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Ma. Guadalupe GonzálezMa. Guadalupe GonzálezIsrael CruzIsrael CruzEdgar TapiaEdgar Tapia

Roberto PortocarreroRoberto PortocarreroOscar HernándezOscar HernándezAlfredo CastilloAlfredo Castillo

Fisiología y ToxicologíaFisiología y ToxicologíaMaestría en Seguridad e Higiene OcupacionalMaestría en Seguridad e Higiene Ocupacional

Septiembre 2013Septiembre 2013

Alcoholes y Glicoles

Estructura del agua y del Estructura del agua y del alcoholalcohol

La estructura de los alcoholes se parece a la estructura del agua, reemplazando uno de los átomos de hidrógeno del agua por un grupo alquilo.

El ángulo H-O-H en el agua es de 104,5º. El ángulo C-O-H en alcohol metílico es de 108,9º.

Tipos de alcoholes Tipos de alcoholes (Clasificación)(Clasificación) Los alcoholes se clasifican de acuerdo con el tipo Los alcoholes se clasifican de acuerdo con el tipo

de átomo de carbono (primario, secundario o de átomo de carbono (primario, secundario o terciario) al que va enlazado el grupo hidroxilo. terciario) al que va enlazado el grupo hidroxilo.

Los alcoholes se clasifican de acuerdo con el tipo Los alcoholes se clasifican de acuerdo con el tipo de átomo de carbono al que está unido el grupo de átomo de carbono al que está unido el grupo hidroxilo. hidroxilo. Los alcoholes en los que el grupo hidroxilo está unido Los alcoholes en los que el grupo hidroxilo está unido

a un carbono primario se consideran alcoholes a un carbono primario se consideran alcoholes primarios. primarios.

Un alcohol secundario tiene el grupo hidroxilo unido Un alcohol secundario tiene el grupo hidroxilo unido al carbono secundario y un alcohol terciario está al carbono secundario y un alcohol terciario está unido a un carbono terciario. Un grupo hidroxilo unido unido a un carbono terciario. Un grupo hidroxilo unido a un grupo metilo se denomina alcohol metílicoa un grupo metilo se denomina alcohol metílico

Clasificación de los Clasificación de los alcoholes.alcoholes.

GlicolesGlicolesEl término glicol generalmente significa 1,2-diol o diol vecinal, con sus dos grupos hidroxilo en átomos de carbono adyacentes. 

Un alqueno se puede oxidar a diol vecinal utilizando perácidos, tetraóxido de osmio o permanganato de potasio. Los dioles vecinales se conocen comúnmente como glicoles

Puntos de ebullición de los Puntos de ebullición de los alcoholes.alcoholes.

Esta gran diferencia en los puntos de ebullición sugiere que las moléculas de etanol se atraen entre sí con mucha más fuerza que las moléculas de propano. De esto son responsables dos fuerzas intermoleculares: el enlace de hidrógeno y las atracciones dipolo-dipolo

Los alcoholes tienen puntos de ebullición más elevados que los éteres y alcanos porque los alcoholes tienen interacciones dipolo-dipolo y pueden formar enlaces de hidrógeno. La interacción más fuerte entre las moléculas de alcohol requerirá más energía para romperlas teniendo como resultado un punto de ebullición más elevado.

Acidez de los alcoholes.Acidez de los alcoholes.Al igual que el protón hidroxilo del agua, el protón hidroxilo de un alcohol es débilmente ácido. Una base fuerte puede extraer este protón hidroxilo para dar lugar a un ión alcóxido

El protón hidroxilo de un alcohol puede ser abstraído por una base para formar el ión alcóxido. Aunque algunos de los alcoholes son aproximadamente tan ácidos como el agua, la adición de los grupos de retirada de electrones aumentará la acidez. Los fenoles son mucho más ácidos que los alcoholes de cadena abierta porque el anillo aromático puede deslocalizar de manera efectiva la carga negativa dentro del anillo aromático.

Vías de absorción.Vías de absorción.

RespiratoriaRespiratoria CutáneaCutánea Ingestión*Ingestión*

Para fines de Fisiología y toxicología esta no será tomada en cuenta debido a que generalmente se produce por Para fines de Fisiología y toxicología esta no será tomada en cuenta debido a que generalmente se produce por intoxicacion.intoxicacion.

