menús escolars 2015-2016
DESCRIPTION
mTRANSCRIPT
MENÚ ESCOLAR Curs 2015 - 2016
Caribel Montero del Amo www.platataula.com Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
Menú revisat per Dra. Roser Martí Cid
(Dietista-Nutricionista, Tecnòloga dels Aliments, Dra. en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme
www.alimentant.com
Plat a Taula i Alimentant us presenta els menús per aquest curs escolar 2015-2016.
Aquest dossier consta de la programació de menús per aquest curs on s’inclou el menú mensual
detallat amb les coccions i ingredients emprats, tot seguint la Guia de l’Alimentació Saludable en
l’Etapa Escolar, elaborada per la Generalitat de Catalunya, on hi figura la freqüència d’aliments
recomanada en la programació dels menús escolars (en l’àpat de dinar), segons s’indica en aquesta
taula:
A més a més, us adjuntem uns menús tipus per a l’esmorzar i el berenar, així com la recomanació
alhora de sopar segons l’àpat que el nen ha realitzat en el menjador escolar.
Mensualment es donen una sèrie de receptes per tal de que pogueu innovar.
Desitgem que junts l’alimentació dels nostres petits sigui cada cop més saludable i equilibrada i que
des de la vessant familiar vosaltres també eduqueu als vostres fills amb els seus àpats, alhora que
compartiu temps amb ells i li dediqueu una estona a la cuina.
No heu d’oblidar però que un estil de vida saludable no es basa només amb l’alimentació, l’activitat
física és imprescindible, per això us animem a que l’excerci formi part del vostre dia a dia.
Recordeu... Els hàbits es creen durant la infància, des de casa també hem de ser mestres,
especialmente en l’àmbit de l’alimentació!!!!
Menú escolar setembre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1 2 3 4
7 8 9 10 11
14 15 16 17 18
Macarrons a la bolonyesa (pasta,
carn de vedella i porc, tomàquet i
ceba)
Amanida de cigrons (cigrons,
tomàquet, blat de moro, cranc,
tonyina, pastanaga i enciam)
Amanida russa (patata, pastanaga,
mongeta verda, pèsols, tonyina i ou
dur)
Vichyssoisse (patata, porro,
llet/nata i ceba)
Amanida d'arròs (arròs, gambes,
blat de moro, pastanaga, enciam,
tomàquet, tonyina i ou dur)
* * * * *
Lluç a la planxa amb amanida
d'enciams juliana i pastanaga
Hamburguesa de vedella a la
planxa amb tomàquet amanitPollastre a l'ast amb patata al forn
Llibrets de llom amb formatge i
pernil dolç i amanida verda
Rap al forn amb llit de tomàquet i
ceba
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
21 22 23 24 25
Puré tebi de pastanaga (pastanaga,
patata, porro i ceba) amb daus de
pa
Llenties amb verdures (llenties,
patata, carbassó, pastanaga i ceba)
Arròs a la marinera amb gambetes
(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet,
brou de peix, gambes i musclos)
Mongeta fina amb patata
Amanida de pasta (pasta, blat de
moro, pastanaga, cranc, olives,
pernil dolç i formatge)
* * * * *Cuixa de pollastre amb samfaina
(tomàquet, ceba, albergínia,
carbassó i pebrot)
Bunyols de bacallà amb amanida
d'enciams juliana
Truita de patates amb enciams
juliana i blat de moro
Rodó de llom al forn amb salsa de
tomàquet i albergínia
Emperador a la planxa amb daus
de carbassó i tomàquet amanit
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
28 29 30
Mongeta blanca a la jardinera
(mongetes, ceba, patata, pastanaga
i carbassó)
Arròs amb tomàquetCrema tèbia de carbassó, patata i
ceba amb daus de pa
* * *
Llonganissa de porc a la planxa
amb enciams juliana i olives
Filet de lluç al forn amb enciam, blat
de moro, pastanaga i cranc
Gall d'indi al forn amb ceba i
tomàquet
* * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració
de cada menú: fruites i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho
considerés convenient.
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en
Nutrició i Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
7 8 9 10 11
14 15 16 17 18
VERDURA CUITA VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA* * * * *
CARN BLANCA PEIX BLAU OU PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
21 22 23 24 25
AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *
OU CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
28 29 30
PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA* * *
OU CARN VERMELLA PEIX BLAU* * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
NOTA: aquesta recepta resulta molt apetitosa en èpoques caluroses, a més és molt ràpida i senzilla de preparar i és una manera diferent de
disfrutar d'aquest aliment.
LA RECEPTA DEL MES: "SOPA DE TOMÀQUET AMB DAUS DE FORMATGE"
SOPARS
Ingredients: 150-200 gr de tomàquet tipus pereta, formatge burgos o semidesnatat a daus, sal, oli i orenga.
Elaboració: Netejar i triturar el tomàquet (també es pot afegir una mica de síndria junt amb el tomàquet), posar-ho en un plat i incorporar per sobre
el formatge tipus burgos a daus o bé formatge semidesnatat. Decorar amb orenga, oli d'oliva i sal, i una mica de menta si es desitja. Es recomana
consumir en fred.
