modelo de secador solar

GOBERNACIÓN DEL HUILA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y MINERÍA

CARRERA 4 CALLE 8 PISO 1 ; PBX 8671300 ext. 1150 - 1154; FAX 1155 Neiva-Huila e-mail [email protected]

MODELO PILOTO DE SECADOR SOLAR MODULAR PARA CAFE

LA SECRETARIA DE AGRICULTURA Y MINERIA, MEDIANTE CONTRATO DE OBRA

No. 1587 DE 2008, CELEBRADO ENTRE EL DEPARTAMENTO DEL HUILA Y JAVIER

RIVERA CORTES, REPRESENTANTE LEGAL DE METALCOL LTDA., obtuvo la

construcción, a todo costo, de un secador solar tipo modular que sirviera como modelo

piloto para ofrecer al pequeño caficultor una mejor opción ambiental y económica más

eficiente que el actualmente usado para obtener café de calidad.

El prototipo seleccionado se instaló (en dos módulos de 24 mts2) en una finca localizada a

1.700 msnm. de la Vereda Líbano, Municipio de Algeciras. El secadero se entregó en

Comodato al Grupo Asociativo de Cafeteros Villa Líbano. En su instalación participaron

agricultores socios del grupo, demostrando a la comunidad de manera rápida y precisa la

instalación debido a que los materiales utilizados son de fácil manejo por su consistencia,

liviandad y versatilidad, además del sistema modular, que permite trasladarlos a otra

finca si se quiere.

PRUEBA DE SECAMIENTO

Para la prueba de secamiento del mismo se cargó cada módulo con 250 Kilos de café

húmedo. Mediante el manejo de las faldas inferiores y compuertas de expulsión de

humedad localizadas en la parte alta, con un tiempo muy variable entre 22 y 27 de

Diciembre de 2.008, es decir, aproximadamente 168 horas totales. De este tiempo

realmente se utilizaron 125,5 horas en total acumuladas, y de éstas un total de 50,5 horas

de proceso valido de acuerdo a los parámetros establecidos para el mejor

aprovechamiento del tiempo. Al final del proceso se obtuvo como resultado final un

producto con humedad del 12% y con un porcentaje de rendimiento del 58% base

húmeda.



ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Es importante advertir que durante el proceso, sobre todo en los momentos de brillo solar,

se efectuaron entre tres o cuatro revolvimientos durante el día y que al finalizar se hizo

apilamiento del grano para lograr homogenizar el color y humedad del grano como

también para permitir su fácil empacado.

Comparando el secador tradicional o mejor llamado marquesina frente al secador solar

tipo modular podemos establecer la siguiente tabla

comparativa:

PARAMETROS DE COMPARACION

MARQUESINA TRADICIONAL TIPO

CAMION

SECADOR SOLAR TIPO MODULAR

DURABILIDAD DE MATERIALES BAJA (DE 1,5 A 2 AÑOS MAXIMO) ALTA (ENTRE 5 A 10 AÑOS)

TRANSLUCIDEZ DE LA CUBIERTA Y

APROVECHAMNIENTO DE RAYOS SOLARES 75% 99%

EVACUACION DE HUMEDAD

BAJA (EL DISEÑO TOTALMENTE

CERRADO NO PERMITE LA BUENA

EVACUACION DE HUMEDAD

ALTA ( SU DISEÑO DE

COMPUERTAS SUPERIORES Y

FALDAS INFERIORES PERMITE UN

FLUJO DE AIRE DE MANERA

LOGICA TENIENDO UNA

EXCELENTE EVACUACION DE

HUMEDAD EN LOS MOMENTOS

REQUERIDOS DEL PROCESO.)

MOVILIDAD

NULA (SU CONSTRUCCION

TOTALMENTE FIJA AL TERRENO

NO PERMITE SU TRASLADO A

OTRO LUGAR, NI EL REENSAMBLE)

ALTA ( SU DISEÑO MODULAR

PERMITE SU DESENSAMBLE Y

REENSAMBLE EN CUALQUIER

OTRO LUGAR CON LAS

CONDIONES ADECUADAS, Y

OFRECE ESTA POSIBILIDAD DE

MANERA FACIL)

IMPACTO NEGATIVO AL MEDIO AMBIENTE

ALTO (SUS MATERIALES, EJEMPLO

EL CAUCHO SON DE DIFICIL

RECUPERACION, AL IGUAL QUE SU

ESTRUCTURA QUE ES HECHA EN

GUADUA O MADERA, QUE

PROMUEVEN LA TALA DE LOS

MISMOS)

BAJA (TODOS LOS MATERIALES

CON LOS QUE ESTA ELABORADO

SON DE FACIL RECUPERACION

MEDIANTE EL SISTEMA DE

RECICLADO)

