manualdeprÁcticasdela asignaturade … · 2018-07-19 · organización y diversidad...
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SUBDIRECCIOacuteN ACADEacuteMICADEPARTAMENTO DE INGENIERIacuteAS
Academia de Biologiacutea
MANUAL DE PRAacuteCTICAS DE LAASIGNATURA DE
BOTANICA ESTRUCTURAL
Elaborado por Biol Janine A Narvaacuteez Diacuteaz
FECHA DICIEMBRE DE 2017LUGAR TIZIMIacuteN YUCATAacuteN
DIRECTORIO
LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZDirector
LCC MARIANO MATUacute SANSORESSubdirector de Planeacioacuten y Vinculacioacuten
ME JORGE GABRIEL COCOM TECSubdirector Acadeacutemica
ME LIGIA CANTO TURRIZASubdirector de Servicios Administrativos
LIC AVELINO JOSEacute ALAMILLA MENAJefe de la Divisioacuten de Estudios Profesionales
LIC JAZMI TUT NAHJefa del Departamento de Desarrollo Acadeacutemico
DR JORGE RODOLFO CANUL SOLISJefe del Departamento de Ingenieriacuteas
ING MANUEL SORIA FERNAacuteNDEZJefe del Departamento Econoacutemico-Administrativas
DR MIGUEL ANGEL COUOH NOVELOJefe del Departamento de Ciencias Baacutesicas
LIC LOURDES GUADALUPE MARFIL CEBALLOSJefa del Departamento de Recursos Humanos
LIC CONSUELO GUADALUPE FERNAacuteNDEZ LORIacuteAJefe del Departamento de Recursos Financieros
LIC WILBERTH TELLO MEDINAJefe del Departamento de Recursos Materiales y Servicios
MVZ ARMIN LUNA MENDICUTIJefe del Departamento de Fomento Productivo
MA BALTAZAR LORIA AVILESJefe del Departamento de Planeacioacuten Programacioacuten y Presupuestario
LIC JOSEacute ALEJANDRO MEZO GASTELUMJefe del Departamento de Gestioacuten Tecnoloacutegica y Vinculacioacuten
MA ALEJANDRINA GAMBOA ARCEOJefa del Departamento de Servicios Escolares
ING FERNELY CAHUMJefe del Departamento de Actividades Extraescolares
LIC JOSEacute GUILLERMO MEDINAJefe del Centro de Informacioacuten
IE MIGUEL ANGEL PERERA COLLIacuteJefe del Centro de Coacutemputo
LIC FELIX POOTJefe del Depto de Comunicacioacuten y Difusioacuten
DR JUAN JOSEacute SANDOVAL GIacuteOJefe de la Divisioacuten de Estudios de Posgrado e Investigacioacuten
Contenido
Paacutegina
I Encuadre del sistema de praacutecticas 1
II Programa del sistema de praacutecticas 4
III Praacutecticas generales de seguridad para las actividades en el
laboratorio y campo
5
Praacutectica No 1- Ceacutelula vegetal 10
11 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 11
12 Introduccioacuten 11
13 Propoacutesito especiacutefico 12
14 Resultados esperados 12
15 Normas de seguridad de la praacutectica 13
16 Cuadro de disposicioacuten de desechos 13
17 Conocimientos previos del tema 14
18 Desarrollo de la praacutectica 14
19 Sistema de evaluacioacuten 15
110 Bibliografiacutea 19
111 Meacutetodo de asignacioacuten de calificaciones 19
112 Para saber maacutes consulta 19
Praacutectica No 2- Tejidos vegetales 20
21 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 21
22 Introduccioacuten 21
23 Propoacutesitos especiacuteficos de la praacutectica 23
24 Resultados esperados 23
25 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 23
26 Cuadro de disposicioacuten de desechos 24
27 Conocimientos previos del tema 24
28 Desarrollo de la praacutectica 24
29 Sistema de evaluacioacuten de la praacutectica 36
210 Bibliografiacutea 39
211 Glosario de teacuterminos 39
212 Para saber maacutes consulta 39
Praacutectica 3 Oacuterganos vegetales 40
31 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 41
32 Introduccioacuten 41
33 Propoacutesito especiacutefico de la praacutectica 43
34 Resultados esperados 43
35 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 43
36 Cuadro de disposicioacuten de desechos 44
37 Conocimientos previos del tema 45
38 Desarrollo de la praacutectica 45
39 Sistema de evaluacioacuten 49
310 Bibliografiacutea 52
311 Glosario de teacuterminos 52
312 Para saber maacutes consulta 52
1
I Encuadre del sistema de praacutecticas
11 Introduccioacuten
Esta asignatura estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera
conocimientos fundamentales de la Biologiacutea y de esta forma comenzar a definir
un campo de intereacutes profesional La Botaacutenica es una rama de la biologiacutea y es la
ciencia que se ocupa del estudio de las plantas mismas que constituyen un de
organismos lejanamente emparentados entre siacute las algas entre ellas la
cianobacterias las briofitas helechos gimnospermas y angiospermas pertenecen
a este reino maacutes sin embargo casi no poseen ninguacuten caraacutecter en comuacuten salvo la
presencia de clorofila
Figura 1 Ceacutelula vegetal donde la clorofila se encuentra en organelos conocidos como clorplastos
Se encarga de todos los aspectos lo que incluye su descripcioacuten clasificacioacuten
distribucioacuten identificacioacuten y el estudio de su reproduccioacuten fisiologiacutea morfologiacutea
relaciones reciacuteprocas relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados
sobre el medio en el que se encuentran por lo que aporta al perfil la capacidad
para interpretar la estructura interna y externa de las plantas los procesos
baacutesicos del desarrollo de estas y las modificaciones yo adaptaciones anato-
morfoloacutegicas a condiciones ambientales
Los contenidos temaacuteticos de esta asignatura se han organizado en cinco temas
mismos que nos presentan un panorama general de lo que es la botaacutenica el
desarrollo histoacuterico que ha tenido y que la han conformado como un aacuterea
2
cientiacutefica de gran aplicacioacuten en el desarrollo de la humanidad y los meacutetodos de
estudio anatoacutemicos Se analiza la estructura general organizacioacuten de la ceacutelula
vegetal visualizada como el nivel baacutesico de organizacioacuten de las plantas
distinguiendo las principales diferencias que existen con la ceacutelula animal
Posteriormente se abordan los tejidos partiendo de los meristemos como
formativos y la manera en que se constituyen los fundamentales los vasculares
proteccioacuten y estructuras de secrecioacuten
En los uacuteltimos temas se aborda la histologiacutea morfologiacutea y clasificacioacuten de los
oacuterganos vegetativos y reproductivos por uacuteltimo se analizan las adaptaciones que
han sufrido las plantas a nivel anatoacutemico y morfoloacutegico como respuesta a
diferentes factores
Dentro del campo de la botaacutenica hay que distinguir a la botaacutenica aplicada cuyas
investigaciones estaacuten al servicio de la tecnologiacutea agraria forestal y farmaceacuteutica
Su conocimiento afecta a muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una
disciplina estudiada ademaacutes de por bioacutelogos por ingenieros agroacutenomos La
botaacutenica pura cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la naturaleza por lo
que en el presente manual se plantean praacutecticas relacionadas con la estructura de
la planta
Por lo anterior el curso de BOTANICA estaacute orientado a argumentar la
organizacioacuten y diversidad morfo-estructural de las plantas en los aspectos
vegetativos y reproductivos utilizando teacutecnicas especiacuteficas para el procesamiento
de tejidos y oacuterganos vegetales generando estrategias que faciliten la produccioacuten
in vitro conservacioacuten y manejo de especies de importancia ecoloacutegica y
econoacutemica Un aspecto fundamental para lograr lo anterior consiste en las
praacutecticas de laboratorio que contiene este manual Tales praacutecticas estaacuten dirigidas
a la observacioacuten y anaacutelisis de los aspectos fundamentales de la anatomiacutea y
morfologiacutea de las plantas
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
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Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
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Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
DIRECTORIO
LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZDirector
LCC MARIANO MATUacute SANSORESSubdirector de Planeacioacuten y Vinculacioacuten
ME JORGE GABRIEL COCOM TECSubdirector Acadeacutemica
ME LIGIA CANTO TURRIZASubdirector de Servicios Administrativos
LIC AVELINO JOSEacute ALAMILLA MENAJefe de la Divisioacuten de Estudios Profesionales
LIC JAZMI TUT NAHJefa del Departamento de Desarrollo Acadeacutemico
DR JORGE RODOLFO CANUL SOLISJefe del Departamento de Ingenieriacuteas
ING MANUEL SORIA FERNAacuteNDEZJefe del Departamento Econoacutemico-Administrativas
DR MIGUEL ANGEL COUOH NOVELOJefe del Departamento de Ciencias Baacutesicas
LIC LOURDES GUADALUPE MARFIL CEBALLOSJefa del Departamento de Recursos Humanos
LIC CONSUELO GUADALUPE FERNAacuteNDEZ LORIacuteAJefe del Departamento de Recursos Financieros
LIC WILBERTH TELLO MEDINAJefe del Departamento de Recursos Materiales y Servicios
MVZ ARMIN LUNA MENDICUTIJefe del Departamento de Fomento Productivo
MA BALTAZAR LORIA AVILESJefe del Departamento de Planeacioacuten Programacioacuten y Presupuestario
LIC JOSEacute ALEJANDRO MEZO GASTELUMJefe del Departamento de Gestioacuten Tecnoloacutegica y Vinculacioacuten
MA ALEJANDRINA GAMBOA ARCEOJefa del Departamento de Servicios Escolares
ING FERNELY CAHUMJefe del Departamento de Actividades Extraescolares
LIC JOSEacute GUILLERMO MEDINAJefe del Centro de Informacioacuten
IE MIGUEL ANGEL PERERA COLLIacuteJefe del Centro de Coacutemputo
LIC FELIX POOTJefe del Depto de Comunicacioacuten y Difusioacuten
DR JUAN JOSEacute SANDOVAL GIacuteOJefe de la Divisioacuten de Estudios de Posgrado e Investigacioacuten
Contenido
Paacutegina
I Encuadre del sistema de praacutecticas 1
II Programa del sistema de praacutecticas 4
III Praacutecticas generales de seguridad para las actividades en el
laboratorio y campo
5
Praacutectica No 1- Ceacutelula vegetal 10
