metabolisme
DESCRIPTION
Introducció. METABOLISME. Conjunt de processos químics que es produeixen en la cèl.lula catalitzats per enzims i que tenen com objectiu la obtenció de materials i energia per sustentar les diferents funcions vitals. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
1
METABOLISME
Conjunt de processos químics que es produeixen en la cèl.lula catalitzats per enzims i que tenen com objectiu
la obtenció de materials i energia per sustentar les diferents funcions vitals.
El metabolisme basal seria el metabolisme mínim que necessita una persona per realitzar les seves activitats
vitals (manteniment)
El metabolisme es defineix en calories
Les necessitats calòriques d´una persona depenen del sexe i de la seva activitat
Un home jove d´activitat mitjana te un metabolisme que en calories pot estar entre 2000 i 4000 calories segons si fa esport o no.
Introducció
2
Glúcids
lípids
proteïnes
Els enzims del tub digestiu: glucidasas Monòmers:
glucosa, frutosa, galactosa etc
Els enzims del tub digestiu. proteasas
Els enzims del tub digestiu: lipasas Monòmers:
àcids grassos i glicerina
Monòmers: aminoàcids
sang
Cèl.lules
és on es produeix
realment el metabolisme
METABOLISMEIntroducció
3
METABOLISMEEs a la cèl.lula on es fa la major part
del metabolisme bàsic (metabolisme cel.lular)
Introducció
Cèl.lules de la mucosa bucal humana
4
Els eritròcits
Microscopi òptic Microscopi electrònic
Unes cèl.lules del cos ben curioses...
Els eritròcits no tenen nucli (veiem el forat on hi era) per la qual cosa no duren gaire (no més de tres mesos) Aquestes cèl.lules del cos s
´encarreguen de transportar l´oxígen gràcies a que posseeixen hemoglobina
5
METABOLISMEIntroducció
6
METABOLISME
Les reaccions químiques les fan els enzims
Els enzims son proteïnes molt especials (proteïnes de funcions catalitzadores)
Sense elles les reaccions químiques no es produirien
S PE
Les claus del metabolisme
No es pot obrir una porta sense una clau. Els enzims són la clau
7
METABOLISMELes claus del metabolisme
8
METABOLISMELes claus del metabolisme
9
METABOLISME3
Les claus del metabolisme
S PE
21
10
• El metabolisme es un reflex de l´activitat vital• I l´activitat vital es basa amb la creació de matèria
orgànica: BIOMASSA i l´obtenció d´ENERGIA
BIOMASSA
ENERGIA
Objectius metabòlics de l
´ésser viu
METABOLISMEBiomassa i energia
11
Tipus d´organismes segons el seu metabolisme
• Organismes Fotoautòtrofes (fotosíntètics): l´energia l´aconsegueixen de la llum del sol (les plantes)i amb aquesta energia viuen i creen la seva pròpia matèria orgànica
• Organismes Quimioheteròtrofes (quimiosintètics): l´energia l´aconsegueixen de matèria orgànica preformada que la cremen i amb aquesta energia viuen i creen la seva pròpia matèria orgànica
METABOLISMEBiomassa i energia
12
En quant a la biomassa sabem
que tenim els organismes
autòtrofes i els organismes heteròtrofes
METABOLISMELa biomassa
13
Nosaltres som organismes heteròtrofes
• Aconseguim la matèria i l´energia de la matèria preformada (som consumidors)
• Depenem d´aquesta manera d´altres organismes (que son els productors)• Fem amb la matèria primer catabolisme, després anabolisme
Matèria de
l´exterior
Monòmers
Energia La nostre pròpia matèria
Anabolisme (a les cèl.lules)
El nostre metabolisme
METABOLISME
Digestió (a l´intestí) i catabolisme (a les cèl.lules)
Vies metabòliques
14
En quant a l´energia: hi ha una moneda de canvi molt important que és l´ATP
L'ATP actua com mecanisme d'emmagatzement i transport d'energia en els processos metabòlics de totes les cèl·lules
Es a dir, com a "monedes d'intercanvi energètic" que permeten totes les funcions cel·lulars.
ATP + H2O -----> ADP + H3PO4 - 8,6 kcal/mol
METABOLISMEL´energia
15
l´ATP
ATP + H2O -----> ADP + H3PO4 - 8,6 kcal/mol
METABOLISMEL´energia
l´ADP
l´ATP l´ADP
P
P
A B
+
+
Energia
Energia
C D catabolisme
anabolisme
+
+
16
En quant al transport d´electrons: hi ha dues molècules que ho fan: el NAD i el FAD
METABOLISMEtransport
també tenim com a coenzim de transport el coenzim A
17
NAD
NAD + ELECTRONS -----> NADH 2
METABOLISME
NADH2
REDUINT-SE ES A DIR GUANYANT ELECTRONS
A B
OXIDANT-SE. ES A DIR PERDENT ELECTRONS
COM QUE EL NAD ES REDUEIX, GUANYA ELECTRONS I ES PER AIXÒ QUE ACABA SIGUENT UN TRANSPORTADOR D´ELECTRONS
transport
18
METABOLISME
VIES DEL METABOLISME
Catabolisme: conjunt de processos pels que les molècules complexes son degradades a molècules més simples. Es tracta de processos destructius així que són generadors d´energia
Exemples: glicòlisi, respiració cel.lular i fermentacions
Anabolisme: te com a finalitat la obtenció de substancies orgàniques complexes a partir de substàncies més simples. El procés es realitza amb consum d´energia
Exemples: fotosíntesis i síntesis de proteïnes
Vies metabòliques
19
CATABOLISME
Utilitzarem la glicòlisi com exemple de procés metabòlic
CATABÒLIC
Metabolit principal: glucosa
Metabolisme: glicòlisi
Vies metabòliques: glicòlisi
En la glicòlisi la glucosa es degrada a pirúvic
I això es fa a la cèl.lula, al citoplasma
20
La glicòlisi es el conjunt de reaccions CATABÒLIQUES que degraden la glucosa.
