modulo 4 costos de produccion

7/21/2019 Modulo 4 Costos de Produccion

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Fundamentos de costos de la

operacin agropecuaria

Gustavo Alemn


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La contabilidad de costos

Se genera en el proceso de transformacin de la

materia prima, en un producto terminado.

Componentes del costo de produccin: Materia Prima,

MOD y CIF.


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Contabilidad de costos

La contabilidad de costos nos indica cuanto nos cuesta cultivar o

elaborar una unidad producto y confrontado con el precio de

venta, sabremos si hay utilidad o no.

Es una actividad contable con el

fin de predeterminar, registrar,

acumular, distribuir, controlar,analizar, interpretar e informar

de los costos de produccin,

distribucin, administracin y

financiamiento.


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Costeo Absorbente

Incluye en el costo del producto todos los costos de la funcin

productiva independientemente e su comportamiento fijo o

variable.

Premisa: Todos los costos son necesarios para cultivar o

elaborar un producto.


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Costeo estndar

Es el costeo que espera lograrse en determinado

proceso de produccin en condiciones

normales.

El costeo estndar se relaciona con el costo por

unidad y cumple bsicamente el mismo

propsito de un presupuesto.


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Costeo estndar

Tambin conocido como costos planeados,

costos pronosticados, costos programadosy costos de especificaciones.


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Costeo estimados y estndar

Los costos estimados son una proyeccin de lo

que sern los costos unitarios para un perodo,

mientras los costos estndar representan lo

que debe ser el costo unitario del producto.


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Establecimiento de estndares

Una parte integral de cualquier sistema

de un costeo estndar es la fijacin de

estndares para Materia Prima, Mano deObra Directa y Costos Indirectos de

Manufactura.


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Los costos relevantes

Son costos futuros esperados que difieren entrecursos alternativos de accin y pueden descartarse

si se cambia o elimina alguna actividad econmica.

La relevancia no es un atributo de un costo en

particular, el mismo costo puede ser relevanteen una circunstancia e irrelevante en otra. Los

hechos especficos de una situacin dada

determinarn cules costos son relevantes y

cules irrelevantes.


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Costos Directos

Costos Indirectos

Costos Totales de

Produccion

Costos Totales de

Produccin

Costos Variables (CV)

Costos Fijos (CF)

Ingresos, costos,

beneficios

Flujo de Caja

Clasificacin de

Costos

Ingresos, costos y beneficios en la produccin agrcola


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Costos Directos:Aquellos que intervienen directamente en el

proceso productivo, incluye las asociados a mano de obra,

maquinaria y equipo (riego) y otros insumos (semilla,

fertilizantes / abonos, plaguicidas, otros).

Costos Indirectos:Aquellos costos que no estn vinculados

directamente a la actividad productiva, incluye arrendamien-

tos, gastos de administracin, servicios, imprevistos y costos

financieros.

Costos Totales de Produccin: Sumatoria de costos Directos

ms costos Indirectos.


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Costos Directos

Costos Indirectos

Costos Totales de

Produccion

Costos Totales de

Produccin


Costos Fijos (CF)

Ingresos, costos,

beneficios

Flujo de Caja

Clasificacin de

Costos



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Costos Fijos (CF):Aquellos costos que se mantienen

constantes independiente del volumen de produccin, exista o

no produccin, se incurre en estos.

Costos Variables (CV):aquellos costos cuyo monto depende del volumen

de operaciones y, por tanto, de la produccin. Es decir, slo se incurre en

estos cuando hay produccin. Ntese que los costos fijos y variables

pueden subdividirse en directos e indirectos.

Costos Totales de Produccin: Sumatoria de costos Fijos ms

costos Variables.


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Costos Directos

Costos Indirectos

Costos Totales de

Produccion

Costos Totales de

Produccin


Costos Fijos (CF)

Ingresos, costos,

beneficios

Flujo de Caja

Clasificacin de

Costos



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Tipo de costo Directo Indirecto

Fijo

Instalaciones, tierra, maquinaria,equipo de trabajo (baldes, palas,

machetes, etc.), mano de obra

permanente para un rubro o

actividad especfica

Administracin, mano deobra permanente para

actividades varias.

VariableSemilla, Fertilizantes, mano de

obra temporal.