Toxicocinética de los Toxicocinética de los alcoholes y glicolesalcoholes y glicoles

AbsorciónAbsorción DistribuciónDistribución Metabolismo Metabolismo EliminaciónEliminación

Toxicocinética GlicolesToxicocinética Glicoles

GlicolGlicol

GlicoaldehídoGlicoaldehído

Acido OxálicoAcido Oxálico

Toxicocinética alcoholToxicocinética alcohol

AlcoholAlcohol

FormaldehídoFormaldehído

Acido FórmicoAcido Fórmico

Toxicocinética de Alcoholes Toxicocinética de Alcoholes y Glicolesy Glicoles

Dosis LetalesDosis Letales

AlcoholesAlcoholes 12 ml (En función del tipo de 12 ml (En función del tipo de

alcohol)alcohol)

GlicolesGlicoles 100 ml (En adultos)100 ml (En adultos)

Consecuencias de Consecuencias de exposición a Alcoholesexposición a Alcoholes

LeveLeve FatigaFatiga CefaleaCefalea VértigoVértigo Visión BorrosaVisión Borrosa

ModeradaModerada Cefalea GraveCefalea Grave DesvanecimientoDesvanecimiento Nauseas y vomitoNauseas y vomito Depresión del sensorioDepresión del sensorio Afección VisualAfección Visual Afectación pancreáticaAfectación pancreática

GraveGrave Progresión a respiración (rápida y Progresión a respiración (rápida y

superficial)superficial) CianosisCianosis ComaComa MidriasisMidriasis Edema de papila con bordes borrososEdema de papila con bordes borrosos Colapso CirculatorioColapso Circulatorio MuerteMuerte

Consecuencias de Consecuencias de exposición a Glicolesexposición a Glicoles

Acidosis MetabólicaAcidosis Metabólica Hipocalcemia (Tetania)Hipocalcemia (Tetania) Daño Renal (24 – 72 Hrs) por Daño Renal (24 – 72 Hrs) por

precipitación de cristalesprecipitación de cristales Puño Percision +Y del Puño Percision +Y del

sedimentosedimento NTA con oliguriaNTA con oliguria DesorientaciónDesorientación TaquicardiaTaquicardia Hipertensión Edema pulmonarHipertensión Edema pulmonar ConvulsionesConvulsiones HipotensiónHipotensión

Análisis para determinar Análisis para determinar concentración de Alcohol en concentración de Alcohol en

los humanoslos humanos

MetalonemiaMetalonemia Estado Ácido – BaseEstado Ácido – Base Formiatos en OrinaFormiatos en Orina

Análisis para determinar Análisis para determinar concentración de Glicol en concentración de Glicol en

los humanoslos humanos Cromatografía SanguíneaCromatografía Sanguínea Estado Ácido – BaseEstado Ácido – Base Oxalatos en orinaOxalatos en orina GlucemiaGlucemia CalcemiaCalcemia MetahemoglobinemiaMetahemoglobinemia

Tratamiento para Tratamiento para intoxicación con Alcoholesintoxicación con Alcoholes

Lavado Gástrico (es poco Lavado Gástrico (es poco efectivo en el caso de efectivo en el caso de glicoles)glicoles)

EtilterapiaEtilterapia Corrección del PHCorrección del PH HemodiálisisHemodiálisis Etilterapia 0.75mg/Kg de Etilterapia 0.75mg/Kg de

Etanol al 50% vía oralEtanol al 50% vía oral

Tratamiento para Tratamiento para intoxicación con Glicolesintoxicación con Glicoles

Lavado Gástrico (es poco Lavado Gástrico (es poco efectivo en el caso de efectivo en el caso de glicoles)glicoles)

EtilterapiaEtilterapia Corrección del PHCorrección del PH HemodiálisisHemodiálisis Calcio (Calcemia < meg/l)Calcio (Calcemia < meg/l) Radiografía de tóraxRadiografía de tórax

Legislación Mexicana aplicable Legislación Mexicana aplicable para el control de exposición a para el control de exposición a

sustancias peligrosas, sustancias peligrosas, cuantificación de las mismas.cuantificación de las mismas. NOM 005 STPS 1998, Sustancias peligrosas

y protección de la salud de los trabajadores. NOM-018-STPS-2000, Identificación y

comunicación de las Sustancias Peligrosas. Norma Oficial Mexicana NOM-047-SSA1-

2011, Transporte, manejo y almacenamiento de sustancias peligrosas.

NOM-047-SSA1-2011. Salud ambiental-Indices biológicos de exposición para el personal ocupacionalmente expuesto a sustancias químicas.

Mecanismos de control Mecanismos de control para exposición a Alcoholes para exposición a Alcoholes

y Glicolesy Glicoles Cambios de procesos por Cambios de procesos por

sustancias menos toxicassustancias menos toxicas Automatización de procesosAutomatización de procesos Ventilación industrialVentilación industrial

Equipo de protección Equipo de protección personalpersonal

Mascarillas con filtros Mascarillas con filtros para sustancias para sustancias orgánicas.orgánicas.

Guantes a prueba de Guantes a prueba de solventessolventes

Lentes de seguridad o Lentes de seguridad o mascarilla cara completamascarilla cara completa

TivexTivex Botas de huleBotas de hule

GRACIASGRACIAS