11 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 11
12 Introduccioacuten 11
13 Propoacutesito especiacutefico 12
14 Resultados esperados 12
15 Normas de seguridad de la praacutectica 13
16 Cuadro de disposicioacuten de desechos 13
17 Conocimientos previos del tema 14
18 Desarrollo de la praacutectica 14
19 Sistema de evaluacioacuten 15
110 Bibliografiacutea 19
111 Meacutetodo de asignacioacuten de calificaciones 19
112 Para saber maacutes consulta 19
Praacutectica No 2- Tejidos vegetales 20
21 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 21
22 Introduccioacuten 21
23 Propoacutesitos especiacuteficos de la praacutectica 23
24 Resultados esperados 23
25 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 23
26 Cuadro de disposicioacuten de desechos 24
27 Conocimientos previos del tema 24
28 Desarrollo de la praacutectica 24
29 Sistema de evaluacioacuten de la praacutectica 36
210 Bibliografiacutea 39
211 Glosario de teacuterminos 39
212 Para saber maacutes consulta 39
Praacutectica 3 Oacuterganos vegetales 40
31 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 41
32 Introduccioacuten 41
33 Propoacutesito especiacutefico de la praacutectica 43
34 Resultados esperados 43
35 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 43
36 Cuadro de disposicioacuten de desechos 44
37 Conocimientos previos del tema 45
38 Desarrollo de la praacutectica 45
39 Sistema de evaluacioacuten 49
310 Bibliografiacutea 52
311 Glosario de teacuterminos 52
312 Para saber maacutes consulta 52
1
I Encuadre del sistema de praacutecticas
11 Introduccioacuten
Esta asignatura estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera
conocimientos fundamentales de la Biologiacutea y de esta forma comenzar a definir
un campo de intereacutes profesional La Botaacutenica es una rama de la biologiacutea y es la
ciencia que se ocupa del estudio de las plantas mismas que constituyen un de
organismos lejanamente emparentados entre siacute las algas entre ellas la
cianobacterias las briofitas helechos gimnospermas y angiospermas pertenecen
a este reino maacutes sin embargo casi no poseen ninguacuten caraacutecter en comuacuten salvo la
presencia de clorofila
Figura 1 Ceacutelula vegetal donde la clorofila se encuentra en organelos conocidos como clorplastos
Se encarga de todos los aspectos lo que incluye su descripcioacuten clasificacioacuten
distribucioacuten identificacioacuten y el estudio de su reproduccioacuten fisiologiacutea morfologiacutea
relaciones reciacuteprocas relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados
sobre el medio en el que se encuentran por lo que aporta al perfil la capacidad
para interpretar la estructura interna y externa de las plantas los procesos
baacutesicos del desarrollo de estas y las modificaciones yo adaptaciones anato-
morfoloacutegicas a condiciones ambientales
Los contenidos temaacuteticos de esta asignatura se han organizado en cinco temas
mismos que nos presentan un panorama general de lo que es la botaacutenica el
desarrollo histoacuterico que ha tenido y que la han conformado como un aacuterea
2
cientiacutefica de gran aplicacioacuten en el desarrollo de la humanidad y los meacutetodos de
estudio anatoacutemicos Se analiza la estructura general organizacioacuten de la ceacutelula
vegetal visualizada como el nivel baacutesico de organizacioacuten de las plantas
distinguiendo las principales diferencias que existen con la ceacutelula animal
Posteriormente se abordan los tejidos partiendo de los meristemos como
formativos y la manera en que se constituyen los fundamentales los vasculares
proteccioacuten y estructuras de secrecioacuten
En los uacuteltimos temas se aborda la histologiacutea morfologiacutea y clasificacioacuten de los
oacuterganos vegetativos y reproductivos por uacuteltimo se analizan las adaptaciones que
han sufrido las plantas a nivel anatoacutemico y morfoloacutegico como respuesta a
diferentes factores
Dentro del campo de la botaacutenica hay que distinguir a la botaacutenica aplicada cuyas
investigaciones estaacuten al servicio de la tecnologiacutea agraria forestal y farmaceacuteutica
Su conocimiento afecta a muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una
disciplina estudiada ademaacutes de por bioacutelogos por ingenieros agroacutenomos La
botaacutenica pura cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la naturaleza por lo
que en el presente manual se plantean praacutecticas relacionadas con la estructura de
la planta
Por lo anterior el curso de BOTANICA estaacute orientado a argumentar la
organizacioacuten y diversidad morfo-estructural de las plantas en los aspectos
vegetativos y reproductivos utilizando teacutecnicas especiacuteficas para el procesamiento
de tejidos y oacuterganos vegetales generando estrategias que faciliten la produccioacuten
in vitro conservacioacuten y manejo de especies de importancia ecoloacutegica y
econoacutemica Un aspecto fundamental para lograr lo anterior consiste en las
praacutecticas de laboratorio que contiene este manual Tales praacutecticas estaacuten dirigidas
a la observacioacuten y anaacutelisis de los aspectos fundamentales de la anatomiacutea y
morfologiacutea de las plantas
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
Contenido
Paacutegina
I Encuadre del sistema de praacutecticas 1
II Programa del sistema de praacutecticas 4
III Praacutecticas generales de seguridad para las actividades en el
laboratorio y campo
5
Praacutectica No 1- Ceacutelula vegetal 10
11 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 11
12 Introduccioacuten 11
13 Propoacutesito especiacutefico 12
14 Resultados esperados 12
15 Normas de seguridad de la praacutectica 13
16 Cuadro de disposicioacuten de desechos 13
17 Conocimientos previos del tema 14
18 Desarrollo de la praacutectica 14
19 Sistema de evaluacioacuten 15
110 Bibliografiacutea 19
111 Meacutetodo de asignacioacuten de calificaciones 19
112 Para saber maacutes consulta 19
Praacutectica No 2- Tejidos vegetales 20
21 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 21
22 Introduccioacuten 21
23 Propoacutesitos especiacuteficos de la praacutectica 23
24 Resultados esperados 23
25 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 23
26 Cuadro de disposicioacuten de desechos 24
27 Conocimientos previos del tema 24
28 Desarrollo de la praacutectica 24
29 Sistema de evaluacioacuten de la praacutectica 36
210 Bibliografiacutea 39
211 Glosario de teacuterminos 39
212 Para saber maacutes consulta 39
Praacutectica 3 Oacuterganos vegetales 40
31 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 41
32 Introduccioacuten 41
33 Propoacutesito especiacutefico de la praacutectica 43
34 Resultados esperados 43
35 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 43
36 Cuadro de disposicioacuten de desechos 44
37 Conocimientos previos del tema 45
38 Desarrollo de la praacutectica 45
39 Sistema de evaluacioacuten 49
310 Bibliografiacutea 52
311 Glosario de teacuterminos 52
312 Para saber maacutes consulta 52
1
I Encuadre del sistema de praacutecticas
11 Introduccioacuten
Esta asignatura estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera
conocimientos fundamentales de la Biologiacutea y de esta forma comenzar a definir
un campo de intereacutes profesional La Botaacutenica es una rama de la biologiacutea y es la
ciencia que se ocupa del estudio de las plantas mismas que constituyen un de
organismos lejanamente emparentados entre siacute las algas entre ellas la
cianobacterias las briofitas helechos gimnospermas y angiospermas pertenecen
a este reino maacutes sin embargo casi no poseen ninguacuten caraacutecter en comuacuten salvo la
presencia de clorofila
Figura 1 Ceacutelula vegetal donde la clorofila se encuentra en organelos conocidos como clorplastos
Se encarga de todos los aspectos lo que incluye su descripcioacuten clasificacioacuten
distribucioacuten identificacioacuten y el estudio de su reproduccioacuten fisiologiacutea morfologiacutea
relaciones reciacuteprocas relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados
sobre el medio en el que se encuentran por lo que aporta al perfil la capacidad
para interpretar la estructura interna y externa de las plantas los procesos
baacutesicos del desarrollo de estas y las modificaciones yo adaptaciones anato-
morfoloacutegicas a condiciones ambientales
Los contenidos temaacuteticos de esta asignatura se han organizado en cinco temas
mismos que nos presentan un panorama general de lo que es la botaacutenica el
desarrollo histoacuterico que ha tenido y que la han conformado como un aacuterea
2
cientiacutefica de gran aplicacioacuten en el desarrollo de la humanidad y los meacutetodos de
estudio anatoacutemicos Se analiza la estructura general organizacioacuten de la ceacutelula
vegetal visualizada como el nivel baacutesico de organizacioacuten de las plantas
distinguiendo las principales diferencias que existen con la ceacutelula animal
Posteriormente se abordan los tejidos partiendo de los meristemos como
formativos y la manera en que se constituyen los fundamentales los vasculares
proteccioacuten y estructuras de secrecioacuten
En los uacuteltimos temas se aborda la histologiacutea morfologiacutea y clasificacioacuten de los
oacuterganos vegetativos y reproductivos por uacuteltimo se analizan las adaptaciones que
han sufrido las plantas a nivel anatoacutemico y morfoloacutegico como respuesta a
diferentes factores
Dentro del campo de la botaacutenica hay que distinguir a la botaacutenica aplicada cuyas
investigaciones estaacuten al servicio de la tecnologiacutea agraria forestal y farmaceacuteutica
