MATERIA ORGANICA

Compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que contienen carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural.

M A C R O E L E M E N T O S : s o n a q u e l l o s q u e e l o r g a n i s m o n e c e s i t a e n m a y o r c a n t i d a d ( m á s d e 1 0 0 m g a l d í a ) .

M I C R O E L E M E N T O S : S e n e c e s i t a n e n m e n o r c a n t i d a d ( a p r o x i m a d a m e n t e m e n o s d e 1 0 0 m g a l d í a )

RELACION DE LOS MACRO Y MICROELEMENTOS

Proporción de los bioelementos

La proporción de los diversos bioelementos es muy diferente a la que hallamos en

la atmósfera, la hidrosfera o la corteza terrestre; ellos indica que la vida ha

seleccionado aquellos elementos que le son más adecuados para formar sus

estructuras y realizar sus funciones. Por ejemplo, el carbono representa

aproximadamente un 20% del peso de los organismos, pero su concentración en la

atmósfera, en forma de dióxido de carbono es muy baja, de manera que los seres vivos

extraen y concentran este elemento en sustejidos.

La siguiente tabla muestra la proporción de algunos bioelementos en el cuerpo

humano comparada con la que tienen en el resto de la Tierra:3

Elemento Litosfera- atmósfera- hidrosfera (%) Cuerpo humano (%)

Oxígeno (O) 50,02 62,81

Carbono (C) 0,18 19,37

Hidrógeno (H) 0,95 9,31

Nitrógeno (N) 0,03 5,14

Calcio (Ca) 3,22 1,38

Fósforo (P) 0,11 0,64

Azufre (S) 0,11 0,63

Sodio (Na) 2,36 0,26

Potasio (K) 2,28 0,22

Cloro (Cl) 0,20 0,18

Elemento Litosfera- atmósfera- hidrosfera (%) Cuerpo humano (%)

Magnesio (Mg) 2,08 0,04

Flúor (F) 0,10 0,009

Hierro (Fe) 4,18 0,005

Aluminio (Al) 7,30 0,001

Manganeso (Mn) 0,080,0001

Silicio (Si) 25,80 —