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Menús de Navidad 2019
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FELICESCOMIDA DE NAVIDAD
DINAR DE NADAL
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Menús de Navidad
2019
“Navidad 2019” / “Nadal 2019”
APERITIVO / APERITIUPiruletas de parmesano / Piruletes de parmesà
Crujientes de pipas / Cruixents de pipes. Surtido de embutidos ibéricos y catalanes con pan de coca / Assortiment d'embotits ibèrics i catalans amb pa de coca.
Kit Kat de foie y manzana caramelizada / Kit Kat de foie i poma caramel·litzada. Langostinos con pipeta de aceite de wasabi / Llagostins amb pipeta d'oli de wasabi
Tataki de atún y mango / Tataki de tonyina i mango.
PRIMEROS / PRIMERSSopa de “Escudella" con “Galets” y su “carn d’olla" / Sopa d'escudella amb galets i la seva carn d'olla
SEGUNDOS / SEGONSSuquet de Rodaballo / Suquet de Turbot.
o Pavita con Chutney de frutos secos y frutas / Pavita amb Chutney de fruits secs i fruites.
o Solomillo de Ternera con foie Poilee pan de especies y salsa Cabernet Sauvignon / Filet de Vedella amb foie Poilee pa
d'espècies i salsa Cabernet Sauvignon.
Comida / Dinar
Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | [email protected] | www.canamatespacios.es
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BODEGA / CELLERVino Blanco Gaudiana (D.O. Penedes)
Vino Tinto Catar (D.O. Montsant) Cava Brut Nature Dibon (Bodegas Pinord)
Aguas, refrescos Café
65,00 euros +10% IVA
POSTRESMousse de frutos rojos y merengue / Mousse de fruits vermells i merenga
Turrones, polvorones y barquillos / Torrons, polvorons i neules
“Navidad 2019” / “Nadal 2019”
PRECIO / PREU
Menús de Navidad
2019 Comida / Dinar
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APERITIVO / APERITIUPatatas chips / Patates xips
Olivas rellenas / Olives farcides Daditos de queso / Dauets de formatge
Bocadito de Jamón ibérico / Panet amb pernil ibéric
MENÚCanelones / Canelons
Granadinas de solomillo de ternera con patatas fritas / Granadines de filet de vedella amb patates fregides
BODEGA / CELLERRefrescos / Refresc
Agua mineral / Aigüa mineral
32,00 euros +10% IVA
“Navidad 2019” / “Nadal 2019”
PRECIO / PREU
Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | [email protected] | www.canamatespacios.es
Menú Infantil (De 3 a 10 años / anys)
Menús de Navidad
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COMIDA GRAN BUFFET “EL CELLER” DÍA 25 "NAVIDAD 2019"
DINAR GRAN BUFET “EL CELLER” DIA 25 “NADAL 2019”
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Menús de Navidad
2019
GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”
ENTRANTES FRÍOS / ENTRANTS FREDSSurtido de embutidos ibéricos y catalanes / Assortiment d'embotits ibèrics i catalans.
Surtidos de quesos de aquí y de allá / Assortiments de formatges d'aquí i d'allà. Pan con tomate, picos y regañas / Pa amb tomàquet, pics i “regañás”.
Surtido de encurtidos, olivas Gordal, Kalamata, Gildas, partidas, Arbequinas / Assortiment de confitats, olives Gordal, Kalamata, Gildas, partides, Arbequines.
Surtido de cocas, calabacín y queso de cabra, escalibada, trempó / Assortiment de coques, carbassó i formatge de cabra, escalivada, trempó.
CALDOS Y CREMAS / BROUS I CREMESEnsalada catalana / Amanida catalana. Crema de marisco / Crema de marisc.
Crema de calabaza / Crema de carbassa. Crema de calabacín / Crema de carbassó.
ENSALADAS Y ENTRANTES / AMANIDES I ENTRANTSEnsalada Cesar, Alemana, Ensaladilla Rusa, Xatonada, Ensalada Waldorf, mango y frutos secos, Ensalada de melón con
jamón, Ensalada Taboulé, Cogollos de anchoas, Ensalada de pasta con tomate Raf y queso de cabra Amanida Cesar, Alemanya, Ensaladilla Russa, Xatonada, Amanida Waldorf, mango i fruits secs, Amanida de meló amb
pernil, Amanida Taboulé, Cogollos d'anxoves, Amanida de pasta amb tomàquet Raf i formatge de cabra.
COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”
Reservas / Reserves: Tel. +34 93 771 40 27 | [email protected] | www.canamatespacios.es
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Menús de Navidad
2019
GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”
PESCADOS FRIOS Y CALIENTES / PEIXOS FREDS I CALENTSLangostinos cocidos, Mejillones al vapor, Bacalao a la Donostiarra, Suquet de pescados, filete de Merluza a la vasca /
Llagostins cuits, Musclos al vapor, Bacallà a la Donostiarra, Suquet de peix, filet de Lluç a la vasca.
MÁS ENTRANTES CALIENTES / MÉS ENTRANTS CALENTSFideua de ceps y foie / Fideuà de ceps i foie.
Arroz de mar y montaña / Arròs de mar i muntanya.
CARNES / CARNSCochinillo al horno con manzana asada / Garrí al forn amb poma rostida.
Pavita rellena con salsa de frutos secos / Pavita farcida amb salsa de fruits secs. Pollo relleno a la catalana / Pollastre farcit a la catalana.