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
Menú escolar octubre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1 2
Macarrons amb tonyina (pasta, tomàquet,
tonyina i ceba)
Canelons casolans (carn de porc-vedella,
beixamel i formatge)
* *Truita a la francesa amb pernil dolç i
formatge i amanida verdaCalamars a la romana amb albergínia
* *Iogurt Fruita del temps
5 6 7 8 9
Cigrons amb verdures (cigrons, patata,
ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)Mongeta fina amb patata i pastanaga
Arròs 3 delícices (arròs, cranc, pastanga,
pernil dolç, gambes i truita)
Puré de verdures (mongeta verda, patata,
pastanaga, ceba, porro, bleda i
albergínia)
Fideus amb carn (pasta, tomàquet,
pèsols, ceba i llom de porc)
* * * * *
Empanadilles de tonyina amb tomàquet i
blat de moro
Llonganissa de pollastre a la planxa amb
carbassó
Truita de patata amb amanida d'enciams
juliana
Rodó de vedella al forn amb xampinyons,
pastanaga, ceba i tomàquet
Filet de lluç a la planxa amb enciams
juliana, blat de moro i olives
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam
12 13 14 15 16
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)Mongeta plana amb patata
Spaguettis a la bolonyesa (pasta, carn de
vedella i porc, tomàquet i ceba)
Amanida verda amb embotit (enciam,
pastanaga, blat de moro, olives, formatge
i pernil dolç)* * * *
Hamburguesa mixta (porc/vedella) a la
planxa amb enciams juliana
Pit de pollastre a la planxa amb tomàquet
al forn i xampinyons
Rap al forn amb salsa romesco (brou de
peix, gamba i crustacis, pa, farina, fruits
secs, ceba, all i julivert)
Arròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)
* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
19 20 21 22 23
Sopa d'au amb cigrons (pasta, au,
vegetals i cigrons)
Arròs a la marinera amb musclos (arròs,
ceba, all, julivert, tomàquet, brou de peix i
musclos)
Pèsols amb patata i pastanagaPuré de pastanaga, patata, porro i ceba
amb daus de pa
Espirals amb tonyina (pasta, tomàquet,
tonyina i ceba)
* * * * *Mandonguilles de vedella a la jardinera
(tomàquet, ceba, pèsols, pastanga i
xampinyons)
Filet de mero al forn amb tomàquet
amanit
Truita de patata amb amanida d'enciam i
blat de moro
Cuixetes de pollastre a l'ast amb salsa de
tomàquet i ceba
Raves de calamar amb enciams juliana,
tomàquet i pastanaga
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Gelatina de fruites Fruita del temps
26 27 28 29 30
Mongeta fina amb patata Raviolis de vedella amb salsa de
tomàquet
Sopa d'arròs (arròs, brou de peix,
vegetals)
Crema de llegums (llenties, cigrons,
patata, mongetes blanques i brou de
pollastre)
Amanida verda amb embotit (enciam,
pastanaga, blat de moro, olives, formatge
i pernil serrà)
* * * *Rodó de vedella al forn amb xampinyons,
pèsols i pastanga
Emperador a la planxa amb tomàquet
amanit i olives
Daus de gall d'indi al "chilindrón"
(tomàquet, pebrot, porro, ceba i all)
Barretes de lluç amb enciams juliana,
cranc i blat de moroPizza (tomàquet, formatge, pernil dolç)
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt i castanyes
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme)
Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures
fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2
VERDURA CUITA AMANIDA
* *
PEIX BLANC CARN BLANCA
* *
Fruita del temps Làctic5 6 7 8 9
VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *
OU PEIX BLAU CARN BLANCA PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps
12 13 14 15 16PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA VEDURA CUITA
* * * *OU PEIX BLAU CARN VERMELLA CARN BLANCA* * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
19 20 21 22 23AMANIDA AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *OU CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC CARN VERMELLA* * * * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
26 27 28 29 30AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA
* * * * *OU CARN BLANCA PEIX BLAU CARN VERMELLA PEIX BLANC* * * * *
Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
Ingredients: fruites variades (poma, pera, plàtan, raïm…), xocolata desfeta, fruits secs per decorar (ametlla picada, nous, panses, coco ratllat…)
LA RECEPTA DEL MES: "BROTXETES DE FRUITA AMB XOCOLATA"
Elaboració: Amb els palets de fer brotxetes anem passant les fruites ben netes i a trossos fins tenir-les plenes. A part fem la xocolata fins que estigui ben espessa (podem
emprar el tipus "paladín"). Posem les brotxetes planes en un bol de forma que quedin "penjades" i quan hi tirem la xocolata vagi caient dins el bol. La xocolata l'haurem
deixat refredar . Finalment decorem amb les virutes, el coco, l'ametlla...
NOTA: també podem optar per a que els més petits suquin directament la brotxeta a un bol amb xocolata i s'ho mengin tot seguit.
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
Menú escolar novembre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
2 3 4 5 6
Puré de verdures (mongeta verda, patata,
pastanaga, ceba, porro, bleda i albergínia)
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
Sopa de carn amb cigrons (porc, vedella,
au, vegetals, cigrons i pasta)
Tallarins a la bolonyesa (pasta, carn mixta
porc-vedella, ceba i tomàquet)
Amanida verda amb embotit (formatge,
pernil dolç i pernil serrà)* * * * *
Llibrets de llom amb pernil dolç i formatge
i tomàquet amanitRap al forn amb llit de patata
Pollastre al forn amb daus de patata,
pruna, ceba i albergínia
Filet de lluç a la planxa amb enciam, cranc
i pastanagaArròs a la cubana (arròs, ou i tomàquet)
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam
9 10 11 12 13
Mongeta blanca a la jardinera (mongetes,
ceba, patata, pastanaga i carbassó)Mongeta plana amb patata i pastanaga
Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,
porro, api, patata, cigrons, botifarra,
mandonguilles de vedella i porc)
Arròs amb tomàquetRaviolis de vedella amb salsa de tomàquet
i ceba
* * * * *
Pit de pollastre arrebossat amb enciams
juliana, blat de moro i olives
Llonganissa de porc a la planxa amb
tomàquet al forn
Truita de patata amb enciam, tomàquet i
blat de moro
Rodó de llom al forn amb ceba, poma i
prunes
Filet de mero a la planxa amb amanida
verda, blat de moro i pastanga
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
16 17 18 19 20
Macarrons a la napolitana (pasta,
tomàquet, formatge i ceba)
Cigrons amb verdures (cigrons, patata,
ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)
Puré de pastanaga (patata, porro, ceba i
pastanaga) amb daus de pa
Sopa de peix (morralla, musclos, gambes i
pasta)
Paella marinera amb musclos i gambes
(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet, brou de
peix, gambes i musclos)
* * * * *
