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Verano enfocado

Marchetti Rules#

¡Bienvenido a tu estilo de vida!nuevo

En esta versión de mi ABC MarchettiRules puedes encontrar algunas recetas que son ideales para mantenerte enfocad@ lo que queda del verano.

Pero antes, quiero recordarte un punto clave para hacerlo:

“La mente construye tu realidad. La felicidad, tu felicidad”

Si logras entender y procesar esta frase, es muy probable que puedas cambiar tus hábitos.

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Edición verano

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DesayunoAlgunas recetas para poner en práctica

PREPARACIÓN1. En un recipiente pon las semillas de

chía junto con la leche de almendras (o avena o agua). Revuelve bien hasta que las semillas queden bien cubiertas y la mayoría quede en el fondo. Repite este proceso varias veces.

3. Agrega el scoop de whey protein y disuelve bien la proteína. Si necesitas energía de grasa súmale la leche de coco si no, te ahorras 12 g.

4. Y si necesitas energía de almidón, como la avena instantánea, es el momento de agregarlo.

5. Decora con el cacao y hojitas de menta.

INGREDIENTES• 3 cdas. de semillas de chía• 1 taza de agua (opción 0 azúcar)

o leche de avena o almendras• 1 cda. de leche de coco• 1 scoop de whey protein de chocolate

(o de cacao amargo si no necesitas más proteínas)

• Polvo de Stevia a gusto• Chocolate 90% rallado para decorar

Rinde1 porciónChía pudding

de chocolateUn placer



AlmuerzoAlgunas recetas para poner en práctica

PREPARACIÓN1. Separa las claras de las yemas.

Mezcla las yemas con el queso crema o ricota y los condimentos.

2. Agrega a las claras 1/2 cda. de polvo de hornear. Bate a velocidad máxima hasta obtener una espuma, que no caigan.

3. Une, de a poco, la mezcla de yemas con la de claras, cuidadosamente, y con movimientos envolventes.

4. Coloca la mezcla, sin dejar reposar, de a cucharadas sobre papel manteca. Espolvorea con las especias.

5. Cocina por 25 minutos en la rejilla media del horno, o hasta dorarlos, que no se quemen.

Sándwich de pan nube

(sin harinas)Proteico y practico

Rinde1 porción

6. Retira del horno y deja enfriar. Consérvalos en un táper a temperatura ambiente por 3 días; en la heladera por 7 días o congélalos y luego tuéstalos.

Para completar la colación proteica baja en hidratos procesados rellena con los siguientes ingredientes.Proteína magra: Pastrón, pavita, queso cuartirolo descremado, huevo, atún, pollo desmenuzado, fetas muy finas de carne de vaca o cerdo.Hortalizas que no mojan el pan, rayadas con el pelapapa (es más comodo y genial): Zanahoria,ají morrón, zucchini, cebollita de verdeo, radicheta, lechuga, berro, rúcula, palta, tomate deshidratado.

INGREDIENTES• 3 huevos• 3 cdas. de ricotta magra licuada (mejor

nutrición) o queso untable descremado (más rico)

• 1/2 cda. de polvo de hornear• Condimentos opcionales: edulcorante

no nutritivos, sal, ajo en polvo, especias, sabor a queso en polvo.



AlmuerzoAlgunas recetas para poner en práctica

PREPARACIÓN(15 minutos máximo)

1. En un bowl mediano poné el atún, la cebolla de verdeo picada y los huevos triturados.

2. Agregá la pimienta, el perejil, la sal y por último las cucharadas de queso untable descremado, después mezclá todo con cuidado.

3. Rellená los tomates ahuecados y ya está, ahí tenés una receta saludable y fácil de hacer.

Tomates rellenosde atúnFresco y sabroso

Rinde6 porciones

TIPSTambién podés poner chía o quinoa con pedacitos de queso Verónica cuartirolo descremado untable para una deliciosa versión lacto-vegetariana igual de sana y rica.

Ahora si tus objetivos son con más calorías, podés agregarle 200g de arroz blanco cocido y/o maní tostado a la mezcla para dale crocancia.

INGREDIENTES• 6 tomates ahuecados• 1 atún de pescadería, de lata o si preferís,

pollo cocido• 80g de cebolla de verdeo• 2 huevos duros• 3 cucharadas de queso untable descremado

o ricotta magra• 1 pizca de sal• 1/4 cucharada de pimienta negra• 1 cucharada de perejil deshidratado


La mente construye tu realidad. La felicidad, tu felicidad Marchetti Rules#



MeriendaAlgunas recetas para poner en práctica

PREPARACIÓN1. Prepara la gelatina disolviéndola

en el agua hirviendo, luego agrega el agua fría. Mezcla bien y deja enfriar.

2. Procesa la ricotta junto con el edulcorante y la ralladura.

3. Cuando la gelatina comience a coagularse incorpórale la mezcla anterior y bate con batidor manual hasta que obtengas una mezcla homogénea.

4. Agrega el resto de agua fría mientras continúas batiendo.

5. Vierte en moldes individuales, y agrega frutas cortadas (opcional).

6. Coloca en la heladera por lo menos dos horas. Si no tienes mucho tiempo, al freezer por una hora.

Rinde4 porcionesPostre bajas calorías

Gelatina de frutillasINGREDIENTES• 50 g de gelatina de frutilla 0 azúcar • 250 cm3 de agua hirviendo• 250 cm3 de agua fría o jugo 0%• 500 g de ricotta magra, queso untable

descremado (bajo calorías) o yogur tipo griego o 4 scoop de whey protein frutilla/vainilla (más proteínas)

• Edulcorante y ralladura (limón o naranja) o/y frutas a gusto

• 250 cm3 de agua fría o jugo 0%


SnacksAlgunas recetas para poner en práctica

Virgin Mary Fit


INGREDIENTES• 30 cm3 de jugo de limón• 2 pizcas de Salsa

de Tabasco.• 150 cm3 de jugo

de tomate• Sal y pimienta• 1 tallo de apio

PREPARACIÓN1. Vierte el tomate, el limón

y el Tabasco en un vaso alto lleno de hielo.

2. Sazona con sal y pimienta a gusto. Mezcla bien.

3. Agrega el tallo de apio para adornar.

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