marzo de 2015 editorial - uaslp.mx · fundada en marzo de 1993 y editada por la universidad...
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 1
AÑO DIEZ NÚMERO 185MARZO DE 2015
RECTOR
Manuel Fermín Villar Rubio
SECRETARIO GENERAL
David Vega Niño
JEFE DEL DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL
Ernesto Anguiano García
EDITORA
Patricia Briones Zermeño
ASISTENTE EDITORIAL
Alejandra Carlos Pacheco
EDITORES GRÁFICOS
Alejandro Espericueta BravoYazmín Ochoa Cardoso
REDACTORA
Mariana Cabrera Vázquez
CORRECTORAS DE ESTILO
Adriana del Carmen Zavala AlonsoDiana Alicia Almaguer López
COLABORADORES
Investigadores, maestros, alumnos de posgrado y
egresados de la UASLP
CONSEJO EDITORIAL
Alejandro Rosillo MartínezAdriana Ochoa
Anuschka Van´t HooftIrma Carrillo Chávez
Juan Rogelio Aguirre RiveraRafael Padrón Rangel
María del Carmen Rojas Hernández
UNIVERSITARIOS POTOSINOS, nueva época, año diez, número 185, marzo de 2015, es una publicación mensual fundada en marzo de 1993 y editada por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, a través del Departamento de Comunicación Social. Calle Álvaro Obregón número 64, Colonia Centro, C.P. 78000, tel. 826 13 26. Editor respon-sable: LCC Ernesto Anguiano García. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo núm. 04-2010-043017162400-102, ISSN: 1870-1698, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, licitud de Título núm. 8702 y licitud de contenido núm. 6141, otorgados por la Comisión Califica-dora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secreta-ría de Gobernación. Impresa por los Talleres Gráficos de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, avenida Topacio s/n esquina Boulevard Río Españita, colonia Valle Dorado, San Luis Potosí, S.L.P., este número tuvo un tiraje de 3,500 ejemplares.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamen-te reflejan la postura de la universidad.
Queda estrictamente prohibida la reproducción total o par-cial de los contenidos e imágenes de la publicación sin pre-via autorización del Instituto Nacional del Derecho de Autor.
Se reciben colaboraciones en las oficinas de la revista en el Edificio Central. Álvaro Obregón número 64, San Luis Potosí, S.L.P., C.P. 78000. Teléfono 826 13 26.Correo electrónico: [email protected]
EDITORIAL
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Pareciera que los continuos avances científicos y tecnológicos en materia de com-
putación han dejado de maravillarnos, esto se debe en parte al vertiginoso ritmo
con el que cada día se descubre algo o se desarrolla una nueva aplicación. Ejem-
plo de ello son las denominadas realidades mixta y aumentada, con las que pode-
mos ver y sentir películas en el cine o ver con lentes especializados los contenidos
de nuestro celular que son manejados por medio de la voz.
En la UASLP, institución que está siempre a la vanguardia en investigación, cien-
tíficos desarrollan aplicaciones en esta materia, como interfaces hápticas para la
rehabilitación motriz de pacientes que han sufrido un accidente cardiovascular y
para la asistencia a automovilistas en caso de que el sistema detecte de manera
automática una posible colisión con otro vehículo o un peatón. De ello nos platica
el doctor Javier Flavio Vigueras Gómez, de la Facultad de Ciencias, en el artículo
principal de esta edición.
También se habla sobre la obesidad infantil y su prevención desde el embarazo,
tema de gran relevancia, pues según la Encuesta nacional de salud y nutrición
2012, 10 de cada 100 menores de cinco años tiene sobrepeso u obesidad, y en la
región norte del país la cifra aumenta a 12, lo que hace indispensable la preven-
ción desde etapas tempranas.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS2
Échale un vistazo a la realidad aumentadaJAVIER FLAVIO VIGUERAS GÓMEZ
Importancia de la química ambiental en nuestros días CANDY CARRANZA ÁLVAREZ Y COL.
Sincronización: Un fenómeno de la naturaleza y la vida cotidianaLUIS JAVIER ONTAÑÓN GARCÍA
PIMENTEL Y COLS.
Obesidad infantil: prevención desde el embarazoMARLEN GUTIÉRREZ HERNÁNDEZ
Y COLS.
Periodontitis y salud general,su relación a través de la historia JUAN ANTONIO CEPEDA BRAVO
Y COLS.
Columna DE FRENTE A LA CIENCIA • 9ALEJANDRO OCHOA CARDIEL
Divulgando • 30FLASH-BACK Jorge Pérez Morón,el primer físico titulado en la UASLP JOSÉ REFUGIO MARTÍNEZ MENDOZA
DESDE LA AZOTEA Mariposa VersicolorMARCOS ALGARA SILLER
INGENIALIDADES ¡Cambia el pañal!¡Cambia al mundo!ROSA MARÍA MARTÍNEZ GARCÍA
Protagonista de la físicaJuan Faustino Aguilera Granja • 36ADRIANA ZAVALA ALONSO
Primicias • 38JOSÉ REFUGIO MARTÍNEZ MENDOZA
Tácticas para incentivar a los hijos pueden volverlos materialistas
¿Qué rostros de desconocidos nos inspiran más confianza?
Ocio con estilo • 40¿Se puede escapar de un asesinato? PATRICIA BRIONES ZERMEÑO
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SECCIONES
CONTENIDO
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS4
Échale un vistazo a la realidad aumentada
JAVIER FLAVIO VIGUERAS GÓMEZFACULTAD DE CIENCIAS
Imagine que llega a su restaurante favorito y en vez
de recibir el menú impreso, pueda ver los platillos
de la carta como imágenes tridimensionales (3D) vir-
tuales sobre su mesa antes de ordenar, o piense que
aquel mueble que no tienen en exhibición en la tien-
da pudiera verlo de manera virtual del tamaño y con
sus características reales e, incluso, observarlo en la
habitación donde lo colocará —antes de comprarlo,
por supuesto—, para ver si combina con el resto de
su mobiliario. O usar figuras geométricas, modelos
anatómicos, dinosaurios o moléculas virtuales con
las que los estudiantes interactuarán en el salón, la
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biblioteca o cualquier otra sala de estudio. La
tecnología que permite “añadir” elementos
virtuales a nuestra percepción (figura 1) se
denomina ‘realidad aumentada’ (RA) y existe
desde hace algunas décadas.
Nuestra percepción de la realidad se obtiene
gracias a los sentidos, y para aumentarla se
usan sensores y actuadores artificiales que
capturan y recrean información que debe
ser superpuesta de manera instantánea para
generar la RA. Aunque ésta puede percibirse
con cualquiera de los siete sentidos —vista,
oído, olfato, gusto, háptico, kinestésico y ves-
tibular— , los principales avances se han he-
cho en la visión y el tacto, con ello se ha dado
lugar a un gran número de aplicaciones en
educación, para hacer posible la interacción
con objetos virtuales de estudio; mercadotec-
nia, para exhibir modelos 3D de los objetos en
venta; museografía, en recorridos virtuales;
medicina, para auxiliar en cirugías y en la in-
dustria del entretenimiento, donde los perso-
najes y otros elementos de los juegos de video
interactúan con el entorno real del jugador.
Por lo general, cuando hablamos de RA nos
referimos a la visión aumentada, la más cono-
cida. Ésta se confunde frecuentemente con la
realidad mixta (RM), que es la simple fusión
de imágenes reales con virtuales, como la que
se realiza en las películas con actores reales y
que, además, incluyen escenarios sintéticos y
efectos especiales. La diferencia entre la RA
y la RM fue aclarada a mediados de la déca-
da de 1990 por Ronald Azuma, quien definió
que la RA debe satisfacer tres condiciones:
a) combinar la percepción real y virtual, b) la
aumentación debe ser interactiva en tiempo
real (no en postproducción, como en el cine)
y c) el sistema de coordenadas de referencia
debe ser el mundo del observador; en
el caso visual, debe utilizarse un sis-
tema espacial 3D y dinámico en
el tiempo.
Por sus requerimientos, la RA
emerge como un área multi-
disciplinaria: ingenieros elec-
trónicos que fabrican sensores,
cámaras, pantallas e incluso len-
tes especiales; matemáticos y físi-
cos que desarrollan la teoría necesaria
para describir el entorno mediante mode-
los simples, pero al mismo tiempo apegados a
características de la realidad, así como trans-
Figura 1. Ejemplos de aumentación de escenas reales con objetos virtuales.
La tecnología que permite “añadir”
elementos virtuales a nuestra percepción se
denomina ‘realidad aumentada’ (RA)
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formaciones geométricas asociadas al movi-
miento de los objetos en una escena; diseña-
dores gráficos que crean los objetos virtuales;
médicos, ingenieros biomédicos y psicólogos
que interpretan las señales adquiridas por los
sensores con base en la percepción humana,
y programadores que codifican el trabajo de
todas las demás profesiones en forma de
algoritmos con el objeto de crear imágenes
aumentadas coherentes para el ojo humano.
Por lo anterior, los grupos de investigación
en RA incluyen especialistas de diversas disci-
plinas y resulta difícil abarcar todas las áreas
de interés. En particular, la que me ocupa es
la alineación entre los sistemas de referencia
real y virtual invariante a los cambios geomé-
tricos y radiométricos en las imágenes. ¿Qué
significa eso? Significa que si un objeto virtual
es sobrepuesto visualmente en alguna región
de la escena real y el usuario se desplaza en
ésta, la imagen aumentada que observa debe
mantenerse coherente con estos cambios (de
manera automática y en tiempo real) como si
el objeto virtual verdaderamente estuviera allí.
La coherencia visual debe mantenerse tam-
bién cuando hay cambios en la iluminación,
o si los parámetros de los sensores se modi-
fican dinámicamente; por ejemplo, si cambia
la distancia focal de la cámara o el ajuste de
blancos. Esta investigación es apoyada por
el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
en la modalidad de proyecto de investigación
científica básica.
Además de dicho trabajo, en el Posgrado de
Ingeniería Electrónica de la UASLP también de-
sarrollamos aplicaciones en la materia: a) en
colaboración con el doctor Stan Sclaroff, de la
Universidad de Boston, para diseñar técnicas
de RA que no usen marcas especiales sino que
“aprendan” las que hay en el entorno; b) con
la doctora Isela Bonilla, diseñamos interfaces
hápticas con la finalidad de lograr la rehabi-
litación motriz de pacientes que han sufrido
un accidente cardiovascular; c) con el doctor
Edgar Arce, elaboramos interfaces que super-
ponen imágenes médicas en el rostro de un
paciente; d) con la doctora Ilse Cervantes del
Instituto Potosino de Investigación Científica
y Tecnológica, para asistir a automovilistas en
caso de que el sistema detecte automática-
mente una posible colisión con otro vehículo
o peatón (figura 2), y e) en colaboración con
la Universidad Politécnica de Santa Rosa Jáu-
regui, en el diseño de cursos para estudiantes
de terapia física que incorporen la realidad
virtual y aumentada en terapias de rehabilita-
ción y ocupacionales.
¿Son complejos los sistemas de RA visual?Es necesario tomar en cuenta que para dar
una impresión visual foto-realista se requie-
re actualizar las imágenes a una tasa de 25
cuadros por segundo —la mínima velocidad
a la que se graba video digital para que el
ojo humano no perciba discontinuidad en
las secuencias en movimiento—, la alinea-
ción entre los objetos reales y virtuales por
Figura 2. Detección auto-mática de un automóvil en
un simulador vehicular.
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cada cuadro no debe tomar más de 40 mi-
lisegundos. Esto incluye tomar las imágenes
del mundo real con una cámara, y extraer de
ellas información que permita ubicar al usua-
rio en la posición exacta en que se encuentra
respecto a su mundo (sistema de referencia
real), reconocer cómo cambió el entorno en-
tre la imagen anterior y la nueva, determinar
la posición que tendrán los objetos sintéticos,
generar el render de los virtuales y realizar la
fusión coherente entre los elementos virtuales
y la imagen real original.
Todas estas tareas deben realizarse en tan
sólo 40 milisegundos. Los retardos son co-
nocidos como ‘latencia temporal’ y es la
principal restricción de la RA, ya que implica
optimizar los algoritmos que realizan cada
una de las tareas. No obstante, algunas apli-
caciones imponen otras restricciones impor-
tantes, como la precisión espacial. Si en una
aplicación comercial su plato de sushi virtual
aparece desplazado unos milímetros, su vida
no corre peligro alguno y probablemente no
se daría cuenta de ello, pero si un sistema de
RA médica se equivoca por unos milímetros al
sugerir una incisión durante una neurocirugía,
podría poner en riesgo la vida de un paciente.