Lluç al forn amb llit de patata i xampinyons Truita de tonyina amb tomàquet amanitPollastre a l'ast amb salsa de tomàquet i
ceba
Hamburguesa de vedella a la planxa amb
enciams juliana, blat de moro i pastanaga
Raves de calamar amb manida verda i blat
de moro
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
23 24 25 26 27
Sopa d'au amb pilotetes de vedella i ou
trinxat (pasta, brou d'au, vegetals, ou i
vedella)
Vichyssoisse (patata, porro, llet/nata i
ceba)Llenties amb arròs Mongeta fina amb patata i pastanaga
Spaguettis amb tonyina (pasta, tomàquet,
ceba i tonyina)
* * * * *Rodó de gall d'indi al forn amb llit de
tomàquet i xampinyons i enciams juliana
Truita de patata amb enciam, pastanaga,
olives, tomàquet i formatge
Filet de lluç amb samfaina (tomàquet,
ceba, pebrot i albergínia)
Mandonguilles a la jardinera (carn de
porc/vedella, pastanaga, pèsols i
tomàquet)
Bunyols de bacallà amb enciams juliana i
blat de moro* * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Natilles
30
Cigrons amb verdures (cigrons, patata,
ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)
*
Emperador a la planxa amb carbassó
*Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i Metabolisme)
Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures
fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres2 3 4 5 6
PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA
* * * * *
PEIX BLAU CARN VERMELLA OU CARN BLANCA PEIX BLANC
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
9 10 11 12 13
VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *PEIX BLANC PEIX BLAU CARN BLANCA OU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps
16 17 18 19 20
AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA
* * * * *
CARN BLANCA PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
23 24 25 26 27
VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *
PEIX BLANC CARN BLANCA OU PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
30
AMANIDA
*
CARN VERMELLA
*
Fruita del temps
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
LA RECEPTA DEL MES: "XAMPINYONS FARCITS"
Ingredients: xampinyons, pernil dolç, formatge, salsa de tomàquet, orenga i sal.
Elaboració: Netegem bé els xampinyons i els posem boca amunt. Els omplim amb salsa de tomàquet. Els afegim el pernil dolç tallat petit, el formatge i l'orenga i hi afegim
oli. També hi podem afegir pebre negre, bacon etc...Els col•loquem en una safata i cap al forn, uns 20 minuts. Els podem servir acompanyats amb una amanida de tomàquet
i ou dur. La manera de servir-los els farà molt atractius! Son boníssims!
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
Menú escolar desembre 2015 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1 2 3 4
Puré de carbassó (patata, porro, ceba i
carbassó) amb daus de pa
Espirals a la bolonyesa (pasta, carn de
porc/vedella, tomàquet i ceba)
Sopa d'arròs (arròs, brou de peix i
vegetals)
Arròs a la marinera (arròs, ceba, all,
julivert, tomàquet, brou de peix,
musclos, gambes i sípia)
* * * *Llonganissa de pollastre a la planxa
amb tomàquet i blat de moro
Truita a la francesa amb pernil dolç i
enciam, pastanaga i olives
Rodó de llom al forn amb salsa de
tomàquet
Figuretes de lluç amb enciam juliana i
blat de moro
* * * *Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
7 8 9 10 11
Mongeta plana amb patata i pastanaga
Arròs amb verdures (pastanaga, pèsols,
ceba, carbassó, xampinyons i
tomàquet)
Pèsols amb patata i pastanaga
Sopa d'au amb pilotetes de vedella i
cigrons (au, vegetals, pasta, cigrons,
vedella)
* * * *
Cuixa de pollastre al forn amb poma i
pruna
Filet de lluç arrebossat amb enciams
juliana, blat de moro i cranc
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb tomàquet amanit i blat de moro
Rodó de llom al forn amb xampinyons i
ceba
* * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
14 15 16 17 18
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
Puré de pastanaga (patata, porro, ceba
i pastanaga) amb daus de pa
Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,
porro, api, patata, cigrons, botifarra,
mandonguilles de vedella i porc)
Mongeta fina amb patataMacarrons a la carbonara (pasta, nata,
bacó)
* * * * *
Empanadilla de tonyina amb enciams
juliana, blat de moro i tomàquet
Mangonduilles de porc amb salsa de
tomàquet i daus d'albergínia i ceba
Filet de mero a la planxa amb tomàquet
amanit
Rodó de vedella al forn amb salsa de
xampinyons (xampinyons, ceba i brou
d'au)
Pit de pollastre arrebossat amb enciam,
pastanaga, olives i tomàquet
* * * *Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
21 22 23 24 25
Puré de verdures (mongeta verda,
patata, pastanaga, ceba, porro, bleda i
albergínia)
Arròs amb tomàquet
Mongeta blanca amb verdures
(mongeta balnca, carbassó, pastanaga,
ceba i patata)
Amanida verda amb blat de moro,
pastanaga, pernil salat, formatge i pa
* * * *
Daus de gall d'indi amb tomàquet i cebaCuixes de pollastre al forn amb llit de
patata, albergínia i ceba
Emperador a la planxa amb tomàquet
amanit
Pizza (tomàquet, formatge, pernil dolç) i
nuggets
* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Polvorons i postres típics
28 29 30 31
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i
verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3 4
PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * *PEIX BLANC CARN BLANCA PEIX BLAU OU
* * * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
7 8 9 10 11
AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) AMANIDA
* * * *PEIX BLAU CARN BLANCA OU PEIX BLANC
* * * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic
14 15 16 17 18
PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *
PEIX BLANC OU CARN BLANCA PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps
21 22 23 24 25
AMANIDA AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA* * * *
OU PEIX BLANC CARN BLANCA PEIX BLAU* * * *
Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps
28 29 30 31
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
LA RECEPTA DEL MES: "CREPS DE DOBLE PEIX I CREMA"
Ingredients (per a 4 persones): 200 g de bacallà fresc, 200 g de salmó fumat, 1 ceba tendra, 2 grans d'all, 400 ml de llet, 2 cullerades de farina, 6 cullerades d'oli
d'oliva, 1 pessic de sal, julivert, 3 ous, 1/2 litre de salsa beixamel
Elaboració: Preparem la massa de les creps barrejant els ous, la sal, la farina i la llet. Batem la massa i la coem en forma de cercles en una paella untada amb
mantega. Tot seguit piquem la ceba tendra i un all i els fregim en oli. Quan tinguin color, hi afegim la beixamel. Ho deixem coure durant 10 minuts. Tallem el
bacallà i el salmó en daus. Trinxem un all i el daurem en una paella amb oli. Hi afegim els daus de peix i els saltem. Muntem les creps i les servim amb la salsa
beixamel.