Su conocimiento afecta a muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una
disciplina estudiada ademaacutes de por bioacutelogos por ingenieros agroacutenomos La
botaacutenica pura cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la naturaleza por lo
que en el presente manual se plantean praacutecticas relacionadas con la estructura de
la planta
Por lo anterior el curso de BOTANICA estaacute orientado a argumentar la
organizacioacuten y diversidad morfo-estructural de las plantas en los aspectos
vegetativos y reproductivos utilizando teacutecnicas especiacuteficas para el procesamiento
de tejidos y oacuterganos vegetales generando estrategias que faciliten la produccioacuten
in vitro conservacioacuten y manejo de especies de importancia ecoloacutegica y
econoacutemica Un aspecto fundamental para lograr lo anterior consiste en las
praacutecticas de laboratorio que contiene este manual Tales praacutecticas estaacuten dirigidas
a la observacioacuten y anaacutelisis de los aspectos fundamentales de la anatomiacutea y
morfologiacutea de las plantas
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
212 Para saber maacutes consulta 39
Praacutectica 3 Oacuterganos vegetales 40
31 Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por praacutectica 41
32 Introduccioacuten 41
33 Propoacutesito especiacutefico de la praacutectica 43
34 Resultados esperados 43
35 Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica 43
36 Cuadro de disposicioacuten de desechos 44
37 Conocimientos previos del tema 45
38 Desarrollo de la praacutectica 45
39 Sistema de evaluacioacuten 49
310 Bibliografiacutea 52
311 Glosario de teacuterminos 52
312 Para saber maacutes consulta 52
1
I Encuadre del sistema de praacutecticas
11 Introduccioacuten
Esta asignatura estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera
conocimientos fundamentales de la Biologiacutea y de esta forma comenzar a definir
un campo de intereacutes profesional La Botaacutenica es una rama de la biologiacutea y es la
ciencia que se ocupa del estudio de las plantas mismas que constituyen un de
organismos lejanamente emparentados entre siacute las algas entre ellas la
cianobacterias las briofitas helechos gimnospermas y angiospermas pertenecen
a este reino maacutes sin embargo casi no poseen ninguacuten caraacutecter en comuacuten salvo la
presencia de clorofila
Figura 1 Ceacutelula vegetal donde la clorofila se encuentra en organelos conocidos como clorplastos
Se encarga de todos los aspectos lo que incluye su descripcioacuten clasificacioacuten
distribucioacuten identificacioacuten y el estudio de su reproduccioacuten fisiologiacutea morfologiacutea
relaciones reciacuteprocas relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados
sobre el medio en el que se encuentran por lo que aporta al perfil la capacidad
para interpretar la estructura interna y externa de las plantas los procesos
baacutesicos del desarrollo de estas y las modificaciones yo adaptaciones anato-
morfoloacutegicas a condiciones ambientales
Los contenidos temaacuteticos de esta asignatura se han organizado en cinco temas
mismos que nos presentan un panorama general de lo que es la botaacutenica el
desarrollo histoacuterico que ha tenido y que la han conformado como un aacuterea
2
cientiacutefica de gran aplicacioacuten en el desarrollo de la humanidad y los meacutetodos de
estudio anatoacutemicos Se analiza la estructura general organizacioacuten de la ceacutelula
vegetal visualizada como el nivel baacutesico de organizacioacuten de las plantas
distinguiendo las principales diferencias que existen con la ceacutelula animal
Posteriormente se abordan los tejidos partiendo de los meristemos como
formativos y la manera en que se constituyen los fundamentales los vasculares
proteccioacuten y estructuras de secrecioacuten
En los uacuteltimos temas se aborda la histologiacutea morfologiacutea y clasificacioacuten de los
oacuterganos vegetativos y reproductivos por uacuteltimo se analizan las adaptaciones que
han sufrido las plantas a nivel anatoacutemico y morfoloacutegico como respuesta a
diferentes factores
Dentro del campo de la botaacutenica hay que distinguir a la botaacutenica aplicada cuyas
investigaciones estaacuten al servicio de la tecnologiacutea agraria forestal y farmaceacuteutica
Su conocimiento afecta a muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una
disciplina estudiada ademaacutes de por bioacutelogos por ingenieros agroacutenomos La
botaacutenica pura cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la naturaleza por lo
que en el presente manual se plantean praacutecticas relacionadas con la estructura de
la planta
Por lo anterior el curso de BOTANICA estaacute orientado a argumentar la
organizacioacuten y diversidad morfo-estructural de las plantas en los aspectos
vegetativos y reproductivos utilizando teacutecnicas especiacuteficas para el procesamiento
de tejidos y oacuterganos vegetales generando estrategias que faciliten la produccioacuten
in vitro conservacioacuten y manejo de especies de importancia ecoloacutegica y
econoacutemica Un aspecto fundamental para lograr lo anterior consiste en las
praacutecticas de laboratorio que contiene este manual Tales praacutecticas estaacuten dirigidas
a la observacioacuten y anaacutelisis de los aspectos fundamentales de la anatomiacutea y
morfologiacutea de las plantas
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
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Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
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utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
1
I Encuadre del sistema de praacutecticas
11 Introduccioacuten
Esta asignatura estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera
conocimientos fundamentales de la Biologiacutea y de esta forma comenzar a definir
un campo de intereacutes profesional La Botaacutenica es una rama de la biologiacutea y es la
ciencia que se ocupa del estudio de las plantas mismas que constituyen un de
organismos lejanamente emparentados entre siacute las algas entre ellas la
cianobacterias las briofitas helechos gimnospermas y angiospermas pertenecen
a este reino maacutes sin embargo casi no poseen ninguacuten caraacutecter en comuacuten salvo la
presencia de clorofila
Figura 1 Ceacutelula vegetal donde la clorofila se encuentra en organelos conocidos como clorplastos
Se encarga de todos los aspectos lo que incluye su descripcioacuten clasificacioacuten
distribucioacuten identificacioacuten y el estudio de su reproduccioacuten fisiologiacutea morfologiacutea
relaciones reciacuteprocas relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados
sobre el medio en el que se encuentran por lo que aporta al perfil la capacidad
para interpretar la estructura interna y externa de las plantas los procesos
baacutesicos del desarrollo de estas y las modificaciones yo adaptaciones anato-
morfoloacutegicas a condiciones ambientales
Los contenidos temaacuteticos de esta asignatura se han organizado en cinco temas
mismos que nos presentan un panorama general de lo que es la botaacutenica el
desarrollo histoacuterico que ha tenido y que la han conformado como un aacuterea
2
cientiacutefica de gran aplicacioacuten en el desarrollo de la humanidad y los meacutetodos de
estudio anatoacutemicos Se analiza la estructura general organizacioacuten de la ceacutelula
vegetal visualizada como el nivel baacutesico de organizacioacuten de las plantas
distinguiendo las principales diferencias que existen con la ceacutelula animal
Posteriormente se abordan los tejidos partiendo de los meristemos como
formativos y la manera en que se constituyen los fundamentales los vasculares
proteccioacuten y estructuras de secrecioacuten
En los uacuteltimos temas se aborda la histologiacutea morfologiacutea y clasificacioacuten de los
oacuterganos vegetativos y reproductivos por uacuteltimo se analizan las adaptaciones que
han sufrido las plantas a nivel anatoacutemico y morfoloacutegico como respuesta a
diferentes factores
Dentro del campo de la botaacutenica hay que distinguir a la botaacutenica aplicada cuyas
investigaciones estaacuten al servicio de la tecnologiacutea agraria forestal y farmaceacuteutica
Su conocimiento afecta a muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una
disciplina estudiada ademaacutes de por bioacutelogos por ingenieros agroacutenomos La
botaacutenica pura cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la naturaleza por lo
que en el presente manual se plantean praacutecticas relacionadas con la estructura de
la planta
Por lo anterior el curso de BOTANICA estaacute orientado a argumentar la
organizacioacuten y diversidad morfo-estructural de las plantas en los aspectos
vegetativos y reproductivos utilizando teacutecnicas especiacuteficas para el procesamiento
de tejidos y oacuterganos vegetales generando estrategias que faciliten la produccioacuten
in vitro conservacioacuten y manejo de especies de importancia ecoloacutegica y
econoacutemica Un aspecto fundamental para lograr lo anterior consiste en las
praacutecticas de laboratorio que contiene este manual Tales praacutecticas estaacuten dirigidas
a la observacioacuten y anaacutelisis de los aspectos fundamentales de la anatomiacutea y
morfologiacutea de las plantas
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
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Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
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utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
2