No existen sistemas de RA universales para
la variedad de aplicaciones, aunque algunos
genéricos están basados en la observación de
marcas especiales: códigos que se muestran
frente a una cámara y sirven como referencia
para sobreponer objetos virtuales. Esta tec-
nología se llama ‘RA con marcadores’ y fue
desarrollada hace casi 20 años por Hirokazu
Kato y Mark Billinghurst. A pesar de su anti-
güedad, sigue siendo la técnica más común
en los sistemas de RA; ha sido implementada
en distribuciones gratuitas como ARtoolkit y
BuildAR, y ha permitido que un gran núme-
ro de aficionados con escasos conocimientos
técnicos genere atractivos demos en pocos
minutos. Debido a la facilidad de utilización
de estas distribuciones, los esfuerzos se han
concentrado en el desarrollo de aplicaciones
rápidas y simples, pero el progreso en la ge-
neración de contenidos y en la resolu-
ción de los problemas en la RA avan-
za a un ritmo diferente debido a
su complejidad teórica y práctica
y a que existen muy pocos gru-
pos de investigación dedicados
a estos temas.
Ahora bien, si los sistemas de
RA ya existen (incluso gratuitos)
y se pueden realizar aplicaciones
en poco tiempo, ¿por qué no hay una
mayor presencia de la RA en la mercado-
tecnia o la educación, donde podrían repre-
sentar una ventaja competitiva respecto a
otras tecnologías? Por dos razones principa-
les: el tiempo de diseño de los contenidos y la
robustez de factores intrínsecos y extrínsecos
al sistema.
Con las herramientas actuales es fácil dise-
ñar un prototipo de demostración de RA con
pocos modelos virtuales; sin embargo, una
empresa que quisiera desarrollar e-motion
commerce (comercio electrónico en movi-
miento) estaría interesada en que centenares
o millares de productos estuvieran disponi-
bles de manera virtual y eso conllevaría a que
un equipo de diseñadores gráficos los creará
todos con el nivel de detalle del objeto real, a
menos que estos modelos fueran creados de
manera automática en poco tiempo, lo cual
representa uno de los retos actuales de la RA
y, en general, de la visión artificial.
Sólo algunos sistemas de RA de propósito
específico y para ambientes controlados son
verdaderamente poco variante a la gran can-
tidad de variables de los posibles entornos
de utilización, como mencionábamos el caso
de la RA médica, que necesita una gran pre-
cisión, pero que añade un enorme costo al
Nuestra percepción de la
realidad se obtiene gracias a los sentidos, y para aumentarla se usan sensores
y actuadores artificiales que capturan y recrean
información que debe ser superpuesta de manera
instantánea
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JAVIER FLAVIO VIGUERAS GÓMEZ
Doctor en Infórmatica por el Institut National de Recherche en Informatique et en Automatique, en Francia. Es profesor investigador en la Facultad de Ciencias de la UASLP y desarrolla el proyecto Registro de imágenes bajo transferencia no parametrizable de tonalidades con detección simultánea de regiones atípicas en una escena rígida, financiado por el Conacyt.
depender de sensores especiales y un mayor
poder de cómputo. En general, un sistema de
RA ideal debería ser poco variante a los
cambios de iluminación, movimientos
inesperados del usuario, oclusiones,
etcétera.
Con el objetivo de reunir a la co-
munidad académica y empresarial
interesada en esta tecnología e in-
centivar el progreso de la RA en nues-
tro país, así como discutir los problemas
aún no resueltos del área, hemos organizado
desde 2009 los Encuentros de realidad au-
mentada en México.
Invitamos a todos los lectores interesados en
conocer más sobre la RA a participar en el
Tercer encuentro de realidad aumentada, que
tendrá lugar en las instalaciones de la Facul-
tad de Ciencias los días 26 y 27 de marzo de
2015, y a que se acerquen al Posgrado de In-
geniería Electrónica en la misma entidad para
ver nuestros prototipos y demos.
Con las herramientas actuales es fácil
diseñar un prototipo de demostración de RA
con pocos modelos virtuales
Dispositivo con cámara cargado con una apli-cación de escaneo.
La realidad aumentada es vista a través de un dispositivo, al que se puede girar o mover en cualquier ángulo y preciasarlos de manera casi real.
Código de lectura hecho en una superficie plana en un objeto real.
Imagen virtual de realidad aumentada
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DE FRENTE A LA CIENCIA
ALEJANDRO OCHOA CARDIEL
FACULTAD DE CIENCIASCOLUMNA
En la década de 1950 los jóvenes potosinos pasa-ban por una época de cambios. El país estaba en reconstrucción después de las grandes depresiones económicas. Se había terminado la Segunda Guerra Mundial y parecía iniciar una nueva era en el uso de las tecnologías y aplicaciones de la energía nuclear. Las grandes noticias de los periódicos hablaban de científicos alemanes que se cambiaban a los ban-dos soviéticos y estadounidenses.
La UASLP recién cumplía 30 años de autonomía e iniciaba con los estudios de preparatoria, mientras que el estado potosino tenía grandes expectativas de crecimiento.
Uno de los antecedentes que marcó la historia de la universidad fue el ascenso del doctor Manuel Nava Martínez a la Rectoría, cargo que ocupó de 1952 a 1958. Él innovó los planes de estudios, cambió los textos obsoletos, contrató profesores de tiempo completo, logró un subsidio especial por parte del gobierno y aumentó los ingresos, que por primera vez superaron el millón de pesos.
Con estos cambios los jóvenes preparatorianos fue-ron impulsados para estudiar carreras como la de física en instituciones del extranjero. Tal fue el caso del ingeniero químico, Gustavo del Castillo y Gama y del estudiante Candelario Pérez Rosales. Una vez que del Castillo obtuvo su doctorado, se propuso crear en San Luis Potosí la carrera de física y fundar el Instituto de Física, con el objetivo de propiciar el desarrollo de la investigación científica en el estado.
Tras diversos intentos y gracias al apoyo del rector Manuel Nava, logró proponer al Consejo Directivo su proyecto. En el acta del consejo del 1 de diciem-bre de 1955 escribieron:
En relación a un curso del doctor Gustavo del Cas-tillo y Gama, proponiendo la creación de un Depar-tamento de Física y del instituto de investigación correspondiente, se acuerda la creación del mismo, a fin de abrir en esta universidad las carreras de Físico y Maestro en Ciencias Físicas, teniendo en co-nocimiento, lo que manifiesta el doctor Del Castillo y Gama en su curso de referencia, en el sentido de que dicho departamento no gravará el presupues-to de la universidad, pues contará con la ayuda de varias instituciones científicas del país y de los Es-tados Unidos de Norte América.
Al año siguiente, en marzo, se iniciaron los cursos con nueve estudiantes. A partir de 1956 y hasta el 20 de marzo de 1959, Gustavo del Castillo fungió como el primer director de la recién creada Escuela de Físi-ca. Lo acompañaba el físico Candelario Pérez como profesor. Él fue el segundo director del período de 1959 a 1966. Después partió a la ciudad de México. Las razones e historia las comenta en su libro Física al amanecer, editado por la UASLP. De 1966 a 1972 la escuela alternó entre diversos subdirectores después de que uno de los egresados de la primera genera-ción, Juan Fernando Cárdenas, ocupara la dirección de la escuela y no pudiera mantener el control de los nuevos programas y estudiantes.
En 1972 un egresado que regresó de Alemania con el grado de doctor en astrofísica, Joel Cisneros Pa-rra, se convirtió en el cuarto director de la escuela. Bajo su mando fueron contratados tres profesores de tiempo completo (para tener un total de cinco) y se iniciaron los esfuerzos por ofrecer nuevas carre-ras como matemáticas, física-electrónica, Profesor de Matemáticas n.m.s y Profesor de Física n.m.s. Se contrataron más profesores y se promovió la creación del Posgrado en Física con la participación
de los doctores Francisco Mejía Lira (exalumno) y Jesús Urías Hermosillo.
Para 1984, debido a una crisis estudiantil, terminó el periodo del doctor Cisneros y lo relevó el físi-co Guillermo Marx Reyes. En 1985 la Escuela de Física había cambiado su nombre por Facultad de Ciencias, por lo que el doctor Joel Cisneros se convirtió en el primer director de la Facultad y Guillermo fue el segundo.
A partir de entonces, ya no hubo crisis que oca-sionaran el cierre de la facultad y en 1996 el físico Benito Pineda Reyes (también exalumno) se con-virtió en el tercer director de la facultad. En dicho periodo se eliminaron carreras y se consolidaron las más relevantes: Física, Matemáticas, Ingeniería Electrónica, Ingeniería Física, Biofísica y Profesor de Matemáticas. Se crearon los posgrados de Ciencias Aplicadas y la Maestría en Ingeniería Electrónica. Se acreditaron las dos ingenierías y se evaluaron positivamente Física y Matemáticas. La carrera de Profesor de Matemáticas, por ser de nivel técnico, no fue tomada en cuenta para la evaluación, tam-poco la de Biofísica, que era muy reciente, por lo que se evaluó hasta 2012.
En 2008 terminó el periodo del físico Benito Pi-neda y lo relevó el físico Alejandro Ochoa Cardiel. A partir de esta fecha, la Facultad de Ciencias ha crecido en oferta y alumnado, con la integración de más de 35 profesores nuevos y la creación de cinco carreras y dos posgrados: Ingeniería Bio-médica, Ingeniería en Telecomunicaciones, Inge-niería en Nanotecnología y Energías Renovables, Biología, Matemática Educativa, el Doctorado en Ingeniería Electrónica y la Maestría en Matemáti-cas Aplicadas y Física Matemática.
Cronología de la Facultad de Ciencias
UNIVERSITARIOS POTOSINOS10
En la actualidad, el mayor desafío que enfrenta la humanidad es la
preservación de nuestro planeta como un lugar hospitalario para
todas las formas de vida. Durante siglos los seres humanos han
explotado los recursos naturales y con ello un pequeño número
de personas ha acumulado riqueza y bienestar material, mientras
muchos aún viven en la pobreza. Esto ha traído como consecuen-
cia el deterioro ambiental.
La degradación ambiental ha sido reconocida como un problema
mundial en las últimas décadas. En este sentido la química y la
ingeniería química desempeñan un papel importante en la protec-
ción del ambiente.
¿Qué es la química ambiental? Es considerada una rama de la química que se enfoca en la pro-
ducción, transporte, reacciones, efectos y destino de las especies
químicas en el ambiente y las consecuencias de los asentamien-
tos de las actividades humanas. Tambien se ha definido como la
ciencia del medioambiente que estudia cómo nos relacionamos
con otras especies y con el entorno no viviente (materia y ener-
gía). Integra conocimientos de una amplia variedad de disciplinas
como la física, química, biología (en especial la ecología), geolo-
gía, meteorología, geografía, tecnología, ingeniería de gestión
y conservación de recursos, demografía, economía, política,
psicología y ética, como señala Stanley E. Manahan en Intro-
ducción a la química ambiental.
Todas las definiciones de la química ambiental coinciden en
que es una ciencia interdisciplinaria orientada al estudio de
los procesos químicos que tienen lugar en el medioambiente,
así como la problemática de las actividades humanas sobre el
Importancia de la química ambientalen nuestros días
CANDY CARRANZA ÁLVAREZ NAHÚM ANDRÉS MEDELLÍN CASTILLOFACULTAD DE INGENIERÍA
UNIVERSITARIOS POTOSINOS10
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 11
entorno. Su origen es relativamente nuevo y se dio cuan-
do el hombre comenzó a interesarse en el daño ambien-
tal generado por el uso de diversas sustancias químicas.
Hoy está en constante desarrollo y cambio, dado que
este tipo de problemas no van a dejar de existir y aumen-
tarán a la par con el crecimiento de la población.
¿Cuál es la importancia de la química ambiental?Tal ha sido la importancia del estudio de esta ciencia en
el desarrollo de la sociedad que en distintas universi-
dades del mundo, incluyendo la Universidad Autónoma
de San Luis Potosí, se imparten carreras profesionales o
estudios de posgrado en ciencias ambientales, quími-
ca e ingeniería ambiental. Con esta oferta educativa se
busca formar especialistas que identifiquen y definan
problemas ambientales para después planificar, diseñar
y proyectar diversas soluciones.
La formación de estos profesionales es de carácter in-
terdisciplinario con bases sólidas en química, ciencias
ambientales, biología e ingeniería. Ellos participan habi-
tualmente en pruebas analíticas, desarrollo y diseño de
nuevos productos, análisis o determinaciones en cam-
po, remediación, modelación, uso de productos quími-
cos, seguridad, gestión y legislación (figura 1).
Figura 1. Formación deseada en los profesionistas en el área de química ambiental.
