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Índice

1. Introducción. Pag. 3

2. STYM 25. Pag. 4

3. Origen. Pag. 5

4. Composición y propiedades físico-químicas. Pag. 6

5. Beneficios de la aplicación de STYM 25 en cultivos. Pag. 7

6. STYM 25 y la nutrición férrica. Pag. 8

7. Recomendaciones de uso por cultivo. Pag. 10

Aplicación foliar. Pag. 10

Aplicación al suelo. Pag. 12

8. I.S.I. activador de resistencia a enfermedades. Pag. 14

Orange Saft es una empresa españolacon más de 20 años de experiencia en elsector de agroquímicos. Nuestra actividadse centra en el desarrollo y comercializa-ción de fertilizantes y fitosanitarios a nivelmundial.

Los productos de Orange Saft estánpresentes en Europa, Sudamérica y OrienteMedio a través de distribuidores exclusivos.Nuestro Catálogo se compone de toda lagama de productos necesarios en la agri-cultura actual, desarrollados con la últimatecnología y cumpliendo con todas las nor-mas de calidad: insecticidas, herbicidas,fungicidas, fitorreguladores, abonos CE, fer-tilizantes orgánicos. Orange Saft, cons-ciente de la importancia del cuidado delmedio ambiente, ha desarrollado una líneade productos ecológicos englobada dentrode la división Orange bio, que ponea disposición de sus clientes fertilizantes ybioplaguicidas totalmente compatibles conla agricultura ecológica y que cumplen conlas legislaciones internacionales.

1. Introducción

STYM 25 es un bioactivador natural a basede aminoácidos obtenidos por hidrólisisenzimática, lo que hace que STYM 25 sea unproducto más eficaz que los derivados deprocesos químicos. Es aconsejable paratodos los cultivos y en cualquier momento,en especial en aquellos en los que la plantanecesita más aporte de energía:

• PREFLORACIÓN.

• CUAJADO.

• ENGORDE DEL FRUTO.

• CRECIMIENTO VEGETATIVO.

• ESTRÉS HÍDRICO, SALINO, CLIMÁTICO...

Su formulación permite el aporte rápido delos nutrientes necesarios. Activa la floramicrobiana del suelo aportando vitaminas yotras sustancias. Los aminoácidos facilitanla asimilación de los micronutrientes que seencuentran bloqueados en el suelo.

STYM 25 es el único producto del mercadoque incorpora I.S.I. (Activador deResistencia a Enfermedades), compuesto abase de DERIVADOS SALICILATOS que esti-mula la resistencia de las plantas a lasenfermedades.

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2. STYM 25

Eudechem

Eudechem

Eudechem

Eudechem

STYM 25 es un bioactivador natural a basede aminoácidos obtenidos por hidrólisisenzimática, lo que hace que STYM 25 sea unproducto más eficaz que los derivados deprocesos químicos. Es aconsejable paratodos los cultivos y en cualquier momento,en especial en aquellos en los que la plantanecesita más aporte de energía:

• PREFLORACIÓN.

• CUAJADO.

• ENGORDE DEL FRUTO.

• CRECIMIENTO VEGETATIVO.

• ESTRÉS HÍDRICO, SALINO, CLIMÁTICO...

Su formulación permite el aporte rápido delos nutrientes necesarios. Activa la floramicrobiana del suelo aportando vitaminas yotras sustancias. Los aminoácidos facilitanla asimilación de los micronutrientes que seencuentran bloqueados en el suelo.

STYM 25 es el único producto del mercadoque incorpora I.S.I. (Activador deResistencia a Enfermedades), compuesto abase de DERIVADOS SALICILATOS que esti-mula la resistencia de las plantas a lasenfermedades.

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2. STYM 25

La formulación de STYM 25, a base de ami-noácidos obtenidos por hidrólisis enzimáti-ca hace que este bioactivador sea muchomás eficaz que aquellas formulaciones enlas que los aminoácidos son obtenidos porhidrólisis alcalina o ácida. Las característi-cas naturales de STYM 25 le convierten enun producto sin riesgo para la salud, aun-que se debe utilizar siguiendo las directri-ces de la etiqueta, como no mezclarlo conproductos cúpricos, azufrados y aceites.

