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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA UNIDAD XOCHIMILCO

DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD COORDINACIÓN DE LA LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MODIFICACIÓN AL PLAN Y PROGRAMAS DE ESTUDIO DE LA

LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

COORDINADORES PARA LA ELABORACIÓN DE LA PROPUESTA

DE MODIFICACIÓN

M.V.Z. Jorge Salvador León Dousset

Dr. Ramiro Ramírez Necoechea

M. en C. Miguel González Lozano

ASESORES EXTERNOS

Dr. Marcos Moreira Espinoza Profesor de Fisiología, Fisiopatología y Semiología

Veterinaria.

Secretario de Estudios. Escuela de Medicina Veterinaria y

Zootecnia de la Universidad Austral de Chile.

MVZ César Casas García Especialista en bovinos de leche.

Director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

de la Universidad Juárez del Estado de Durango.

PROFESORES Y COLABORADORES PARTICIPANTES EN

LA ELABORACIÓN DE LAS UNIDADES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE (UEA)

Dra. María de Lourdes Alonso Spilsbury M en C. María Isabel Escobar Ibarra MVZ Circe Itzel Santiago López

Dr. Emilio Arch Tirado M en C. Filiberto Fernández Reyes Apoyo Técnico

Dr. Alejandro Ávalos Rodríguez M en C. Miguel González Lozano MVZ Yolanda Gutiérrez Ramírez

Dr. Héctor Castillo Juárez M. en C. Fernando Gual Sill

Dr. José Fernando González Sánchez M en C. Héctor A. Herrera Gutiérrez

Dr. Germán David Mendoza Martínez M en C. José Antonio Martínez García

Dr. Jesús Eduardo Morales Barrera M en C. Adriana Olmos Hernández

Dr. Daniel Mota Rojas M en C. Héctor Óscar Orozco Gregorio

Dr. Javier Lorenzo Olivares Orozco M en C. Fernando X. Plata Pérez

Dra. Silvia Denise Peña Betancourt M en C. Camilo Romero Núñez

Dr. Rodolfo Alberto Perea Cantero M en C. Gustavo Romero Ramírez

Dra. Aytzeé Eloísa Piñón Cabrera M en C. Ángel Toledano Olivares

Dr. Ramiro Ramírez Necoechea MSP Francisco Ramón Gay Jiménez

Dra. Ana María Rosales Torres MVZ EPA. Renán Medina Domenzáin

Dr. Claudio Gustavo Ruiz Lang MVZ Leonel Filemón Cruz Ceballos

Dra. Marcela Vergara Onofre MVZ Jorge Salvador León Dousset

M en C. Óscar Arellano Díaz MVZ José Antonio Rueda Gallardo

1

ÍNDICE

I. Exposición de Motivos 2

a) Antecedentes históricos del actual plan y programas de estudio de la Licenciatura

en Medicina Veterinaria y Zootecnia……………………………………………………………………………

2

b) Consideraciones sobre el diseño curricular en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad

Xochimilco.................................................................................................................................................. 3

c) Diseño curricular basado en competencias................................................................................................ 4

d) Coincidencias entre la educación modular y la basada en competencias................................................. 6

e) Análisis del campo profesional del Médico Veterinario Zootecnista........................................................... 7

f) Perfil de egreso del Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad Autónoma Metropolitana,

Unidad Xochimilco......................................................................................................................................

10

g) Fundamentación para la modificación del plan y programas de estudio………………………………….. 10

h) Misión, visión del plan de estudios y perfil de ingreso deseable…............................................................ 13

i) Descripción general de las modificaciones al plan y programas de estudio………………….................... 14

j) Duración prevista de la Licenciatura……………………….......................................................................... 15

II. Determinación de los recursos necesarios para desarrollar el plan y los programas de estudio modificados… 16

a) Personal académico que participa en el plan y programas de estudio………………………..................... 16

b) Personal técnico y administrativo de apoyo al plan………………………………........................................ 21

c) Programa priorizado de inversiones directas…………………………………………………………............. 22

d) Inversiones indirectas …………………………………………………………………………………………. 23

e) Programa de formación de personal académico………………………………………………………..…..... 23

f) Gastos de operación …………………………………………………………………………………………… 24

g) Costos totales……………………………………………………………………………………………………... 26

2

I. EXPOSICIÓN DE MOTIVOS

a) Antecedentes históricos del actual plan y programas de estudio de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y

Zootecnia.

Sobre la base de un sistema universitario vinculado al incremento en la demanda educativa superior, a principios de la

década de los setenta, se propusieron aceleradas y profundas transformaciones a la educación superior mexicana,

originando con ello, la renovación de sus estructuras académicas y administrativas.1 Se promovió, entonces, reorganizar

la oferta universitaria de la Ciudad de México creando nuevas instituciones universitarias, ubicándolas en zonas

geográficas estratégicas para responder a las necesidades económicas, sociales y culturales imperantes.2 Es así que

surge, como propuesta alternativa la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X) y su proyecto

académico denominado sistema modular. En la División de Ciencias Biológicas y de la Salud se crea la Licenciatura en

Medicina Veterinaria y Zootecnia, entre otras. El análisis, entre lo deseable y lo posible, de la práctica profesional del

Médico Veterinario Zootecnista (MVZ) puso en evidencia que la adopción de la alternativa educativa modular, integrada

dialécticamente a necesidades y procesos de cambio económicos y sociales, era factible no sólo desde el escenario de lo

epistemológico, pedagógico y didáctico, sino también, del cuestionamiento de la formación vigente e imperante del MVZ,

pero era necesario transformarla por no coincidir con las necesidades económicas y sociales predominantes.3 De ahí que

el planteamiento de la UAM-X, respecto a la formación del MVZ, no se limitó sólo a hacer más eficaz el proceso de

enseñanza-aprendizaje incorporando la tecnología educativa en boga, sino a plantear cambios significativos inherentes a

las ocupaciones profesionales, socialmente necesarias para resolver problemas de dependencia e insuficiencia del

campo de la producción pecuaria y su componente agrícola; destinados ambos, a la obtención de alimentos de origen

animal. En este orden de decisiones, el actual plan de estudios sustentó, desde su inicio, un predominio formativo en el

campo de la producción animal,4 dicho plan de estudios fue aprobado por el Colegio Académico en la sesión número 21,

1 Kent, R. 1992. Expansión y diferenciación del sistema de educación superior en México, 1960-1990. Cuadernos de Investigación Educativa: México.

Departamento de Investigaciones Educativas. Centro de Investigaciones Avanzadas del Instituto Politécnico Nacional, pp. 21. 2 Rodríguez, G. R. 1977. “Modernización de la educación superior en México: Una agenda para la discusión”. Disponible en:

http://monografias.com/trabajos31/discusion-modernización-educacion-superior-mexico.html, consultada el 2 de agosto del 2009. 3 Arenas, V. M, y cols. 1977. Educación y capitalismo. Ponencia presentada por la Asociación de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 8vo.