¿Qué desarrollos se han logrado con el estudio de la química ambiental?Se han revelado las consecuencias de distintas sustan-
cias químicas sobre nuestro entorno y de igual forma
los fenómenos que han alterado al medioambiente así
como las causas, efectos y las alternativas para mitigar-
los. Los fenómenos o problemáticas a los que estamos
expuestos constituyen retos locales y globales que de
manera única afectan a las comunidades, las cuales es-
tán íntimamente relacionadas con su población y datos
demográficos. La solución requerirá un enfoque integral
que combine tecnología, gobierno y economía.
Uno de los muchos desafíos que la química ambiental
ha atendido a lo largo de su desarrollo es la contamina-
ción del agua. Este es un tema central de discusión en
cualquier evento relacionado con el medioambiente, ya
que es un problema que va de la mano con el crecimien-
to de la población.
Contaminación del aguaLos factores que causan la contaminación del agua pue-
den ser de muy diversa índole, como microorganismos
patógenos, sustancias químicas orgánicas e inorgánicas,
nutrientes que ocasionan crecimiento excesivo de plan-
tas acuáticas, sedimentos o material suspendido, sus-
tancias radioactivas y calor, como menciona Enrique Vo-
gel Martínez y Erick Rivas Rodríguez en “Contaminación
del agua” en Ciencia ambiental y desarrollo sostenible.
La contaminación natural y la que se debe a las activida-
des humanas o antropogénicas de las fuentes de agua
conlleva consecuencias graves para la salud humana y el
desarrollo económico. Por esta razón, es prioritario inves-
tigar nuevas tecnologías para la prevención de la conta-
minación y tratamiento de agua potable y residual. Los
fluoruros o cationes metálicos como el plomo (Pb), cad-
mio (Cd), cromo (Cr), hierro (Fe) y manganeso (Mn), entre
otros metales pesados, son los principales contaminantes.
Los fluoruros en el agua de consumo humanoEl alto contenido de fluoruros en el agua de consumo hu-
mano es un parámetro fisicoquímico que tiene que consi-
derarse para evaluar su calidad, ya que tanto su ausencia
como su exceso causan problemas a la salud. Cuando
QUÍMICA BIOLOGÍA
Profesionista en química ambiental
INGENIERÍA
Seguridad
Gestión
Prácticas de campo
Remediación
Modelación
Productos químicos
Análisis de datos
Des
arro
llo y
dise
ño d
e pr
oduc
tos
Ciencias AmbientalesLegislación
UNIVERSITARIOS POTOSINOS12
la concentración de fluoruro se encuentra por debajo de
0.5 mg/L, la incidencia de caries dental aumenta consi-
derablemente. Si está entre 0.5 y 1.5 mg/L, ayuda a la
prevención de la caries y a la mineralización de ciertos
tejidos. La fluorosis dental puede ser ocasionada por la
ingesta de agua con concentraciones de fluoruro entre
1.5 y 4.0 mg/L y se caracteriza por un manchado mo-
teado del esmalte dental. La fluorosis esquelética tiene
consecuencias más serias y es causada por un prolonga-
do consumo de agua con altos niveles de fluoruro entre
4.0 y 15.0 mg/L. Además, otros problemas severos de
salud que se atribuyen a la ingesta de fluoruro en exceso,
son: la degeneración de fibras musculares, bajos niveles
de hemoglobina, sed, dolores de cabeza, erupciones cu-
táneas, nerviosismo, depresión, náuseas, dolor abdomi-
nal, sensación de hormigueo en dedos, disminución de
inmunidad, abortos repetitivos, esterilidad masculina,
alteraciones en los mecanismos de funcionamiento del
hígado, aparato digestivo, respiratorio, endocrino, siste-
mas nervioso central, reproductivo y otros más (figura 2).
Aplicaciones de la química ambiental en la remoción de fluoruros del aguaLa concentración de fluoruro en agua de consumo hu-
mano puede reducirse usando los métodos siguientes:
precipitación y coagulación química, intercambio iónico
sobre resinas poliméricas, adsorción, ósmosis inversa y
electrodiálisis, como lo describe Roberto Leyva Ramos
en “Fundamentos de adsorción en sistemas líquido-sóli-
do” de Tecnologías económicas para el abatimiento de
arsénico en aguas.
La adsorción es un proceso muy versátil, económico y
eficiente para tratar agua potable, y es considerada una
de las técnicas más importantes y prometedoras para
la remoción de fluoruro. Recientemente, el uso de los
carbonizados de huesos en los procesos de adsorción
de fluoruros ha tenido gran auge por la alta disponibi-
lidad de la materia prima y la remoción de fluoruros en
el agua que se consigue con otros materiales adsorben-
tes, además del bajo costo de su producción. Se utilizan
huesos de res, cerdo, pollo, peces, e incluso de huma-
nos. Las condiciones de síntesis, así como el mecanismo
por el cual se adsorbe el fluoruro en este material, aún
se estudian y constituyen una de las líneas de investiga-
ción que se tienen en esta universidad (figura 3).
Figura 2. Problemas de salud relacionados con el consumo de agua con alto contenido de fluoruros.
Figura 3. Huesos de res y fotomicrografía de carbonizado de hueso empleados en la remoción de fluoruros del agua.
Los fluoruros contenidos en el agua no son los únicos
contaminantes de interés que deben removerse o vigi-
larse, existe una gran variedad de sustancias químicas
que representan un problema grave aún cuando estén
presentes a nivel traza. El reto de la química ambiental
y de la humanidad en el futuro será no sólo desarro-
llar métodos para la remoción de los contaminantes del
agua, sino prevenir y controlar la contaminación de la
misma provocada por las actividades antropogénicas.
Aplicación de la química ambiental en la remoción de metales pesados del aguaLa contaminación del agua por metales pesados es uno
de los principales problemas ambientales que enfrenta
el ser humano. Ante este panorama existe una serie de
estrategias de remoción de dichos contaminantes del
agua. Para ello, se han desarrollado diversas técnicas
que se basan en procedimientos físicos, químicos y bio-
lógicos pero su elevado costo, aplicación ex situ (man-
tenimiento de componentes de la biodiversidad fuera
de sus hábitats naturales), y en algunos casos de difícil
implementación, sobre todo cuando se trata de áreas
extensas, dificultan su aplicación.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 13
CANDY CARRANZA ÁLVAREZ
Es doctora en Química por la Facultad de Ciencias Químicas de la UASLP. Responsable del Laboratorio de Investigación en Ciencias Ambientales y profesora del Núcleo Básico de los Programas Multidisciplinarios de Posgrado en Ciencias Ambientales de la Agenda Ambiental de la UASLP.
Por lo anterior, la búsqueda de alternativas para tra-
tar esta problemática ha generado que se recurra a la
misma naturaleza, debido a que diversas especies ve-
getales son capaces de sobrevivir en sitios con mezclas
complejas de contaminantes. La fitorremediación es un
tratamiento biológico que utiliza plantas para remover
metales pesados de suelos o aguas contaminadas. Este
tratamiento es una tecnología novedosa y de bajo costo,
en que se usan especies con alta capacidad de biomasa,
resistencia a condiciones adversas y fácil propagación.
La Espadaña (Typha latifolia) y la lechuga acuática (Pistia
stratiotes) son ejemplos de plantas acuáticas que cum-
plen con estas características.
En trabajos realizados en la UASLP se ha demostrado que
Typha latifolia tiene la capacidad de acumular plomo
(Pb), cromo (Cr), manganeso (Mn) y hierro (Fe). Además,
se ha evaluado el papel de esta planta en la remoción
de una mezcla de metales pesados en condiciones con-
troladas y en humedales construidos. Tambien, se ha
estudiado la remoción de altas concentraciones de los
elementos antes mencionados y cadmio (Cd) en Pistia
estratiotes bajo condiciones controladas y se encontró
que esta especie vegetal es un adecuado bioindicador
de la contaminación ambiental.
En la actualidad se evalúa el papel de las bacterias de
la rizosfera (lugar donde se da la interacción de la raíz
con el suelo), en la fitoextracción de metales pesados
sobre estas especies vegetales y se realizan pruebas
en pequeños humedales construidos como propuestas
para comunidades rurales que no cuentan con ningún
tratamiento para el agua (Figura 5). Estas acciones pro-
mueven la participación de químicos, bioquímicos e in-
genieros químicos en la protección y restauración del
medioambiente.
Panorama de la química ambientalEn el planteamiento de los problemas ambientales que se
presentan en el mundo, la priorización y entendimiento
son elementos indispensables para inspirar a la sociedad
sobre el cuidado del medioambiente, informar y permitir
a las naciones y personas mejorar su calidad de vida sin
comprometer la de futuras generaciones. Los gobiernos
deben tomar conciencia e interés y generar políticas más
estrictas de prevención, control y sanciones sobre las in-
dustrias o población que altere el equilibrio ecológico. De
igual forma la sociedad debe preocuparse por los daños
ambientales de los que es partícipe, que van desde ac-
ciones simples como arrojar basura a la calle hasta más
complejas como ser permisivos o más bien indiferentes
con las autoridades o industrias en descargas de residuos
en el agua, suelo, aire u otras gestiones. Las acciones que
debemos emprender para que las futuras generaciones
tengan un planeta propicio para vivir comienzan desde el
hogar y en el entorno de trabajo cotidiano, es allí donde
podemos impulsar la cultura del uso adecuado y eficiente
de los recursos naturales.
Figura 4. Apariencia de las plantas de a) Espadaña y b) Lechuga acuática en su ambiente natural.
Figura 5. Humedales construidos con plantas de espadaña y lechuga acuática en el Laboratorio de Ciencias Ambientales de la UAMZH de la UASLP.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS14
Sincronización:Un fenómeno de la naturaleza
y la vida cotidianaLUIS JAVIER ONTAÑÓN GARCÍA PIMENTEL
COORDINACIÓN ACADÉMICA REGIÓN ALTIPLANO OESTEERIC CAMPOS CANTÓN
INSTITUTO POTOSINO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA
UNIVERSITARIOS POTOSINOS14
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 15
El hecho de que dos o más entes presenten
un comportamiento similar ha sido causa de
asombro y objeto de estudio de la humanidad
durante muchos años. La sincronización es
entendida como la coordinación de eventos
que ocurren en uno o más sistemas al uníso-
no. Pensemos que un sistema puede ser una
persona, un aparato, una criatura, una célula,
un objeto específico, o bien, la combinación
de ellos como conjunto. A nuestro alrededor
suceden comportamientos sincronizados en
tantas áreas, que en ocasiones pasan desaper-
cibidos. Sin embargo, la mayoría de ellos son
de suma importancia para el funcionamiento
de dispositivos móviles, computadoras, trán-
sito de la ciudad, maquinaria industrial, robó-
tica, comunicaciones, industria aeroespacial,
e incluso para el correcto funcionamiento del
cuerpo humano. A continuación se describi-
rán algunos de los aspectos fundamentales
que relacionan los conceptos sobre dos o más
sistemas acoplados entre sí. Pero antes co-
mencemos con una breve introducción sobre
la sincronización.
El primero en reportar el fenómeno de sin-
cronización fue el reconocido científico ho-
landés Christiaan Huygens, en el siglo XVII.
Su experiencia fue la siguiente: mientras
realizaba un largo viaje en barco, notó que
los péndulos de dos relojes localizados en la
pared como los ilustrados al inicio de este
artículo oscilaban hacia la misma dirección al
mismo tiempo. Intrigado por este fenóme-
no, el cual definió como ‘simpatía’ entre los
relojes, decidió experimentar con este he-
cho y alterar la posición de alguno de ellos
para que oscilaran hacia diferente dirección.
Al realizar diversos experimentos, como se-
pararlos de la pared, colgarlos a una tabla
sostenida entre dos sillas y voltearlos de tal
forma que sus caras se situaran en diferen-
tes posiciones, observó, para su sorpresa,
que éstos volvían al estado de simpatía en
el transcurso de un cuarto o media hora, sin
importar cualquier alteración en la posición
de sus péndulos.
Huygens realizó la primera publicación sobre
sincronización titulada “Simpatía de dos re-
lojes”, escrito que puede ser consultado en
Œuvres complètes publiées par la Société ho-
llandaise des sciences, en La Haya. En esta pu-
blicación, Huygens determinó que uno de los
factores más importantes para que se diera
el fenómeno de sincronización entre los relo-
jes era que éstos experimentaban las mismas
perturbaciones, aunque fuesen impercepti-
bles, debido a las vibraciones que percibían
de sus péndulos, la marea y el transcurso del
barco en altamar.
A partir de este suceso, científicos de todo el
mundo empezaron a relacionar dicho fenó-
meno con múltiples áreas de la naturaleza, la
ciencia e incluso la vida social. No obstante,
cuando hablamos de sincronización es impor-
tante entender el concepto de acoplamiento
o interacción que existe entre ellos, ya que
dos o más sistemas pueden presentar diferen-
tes tipos de acoplamiento dependiendo de la
conexión entre ellos.