cientiacutefica de gran aplicacioacuten en el desarrollo de la humanidad y los meacutetodos de
estudio anatoacutemicos Se analiza la estructura general organizacioacuten de la ceacutelula
vegetal visualizada como el nivel baacutesico de organizacioacuten de las plantas
distinguiendo las principales diferencias que existen con la ceacutelula animal
Posteriormente se abordan los tejidos partiendo de los meristemos como
formativos y la manera en que se constituyen los fundamentales los vasculares
proteccioacuten y estructuras de secrecioacuten
En los uacuteltimos temas se aborda la histologiacutea morfologiacutea y clasificacioacuten de los
oacuterganos vegetativos y reproductivos por uacuteltimo se analizan las adaptaciones que
han sufrido las plantas a nivel anatoacutemico y morfoloacutegico como respuesta a
diferentes factores
Dentro del campo de la botaacutenica hay que distinguir a la botaacutenica aplicada cuyas
investigaciones estaacuten al servicio de la tecnologiacutea agraria forestal y farmaceacuteutica
Su conocimiento afecta a muchos aspectos de nuestra vida y por tanto es una
disciplina estudiada ademaacutes de por bioacutelogos por ingenieros agroacutenomos La
botaacutenica pura cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la naturaleza por lo
que en el presente manual se plantean praacutecticas relacionadas con la estructura de
la planta
Por lo anterior el curso de BOTANICA estaacute orientado a argumentar la
organizacioacuten y diversidad morfo-estructural de las plantas en los aspectos
vegetativos y reproductivos utilizando teacutecnicas especiacuteficas para el procesamiento
de tejidos y oacuterganos vegetales generando estrategias que faciliten la produccioacuten
in vitro conservacioacuten y manejo de especies de importancia ecoloacutegica y
econoacutemica Un aspecto fundamental para lograr lo anterior consiste en las
praacutecticas de laboratorio que contiene este manual Tales praacutecticas estaacuten dirigidas
a la observacioacuten y anaacutelisis de los aspectos fundamentales de la anatomiacutea y
morfologiacutea de las plantas
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
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21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
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Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
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utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
3
12 Praacutecticas o Desempentildeos Profesionales a las que contribuye y su
ubicacioacuten dentro del mapa curricular vigente
Esta asignatura forma parte del Aacuterea de Formacioacuten Sustantiva Profesional que
estaacute orientada a que el profesionista en formacioacuten adquiera conocimientos
fundamentales de la Biologiacutea y comenzar a definir un campo de intereacutes
profesional La asignatura de botaacutenica estructural se encuentra ubicada
estrateacutegicamente de tal manera que toma como base algunos temas expuestos en
las asignaturas de Biologiacutea I (niveles de organizacioacuten de la materia) Biologiacutea II
(aspectos praacutecticos de la microteacutecnia) Ademaacutes otorga las bases conceptuales
para la posterior comprensioacuten de toacutepicos que se incluyen en los programas de
Botaacutenica Criptogaacutemica Botaacutenica Fanerogaacutemica Fisiologiacutea Vegetal Ecologiacutea I y
II
13 Niveles de Desempentildeo
Este manual de praacutecticas requiere un nivel de desempentildeo 2 de acuerdo con la
propuesta del Consejo Nacional de Normalizacioacuten de Competencias Laborales
(CONOCER) El trabajo que desarrollaraacutes seraacute en equipo y se llevaraacute a cabo en
el laboratorio y en el aula En ese contexto deberaacutes tomar decisiones de baja
complejidad (ie cumplir con los requerimientos de las praacutecticas) por lo que el
grado de responsabilidad es bajo
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
4
II Programa del sistema de praacutecticas
Unidad SesioacutenNombre de la
praacutecticaCompetencia de la praacutectica
Aacutembito de
desarrollo
ProgramacioacutenNivel de
desempentildeoSemana Duracioacuten
2 1 Ceacutelula vegetal
Reconoceraacutes e identificaraacutes
estructuras morfoloacutegicas de
la ceacutelula vegetal y las
diferencias entre ceacutelula
animal y ceacutelula vegetal
Laboratorio de
docencia2 h 2
3 2 Tejidos vegetales
Identificar y comparar la
morfologiacutea de los diferentes
tejidos que integran al
vegetal
Laboratorio de
docencia8 h 2
4 y 5 3 Organografiacutea vegetal
Identificar la morfologiacutea de
los oacuterganos vegetales asiacute
como tambieacuten de las
modificaciones que resulten
de los mismos
Laboratorio de
docencia8 h 2
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
5
III Praacutecticas Generales de Seguridad Reglamentos y
procedimientos generales
Antes de desarrollar cada una de las praacutecticas de este manual lee y atiende las
instrucciones de seguridad que se dan al inicio de estas
Es indispensable que sigas las instrucciones y te apegues a las normas de seguridad
para evitar cualquier accidente en el cual te dantildees a ti y a tus compantildeeros
Cuidaacutendonos todos trabajaremos mejor
Si en alguacuten momento las normas de seguridad no son cumplidas se suspenderaacute la
praacutectica en curso pues el cumplimiento de las normas es indispensable para
asegurar el buen desarrollo de las actividades y para garantizarte un aprendizaje
efectivo y seguro a ti y a los demaacutes integrantes de la praacutectica
Los organismos animales utilizados provienen de colectas cientiacuteficas centros de
distribucioacuten y venta (mercados) colecciones cientiacuteficas y los aquellos capturados
mediante la aplicacioacuten de las distintas teacutecnicas seraacuten estudiados en el sitio y
liberados posteriormente sin causarles perjuicio alguno
Enseguida se en listan los documentos de normatividad vigentes en el Tecnoloacutegico
de Tizimiacuten y los cuales puedes consultar antes de realizar tu praacutectica en campo o
laboratorio
Reglamento de los laboratorios de docencia
Disponible en la siguiente direccioacuten URL
httpwwwittiziminedumxserviciosmanual-de-practicas
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
6
Recomendaciones Generales e Indicaciones de Seguridad en el Laboratorio y en
aacuterea de campo
Es necesario que conozcas los documentos sobre la normatividad de los laboratorios
de docencia y de las aacutereas de produccioacuten donde se realizan las praacutecticas de campo y
apliques cada uno de los requerimientos de seguridad necesarios de acuerdo a la
praacutectica que esteacutes desarrollando en su momento
Recomendaciones para trabajo en laboratorio
Como requisito indispensable para el ingreso al laboratorio es tener puesta la bata
de laboratorio
Al ingresar al laboratorio debes realizar lo siguiente
a) Registra tu entrada en los formatos ISO
b) Deja tus bolsas y portafolios en los anaqueles de los laboratorios
c) Guarda orden y silencio
d) Utiliza la bata de laboratorio adecuadamente
e) Utiliza el material del laboratorio de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(reactivos cristaleriacutea y equipos)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas que generen emisioacuten de gases es obligatorio que utilices las
mascarillas lentes y cubre bocas
h) Para las praacutecticas que generen calor es obligatorio que utilices los guantes de
asbesto
i) Prohibido fumar e introducir alimentos y bebidas
j) Evita utilizar el teleacutefono celular para prevenir accidentes
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
7
Recomendaciones para trabajo de campo
Al llegar al aacuterea de campo donde realizaras la praacutectica debes realizar lo siguiente
a) Regiacutestrate en el formato ISO de praacutecticas de campo
b) Usa ropa de proteccioacuten de acuerdo a la praacutectica a desarrollar
c) Usa botas de seguridad guantes mascarillas y lentes de proteccioacuten de acuerdo a
necesidad de la praacutectica
d) Guarda orden y silencio
e) Utiliza el material y equipo de acuerdo al procedimiento de la praacutectica
(maquinaria fertilizantes agroquiacutemicos y herramientas)
f) Limpia las aacutereas de trabajo y materiales utilizados en las praacutecticas
g) Para las praacutecticas en los que los agroquiacutemicos generen residuos volaacutetiles es
obligatorio que utilices las mascarillas lentes y cubre bocas
Recomendaciones generales
Aseguacuterate de la presencia en todo momento del profesor durante el desarrollo
de las praacutecticas de campo y laboratorio
Deberaacutes quitarte todos los ACCESORIOS PERSONALES que puedan
comprender riesgos de accidentes mecaacutenicos quiacutemicos o por fuego como son
anillos pulseras collares y sombreros La responsabilidad por las consecuencias
de no cumplir esta norma dentro del laboratorio y aacuterea de campo es
completamente personal
Conocer la localizacioacuten de las rutas de evacuacioacuten y los dispositivos de seguridad
dentro de las instalaciones de los laboratorios y las aacutereas de campo tales como
extintores lavaojos ducha de seguridad mantas anti-fuego salidas de
emergencia y alarmas
Contribuir a mantener despejadas las viacuteas de circulacioacuten para el faacutecil acceso asiacute
como el aacuterea de solicitud y recepcioacuten de materiales y reactivos
Localizar el botiquiacuten de primeros auxilios
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
8
Normas de Manejo de Material y Equipo
Los materiales y equipos los debes solicitar el profesor (formato ISO) a los
Responsables de laboratorio y de campo y te lo proporcionaraacute previo al inicio de la