Congreso de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Agosto, 1977, Sto. Domingo, República Dominicana. 4 El predominio de la zootecnia como eje fundamental de la ocupación profesional tuvo los siguientes supuestos: el déficit existente en la producción de proteínas

de origen animal; la necesidad social para que el MVZ participara con mayor énfasis en los procesos productivos, especialmente en aquellos considerados como

3

celebrada los días 28 de julio, 8 y 9 de agosto de 1978; y los programas de estudio en la sesión número 167 celebrada el

12 de diciembre de 1995. Posteriormente se le realizaron adecuaciones, las cuales fueron presentadas a dicho órgano

colegiado en su sesión 194, celebrada el 26 de marzo de 1998.

En el transcurso de los últimos 35 años, las necesidades sociales demandadas al ejercicio profesional del MVZ se han

transformado debido al fuerte desarrollo urbano, este hecho ha reorientado sus ocupaciones profesionales hacia las

poblaciones animales primordialmente urbanas y suburbanas, en relación a la atención de problemas higiénicos y

sanitarios relacionados con la salud y el bienestar animal, a la vigilancia y control de la calidad de los alimentos de origen

animal, a la prevención y control de las enfermedades de los animales, así como las transmisibles al humano, al igual

que a la preservación de la fauna silvestre y del ambiente. Todas estas actividades profesionales es necesario

incorporarlas al diseño curricular de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UAM-X.

b) Consideraciones sobre el diseño curricular en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco.

Reflexionar permanentemente sobre la experiencia educativa del sistema modular implica rescatar el valor que, en la

UAM-X, tiene la educación universitaria orientada a la formación de profesionales con actitudes y capacidades que

respondan a problemas sociales mediante soluciones originales.5 En esencia, este sistema plantea incorporar la

formación socio-profesional de los alumnos por medio del uso y aplicación inter y multidisciplinaria del conocimiento y el

desarrollo de habilidades y actitudes tales como: confianza, intuición, pensamiento divergente, capacidad de adaptación,

sensibilidad hacia los problemas sociales más apremiantes, aceptación de riesgos, aprender a movilizarse en diversos

contextos y aceptar nuevos roles de participación académica y profesional.6 El diseño curricular propone hacer uso del

desarrollo de la experiencia vinculándola al servicio como medio didáctico para el aprendizaje y la formación profesional.7

Los problemas concretos de la realidad derivados del análisis de las necesidades sociales y sus vínculos con la práctica

base económica de las clases sociales mayoritarias del campo agropecuario mexicano; y la necesidad de dar atención profesional a diversos modos de producción pecuaria existentes con la finalidad de disminuir su dependencia tecnológica y económica. 5 UAM-X. 2005. Bases Conceptuales del Sistema Modular. Una reflexión colectiva. Consejo Académico de la Unidad Xochimilco, sesión 2.05, Marzo del 2005.

6 Bojalil, L. F. y cols. 1982. El Proyecto Académico de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco. Comisión de Planeación Universitaria Ampliada, 1981-

1982, pp. 22 y 23. 7 Villarreal, R. y cols. 1974. Anteproyecto para establecer la Unidad Sur de la Universidad Autónoma Metropolitana (Documento Xochimilco), UAM-X, México, pp.

5-9.

4

profesional, en el caso del MVZ, se convierten en elementos curriculares propuestos en las Bases Conceptuales del

Sistema Modular, como son: el “Objeto de Transformación”, los “Problemas Eje” y los “Objetivos de Proceso”,8

coincidentes éstos con el saber, el hacer, el ser y estar, propuestos en la Educación Basada en Competencias (EBC).

c) Diseño curricular basado en competencias.

La EBC parte de una serie de evidencias sobre las relaciones existentes entre las instituciones educativas y el mundo

ocupacional o laboral.9 Zarifian y Zabalza evidencian las críticas existentes respecto a la insuficiente formación

universitaria originada por la profunda desvinculación entre la educación recibida y el desempeño profesional, ello debido

a que los egresados con frecuencia, demuestran no poseer las competencias requeridas para tales fines, es decir, que no

todos los egresados son competentes respecto al título profesional otorgado.10,11 Hoy en día la economía y sociedad

demandan profesionales con conocimientos actualizados, así como las capacidades y actitudes necesarias para enfrentar

los retos que marca cada profesión. Más allá de la adquisición de conocimientos, la educación universitaria debe

enfocarse hacia la formación integral de alumnos, en la que se valoren, además de los conocimientos actualizados, las

capacidades y actitudes adecuadas para el buen desempeño del ejercicio profesional. En este contexto, surge la noción

de competencia como concepto integrador del saber (o conocimiento teórico conceptual), del hacer (habilidad y aptitud

como experiencia procedimental*) y del ser o estar (como actitud frente a la problemática social imperante).12 El

aprendizaje asociado al concepto de competencia, involucra la reflexión o metacognición** sobre el propio proceso

formativo, remitido éste a referentes de competencia, mediante los cuales el futuro profesional demuestra y valida sus

capacidades para interactuar con éxito en determinado contexto socio-ocupacional. El enfoque en la EBC surge como

8 Serrano, R. 1982. El objeto de transformación y la educación. Cuadernos de Formación de Profesores núm. 5. División de Ciencias Biológicas y de la Salud.

UAM-X, pp. 3-14. 9 Tejada, F. J. 2005. El trabajo por competencias en el practicum: cómo organizarlo y cómo evaluarlo. VIII Simposium Internacional sobre Practicum y Prácticas

en Empresas en la Formación Universitaria. POIO, 30 de junio-2 de julio 2005. 10

Zafirian, M. A. 1999. El modelo de competencias y los sistemas productivos. Montevideo. CINTERFOR. Papeles de Oficina Técnica, p. 8. 11

Zabalza, M. A. 2003. Las competencias docentes del profesorado universitario: calidad y desarrollo profesional. Narcea. Madrid. 12

Suárez, M. A. 2009. Los nuevos retos educativos en la educación superior. Congreso Internacional para la Investigación y el Desarrollo Educativo. COLPOSGRDO. Disponible en: http://www.colposgrado.edu.mx/congresointernacional/memorias/suarez_mercado.pdf. Consultado el 12 de julio del 2009. 13

Appleby, Y. y Bathmaker, A. M. 2006. “The new skills agenda: increased lifelong learning or new sites of inequality”. British Educational Research Journal, 32(5)

703-717. * Bajo el enfoque de competencias, se consideran experiencias procedimentales las acciones, modos de planear y resolver problemas. Dichas experiencias hacen referencia a los saberes: “saber cómo hacer” y “saber hacer”.