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3. Origen

STYM 25 OBTENIDO PORHIDRÓLISIS ENZIMÁTICA

Se obtienen los 20 aminoácidos esen-ciales.

Todos los aminoácidos están en laforma L (forma natural) y son absorbi-dos rápida y fácilmente por las plantas.

No ciclación de la Glutamina, que esimportante para el metabolismo ener-gético.

No destrucción de Aspargina, que inter-viene en la respiración vegetal.

Triptófano en forma L, que es iniciadorde la síntesis de auxina (hormona delcrecimiento)

Serina y treonina libres y en forma L.

Ácido aspartico y ácido glutámico, queson dos de los aminoácidos más impor-tantes, están disponibles en la forma L.

No se forma amida de nitrógeno. Granvalor biológico y nutritivo.

No está presente nitrógeno inorgánico(cloruro amónico).

Dosis más bajas.

AMINOÁCIDOS OBTENIDOS PORHIDRÓLISIS ÁCIDA O ALCALINA

Se obtienen 16-18 aminoácidos.

NO todos los aminoácidos están enforma L, algunos están en la forma Dque no puede ser absorbida.

Ciclación de Glutamina.

Destrucción de Aspargina.

El triptófano es destruido, estandoafectada la síntesis de la auxina.

Serina y treonina están parcialmentedestruidas.

Ácido aspártico y ácido glutámico noestán en forma disponible para laplanta.

Se forma amida de nitrógeno.

El valor biológico y nutricional se vemuy afectado.

Está presente nitrógeno inorgánicocomo cloruro amónico.

Dosis más altas.

La hidrólisis es llevada a cabo por enzimas proteo-líticas sobre la Caseina (una fosfoproteína de granvalor biológico). Este proceso permite solubilizar laproteína sin desnaturalizarla. Todos los aminoáci-dos obtenidos durante la hidrólisis tienen una gransolubilidad e influyen en los distintos factores decrecimiento de la planta.

Los aminoácidos forman parte de las plan-tas, siendo las unidades estructurales delas proteínas. Las proteínas son compues-tos orgánicos que intervienen en la síntesisdel DNA, procesos hormonales y metabóli-cos relacionados con los distintos estadíosfenológicos de la planta, así como en eldesarrollo de los frutos. STYM 25 proporcio-na estos aminoácidos a la planta en la can-tidad más idónea para conseguir un aumen-to en la producción, incrementar su calidady evitar los efectos negativos que puedesufrir la planta por acumulación de metalespesados en el suelo, clorosis férrica o lasbajas temperaturas, etc.

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4. Composición y propiedades físico-químicas

R-CH(NH2)-COOHEstructura química de los aminoácidos.

Los aminoácidos libres presentes hacen que STYM25 tenga numerosos efectos positivos en la planta.Orange Saft garantiza la composición y contenido.

Los aminoácidos forman parte de las plan-tas, siendo las unidades estructurales delas proteínas. Las proteínas son compues-tos orgánicos que intervienen en la síntesisdel DNA, procesos hormonales y metabóli-cos relacionados con los distintos estadíosfenológicos de la planta, así como en eldesarrollo de los frutos. STYM 25 proporcio-na estos aminoácidos a la planta en la can-tidad más idónea para conseguir un aumen-to en la producción, incrementar su calidady evitar los efectos negativos que puedesufrir la planta por acumulación de metalespesados en el suelo, clorosis férrica o lasbajas temperaturas, etc.

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4. Composición y propiedades físico-químicas

R-CH(NH2)-COOHEstructura química de los aminoácidos.

Los aminoácidos libres presentes hacen que STYM25 tenga numerosos efectos positivos en la planta.Orange Saft garantiza la composición y contenido.

5. Beneficios de la aplicación de STYM 25 en cultivos

Beneficios en la planta:

Absorción directa mejorando la síntesisde proteínas.

Bioactivador de procesos relacionadoscon la germinación, desarrollo, brotación,floración y desarrollo del fruto.

Efectos hormonales (síntesis de clorofila, IAA)

Mejora el nivel de azúcares y vitaminas.

Favorece la absorción foliar de nutrientes.

Beneficios en el suelo:

Activador de la flora microbiana.