praacutectica Desde ese momento seraacutes responsable de ellos por lo que se te recomienda
revisarlos cuando se te entreguen y cualquier falla que detectes comunicarlo
inmediatamente El material y equipo que se te otorga es de la comunidad del ITT por
lo cual debes utilizarlos con cuidado Al final de la praacutectica debes entregar todo el
material limpio y seco
Cualquier material yo equipos que dantildees por no seguir las instrucciones lo tienes que
reponer en un plazo breve (15 diacuteas como maacuteximo)
Debes leer con mucha atencioacuten y anticipacioacuten el procedimiento experimental deberaacutes
conocer las instrucciones de operacioacuten de los equipos y las propiedades de los
materiales que vayas a usar Por lo cual debes revisar sus instructivos de operacioacuten de
cada equipo que requiera la praacutectica y las hojas de seguridad de los reactivos
Tuacute aacuterea de trabajo deberaacute quedar completamente limpia las balanzas analiacuteticas en
ceros y los microscopios completamente limpios en el objetivo de menor aumento y
desconectados Si utilizaste aceite de inmersioacuten en el objetivo de 100x su limpieza
deberaacute hacerse con un pantildeo de algodoacuten exclusivo para tal fin
Restricciones Especiacuteficas para uso del Aacuterea de Laboratorio
Cuando un experimento se prolongue y el equipo tenga que dejarse trabajando sin
observacioacuten el responsable deberaacute dejar una nota con su nombre domicilio y teleacutefono
en la puerta del laboratorio y en el Departamento de materiales y servicios para que se
le avise en caso de urgencia
El material que requiera conservarse en los refrigeradores deberaacute identificarse con
etiquetas en las que se sentildealaraacute el nombre del producto el del responsable las fechas
de entrada y salida y los riesgos que eacuteste presente El material que no cumpla con este
requisito seraacute desechado
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
9
Cuando se preparen reactivos se deberaacute de colocar una etiqueta sentildealando el producto y
la fecha de elaboracioacuten
No podraacutes entrar al laboratorio en ninguacuten caso si no llevas puesta correctamente tuacute
bata
Considerando de manera particular las siguientes indicaciones
Las praacutecticas se iniciaran a la hora indicada de cada sesioacuten No se permitiraacute la entrada al
laboratorio o aacuterea de campo al alumno que llegue despueacutes de la hora acordada
Durante el desarrollo de la praacutectica queda estrictamente prohibido la estancia en el
laboratorio de personas ajenas al grupo
Todos los objetos no indispensables deben de quitarse de la mesa de trabajo
El alumno deberaacute traer impresa o en un medio electroacutenico la metodologiacutea y la hoja de
cotejo a cada sesioacuten de lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
El alumno debe estar provisto del material personal o bioloacutegico indicado en la sesioacuten de
lo contrario no podraacute permanecer en el laboratorio
No tocar los instrumentos eleacutectricos con las manos mojadas
Disponer de los desechos de acuerdo con las indicaciones de los responsables del
laboratorio o aacuterea de campo
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
10
PRACTICA No 1
CEacuteLULA VEGETAL
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
11
11) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
12) Introduccioacuten
El ingleacutes Robert Hooke descubrioacute la ceacutelula en 1665 al realizar cortes finos de una
muestra de corcho y observoacute usando un microscopio rudimentario unos pequentildeos
compartimentos que no eran maacutes que las paredes celulares de ceacutelulas muertas A
partir de este descubrimiento y como resultado de diversos descubrimientos se
dedujo que todos los organismos vivos estaacuten compuestos por ceacutelulas
Ceacutelula proviene del latiacuten y significa habitacioacuten pequentildea y que es considerada como
la unidad anatoacutemica y funcional de todos los seres vivos Existen 2 tipos de ceacutelulas
(fig 2) procariotas que se caracteriza por tener el material geneacutetico o ADN libre
en el citoplasma que soacutelo posee unos organelos llamados ribosomas y que incluye al
reino monera y eucariotas donde el material geneacutetico ADN estaacute encerrado en una
membrana y forma el nuacutecleo ademaacutes de poseer un gran nuacutemero de organelos y es el
tipo de ceacutelula que presente en los protistas hongos vegetales y animales
Fig 2 Diferentes tipos de ceacutelulas
La ceacutelula eucariota esta compuesta baacutesicamente de 3 regiones la membrana
plasmaacutetica que separa el contenido celular del medio externo y que permite el
intercambio de materia el citoplasma solucioacuten acuosa en el que se llevan a cabo las
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
12
reacciones metaboacutelicas y el nuacutecleo contiene al material geneacutetico ADN Dentro de
este tipo de ceacutelulas podemos reconocer a la ceacutelula animal y la ceacutelula vegetal (fig 3)
mismas que tienen como principal diferencia la ausencia o presencia de cloroplastos
entre otras
Fig 3 Principales diferencias entre ceacutelulas eucariotas
13) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de estudiante identificar las regiones antes descritas
ademaacutes de que podraacute reconocer la diferencia baacutesica entre una ceacutelula animal y una
vegetal
Seraacute capaz de identificar las partes del microscopio oacuteptico asiacute como tambieacuten
determinar la funcioacuten que realiza cada una de ella para ir adquiriendo la habilidad
en el manejo del mismo
14) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a las ceacutelulas
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
13
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
15) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
16) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA) de
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
14
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
17) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la la estructura de la
unidad baacutesica de la vida la ceacutelula
18) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 preparacioacutende la muestra
3 Tomar losdatos
4 realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Ubicar a lasceacutelulas dentrode la muestraobservada
6 identificar cadauno de loselementosestructurales
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
15
181) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio oacuteptico
Portaobjetos y cubreobjetos
Pinzas
Bisturiacute
Hisopos
Azul de metileno
Muestras como cebolla blanca agua de charco y ceacutelulas de la boca
Cristaleriacutea y limpieza
Toallas desechables
Material de limpieza (jaboacuten esponja)
Cuaderno y laacutepiz
182) Procedimiento
Con ayuda del hisopo frota suavemente el interior de la mejilla coloca el producto
obtenido en un portaobjetos y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja
reposar el colorante por 2 o 3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra
agua de gota en gota hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el
exceso de agua y procede a observar al microscopio
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que estaacute
adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos y agrega
una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o 3 minutos y
retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota hasta que no suelte
colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de agua y procede a observar al
microscopio
Compara los resultados de las observaciones realizadas
Al finalizar la praacutectica limpia el aacuterea y deposita la basura en el sitio correspondiente
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
16
19) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
1 Tabla de cotejo validada por el docente
2 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcurso dela praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS A EVALUAR EN LA PRAacuteCTICA 1
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTORI
O
DEFICIENT
E
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio esllevado a cabocon toda
atencioacuten a losprocedimientosde seguridad
El trabajo enlaboratoriogeneralmentees llevado acabo con
atencioacuten a losprocedimiento
s deseguridad
El trabajo enlaboratorio es llevado acabo con algo deatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
Losprocedimientosde seguridadfueron
ignorados
Paraacutemetros 33 23 13 03
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
17
cumplidos
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestraregular
dominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra deficientedominio de la teacutecnicade obtencioacuten y manejo
de la muestra
No demuestradominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los tipos de
ceacutelulas
Ubicacorrectamente laceacutelula y reconocela diferenciaentre ceacutelula
animal y vegetal
Ubicacorrectamentela ceacutelula ypresentaerrores alreconocer ladiferenciaentre ceacutelulaanimal yvegetal
Dificultades paraubicar correctamentela ceacutelula y no reconocela diferencia entre
ceacutelula animal y vegetal
No ubicacorrectamente laceacutelula y noreconoce la
diferencia entreceacutelula animal y
vegetal
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio delos principalesconceptos del
tema
Tiene dominio baacutesicode algunos conceptos
del tema
No domina losconceptos del
tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas dela ceacutelula vegetal
Presentacioacutenen Power
point regularlas imaacutegenesno son clarasinformacioacutenadecuada