Fricando de Ternera / Fricandó de Vedella. Carrilleras de cerdo con parmentier de patata y salsa de frutos rojos / Galtes de porc amb parmentier de patata i salsa
de fruits vermells. La suculenta carn d’olla / La suculenta carn d'olla.
Parrillada de carnes variadas / Graellada de carns variades.
COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”
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Menús de Navidad
2019
GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”
VERDURAS Y PASTAS / VERDURES I PASTESCanelones tradicionales / Canelons tradicionals.
Parrillada de verduras y hortalizas / Graellada de verdures i hortalisses. Verduras y legumbres de Carn d’olla / Verdures i llegums de Carn d'olla.
POSTRES / POSTRESArroz con leche / Arròs amb llet.
Manzanas al horno / Pomes al forn. Mató con miel / Mató amb mel.
Goxua / Goxua. Flan, Crema Catalana / Flam, Crema Catalana.
Surtido de frutas naturales / Assortiment de fruites naturals. Surtido de pastelería, Mousse de tres chocolates, Tiramisu, Tarta de cheescake, Tarta de limón, Tarta de Santiago /
Assortiment de pastisseria, Mousse de tres xocolates, Tiramisú, Pastís de cheescake, Pastís de llimona, Pastís de Santiago.
Surtido de Turrones y Barquillos / Assortiment de Torrons i Neules.
COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”
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Menús de Navidad
2019
GRAN BUFFET “Navidad 2019” / GRAN BUFET “Nadal 2019”
BODEGA NIÑOS / CELLER NENSRefrescos / Refresc
Agua mineral / Aigüa mineral
BODEGA / CELLER
COMIDA DÍA 25 / DINAR DIA 25 “EL CELLER”YOUR FAMILY MEETING
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ADULTOS 42,50 euros +10% IVA / NIÑOS 23,00 euros +10% IVA
PRECIO / PREU
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Menú Alérgeno, Vegano o cualquier cambio nutricional rogamos nos lo comuniquen con antelación.
INCLUYE / INCLOU
Agua mineral / Aigüa mineral Vino Rioja / Vi Rioja Refrescos / Refresc
Cervezas / Cerveses Café / Cafè
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CENA DE FIN DE AÑO
SOPAR DE CAP D’ANY
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Menús de Navidad
2019
“Fin de año 2019-20” / “Cap d’any 2019-20”
APERITIVO / APERITIURocas de oro, cobre y plata / Roques d'or, coure i plata.
Patata Kaolin / Patata Kaolin. Macarrón con foie / Macarrón amb foie.
Sandia osmosis / Xindria osmosi. Pan Bao con pulpo a la brasa maionesa Kimoki / Pa Bao amb pop a la brasa maionesa Kimoki.
Viera con guacamole y tomate y cítricos / Viera amb guacamole i tomàquet i cítrics. Tacita de consomé con aceite y trufa y huevo codorniz / Tacita de consomé amb oli i tòfona i ou guatlla.
PRIMEROS / PRIMERSCarabinero con crema de marisco y aceite de albahaca / Carabinero amb crema de marisc i oli d'alfàbrega.
SEGUNDOS / SEGONSSolomillo de Ternera con foie Poilee pan de especies y salsa Cabernet Sauvignon / Filet de Vedella amb foie Poilee pa
d'espècies i salsa cabernet sauvignon.
Cena / Sopar
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BODEGA / CELLERVino Blanco Vaquos (Verdejo D.O. Rueda)
Vino Tinto Vaquos crianza (D.O. Ribera Del Duero) Cava Brut Nature Dibon (Bodegas Pinord)
Aguas, refrescos Café
104,00 euros +10% IVA
BUFFET / BUFET DE POSTRESBrocheta de fruta variada, pasteles variados, macarons, fresas con chocolate, gominolas, chocolatinas….y más /
Broqueta de fruita fresca. Pastis variats, macarons, maduixes amb xocolata, gominoles, xocolatines ….i mes
PRECIO / PREU
Menús de Navidad
2019
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Cena / Sopar
Uvas de la suerte / Raïm de la sort
RESOPÓN / RESSOPÓBaile hasta la madrugada, bolsa de cotillón y barra libre / Ball fins la matinada, bossa cotilló i barra lliure.
“Fin de año 2019-20” / “Cap d’any 2019-20”
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APERITIVO / APERITIUMini briox de jamón dulce y queso / Mini briox de pernil dolç i formatge
Mini croquetas de pollo / Mini croquetes de pollastre Daditos de queso / Dauets de formatge
Bocadito de jamón ibérico / Panet amb pernil ibèric
MENÚCanelones / Canelons
Granadinas de solomillo de ternera con patatas fritas / Granadines de filet de vedella amb patates fregides
BODEGA / CELLERRefrescos / Refresc
Agua mineral / Aigüa mineral
32,00 euros +10% IVA
PRECIO / PREU
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Menú Infantil (De 3 a 10 años / anys)
Menús de Navidad
2019
“Fin de año 2019-20” / “Cap d’any 2019-20”
BUFFET / BUFET DE POSTRESBrocheta de fruta variada, pasteles variados, macarons, fresas con chocolate, gominolas, chocolatinas….y más /
Broqueta de fruita fresca. Pastis variats, macarons, maduixes amb xocolata, gominoles, xocolatines ….i mes
Uvas de la suerte / Raïm de la sort
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