m.c. candelario alberto castillo salas. qee son los registros ganaderos los registros son aquellos...

M.C. Candelario Alberto Castillo Salas

QEE SON LOS REGISTROS GANADEROSQEE SON LOS REGISTROS GANADEROS

Los registros son aquellos formatos de recolección de información, que implementados de una manera adecuada, nos permiten tomar decisiones, para un manejo satisfactorio del desempeño productivo y económico de la ganadería.

La información es insumo fundamental para la elaboración y uso de los registros en la ganadería. La información procesada le permite al Caprino Cultor diagnosticar su situación actual, conocer volúmenes de producción, limitantes y establecer el monto estimado de las inversiones y el margen de rentabilidad del aprisco

IMPORTANCIA DE LOS REGISTROSIMPORTANCIA DE LOS REGISTROS

Una de las principales herramientas, necesarias en el manejo de información, la constituyen los registros.

IMPORTANCIA DE LOS REGISTROSIMPORTANCIA DE LOS REGISTROS

Su utilización sirve de base para el análisis de los resultados técnico-económicos de las unidades de producción, proporciona un medio de control y mejora la eficiencia administrativa de los apriscos

CARACTERISTICAS DE LOS CARACTERISTICAS DE LOS REGISTROSREGISTROS

Los registros son cuadros sencillos en los cuales el propietario y/o encargado y el técnico que asiste en la finca, escriben datos de acuerdo con el inventario, reproducción, producción, sanidad y economía que se desarrollan en ella .

Así, los registros son formatos elaborados en tablas o cuadros de sencilla comprensión en los que se depositaran los datos recolectados diariamente y que posteriormente servirán de información valiosa y práctica de apoyo a la toma de decisiones

Los registros son cuadros sencillos en los cuales el propietario y/o encargado y el técnico que asiste en la finca, escriben datos de acuerdo con el inventario, reproducción, producción, sanidad y economía que se desarrollan en ella .

Así, los registros son formatos elaborados en tablas o cuadros de sencilla comprensión en los que se depositaran los datos recolectados diariamente y que posteriormente servirán de información valiosa y práctica de apoyo a la toma de decisiones

CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE CARACTERISTICAS DE UN SISTEMA DE REGISTROSREGISTROS

Fácil de entender

Mantenerse al día

Ofrecer información completa

Información útil

Actualizada y confiable

IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACION DE LOS IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACION DE LOS ANIMALES PARA UN REGISTRO GANADEROANIMALES PARA UN REGISTRO GANADERO

¿Por que es importante la identificación en el registro de un aprisco?

Sin la identificación única de un animal, no es posible registrar los eventos por cada uno de ellos y se cometen errores al anotar las actividades de cada día.

¿Como se llama esa cabrita?

Pongámosle la Blanquita

IDENTIFICACIÓN DE LOS ANIMALES

Toda identificación debe constituirse es un sistema confiable, único y perdurable en el tiempo para que cumpla su función y evite así la perdida de información

Señales Placas Tatuaje Aros Discos en las orejas Marcación en los cuernos Identificación nasal e inguinal

MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DEL MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DEL GANADOGANADO

Arétes plásticos Tatuajes en oreja

IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACIÓN DEL IMPORTANCIA DE LA IDENTIFICACIÓN DEL GANADOGANADO

Es de suma importancia identificar de los

caprinos ya que en ausencia del productor o del encargado es posible

registrar los eventos relacionados con un animal en especial.

TIPOS DE REGISTROSTIPOS DE REGISTROS

Los registros para ganadería podemos agruparlos de la siguiente manera:

Registros reproductivos

Registros de producción

Registros económicos

Registros de Inversión

TIPOS DE REGISTROSTIPOS DE REGISTROS

Los registros a implementar podemos dividirlos de la siguiente manera:

Registros ReproductivosRegistros Mensual de LecheRegistro de GastosRegistro de IngresosResúmen de Ingresos y EgresosRegistro Anual de ProducciónRegistro de Inventario de GanadoRegistro de Inversiones

REGISTRO REPRODUCTIVOREGISTRO REPRODUCTIVO

Productor Mes y año: Hoja No: de

CABRA

FECHA PARTO

ANTERIOR

FECHA DE

PROXIMO

CELO

FECHA A

SERVIR

DIAS VACIA FECHA A PARIR FECHA PARTO

INTERVALO

ENTRE PARTOS

OBSERVACIONES

REGISTRO REPRODUCTIVO

REGISTRO MENSUAL DE REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCIÓN DE LECHEPRODUCCIÓN DE LECHE

Objetivos.

1. Determinar la producción mensual de leche del aprisco.

2. Determinar los volumenes de leche vendibles y no vendibles (autoconsumo)

3. Determinar produccion promedio de leche por dia y por cabra en ordeño

4. Monitorear los precios de venta de leche a traves del año (por litro)

Productor Mes Año

DIACABRAS EN

ORDEÑO

PRODUCCION.

LITROS

CONSUMO INTERNOOT.

PRODUCION

COMERCIALPRECIO LTS VALOR TOTAL OBSERVACIONES

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

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12

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20

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24

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28

29

30

31

Total

PROMEDIO

REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCION DE LECHE

Productor Mes Año

DIACABRAS EN

ORDEÑO

PRODUCCION.

LITROS

CONSUMO

INTERNO.