Presentacioacuten en Powerpoint deficiente lasimaacutegenes no son claras
e informacioacutensuficiente
Presentacioacuten enPower pointmuy deficientelas imaacutegenes noson claras einformacioacutendeficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deLITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de la praacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el orden indicado
No cumple conlos requisitosindicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramasclaros con laspartes sentildealadascorrectamente
Diagramascon las partessentildealadas
correctamente
Diagramas no muyclaros con las partes
sentildealadascorrectamente sin pie
Con diagramaspero no cumplenlos requisitos
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
18
con pie de figura sin pie defigura
de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacutenla descripcioacutenes pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple conlos requisitos
Cuadrocomparativo
Completos losorganeloscelulares
Incompletoalgunosorganelos
Incompleto faltanorganelos y funcion de
las mismos
Incompleto soloorganelos
Bibliografiacutea
Cita lasreferencias de losdocumentos yautores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita lasreferencias de
losdocumentos yautores en losque se apoyoacutesin considerarlas normasAPA
Menciona la consultade autores y
documentos pero nocita la fuente
No da cuenta dela consulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Materialentregado enperfectascondicioneslimpio sinresiduos desustancias y elaacuterea utilizadalimpia yordenada
Materialentregadolimpio y elaacuterea utilizadaordenada
El material entregadopresenta residuos desustancias y el aacutereautilizada con los
bancos dispersos en lamisma
No cumple conlo especificadoen limpieza dematerial y aacutereautilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutectica dehoyiquestTrajo el material bibliograacutefico
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
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Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
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utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
19
solicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicos proporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales la ceacutelulaiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada organelo celular y suimportanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
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111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
20
111) Glosario de Teacuterminos
Ceacutelula
Ceacutelula vegetal
Organelo
112) Para saber maacutes consulta
httpwwwbioenciclopediacomla-celula-vegetal
httpswwwlifedercomcelula-vegetal-partes-funciones
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
21
PRAacuteCTICA No 2
TEJIDOS VEGETALES
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
22
21) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
22) Introduccioacuten
Se denomina tejido a un conjunto de ceacutelulas similares que conforman unidades
estructurales o funcionales Todos los tejidos son el producto de divisiones celulares
seguidas de un proceso de crecimientos Este proceso no se lleva a cabo en toda la
planta sino que se localiza en regiones especiacuteficas llamadas meristemos
Dentro de la botaacutenica se distinguen dos tipos de tejidos simples y complejos Un
tejido simple se compone de un solo tipo de ceacutelula y un tejido complejo estaacute
formado por varios tipos de ceacutelulas es decir una mezcla de ceacutelulas (fig4)
Figura4 Tejidos simples y complejos
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
23
En las plantas los tejidos simples y complejos se organizan en unidades funcionales
conocidas como sistemas que son continuos a lo largo de todo el vegetal (fig5) El
sistema fundamental interviene en el almacenamiento de nutrientes en la
fotosiacutentesis y en el sosteacuten de la planta El sistema deacutermico es la cubierta externa de
una planta su funcioacuten es la proteccioacuten de la planta asiacute como tambieacuten regula la
entrada y salida de materiales El sistema de vascular o de conduccioacuten interviene en
el movimiento del material a traveacutes de la planta Los tres sistemas estaacuten organizados
en los oacuterganos vegetativos de las plantas terrestres raiacutez tallo y hoja
Figura 5 Sistemas de tejidos
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
24
23) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los tejidos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los
tejidos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento
correspondiente al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
25) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
25
26) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
cubrebocas entre otros)
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
27) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
26
28) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial ysoluciones
2 Preparacioacutende la muestra
3 Toma dedatos
4 Realizarobservaciones en 10 y 40X
5 Reconocer laestructura delos tejidos en lamuestraobservada
281) Materiales Equipos y Reactivos
MERISTEMOS
Microscopio oacuteptico
Microscopio estereoscoacutepico
Bisturiacute filo
1 cuchillo de cocina
1 tabla para picar
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Azul de toluidina
Barniz de untildeas transparente
Cajas de Petri
Germinado de soya
Lechuga (Lactuca sativa) o repollo (Brassica oloracea)
Rama de geranio
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
27
PARENQUIMA RESERVANTE
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Lugol
Papa
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Hojas de mala madre limoacuten almendro entre otras
PARENQUIMA AERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Jacinto de agua
PARENQUIMA ACUIFERO
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
28
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Cactaacutecea (nopal)
COLENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Peciacuteolo de apio (Apium graveolens)
Peciacuteolo de adelfa (Nerium oleander)
ESCLERENQUIMA
Microscopio oacuteptico
Pizeta
Bisturiacute filo
Vaso de precipitado
Placa de calentamiento
Mortero
Portaobjetos
Cubreobjetos
Aguja enmangada
Safranina
Pera (fruta)
Despeinada (hojas)
EPIDERMIS
Microscopio oacuteptico y estereoscopio
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
29
Bisturiacute filo
Porta objetos
Cubre objetos
Cajas de petri
Barniz de untildeas
Azul de metileno
Hojas de tulipaacuten almendro despeinada maiacutez ciricote maculan chaya ortiga y
cebolla blanca
XILEMA
Microscopio oacuteptico
Bisturiacute filo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Safranina
Tallo de herbaacutecea
Hojas de almendro
282) Procedimiento
MERISTEMO APICAL
Corta la lechuga o repollo y de manera longitudinal medial (en lo posible)
Separa la regioacuten correspondiente a la yema apical retira las hojas y primordios foliares
que cubren al meristemo observe la forma coacutenica del mismo fig6 y 7
Toma el meristemo apical corta por 1 a 2 cm por abajo de la yema apical Coloque la
muestra sobre una caja de petri y realice varios cortes longitudinales Recupera aquellos
correspondientes a los longitudinales mediales Coloca el corte en un portaobjetos pon
el cubreobjetos y observa
Repite el procedimiento con el germinado
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
30
Figura 6 Corte longitudinal sentildealando hojas y primordios foliares
Figura 7 Meristemo apical de tallo
PARENQUIMA CLOROFILIANO
Realiza un corte transversal (figura 7) lo maacutes delgado posible de las hojas
previamente colectadas y coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
con el objetivo de 10X
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
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Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
31
Figura 71 Corte transversal de hoja en donde se observa el pareacutenquima clorofiliano en
empalizada (haz) y lagunoso o esponjoso (enveacutes)
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
32
PARENQUIMA RESERVANTE
Realiza cortes finos transversales de la pulpa de la papa (fig 8) elige el corte
maacutes delgado coloacutecalo sobre el portaobjetos y observa si es un buen corte aplica
un par de gotas de lugol por 2 minutos
Retira el exceso de colorante coloca el cubreobjetos y observa nuevamente
Figura 8 Corte transversal de la papa donde se observa el pareacutenquima
reservante
PARENQUIMA AERENQIMA
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible del peciolo y del bulbo del
Jacinto de agua (figura 9) coloacutecalo en el portaobjetos
Realiza tus observaciones al microscopio
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
33
Figura9 Aereacutenquima del corte transversal de una raiacutez los asteriscos sentildealan losespacios intercelulares
PARENQUIMA ACUIFERO
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de la cactaacutecea (fig 10)
coloacutecalo en el portaobjetos aplica 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos y
retira el exceso de colorante y observa al microscopio
Realiza un corte transversal lo maacutes delgado posible de las hojas de mala madre
coloacutecalo en el portaobjetos y observa al microscopio
Figura 10 Ceacutelulas del pareacutenquima acuiacutefero en una planta de clima seco
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
34
COLENQUIMA
Realiza cortes transversales y longitudinales del peciacuteolo de Apium graveolens