Los autores Pikovsky, Rosenblum y Kurths des-
criben a detalle los temas de sincronización y
acoplamientos en su libro Synchronization: a
universal concept in nonlinear science. Aquí,
se mostrará una breve descripción de los tipos
de sistemas interconectados o acoplados que
presentan sincronización, los cuales son: a)
sistema maestro-esclavo, b) sistema con aco-
plamiento bidireccional y c) sistema forzado.
Sistema maestro-esclavoUn sistema maestro es aquel que da órdenes
o proporciona instrucciones de las siguientes
acciones que realizará un esclavo. Éste, en ge-
neral, es el más fácil de entender, ya que suele
encontrarse con mayor frecuencia. Por ejem-
plo, imagine un auditorio en el cual se presen-
ta una reconocida orquesta sinfónica. En ella,
cada uno de los instrumentos de viento, per-
cusión y cuerdas representa al sistema esclavo
si se visualiza el conjunto musical como un
todo, o cada instrumento puede representar
Izquierda. Figura 1.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 15
UNIVERSITARIOS POTOSINOS16
un sistema esclavo individual. Ahora, la per-
sona encargada de la dirección de la orquesta
sería el sistema maestro, ya que mediante el
movimiento de sus manos y batuta coordi-
na las acciones de cada sistema esclavo, así
como se ilustra en la figura 2. La sincroniza-
ción en este ejemplo de acoplamiento se re-
fleja en la música producida por el conjunto,
ya que si los sistemas no estuvieran actuando
en sincronía, siguiendo las órdenes y tiempos
expresados por quien lleva la dirección de la
orquesta, la audiencia escucharía algo com-
pletamente desafinado y fuera de tono. Este
sistema está acoplado de manera unidirec-
cional y es también observado en los salones
de clases, gimnasios o cualquier lugar donde
exista algún instructor impartiendo ciertas ór-
denes que el grupo sigue.
Se le denomina ‘acoplamiento unidireccional’,
ya que las instrucciones o la información se
transmiten sólo en la dirección maestro escla-
vo y de ninguna manera en la forma opues-
ta. Existen muchos sistemas en la naturaleza
y en las ciencias que presentan este tipo de
acoplamiento, un ejemplo muy común se da
en las comunicaciones. Al momento de enviar
información, se considera al transmisor como
sistema maestro y al receptor como esclavo,
en caso de no estar sincronizados, el mensa-
je se perdería o podría estar incompleto. Un
radio transmisor de una vía funciona de esta
Figura 2.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS16
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 17
forma: envía la información y el receptor debe es-
tar sincronizado al maestro para descifrar el men-
saje. Otro ejemplo interesante se da en la indus-
tria espacial: el robot de exploración de la NASA
Curiosity, a pesar de poseer cierta inteligencia
artificial, se encuentra a la espera de las órdenes
y acciones comandadas por la base terrestre para
proseguir con su trayectoria. O piense en la nueva
tecnología biomédica en la cual un cirujano (sis-
tema maestro) puede realizar intervenciones qui-
rúrgicas a través de un robot de alta precisión (sis-
tema esclavo), de forma presencial o a distancia.
Ahora surge la pregunta: ¿es posible que dos o
más sistemas se encuentren acoplados sin nece-
sidad de que uno sea el sistema maestro? La res-
puesta es sí, existen dos tipos de acoplamientos
mediante los cuales no es necesaria la presencia
de un sistema maestro. El primero de ellos es el
acoplamiento bidireccional.
Sistemas con acoplamiento bidireccionalA diferencia del unidireccional, en este sentido
existe un sistema maestro o esclavo, ya que los
dos se encuentran mutuamente interconectados.
El término ‘bidireccional’ se refiere a que la infor-
mación y las órdenes se dan en dos sentidos, pro-
vienen de todos los sistemas
involucrados en el acopla-
miento. Esta interacción
mutua se presenta tam-
bién en la naturaleza y la
tecnología. Un ejemplo
reciente puede encontrar-
se en los robots de moda
denominados ‘quadropte-
ros’ o ‘helicópteros de cuatro
hélices’; piense en dos de ellos a
y b realizando alguna tarea de traslado
de objetos o desplazamiento coordinado sobre
alguna región, esto se ejemplifica en la figura 3
en el plano 1. En el momento que uno de ellos,
en este caso el cuadróptero a, se encuentre con
algún obstáculo o movimiento en su trayectoria,
es probable que ocurra un acercamiento peligro-
so con el b, como puede visualizarse en la figura
3 en el plano 2. Por lo tanto, ambos tendrán que
sincronizar sus siguientes movimientos para evitar
cualquier colisión y daño físico y así lograr el des-
plazamiento coordinado como se muestra en la
figura 3 en el plano 3.
Otro sistema con acoplamiento bidireccional es
el siguiente: pensemos en un auditorio lleno, al
La sincronización es entendida como la coordinación de
eventos que ocurren en uno o más sistemas al
unísono
Figura 3.UNIVERSITARIOS POTOSINOS 17
UNIVERSITARIOS POTOSINOS18
término de una presentación,
basta con un par de perso-
nas que decidan comenzar a
aplaudir para que el resto del
auditorio lo haga también se-
gundos después. Los espec-
tadores actúan como sistemas
acoplados bidireccionalmente a
la señal del sonido del aplauso.
Sistemas forzadosEn este último tipo de acoplamiento tampoco
existe un sistema maestro; sin embargo, posee
sistemas esclavos, o mejor dicho sistemas for-
zados acoplados a alguna fuerza externa. La
principal diferencia entre los sistemas maestro-
esclavo y los forzados es que en estos últimos
la señal de forzamiento o información no es
necesariamente enviada por algún sistema en
particular. Es posible que la señal de forza-
miento pueda originarse por señales del me-
dio en que se encuentran. Éstas podrían llegar
a ser específicas o, incluso, del tipo aleatorio,
como el ruido. Un ejemplo muy común de este
fenómeno se da en la danza. En la figura 4, un
grupo de danza está listo para interpretar su
coreografía, cada elemento es un sistema for-
zado, sin embargo, es el sonido de la música el
que se considera señal de forzamiento.
Lo anterior sucede también en biología, ya
que muchas de las células (como las neuronas
y las células endocrinas) liberan sustancias o
impulsos eléctricos debido a una señal exter-
na. Por ejemplo, en el páncreas se encuentran
las células beta localizadas en regiones deno-
minadas ‘islotes de Langerhans’. Ellas tienen
la tarea de producir y liberar insulina al torren-
te sanguíneo, lo cual es de suma importancia,
pues mediante esta hormona el cuerpo con-
trarresta los niveles de glucosa que se gene-
ran después de cualquier ingesta de alimen-
tos. La liberación de la insulina se da mediante
la activación de dichas células por medio de
una señal externa a ellas. Este proceso debe
de ocurrir en tiempos precisos y de manera
simultánea para que la reducción de glucosa
ocurra de forma controlada. De tal forma, las
células beta se sincronizan debido a una señal
externa para liberar en tiempos específicos la
cantidad de insulina necesaria.
Otro ejemplo son los grillos y luciérnagas que
sincronizan su canto y brillo, respectivamente,
dependiendo de la temperatura y cantidad de
luz que exista a su alrededor. Las aves, a su
vez, se encuentran listas para migrar según
el reloj climatológico, el cual funciona como
señal forzadora. Algo similar ocurre con los
Los sistemas que representan fuerzas, masas,
velocidades o ángulos de inclinación pueden estudiarse mediante
ecuaciones que representen sus
variaciones
Figura 4.
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 19
LUIS JAVIER ONTAÑÓN GARCÍA PIMENTEL
Doctor en Ciencias Aplicadas por el Instituto de Investigación en Comunicación Óptica de la UASLP. Es profesor investigador en la Coordinación Académica Región Altiplano Oeste y trabaja en el proyecto Sincronización de sistemas bioinspirados.
gallos al cantar en las mañanas y el resto de
los animales que siguen su ciclo activo de
acuerdo con la hora solar.
La importancia de este tipo de sistemas se da
en la falta de un sistema maestro como tal. Esto
permite simplificar el entendimiento del sistema
para casos en los que no se sabe a ciencia cierta
quién podría llegar a ser el sistema maestro.
Aplicaciones y estudio del fenómeno de sincronización Ahora que sabemos más sobre los diferentes
tipos de sistemas, podemos hablar de algu-
nas maneras de estudiar este fenómeno. En el
caso particular de la ciencia, las matemáticas
y la física juegan un papel importante en la
obtención y entendimiento de la sincroniza-
ción. Un método de modelación utilizado por
científicos en diferentes áreas está basado en
los sistemas dinámicos, que se componen de
un conjunto de ecuaciones diferenciales o de-
rivadas, por medio de las cuales se describe o
simula el comportamiento de algún fenóme-
no o ente específico. Por ejemplo, los sistemas
que representan fuerzas, masas, velocidades
o ángulos de inclinación pueden estudiarse
mediante ecuaciones que representen sus
variaciones. Gracias a reglas de física y mate-
máticas podemos entender o modelar el fun-
cionamiento de sistemas en la vida cotidiana.
Así, para tratar el tema de sincronización es
necesario entender cuáles son las señales que
afectan de manera directa al sistema para
considerar su tipo de acoplamiento, ya sea
que provenga del forzamiento de un siste-
ma maestro en particular, de una interacción
mutua o de alguna fuerza externa. Para in-
dicar que dos o más sistemas se encuentran
acoplados, es preciso combinar la informa-
ción existente o resultante de las ecuaciones
de cada sistema dinámico. De tal forma, que
si tenemos un sistema esclavo y queremos
forzarlo mediante un acoplamiento unidirec-
cional, será necesario tomar información del
sistema maestro (entiéndase por información,
alguna de las variables provenientes de las
ecuaciones diferenciales de dicho sistema)
e introducirlas únicamente en el sistema di-
námico esclavo. En el caso del acoplamiento
bidireccional, la información estaría colocada
en ambos sistemas, y en el acoplamiento for-
zado, se requeriría introducir alguna señal de
información en cada sistema.
Después de acoplar los sistemas, hay que es-
tudiarlos a lo largo del tiempo para ver cuál
será su solución. En caso de que ésta presente
similitud con el comportamiento del maestro
o de los demás sistemas involucrados en el
acoplamiento, se podría asegurar que existe
sincronización entre ellos.
Mediante esta técnica ha sido posible encon-
trar respuesta a muchos problemas e incóg-
nitas del mundo que nos rodea. El uso de las
matemáticas y el estudio de la sincronización
presentan una alternativa sumamente efi-
caz y de muy bajo costo para el estudio de
cambios climatológicos, enfermedades como
el sida, problemas del corazón y diabetes sin
necesidad de experimentar en seres vivos. Un
análisis más detallado sobre el estudio de la
sincronización en la producción de insulina
puede ser estudiado en la publicación de los
autores de este artículo, “Discrete coupling
and synchronization in the insulin release in
the mathematical model of the cells” en la re-
vista Discrete Dynamics in Nature and Society.
Las ilustraciones de este artículo fueron reali-
zadas por la licenciada en diseño gráfico Ma-
riana Olvera Astorga.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 19
UNIVERSITARIOS POTOSINOS20
MARLEN GUTIÉRREZ HERNÁNDEZ
MARTHA ADRIANA CRUZ CISNEROS
ANA GABRIELA PALOS LUCIO
FACULTAD DE ENFERMERÍA
Obesidad infantil:prevención desde
el embarazo
La obesidad es una enfermedad inflamatoria crónica que se ca-
racteriza por un exceso de masa grasa, resultado de una ingesta
calórica que rebasa las necesidades energéticas del individuo, de
estilos de vida sedentarios y elementos sociales que propician un
ambiente obesogénico. Dicha enfermedad aumenta el riesgo de
padecer diabetes, hipertensión, alteraciones cardiovasculares, al-
gunos tipos de cáncer, entre otras, además de generar problemas
de autoestima en las personas que la padecen.
El sobrepeso y la obesidad son enfermedades difíciles de revertir;
sin embargo, pueden llevarse a cabo acciones que ayuden a pre-
venirlas y combatirlas una vez que se estableció el diagnóstico y así
mejorar la calidad de vida de las personas.
Este tipo de problemas afectan también a la población infantil, y
México es el primer lugar en el ámbito mundial. Ante este proble-
ma se han implementado programas de prevención y tratamiento,
que a pesar de los esfuerzos de los sectores involucrados, no han
tenido el impacto esperado.
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS20
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 21
Una herramienta nueva que puede ser de uti-
lidad en la prevención del sobrepeso y la obe-
sidad infantil es la programación fetal. Esta
teoría hace referencia a los ajustes metabólicos
del feto en respuesta a un ambiente pobre en
nutrimentos y oxígeno o a un suministro exa-
gerado que surgen en etapas críticas del de-
sarrollo y que aumentan el riesgo de padecer
ciertas enfermedades después del nacimiento.