NOTA: AQUEST PLAT DE COLORS VIUS AMB UNA COMBINACIÓ DE PEIX BLAU I BLANC ÉS RICA EN ÀCIDS GRASSOS SALUDABLES I PROTEÏNES.
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
Menú escolar gener 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
4 5 6 7 8
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
*Bunyols de bacallà amb enciams
juliana i blat de moro
*Fruita del temps
11 12 13 14 15
Mongeta plana amb patata i pastanagaSpaguettis a la bolonyesa (pasta, carn
de porc i vedella, tomàquet i ceba)
Cigrons amb verdures (cigrons, patata,
ceba, carbassó, pastanaga i pebrot)
Sopa de peix amb gambetes (morralla,
pasta i gambes)
Arròs amb verdures (pastanaga,
pèsols, ceba, carbassó, xampinyons i
tomàquet)
* * * * *
Rodó de gall d'indi al forn amb
xampinyons i ceba
Barretes de lluç amb juliana d'enciams i
blat de moro
Truita amb pernil dolç i formatge i
tomàquet amanit
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb patata i tomàquet al forn
Rap amb salsa romesco (tomàquet,
fruits secs, pa, all pebrot) i amanida
verda
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
18 19 20 21 22
Puré de pastanaga, patata, porro i ceba
amb daus de pa
Sopa de carn amb mandonguilles (porc,
vedella, au, vegetals i pasta)
Raviolis de vedella amb tomàquet i
formatge
Crema de llegums (llenties, cigrons,
patata, mongetes blanques i brou de
pollastre)
Paella mixta (arròs, pèsols, ceba,
pebrot, brou de carn d'au, pollastre i
musclos)
* * * * *
Pollastre al forn amb tomàquet i cebaRodó de vedella al forn amb ceba,
poma i prunes
Truita de patata amb amanida
d'enciam, cranc, blat de moro i
pastanaga
Lluç a la planxa amb enciam i tomàquetCalamar a la romana amb tomàquet,
pastanaga i olives
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
25 26 27 28 29
Sopa d'au amb pilotetes de vedella i
cigrons (au, vegetals, pasta, cigrons,
vedella)
Llenties amb arròs Mongeta fina amb patataFideuà (pasta, tomàquet, pèsols, ceba,
brou de peix i sípia)
Amanida verda amb embotit (formatge,
pernil dolç i pernil serrà)
* * * * *
Llonganissa de porc a la planxa amb
enciam i blat de moro
Truita a la trancesa amb tomàquet
amanit, olives i cranc
Pit de pollastre a la planxa amb
samfaina (tomàquet, ceba, pebrot i
albergínia)
Filet de lluç al forn amb gambetes,
ceba i carbassó
Canelons casolans (carn de porc-
vedella, beixamel i formatge)
* * * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites
i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres4 5 6 7 8
PASTA (SOPA)*
CARN BLANCA*
Fruita del temps11 12 13 14 15
AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *
OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA* * * * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
18 19 20 21 22AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA
* * * * *PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN BLANCA CARN VERMELLA
* * * * *Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
25 26 27 28 29VERDURA CUITA VERDURA CUITA AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *PEIX BLAU CARN VERMELLA OU PEIX BLANC CARN BLANCA
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
LA RECEPTA DEL MES: "PATATES FARCIDES"
Ingredients: 400 grams de carn picada de vedella, 3-4 patates grans, 2 cebes, 1 tomàquet, formatge ratllat, 3 pomes, 1 taronja, 3 cullerades de mel i panses
Elaboració: El primer que hem de fer és netejar bé les patates i posar-les a bullir durant una mitja hora. Pelem les pomes i les tallem a trossos (així es faran
abans) i les posem amb el suc de la taronja, la mel i les panses durant uns 7 minuts al microones a màxima potència. En una paella posem una mica d'oli i
afegim la ceba, la carn picada de vedella i el tomàquet. Quan la carn ja estigui feta hi afegirem una mica de formatge. I ja podrem peparar el plat. Li traiem a la
patata la part central i ho farcim amb la carn (es pot passar una mica per tourmix perquè quedi més triturada i melosa). Li podem posar una mica de formatge
ratllat i ho acompanyem amb uns trossos de taronja i la poma amb les panses.
NOTA: Plat únic i molt nutritiu. És un plat que atipa molt ja que hi ha el primer plat (la patata), el segon plat (la carn de vedella) i les postres (la poma).
