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Medicación en granjas:
Uso Responsable - Caso Práctico
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Índice
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Principales datos
3 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
FACTURACIÓN
(2016)
1.501 millones €
PRODUCCIÓN DE PIENSO
1,78 millones T
PRODUCCIÓN CARNE
(mil T)
Porcino 340
Pollo 115
Vacuno 13
J.Curados 13
Elaborados 7
PRODUCCIÓN DE HARINAS
PANIFICABLES
470 mil T
PRODUCCIÓN DE CERDOS
4,6 millones animales
GRANJAS ASOCIADAS
1.900
PRODUCCIÓN DE POLLOS
68 millones animales
COLABORADORES
4.500
€
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MATADERO Trazabilidad
TRANSPORTE Materia Prima
Pienso Animales
Carne
SALUD ANIMAL Lab. farmacéutico Equipo veterinario MANEJO ANIMAL
Bioseguridad Granjeros asociados
Formación
GENETICA Reprod. – Incub. - Centro IA
DESPIECE Especificaciones
ENVASADO Garantía Sanitaria
ALIMENTACION Materias Primas
Nutrición Fabricación de Pienso
4 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
Sistema integral de producción
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Plantas Empresa T/año
Corrector:
Lleida Nutrivall 10.500
Pienso:
Lleida Vall 627.000
Ejea Vall 290.000
Valencia Agroturia 315.000
Valladolid Agrocesa 330.000
Vic Gepesa 129.000
Pontevedra Avigal 63.500
Mequin. Nutrivall 15.000
TOTAL 1.780.000
Fabricación de Piensos
5 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
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Sector Porcino
6 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
PRODUCCIÓN GANADERA
CÁRNICA
1.520 granjas - 3 centros IA
2,2 millón plazas engorde
204.700 cerdas
4,6 millones cerdos vendidos
FRIVALL
Cuenca
106 mil T/año
PATEL
Vic
130 mil T/año
CINCO VILLAS
Ejea
104 mil T/año
v v
FRIMANCHA
Valdepeñas
ICP
Zaragoza
5 M tripas/año
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Sector Avícola
7 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
PRODUCCIÓN GANADERA
CÁRNICA
1 incubadora
368 granjas
68 millones pollos
115 mil T carne/año
v
TORRENT
Mataró
15 mil T/año
ESP. COSTA
Banyoles
10 mil T/año
AVIGAL
Pontevedra
20 mil T/año
AVIDEL
Lleida
40 mil T/año
DOLZ ESPAÑA
Algemesí
15 mil T/año
AVICOSAN
Cornellà de Ll.
15 mil T/año
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Sector Vacuno
8 Presentación Corporativa - Grupo Vall Companys
PRODUCCIÓN
SACRIFICIO/DESPIECE
DISTRIBUCIÓN
GANADERA
CÁRNICA
Capacidad Sacrificio:
90.000 Terneros/año
Capacidad Despiece:
30.000 Terneros/año
13 mil T/año
Engorde 2.650
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Antecedentes
Situación y evolución
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Situación y evolución
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IT
Consulta datos
Informes consumo
antibiótico
Informes agua granja
Granja Receta
Situación y evolución
Granja Receta
Receta
Receta
Granja
Granja
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Enlaces:
Holandés:
Francés:
Danés:
(ESVAC)
Situación y evolución
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0
20
40
60
80
100
120
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Consumo relativo de Antibióticos
Reducción del 45%
Situación y evolución
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2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Consumo relativo de Colistina
Reducción del 80 %
Situación y evolución
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Índice
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Animales
Pienso
• Personal Agua Camas
• Documentación
Animales
Actividades preventivas en granja
• Programas limpieza
+DDD
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Buscando:
Bioseguridad
Agua de bebida: origen, depósitos
Pienso: silos limpios
Programas de limpieza y desinfección
Control de plagas
Supervisión veterinaria
Buenas prácticas de manejo/Bienestar animal
Trazabilidad y documentación
Auditorias preventivas en granjas (Auditorías - asesorías)
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Acciones en los últimos años: Sanitización del agua
Control de plagas
Auditorias preventivas en granjas (Auditorías - asesorías)
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1. Sanitización del agua: control analítico a final de línea
2. Control microbiológico (semestral/por lote): E.Coli, Coliformes,Clostridium
3. Depósitos cerrados
4. Limpieza de tuberías
Actividades preventivas en granja (Agua)
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Actividades preventivas en granja (Agua)
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Índice
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Estrategias
o Pienso para cada fase productiva
o Variabilidad de materias primas
Adaptación continua a nutrientes - NIR
o Aditivos:
Acidificación, pre/probioticos, enzimas
Actividades preventivas en granja (Pienso)
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Índice
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Índice
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IT
Consulta datos
Diagnóstico clínico:
• Observación visual
• Registro enfermedades
• Consumo de agua y
pienso
• Necropsias
• Determinación de MIC
Vigilancia de patologías
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Índice
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Comparación índices
Indice antibiótico Indice económico
Índice de consumo de antibióticos
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kg Antibiótico usado
FRANCÉS (ANSES)
kg Antibiótico usado
kg carne tratada
kg carne tratada
Índice (DDD) Índice (ALEA)
kg Antibiótico usado
kg carne tratada
Índice
Vall Companys
/Posología
Diaria
/nº animal*kg
animal
(70.2 kg)
/ Posología
Diaria*días
tratamiento
/nºanimales*kg
animal
(peso vivo en
matadero)
/Posología
Diaria
/kg animales
salida granja
Índice de consumo de antibióticos
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Índice de consumo de antibióticos
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Índice de consumo de antibióticos
MEJORA
2015 Animales:
4,5 millones
Lotes: 3061
2017
Animales:
2,4 millones
Lotes: 1592
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Índice de consumo de antibióticos
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Índice de consumo de antibióticos
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Índice de consumo de antibióticos
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Índice
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COLABORACIÓN CON AUTORIDADES (PRAN)
o Grupos de trabajo del plan de reducción de antibióticos
Grupos de trabajo
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Conclusiones