menÚ de la semana - by jessica...

MENÚ DE LA SEMANA

Animate a frutas, quesos, panes integrales, frutas desecadas, y las infusiones que gusten.

Alternar jugos, batidos, infusiones, smothies

Una vez x semana hornear alguna receta casera básica (para que te dure): budín, cookies de avena, pasta flora, bizcochuelo, muffins.

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA

MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

- BY JESSICA LEKERMAN -

Risotto verde(Shrek o Hulk )

de arvejas, espinaca y brócoli

Tostadas de pan negro con

mermelada (o pan gluten free o galletas

arroz)

Tortilla de papa con calabaza + hierbas y

pollo pastoril al horno (con una rica

salsa de limón)

Formitas de quinoa, mijo y chía con

verduritas acompañado con

papas cuña y mayonesa vegetal

Helados caseros de frutilla y banana con snack de almendras crocantes en barra

Pescado fresco con ensalada tibia de

lentejas y vegetales (con salsa de

naranja)

Pastel de calabaza y pollo (como carne pero con calabaza,

pollo + verduritas) y ensalada fresca

Tarta estilo pasta flora de frutos rojos y

manzanas

Pasta integral salteada con brócoli

y semillas varias molidas

Lasagna de verduras sin masa con salsa de

tomates casera y queso gratinado

Quesadilla de palta y huevo con jugo

power

Carne al horno magra asada con

vegetales como cebollas, calabaza, puerro, verdeo y

papines

Tacos rellenos de tiras de pollo con

queso blanco o guacamole y verdes

con tomates

Alfajores integrales rellenos de dulce de

leche

Pizza de mijo de base y napolitana arriba

MENÚ DE LA SEMANA



Los vegetarianos reemplazar carnes por seitan - soja - tofu - x ej.La fruta es un postre

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Cous cous con almendras picadas y vegetales con salsade limón y pollo al

horno jugoso

Galletas de queso con dip de hummus

Ñoquis de ricota y remolacha +

ensalada fresca

Pescado con aromáticas y mix de

vegetales enteros

Budín de banana (proba con azúcar mascabo y harina

integral )

Veggies de lentejas y mijo con cherrys,

choclos y animate a una ensalada arco iris bien cortada

Ensalada de palta con arroz integral,

huevo, olivas, verdes y bifecitos de carne con un toque de soja

Bizcochuelo preferido o brownies

caseros

Muffins de zuchinni (no parecen...) con

vegetales y formitas de pollo caseras !!!

Pizza de mijo gratinada con queos y tomates y orégano con ensalada fresca

Galletas de banana, avena y semilla

albondigas de carne con verdura adentro

y salsa de tomates con arroz integral

Roesti de papa y batata crocantes con

atún, tomates cherrys y espinaca

Tostadas con dulce o lo que suelen comer

Pizza preferida de la familia mucha salsa

de tomates con verduras y lo que quieras agregar arriba además

de queso!!!

MENÚ DE LA SEMANA



video de cebotto: https://youtu.be/RBhMID99_L0TIP: cuando hagas la hamburguesa de carne casera, a la mezcla de carne colocale la remolacha rayarda, la zanahoria rayada, la cebolla y

bajas la cantidad de carne y además los demás ingredientes visualmente se pierden, le dan sabor y no es que saben, a no ser que lo digas lo que que agregaste. Probalo!!!

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Wok de carne con noodles, aceite de sésamo y usa los

noodles de sarraceno o integrales

Waffles integrales con salsa y jugo

Risotto de cebada y vegetales

Ensalada de calabaza rostizada, remolachas, palta, tomates, rúcula y ¸

con olivas con bolitas de atún y abadejo

Yogurt con frutos rojos o mermelada

casera con mix energético o granola

Pescado al horno con souffle de choclos y

queso

Spaghetti con salsa de brócoli, queso y

espárragos crocantes

Scons de frutillas con leche de coco y

licuado energético

Hamburguesa de carne CASERA CON zanahoria

rallada, remolacha rallada, en sandwich o al plato con queso y ensalada VER TIP.

Ricotta asada al horno con tomates cherry arriba y al

sacar del horno mucha espinaca cruda fresca con

oliva

Helado casero de banana con salsa

Ensalada de brócoli, papines con

mayonesa casera, huevo y sticks de pollo rebozado en

semillas

Tapa de asadao condimentada con

hierbas, zanahorias, apio y cebollas con

pure mixto de verduras papa y

zuchinni

Budín de frambuesas y arándanos

Pasta integral rellena y salsa casera

MENÚ DE LA SEMANA



*los yogures o lácteos pueden sustituirse por leche de cabra, yogurt de soja, leches veggiesno sólo en las infusiones o batidos sino en las recetas tambien !

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Wok de yamani y vegetales con

brotes crunchy

Muffins de queso y ciboulette

Platón de atún, palta cortada, tomates,

perejil, huevo soft y aderezo de oliva

Malfatti de espinaca con salsa de tomates

Frutas con yogurty tostadas

Hamburguesas de pescado y dip con

ensalada

Albondigas de carne con arroz y turco

Quesadilla de queso, tomate y cebolla

Pollo al horno con hongos y castañas

crocantes

Tarta de ricota, calabaza y almendras

Tiramisú instantáneo con queso blanco y

vainillas

Noodles en soja con pollo al curry y

sésamo

Milanesas de carneo soja con arvejitas

y papas

Merenguitos de nuez y chocolate

Pizza casera de lo que más le gusta

en casa

MENÚ DE LA SEMANA

Infusiones, jugos, yogures, licuados


Si no estas comiendo carne por semana santa suplantalo por pescado.Sino estas comiendo harinas por pascuas judias suplanta por harina de matza.