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
Menú escolar febrer 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1 2 3 4 5
Macarrons a la bolonyesa (carn de porc
i vedella, tomàquet i ceba)
Puré de pastanaga, patata, porro i ceba
amb daus de pa
Sopa de peix (morralla, musclos,
gambes i pasta)
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
Amanida verda amb blat de moro, ou
dur, pastanaga i cranc* * * * *
Empanadilles de tonyina amb enciam,
blat de moro i olives
Hamburguesa de vedell a la planxa
amb enciams juliana i blat de moro
Cuixa de pollastre al forn amb tomàquet
amanit
Rap al forn amb salsa romesco (brou
de peix, gamba i crustacis, pa, farina,
fruits secs, ceba, all i julivert)
Arròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Flam Fruita del temps Fruita del temps
8 9 10 11 12
Pèsols amb patata i pastanagaSopa de carn amb ou trinxat (porc,
vedella, au, ou, vegetals i pasta)
Paella valenciana (arròs, mongeta seca
i verda, pebrot, pèsols, julivert,
tomàquet, brou d'au i pollastre)
Mongeta fina amb patataEspirals amb tonyina (pasta, tomàquet,
tonyina i ceba)
* * * * *
Llonganissa de porc a la planxa amb
tomàquet amanit i blat de moro
Rodó de vedella amb xampinyons,
pèsols i ceba
Barretes de lluç amb amanida verda i
tomàquet
Pit de pollastre a la planxa amb
enciams juliana, blat de moro, cranc i
olives
Filet de lluç al forn amb carbassó
* * * * *Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
15 16 17 18 19
Cigrons amb verdures (cigrons,
pastanaga, ceba, tomàquet i pebrot)
Tortelinis de vedella amb tomàquet i
formatgeMongeta plana amb pastanaga i ou dur
Sopa de peix (morralla, musclos,
gambes i pasta)
Arròs amb verdures (pastanaga, pèsols,
ceba, carbassó, xampinyons i
tomàquet)
* * * *
Lluç a la planxa amb enciam, blat de
moro i pastanaga
Truita de patata amb juliana d'enciams,
blat de moro i olives
Llonganissa mixta (porc/vedella) a la
planxa amb tomàquet amanit
Daus de llom guisat amb xampinyons,
ceba i pèsolsRaves de calamar amb patates fregides
* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
22 23 24 25 26
Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,
porro, api, patata, cigrons, botifarra,
mandonguilles de vedella i porc)
Puré de carbassó, patata i ceba amb
daus de pa
Mongeta blanca amb verdures
(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,
ceba i patata)
Spaguettis a la napolitana (pasta,
tomàquet, ceba i formatge)
Fideus a la marinera (pasta, ceba, all,
julivert, tomàquet, brou de peix,
musclos, gambes i sípia)
* * * * *
Pit de pollastre a la planxa amb enciam,
tomàquet i pastanaga
Mandonguilles amb salsa de tomàquet
(carn mixta porc-vedella, tomàquet i
ceba)
Llonganissa de porc a la planxa amb
tomàquet amanit, blat de moro i
pastanaga
Emperador a la planxa amb llit de
carbassó i ceba
Figuretes de lluç amb enciam,
pastanaga i blat de moro
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
29
Vichyssoisse (patata, llet/nata, porros i
ceba)*
Daus de gall d'indi al forn amb
albergínia, carbassó i ceba*
Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3 4 5
VERDURA CUITA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA* * * * *
OU PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA CARN BLANCA* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps8 9 10 11 12
PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA* * * * *
PEIX BLAU OU CARN VERMELLA PEIX BLANC CARN BLANCA* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic
15 16 17 18 19PASTA (SOPA) VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA
* * * * *CARN VERMELLA PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN BLANCA
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Làctic
22 23 24 25 26VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *OU PEIX BLANC PEIX BLAU CARN BLANCA CARN VERMELLA* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps29
AMANIDA
*PEIX BLAU
*Làctic
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
LA RECEPTA DEL MES: "SECRETS DE PERNIL"
Ingredients: una terrina de formatge d'untar (300 gr), 30 - 35 ametlles torrades, 9-10 dàtils i pernil serrà
Elaboració: Amb el ganivet millor que us ajudin el grans. Hauran de tallar les ametlles a trossets petits, però si en queda algun de gran no passa res. Els dàtils
també s'hauran de tallar a trossets ben petits (si tenen pinyol el treieu abans de començar a tallar). Barregeu els dàtils i les ametlles amb el formatge d'untar dins
un bol. Sobre tot, que quedi ben barrejat!!!. Agafeu un parell de glaçoneres (millor si són de forma rodona).
Amb l'ajuda d'un paper de cuina, mulleu cada un dels forats amb una mica d'oli d'oliva. Poseu un trosset de pernil a sobre d'un forat i amb l'ajuda de dues NOTA: un aperitiu sorprenent!