Agua, energa, telfono,

combustible, lubricantes,

vigilancia de temporada

Clasificacin de costos:


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Flujo de caja:ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Ingresos 11.000 11.000

Costos Directos

Material de Siembra 2.400

Fertilizantes 494 494

Herbicidas 298

Insecticidas 101 101 101

Otros materiales 150

Mano de Obra 84 84 84 84 84 84 84 84 840 84 84 840

Maquinaria 1.001 1.001

Transporte 500

Subtotal 734 3.979 1.085 84 483 578 84 185 840 84 185 840

Costos Indirectos

Arrendamiento 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200

Administracin 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Intereses

Imprevistos 37 199 54 4 24 29 4 9 42 4 9 42

Total 1.021 4.428 1.389 338 757 857 338 444 1.132 338 444 1.132

Flujo de caja (1.021) (4.428) (1.389) (338) (757) (857) (338) (444) 9.868 (338) (444) 9.868


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Existen diferentes indicadores para evaluar econmicamente una alternativa tecnolgica. A

continuacin se dan frmulas de 5 indicadores comnmente usados para este fin.

Arriendo

35%

Preparacin

3%

Siembra

11% Riego

8%

Fertilizacin15%

Proteccin al

Cultivo

15%

Otros insumos

3%Recoleccin y

transporte

9%

Asistencia

Tcnica

1%


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Anlisis

Beneficio - Costo

Ingresos, costos y beneficios asociados a la tecnologa

Costos de

equipos/mquinas

agrcolas

Costos de

Operacin

Consideraciones

sobre la tecnologa

en la agricultura


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Consideraciones

sobre la tecnologa

en la agricultura

Segn el sistema productivo,

los costos de la tecnologa

pueden ser considerados enla estructura de costos de

produccin de un cultivo.

Particularmente en AP, antes de adquirir la tecnologa /

equipo se requiere un anlisis costo beneficio que

coadyuve en la toma de decisiones.


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Costos de

equipos/mquinas

agrcolas

Costos Totales = Costos Fijos + Costos Variables

Costos Fijos (CF):

Se refieren a la propiedad del

equipo, resultan independientes

del empleo de la misma (Se incurre

en estos gastos, se use o no el

equipo.

Depreciacin

Inters o costo

Impuestos

Seguros

Almacenamiento

Otros (ej. Licencias)

Costos Variables (CV):

Aumentan proporcionalmente

con el uso del equipo. Reparaciones y mantenimiento

Combustibles

Lubricantes

Mano de Obra


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Costos de

Operacin

Los CV por unidad de trabajo ($/ha) se mantienenconstantes, aun cuando se incremente el uso anual del equipo

Los CF por unidad de trabajo (S/ha) decrecen en funcindel uso anual del equipo (a mayor horas de trabajo menor el

valor del CF unitario).


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Anlisis

Beneficio - Costo


Anlisis beneficiocosto

Desde el punto de vista econmico, se justifica adquirir una

cierta tecnologa o equipo cuando el beneficio (B) supera el

costo (C): B > C

Hay mejoras en el rendimiento del cultivo?

Hay ahorros en costos?

Hay menor costo de

insumo?

Las labores son ms

rpidas y ms confiables?


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Anlisis del Punto de Equilibrio

Todo gerente necesita saber por anticipado, si un nuevo producto

o una nueva empresa, va a producir utilidad o no y en qu nivel de

actividad comienza esa utilidad.


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Anlisis del Punto de Equilibrio

Costo Fijo (CF)

Costo Variable Total (CVT)

Costo Total (C)Punto de

Equilibrio

Cantidad (Q)

Dinero

($)


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Ingresos

Cantidad (Q)

Din

ero

($)

Ingresos = (Precio de venta unitario) x (Cantidad vendida).

Y = PVu x Q


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Costos

Costo Fijo (CF)

Costo Variable Total (CVT)

Costo Total (C)

Cantidad (Q)

Dinero

($)

Costo variable total = Costo variable unitario x cantidad producida.

C = CF + CVU x Q

Costo Total = Costo Fijo + Costo Variable Total


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Punto de Equilibrio en unidades

Costo Total (C)Punto de

Equilibrio

Cantidad (Q)

Dinero

($)

Ingresos = Costos

Y = C

PVu x Q = CF + CVU x Q

CF

(PV - CVU)Q=


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Ejemplo Punto de Equilibrio en Unidades

Ejemplo 1.