PRODUCION

COMERCIALPRECIO LTS VALOR TOTAL OBSERVACIONES

1

2

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6

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31

Total

PROMEDIO

REGISTRO MENSUAL DE PRODUCCION DE LECHE

REGISTRO DE GASTOS

1. Determinar indicadores anuales de costos (por cabra en aprisco, por unidad de leche producida etc).

2. Determinar cuales son los rubros en los que se realizan mas gastos.

3. Determinar cuales son los periodos con los montos mas elevados de gastos.

Productor Mes y Año

TotalCant. Valor Cant. Valor Valor Clase Valor Clase Valor Clase Valor

Otros Gastos

REGISTRO DE GASTOS

Mano de ObraFECHA Valor TotalPermanente Eventual

Suplementos Nutricionales

Productos Veterinarios


TotalCant. Valor Cant. Valor Valor Clase Valor Clase Valor Clase Valor

Otros Gastos

REGISTRO DE GASTOS

Mano de Obra

FECHA Valor TotalPermanente EventualSuplementos Nutricionales

Productos Veterinarios

REGISTRO DE INGRESOS

Objetivos.

1. Determinar el valor de la producción del sistema ganadero (leche, carne).

2. Utilizando este registro y el de los costos determinar los indicadores económicos del sistema de producción del aprisco (utilidad annual, ingreso bruto, relacion beneficio/costo).

3. Utilizandolo en conjunto con el registro de costos y los inventarios se pueden determinar los retornos economicos a los factores de produccion (tierra, capital mano de obra, administracion)


Cantidad Precio/Bot Valor Clase Cant P.U Valor Clase Cant. P.U Valor

Total


VENTA DE LECHEFECHA

TOTAL VENTAS

VENTA DE ANIMALES OTRAS VENTAS

Este formulario se utiliza para registrar los ingresos monetarios en los distintos

rubros


Cantidad Precio/Lts Valor Clase Cant P.U Valor Clase Cant. P.U Valor

Total


VENTA DE LECHEFECHA

TOTAL VENTAS

VENTA DE ANIMALES OTRAS VENTAS


ASPECTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

Prod. de Leche en el mes (Lts)

Venta de leche (Lts)

Valor por lts (Bs)

Valor total venta de leche

Animales vendidos (No)

Valor venta de animales (Bs)

Otras ventas (Bs)

Total ventas en el mes (Bs)

Costo de Produccion

Gastos en Suplementacion (Bs)

Gastos en Medicina Veterinaria (Bs)

Pago de mano de obra (Bs)

Otros Gastos (Bs)

Total Costos de Produccion

Gastos de Operacion

Gastos de Administracion

Gastos de Venta

Gastos Financieros

Total Gastos de Operacion

Total Costos y Gastos

Ventas-Costos y Gastos

% Costos Prod. (Cost/Vent.)

Costo/Lts

RESUMEN DE INGRESOS Y EGRESOS DEL PRODUCTOR


ASPECTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

Prod. de Leche en el mes (Lts)

Venta de leche (Lts)

Valor por Lts (Bs)

Valor total venta de leche

Animales vendidos (No)

Valor venta de animales (Bs)

Otras ventas (Bs

Total ventas en el mes (Bs)

Costo de Produccion

Gastos en Suplementacion (Bs)

Gastos Medicina Veterinaria (Bs)

Pago de mano de obra (Bs)

Otros Gastos (Bs)

Total Costos de Produccion

Gastos de Operacion

Gastos de Administracion

Gastos de Venta

Gastos Financieros

Total Gastos de Operacion

Total Costos y Gastos

Ventas-Costos y Gastos

% Costos Prod. (Cost/Vent.)

Costo/Lts

RESUMEN DE INGRESOS Y EGRESOS DEL PRODUCTOR

Productor Mes y AñoINDICADOR ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

No Total Cabras

Cabras en ordeño

% Cabras en ordeño

Prod. Leche (lts)

Cabras secadas al mes

No Partos

Periodo entre partos (meses)

No. Servicios

No. Cabras Gestantes

Muertes > 1 año

Muertes < 1 año

Area Pastos mejorados (Mts)

Area Pastos Naturales (Mts

Total Area de Pastos (Mz)

Prod. Leche/mts/mes (lts)

Carga Animal Total (U.A)

Carga Animal /Mts (U.A)

REGISTRO ANUAL DE PRODUCCION


INDICADOR ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC

No Total Cabras

Cabras en ordeño

% Cabras en ordeño

Prod. Leche (lts)

Cabras secadas al mes

No Partos

Periodo entre partos(mes)

No. Servicios

No. Cabras Gestantes

Muertes > 1 año

Muertes < 1 año

Area Pasto mejorado(Mts)

Area Pasto Natural (Mts

Total Area de Pastos (Mz)

Prod. Leche/mts/mes (lts)

Carga Animal Total (U.A)

Carga Animal /Mts (U.A)

REGISTRO ANUAL DE PRODUCCION

Productor:Año:

Clase Cant Valor Unit. Valor Total Clase Cant Valor Unit. Valor Total

Cabras

Cabras entre 2-3a

Cabras entre 1-2 a

Cabritonas

Cabros Reproduct.

Cabros

Cabritos

Total Total

CABEZAS Valor (Bs)FINAL - INICIALDIFERENCIA

Observaciones:

INVENTARIO DE GANADO CAPRINO

INVENTARIO INICIAL INVENTARIO FINAL

DIFERENCIA DE INVENTARIOS

Cabritas

Cabras entre 2-3a

Cabras entre 1-2 a

Cabritonas

Cabros Reproduct.

Cabros

Cabritos

Cabras

Cabritas

Identificación:

Aprisco:

REGISTRO DE INVERSIONES

Objetivos.

1. Determinar el detalle y el valor monetario de los activos en los que se ha invertido ya sea en pastos y forrajes, instalaciones, ganado y maquinaria y equipo.

Productor Año

CLASE DE INVERSION UNIDAD CANTIDADVALOR

UNITARIOVALOR TOTAL

FECHAS DE

EJECUCIONOBSERVACIONES

TOTAL

REGISTRO DE INVERSIONES

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