Estudios recientes sugieren que el crecimiento
rápido y la sobrealimentación en las primeras
etapas de la vida propician que se presente la
obesidad en forma independiente del peso al
nacer. Además, se ha observado que la sobrea-
limentación materna no sólo influye de manera
negativa en la composición corporal del feto,
sino que también puede programar su meta-
bolismo en la vida adulta.
En relación con ello, se ha sugerido que pato-
logías como hipertensión arterial, enfermeda-
des coronarias, síndrome metabólico y diabetes
mellitus tipo 2, pueden “programarse” durante
las primeras etapas del desarrollo fetal y mani-
festarse de manera tardía.
Debido a la asociación directa entre la ganan-
cia de peso gestacional y el crecimiento intra-
uterino, los recién nacidos de aquellas madres
que no han tenido un control adecuado de
peso pueden desarrollar obesidad infantil. La
ganancia adecuada de peso adecuada en la
mujer embarazada debe ser una estrategia que
contribuya a la prevención de sobrepeso y obe-
sidad en infantes.
Dicha estrategia requiere mayor atención si
consideramos el gran número de mujeres en
edad fértil que inician el embarazo con un
peso pregestacional elevado, con tendencia a
exceder la ganancia establecida en la Norma
Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, que se-
ñala que la ganancia de peso en mujeres con
obesidad durante el embarazo debe ser de seis
kilogramos.
En este sentido, resulta primordial que las mu-
jeres embarazadas reconozcan si registran o no
obesidad. Ésta se presenta en las mujeres cuan-
do tienen de 110 a 120 por ciento más de su
peso corporal ideal o un índice de masa
corporal (IMC) mayor a 30 kg/m2, lo
cual coincide con los parámetros
diagnósticos establecidos por la
Organización Mundial de la Sa-
lud. En el embarazo, el exceso
de peso es el trastorno nutri-
cional más frecuente, ya que
puede complicar hasta 28 por
ciento de las gestaciones.
La ganancia de peso durante el em-
barazo dependerá del peso de la ma-
dre antes de la gestación y de igual manera,
aquellas que tengan una ganancia excesiva du-
rante los primeros meses del embarazo tendrán
un menor margen de ganancia de peso en los
últimos meses.
En ciertos casos la talla de la madre debe ser
considerada para dar una adecuada recomen-
dación. En aquellas mujeres que presentan una
talla baja, es decir, menor a 1.57 metros, la ga-
nancia de peso esperada deberá ser el límite
inferior para reducir los riesgos asociados con
el exceso de peso en ella y en el niño.
Algunas recomendaciones que pueden ayudar
al control de peso durante el embarazo son:
tener una dieta completa, equilibrada, inocua,
Tabla 1. Recomendación de ganancia de peso para mujeres embarazadas de acuerdo con su peso pregestacional
Índice de masa corporal Ganancia recomendada en kilogramosBajo (menor a 20) 12.5 a 18.0Normal (20-25) 11.5 a 16.0Alto (25.1-29) 7.0 a 11.5Muy alto (mayor a 29.1) al menos 6.0*Información obtenida de la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012.
El sobrepeso y la obesidad son
enfermedades difíciles de revertir; sin embargo, pueden llevarse a cabo
acciones que ayuden a prevenirlas y
combatirlas
UNIVERSITARIOS POTOSINOS22
suficiente, variada y adecuada para la edad y
estado de salud de las futuras madres, ade-
más de realizar actividad física ligera de ma-
nera regular.
Llevar una dieta correcta puede lograrse to-
mando en cuenta las recomendaciones del
plato del buen comer, que sugieren consumir
porciones abundantes de verduras y frutas,
moderar la cantidad de cereales e ingerir las
leguminosas y carnes con mesura. La jarra del
buen beber también sirve de guía para la hi-
dratación adecuada.
Otra recomendación importante durante el
embarazo es la incorporación de vegetales
de hoja verde, semillas y carnes magras por
ser una buena fuente de hierro y vitamina B,
y de alimentos altos en fibra: vegetales (jíca-
ma, pepino, lechuga fresca, nopales, chayo-
te, entre otros), frutas (guanábana, ciruelas,
mango, manzana, piña y papaya) y cereales
integrales (arroz salvaje, avena y pan integral).
El calcio, mineral importante en esta etapa de
la vida, puede encontrarse en la leche y sus
derivados, en la tortilla de maíz, amaranto y
pescado con boquerón. La vitamina C ayuda
a fortalecer el sistema inmune, y es abundan-
te en frutas como la naranja, mandarina, to-
ronja, piña, guayaba, jitomate y limón.
Es muy común escuchar que las embarazadas
deben alimentarse por dos, pero esto es in-
correcto, pues alienta la sobrealimentación.
Dicha creencia, además de ser falsa, resulta
perjudicial y puede provocar un aumento
excesivo de peso en la madre y el bebé que,
como ya explicamos, acrecienta las complica-
ciones durante el embarazo. Más allá de pen-
sar sólo en la cantidad de alimentos, debe-
mos pensar en su calidad; deberán contener
los nutrientes ya mencionados y que, además,
su contenido calórico sea moderado.
Para cumplir con estas expectativas nutricio-
nales, la paciente embarazada deberá evitar
Cuadro 1. Influencia del control de peso
durante el embarazo.
Ganancia de peso de acuerdo con las recomendaciones
Ganancia de peso mayor
Aumenta el riesgode complicaciones
perinatalesAumenta el riesgo de
padecer obesidad en la infanciay edad adulta Disminuye el riesgo
de complicacionesAumenta la probabilidad
de que el peso delrecién nacido sea saludable
De�ciencia de nutrientes
Aumenta el riesgo debajo peso al nacimiento
Ganancia de peso menor
Mujer embarazadacon obesidad
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 23
el consumo regular de azúcares refinados,
bebidas azucaradas, como jugos y refrescos;
bollería y pan dulce, y alimentos industrializa-
dos y procesados altos en sodio y grasas sa-
turadas. El café y las bebidas altas en cafeína
tampoco son recomendadas.
Por el contrario, reducir el consumo de ali-
mentos chatarra y aumentar el de vegetales,
frutas y cereales integrales puede favorecer el
control de peso en la mayoría de las mujeres
embarazadas. Se recomienda que la hidrata-
ción sea con dos litros de agua natural, para
sustituir así las bebidas azucaradas.
Debido a que las necesidades energéticas
son particulares en cada mujer, es necesario
acudir a consultas prenatales y, de ser posi-
ble, recibir orientación nutricional específica,
que ayudará a las pacientes a llevar un me-
jor control de su peso durante el embarazo.
Tal actividad contribuye a la prevención de
la obesidad infantil, que puede aparecer en
aquellos niños que por estar expuestos a un
ambiente intrauterino obesogénico, tienen
mayor riesgo de presentar alto peso al nacer
o a lo largo de su vida, lo cual incrementa el
riesgo de padecer otras enfermedades aso-
ciadas al sobrepeso y a la obesidad.
El personal de salud deberá estar capacitado
para brindar la orientación nutricional nece-
saria a fin de evitar el aumento excesivo en
las pacientes y que esto predisponga a futuras
generaciones a padecimientos como la obesi-
dad y el sobrepeso.
Es importante resaltar que en esta etapa
de la vida muchas madres se sienten real-
mente comprometidas a cuidar su salud y
la de sus hijos; esto puede motivarlas a lle-
var un plan de alimentación adecuado que
prevenga la aparición de complicaciones
durante el embarazo, lo que representa
una oportunidad de intervención para los
profesionales de la salud.
Obesidad infantilcomplicaciones de salud
PsicosocialAutoestima baja
DepresiónPobre calidad de vida
PulmonarAsma
Apnea del sueñoIntolerancia al ejercicio
GastrointestinalPaniculitis
Hígado grasoFibrosis en hígado
Cálculos biliaresRiesgo de Cirrosis
Cáncer de colon
RenalGlomeruloesclerosis
Proteninuria
MusculoesqueletalFracturas
Enfermedad de BlountDeslizamiento de la epí�sis de la cabeza femural
Pie planoOsteoartritis
NeurológicoRiesgo de infartoPseudomotor cerebral
CardiovascularDislipidemiaHipertenciónHipertro�a ventricular izquierdaIn�amación crónicaDisfunción EndotelialRiesgo de enfermedades coronarias
EndocrinoDiabetes tipo 2Pubertad precozSindrome de ovarioPoliquístico (niñas)Hipogonadismo (niños)
Hernias
Trombosis venosa profundaEmbolia pulmonar
IncontinenciaProblemas obstétricosy urológicos
MARLEN GUTIÉRREZ HERNÁNDEZ
Es licenciada en Nutrición por la Facultad de Enfermería de la UASLP. Labora en su consultorio privado y brinda orientación nutricional a través de una empresa privada.
Los recién nacidos de
aquellas madres que no han tenido un control
adecuado de peso pueden desarrollar
obesidad infantil
UNIVERSITARIOS POTOSINOS24
El papel que juegan las bacterias y la res-
puesta inmune en el inicio y la progresión de
la enfermedad periodontal han despertado
gran interés en el campo de la investigación.
Bacterias específicas de la placa dentobacte-
riana como la Porphyromona gingivalis han
sido identificadas como las causantes de la
periodontitis, y a las prostaglandinas e inter-
leucinas (mediadores inflamatorios) se les ha
relacionado con la destrucción de los tejidos
del soporte dental. Sumados a esto, diver-
sos factores de riesgo innatos, ambientales
o adquiridos explican en parte la susceptibi-
lidad de cada individuo a esta enfermedad.
El interés por la relación entre la enfermedad
periodontal y la salud general no es en de-
finitiva nuevo, pues en la actualidad vivimos
un resurgimiento de la antigua y desacredi-
tada teoría de infección focal.
Dicha teoría se popularizó a comienzos del
siglo XX, ya que describía un número de
condiciones patológicas para las cuales no
había explicación científica en ese momen-
to. Sin embargo, fue desacreditada por falta
de evidencia. A finales de ese mismo siglo, el
concepto reapareció en la medicina y la odon-
tología; su justificación consiste en que el pro-
ceso inflamatorio e infeccioso de la periodon-
titis en la boca podría alcanzar sitios distantes
por diseminación sanguínea. Aparentemente
las condiciones periodontales podrían contri-
buir al desarrollo de enfermedades sistémicas
como la arteriosclerosis, diabetes y efectos
adversos en el embarazo.
La enfermedad periodontal es una de las más
comunes en el hombre y es causante de la
mayor pérdida de dientes en los adultos. Se
caracteriza por ser una infección crónica que
conlleva la destrucción del aparato de soporte
del diente, que incluye la encía, el ligamento
periodontal y el hueso alveolar.
Esta enfermedad inicia por la acumulación lo-
cal de bacterias sobre el diente. La gingivitis y
Periodontitis y salud general,
su relación a través de la historia
JUAN ANTONIO CEPEDA BRAVOJORGE ZERMEÑO IBARRA
PAOLA HORTENCIA GALLEGOS VÉLIZFACULTAD DE ESTOMATOLOGÍA
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 25
la periodontitis son las enfermedades perio-
dontales más comunes; la primera es conside-
rada una forma reversible de la enfermedad y
por lo general involucra la inflamación de los
tejidos gingivales sin pérdida de inserción del
tejido conectivo. La segunda se define como
la presencia de inflamación gingival en sitios
donde existe una desinserción patológica de
las fibras del ligamento periodontal en el ce-
mento, migración apical del epitelio de unión
y pérdida ósea detectada con una radiografía
(figura 1).
En la actualidad se reconoce que para la ini-
ciación y progresión de la periodontitis se re-
quiere un huésped susceptible. Alguna vez se
pensó que la acumulación no específica de
placa bacteriana era la causa de la destruc-
ción periodontal, pero hoy en día se reconoce
que es una enfermedad infecciosa relaciona-
da con un número pequeño y predominan-
te de microorganismos gramnegativos que
existen en la biopelícula subgingival. Aunque
las bacterias patógenas son necesarias para
el desarrollo y progresión de la periodontitis,
no son un factor único para iniciarla; también
es imperativo que el huésped sea susceptible,
ya que de no serlo, las bacterias no tendrán
ningún efecto patógeno clínico. El reconoci-
miento de la importancia de la susceptibilidad
del huésped abre la puerta al entendimiento Figura 1.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS26
de las diferencias en la aparición, curso y pro-
greso de los diferentes tipos de periodontitis.
