MenúPaleta de sabores

Contenido

Opciones de Menú Almuerzos y Cenas

Desayunos

Refrigerios

Postres

Coctelería y Pasapalos

Entrada

Sopa de costilla

Plato Principal

Muchacho redondoEstrogonof de pollo

Contornos

Tajadas fritasVegetales mixtosPapas salteadas

Ensalada de la casa

Panes

Café

Opción 1 Opción 2

Entrada: Sopa campesina

Plato principal:Filete de atún encebollado

Pasticho de carne

Contornos:Plátano horneado

Ensalada de la casa Vegetales mixtos

PanesCafé

Opción 3 Opción 4

Entrada

Sopa de pollo

Plato Principal

Milanesa de Pollo a la Parmesana

Filet de Dorado al Gratén

Contornos

Arroz AmarilloPapas doradas

Vegetales mixtosEnsalada de la casa

Panes

Café

Entrada

Crema de Ajoporro

Plato Principal

Medallones de lomito a la pimienta verdeFilet de dorado en salsa de vieiras.

Contornos

Arroz hortelanoPapas a la crema

Ensalada de la casa

Panes

Café

Opción 5 Opción 6

EntradaMarmita de Galipán

Plato PrincipalLomito de Cerdo en Salsa

de ManzanaEnrollado de Pavo rellenoSaltimboca a la Romana

ContornosArroz con almendras

Papas doradas al romeroBrocoli con queso

holandesEnsalada de la casa

PanesCafé

EntradaChupe de Gallina

Plato PrincipalFilet Mignion

Filet de Salmón

ContornosPapas al Vapor

VegetalesEnsalada César

PanesCafé

Opción 7 Opción 8

EntradaSopa de Rabo

Plato PrincipalAsado Negro Estilo

MantuanoFilet de Dorado con Salsa de Ajo Porro

ContornosArroz CampesinoPuré de Platanos

Vegetales

PanesCafé

EntradaCrema de

Champiñones

Plato PrincipalMedallones de Lomito de Cerdo en Salsa de

Ciruelas.Filet de Curvina en

Salsa de Vieiras

ContornosEnsalada de palmito

con aguacatePapas a la crema

Vegetales salteados

PanesCafé

Desayunos

AmericanoTocineta Jamón Huevos

Queso amarilloMantequillaMermelada

Tostadas de panJugo de naranja

Café

CriolloCaraotas negrasCarne mechada

PericoMini arepas

Queso blanco rayadoMantequilla

Jugo de naranjaCafé

Desayunos

ContinentalPanecillos dulces y

saladosCerealesQuesos y

fiambres: queso amarillo, paisa, jamón de pierna y jamón

de pavo.Mermeladas

Leche, Café, Té e Infusiones.

Jugos

Tipo BuffetArepitas

Carne mechadaSalchichas

Caraotas negrasPanecillos dulcesHuevos revueltos

Bandeja de quesosBandeja de jamónBandeja de frutasPan de sándwich

Variedad de jugosCafé, Leche, Té

Cereales

Desayunos

Otras Opciones• Cachapas con queso, jamón o cerdo • Hallaquitas, huevos revueltos y

queso rayado• Arepitas de queso o chicharrón• Omelette de champiñones, queso,

espinacas o jamón • Sanwich de pernil, aceite de oliva,

orégano, tomate pintón, pan canilla, ajonjolí.

Refrigerios

• Bocadillos salados o pasta acompañada con jugos naturales, café Chocolate,

• Jugos naturales y dulcería del Cheff• Pastelería fina francesa dulce o salada

acompañada de jugos naturales • Tartaleta de Champiñones• Canapes tapenade turca, café y jugos • Bruschetas con tomate, albahaca, aceitunas

negras y mozarella, café y jugos. • Sanwich Deli surtidos con jugos naturales para

un refrigerio tipo merienda. • Tequeños y pastelitos de carne y queso • Chocolate caliente con trocitos de queso

blanco

Postres• Manjar del Café: Exquisitez de la casa

elaborado con pétalos de tomate de árbol silvestre flotando en su propio néctar, acompañados con crema chantillí y toping de chocolate. Para chuparse los dedos.

• Quesillo • Pie de Manzana o de limón • Fresas con crema de la casa• Cascos de guayaba con queso crema• Muss de parchita • Muss de Chocolate • Torta de queso • Tiramisu• Torta de Almendras• Torta de Chocolate

Adicionales del Cheff

Cremas y Sopas.• Sopa de Tamarindo• Crema de Brócoli. • Crema de Zanahoria• Crema de Ajoporro • Sopa Juliana de Vegetales con

Pollo. • Sopa de Mariscos. • Asopado de Mariscos.• Hervido de Gallina. • Chupe de Pollo.

Adicionales del Cheff

Platos Principales.• Escalopina de Pavo en salsa de vino Marzala • Suprema de Pollo al Estragon. • Medallón del lomito en queso Roquefort. • Escalopinas de Lomito en salsa de aceitunas. • Filet de salmón en salsa dinamita • Filet de atun en salsa dinamita. • Suprema de pollo en salsa nordista. • Filet de pescado gratinado.• Paella del Chef. • Asado Negro • Asado criollo • Pernil al horno en salsa de vino. • Pasticho de carne • Pollo al horno.

Coctelería

Ron Selecto

Whiskey, 8, 12 o 18 años

Cata de vinos acompañados de quesos y fiambres seleccionados

Champaña Frexinet

Vino Blanco Torrentes

Vino Tinto Joven

Vino Tinto Reserva

*Whiskey o destilados

*Vinos

Descorches

Coctelería

Bulton

San Francisco

Piloto

Cocteles sin alcohol

Kir de Vino Blanco

Winner

Ron Oxidado

Ron Green

Piña Colada

Sangría

Cocteles con alcohol

Pasapalos

Canapés variados

Carpaccio de calabacín

Carpaccio de salmón

Carpaccio de lomito

Plato de fiambres

Plato de quesos

Pasapalos variados

Sanwiches Deli con una variedad de panes, encurtidos y fiambres.

Bebidas no Alcoholicas

Agua Mineral

Papelón con Limón

Nestea

Infusiones

Merengadas

Café Expreso

Cocolate Caliente

Jugos Naturales con frutas de Galipán