Mi nombre es Felipe Herreros, y el año 2016 dejé lagerencia comercial de una gran empresa, paradedicarme a mi pasión: los asados.

Hoy Barbecue Party se ha convertido en un serviciode excelencia, no solo por sus maestros parrilleros ysu vasta experiencia, sino además por supresentación y sus montajes rústicos, un detalle queaporta sin duda a tu evento.

Profesionalismo, experiencia, responsabilidad,seriedad, puntualidad y otros atributos, paranosotros es el “desde”. Porque somos y ofrecemosmucho más que eso. Ofrecemos una realexperiencia en torno a la parrilla.

Te invito a conocernos.

¿Que es Barbecue Party?

Barbecue Party ofrece el servicio de maestros asadores a

domicilio (casa o empresa) con experiencia en todo tipo de

carnes: vacuno, cerdo, aves, corderos, ciervos en todas sus

versiones tales como a la parrilla, a la espada, a la cruz, al

palo, a la estaca con carbón y/o leña de parra.

Estamos disponibles 24/7 (previa reserva) para eventos

empresa, tijerales, matrimonios, bautizos, paseos, cumpleaños

y cualquier evento donde requieras de un maestro asador.

También puedes contratar a través nuestro servicio de

garzones, barman y coperos.

Ofrecemos además servicio de arriendo de parrillas, mesas y

silllas, manteles, vajilla y cristalería. Opcionalmente, ensaladas

buffet, empanadas y todo lo que requieras para acompañar

tu asado.

Miembro de la ACP (Asociación Chilena de Parrilleros)

Cuando Contratas Nuestros ServiciosContratas Profesionalismo y ExperienciaExcelente Presentación (Vestimenta)Responsabilidad y PuntualidadAsesoría en cortes y cantidades

EL SERVICIO INCLUYEMaestro Parrillero 4 a 5 horas máximo de servicio.Utensilios de cocina y herramientas de parrilla.Indumentaria profesional.Sal y especias. Salsas Barbecue.Tablas de corte.Bandejas Acero Inoxidable para carnes crudas.Mesones de Apoyo.Transporte.

+ Valores del Servicio +

Producción complementaria en estacionamiento edificio corporativo

Cantidad personas: 500

LUNES A VIERNES$100.000 Maestro parrillero para 40 personas a cargo de 1 parrilla.

SABADOS Y DOMINGOS$120.000 Maestro parrillero para 40 personas a cargo de 1 parrilla.

Para más de 40 personas o más de 1 parrilla se requiere un segundo maestro asistente.

Valores adicionales:$70,000 por cada Maestro Parrillero Asistente $20.000 Parrillas de medio tambor 200 lt (incluye traslados)$1.500 Carbón bolsa 1 kilo 100% espino

$50.000 Garzones, Coperos y barman x 5 horas

VALORES SIN IVA (Se reserva con el 50% depósito)

+ Transferencias para reservas +

SI NO REQUIERE FACTURABANCO CHILECUENTA CORRIENTE3520318302A NOMBRE: FELIPE HERREROS LARRONDORUT: 12721598-7CORREO: felipe.herreros@gmail.com

SI REQUIERE FACTURABANCO CHILECUENTA CORRIENTE1593900600RAZÓN SOCIAL: FREEPARTNER SPARUT: 76614846-8CORREO: contacto@thecook.cl

VALORES SERÁN MÁS IVA

CARNE PARA EL PICOTEO• Punta Paleta• Palanca• Entraña • Huachalomo• Malaya de cerdo• Malaya de cerdo a la

italiana• Tutitos de Pollo

CARNE PLATO DE FONDO• Filete• Lomo Vetado• Lomo Liso• Punta Paleta• Punta Picana• Asado de Tira• Costillar de Cerdo• Trutros Entero Pollo

PORCIÓN IDEAL• Hombres corte 300 a 400 grs (Repetición 200

grs)• Mujeres corte 200 a 300 grs (Repetición 150

grs)

+ Cortes del animal +

1. Malaya

2. Plateada

3. Sobrecostilla

4. Tapapecho

5. Cogote

6. Huachalomo

7. Choclillo

8. Punta de paleta

9. Asado de carnicero

10. Posta de paleta

11. Cola

12. Lomo vetado

13. Entraña

14. Asado de tira

15. Costillas arqueadas

16. Aletillas

17. Osobuco de mano

18. Lomo liso

19. Filete

20. Ganso

21. Punta de ganso

22. Pollo de ganso

23. Posta negra

24. Posta rosada

25. Asiento picana

26. Punta picana

27. Tapabarriga

28. Palanca

29. Pollo barriga

30. Abastero

31. Coluda – Estomaguillo

32. Osobuco de pierna

+ Cortes recomendados para asados +

Malaya Huachalomo Punta Paleta Lomo Vetado

Entraña Asado de Tira Lomo Liso

Filete

Punta Picana

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6 7 8 9

+ Donde comprar la carne +

www.comercialchau.cl

www.donacarne.cl

www.carnesescudero.cl

www.carnesrv.cl www.carnes.cl www.corralesdelsur.cl

www.corderopremium.cl

Si la opción es comprar carne en supermercados, prefiera las carnes de JUMBO o TOTTUS.

+ 7 Reglas del Asado +

1. El asado no espera a los comensales. Son ellos los que deben estár a la espera del asado.

2. Llegar a la hora: el asado no durará.

3. La carne tiene un tiempo de cocción. Si tienen hambre, deberán esperar tomando vino o cerveza hasta que la carne esté en su punto.

4. Está permitido conversar con el maestro parrillero y ofrecerle líquidos sin alcohol.

5, No están permitidas opiniones ni sugerencias de terceros sobre la forma de asar las carnes. Salvo que vengan del cliente.

6. Líquidos permitidos para los comensales: vino y cerveza. Se sugiere consumir destilados post asado.

7, Los curaos odiosos, fuera del área de la parrilla.

TOME ESTAS REGLAS MEDIO EN BROMA, MEDIO EN SERIO. EL NUMERO 7 ES MUY EN SERIO.