tratando de tomar en ellos la zona de costillas Tintildee con safranina y observa al
microscopio e identifica el tipo de coleacutenquima (figura 11)
Realiza el mismo procedimiento con Nerium oleander
Figura 11 Tipos de coleacutenquima que se pueden encontrar en la planta seguacuten laespecie
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
35
ESCLERENQUIMA
Corta la pera en trozos pequentildeos deja hervir en un poco de agua por 8 minutos
posteriormente vierte la pera en un mortero y disocia los componentes (sin
aplicar demasiada presioacuten) Toma una pequentildea porcioacuten de muestra coloacutecala en
un portaobjetos y agrega 3 gotas de safranina reposa por 5 minutos retira el
exceso de colorante cubre y realiza tus observaciones (figura 12)
Corta en pequentildeos trozos la hoja de yuca y ponla a hervir por aproximadamente
30 minutos una vez hervidas coloca las hojas en un mortero y disocia los
componentes (sin ejercer demasiada presioacuten) Toma una pequentildea cantidad de
muestra y observa las fibras del esclereacutenquima
a) b)
Figura 12 a) Ceacutelulas peacutetreas o esclereidas b) Fibras del esclereacutenquima
EPIDERMIS
Separa una de las hojas internas de la cebolla y desprender la membrana que
estaacute adherida por su cara inferior coacutencava coloca la muestra en un portaobjetos
y agrega una pequentildea gota de azul de metileno deja reposar el colorante por 2 o
3 minutos y retira el exceso dejando caer sobre la muestra agua de gota en gota
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
36
hasta que no suelte colorante con ayuda de tollas de papel retira el exceso de
agua y procede a observar al microscopio
Coloca una cantidad generosa de esmalte sobre el enveacutes de la hoja de tulipaacuten
almendro despeinada maiacutez y espera a que seque Desprende cuidadosamente la
capa de esmalte y coloacutecala sobre un portaobjetos Procede a realizar tus
observaciones en donde podraacutes identificar a los estomas (fig 13)
Anomociacutetico o RanunculaacuteceoNo posee ceacutelulas anexas
Paraciacutetico o RubiaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas dispuestas
paralelamente con respecto a las oclusivas
Anisociacutetico o CruciacuteferoCon 3 ceacutelulas anexas 1 pequentildea
Diaciacutetico o CariofilaacuteceoCon 2 ceacutelulas anexas perpendiculares a las
oclusivas
TetraciacuteticoPosee 4 ceacutelulas anexas
Ciclociacutetico Con numerosas ceacutelulas anexas dispuestasen uno o dos ciacuterculos alrededor de las
oclusivas
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
37
Figura 13 Clasificacioacuten de estomas seguacuten el nuacutemero de ceacutelulas anexas o
acompantildeantes
Coloca las hojas con tricomas sobre una caja de petri y observa con ayuda del
microscopio estereoscopio la estructura de los mismos Elabora esquemas de tus
observaciones e identifica a que tipo de tricoma corresponde (fig 14)
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
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PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
38
Figuura 14 Clasificacioacuten de los tricomas seguacuten su estructura
XILEMA
Realiza corte transversal muy delgado del tallo de la planta y del nervio
principal de la hoja monta el corte en un portaobjetos y observa al microscopio
oacuteptico
Posteriormente tintildee con 2 gotas de safranina deja reposar pos 5 minutos Retira
el exceso de colorante y observa nuevamente
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
39
29) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
3 Tabla de cotejo validada por el docente
4 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
CRITERIOS
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es
llevado a cabo contoda atencioacuten a losprocedimientos de
seguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos de
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
40
seguridad
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta la planta
Demuestra buendominio de lateacutecnica deobtencioacuten ymanejo de lamuestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos
33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacuten delos tipos detejidos
Ubicacorrectamente lascaracteriacutesticas del
tejido y lodiferencia de los
demaacutes
Ubicacorrectamente altejido y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Dificultades paraubicar
correctamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
No ubicacorrectamente altejido y no reconocela diferencia entrelos diferentes tipos
de tejidos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacutende la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Pointcorrecta las
caracteriacutesticas delos tejidos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculas yminuacutesculas
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
No cumple con losrequisitos indicados
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente con
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sin
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
41
pie de figura pie de figura
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacutenanatoacutemica yfuncioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos lostejidos Incompleto algunos
tejidos
Incompleto faltantejidos y funcioacuten de
las mismos
Incompleto solomenciona a los
tejidos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentosy autores en losque se apoyoacuteconsiderando lasNorma APA parareferenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitado
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
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PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
42
iquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados enla explicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente loselementos estructurales de cadatejidoiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada tejido y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material queutilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
210) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
43
211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
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211) Glosario de Teacuterminos
Histologiacutea
Tejido
212) Para saber maacutes consulta
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_iniciophp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_meristemosphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_parenquimaphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_sostenphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_conductoresphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_proteccionphp
httpsmmegiaswebsuvigoes1-vegetalguiada_v_secretorphp
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PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
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31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
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Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
44
PRAacuteCTICA No 3
ORGANOS VEGETALES
45
31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
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31) Nuacutemero de profesionales en formacioacuten por unidad de praacutectica
Para la realizacioacuten de esta praacutectica el nuacutemero de profesionales en formacioacuten debe de
ser un maacuteximo de 25 estas deben formar equipos de 3 a 5 personas
32) Introduccioacuten
La organografiacutea vegetal es la parte de la botaacutenica que estudia la disposicioacuten de los
oacuterganos de las plantas mismos que se forman con la asociacioacuten de los tejidos y se
encargan de coordinar el funcionamiento de las distintas partes de las plantas
El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado de una larga evolucioacuten que
se manifiesta en la existencia de oacuterganos muy especializados y adaptados a la vida
terrestre como la raiacutez que ademaacutes de fijar la planta al suelo toma de eacuteste el agua y
las sales minerales disueltas los tallos que sirven de soporte a las hojas flores y
frutos conduce agua y minerales desde la raiacutez a las hojas y las sustancias elaboradas
en las hojas a las zonas de crecimiento y a las raiacuteces Oacuterganos como las hojas
especializadas en captar energiacutea solar producir sustancias orgaacutenicas por medio de la
fotosiacutentesis y liberar vapor de agua mediante la transpiracioacuten tambieacuten tienen la
capacidad de especializarse formando las diferentes piezas que integran a la flor
(figura 15)
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
46
Figura 15 Oacuterganos del cuerpo de una planta
La flor (figura 16) alberga a oacuterganos reproductores androceo y gineceo o pistilo en
los que se forman gametos masculinos y femeninos ademaacutes de ser el sitio donde
ocurre la fecundacioacuten ambos oacuterganos protegidos por el caacuteliz y la corola
47
Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
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Fig 16 Estructura de la flor
A la par que se va desarrollando el embrioacuten las paredes del ovario se inflaman
proceso que culmina con la formacioacuten de un fruto dentro del cual esta el embrioacuten ya
contenido dentro de una semilla (figura 17)
Figura 17 Fruto y semilla
33) Propoacutesito Especiacutefico de la Praacutectica
El estudiante seraacute capaz de identificar las regiones antes descritas ademaacutes de que
podraacute reconocer las diferencias entre los oacuterganos
24) Resultados Esperados
