Importaciones del producto en el mercado

Principales proveedores del mercado (2019)

PANORAMA DEL MERCADO DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE (ALC)

Fuentes: ICCO y FAO

Fuentes: Trade Map y Export Potential Map

Fuente: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - MIDAGRI

*Productores y exportadores de derivados de cacaoFuente: Trade Map

Los consumidores o industrias latinoamericanas:

2015 1,411

1,439

1,426

1,542

1,327

2016

2017

2018

2019

2015

2016

2017

2018

2019

Valor (US$ millones)

Últ

imos

cin

co a

ños

Últ

imos

cin

co a

ños 369

390411

457

423

1.

2.

3.

4.

5.

Costa de Marfil

Ghana

Ecuador

Camerún

Nigeria

6.

7.

8.

9.

10.

Indonesia

Brasil

Perú

República Dominicana

Colombia

Productores mundiales

Producción nacional

Principales importadores de ALC (2019) Tendencias

En miles de toneladas

En miles de Valor (US$ millones) / mercados potenciales

MERCADO DE LOS DERIVADOS DEL CACAO

Partidas arancelarias del sistema armonizado: 1803, 1804, 1805 y 1806

AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

Mantecade cacao

Pasta o licorde cacao

Polvo decacao

Chocolate

El cacao en grano es la base para elaborar subproductos utilizados principalmente en la industria chocolatera. Latinoamérica es un mercado con alto potencial para la oferta exportable peruana, siendo una alternativa como importador mundial.

Derivados de cacao

San Martín 42%

Otros 13%

Cusco 7%

Huánuco 8%

Ucayali 12%

Junín 18%

Estados Unidos

Brasil*

Argentina

Ecuador*

Alemania

México

Brasil

Argentina

Chile

Colombia

Ecuador

Guatemala

Costa Rica

Panamá

Uruguay

Bolivia

Rep. Dominicana

12345

6789

330

190

148

141

60

44

42

39

36

35

31

31

Colombia*

México*

Italia

Costa de Marfil

Demandan mayormente cacao en polvo, manteca y pasta de cacao.

Incrementan el número de moliendas de cacao y plantas procesadoras de chocolate en Sudamérica.

Utilizan los derivados de cacao para otras industrias de alimentos como confitería, pastelería, repostería, bebidas y heladerías.

Revisan con más frecuencia el porcentaje de cacao en grano y la presencia de sellos de sostenibilidad.

Compran cada vez más barras de chocolate artesanales de cacao fino y de aroma.

Consumen de preferencia chocolate con leche, chocolate amargo y rellenos de frutos secos.

Importan más derivados de cacao y chocolate en el cuarto trimestre del año.

1

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5

6

7

Dirección : Calle Uno Oeste 050 San Isidro - 15036Web : www.mincetur.gob.peMarket Place: www.perumarketplace.comConsultas : webmaster@mincetur.gob.pe

Fuente: Sustainability Map

* HACCP: Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (en español)* POES: Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento

*SPP.coop: Símbolo de pequeños productores

Acuerdo comercial Perú - UE

Condiciones de acceso

Principales certificaciones

0%Preferencia arancelaria vigente: %

Se requiere obtener el certificado de origen

Canales de comercialización para los derivados del cacao

Presentaciones

Agentes de compraventa y

brokers

Hechos a base de derivados de cacao

Lideran la distribución y comercialización.Mayor oportunidad de ingreso para exportadores.

Hipermercados Supermercados

Tiendas de descuento

Tiendasespecializadas

Foodservice

PlataformasE-commerce

Buscan ampliar su oferta importando a través de sus centrales de compraAbastecidos por importadores especializados

Intermediariocomercial

Importadores/distribuidores

Fabricantes de chocolate y confitería

Tendencia emergente con más frecuencia de uso como medio de compra en los últimos dos años.

Fuentes de información

Supermercado Jumbo

www.jumbo.cl www.cotodigital3.com.ar h�ps://supermercado.carrefour.com.ar/

Supermercado Coto Supermercado Carrefour Argentina

www.paodeacucar.com.fr www.chedraui.com.mx www.walmart.com.mx

Supermercado CHEDRAUI

Supermercado Pão de Açucar Walmart México

Estadísticas comercialesInt. Cocoa Org. - ICCOMIDAGRITrade Map - ITCExport Potential Map - ITC

Requisitos de acceso

DIGESA - MINSARAM - PROMPERÚSustainability MapMAcMap

Tendencias y oportunidadesEuromonitor InternationalCorp. Andina del Fomento - CAFLatinamerican Cocoa InitiativeConfectionery News

AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

El Perú firmó acuerdos de libre comercio con países de América Latina y el Caribe(Excepto con Guatemala, Nicaragua, El Salvador, República Dominicana, Haití, Jamaica y Cuba)

Para exportar a América Latina y el Caribe se deben cumplir:

Obligatorios

1

2

3

Plantas de producción habilitadas con HACCP y POES* por DIGESACertificado sanitario para la exportación o certificado de libre venta

Los requisitos de envase, embalaje y etiquetado

Voluntarios

1

2

3

Otros certificados de calidad (BPM, ISO 9000, ISO 14000, ISO 22000)

Muestras, ficha técnica comercial

Sellos de sostenibilidad (principalmente comercio justo, SPP.coop*, inclusive orgánico)

Fabricantes de productos de

repostería, bebidas, lácteos

y helados

Las chocolaterías, dulcerías y tiendas de conveniencia ofrecen mayor variedad de chocolates, bombones, galletas, entre otros dulces, inclusive con sellos de sostenibilidad

Demandada por pastelerías, reposterías, heladerías, restaurantes y hoteles.Ofrecen preparaciones a base cacao en polvo, pasta, manteca y cobertura de cacao.

Dirección : Calle Uno Oeste 050 San Isidro - 15036Web : www.mincetur.gob.peMarket Place: www.perumarketplace.comConsultas : webmaster@mincetur.gob.pe

MERCADO DE LOS DERIVADOS DEL CACAO

Partidas arancelarias del sistema armonizado: 1803, 1804, 1805 y 1806