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Probaste hacer noodles de vegetales?

con pesto

Torta integral de manzana verdes

(ver receta)

Pollo al horno con batatas rellenas y queso gratinado. Ensalada fresca

Falafel con ensalada de trigo burgol y

mayonesa de zanahoria

(recorda remojar garbanzos)

Muffins caseros integrales

Guiso de lentejas con tutti las verduras que

haya y opcional albondigas de carne

Omelette rellenode queso y

champignones ode tomates cherry

y choclo

Cookies de avena y almendras

Croquetas de pescado con wok de vegetales

y semillas

Ensalasa de papa, zanahoria, chocolo y huevo con bifecitos de carne o pescado

Quesadillas de queso y espinaca

Fideos integrales con atún, olivas, tomate

y brocoli

Hamburguesa casera de carne al plato o en

sandwich con rodajas de palta, tomate y lechuga

Crepes o wafflescon frutas

Base de polenta cocida en fuente, pollo cocido en tiritas, salsa de tomates, queso,

verduras y polenta

MENÚ DE LA SEMANA



Animate a agregar otros queso, si usas vegetales que ya te gustan agrega uno nuevo en la semana.Que las ensaladas o vegetales crudos se sigan viendo en la mesa.

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Flancitos de ricotta con tomates por ej.

(ver receta) y ensalada

Muffins integralesde fruta

Polpetas de pollo con salsa de tomate en

olla con arroz integral y verduras

Carne jugosa al horno con vegetales y

arroz integral con berenjenas cocidas

picadas muy pequeñas

Arepas rellenas o gratinadas de queso

Presas de pollo (pata y muslo) con batata,

calabaza y papaal horno

- si te animas proba el pollo hacerlo a la

leche de coco -

Guiso de lentejas + verduras: calabaza, espinaca, hongos, batata, cebolla,

puerro, zanahoria

Sandwich de jamón, queso, tomate, huevo

y lechuga

Pasta con muzarella, tomates, albahaca,

aceitunas y ensalada con huevo

Pescado al horno bañanado en salsa

blanca con aromáticas y

remolacha al horno con ensalada fresca

Yogurt, granola, frutas frescas

cortadas

Fritatta de verduras si masa y sin freir

con formitas de cereales (mijo, arroz

y chia)

Sopa de cebada. Milanesas de pollo

con ensalada a gusto

Budín de bananay nuez

Pizza integral con salsa de tomate y brócoli con queso

gratinado por encima

MENÚ DE LA SEMANA


Alternar jugos, batidos, infusiones, smothies + pancakes, waffkles, yogurt, granola, arepas, sándwiches, frutas,algún budín casero o cookies, bizcochuelos, rollitos de queso, tostados, tostadas, avena tibia con frutas, etc...

*Fiesta de tacos: con la receta de tacos con sabor o sin hacer rellenos varios y dips, carnitas o pollitos y rellenar con un rico guacamole.Cada uno se arma el suyo.

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Caesar salad + pasta salteada con

vegetales

Nugetts de pollo caseros con papa rellena y queso

gratín con ensalada de otoño

Sopa de pollo casera con formitas de mijo, quinoa y verduritas

Albondigas de carne en salsa de tomates con lentejas, arroz y

verduras

Costillitas de cerdo con batatas y

ensalada

Spaghetti salteado con brócoli, (pesto) y

queso a gusto

Animate con queso ricota desgranada

Pescado en sartén con municiones

integrales y calabaza

Terrina de lentejas con mayonesa de

remolacha y ensalada de otoño

Pancakes de coliflor, papa con queso y bifecitos de carne

magra

*Fiesta de tacos

MENÚ DE LA SEMANA


Alternar jugos, batidos, infusiones, smothies + pancakes, waffkles, yogurt, granola, arepas, sándwiches, frutas,algún budín casero o cookies, bizcochuelos, rollitos de queso, tostados, tostadas, avena tibia con frutas, etc...

LUNES

DESAYUNOS

ALMUERZOS

MERIENDAS

CENA



Albóndigas de carne con arroz y verduras

al tuco + ensalada

Pasta integral salteada con brócoli

y queso blanco y cebollitas picadas

con semillas de Sésamo + ensalada

Milanesas de pollo pastoril con souffle de choclo y queso +

ensalada

Carne al horno con verduras y repollitos

de Bruselas gratinados +

ensalada

Tarta integral rellena de zapallo o calabaza con mix de semillas y almendras

picadas y queso + ensalada

Pescado al horno con croute de hierbas y limón aromáticas

con torrejas de papá y batata + ensalada

Guiso de lentejas y arroz integral con verduras varias en

olla y tomates + ensalada

Hamburguesa casera de atún con papa y

salteado de verduras en sartén + ensalada

Pizza casera+ ensalada

Tofú laqueado en Soja con bok Choy acelga con limón, jengibre y semillas

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