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
Menú escolar març 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1 2 3 4
Sopa d'arròs (arròs, brou de peix i
vegetals)Mongeta fina amb patata i pastanaga
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
Canelons casolans (carn de porc-
vedella, beixamel i formatge)
* * * *Mandonguilles a la jardinera (carn de
porc/vedella, pastanaga, pèsols
xampinyons i tomàquet)
Pollastre a l'ast amb tomàquet amanit,
cranc i pastanaga
Rap a la planxa amb enciams juliana,
tomàquet i olives
Barretes de lluç amb enciams juliana,
blat de moro i olives
* * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
7 8 9 10 11
Macarrons a la carbonada (pasta, nata,
ceba i bacó)
Puré de carbassó (patata, porro, ceba i
carbassó) amb daus de pa
Olla barrejada (pasta, ceba, pastanaga,
porro, api, patata, cigrons, botifarra,
mandonguilles de vedella i porc)
Pèsols amb patata i pastanagaArròs amb sípia (arròs, brou de peix,
ceba, pebrot, tomàquet i sípia)
* * * * *
Lluç a la planxa amb enciam i
pastanaga
Llibrets de llom amb pernil i formatge i
enciams juliana
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb salsa de tomàquet
Cuixetes de pollastre al forn amb llit
d'albergínia i panses
Truita a la francesa amb mesclum
d'enciams, blat de moro i olives
* * * *Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
14 15 16 17 18
Lassanya de carn amb salsa de
tomàquet (pasta, porc, salsa de
tomàquet, ceba i formatge)
Cigrons amb verdures (cigrons,
pastanaga, ceba, tomàquet i pebrot)
Sopa de peix amb gambetes (pasta,
morralla i gambes)Mongeta plana amb patata
Arròs amb verdures (arròs, pastanaga,
pèsols, ceba, carbassó, xampinyons,
tomàquet i carxofa)
Bunyols de bacallà amb enciams
juliana, pastanaga i blat de moro
Emperador a la planxa amb tomàquet
amanit i blat de moro
Rodó de vedella amb xampinyons,
pèsols i pastanaga
Llonganissa de porc a la planxa amb
enciams juliana, cranc i blat de moro
Daus de gall d'indi al forn amb llit de
tomàquet
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
21 22 23 24 25
28 29 30 31
Puré de pastanaga (patata, porro, ceba
i pastanaga) amb daus de pa
Tallarins a la bolonyesa (pasta, carn de
porc i vedella, tomàquet i ceba)Llenties amb arròs
* * *Pollastre al forn al "chilindrón"
(tomàquet, pebrot, porro, ceba i all)
Rap a la lanxa amb juliana d'enciams i
blat de moro
Filet de lluç arrebossat amb tomàquet
amanit, olives i pastanaga
* * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites
i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3 4
AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) VERDURA CUITA
* * * *
PEIX BLANC OU CARN VERMELLA CARN BLANCA
* * * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
7 8 9 10 11
VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *CARN VERMELLA PEIX BLAU OU PEIX BLANC CARN BLANCA
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps
14 15 16 17 18
VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA
* * * * *
OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
21 22 23 24 25
28 29 30 31
AMANIDA VERDURA CUITA PASTA (SOPA)
* * *
OU CARN BLANCA CARN VERMELLA
* * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
Ingredients: enciam, tomàquets, cogombres. I per decorar: olives, pernil dolç, formatge… també podeu utilitzar blat de moro, panses, dàtils, fruits secs, tonyina,
ou dur...
Elaboració: En qualsevol dieta equilibrada s’ha de menjar fruita, verdura i hortalisses. Però moltes vegades costa que els nostres fills mengin contents aquests
ingredients. En aquesta ocasió us proposem una forma diferent de preparar una amanida: si els presentem els ingredients d’una forma divertida segur que s’ho
mengen de manera més fàcil.
NOTA: Podeu fer aquesta prova combinant diferents ingredients. Nosaltres us donem la idea... la imaginació la heu de posar vosaltres en funció dels ingredients
que tingueu.
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
LA RECEPTA DEL MES: "AMANIDA DIVERTIDA"
Menú escolar abril 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1
Sopa de carn amb ou trinxat (pasta,
porc, vedella au, vegetals i ou)
*Rodó de llom al forn amb xampinyons i
ceba
*Fruita del temps
4 5 6 7 8
Mongeta fina amb patata i pastanaga Sopa d'au (pasta, brou d'au i vegetals)
Arròs 3 delícies (arròs, cranc,
pastanaga, pernil dolç, formatge i blat
de moro)
Tallarins a la carbonara (pasta, nata,
ceba i bacó)
* * * *
Lluç a la planxa amb tomàquet amanit i
blat de moro
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb carxofes
Gall d'indi al forn amb samfaina
(tomàquet, ceba, pebrot i albergínia)
Pollastre a l'ast amb mesclum
d'enciams
Raves de calamar amb enciams juliana,
tomàquet i olives
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
11 12 13 14 15
Puré de verdures (patata, carbassó,
bledes, ceba i pastanaga) amb daus de
pa
Arròs amb tomàquetLlenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
Sopa de peix (morralla, musclos,
gambes i pasta)
Fideus amb carn (pasta, tomàquet,
pèsols, ceba i llom de porc)
* * * *
Pit de pollastre a la planxa amb patates
xips i enciams juliana
Sant Jacobo amb enciams juliana,
cranc, blat de moro i pastanaga
Mero al forn amb salsa de tomàquet i
ceba
Mandonguilles a la jardinera (carn de
porc/vedella, pastanaga, pèsols
xampinyons i tomàquet)
Rap a la planxa amb enciams,
tomàquet i pastanaga
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam
18 19 20 21 22
Mongeta plana amb patata i pastanaga
Mongeta blanca amb verdures
(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,
ceba i patata)
Sopa de carn (pasta, porc, vedella, au i
vegetals)
Puré de pastanaga (patata, porro, ceba
i pastanaga) amb daus de pa
Amanida verda amb pernil dolç, pernil
serrà i formatge
* * * * *Rodó de llom de porc al forn amb
xampinyons i ceba
Filet de lluç a la planxa amb tomàquet
amanit
Llonganissa de pollastre a la planxa
amb daus de carbassó i patata
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb enciams juliana i blat de moro
* * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
25 26 27 28 29
Espirals amb tonyina (pasta, tomàquet,
ceba i tonyina)
Puré de carbassó (patata, porro, ceba i
carbassó) amb daus de paPèsols amb patata i pastanaga
Sopa d'au amb pilotetes de vedella (au,
vegetals, pasta i vedella)
Paella marinera amb musclos i gambes
(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet, brou
de peix, gambes i musclos)* * * * *
Emperador a la planxa amb enciams
juliana, blat de moro i olives
Daus de gall d'indi al forn amb ceba i
prunes
Barretes de lluç amb enciam,
pastanaga, cranc i tomàquet
Pollastre a l'ast amb patates fregides i
mesclum d'enciamsTruita de patata amb tomàquet al forn
* * * * *
Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Cigrons amb patata, espinacs i ou dur
Arròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i
verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1
AMANIDA
*
PEIX BLANC
*
Làctic
4 5 6 7 8
PASTA (SOPA) AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA
* * * * *CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC OU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps
11 12 13 14 15
PASTA (SOPA) VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *
PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA OU CARN BLANCA
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
18 19 20 21 22
AMANIDA PASTA (SOPA) AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA
* * * * *
OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Làctic Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
25 26 27 28 29
VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA
* * * * *
CARN VERMELLA OU CARN BLANCA PEIX BLAU PEIX BLANC
* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
Ingredients: 300 grams de sucre, 200 ml de suc de taronja, 1 sobre de gelatina neutra
Elaboració: Posar al foc, el suc amb el sucre i la gelatina i anar remenant fins que comenci a espessar. Posteriorment afegirem aquest líquid a uns motlles que
poden ser glaçoneres amb formes o només rodones o quadrades. Després de 5 hores en refrigeració ja podem desmotllar i arrebossar-les amb sucre.