Efecto quelante, facilitando la tomade micronutrientes.

Mejora de la textura del suelo,aireación.

Activa la asimilación de azúcares ypolifenoles.

Favorece la descomposición de lamateria orgánica.

Otros beneficios de STYM 25:

RESISTENCIA A HELADASLa mayor síntesis de proteínas se refleja enun ahorro de energía que la planta usa paraluchar contra las bajas temperaturas.

RESISTENCIA A LAS SEQUÍASAlgunos aminoácidos favorecen el equilibriohídrico de la planta, aumentando su resis-tencia en las épocas de carencia de agua.

DISMINUCIÓN DE LA CONTAMINACIÓNPOR METALES PESADOSEstos metales se pueden unir a compuestoslocalizados en la zona radicular (aminoáci-dos) disminuyendo la toxicidad de estoselementos en la planta.

DISMINUCIÓN DE LOS EFECTOS DELA CLOROSIS FÉRRICALa acción quelante de los aminoácidosaumenta el hierro asimilable por la planta.

La aplicación de STYM 25 provoca efectos beneficiosos tanto a nivel de planta como de suelo.

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6. STYM 25 y la nutrición férrica

El hierro es el cuarto elemento más abun-dante de la corteza terrestre, sin embargola deficiencia de este elemento en la plantaes en muchos casos el motivo principal delos problemas nutricionales que puedesufrir el cultivo.

La clorosis férrica afecta al crecimiento delas plantas y rendimiento de las cosechas,en cultivos como tomate, vid, cítricos, fru-tales, etc.

La clorosis férrica se manifiesta como unamarillamiento de los espacios internervia-les de las hojas jóvenes de las plantas afec-tadas, debido a la incapacidad para sinteti-zar clorofila, molécula que contiene el hie-rro en su composición.

Las causas de la clorosis férrica son com-plejas, pero aparecen normalmente en culti-vos sensibles situados en suelos de pH ele-vado y con alto contenido en caliza; enestas circunstancias, a pesar de ser el hie-rro un elemento abundante en la corteza

terrestre, precipita en forma de óxidos férri-cos, no estando disponible para la planta.

Los fertilizantes de hierro más utilizados enla actualidad son los quelatos sintéticos,que a pesar de ser formulaciones caras, sonlas más eficaces para mantener el hierrosoluble a nivel de suelo incluso cuando lascondiciones no son favorables para ello. Sumisión es aproximar el hierro a la raíz,donde es reducido y separado antes de serabsorbido. No obstante, estos quelatossolamente son activos a nivel de suelo y nouna vez el hierro se introduce dentro de laplanta.

Los aminoácidos también forman quelatoscon el hierro y aunque estos no son tanestables como los quelatos sintéticos, tie-nen un efecto radicular al promover eldesarrollo de pelos absorbentes y aumen-tar la permeabilidad de las membranas,mostrando un efecto sinérgico en las apli-caciones conjuntas con hierro. Ademásmantienen su actividad dentro de la planta,

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permitiendo una mayor movilidad delmismo hacia las hojas.

El hierro dentro de la planta puede inmovi-lizarse formando parte de sustancias dereserva (fitoferritina), y la presencia deciertos iones como el carbonato o nitrato,pueden provocar una subida de pH en lascélulas, disminuyendo la cantidad de hierrosoluble. La acumulación de sustancias detipo ácido como los aminoácidos, es unarespuesta que algunas plantas dan pararebajar el pH celular y mantener mayorcantidad de hierro soluble.

O r a n g e S a f t j u n t o c o n l aUniversidad de Alicante, la UniversidadNacional Agraria La Molina (Lima-Perú) y laUniversidad Federico II (Nápoles-Italia)desarrolla la línea de investigación: Estudiode los aminoácidos como compuestos deacción sinérgica con los quelatos de hie-rro. Esta investigación se realiza en cultivosespecialmente sensibles a la clorosis férri-ca como es el caso de los cítricos. Al aplicarel quelato de hierro Fe-EDDHA junto conaminoácidos, se obtienen mayores concen-traciones de hierro a nivel foliar, corrigien-do los efectos de la clorosis en la planta

(Figura 1). La aplicación del quelato de hie-rro sintético junto con los aminoácidos tam-bién se refleja en la mejora de los paráme-tros de calidad del fruto como peso (Figura2) o contenido en vitamina C (Figura 3).

