menu juny 2010
DESCRIPTION
Menú CEIP Collserola Juny 2010TRANSCRIPT
1 2 3 4
Arròs amb verdures Amanida
Bruixa en salsa verda Fruita del temps
Llenties guisades Amanida
Truita de carbassó Flam de vainilla
Fideuà Amanida
Pilota rostida de vedella
Fruita del temps
Mongetes blanques tèbies Amanida
Daus de porc a l’orenga Fruita del temps
7 8 9 10 11
Amanida de pasta Amanida
Escalopa de porc arrebossada
Fruita del temps
Espinacs i patata Amanida
Pollastre al forn Fruita del temps
Arròs a la milanesa Amanida
Suquet de peix Iogurt
Llenties amb hortalisses
Truita de patates Fruita del temps
JORNADA GASTRONÒMICA:
ALEMANYA Amanida alemanya Hamburguesa de vedella amb ceba Fruita del temps
14 15 16 17 18
Sopa de brou amb pasta
Amanida Mandonguilles de
vedella Fruita del temps
Cigrons guisats Amanida
Rodó de porc amb poma
Fruita del temps
Arròs blanc amb tomàquet Amanida
Ous farcits amb tonyina Iogurt
Espaguetis al funghi Amanida
Croquetes de pollastre Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Bacallà amb tomàquet Fruita del temps
21 22
Macarrons a la bolonyesa Amanida
Truita paisana Fruita del temps
Amanida catalana Pizza casolana
Gelat
CEIP Collserola
Juny 2010
Berenars: Iogurt amb galetes
Berenars: Pa amb xocolata i suc de pinya
Berenars: Pa amb embotit
Berenars: Llet amb cereals
Berenars: Pa amb embotit
Raons per a incloure amanides en el menú de cada dia
• Hidraten i refresquen. Més del 90% de la composició de les hortalisses, base de les amanides, és aigua. Menjar amanida és una forma ràpida d'hidratar- se
• Donen vitalitat. Els vegetals són una font de vitamines excel�lent que regulen múltiples processos orgànics, com ara el bon funcionament del sistema nerviós.
• Protegeixen la pell. Si mengem amanides variades aportem els nutrients bàsics per a mantenir la pell en perfecte estat. Les hortalisses de colors cridaners (pastanaga, remolatxa, pebrots, tomàquets, col llombarda, enciam, enciam vermell...) aporten betacarotè que es transforma en vitamina A, que renova la pell i les mucoses, i vitamina C, que millora la producció de col�lagen, una proteïna que manté la pell llisa i sense arrugues.
• Regulen la funció intestinal. Per la riquesa en fibra dels vegetals, una amanida resulta laxant, per la qual cosa prevé o millora el restrenyiment. A més, la fibra contribueix a reduir el colesterol en la sang i al bon control de la glucèmia (nivells de sucre en la sang), beneficiós en cas de hipercolesterolèmia i diabetis
• Tenen cura del cor. L'abundància en antioxidants en els vegetals, converteix les amanides en plats aliats del cor.
A més a més ... Combinar els vegetals amb arròs, pasta, patates o llegums és la manera idònia de convertir una amanida lleugera en un plat energètic, a més de nutritiu.