NOTA: per canviar el color de les xuxes podem optar per utilitzar sucs de maduixa, de pinya…
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
SOPARS
LA RECEPTA DEL MES: "LES NOSTRES XUXES"
Menú escolar maig 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
2 3 4 5 6
Tortellinis de vedella amb tomàquet i
cebaLlenties amb arròs
Crema tèbia de verdures (patata,
carbassó, pastanaga, ceba, porro i
espinacs) amb daus de pa
Amanida russa (patata, pastanaga,
mongeta verda, pèsols, tonyina i ou dur)Arròs amb tomàquet
* * * * *
Llonganissa de porc a la planxa amb
enciams juliana, pastanaga, olives i blat
de moro
Mero al forn amb tomàquet i ceba
Mandonguilles a la jardinera (carn de
porc/vedella, pastanaga, pèsols
xampinyons i tomàquet)
Cuixa de pollastre a l'ast amb tomàquet
amanit
Barretes de lluç amb mesclum
d'enciams, pastanaga i cranc
+ * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam
9 10 11 12 13
Macarrons a la bolonyesa (carn de porc
i vedella, tomàquet i ceba)Mongeta fina amb patata i pastanaga
Sopa de peix (morralla, musclos,
gambes i pasta)
Amanida de cigrons (cigrons,tomàquet,
ou dur, cranc, pastanaga, formatge i
pernil serrà)
Arròs 3 delícies (arròs, cranc,
pastanaga, pernil dolç, formatge i blat de
moro)
* * * * *
Truita de pernil amb enciams juliana i
olives
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb tomàquet al forn
Llom al forn amb samfaina (tomàquet,
ceba, pebrot i albergínia)
Filet de lluç a la planxa amb enciam i
blat de moro
Pit de pollastre a la planxa amb
tomàquet amanit
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
16 17 18 19 20
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)
Amanida de pasta (pasta, blat de moro,
pastanaga, cranc, olives, pernil dolç i
formatge)
Mongeta fina amb patata i pastanagaVichyssoise (patata, nata/llet, porros i
ceba)
Amanida verda amb pernil dolç, pernil
serrà i formatge
* * * * *
Sant Jacobo amb tomàquet amanit i
blat de moro
Rap al forn amb salsa romesco (brou
de peix, gamba i crustacis, pa, farina,
fruits secs, ceba, all i julivert)
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb enciams juliana, tomàquet i olives
Daus de gall d'indi al forn amb
xampinyons i cebaArròs a la cubana (arròs, tomàquet i ou)
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Gelatina de fruites Fruita del temps Fruita del temps
23 24 25 26 27
Spaguettis a la carbonara (pasta, nata,
bacó i ceba)
Puré tebi de pastanaga (patata, ceba,
porro i pastanaga) amb daus de pa
Mongeta blanca amb verdures
(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,
ceba i patata)
Mongeta plana amb patata
Paella marinera amb musclos i gambes
(arròs, ceba, all, julivert, tomàquet, brou
de peix, gambes i musclos)
* * * * *
Raves de calamar amb enciam,
pastanaga, cranc i olives
Rodó de vedella amb salsa de
tomàquet i cebaTruita de pernil amb tomàquet amanit
Filets de pollastre arrebossats amb
enciams, pastanaga i blat de moroFilet de lluç al forn amb llit de ceba
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps
30 31
Cigrons amb verdures (cigrons, ceba,
carbassó, pastanaga i pebrot)
Tallarins a la napolitana (pasta,
tomàquet, ceba i formatge)
* *
Truita de patata amb tomàquet al fornEmperador al forn amb llit d'albergínia i
ceba* *
Fruita del temps Fruita del temps
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés
convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres2 3 4 5 6
VERDURA CUITA VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA
* * * * *
OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps
9 10 11 12 13
VERDURA CUITA AMANIDA AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA
* * * * *PEIX BLANC OU PEIX BLAU CARN BLANCA CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps
16 17 18 19 20
PASTA (SOPA) VERDURA CUITA PASTA (SOPA) AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *
PEIX BLANC CARN BLANCA OU PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
23 24 25 26 27
VERDURA CUITA AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) AMANIDA
* * * * *
CARN BLANCA PEIX BLAU CARN VERMELLA PEIX BLANC OU
* * * * *
Fruita del temps Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic
30 31
AMANIDA AMANIDA
* *
CARN BLANCA OU
* *
Fruita del temps Làctic
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
SOPARS
LA RECEPTA DEL MES: "MANDONGUILLES DE RAP"
Ingredients: 400 grams de lluç, 2 llesques de molla de pa (millor de motllo), 1 ou, 2 cullerades de llet, all, julivert, ceba, brou de peix, pa ratllat i oli d'oliva
Elaboració: Esmicolar el lluç en cru i barrejar-lo amb l'ou batut, el pa remullat amb llet, l'all i el julivert trinxat i una mica de brou de peix. Amb aquesta massa fer
mandonguilletes, passar-les per pa ratllat i fregir-les en oli calent. Sofregir la ceba, afegir una mica de brou de peix i deixar-ho evaporar. Afegir les mandonguilles i
deixar-les coure uns minuts. Servir-les acabades de fer (la salsa es pot triuturar).