5

una opción orientada hacia la cualificación y titulación, concibiendo la formación de los alumnos como desempeños y

evidencias efectivos en los diversos campos profesionales. La EBC a nivel universitario sustenta diseños curriculares

derivados del análisis presente y prospectivo de los campos ocupacionales. De igual forma certifica el progreso de los

alumnos mediante el dominio y comportamiento demostrable de sus capacidades y actitudes para la realización de un

trabajo profesional autónomo y colectivo, válido y confiable13. En este sentido, la EBC asume al humano como sujeto

principal del proceso educativo, al currículo como estrategia de cambio, y al desarrollo académico como el ser y estar, el

hacer y el saber en ámbitos ocupacionales profesionales vigentes, relevantes y pertinentes.

La EBC responde a tres cuestionamientos esenciales: ¿Qué deben aprender los alumnos respecto a las ocupaciones

profesionales? ¿Cómo y dónde adquieren los conocimientos, habilidades y actitudes inherentes a las competencias a

desarrollar? ¿Cómo se evalúa el dominio y desempeño de las competencias adquiridas?

En el primer cuestionamiento, se trata de diferenciar, seleccionar e incluir objetos de trabajo profesional, eligiendo

aquellos que resulten indispensables (vigentes, relevantes y pertinentes) para el proceso formativo; es precisamente aquí

donde las competencias constituyen un modo de operar y una forma de articular la educación con el trabajo profesional y

con las necesidades sociales. El segundo cuestionamiento tiene que ver con las formas pedagógicas para construir

competencias, es decir, cómo y dónde se aprenden y desarrollan. En este sentido, el aprendizaje se entiende como

proceso de construcción individual y colectivo mediante el cual se elaboran interpretaciones de los atributos que poseen

las competencias, y la forma como operan en la realidad. Desde esta perspectiva, los procesos de aprendizaje no son

una mera asociación de estímulos y respuestas, o de acumulación de conocimientos, sino de cambios cualitativos de

creciente complejidad en las estructuras y esquemas cognitivos, procedimentales y actitudinales de los individuos.

Aprender no consiste en hacer una copia o reproducción fiel e interna de los atributos de las competencias ni de la forma

como operan en la realidad, sino en interpretaciones, representaciones y transferencias eficientes para dicha operación.

El desarrollo de habilidades de orden superior como las metacognitivas y la creatividad son también fundamentales en un

mundo en constante cambio e incertidumbre, donde cada día el profesional hace uso de una cantidad de información que

demanda competencias relacionadas con el mejoramiento de sus habilidades intelectuales, orientadas a potencializar su

capacidad de aprendizaje y compromiso social. Por esto, las nuevas formas educativas basadas en competencias, para

que puedan considerarse como tales, requieren no sólo de cambios estructurales, sino también de modificaciones en la ** Metacognición: manera de aprender a razonar sobre el propio razonamiento.

6

práctica educativa.14 Lograr que docentes y alumnos participen de una manera más comprometida con el proceso

formativo será posible en la medida que comprendan, interpreten y hagan suyas las nuevas propuestas curriculares

enmarcadas en el modelo de competencias. El tercer cuestionamiento es, sin duda, uno de los aspectos más complejos

de la planificación educativa, la función evaluadora. Dado que las competencias representan una combinación de

atributos con respecto al conocimiento, a las aptitudes, actitudes, destrezas y responsabilidades que los alumnos poseen

y demuestran, desde el punto de vista metodológico, la evaluación surge como elemento fundamental de la planeación y

la ejecución del proceso formativo, adquiriendo con ello, un sentido protagónico respecto al desarrollo de actuaciones

contextualizadas (comportamientos, evidencias y desempeños) en torno a una o varias competencias.15 El proceso

formativo demanda no sólo claridad en las ocupaciones, sino también precisión en las actuaciones, desempeños y

evidencias derivadas de las mismas. En este sentido, la evaluación se convierte en elemento de intervención, más que de

constatación, buscando rescatar información útil respecto al desempeño y sus evidencias para compararlos con criterios

de referencia, previamente establecidos en su concepción de alumno competente.16, 17

d) Coincidencias entre la educación modular y la basada en competencias.

La formación profesional en la UAM-X ha tenido como referente, ontológico-epistemológico, al devenir histórico del

humano bajo la concepción de un hacer cognoscitivo (pensar), de un saber hacer (actuar) y de un saber ser (estar),

cuyas finalidades se concretan en la apropiación del conocimiento y su transferencia a la solución de problemas

inherentes a las necesidades sociales imperantes. En este sentido, los planteamientos y orientaciones de la EBC no

14

El proceso formativo no debe entenderse como especialización, en donde la formación profesional se pierde y se diluye, sino como proceso que pone acento en

la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes mínimas que habilitan al individuo para actuar en determinada ocupación, ello dentro del marco de un plan y programas de estudio. En Gustavo Hawes, B. “¿Qué se enseña en la universidad?” Disponible en: http://www.gustavohawes.com. Consultada el 26 de diciembre de 2008. 15

Las actuaciones en la educación basada en el desarrollo de competencias significan saberes en ejecución. El saber, el pensar, el desempeñar, el interpretar y el actuar en determinado contexto son recíprocos de competencia como capacidad y disposición para determinado desempeño. A la vez, el concepto de habilidad o destreza suele utilizarse como sinónimo de competencia. Argudin, Yolanda. Educación basada en competencias: Algunas posibilidades que pueden ayudar a que se posibilite el cambio. Centro de Desarrollo Educativo. UIA. 2000, pp. 22. 16

Posada, R. 2009. “Formación superior basada en competencias, interdisciplinariedad y trabajo autónomo del estudiante”. Revista Iberoamericana de Educación. Facultad de Educación. Universidad del Atlántico. Colombia. Disponible en: http://www.campus-oei.org/revista/edu_sup22.htm. Consultado el 24 de mayo del 2009. 17

Gonzki, A. 1996. “Instrumentación de la educación basada en competencias”. En Competencia Laboral y Educación Basada en Normas de Competencia. Limusa. México.

7

resultan ajenos a los principios epistemológicos, pedagógicos y metodológicos del sistema modular propuesto por la

UAM-X; fundamentalmente en lo que se refiere a vincular la formación de los alumnos a problemáticas de la realidad

ocupacional de las profesiones, económica, social y culturalmente identificadas. El desarrollo de competencias genéricas-

transversales como específicas-profesionales, relacionadas a las ocupaciones del MVZ, está sustentado en situaciones

problema que el alumno debe abordar. Desde los lineamientos del sistema modular se les conoce como “Objetos de

Transformación”, “Problemas Eje” y “Objetivos de Proceso” a partir de los cuales el alumno desarrolla competencias al

interaccionar con ellos. Estos conceptos, implican una posición epistemológica en la que se concreta la relación entre la

educación y el contexto de las ocupaciones socio-profesionales; en este caso, las de la Medicina Veterinaria y la

Zootecnia. Así sustentado el aprendizaje, conlleva un proceso de transformaciones sucesivas como consecuencia de la

interacción del alumno con el objeto de transformación (ocupación profesional), el problema eje (desarrollo de

competencias) y los objetivos de proceso (dominio, desempeños y evidencias).18

e) Análisis del campo profesional del Médico Veterinario Zootecnista.