Figura 1. Muestreo. Figura 2. Peso medio fruto de limón Figura 3. Vitamina C mg/100 ml. en fruto de limón

FRESA/FRESÓN

Trasplante 200 Mejora tamañoInicio de floración 200 Coloración del frutoAplic. cada 10 días 200 Desarrollo vegetativo

Reduce efectos del frio

EPOCA DE APLICACIÓN BENEFICIOSDOSIS cc/100L

HORTALIZAS

Trasplante 200 Tamaño del frutoInicio de floración 200 Desarrollo vegetativo2 aplic. cada 15 días 200 Reduce efectos del frío


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7. Recomendaciones de uso por cultivo. Aplicación foliar

TUBÉRCULOS

Aplic. cada 15 días 250 Favorece enraizadoDesarrollo vegetativoReduce el estrés del trasplante


PLATANERAS

Aplic. cada 15 días 250 Reduce los efectos del estréshídrico, salino, frío, nutricional...


FRUTALES

Hinchado de yemas 200 Evita deformación del frutoCaída de pétalos 250 Mejora la acción del ácido giberélicoEngorde del fruto 300


OLIVO

Inicio de la movida 200 Mayor tamaño de olivaFloración 300 Mayor rendimiento grasoAceituna 250 Mayor crecida en otoñoOtoño 200


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Aplicación foliar

VID

Inicio de floración 2,0 Aumento de producciónUva 2,0 Mejora brotación y cuajado

EPOCA DE APLICACIÓN BENEFICIOSDOSIS L/Ha

UVA DE MESA

Inicio de la movida 250 Resistencia a estrésInicio de floración 250 Mejora la acción de los quelatosUva 250


FRUTOS SECOS

Hinchado de yemas 250 Resistencia a estrésCaída de pétalos 250 Aumento de acción de los quelatosEngorde de fruto 250


REMOLACHA

5-6 hojas verdadera 2,5 Mayor producción2 aplic. cada 15 días 2,5 Aumento de azúcar


CÍTRICOS

Inicio de floración 200 Resistencia a estrésCuajado 250 Mejora la acción de los quelatosEngorde del fruto 300


ALGODÓN

10 días después nascencia 300 Aumento de producciónPrimera flor 300 Desarrollo vegetativo20 días después 300


PLATANERA

Cada 15 días 6 Reduce los efectos del estrés entre marzo y junio hídrico, salino, frío, nutricional

FRUTALES

Hinchado de yemas 6 Mayor producciónCaída de pétalos 6 Mejor brotaciónEngorde del fruto 6 Reduce efectos del estrés

FRESA/FRESÓN

Trasplante 4 Mejor enraizadoInicio de floración 4 Más floresAplic. cada 10 días 4 Mejora la acción de los quelatos

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Aplicación foliar Aplicación al suelo

ORNAMENTALES

Trasplante 200 Resistencia al estrésAplic. cada 15 días 200 Mejora la acción de los quelatos

200


ALFALFA

Después de cada corte 2,5 Aumento de la produccióncon más de 10 cm.de altura


CÉSPED

Después de la siembra 3-5 L/Ha Favorece implantaciónInicio de floración 300 Resistencia al estrésAplic. cada 10 días 200 Mejora la acción de los quelatos





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Aplicación al suelo

FRUTOS SECOS

Hinchado de yemas 5 Mayor producciónCaida de pétalos 5 Mayor cuajadoEngorde del fruto 5 Vigoriza el árbol

UVA DE MESA

Inicio de la movida 5 Mayor producciónInicio de floración 5 Mejora la brotaciónUva 5 Racimo más grande

OLIVO

Inicio de la movida 18 Mejor brotaciónFloración 18 Más floraciónEngorde aceituna 18 Mejor fecundación




ORNAMENTALES

Al trasplantar 4 Mejora el enraizado y la germinaciónAplic. cada 15 días 4 Mayor número de flores

ALGODÓN

10 días después nascencia 6 Mejora el enraizadoPrimera flor 6 Acelera la producción20 días después 6

