MANEJO DE
TEJIDO
PRODUCTIVO EN
CAFÉ
REGION II – SAN PEDRO LA LAGUNA
FUNDAMENTOS DEL MANEJO DE
TEJIDOEN EL CULTIVO DEL CAFÉ
Crecimiento de bandolas y producción
hacia las puntas
Bandolas agotadas
Disminución del material productivo en bandolas (plagiotrópico)
y en eje (ortotrópico)
OBJETIVOS DEL MANEJO DE TEJIDO
PRODUCTIVO O PODA DEL CAFÉ
P
R
O
D
U
C
C
I
O
N
• Renovar el tejido productivo
• Modificar la estructura de la planta
• Ductivo
• Atenuar la bianualidad de la producción
• Mantener una adecuada relación follaje-
cosecha
• Estimular la producción con la entrada
de luz
• Eliminar material enfermo o dañado
MANEJO DE TEJIDO
PRODUCTIVO
• Despunte
• Descope
• Recepa o podas bajas
• Deshije
•Tipos de Podas en café
DESPUNTE HERBACEO
(TOPING)
• Despunte herbáceo (toping)
Corte del eje central a 1.70 metros
de altura
Eliminación de los brotes
• Como hacer el corte del despunte
Dejar aproximadamente 1 pulgada arriba del nudo para evitar que se
raje el tallo por la mitad
Detener el crecimiento vertical
(Ortotropico)
• Objetivos del Despunte herbáceo (toping)
Emisión de bandolas secundarias
(Plagiotropico)
Co
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HERRAMIENTAS PARA
DESPUNTAR
• Tijeras para podar
• Descope
Planta a realizar descope Planta descopada a 1.20 metro
Respuesta de plantas descopadas
Planta descopada sobre recepa
HERRAMIENTAS PARA
DESCOPES
• Serruchín • Tijera de poda
RECEPA O PODA BAJA
• Recepa o poda baja
Planta a recepar Recepa realizada a 25-30 Cms.
• Como se hace el corte de recepa?
Limpieza de los troncos Corte en bisel y dejar 2 troncos
Respuesta de recepa Respuesta de recepa en plantas
viejas recepadas varias veces
•Resultados de Recepa
HERRAMIENTAS PARA RECEPA
O PODAS BAJAS
• Serruchín
• Chapeadora
• Machete • Motosierra
EMPLEO DE LAS
HERRAMIENTAS PARA
REALIZAR LA RECEPA O
PODA BAJA
• Utilizando machete tipo cuta
Altura de recepa (25-30 cms) Uso de la sierra “cola de zorra”
• Utilizando cola de zorro o
serruchin
• Utilizando chapeadora
adaptándoles un disco circular
• Utilizando
motosierra
DESHIJE
Pre Deshijado 3 a 5 ejes Deshijado 2 ejes
• Deshije – Selección del brote
Planta a deshijar Eliminación de brotes.
• Mantenimiento del Deshije
Recepa bien deshijada con 2 brotes
Recepa mal deshijada con 4
hijos
Recepa con mala ubicación de
brotes
• Malas practicas de deshijado
SISTEMA DE MANEJO
DE
TEJIDO PRODUCTIVO
1. Lotes completos o bloques compactos
Recepa en Bloque Compacto Lote recepado en bloque compacto con
desombrado
Recepa en lote completo.
Descope en bloque
2. Por surcos o ciclos
a. Surcos alternos (dos años)
Plantas recepadas en surcos alternos
b. Ciclo de tres años
Ciclo de tres años a un surco Ciclo de tres años a doble surco
b. Ciclo de recepa de cuatro años
3
1
2
4
Ciclo de cuatro años de dos años de inicio
Poda en surcos de tres años combinado con selectiva
3. Manejo selectivo
Planta podada por rama
Recepa completa selectiva Poda selectiva usando recepa,
descope y despuntes.
Poda selectiva: varios tipos de poda
Recepa en grupos de plantas
Recepa selectiva: se dejaron plantas que debieron ser podadas