Tal como lo prevé la Legislación Universitaria en sus Políticas Generales, numeral 2.11 (Políticas de Docencia), así como

las Políticas Operacionales de Docencia, numeral 3.3 (Planes y programas) y con el propósito de lograr una perspectiva

lo más completa posible de las características del actual campo profesional del MVZ, se entrevistaron especialistas

líderes de opinión y se consultaron los siguientes documentos nacionales e internacionales respecto a la educación

veterinaria:19

1 Perfil Latinoamericano propuesto por el Consejo Panamericano de Educación Veterinaria (COPEVET) y el Consejo

Nacional de Educación Veterinaria (CONEVET).

2 Perfil Profesional propuesto por: Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y

Zootecnia (AMEFMVZ) y el Consejo Nacional Consultivo de la Educación en Medicina Veterinaria y Zootecnia

(CNCEMVZ).

18

Serrano, R. y otros. 1982. El Objeto de Transformación y la Educación. Cuadernos de Formación de Profesores No.5. División de Ciencias Biológicas y de la

Salud. UAM-X, pp.3-14. Adaptaciones entre el SEM y la EBC formuladas por León, D. J. S. 2009. 19

Legislación Universitaria 2011, Políticas Generales-Políticas de Docencia, numeral 2.11, pp. 205 y Políticas Operacionales de Docencia-Planes y programas,

numeral 3.3, pp. 210.

8

3 Reglamento del Ejercicio de la Medicina Veterinaria y Zootecnia del Distrito Federal.

4 Perfil referencial de validez para el examen general de egreso de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y

Zootecnia, propuesto por el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (CENEVAL).

5 Libro Blanco. Título de Grado de Veterinaria. Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación.

ANECA, 2005.

6 Proyecto TUNNIG Latinoamérica: Competencias Universitarias de Egreso.

7 Seguimiento de egresados de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma

Metropolitana, Unidad Xochimilco, 2001.

8 VET2020. Prospects for veterinarian profiles: requirements by the profession and the society. European

Commission. Technical University of Lisboa, Fac. of Vet. Med. Sept. 2002.

Como resultado del análisis, se recuperan los siguientes objetos genéricos de trabajo profesional del MVZ: Médico

Clínico (promoción del bienestar y salud animal, referidos a la medicina preventiva, la capacidad de diagnóstico, el

tratamiento y control de las enfermedades de los animales); Zootécnico (mejora de la cría animal con fines productivos,

recreativos, afectivos y socio terapéuticos), e Higiénico Sanitarista (participación en la salud pública veterinaria,

prevención de zoonosis, higiene y protección de alimentos de origen animal y conservación ambiental). A partir de éstos,

se identificaron trece competencias específicas profesionales:

1 Aplicar procedimientos de estadística orientados a describir y analizar problemas de salud, bienestar y producción

animal y de salud pública veterinaria, dentro del contexto de la protección ambiental.

2 Describir la conformación anatómica exterior de los animales, así como caracterizar y valorar la morfología y

función de los órganos y sistemas que conforman el medio interno animal.

3 Valorar el manejo nutricional y alimentario de los animales, incluyendo el aprovechamiento de los recursos

forrajeros.

4 Preservar el bienestar animal en sus diversas modalidades, incluyendo el manejo y conservación de la fauna

silvestre.

5 Observar, describir, diferenciar e interpretar lesiones anatomopatológicas como apoyo para el diagnóstico de

enfermedades que afectan a los animales.

9

6 Seleccionar procedimientos de análisis clínicos e imagenología e interpretar sus resultados como pruebas

complementarias al diagnóstico de enfermedades que afectan a los animales.

7 Prescribir medicamentos y formular protocolos de inmunización para restablecer y proteger la salud y el bienestar

animal.

8 Utilizar el método clínico en el diagnóstico y pronóstico de enfermedades sistémicas e intoxicaciones que afectan a

los animales, formulando tratamientos profilácticos y terapéuticos, considerando su importancia epidemiológica.

9 Seleccionar y utilizar técnicas y procedimientos quirúrgicos orientados al diagnóstico y restablecimiento de la salud

y el bienestar animal.

10 Utilizar el método clínico en el diagnóstico y pronóstico de enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan a

los animales, formulando tratamientos profilácticos y terapéuticos, considerando su importancia epidemiológica y

de salud pública.

11 Aplicar medidas higiénicas y sanitarias orientadas a preservar la calidad de los productos de origen animal.

12 Caracterizar los diferentes sistemas de producción animal para optimizar los procesos administrativos y

económicos de una empresa pecuaria.

13 Desarrollar capacidades para optimizar el mejoramiento genético y la eficiencia reproductiva de los animales.

Estas competencias se incorporan en las Unidades de Enseñanza Aprendizaje (UEA) que conforman el plan de estudios.

Adicionalmente se identifican algunas competencias genéricas-transversales: gestionar información de forma crítica y

autocrítica, trabajar en equipo manifestando respeto, valoración y sensibilidad ante el trabajo de los demás, adaptarse a

nuevas situaciones, aplicar conocimientos y procedimientos para resolver problemas, divulgar información de forma oral y

escrita y mantener comportamiento ético en el ejercicio de sus responsabilidades ante los animales, la profesión y la

sociedad. Todas ellas estarán implícitas en cada una de las UEA del nuevo plan de estudios.

10

f) Perfil de egreso del Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad

Xochimilco.

La formación del MVZ responderá a las exigencias expresadas en los siguientes objetos genéricos del trabajo

profesional:

Salud y bienestar

Dominio de competencias específicas-profesionales orientadas a diagnosticar para prevenir, resolver, controlar y

erradicar problemas, individuales y colectivos, de salud animal, demostrando valores y actitudes respecto a la vida y

bienestar animal.

Producción animal

Dominios de competencias específicas-profesionales orientadas a optimizar la producción de los animales tanto para la

obtención de alimentos como para fines de recreación, compañía y actividades socio terapéuticas.

Salud pública

Dominio de competencias específicas-profesionales en programas orientados a la prevención de zoonosis, así como en

aquellos inherentes a la higiene, protección y conservación de alimentos con calidad para el consumo humano.

Preservación ambiental

Dominio de competencias específicas-profesionales para aplicar medidas preventivas y de mejoramiento del entorno

ecológico, promoviendo de forma responsable y oportuna la conservación del medio ambiente.

g) Fundamentación para la modificación del plan y programas de estudio.

La Universidad Autónoma Metropolitana, como institución pública de educación superior, responde ante la sociedad

formando profesionales que el país requiere, de acuerdo con sus planes y programas de estudio. Bajo esta perspectiva

se llevó a cabo la modificación del plan y programas de estudio de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia,

11

cuya fundamentación se describe a continuación:

La búsqueda continua de la excelencia en el aprendizaje, la enseñanza y el ejercicio de las ciencias veterinarias, obliga

permanentemente a las instituciones universitarias formadoras de los MVZ, a encontrar medios curriculares que permitan

responder a las crecientes y cambiantes necesidades de la sociedad, ofreciendo servicios veterinarios de calidad. En

este sentido y, en la medida en que la UAM-X asegure la titulación con calidad de estos profesionales, su certificación y

la acreditación del plan y los programas de estudio, podrá garantizar a la sociedad que sus egresados son portadores de

un ejercicio profesional veterinario actualizado, eficiente y de calidad.20

El ejercicio de la medicina veterinaria es inherente al contacto directo de los seres humanos con los animales,

especialmente cuando el crecimiento poblacional urbano está vinculado, de forma importante, con diversas especies

animales. Tal vínculo origina riesgos biológicos sanitarios causados por virus, bacterias, hongos, parásitos, material

genético recombinante, plásmidos y productos celulares con alta probabilidad de daño potencial hacia las personas y los

animales; dichos riesgos demandan vínculos más estrechos entre la medicina veterinaria y la medicina humana. La

incorporación de estos conceptos al diseño curricular permite reforzar el trabajo conjunto entre estas dos disciplinas en

beneficio de la sociedad, y con ello al ejercicio eficaz de la medicina veterinaria en sus ocupaciones profesionales, tanto

médico-clínicas como epidemiológicas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda capacitar a los futuros MVZ como agentes emprendedores del

bienestar y salud animal, ocupándose oportuna y eficientemente de la prevención de enfermedades y de la promoción de

la medicina veterinaria en clínicas, hospitales para la atención de animales y en espacios dedicados a la producción

animal, poniendo énfasis en aquellas patologías que los afectan; en su diagnóstico, tratamiento y prevención, así como

en los conocimientos, habilidades y actitudes derivados del progreso de la actual ciencia médico clínica veterinaria. Sin

duda, la aparición de nuevas enfermedades infecciosas y la reemergencia de otras, asociadas al estrecho contacto de

los animales con el ser humano, a la movilización nacional e internacional de animales, y a la velocidad y volumen del

comercio de alimentos y productos, han alertado sobre la facilidad con el cual este tipo de enfermedades pueden cruzar

fronteras y traspasar barreras biológicas de protección, sanitarias y epidemiológicas en las que el MVZ debe intervenir.21

Cabe recordar que por lo menos la mitad de los aproximadamente 1,700 agentes infecciosos para el ser humano, hasta

20

PANVET. 1998. Perfil y ejercicio de las ciencias veterinarias en Latinoamérica. Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias. 21

WHO. 2002. Global defense against the infection disease threat. Communicable Disease.

12

hoy conocidos, tienen reservorio en animales, y muchas de las infecciones emergentes son de carácter zoonótico.22

El saber ambiental no es un nuevo sector del conocimiento o una nueva disciplina, sino una problemática derivada del

desarrollo económico, del comportamiento social y del ejercicio de las ocupaciones profesionales. Las transformaciones

del conocimiento que induce el saber ambiental, en el caso del MVZ, va más allá de la incorporación de componentes y

contenidos ecológicos para adaptar la formación y el ejercicio profesional a las exigencias del desarrollo sustentable. De

la preservación del medio ambiente depende no sólo la calidad, sino la posibilidad de vida de nuestra generación y de las

generaciones futuras. La educación veterinaria vinculada a la problemática ambiental es un tema urgente y de ineludible

tratamiento. La concentración de animales resultante de los sistemas de producción animal impacta de manera directa al

medio ambiente. Por ello, resulta indispensable incorporar al proceso formativo la educación ambiental, no como un

nuevo componente en la currícula veterinaria, sino como un conocimiento transversal para abordar los conceptos

relacionados con el medio ambiente, orientándolos al control de residuos y desechos de origen animal para evitar el

deterioro climático y la contaminación ambiental.23

Cabe destacar que el área de influencia de la UAM-X se ha transformado de ser una zona agropecuaria a una región

fundamentalmente urbana metropolitana, con un porcentaje muy bajo de su población dedicada a actividades de

producción animal.24 Ello ha originado asentamientos humanos caracterizados por la posesión de animales de traspatio y

compañía, lo cual origina riesgos biológicos y sanitarios que hay que atender mediante la prestación de servicios médicos

clínicos veterinarios. Tal situación se ha generalizado en la Ciudad de México, en sus áreas conurbadas y en las demás

ciudades y metrópolis de la República Mexicana, demandando de manera significativa incorporar en el nuevo plan y

programas de estudio, la formación médico-clínica, zoosanitaria y epidemiológica, ausente en el actual diseño curricular.

Como resultado de la evaluación del actual plan y programas de estudio, solicitada al órgano acreditador CONEVET

22

WHO. 2002. Future trends in veterinary public health. Report of a WHO Study Group. WHO Technical Report Series. (907). 23

Sividimi, A. M. 2000. La formación en problemática ambiental de los veterinarios. Análisis y evaluación de los sujetos, las estrategias y los resultados. Convocatoria 2000. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral. Disponible en: http://www.betafin.ceride.gov.ar. Consultada el 26 de julio del 2009. 24

Del producto interno bruto del Distrito Federal, en 2004 las actividades primarias (agricultura, ganadería, silvicultura y minería) apenas representaron el 0.2% del total. En lo que respecta a ganadería, debido a ciertas restricciones impuestas por las leyes ambientales en el Distrito Federal, los hatos ganaderos son más bien de traspatio, originando con ello importantes riesgos sanitarios que hay que atender mediante servicios médico clínicos y epidemiológicos. INEGI, 2006:8,1; INEGI, 2006:112.

13

(Consejo Nacional de la Educación Veterinaria) en el año 200625 y a los Comités Interinstitucionales para la Evaluación

de la Educación Superior (CIEES) en 2001,26 se emitieron una serie de recomendaciones que hay que atender con el

propósito de que esta licenciatura obtenga la acreditación. En este sentido, surge la necesidad de reforzar la formación

en disciplinas biológicas, consideradas básicas, que habilitan a los alumnos para el ejercicio de competencias

profesionales, e incluir la formación médico clínica, zoosanitaria y epidemiológica ya mencionadas. Tal reforzamiento e

inclusión permitirá a la vez homologar la formación veterinaria que ofrece la UAM-X con los criterios propuestos por el

COPEVET (Consejo Panamericano de Educación Veterinaria) y el CONEVET respecto al perfil profesional

latinoamericano del MVZ, y a los contenidos mínimos establecidos, para asegurar así, una formación general de calidad

en un periodo mínimo de cinco años, y a facilitar los procedimientos de homologación y equivalencias con planes y

programas de estudio veterinarios, tanto nacionales como internacionales.

h) Misión, visión del plan de estudios y perfil de ingreso deseable.

Misión

El plan de estudios y los programas académicos que curricularmente lo conforman, tienen como misión que los alumnos,

desarrollen competencias específicas-profesionales inherentes al ejercicio profesional de la medicina veterinaria y la

zootecnia, acordes estas con los principios fundamentales del proyecto académico de la Unidad Xochimilco, incorporando

al acto formativo, los avances científico tecnológicos, cambios sociales y culturales acordes al tiempo que le corresponde

y bajo una perspectiva propia, sustentándolos en un proceso de transformación e innovación educativa constante.

Visión

Formar profesionales con actitudes, aptitudes y conocimientos para ejercer de forma integral competencias inherentes al

campo profesional de la medicina veterinaria y la zootecnia, reflexionando sus modalidades y transfiriéndolas a la

solución de problemas relacionados con la salud, bienestar y producción animal, sus vínculos con la salud pública y la

preservación ambiental; observando permanentemente alta competitividad y pertinencia social.

25

CONEVET. 2006. Informe de la evaluación para la acreditación del programa de Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, UAM-X. Consejo Nacional de

Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, A. C. 26

CIEES. 2001. Informe de evaluación de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, UAM-X. Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior, Comité de Ciencias Agropecuarias.

14

Perfil de ingreso deseable

Cualidades cognitivas: conocimientos básicos sobre biología, química, físico-química y matemáticas.

Cualidades para el aprendizaje y la formación: comunicación oral y escrita, gestión de la información, manejo de

aplicaciones informáticas y lectura y comprensión del idioma inglés.

Cualidades de gestión: creatividad, espíritu emprendedor, adaptación a nuevas situaciones y autonomía.

Cualidades de buena relación: trabajo en equipo, toma de decisiones y compromiso ético.

i) Descripción general de las modificaciones al plan y programas de estudio.

Como resultado de la revisión de la literatura disponible referente a los modelos de diseño curricular basados en el

desarrollo de competencias, se decidió adoptar, con modificaciones, la propuesta formulada por Chan y Delgado,27 ello,

por coincidir con los propósitos de orientar la modificación en los actuales ámbitos ocupacionales del MMZ. En este

sentido, la estructura del modelo de diseño curricular adoptado se configuró en dos etapas: identificación de la

problemática ocupacional del MVZ y sus líneas de intervención profesional; y formulación del perfil de egreso y de las

competencias genéricas-transversales y específicas-profesionales que este conlleva. Tomando como base estos dos

referentes, se configuró el trayecto curricular y el diseño de las unidades de enseñanza-aprendizaje que lo conforman. El

trayecto curricular se estructuró utilizando tres elementos conceptuales del sistema modular: Objeto de transformación,

Problema eje y Objetivos de proceso. Las ocupaciones académicas y profesionales corresponden a los Objetos de

transformación; las competencias genéricas-transversales y específicas-profesionales en sus unidades de competencia

corresponderían a los problemas eje en elementos de competencia, y los objetivos de proceso se relacionan con los

desempeños y evidencias. Cada una de las nuevas UEA, como unidad de competencia, fue identificada utilizando la

metodología del análisis funcional para establecer los componentes teóricos, procedimentales, aptitudinales y

actitudinales que conlleva. Posteriormente, se formuló el guión didáctico para cada uno, configurándolo con elementos

27

Chan, N. M. E. y Delgado, R. L. S. Diseño educativo orientado al desarrollo de competencias profesionales. Disponible en:

www.cucba.udg.mx/competencias_profesionales/pdf/CHAN.pdf. Consultado el 20 de junio del 2009.

15

tales como: objetivos de proceso, actividades a realizar, evidencias, recursos requeridos, condiciones de realización o

contextos de intervención deseables y criterios de evaluación.

Con respecto al proceso de investigación llevado a cabo en las UEA, cabe señalar que la propuesta de formación basada

en competencias disciplinares y profesionales, lo orienta a la búsqueda y encuentro con la verdad de los hechos

ocupacionales, sus funciones y actividades. Así el proceso de investigación corresponde a operaciones intelectuales de

carácter transversal, que como competencias genéricas-transversales son requeridas en el acto educativo-formativo

como estrategias de aprendizaje consciente e intencional; es decir para indagar datos e información y con ellos construir

y reconstruir conocimientos inherentes a los hechos ocupacionales objeto de estudio, comprender sus significados y

tomar decisiones aptitudinales y actitudinales pertinentes. En este sentido, el proceso de investigación como estrategia de

aprendizaje conlleva actividades de investigación documental y solución de problemas, entendidos estos últimos, como

estudios de casos y elaboración de proyectos, ambos relacionados con las particularidades de los hechos ocupacionales

disciplinarios y profesionales, objeto de aprendizaje28.

Con esta información se definieron los tiempos requeridos en horas de práctica y teoría, transfiriéndolos a los créditos

que otorga cada una de las UEA. Finalmente, las UEA se ordenaron en etapas formativas básicas y profesionales,

incorporándolas de forma lógica y secuencial al trayecto curricular, configurado en dos niveles, el primero o tronco

general que incluye al tronco interdivisional y divisional, y el segundo o tronco básico profesional.

j) Duración prevista de la Licenciatura.

La modificación del plan y programas de estudio que se presenta, tiene una duración de 15 trimestres (5 años), lo cual

obedece al aumento del número de créditos como consecuencia del mayor número de UEA propuestas. La duración

prevista de esta Licenciatura se sustenta en lo siguiente:

1 En la sesión 21 del Colegio Académico, celebrada el 23 de enero de 1979, en el punto seis del orden del día, se

trató lo relativo a la presentación de los dictámenes que rinden las comisiones del Colegio encargadas de revisar

28

Hernández González, M. T. y Martínez Ballesteros, A. 2008. La investigación como estrategia de aprendizaje. División de Apoyo para el Aprendizaje. Centro de Investigación Educativa. Universidad Autónoma de Guadalajara, pp. 3-5.

16

los planes y programas de estudios superiores a nivel de Licenciatura que ofrece la Universidad. Entre éstos, se

presentó el plan de estudios de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, el cual incluía 15 trimestres

(cinco años). Dado que los anuncios que la Universidad había hecho para ofrecer esta carrera señalaban que se

cursaba en 12 trimestres, no era procedente aprobarla en 15. El entonces presidente del Colegio Académico

propuso específicamente que el plan se autorizara con 12 trimestres y que en el futuro se estudiara a fondo su

ampliación a 15. Tomando en cuenta este referente colegiado, la modificación del plan y programas de estudio de

esta Licenciatura se presenta con una propuesta de duración de cinco años.

2 En el Reglamento de Estudios Superiores, en su artículo 45, entre otras, contempla la posibilidad de licenciaturas

con duración de 15 trimestres.

3 La información disponible en CONEVET y COPEVET (análisis de más de 150 programas de Medicina Veterinaria

en América Latina) indica que los planes y programas correspondientes a esta licenciatura deben tener una

duración de cinco años o más. En México es el único plan y programa de estudios de cuatro años, lo cual ha sido

impedimento importante para su acreditación.

II. Determinación de los recursos necesarios para desarrollar el plan y programas de estudio modificados.

a) Personal académico que participa en el plan y programas de estudio.

El actual plan de estudios dispone de 47 profesores para el tronco de carrera. Este número incluye a profesores por

tiempo indeterminado. Este personal debe ser asimilado por el nuevo plan de estudios por dos vías: a) Adaptación natural

a los nuevos módulos en virtud de su experiencia profesional y formación académica, y b) Bajo un proceso de

reingeniería profesional, vía capacitación y adiestramiento en lugares idóneos. Aparte de estas consideraciones se

requiere del personal que a continuación se define, para las nuevas estructuras académico-docentes propuestas por el

nuevo plan de estudios.

17

Cuadro 1. Personal académico existente y plazas de nueva creación requeridas.

UEA en la que

puede participar

el profesor

Clave de

la UEA

Grado

Académico Nombre del Profesor

Tiempo de

dedicación Categoría y nivel

Tipo de

Contratación Disciplina

Procedimientos

Fundamentales

de Bioestadística 3340011

Dr.

Dr.

Dr.

M. en C.

Fernando Borderas Tordesillas

Germán D. Mendoza Martínez

Héctor Castillo Juárez

Ricardo Ruiz Sánchez

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

Prof. Titular “A”

Prof. Titular “C”



Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Caracterización y

Valoración

Morfofuncional

del Animal Sano

3340012

Dra.

Dr.

MVZ

Dr.

Dr.

Dra.

Ana Ma. Rosales Torres

Claudio G. Ruiz Lang

Jorge S. León Dousset

Lisandro A. Montiel Ramos

Alejandro Ávalos Rodríguez

Ma. Lourdes Alonso Spilsbury

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.




Prof. Titular “B”



Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Manejo

Nutricional y

Alimentario de los

Animales

3340013

Dr.

Dr.

Dr.

M. en C.

Dr.

Ing. Agro.

Dr.

Dr.

Dr.

Fernando X. Plata Pérez


José A. Martínez García


Javier L. Olivares Orozco

Oscar Arellano Díaz

Víctor M. Xolalpa Campos

Miguel Zamudio Delgado

Adolfo Álvarez Macías

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C

T.C.

T.C.



Prof. Asociado “D”



Prof. Asociado “B”



Prof. Titular “CI

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Ing. Agro.

MVZ

MVZ

Ing. Agro.

Preservación del

Bienestar Animal

/ Manejo de la

Fauna Silvestre

3340014

Dr.

Dr.

Dra.

M. en C.

Dr.

Daniel Mota Rojas


Ma. Lourdes Alonso Spilsbury

Fernando Gual Sill


Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.






Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

18

UEA en la que

puede participar

el profesor

Clave de

la UEA

Grado


Tiempo de


Tipo de


Interpretación de

Lesiones

Anatomopatológi-

cas

3340015

Dr.

Dr.

M. en C.

Daniel Mota Rojas

Ramiro Ramírez Necoechea

Osvaldo López Díaz

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.




Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

Diagnóstico

Clínico e

Imagenología 3340016

M. en C.

Dra.

Dr.

Claudia I. Muñoz García

Adelfa del C. García Contreras

Javier Lorenzo Olivares Orozco

Plaza

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

Prof. Asociado “C”



Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

Prescripción de

Medicamentos

para uso

Veterinario y

Protocolos de

Inmunización

3340017

Dr.

MVZ

Dra.

Dr.

Dr.

MVZ

Dr.

Claudio G. Ruiz Lang

Jorge S. León Dousset

Marcela Vergara Onofre

Daniel Martínez Gómez

Jorge Saltijeral Oaxaca

Renán Medina Domenzaín


Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.








Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

QBP

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Clínica de

Enfermedades

Sistémicas y

Toxicológicas

3340018

Dr.

MVZ

Dr.

MVZ

Dra.

M. en S.P.

Dra.

Dr.

Jesús E. Morales Barrera

José G. Romero Ramírez




Francisco R. Gay Jiménez

Silvia D. Peña Betancourt

Lisandro Montiel Ramos

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.









Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

19

UEA en la que

puede participar

el profesor

Clave de

la UEA

Grado


Tiempo de


Tipo de


Clínica de

Enfermedades

Sistémicas y

Toxicológicas

3340018

Dr.

MVZ

Dr.

MVZ

Dra.

M. en S.P.

Dra.

Dr.








Lisandro Montiel Ramos

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.









Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Técnicas y

Terapéutica

Quirúrgicas

3340019

M. en C.

Dr.

M. en C.

Dr.

Fernando Gual Sill

Juan José Péres Rivero y Celis

Emilio Rendón Franco

José Antonio Martínez García

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.


Prof. Titular



Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Enfermedades

Infecciosas y

Parasitarias y su

importancia para

la Salud Pública

3340020

M. en C.

Dr.

Dr.

Dr.

Dr.

M. en S. P.

Dra.

Dr.

Fernando Gual Sill


José F. González Sánchez


Rodolfo A. Perea Cantero



Javier Olivares Orozco

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.









Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Calidad de los

Productos de

Origen Animal 3340021

M. en C.

Dr.

M. en S. P.

Dr.

Acacia Ramírez Ayala

Daniel Mota Rojas


José F. González Sánchez

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.





Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

QFB

MVZ

MVZ

MVZ

20

UEA en la que

puede participar

el profesor

Clave de

la UEA

Grado


Tiempo de


Tipo de


Sistemas de

Producción

Animal 3340022

M. en C.

Dr.

Dr.

M. en C.

M. en C.

Dr.

Dr.

Dr.

M. en C.

Dr.

Dr.

MVZ

MVZ

Dr.

M. en C.

Dr.

Acacia Ramírez Ayala

Adolfo G. Álvarez Macías


Fernando Gual Sill

Filiberto Fernández Reyes


Javier L. Olivares Orozco

Jorge Saltijeral Oaxaca

José A. Martínez García

Juan B. Climent Bonilla

Lisandro A. Montiel Ramos



Rodolfo A. Perea Cantero


Luís A. García Hernández

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

















Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

QFB

Ing. Agro.

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Gestión de la

Eficiencia

Reproductiva y

Genética

3340023

Dr.

Dra.

M. en C.

Dr.

M. en C.

MVZ

M. en C.

Dr.

Dr.

Dr.

Alejandro Córdova Izquierdo

Ana Ma. Rosales Torres

Filiberto Fernández Reyes

Alejandro Ávalos Rodríguez

José E. Hernández Pichardo




Fausto Sánchez y García F.

Román Espinoza Cervantes

Plaza

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.

T.C.











Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

Indeterminado

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

MVZ

Del listado de profesores que se presenta en el Cuadro 1, en algunos casos será necesaria la capacitación en áreas

como: métodos didácticos en medicina veterinaria clínica, normatividad nacional e internacional en la materia, seguridad

21

laboral y bioseguridad, así como actualización en temas técnicos y administrativos que el personal y el desarrollo del

programa demanden.

b) Personal técnico y administrativo de apoyo al plan.

Además del personal académico, el nuevo plan de estudios requiere para su funcionamiento de personal técnico y

administrativo, incluido en el siguiente cuadro.

Cuadro 2. Personal técnico y administrativo requerido.

Necesidades de personal No.

Cajero 2

Auxiliar de limpieza para el área de patología 1

Técnico especialista (Patología microscópica Veterinaria) 1

Técnico especialista (patología macroscópica veterinaria) 1

Técnico especialista (Parasitología) 1

Técnico especializado(Química de alimentos) 2

Técnico especializado (Patología clínica) 2

Técnico especializado (Fisiología y farmacología) 2

Director de hospital veterinario (jefe de proyecto) 1

Jefe de servicio de hospital veterinario. 3

Asistente clínico de Hospital Veterinario. 3

Técnico especialista (Imagenología, diagnóstico clínico y quirófanos) 3

Técnico especializado (anatomía e histología) 2

Técnico especializado(bacteriología e inmunología) 2

Auxiliar de limpieza para hospital veterinario 3

Asistente de farmacia de Hospital Veterinario. 1

Asistente administrativo 1

Recepcionista de hospital veterinario 2

Secretaria 1

22

b) Programa priorizado de inversiones directas.

EQUIPAMIENTO IMPORTE EN M.N.

Equipamiento de seguridad y bioseguridad general $ 281,610.00

Clínica hospital $ 4,651,477.00

Laboratorio de morfología normal y patológica $ 2,592,713.00

Coordinación académica de la Licenciatura de MVZ $ 211,365.00

Aulas multimedia $ 752,220.00

Cubículos de profesores $ 3,978,450.00

Laboratorio de morfofisiología e imagenología $ 2,626,785.00

Laboratorio de microbiología $ 1,204,350.00

Laboratorio de análisis clínicos $ 1,111,740.00

Laboratorio de bromatología $ 1,057,875.00

Laboratorio de constatación de calidad de alimentos de

origen animal

$ 1,725,014.00

Laboratorio de fisiología y farmacología $ 581,397.00

TOTAL $ 20,774,996.00

23

d) Inversiones indirectas.

CONCEPTO IMPORTE EN M.N.

CONSTRUCCIÓN

Clínica hospital $ 6,745,200.00

Laboratorio de morfología normal y patológica $ 6,237,000.00

Coordinación académica de la licenciatura de MVZ y aulas

multimedia $ 6,468,000.00

Cubículos de profesores $ 1,050,000.00

Laboratorio de morfofisiología e imagenología $ 2,079,000.00

Laboratorio de microbiología $ 2,079,000.00

Laboratorio de análisis clínicos $ 2,079,000.00

Laboratorio de bromatología $ 2,205,000.00

Laboratorio de constatación de calidad de alimentos de origen animal $ 1,785,000.00

Laboratorio de fisiología y farmacología $ 2,079,000.00

TOTAL $ 32,806,200.00

Nota: la construcción de estos espacios está en proceso.

e) Programa de formación del personal académico.

En el caso del personal académico que así lo requiera, se establecerá un programa de formación dentro del marco del

convenio firmado con la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México

(FMVZ-UNAM). Dicho programa incluirá de manera prioritaria, formación del personal académico en las áreas médico-

clínicas en las que se carece de personal capacitado.

24

De igual manera, se establecerá un programa de formación en el que participen los profesores invitados por el

Departamento de Producción Agrícola y Animal para ocupar dichas plazas.

En referencia a los aspectos didácticos y de teoría de la enseñanza por competencias, se establecerán vínculos con otros

departamentos y programas de la Universidad Autónoma Metropolitana, para elaborar un programa de formación.

f) Gastos de operación anualizados.


MANTENIMIENTO

Mantenimiento de equipamiento de seguridad y bioseguridad general $ 22,470.00

Mantenimiento de clínica hospital $ 130,347.00

Mantenimiento de laboratorio de morfología normal y patológica $ 130,362.00

Mantenimiento de la Coordinación académica de la licenciatura de MVZ $ 3,507.00

Papelería y consumibles $ 42,775.00

Mantenimiento de aulas multimedia $ 22,680.00

Mantenimiento de cubículos de profesores $ 67,725.00

Mantenimiento de laboratorio de morfofisiología e imagenología $ 38,115.00

Mantenimiento de laboratorio de microbiología $ 42,105.00

Mantenimiento de laboratorio de análisis clínicos $ 69,930.00

Mantenimiento de laboratorio de histología $ 71,463.00

Mantenimiento de laboratorio de bromatología $ 68,166.00

Mantenimiento de laboratorio de constatación de calidad de alimentos de origen

animal $ 77,112.00

SUBTOTAL 1 $ 786,757.00

25


VIAJES, CURSOS, HONORARIOS Y SALARIOS

Viajes de prácticas $ 973,350.00

Manejo de residuos peligrosos biológico-infecciosos $ 202,961.00

Honorarios de profesores invitados $ 525,000.00

Actualización de acervos $ 525,000.00

Mantenimiento de inventarios de insumos de prácticas $ 3,281,880.00

Asistencia de alumnos a congresos $ 49,455.00

Becas y apoyos económicos para alumnos $ 21,000.00

Estancias profesionalizantes de alumnos $ 58,275.00

Movilidad estudiantil académica $ 621,810.00

Estancias profesionalizantes de profesores $ 390,600.00

Procesos de evaluación de calidad incluyendo preparatorios $ 247,513.00

Capacitación de personal de apoyo $ 102,755.00

Viajes de prácticas, 90 grupos $10,000.00 c/u $ 900,000.00

SUBTOTAL 2 $7,899,599.00


INSUMOS PARA ENSEÑANZA

Material didáctico $ 33,337.00

Material de consulta $ 481,285.00

Insumos para prácticas de laboratorio, 3000 x alumno año x 1000 alumnos $ 3,150,000.00

SUBTOTAL 3 $ 3,664,622.00

26

TOTALES GASTOS DE OPERACIÓN ANUALIZADO

Subtotal 1 $ 786,757.00

Subtotal 2 $7,899,599.00

Subtotal 3 $ 3,664,622.00

TOTAL $12,350,978.00

El presupuesto de operación de los cuadros de este inciso corresponde a una operación óptima del plan de estudios.

El programa puede iniciar con la inversión e infraestructura existentes, así como la programada y en proceso en la Unidad

Xochimilco.

g) Costos totales.


Inversiones directas $ 20,774,996.00

Inversiones indirectas $ 32,806,200.00

TOTAL $ 53,581,196.00

modificaciÓn al plan y programas de...

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