Es realitza al citoplasma cel.lular La glicòlisi aconsegueix de la glucosa pirúvic Amb això aconseguim 2 ATP/molècula de glucosa Respiració
cicle de krebs i cadena
respiratòria
Fermentació
Amb oxígen
Sense oxígen
Vies metabòliques: glicòlisi
Amb la glicòlisi FINS EL PIRÙVIC aconseguim 2 ATP/molècula de glucosa
GLICOLISI
21
Amb oxígen
El cicle de krebs
CICLE DE KREBS
Sempre que hi hagi oxígen i després de la
glicòlisi el pirúvic entre al
cicle de krebs
22
Cicle de krebsCICLE DE KREBS
Després de la glicòlisi el pirúvic entre al cicle de krebs
El pirúvic entra en el cicle de krebs en forma d´acetil enganxat a un coenzim
transportador: el coenzim A
Amb oxígen
23
CICLE DE KREBS Cicle de krebs
Amb oxígen
24
El cicle de krebs es realitza a a les mitocòndriaEl pirúvic en el cicle de krebs es degrada fins a uns components que son intermediaris (el NAD i el FAD)
CICLE DE KREBS
Els mitocondris SON LES PLANTES
PRODUCTORES D´ENERGIA
Després del cicle de krebs en els mitocòndries es farà la cadena
respiratòria acabant tot el
procés de degradació de la
glucosa
Cicle de krebs
Amb oxígen
25Els mitocondris també es troben a la cèl.lula vegetal
CICLE DE KREBS Cicle de krebs
Amb oxígen
26
CICLE DE KREBSCicle de krebs
Amb oxígen
En el cicle de krebs entra l´acetil en el cicle de Krebs i es degrada.
El que és important aquí es saber que es
produeixen NADH2 i FADH i CO2. Els NADH i FADH que transporten electrons aniran a la
cadena respiratòria i el CO2 s´eliminarà pels
pulmons.
Es produeixen també ATPs (energia) en forma
de GTPs que és una molècula semblada
27
Al cicle de krebs hi arriben també els catabolismes dels lípids(lipolisi) i dels aminoàcids (proteolisi)
Vies metabòliques: cicle de krebs
El cicle de krebs
ALTRES CATABOLISMES
lipolisi
proteolisi
28
CATABOLISMESVies metabòliques:
cicle de krebs
29
La cadena respiratoria
CATABOLISME
30
La cadena respiratoria
Fórmula on es degrada la glucosa fins el final (glicòlisi, krebs i cadena respiratoria)
31
La fermentació
El cicle de krebs
CATABOLISMEEn el procés de la fermentació NO TENIM OXÍGEN d´aquesta manera no ens queda un altre remei que fermentar.
La fermentació en els organismes com nosaltres es una via de salvació per recuperar el NADH i FADH que d´una altre manera no podríem recuperar
Però hi ha organismes (en grans quantitats per altre banda) que preferentment fan la fermentació (organismes fermentatius) aquests, doncs, no utilitzen oxígen (organismes fermentatius significa moltes vegades anaeròbics es a dir sense oxígen)
El procés de la fermentació només s´aconsegueix 2 ATPs originaris de la glicòlisi
32
La fermentacióCATABOLISME
33
METABOLISMELa fermentació
Exemple de fermentació es la fermentació làctica.
Totes les fermentacions produeixen productes
secundaris que s´acumulen en el medi. En aquests cas seria l´àcid làctic (o lactat)
Els nostres músculs poden fer la fermentació làctica si
necessiten un aport d´energia que la manca d
´oxígen no els hi pot subministrar
34
METABOLISMELa fermentació
35
METABOLISMELa fermentació
36
METABOLISMELa fermentació
37
La fotosíntesisANABOLISME
38
La fotosíntesisANABOLISME
39
La fotosíntesis
Intercanvi de gasos durant el dia
Intercanvi de gasos durant la nit
ANABOLISME
40
La fotosíntesisANABOLISME
41
La fotosíntesis
ÉS EN ELS CLOROPLASTS on es produeix la fotosíntesi.
Els cloroplasts son uns orgànuls de la cèl.lula vegetal on es troben
orDenats els enzims d´aquest anabolisme
juntament amb els coenzims i pigments
ANABOLISME
42
La fotosíntesisANABOLISME
43
La fotosíntesisANABOLISME
ÉS LA REACCIÓ TOTALMENT CONTRARIA A LA GLUCÒLISI/CICLE
DE KREBS I CADENA RESPIRATÒRIA!!Aixi que doneu-li la volta i tindreu la
reacció de degradació de la glucosa en el catabolisme!!! Veieu la diapositiva 30
44
La fotosíntesisANABOLISME
45
La fotosíntesisANABOLISME