CÍTRICOS

Inicio de floración 12 Resistencia al estrésCuajado 12 Mejora la acción de la auxina yEngorde del fruto 12 otras hormonas




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Aplicación al suelo

FRUTOS SECOS

Hinchado de yemas 5 Mayor producciónCaida de pétalos 5 Mayor cuajadoEngorde del fruto 5 Vigoriza el árbol

UVA DE MESA

Inicio de la movida 5 Mayor producciónInicio de floración 5 Mejora la brotaciónUva 5 Racimo más grande

OLIVO

Inicio de la movida 18 Mejor brotaciónFloración 18 Más floraciónEngorde aceituna 18 Mejor fecundación




ORNAMENTALES

Al trasplantar 4 Mejora el enraizado y la germinaciónAplic. cada 15 días 4 Mayor número de flores

ALGODÓN

10 días después nascencia 6 Mejora el enraizadoPrimera flor 6 Acelera la producción20 días después 6

CÍTRICOS

Inicio de floración 12 Resistencia al estrésCuajado 12 Mejora la acción de la auxina yEngorde del fruto 12 otras hormonas




Cuando una planta es infectada por unorganismo patógeno (productor deenfermedad: virus, bacteria, hongo...)puede ocurrir:

A. En planta susceptible. No se limita lareproducción del patógeno, que se extiendepor toda la planta, causando importantesdaños e incluso la muerte del vegetal.

Esta falta de resistencia puede deberse auna incapacidad de la propia planta parareconocer el organismo infectante, y poneren marcha mecanismos exitosos de autode-fensa.

B. En planta resistente. Sí ocurre esta iden-tificación, y a continuación se ponen enacción mecanismos fisiológicos y bioquími-cos que limitan la extensión del patógeno auna zona restringida, y así evitar el dañoque pudiera producir.

Este proceso se denomina: RESPUESTAHIPERSENSIBLE (HR) y comprende dosprocesos:

1. Aislamiento del patógeno a una zona limi-tada y próxima al lugar de infección.

2. Necrosis (muerte) del tejido que rodea ala zona infectada.

¿Cómo las plantas activan este mecanis-mo de autodefensa?

La evidencia actual, derivada de múltiplestrabajos científicos (Stevenson, 1994;Bergmann, 1992; Sánchez-Andreu, 2000),

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8. I.S.I. activador de resistencia a enfermedades

demuestran que entreestos inductores de auto-defensa se encuentra ungrupo de compuestos, sin-tetizados por las plantas, ypor tanto no ajenos a ellas:Los polifenoles, pequeñas moléculas consti-tuidas por un anillo aromático sustituidopor grupos hidroxilos (OH), o sus derivados.

Los efectos de estos compuestos en lasplantas son diversos: Así, inciden en la ger-minación, floración, crecimiento del fruto,cierre de estomas y glicólisis. Pero en losúltimos años también se ha demostrado queun grupo de estos compuestos fenólicos, losderivados de ácido salicílico (Salicilatos) sonlos inductores del mecanismo de autode-fensa HR. Es decir, cuando se produce lainfección, si existen salicilatos ISI (Activadorde Resistencia a Enfermedades) en el medio,ellos inician una serie de procesos bioquími-cos y fisiológicos en la planta, que da lugara la detección, aislamiento y eliminación dela infección.

Basándonos en estos principios Agrícola deAspe, incorpora a su gama de productosSTYM 25 (Extracto de aminoácidos, obteni-dos por hidrólisis enzimática) un grupo demoléculas registradas por Orange saft y

que denominamos ISI, capaces de lasdistintas funciones que acabamos de ver.

Esto confiere a STYM 25 una ventaja adicio-nal, única en el mercado mundial, que lohace doblemente recomendable.

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Otros efectos de ISI

Los derivados salicilatos que forman partede las moléculas que hemos denominadoISI tienen otros beneficios sobre el vegetalademás de activar la resistencia a enferme-dades ya que incide en los siguientesaspectos:

ESTIMULA•Crecimiento y desarrollo vegetal.•Fotosíntesis y transpiración.•Toma y transporte de nutrientes.

PROTEGE•Frente a ozono y luz ultravioleta.

REDUCE•Estrés oxidativo.•Estrés salino.•Estrés osmótico.

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