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ:
Menú escolar juny 2016 Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
1 2 3
Mongeta plana amb patata
Arròs 3 delícies (arròs, cranc,
pastanaga, pernil dolç, formatge i blat
de moro)
Amanida verda amb pernil dolç, pernil
serrà i formatge
* * *
Rodó de vedella al forn amb
xampinyons, pèsols i pastanagaTruita de patata amb tomàquet amanit
Fideus a la marinera (pasta, ceba, all,
julivert, tomàquet, brou de peix,
musclos, gambes i sípia)
* * *
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt
6 7 8 9 10
Puré de carbassó (patata, ceba,
carbassó i porro) amb daus de pa
Espirals amb tonyina (pasta, tomàquet,
ceba i tonyina)
Llenties amb verdures (llenties, patata,
carbassó, pastanaga i ceba)Mongeta fina amb patata i pastanaga Arròs amb tomàquet
* * * * *
Pollastre al forn amb salsa de tomàquet
i ceba
Rap amb salsa vegetal (brou de peix,
ceba, porro i carbassó)
Truita de tonyina amb enciams juliana i
pastanaga
Hamburguesa de vedella a la planxa
amb mesclum d'enciams i blat de moro
Bunyols de bacallà amb enciams, blat
de moro, pastanaga i olives
* * * * *Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Flam
13 14 15 16 17
Amanida de pasta (pasta, blat de moro,
pastanaga, cranc, olives, pernil dolç i
formatge)
Amanida russa (patata, pastanaga,
mongeta verda, pèsols, tonyina i ou dur)
Mongeta blanca amb verdures
(mongeta blanca, carbassó, pastanaga,
ceba i patata)
Arròs amb verdures (arròs, pastanaga,
pèsols, ceba, carbassó, xampinyons,
tomàquet i carxofa)
Amanida verda amb blat de moro, ou
dur i pastanaga
* * * *
Emperador al forn amb llit de tomàquet i
patata
Llonganissa de pollastre a la planxa
amb enciam i blat de moro
Calamars a la romana amb enciams
juliana, pastanaga, cranc i olives
Mandonguilles amb salsa de tomàquet
(carn de vedella, tomàquet i ceba)
Lassanya de carn ce porc amb salsa
vegetal (pasta, porc, brou d'au, ceba,
carbassó, tomàquet i formatge)* * * * *
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
20 21 22 23 24
Puré de pastanaga (patata, ceba i
pastanaga) amb daus de pa
Amanida verda amb blat de moro,
cranc, tonyina, olives, pernil salat,
tomàquet i pastanaga
* *
Gall d'indi al forn amb poma, ceba i
prunes
Pizza (tomàquet, formatge, pernil dolç) i
frankfurt a la planxa
* *
Fruita del temps Gelat de llet
27 28 29 30
Caribel Montero del Amo Polígono Venta Nova, C/ l'Ampolla 70-73, 43894 Camarles, Tarragona. 977 593818 607 518 909
www.platataula.com www.alimentant.com
Revisió: 01/08/15 per Dra. Roser Martí Cid (Dipl. en Nutrició Humana i Dietètica, Llic. en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Doctora en Nutrició i Metabolisme, Màster en Nutrició i
Metabolisme) Codi col·legiada: CAT000114
Fruita del temps segons disponibilitat al mercat, grau de maduresa i estat de la mateixa. Sempre garantint varietat de fruites setmanals i una òptima qualitat. Utilitzem productes frescos i d'alta qualitat en l'elaboració de cada menú: fruites i
verdures fresques i de temporada, ous, carns i derivats frescos… A Plat a Taula apostem per la qualitat! Plat a Taula es reserva el dret de modificar els seus menús si per causes alienes ho considerés convenient.
Alimentant
Us volem ajudar en l'alimentació dels vostres fills per això us recomanem:
EXEMPLES DE BERENARS:*Llet amb torrades i melmelada / Poma i un grapat de fruita seca *1 o 2 peces de fruita fresca i bastonets de pa
*Bol de iogurt amb daus de pera i musli / Entrepà de pernil *Un grapat de fruites seques (nous, ametlles, avellanes…)
*Llet amb cereals rics en fibra / Plàtan i un grapat de fruites seques *Entrepà de formatge, pernil…
*Macedònia de fruita fresca amb iogurt i musli / Pa amb xocolata *Un iogurt o un got de llet amb musli
*Pa amb tomàquet i formatge / Pera i un iogurt líquid *Macedònia de fruites fresques amb iogurt
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres1 2 3
AMANIDA VERDURA CUITA VERDURA CUITA
* * *
PEIX BLANC CARN VERMELLA PEIX BLAU
* * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps
6 7 8 9 10
AMANIDA AMANIDA PASTA (SOPA) PASTA (SOPA) VERDURA CUITA
* * * * *OU CARN BLANCA PEIX BLANC PEIX BLAU CARN VERMELLA
* * * * *
Làctic Làctic Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
13 14 15 16 17
AMANIDA PASTA (SOPA) VERDURA CUITA AMANIDA VERDURA CUITA
* * * * *
CARN VERMELLA PEIX BLAU CARN BLANCA PEIX BLANC OU
* * * * *
Làctic Fruita del temps Fruita del temps Làctic Fruita del temps
20 21 22 23 24
AMANIDA VERDURA CUITA
* *PEIX BLANC PEIX BLAU
* *Làctic Fruita del temps
27 28 29 30
www.platataula.com www.alimentant.com
*Més info a: Guia de l'Alimentació Saludable en l'Etapa Escolar, Generalitat de Catalunya. *Menús orientatius
SOPARS
LA RECEPTA DEL MES: "CORS DE SÍNDRIA I FLORS DE MELÓ"
Ingredients: síndria, meló i suc de taronja.
Elaboració: Buidem la sindria. I fem amb els motllos de fer galetes, formes de cor amb la síndria i formes de flor amb el meló. Ho col•loquem tot a dins de la
síndria i ho presentem!
NOTA: Un postre fresc i bonic i molt estiuenc!
EXEMPLES D'ESMORZARS i MIG MATÍ: