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El Duende / !Sorprendeme! B I E N V E N I D O

TOSTADAS

(Contenido servido en un bowl para que lo disfrutes con las tostadas que gustes.)

• CEVICHE DE PESCADO ............................. $25Pescado molido mezclado con jitomate, cebolla, pepino, limón, pimienta y sal de grano. - POR ORDEN: CHICA $45 < GRANDE $85

• MARLÍN ............................................................ $40Trozos de pescado guisados con cebolla, jitomate y ajo.

- POR ORDEN: CHICA $65 < GRANDE $120

• SURIMI ............................................................. $40Surimi picado con cebolla, pepino, mezclado con aderezo de chile de árbol.

- POR ORDEN: CHICA $65 < GRANDE $120

• PULPO .............................................................. $40Trozos de pulpo, cebolla y pepino mezclados con aderezo de cilantro.

- POR ORDEN: CHICA $75 < GRANDE $140

• CAMARÓN ..................................................... $40Camarón cocido y fileteado con pepino y cebolla en juliana, mezclados con aderezo de chile de árbol.

- POR ORDEN: CHICA $75 < GRANDE $140

• TOSTADA DE AGUACHILE ....................... $55Ingrediente a elegir: CAMARÓN / PULPO / ATÚN.Mezclado con tu salsa favorita: clásica, verde, amarillito, tamarindo, jamaica y morita.

TOSTADAS ESPECIALES• ESPECIAL DE ATÚN ..................................... $85Tostada de trigo, con una base de guacamole, con trozos de atún cocido al limón, aceite de olivo, aceitunas, ajo y albahaca.

• ESPECIAL DE PULPO AL AJILLO ............ $85Tostada de trigo con una base de guacamole y trozos de pulpo salteados en ajo y chile guajillo con cebolla y morrón.

• ESPECIAL DE CAMARÓN AL PASTOR ...... $85Tostada de trigo con una base de guacamole con camarones bañados en salsa al pastor con piña asada, cebolla y morrón.

• ESPECIAL DE PESCADO ADOBADO ......... $85Tostada de trigo con una base de guacamole con trozos de pescado adobado en salsa pizzerola.

CEVICHES (EN TOSTADAS* Y ORDENES)

INGREDIENTE A ELEJIR: CAMARÓN, PULPO, PESCADO, ATÚN, CALLO.

Mezclado con jitomate, cebolla, pepino, pimienta, limón y sal de grano.

• CEVICHE DE CAMARÓN .......................... $40*

- POR ORDEN: CHICA $75 < GRANDE $140

• CEVICHE DE PULPO ................................... $40*

- POR ORDEN: CHICA $75 < GRANDE $140

• CEVICHE COMBINADO ............................ $55*

- POR ORDEN: CHICA $85 < GRANDE $150

• CEVICHE DE ATÚN ............. SOLO POR ORDEN.

$75 CHICA Y $140 GRANDE

• CEVICHE DE CAYO ............. SOLO POR ORDEN.

$100 CHICA Y $190 GRANDE

BEBIDASCH GR

• AGUA EL DUENDE .................................. $20 ....... $40• LIMONADAS ............................................ $20 ....... $40• NARANJADAS ........................................ $20 ....... $40• RUSA DE REFRESCO .............................. $20 ....... $40• RUSA DE CERVEZA ................................ $35 ....... $65 • MICHELADAS .......................................... $35 ....... $65 • CLAMATO PREPARADO ....................... $35 ....... $65

• BOTELLA DE AGUA NATURAL ......................... $15• BALAZOS ................................................................ $10• REFRESCOS ............................................................ $20• CERVEZA ................................................................ $30

• BURRITO DE MARLÍN ....................................... $120• BURRITO DE PESCADO ................................... $125• BURRITO CLÁSICO ........................................... $130• BURRITO DE CAMARÓN ................................. $135• BURRITO DE PULPO ........................................ $140

BURRITOS EL DUENDE:Relleno de queso crema, queso gouda y tocino, con ingredientes a elegir:

EMPANADASTortilla de harina de trigo en forma triangular rellena de queso crema, bañada con salsa pizzerola.

• CAMARÓN ......................................................... $35• PULPO .................................................................. $35• MARLÍN ................................................................ $35• PESCADO ........................................................... $35• SURIMI .................................................................. $35• COMBINADA .................................................... $45

DE: CAMARÓN / PULPO Ó COMBINADO.Mezclado en caldo con: Pepino, jitomate, cebolla blanca, y aguacate ........................CHICO $110 < GRANDE $175

Caldo de camarón con trozos de pescado, aguacate, cebolla y cilantro ..............CHICO $110 < GRANDE $175

COCTELES:

SOPA DEL DUENDE:

LA HISTORIA CONTINÚA...¡QUE DISFRUTES! Todos los platillos son preparados en el momento. Gracias.Los precios no incluyen IVA.

TEL. 33 3609 4091Montes Pirineos 1526. Col. Monumental. Guadalajara.

SERVICIOA DOMICILIO.

• DUENDENIEVE ................................................ $65

POSTRE

¡SORPRÉNDEME DUENDE! .................................... $140

Déjate sorprender por un platillo especial creado al gusto de nuestro chef.

El Duende Sorprendeme

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INGREDIENTES: CAMARÓN / PULPOATÚN / PESCADO / MARLÍN

Mezclado con pepino, cebolla morada en juliana, marinado con limón, sal de grano, orégano, y salsas. • AGUACHILE CLÁSICO. CH / GRMezclado en salsa de chiles rojos frescos.

• AGUACHILE VERDE. CH / GRMezclado en chimichurri de cilantro y salsa de habanero verde.

• AGUACHILE MORITA. CH / GRMezclado en salsa de chile morita en aceite.

• AGUACHILE AMARILLITO. CH / GRMezclado con salsa de mango y chile quebrado.

• AGUACHILE JAMAICA. CH / GRMezclado con salsa de jamaica con chiles rojos.

• AGUACHILE TAMARINDO. CH / GRMezclado con salsa de tamarindo con chiles serranos en trozos.

• CHICHARRÓN DE PESCADO .......................... $120• CHICHARRÓN DE CAMARÓN ........................ $100• CHICHARRÓN DE MARLÍN ............................. $100• CHICHARRÓN COMBINADO .......................... $140

Acompañados con ensalada de pepino en juliana y cebolla morada con chimichurri de cilantro y salsas.

• GUACAMOLE EL DUENDE ...................... $125Tradicional guacamole acompañado de camarones empanizados.

• ORDEN DE GUACAMOLE .......................... $60

• DUENDE ROJO ........ Chico $125 < Grande $185Coctel con jugo de tomate, salsas negras y un toque de chiles rojos. Ingredientes a elegir: CAMARÓN Y PULPO.

• ENSALADA EL DUENDE ........................... $135Base de jitomate, pepino, cebolla morada, zanahoria y aceitunas, acompañado de trozos de atún, camarones y pulpo, decorado con aderezo de ajo, salsas y aceite de olivo.

• ACAPULCO TROPICAL .............................. $140Base de jitomate, cebolla morada, pepino y zanahoria, con marisco de tu elección (pescado, atún, camarones ó pulpo), mezclados con frutos rojos y piña, decorado con aderezo de mango.

• ORDEN CHICA1 INGREDIENTE $1002 INGREDIENTES $1203 Ó MÁS INGREDIENTES $130

• ORDEN GRANDE1 INGREDIENTE $1402 INGREDIENTES $1503 Ó MÁS INGREDIENTES $160

• DUENDE VERDE .......................................... $110Salteado en chimichurri de cilantro con salsa de habanero verde.

• DUENDE AL CILANTRO ............................ $110Salteado en salsa de cilantro.

• DUENDE A LA DIABLA ............................. $110Salteado en salsa de jitomate con un toque de salsa de chiles rojos.

• DUENDE AL AJO ......................................... $110Salteado con ajo fresco y mantequilla.

• DUENDE AL MANGO ................................ $110Empanizado y bañado en salsa de mango.

• DUENDE TAI ................................................. $110Mezclado con leche de coco y curry.

• DUENDE AL TOCINO ................................ $110Gratinado en queso con trozos de tocino.

• DUENDE ROLL ............................................. $110Rollo de pescado relleno de queso crema, pepino, aguacate y zanahoria.

• DUENDE AL AJILLO ................................... $110Salteado con ajo, chile guajillo y aceite de olivo.

• DUENDE AL PASTOR ................................. $110Salteado con salsa al pastor y piña asada.

• DUENDE OAXAQUEÑO ........................... $110Salteado en epazote y mantequilla, decorado con plátano macho y queso.

• DUENDE GRATINADO .............................. $110Gratinado con nuestra variedad de quesos.

• DUENDE SPICY CRAB ............................... $110Tiras de surimi empanizadas, mezcladas con aderezo de la casa.

• DUENDE LIGHT ........................................... $110Cocidos al vapor con especias de olor.

• DUENDE AL MANÍ ...................................... $110Mezclado en salsa de ostión y crema de cacahuate.

• DUENDE AL COCO ..................................... $110Empanizado con coco y decorado con queso crema.

• DUENDE A LA MANTEQUILLA ............. $110Salteado en mantequilla.

• DUENDE EMPANIZADO ........................... $110Ingrediente a elegir: PULPO / CAMARÓN / PESCADO / ATÚN.

• DUENDE BLANCO ...................................... $110Salteado con crema de queso y especias.

• DUENDE JAMAICA .................................... $110Salteado en salsa de jamaica picante.

• DUENDE TAMARINDO ............................. $110Salteado en salsa de tamarindo con un toque de cajún.

INGREDIENTES: CAMARÓN / PULPO / ATÚN /PESCADO

Servido en un tazón con una base de arroz a la mantequilla acompañado de brócoli, zanahoria, cebolla y pimiento morrón.

1 INGREDIENTE ..................................................... $110 2 INGREDIENTES ................................................... $120 3 - 4 INGREDIENTES .............................................. $135

PLATILLOS EL DUENDE

AGUACHILES ESPECIALES

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SERVICIO A DOMICILIOTEL. 33 3609 4091Montes Pirineos 1526. Col. Monumental. Guadalajara.