EFICIENCIA DE APROVECHAMIENTO DE RAYOS

SOLARES

19,5% (DEBIDO A LA

TRANSLUCIDEZ DE LA CUBIERTA

(CAUCHO) Y SU DISEÑO

TOTALMENTE CERRADO: FUENTE

(INVESTIGACION DE SIVETS Y

FOOTE PARA CENICAFE CON

RESPECTO A LA EFICIENCIA DE

APROVECHAMIENTO DE LOS

RAYOS SOLARES POR EL

PRODUCTO CAFE)

26% (DEBIDO A LA TRANSLUCIDEZ

CASI ABSOLUTA DE SU CUBIERTA

(POLICARBONATO) Y A SU DISEÑO

DE COMPUERTAS DE EXPULSION

DE HUMEDAD Y FALDAS

INFERIORES)



RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

Esta prueba nos permitió identificar posibles fallas y generar las soluciones, dentro de las

cuales podemos decir: 1. Las compuertas superiores de expulsión de humedad pasarían

de ser articuladas a ser estáticas, puesto que con el paso del tiempo de todo mecanismo

en movimiento tiende a tener un desgaste, en cambio las compuertas estáticas, no

presentarían esta posible falla, ya que el sistema de apertura pasaría a hacer de cortina,

similares a las faldas inferiores del prototipo. 2. Que para evitar acceder al equipo

teniendo que transitar por encima de la pasera del piso donde se encuentra el café, se

dispondrá de un espacio libre central para el permitir el acceso sin tener que pisar el

área donde se encuentra dispuesto el grano (Ver Anexo No. 2). 3. Para mayor eficiencia,

y teniendo en cuenta la reducción máxima de costos en función de la maximización del

equipo, se distribuirá el espacio en dos pisos para obtener mayor capacidad teniendo en

cuenta los estudios realizados por Cenicafe, los cuales indican que con una capa de 3.7

cm. por cada ocho metros cuadrados se logran acomodar dos cargas de pergamino

húmedo o 1,6 cargas de pergamino seco. (Ver Anexo No. 3).

Además, se puede decir que el uso del extractor cumplió la función de expulsar de

manera rápida la humedad saturada, permitiendo, aún con tiempo de lluvia, expulsar la

humedad excesiva. Además en los momentos cuando el agricultor necesita revolver el

grano puede utilizar el extractor para refrescar el ambiente interno y no sufrir de esta

manera perjuicios a su salud.

Es importante aclarar que la idea de manipular de manera automática el extractor, no es

la mejor opción, puesto que quedó demostrado en la práctica que su utilidad será mayor

en momentos específicos, por lo tanto lo aconsejable es hacerlo de manera manual por la

persona encargada de inspeccionar el proceso del secamiento del grano.

Por último queda demostrado que este novedoso equipo, que utiliza materiales

totalmente reciclables, no aporta ningún tipo de contaminación al medio ambiente, ya

que sus componentes en su mayoría metal, policarbonato y plástico son productos

recuperables cuando el tiempo de vida útil de estos hubiese culminado, virtud esta que



frente a la marquesina tradicional para la cual se utiliza madera y guadua que generan

deforestación, y plástico contaminante de difícil recuperación, ofrecen alto impacto

negativo al medio ambiente, convirtiéndose de esta manera el secador modular en un

valor agregado en la consecución de cafés de especial calidad y la importancia que

adquieren los productos cuando son obtenidos teniendo en cuenta la conservación del

medio ambiente, siendo este ultimo un factor de vital importancia en los mercados

globales

También es importante decir que la durabilidad del novedoso equipo esta por encima

cuatro o cinco veces más que la marquesina tradicional, y que su diseño modular lo

convierte en un equipo móvil y versátil, como también en un bien tangible y de fácil

negociación si así lo quisiera el agricultor. Por ultimo este importante equipo ostenta una

excelente relación costo beneficio.

REGISTRO

FOTOGRAFICO



SECADOR SOLAR – PRUEBA DE SECADO DE CAFE

SECADOR



SOLAR – FALDAS INFERIORES

SECADOR SOLAR – MECANISMO DE TERMOMETRO EXTERNO



SECADOR SOLAR – MECANISMO DE EXTRACTOR DE HUMEDAD



ANEXOS

ANEXO No. 1

IMAGEN PROTOTIPO SECADOR SOLAR

ANEXO No. 2

IMAGEN SECADOR SOLAR CON PASERAS DIVIDIDA



ANEXO No. 3

IMAGEN SECADOR SOLAR CON SEGUNDO NIVEL DE PASERAS

modelo de secador solar

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