modo de crianza
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Jornada sobre sacrificio y Jornada sobre sacrificio y bienestar animal en pecesbienestar animal en peces
25 DE MAYO DE 2OO925 DE MAYO DE 2OO9Pilar LeónPilar LeónDGRAGDGRAGMARMMARM
FOROSFOROS
OIEOIE Consejo de EuropaConsejo de Europa Unión EuropeaUnión Europea
OIEOIE
Reconocimiento mundial de la OIE para Reconocimiento mundial de la OIE para aspectos veterinarios. (174 miembros).aspectos veterinarios. (174 miembros).
Comisiones especializadas y Grupos de Comisiones especializadas y Grupos de trabajo. trabajo.
Código de animales terrestres:Código de animales terrestres: • transporte (por tierra y mar), transporte (por tierra y mar), • sacrificio para consumo, sacrificio para consumo, • sacrificio para control de enfermedadessacrificio para control de enfermedades
Inclusión de bienestar animal en el Inclusión de bienestar animal en el Código de animales acuáticosCódigo de animales acuáticos
Consejo de EuropaConsejo de Europa
Formado por 47 paísesFormado por 47 países Diferente de las instituciones de la UEDiferente de las instituciones de la UE Convenios de protección de animales Convenios de protección de animales
en explotaciones ganaderasen explotaciones ganaderas• Recomendación de pecesRecomendación de peces
Anexo sobre aturdimiento y sacrificio de Anexo sobre aturdimiento y sacrificio de emergenciaemergencia
Anexos sobre diferentes especies. Salmón, Anexos sobre diferentes especies. Salmón, trucha, carpa, anguila, pez gato africano… trucha, carpa, anguila, pez gato africano…
Anexo sobre aturdimiento y Anexo sobre aturdimiento y sacrificio de pecessacrificio de peces
Sacrificio de emergencia: destino Sacrificio de emergencia: destino diferente del consumo.diferente del consumo.
Métodos apropiados:Métodos apropiados:• Aturdimiento.Aturdimiento.• Aturdimiento y sacrificioAturdimiento y sacrificio
Métodos inaceptables:Métodos inaceptables: Asfixia en aire o hielo.Asfixia en aire o hielo. Uso de amoniaco o baño seco de sal.Uso de amoniaco o baño seco de sal. Decapitación, exanguinación y evisceración Decapitación, exanguinación y evisceración
sin aturdimiento previosin aturdimiento previo