Esto quiere decir que si se fabrican y venden ms de 1,000

unidades, el producto generar utilidades, si se fabrican y

venden menos de 1,000 unidades producir prdidas.

Supngase un producto que requiere unos costos fijos de

$1,500,000, cuyo costo variable de produccin es de $500

por unidad y su precio al consumidor es de $2,000.

Ingresos = 2,000 x Q

Costos Totales = 1,500,000 + 500 x Q

En el punto de equilibrio donde Ingresos = Costos

Q=1,500,000

(2,000

500)

=1,500,000

1,500

= 1,000


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Punto de Equilibrio en Dinero


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Esta manera de calcularlo es la recomendada cuando laactividad no es identificable en unidades o cuando hay

varios bienes o productos.

Aqu influye mucho la

"mezcla de producto",

es decir, la proporcin

en que se venden losdiferentes productos.


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El costo variable es proporcional al precio de venta.CV = A x Y o tambin CV / Y = A

Recordemos que en el punto de equilibrio:

Ingresos Totales = Egresos Totales

Ingresos Totales =Costos fijos + costos variables totales.

Ingresos totales =costos fijos + A x (Ingresos totales).

Y = CF + A x Y

Y =CF

(1-A)


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En el ejemplo anterior el costo variable es de $500

y el precio de venta es $2,000.

Si la proporcin entre el costo variable y el precio deventa es = A

Entonces:

A= 5002,000

= 0.25


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O sea, (1,000 unidades a $2,000 c / u).

Entonces el punto de equilibrio ser:

Y =1,500,000

(1 - 0.25)=

1,500,000

(0.75)= 2,000,000

En este anlisis se ha supuesto que todo

lo que se produce efectivamente se

vende y no se acumula en inventarios.


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Punto de equilibrio

para varios productos o servicios

Aqu, como ya se dijo, la "mezcla

de producto", o sea la proporcin

en que se venden los diferentes

productos.

Si esta proporcin no se

mantiene, el punto de equilibrioreal discrepar con el proyectado.


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P.E. para varios productos o servicios

Ejemplo 2

Supngase que una firma tiene dos productos A y B con las

siguientes caractersticas:

Concepto Producto A Producto B

Costo variable $ 500 $1,000

Precio de Venta $2,000 $2,500

Proporcin de mezcla 30% 70%

Costo Fijo Total $2,500,000

Con esta informacin se puede calcular el precio ponderado delas ventas totales y el costo variable, ponderado as:

PVP = 2,000 x 0.30

CVUP = 500 x 0.30

CV / Y = A

+ 2,500 x 0.70 = 600 + 1,750 = 2,350

+ 1,000 x 0.70 = 150 + 700 = 850


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Ejemplo 2

Con esta informacin, el punto de equilibrio ser:

El valor de A ponderado, se puede calcular a partir de

PVp y CVUp , es decir:

Ap =

CVUp

PVUp=

850

2,350= 0.3617

Y =CF

(1-Ap)

==

2,500,000

(10.3617)

3,916,653.61


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Como ya no se trata de un solo producto, no es obvia

la manera de calcular el nmero de unidades.

Una aproximacin para calcularlo sera repartir

proporcionalmente los costos fijos a cada producto,

lo cual se efecta con base en la respectiva

participacin en las ventas (A=30% y B=70%).

De esta manera, se determinan los puntos deequilibrio respectivos, utilizando la parte de costos

calculada para cada producto.


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En pesos se tendr:

Y = 500x2,000 + 1,166.67 x 2,500 = 1,000,000 + 2,916,675

= 3,916,675

Entonces:

CFA = 0.30 x CF = 0.30 x 2,500,000 = 750,000

CFB = 0.70 x CF = 0.70 x 2,500,000 = 1,750,000

Los puntos de equilibrio sern:

QA = 750,000/(2,000 - 500) = 500

QB = 1,750, 000/(2, 500 -1,000) = 1,166.67 = 1,167 aprox.


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Ejercicios de Anlisis de Punto de

Equilibrio con valores reales

de las fincas de los participantes del

Diplomado

modulo 4 costos de produccion

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