La enfermedad periodontal ha recibido consi-
derable atención científica para comprender
correctamente de su patogénesis y su etiolo-
gía. Las causas microbianas, los mecanismos
a través de los cuales los tejidos periodonta-
les son destruidos, el efecto del huésped en
la expresión de la misma y el impacto que
tiene en la salud general han sido sujetos de
intenso estudio.
Esto ha llevado a una nueva forma de pen-
sar sobre su importancia en la salud; reciente
evidencia científica ha sugerido que la infec-
ción periodontal puede aumentar de manera
importante el riesgo de ciertas enfermedades
sistémicas o modificar su curso natural. Algu-
nos padecimientos en los que hay influencias
documentadas de la infección periodontal
son la cardiopatía coronaria, angina de pecho,
infarto al miocardio, arterosclerosis, acciden-
tes cerebrovasculares, diabetes mellitus, parto
prematuro, nacimientos con bajo peso y en-
fermedades respiratorias como la obstrucción
crónica pulmonar.
HistoriaA mediados del siglo XIX, clínicos y científicos
estaban convencidos de que las enfermeda-
des eran ocasionadas por sangre contami-
nada, aire impuro y espíritus malignos. Esta
idea prevaleció durante mucho tiempo y fue
difícil cambiarla. A finales de ese siglo, uno
de los principales aportadores a la medicina y
odontología, Robert Koch publicó su investi-
gación sobre cómo los microorganismos po-
dían ser causantes de enfermedades. Basados
en esto y en los años dorados de la micro-
biología, diversos científicos se interesaron en
la bacteria como una causa etiológica de la
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 27
enfermedades sistémicas y comenza-
ron a prestar atención a los dientes,
encías, amígdalas y senos maxilares
como áreas de foco de infección. La
creencia de que la cavidad oral po-
dría ser la causa principal de la ma-
yoría de las enfermedades sistémicas
ha sido atribuida a los trabajos de
Willoughby D. Miller y William Hun-
ter; ambos defendieron el concepto
de sepsis oral como causa de casi to-
das las enfermedades del ser humano.
Esta teoría se difundió con rapidez y muchos
científicos se convencieron de que las bacte-
rias residentes en la boca podían explicar la
mayoría de las enfermedades. En 1912 esta
teoría fue definida por Frank Billings, quien
reemplazó el término de ‘sepsis oral’ por el de
‘foco de infección’; lo definió como un área
circunscrita de tejido infectado con organis-
mos patogénicos y defendió que implicaba la
presencia de un sitio de infección, una causa
bacteriana y una diseminación de la misma a
sitios distantes vía sanguínea.
Lo que siguió en la odontología fue una ola
sin precedentes de exodoncias. Todos los
dientes involucrados fueron extraídos de ma-
nera endodóntica o periodontal para evitar
un posible foco de infección.
A medida que la investigación médica evo-
lucionó, a inicios de la década de 1930, se
evaluaron conceptos con una base científica.
Fue entonces cuando la fuerte creencia de la
infección focal empezó a declinar. Rusell Ce-
cil, un gran defensor de esta teoría junto con
el resto de la comunidad médica, reevaluó3 el
concepto. En 1938, junto con Angevine, pu-
blicó un artículo en que reportó el seguimien-
to de 156 pacientes con artritis reumatoide a
quienes se les habían extraído los dientes y/o
las amígdalas como causa de focos de infec-
ción. Ellos concluyeron que la infección focal
crónica era relativamente irrelevante, ya que
de los 52 pacientes que no tenían dientes,
47 no mostraron mejoría y tres incluso em-
peoraron. Diversas publicaciones de la época
poco a poco llegaron a la conclusión de que
la famosa teoría caía en inconsistencias cien-
tíficas. En 1951, una revisión de los doctores
William NB y Burkett LAW y que publicaron
en un artículo de revisión de infección focal
en la revista médica de Filadelfia, concluyó
que no había evidencia científica sólida para
soportar la teoría de que la remoción de dien-
tes infectados aliviara o curara la artritis, la
cardiopatía reumática, desordenes del riñón
y diversas enfermedades generales. Esta revi-
sión, junto con la de otros autores, llevó la era
de la infección focal a su fin.
Una editorial de la Revista de la Asociación
Médica Estadounidense (JAMA, por
sus siglas en inglés) afirmó que mu-
chos pacientes con enfermeda-
des, que se presumía eran cau-
sadas por focos de infección,
no se habían aliviado de sus
síntomas con la remoción de
estos. Otros con las mismas en-
fermedades sistémicas no tenían
focos evidentes de infección, y de
acuerdo con los estudios estadísti-
cos, los mismos focos de infección po-
dían encontrarse en personas por completo
sanas. Resultó que esta teoría no sólo era una
manera fácil de explicar la causa de muchas
enfermedades, sino que también defendía el
tratamiento que estaba disponible para los
pacientes de la época.
Por casi 50 años (de 1940 a 1989) hubo poco
interés en la relación de la salud bucal con
la del resto del cuerpo. Sin embargo, algunos
autores a finales de la década de 1980 conti-
nuaron sugiriendo que las bacterias y sus pro-
ductos encontrados en la boca podían entrar
en el torrente sanguíneo y ser nocivos para la
salud general. Durante la última década del
siglo XX, la odontología y la medicina comen-
zaron de nuevo a considerar una relación de
La enfermedad periodontal ha
recibido considerable atención científica para comprender
correctamente de su patogénesis y su
etiología
UNIVERSITARIOS POTOSINOS28
las enfermedades orales, como la periodon-
tal, con factores de riesgo que contribuyen al
desarrollo enfermedades sistémicas.
El interés actual sobre la relación entre enfer-
medad sistémica y enfermedad oral puede
ser por completo atribuido a Kimmo Mattila,
quien en 1989 junto con sus colaboradores,
condujo un estudio de casos y control
de 100 pacientes en Finlandia que
habían sufrido infarto agudo al
miocardio. Ellos reportaron una
significativa asociación entre sa-
lud dental pobre e infarto agudo
al miocardio. Ésta fue indepen-
diente de factores como edad,
colesterol, triglicéridos, hiperten-
sión arterial, diabetes y tabaquis-
mo. En retrospectiva, este reporte
inicial de Mattila, seguido por estudios
de Frank DeStefano y Steven Offenbacher,
fue el comienzo de una nueva era de enten-
dimiento del impacto de la salud oral y enfer-
medad general. Hacia 1996, con el término
de ‘medicina periodontal’, científicos y clíni-
cos en odontología comenzaron a descubrir
efectos negativos que la enfermedad oral po-
día causar al organismo.
Evidencia actualDespués de muchos años de historia en que
se demostró la influencia del estado oral en la
salud general, en las décadas recientes se ha
visto un esfuerzo acelerado para la preven-
ción y manejo de estas condiciones a través
de avances científicos innovadores. La teoría
de infección focal, como se propuso y defen-
dió en un inicio, estuvo basada en evidencia
anecdótica y reportes de casos ocasionales.
Para que la hipótesis no perdiera reputación,
hubo que revisar diferentes niveles de evi-
dencia para establecer una relación entre la
condición periodontal y la salud sistémica del
paciente. No todas tienen el mismo valor, en-
tre más fuerte es la evidencia, más veraz la
relación entre las condiciones.
Robert Genco, en 1996, anotó que de manera
adicional a la enfermedad periodontal deben
identificarse diversos factores preexistentes
que pueden actuar como modificadores de la
enfermedad sistémica, entre ellos: estrés, há-
bitos conductuales, edad, género, diabetes,
hábito de cigarrillo, etcétera. Se deben tomar
estos factores de riesgo comunes para mu-
chas enfermedades crónicas, las cuales con el
tiempo han sido asociadas a la periodontitis.
Periodontitis, factor de riesgo para enfermedades sistémicasCardiovascularHay al menos tres mecanismos posibles por
los cuales las infecciones orales pueden con-
tribuir con la enfermedad cardiovascular: a)
efecto directo de un agente infeccioso en la
formación de un ateroma, b) respuesta indi-
recta o mediada por el huésped y c) predispo-
sición genética común.
Bahekar Ashok y colaboradores llevaron a
cabo una revisión sistemática de la literatura
para evaluar la asociación entre la enfermedad
periodontal y la coronaria, titulada “La preva-
lencia e incidencia de enfermedades cardiacas
con el incremento de la enfermedad periodon-
tal” en Journal of Periodoncy. Ellos encontra-
ron que tanto la incidencia como la prevalen-
cia de la segunda aumentaron en sujetos con
A mediados del siglo XIX, clínicos
y científicos estaban convencidos de que
las enfermedades eran ocasionadas por sangre
contaminada, aire impuro y espíritus malignos
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 29
JUAN ANTONIO CEPEDA BRAVO
Maestro en Ciencias con especialidad en Periodoncia. Es profesor investigador de tiempo completo en la Facultad de Estomatología, adscrito al departamento de Periodoncia. Además, participa en proyectos con la industria dedicada a los productos de cuidado oral.
enfermedad periodontal después de ajustar las
demás variables relacionadas con la coronaria.
Resultados adversos en el embarazoEn 1996, Steven Offenbacher y colaboradores
diseñaron un estudio de casos y controles para
determinar si la prevalencia de la infección ma-
terna podría asociarse o no con el bajo peso al
nacer de los bebés prematuros, bajo el control
de factores de riesgo como el hábito de fumar
o la desnutrición, llamado “Infección perio-
dontal como un posible factor de riesgo de un
parto prematuro mujeres embarazadas” en el
Journal of Periodoncy. Los resultados indicaron
que la enfermedad periodontal representa un
factor de riesgo significativo para los bebés
prematuros con bajo peso.
DiabetesEn los estudios epidemiológicos, la diabetes
aumenta el riesgo de la enfermedad perio-
dontal. La información disponible resalta la
importancia de la salud oral en los sujetos
con diabetes y demuestra una prevalencia
aumentada de periodontitis poco controla-
da. No hay evidencia concluyente para so-
portar una relación causal entre la enferme-
dad periodontal y el riesgo de diabetes tipo
2. George W. Taylor demostró que pacientes
con dicha enfermedad que sufren periodon-
titis tienen peor control de glicemia, lo que
sugiere que no sólo la diabetes afecta la pe-
riodontitis, sino que una vez que el diabético
tiene periodontitis, ésta conduce a empeo-
rarla junto con el control glicémico. Bajo la
misma línea, Sara Grossi y colaboradores en-
contraron que el tratamiento de la periodon-
titis en pacientes diabéticos contribuía de
manera positiva a su control glicémico, y fue
publicado como “Tratamiento de enferme-
dades periodontales en pacientes diabéticos
con hemoglobina glucosilada reducida” en
el Journal de Periodoncy.
ConclusiónExiste una gran cantidad de información de
que la buena salud oral es un componente
integral de la salud general. En años recien-
tes ha intentado unirse las condiciones orales
con las enfermedades sistémicas en una rela-
ción causal, aunque la información existente
soporta sólo una asociación. Las evidencias
siguen aumentando, también se trabaja en el
desarrollo de conocimiento científico basado
en evidencias para explicar cómo la salud oral
puede representar un riesgo para algunas en-
fermedades sistémicas.
En la actualidad la relación entre la odontolo-
gía y la medicina ha tomado una postura bidi-
reccional respecto a este tema. El estomatólo-
go ha desarrollado un interés profundo por la
salud sistémica de sus pacientes y la relación
que pudiese haber con el estado de salud bu-
codental; asimismo, el especialista en medicina
ha mostrado particular interés por los antece-
dentes bucales del paciente para determinar y
atendender cualquier relación patológica o, en
su caso, encontrar un programa de prevención
adecuado para cada paciente.
Gran cantidad de información indica que la
salud oral es un componente integral de la
salud general. En años recientes ha intentado
unir las condiciones orales con las enfermeda-
des sistémicas en una relación causal, aunque
la información actual soporta sólo una asocia-
ción, las evidencias siguen aumentando. Tam-
bién se está desarrollando un conocimiento
científico basado en evidencias para explicar
cómo la salud oral puede representar un ries-
go para algunas enfermedades sistémicas.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS30
DIVU
LGAN
DO
DIVULGANDO FLASH-BACK
JOSÉ REFUGIO MARTÍNEZ MENDOZA
Flash-back
Jorge Pérez Morón ingresó en 1956 en aquella primera generación de nueve alumnos que iniciaron la aventura de enraizar la física en nuestra universidad. Él había comenzado la carrera de Ingeniería en la UNAM y al enterarse de la apertura de la Escuela de Física en la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, se enlistó en sus filas. En 1959, al iniciar la segunda época de la física en San Luis y a punto de cursar su úl-timo semestre bajo la tutela de Candelario Pérez Rosales, el entonces Instituto Nacional de la Investigación Científica (INIC) apoyó a la Escuela de Física de la UASLP e incorporó a Candelario Pérez como investigador y a Fernando Cárdenas Rivero y Jorge Pérez Morón como ayudantes, quienes se le unieron como profesores de la segunda generación de la Escuela de Física.
En 1961 Pérez Morón presentó su tesis de licenciatura, y fue el primer físico titulado en la UASLP. Al poco tiempo emprendió su viaje de estudios a Francia para continuar su doctorado en Física, cuatro años des-pués regresó y se incorporó a la compañía Kodak en la ciudad de Guadalajara, y con ello abrió el campo de aplicación de la física hacia la industria, al dedicarse a fabricar películas fotográficas.
En varias ocasiones visitó la UASLP para participar en eventos académicos, principalmente en el Instituto de Investigación en Comunicación Óptica.
Respecto a esa histórica presentación y defensa de su tesis de licenciatura en física, Candelario Pérez nos cuenta: “un luminoso día del mes de agosto de 1961, el salón de clases se vistió de gala y se transformó en una especie de tribunal de honor y justicia. El jurado quedó integrado por cuatro miembros: yo era el presidente; Alfonso Ledezma, el secretario; el químico Crescencio Villalobos, el vocal, y Augusto Moreno y Moreno, del Instituto de Física de la UNAM, un invitado especial. Ante este jurado, Jorge hizo una gallarda defensa de su tesis sobre un «Proyecto para la creación de un laboratorio de energía nuclear en San Luis
Jorge Pérez Morón,el primer físico
titulado en la UASLP
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 31DIVULGANDO FLASH-BACK
Potosí». De la sencilla ceremonia, Jorge Pérez Morón salió convertido en el primer físico graduado en San Luis Potosí”.
Podemos leer en el prefacio de su tesis, después de la alocución sobre la necesidad e importancia de es-tablecer un laboratorio de radioisótopos en San Luis Potosí: “...resta tan sólo agradecer al doctor Manuel Sandoval Vallarta, miembro de la Comisión Nacional de Energía Nuclear y vocal del Instituto Nacional de la Investigación Científica (al cual pertenece el que esto escribe), al físico Eugenio Ley Koo, al físico Cande-lario Pérez Rosales y a la señorita Silvia Bulbilián Garandián, quienes de un modo u otro cooperaron en la presentación del presente trabajo”. Con lo cual tenemos interesantes datos sobre esa primera de tesis de física en la universidad potosina.
El agradecimiento hecho por Pérez Morón a Sandoval Vallarta refleja el apoyo que este importante perso-naje de la ciencia mexicana dio a la UASLP. Actualmente su Instituto de Física asume el nombre de Manuel Sandoval Vallarta, como un reconocimiento a su labor científica y al apoyo brindado a la física en San Luis Potosí.
En aquella época el Instituto de Física trabajaba en la creación de un laboratorio de radioisótopos, que, entre otros aspectos, intentaba capacitar a médicos, ingenieros, agricultores y veterinarios en aplicaciones de isótopos con fines prácticos; además de servir de entrenamiento, el mencionado laboratorio tenía acti-vidades didácticas y de investigación. La propuesta, el planteamiento técnico y su diseño fueron la base de la primera tesis de la carrera de física presentada por Pérez Morón.
Para sustentar las actividades del laboratorio, Pérez Morón diseñó en la tesis una serie de experimentos para investigación en radiofísica y radioquímica, con la finalidad de darle forma técnica al laboratorio de radioisótopos. Los trabajos se enfocaban en la detección de la radiación en placas fotográficas, separación por cambio de iones, separación cromatográfica, entre otros.
La energía nuclear era el área de moda en el país y el mundo; en el Instituto de Física de la UASLP se había formado el laboratorio de radiación cósmica, y el planteamiento de creación del laboratorio de radioisóto-pos era una necesidad detectada en el estado que complementaría las investigaciones realizadas en el de radiación cósmica.
Aunque la propuesta del laboratorio no prosperó, sí se implementaron algunos de los experimentos plan-teados por Pérez Morón, y un equipo básico donado por la Comisión Nacional de la Energía Nuclear, el INIC y el Gobierno del Estado, ahora es resguardado por el Museo de Historia de la Ciencia de San Luis Potosí.
Hace 60 años, Jorge Pérez Morón fincaba su vocación y con su esfuerzo contribuyó al fortalecimiento de la primera época de la Escuela e Instituto de Física. En diciembre de 2014 falleció en la ciudad de Guadalajara, y pasó a la historia como el primer graduado en física en la UASLP.
https://www.facebook.com/SEstradaSLP/Posts/1037820952911619
UNIVERSITARIOS POTOSINOS32
MARCOS ALGARA SILLER
DIVULGANDO DESDE LA AZOTEA
Pensaba ir a la azotea a bajar los datos de la estación meteo-rológica, cuando me topé con información sobre mi descu-brimiento del sábado. Casi tropiezo con un tronco húmedo y muerto de encino plagado de setas que parecían mariposas. Era una colonia de Trametes versicolor o Coriolus versicolor. Especie que crece por todos lados, principalmente en zonas boscosas. Desde entonces no puedo dejar de tararear la can-ción Mariposa Tecknicolor de Fito Páez.
El paisaje húmedo, neblinoso y frío le daba un carácter má-gico al descubrimiento. Justo en la línea que divide el Área Natural Protegida cercana al poblado de Sierra de Álvarez, a 2,000 metros sobre el nivel del mar (msnm), donde se en-cuentra esta cola de pavorreal, como le dicen algunos. Me-nos mal que dichas especies están en una zona de protec-
ción y refugio de fauna silvestre. Sólo espero que el estatus, que data de 1981, no sea cambiado por intereses ajenos a la conservación de lugares tan maravillosos como éste. Quizá por ser tan comunes no interesen tanto, pero hay varios hon-gos y setas que me falta identificar; a ver a quién le doy lata en la semana para saber sus nombres… o sigo con Google imágenes para descubrirlos uno por uno.
Parece ser que esta seta no tiene nada nuevo y sólo es muy atractiva por sus líneas concéntricas de colores que van del verde al ocre, como indica su etimología latina: versicolor. Pero resulta que sí son la gran cosa. Los chinos las conocen como yun zhi y son un inmuno-ayudante contra el cáncer. La onda es que esta seta multicolor contiene un polisacárido-K, PSK, ligado a sus proteínas, que alborota el sistema inmune.
Mariposa versicolor
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 33
Los europeos también lo usan como coadyuvante contra el cáncer. Incluso leí que en Japón está en la lista de medicinas que cubren los seguros. La American Cancer Society dice que algunas partes de esta seta podrían ayudar, como la tradi-ción oriental lo marca, para atacar distintos tipos de cáncer y hasta infecciones. También es un antioxidante que bloquea la acción de radicales libres o moléculas de oxígeno activa-das que dañan células.
Las fotos dejaron buen testimonio de la niebla mañanera, aunque mi intención eran las tomas del amanecer, con la mirada rumbo a Ciudad Valles. Veo que además de ganado vacuno, hay gente que cuida el crecimiento de carrizos que sirven hasta para construir vivienda.
Me llama la atención que toda el agua de lluvia en esta sierra se infiltre por las grietas de las calizas que la conforman y llega hasta la Huasteca potosina. Según mi amigo geólogo, El Nacimiento, que se ubica en Huehuetlán, cerca de la fa-mosa curva de Huichihuayán, es de donde aflora el agua que la sierra capta, y aunque llega helada, dan ganas de echarse un clavado.
Supongo que Fito quería hablar de la proyección de vida de colores con su tecknicolor, pero bien hubiera quedado la si-guiente letra: “… cada sensación se proyecta la vida Mariposa versicolor.”
UNIVERSITARIOS POTOSINOS34 DIVULGANDO INGENIALIDADES
ROSA MARÍA MARTÍNEZ GARCÍA
Una de mis mejores amigas me invitó a la fiesta de bienveni-da para su bebé, más conocida como ‘baby shower’, ésta es organizada para celebrar con la familia y amigos el próximo nacimiento y tener la oportunidad de “bañar” en regalos y consejos a la futura madre. En esta ocasión la fiesta fue temática y sugirieron que como regalo lleváramos pañales.
Cuando recibí la invitación, recorrí en el supermercado el pasillo de los pañales y me di cuenta de la gran variedad de marcas y sus cualidades. Hay para todas las tallas, con diseño para niño y niña, de diversos aromas, especiales para noche y día, con sistema de cintas pega fácil y hasta para natación.
Registros históricos hablan sobre el uso de pieles de ani-males, por ejemplo focas o conejos, como un tipo de pañal para cubrir a los infantes de las inclemencias del ambiente; en algunas ocasiones esta protección estaba compuesta de hojas secas o materiales naturales. Poco a poco evoluciona-ron y empezó a utilizarse una tela o mantilla que pudiera lavarse para que el bebé no tuviera problemas de rozaduras
o infecciones. Fue hasta 1887 que María Allen, en Estados Unidos, fabricó los pañales de tela de algodón. Y aunque en su momento fue muy bien recibido el concepto de las infec-ciones y las alergias dérmicas persistió.
Es a otra estadounidense, Marion Donovan, a quien le debe-mos la fabricación de los pañales desechables; su innova-ción fue inspirada en sus tres hijos quienes ensuciaban gran-des pilas de pañales, cobijas y sábanas. La señora Donovan diseñó, en 1946, el pañal al que llamó Boaters (barcos) y utilizó como cubierta el material de la cortina de baño. Si-guió ajustando el modelo y en 1951 le otorgaron la patente. Fue hasta 1960 que la empresa Procter & Gamble se interesó en su producto, le compró la patente y fue entonces cuando salieron al mercado los pañales Pampers.
Mientras yo recorría el pasillo del supermercado decidiendo qué comprar a mi amiga, no dejaba de pensar que en la dé-cada de 1970, cuando mi hermano nació, todo el vecindario se dio cuenta de que por fin el bebé había llegado a casa, no sólo porque interrumpía cada tres horas el sueño de los vecinos, sino por las grandes hileras de pañales blancos de tela colgados en los tendederos al sol. En las canastas de re-galos de bienvenida, era común que se recibieran pañales de algodón y de manta de cielo; los seguros tenían personajes de colores en la punta, el calzoncillo era de plástico para proteger de derrames, además de las coloridas chambritas hechas a mano con una simpática etiqueta que decía: Hecho con cariño por la abuela.
¡Cambia el pañal!¡Cambia al mundo!
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 35DIVULGANDO INGENIALIDADES
En la década de 1980, cuando nació mi hermana menor, las canastas de regalos incluían ropa mucho más variada, ya había mamelucos y vestidos diseñados con colores muy in-tensos, no sólo eran de los típicos colores pastel. Se pusieron de moda en México los dichosos pañales desechables que eran la gran novedad entre las amas de casa. Gracias a este invento, las madres podían salir del hogar con su bebé de paseo, sin preocuparse de que estuviera mojado.
Aunque en 1960 el pañal era considerado un lujo, en la ac-tualidad millones de mujeres agradecemos tener a la mano este gran aliado; lo empezamos a consumir, los precios disminuyeron y se generó una gran variedad de diseños. Con esta innovación, no sólo se beneficiaron los infantes, también hay para adultos con problemas de incontinencia y hasta para los astronautas que van a las misiones espaciales, además, fue utilizado en el diseño de las toallas femeninas.
El problema surgió cuando en 1990 comenzamos a cuestio-narnos a dónde iban a parar tantos pañales, y los ambien-talistas dieron a conocer que debido al polietileno utilizado como revestimiento externo y al centro absorbente que contiene pulpa de madera y polímero, tardan entre 200 y 500 años en degradarse. Y si a esos datos agregamos que los bebés utilizan en sus primeros dos años un promedio de 6,000 pañales, el problema no sólo es para preocuparse sino para ocuparse.
Otro dato importante es que en su fabricación se usa el poli-crato de sodio, un polvo incluido en el centro del pañal, que le permite ser más delgado, ergonómico y absorbe de ma-nera efectiva el líquido, formando una capa gelatinosa que
mantiene seca la piel del bebé. Otro problema se presentó cuando algunos pequeños tuvieron reacciones alérgicas al policrato de sodio y al cloro utilizado en el revestimiento del pañal para generar ese color blanco.
Terminé mis compras en el súper y tristemente salí con todo lo de la lista, excepto los pañales, aún no hay biodegrada-bles. Al llegar a mi casa, investigué que en algunas ciudades como México, Guadalajara y Monterrey, pueden adquirirse pañales creados con tela hecha de bambú como materia prima. Para mi sorpresa, encontré de tela biodegradables en San Luis Potosí, contacté a la señorita Marisol Benítez Guzmán, representante de una de las empresas que los dis-tribuyen; amablemente me platicó sobre los beneficios de los pañales y me dijo que el precio por cada uno oscila entre 200 y 250 pesos, pero son totalmente seguros, confiables y no dañan de ninguna manera la piel del bebé. Descubrí que jóvenes mexicanos emprendedores han em-pezado a desarrollar un pañal biodegradable. Alumnas de relaciones internacionales inspiradas en la maternidad y con el compromiso de cuidar el planeta, han creado diseños eco-lógicos y han vuelto al concepto de los primeros pañales de tela, pero con la seguridad de que las madres sigamos labo-rando y saliendo de paseo con nuestros pequeños, sin dañar el medio ambiente y cuidando la piel de nuestros bebés.
Si bien en la actualidad es muy difícil imaginar la maternidad sin pañales desechables, es aún más difícil imaginar el mundo tan contaminado que les estamos dejando. Es importante inculcarles a los niños el cuidado del medioambiente, así que ¡de nuevo a cambiar de tipo de pañal para cambiar nuestro mundo!
UNIVERSITARIOS POTOSINOS36
PROTAGONISTA DE LA FÍSICA
Estudiar la millonésima parte de la materia no ha de
ser cosa sencilla, aún así hay personas que lo hacen,
como Juan Faustino Aguilera Granja, que pertene-
ce al Instituto de Física de la UASLP. Él es potosino y
realizó sus estudios de nivel básico, medio superior
y superior aquí en la capital; egresó de la Licencia-
tura en Física de la Escuela de Física (actual Facultad
de Ciencias). Desde muy joven tuvo la inquietud de
resolver los problemas del final del capítulo, teorizar
para después experimentar las leyes fundamentales
de la física y los diferentes estados de la materia.
Dice que “las carreras científicas tienen algo que te
Juan Faustino Aguilera Granja
ADRIANA ZAVALA ALONSO
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 37
Apuntes:
atrae; en un principio dan miedo porque no hay
mucha información, los padres te preguntan y
dicen: «¿qué vas a hacer? ¿en dónde vas a tra-
bajar?». Pero después te das cuenta de que es
la carrera científica es como cualquier otra, eso
sí, te da satisfacciones diferentes y la oportuni-
dad de seguir preparándote toda la vida”.
Sus estudios de maestría y doctorado los rea-
lizó en el Centro de Investigación y Estudios
Avanzados del Instituto Politécnico Nacional.
Se tituló con las tesis Orden magnético de cor-
to alcance en la superficie de ferromagnetos
y Transiciones de fase en superficies limpias y
con adsorbatos. En la actualidad trabaja con
los doctores Ricardo Alberto Guirado López
y Juan Martín Montejano Carrizales sobre la
física de sistemas de pocos átomos, conoci-
do como ‘nano-ciencias’, su comportamiento
singular y nóveles, propiedades electrónicas,
son el área del conocimiento en el cual realiza
su trabajo.
Además de la investigación, su papel dentro de
la universidad es formar recursos humanos, por
lo que imparte las materias de mecánica clási-
ca, electromagnetismo, métodos matemáticos
y algunas más especializadas como física del es-
tado sólido y procesos de simulación. También
ha participado en los cursos propedéuticos que
se imparten en el Instituto de Física a los aspi-
rantes por ingresar al Programa de Posgrado.
El año pasado recibió por parte de la Asocia-
ción Mexicana de Física un reconocimiento por
su trayectoria científica y profesional, pues tie-
ne cerca de 33 años realizando investigación
básica. Como él dice: “No puedo decir que no
me dio gusto, es satisfactorio el sentirse reco-
nocido por sus pares. Espero seguir haciendo
mi trabajo y que las autoridades universitarias
sigan brindando a su investigadores las facili-
dades y permisos para realizar estancias acadé-
micas fuera del país, en centros de reconocido
prestigio”. En 1989 la Academia de Ciencias del
Tercer Mundo le otorgó el premio TWAS, tam-
bién recibió el Premio estatal de ciencias en el
2007 y la Sociedad Mexicana de Ciencias de
Superficies y Vacío le otorgó el Premio Francis-
co Mejía en el año 2009.
La colaboración con otras instituciones ha sido
imprescindible para el desarrollo de su inves-
tigación y su carrera, por lo que realiza varias
estancias en la Universidad de Valladolid, con
la cual tiene más de 20 años cooperando. Con
la Universidad de Santiago de Compostela y la
Universidad del País Vasco lo hace desde hace
poco, tratando de mantenerlas vigentes, “he
recibido mucho apoyo de las universidades
españolas; es increíble lo bien que han aco-
gido mi trabajo”. También colabora con las
universidades de Chile, Temuco y la Plata en
Argentina; además de algunos centros de in-
vestigación en Francia.
Les recomienda a los estudiantes que tengan
devoción por su carrera “no sólo a las cientí-
ficas, sino a cualquiera que estudien; todas
requieren amor, que uno les sea fiel, y es im-
portante saber distinguir entre sólo trabajar y
trabajar bien; pueden dedicar a su profesión
ocho horas, pero que esas horas las dediquen
bien, que sean honestos con ellos mismos, y
aprovechen el tiempo que les dedican”.
Está enamorado de las artes plásticas y la pintura, de hecho, contempla en un futuro la posibilidad de estudiar en una escuela de arte.
Le gusta nadar. Escucha trova y cantautores, aunque también acostumbra el rock y el pop.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS38
PsicologíaJOSÉ REFUGIO MARTÍNEZ MENDOZAFACULTAD DE CIENCIASCOMPILACIÓN Y ADAPTACIÓN
PRIM
ICIA
S
Muchos padres pueden sentirse tentados por dar a sus
hijos todos los juguetes y artilugios que pidan, o utilizar
la expectativa de tales regalos para dirigir el comporta-
miento de los niños. Un nuevo estudio indica que los
padres que usan bienes materiales como parte de sus
técnicas de crianza de los hijos podrían volverlos más
propensos a sufrir problemas derivados de un excesivo
materialismo cuando sean adultos.
La investigación realizada por el equipo de Marsha Ri-
chins, de la Universidad de Missouri en Columbia, y Lan
Chaplin, de la de Illinois, ambas instituciones en Estados
Unidos, sugiere que los niños que reciben muchos pre-
mios materiales de sus padres, probablemente conti-
nuarán premiándose a sí mismos con bienes materiales
cuando sean adultos; esto podría ser problemático, ya
que relacionar tan estrechamente la felicidad y el éxito
con los bienes materiales puede ocasionarles en el futu-
ro problemas financieros o incluso conyugales.
El equipo de investigación comprobó que estas estra-
tegias de crianza fomentan en ellos un materialismo
excesivo:
a) Premiar a los niños con regalos cuando consi-
guen algo.
b) Dar regalos como forma de mostrar afecto.
c) Castigar a los niños confiscándoles sus pertenen-
cias, como juguetes o videojuegos preferidos.
Si los padres usan los bienes materiales de esa forma,
sus hijos tendrán más probabilidades de creer, de ma-
nera consciente o inconsciente, que el éxito en la vida
se define por la calidad y la cantidad de bienes ma-
teriales que un individuo posee, o que adquirir ciertos
productos los hace más atractivos como personas. Tal
como señala Richins, en investigaciones anteriores se
ha mostrado que los adultos que se definen a sí mismos
o a otros por sus posesiones tienen un riesgo mucho
mayor de sufrir problemas conyugales, de juego (ludo-
patía), de deudas financieras y de bienestar bajo.
Información adicionalhttp://munews.missouri.edu/news-releases/2014/1216-certain-parenting-tactics-could-lead-to-materialistic-attitudes-in-adulthood/
Tácticas para incentivar a los hijos pueden volverlos materialistas
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Psicología
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Además de la expresión que exhiba un rostro, los rasgos
faciales que posee pueden influir de manera subjetiva e
inconsciente en el grado de confianza que despierte en
nosotros alguien con quien no hemos tratado.
El equipo de Carmel Sofer, de las universidades Rad-
boud de Nimega en los Países Bajos, y de Princeton en
Nueva Jersey, Estados Unidos, ha llegado a la conclu-
sión de que tener rasgos faciales comunes inspira con-
fianza ante gente para la que se es un desconocido. La
investigación indica que, si bien los rostros de aspecto
común no son vistos como los más atractivos, sí se con-
sidera que son los más confiables.
En un experimento, los investigadores crearon una cara
“típica” con un promedio digital de 92 rostros femeni-
nos, y crearon también una “atractiva” al hacer lo mis-
mo con 12 de los rostros más atractivos de otro grupo
de caras. Después combinaron las dos caras en una y
crearon nueve variaciones que tenían niveles diferentes
de belleza y de normalidad. El resultado final fue un
continuo de 11 caras que iban desde la menos atractiva
a la más atractiva, la más común ocupó el punto medio.
Las participantes observaron estas variaciones y usaron
una escala de 9 puntos para clasificarlas por su belleza
y la confianza que despertaban; las participantes vieron
y clasificaron cada cara tres veces. Los investigadores
sólo incluyeron mujeres como participantes para elimi-
nar las posibles diferencias de género sobre cómo las
personas perciben y evalúan rostros.
Las clasificaciones resultantes revelaron que cuanto
más se aproximaba una cara al rostro más común, ins-
piraba más confianza.
La belleza no pareció tener influencia alguna sobre la
confianza en casi ningún caso, aunque las participantes
captaron del modo esperado la hermosura de las caras,
al puntuarlas como de un atractivo físico creciente mu-
cho mayor al punto medio del rostro más común.
Otro experimento confirmó estos hallazgos y mostró
que la relación entre lo común y lo confiable no se de-
bía a las caras concretas utilizadas o a los procesos de
transformación que emplearon los investigadores a la
hora de combinarlas y alterarlas digitalmente.
Información adicionalhttp://pss.sagepub.com/content/early/2014/12/11/0956797614554955.abstract
¿Qué rostros de desconocidos nos
inspiran más confianza?
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OCIO CON ESTILO Televisión
¿Se puede escapar de un asesinato?
En los últimos años se ha hablado mucho de la formación de profesionistas éticos y comprometidos, que, en lugar de velar por sus intereses personales, retribuyan a la comunidad de la cual forman parte por medio de la investigación para resolver los problemas que le aquejan o tratar de fortalecerla de mane-ra justa e igualitaria.
Según la edición del tricentenario del Diccionario de la len-gua española de la Real Academia Española, la palabra ‘ética’ proviene del latín ethicus, y éste del griego ethikós; se define como el “conjunto de normas morales que rigen la conducta de la persona en cualquier ámbito de la vida profesional, cí-vica, deportiva”. También se conoce como ética la “parte de la filosofía que trata del bien y del fundamento de sus valores”.
Por ello, cuando alguien realiza afirmaciones sobre el actuar bien o mal de una persona, lo que en realidad hace es un juicio moral; bien podría decirse que la ética es subjetiva y depende de cada persona. Sin embargo, uno no puede ir por el mundo actuando de acuerdo con su ética o moral, pues como dijo Be-nito Juárez “el respeto al derecho ajeno es la paz”.
Es ahí donde entran los maestros, personas que tienen el co-nocimiento y capacidad de discernir sobre el comportamiento adecuado (las reglas de sana convivencia social que no tras-greden los derechos de cada individuo), y lo transmiten.
Pero ¿qué sucede cuando a un maestro —esa persona en la que se supone puedes confiar y tiene una ética proba— no le im-porta pasar por encima de los demás a nivel profesional o incluso personal? Aquí es donde entra el viejo y conocido refrán de “en la guerra y el amor todo se vale”, el cual bajo la justificación de la “ley del más fuerte” considera que en un mundo globalizado —y sobrepoblado— es indispensable la astucia para sobresalir.
Los estudiantes que realizan una pasan-tía en la serie How to get away with mur-der, deben enfrentarse y llevar al límite su calidad moral ante una maestra y destaca-da abogada, Annalise Keating, a quien no le importa perjudicar profesional ni perso-nalmente a otros para ganar sus casos.
En la primera temporada Annalise se constituye como “la abogada del dia-blo”, al defender violadores y asesinos mientras intenta sobrellevar su vida personal plagada de infidelidades de ella y su marido. Sus estudiantes com-piten por un contrato en su prestigioso bufete y se enfrascan en una guerra para sobresalir, ayudándole a ganar los casos con información obtenida por medios nada éticos.
Sin importar si sus clientes son inocentes o no, Annalise ac-túa bajo la premisa de que puedes salir bien librado de una acusación de asesinato si desacreditas al testigo, introduces un nuevo sospechoso y entierras la evidencia, lo cual ella y sus alumnos ponen en práctica al final de la primera temporada, cuando tienen que deshacerse del cuerpo de su marido, a quien asesinaron creyendo que mató a una de sus estudian-tes… ¿Lo lograrán? Eso lo sabremos la siguiente temporada.
PATRICIA BRIONES ZERMEÑO
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Ficha técnica:Nowalk, Peter. How to get away with murder. EEUU. Canal Sony, 2014.