Adquiere informacioacuten en libros artiacuteculos e internet que te permitan describir a los organos
Obtenga los materiales instrumentos y equipos de acuerdo al reglamento correspondiente
al inicio de la sesioacuten
Realice la preparacioacuten de muestras a observar
Integres en un reporte la descripcioacuten diagramaacutetica (esquemas fotos) y escrita de lo
observado e este los esquemas y fotografiacuteas deben ser claros y cada uno de los componentes
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
48
estructurales estar claramente sentildealados y relacionar la caracteriacutesticas estructurales con la
funcioacuten El reporte deberaacute presentarse en Power Point
35) Normas de seguridad especiacuteficas de la praacutectica
Cuadro de Deteccioacuten de Riesgos particulares de la praacutectica
Tipo de peligro Como evitarlo Como proceder en caso de un
accidentehellip
Irritacioacuten de piel mucosaUso de mascara lentes
guantes y manejo
cuidadoso de soluciones
Lavado de aacuterea afectada retiro de
la fuente de contaminacioacuten
Heridas cortaduras
pinchaduras
Manejo cuidadoso de
punzocortantes y uso de
guantes
Lavado y desinfeccioacuten de herida
Contaminacioacuten con
residuos bioloacutegicosUso de guantes cubrebocas Lavado inmediato y desinfeccioacuten
36) Cuadro de disposicioacuten de desechos
Tipo de desechos Como descartarlos Tipo de contenedor
Sustancias quiacutemicas como
fijadores alcoholesEnvases de cristal o plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
Desechos orgaacutenicos (Restos
de organismos)
Desechos inorgaacutenicos
(Bolsas guantes gasas
Bolsa de plaacutestico
Bolsa de plaacutestico
Disposicioacuten final de acuerdo al
procedimiento ISO de Sistema
de Gestioacuten ambiental (SGA)
de laboratorios del ITT
49
cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
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cubrebocas entre otros)
Los documentos aplicados a normas de seguridad que debes conocer son
Reglamento de los laboratorios de docencia
Procedimiento ISO para praacutecticas de los laboratorios
Procedimiento ISO para praacutecticas de campo
Revisa las Normas oficiales Mexicanas especiacuteficas para la praacutectica con animales (NOM-
062-ZOO-1999)
37) Conocimientos Previos del Tema
Antes de iniciar la praacutectica el profesional en formacioacuten debe conocer la estructura y funcioacuten
de los tejidos
38) Desarrollo de la Praacutectica
Diagrama de actividades a realizar
1 Solicitud delmaterial
2 Preparacioacutendel oacutergano atratar
3Observacioacutende lamorfologiacutea de
4 Toma dedatos
5 Reconocer lamorfologiacutea delos diferentesoacuterganos
381) Materiales Equipos y Reactivos
Microscopio estereoscopio
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
50
Lupa
Cajas de Petri
Bisturiacute Filo
Muestras de diversos oacuterganos
382) Procedimiento
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la raiacutez
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del tallo
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
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Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
51
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la hoja
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura de la flor en caso de ser necesario
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
52
realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras sentildealadas en el
esquema
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa del fruto en caso de ser
necesario realiza cortes que te permitan reconocer la totalidad de las estructuras
sentildealadas en el esquema
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
53
Con ayuda del microscopio estereoscopio o lupa observa identifica e indica la funcioacuten
que realiza cada una de las partes de la estructura externa de la semilla
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
54
39) Sistema de evaluacioacuten
Al teacutermino de la praacutectica se evaluaraacute tu desempentildeo mediante la siguiente ruacutebrica y
en la cual se consideraraacute el siguiente coacutedigo de colores con el respectivo porcentaje
para cada uno de ellos
Evidencias a entregar por el estudiante
5 Tabla de cotejo validada por el docente
6 Reporte de praacutectica con fotos esquemas y descripciones realizados
ACTIVIDADES QUE SE EVALUAN DURANTE LA REALIZACIOacuteN DE LASACTIVIDADES DE LA PRAacuteCTICA 1
Seguridad general 10Lectura previa de la praacutectica y traer insumos para la praacutectica 10Manejo adecuado del microscopio oacuteptico 15Dominio de los conceptos relacionados con el tema asiacute como ladescripcioacuten graacutefica y escrita de los modelos utilizados en el transcursode la praacutectica
30
Reporte de praacutectica 30Limpieza del material y aacuterea utilizada 5Total 100
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
55
CRITERIO
S
NIVEL DE DOMINIO
EXCELENTE BUENOSATISFACTOR
IODEFICIENTE
Seguridadgeneral
El trabajo en ellaboratorio es llevadoa cabo con todaatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio
generalmente esllevado a cabo conatencioacuten a los
procedimientos deseguridad
El trabajo enlaboratorio es
llevado a cabo conalgo de atencioacuten alos procedimientosde seguridad
Los procedimientosde seguridad fueron
ignorados
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Diseccioacutencorrecta de losorganismos
Demuestra buendominio de la teacutecnicade obtencioacuten y
manejo de la muestra
Demuestra regulardominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Demuestradeficiente dominiode la teacutecnica de
obtencioacuten y manejode la muestra
No demuestradominio de la
teacutecnica de obtencioacuteny manejo de lamuestra
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Ubicacioacuten eidentificacioacutende los oacuterganos
Ubica correctamentelas caracteriacutesticas deloacutergano y lo diferencia
de los demaacutes
Ubicacorrectamente aloacutergano y presentaerrores al reconocerla diferencia entrelos diferentes tipos
de oacuterganos
Dificultades paraubicar
correctamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
No ubicacorrectamente aloacutergano y noreconoce la
diferencia entre losdiferentes tipos de
oacuterganos
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
Dominio de losconceptos queenmarcan el
tema
Domina losconceptos queenmarca el tema
Da cuenta deldominio de losprincipales
conceptos del tema
Tiene dominiobaacutesico de algunosconceptos del tema
No domina losconceptos del tema
Caracterizacioacuten de la ceacutelulavegetal
Presentacioacuten enPower Point correctalas caracteriacutesticas de
los oacuterganos
Presentacioacuten enPower point regularlas imaacutegenes no sonclaras informacioacuten
adecuada
Presentacioacuten enPower pointdeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
suficiente
Presentacioacuten enPower point muydeficiente las
imaacutegenes no sonclaras e informacioacuten
deficiente
Paraacutemetroscumplidos 66 5-46 36 gt26
Reporte depraacutectica
Elaboracioacuten decaraacutetula
1Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Nuacutemero y nombrede la praacutectica3 Nombre (s)4 Asignatura5Nombre deldocente6Escrito con
1 Escudo deL ITT2Sin nuacutemero ynombre de lapraacutectica3 Nombre (s)4 Sin Asignatura5Sin nombre deldocente
No cumple con losrequisitos indicados
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
56
mayuacutesculas yminuacutesculas
mayuacutesculasSin el ordenindicado
6Escrito conmayuacutesculasSin el ordenindicado
Diagramas(esquemas yo
fotos
Diagramas claroscon las partessentildealadas
correctamente conpie de figura
Diagramas con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Diagramas no muyclaros con laspartes sentildealadascorrectamente sinpie de figura
Con diagramas perono cumplen losrequisitos
Descripcioacutenanatoacutemica
Localizacioacutendescripcioacuten
anatoacutemica y funcioacuten
Localizacioacuten ladescripcioacuten es pobre
Localizacioacuten ladescripcioacuten es muy
pobre
No cumple con losrequisitos
Cuadrocomparativo
Completos losoacuterganos
Incompleto algunosoacuterganos
Incompleto faltanoacuterganos y funcioacutende las mismos
Incompleto solomenciona a los
oacuterganos
Bibliografiacutea
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute considerandolas Norma APA para
referenciasbibliograacuteficas
Cita las referenciasde los documentos yautores en los que seapoyoacute sin considerarlas normas APA
Menciona laconsulta de autoresy documentos perono cita la fuente
No da cuenta de laconsulta dereferenciasbibliograacuteficas
Paraacutemetroscumplidos 55 45 35 gt25
Limpieza delmaterial y aacutereautilizada
Material entregadoen perfectas
condiciones limpiosin residuos de
sustancias y el aacutereautilizada limpia y
ordenada
Material entregadolimpio y el aacuterea
utilizada ordenada
El materialentregado presenta
residuos desustancias y el aacutereautilizada con losbancos dispersos en
la misma
No cumple con loespecificado en
limpieza de materialy aacuterea utilizada
Paraacutemetroscumplidos 33 23 13 03
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
57
Lista de cotejo para medidas de seguridad y desempentildeos in situ
Actividades EvaluacioacutenEstudiante
Evaluacioacuteninstructor
Final Observaciones
iquestTrajo impresa la metodologiacutea y lahoja de cotejoiquestTrajo su bata de laboratorioiquestRespetoacute las normas de conducta yseguridad en el laboratorioiquestLeyoacute la praacutecticaiquestContestoacute el interrogatorio previo alinicio de la praacutecticaiquestSabe queacute se va hacer en la praacutecticade hoyiquestTrajo el material bibliograacuteficosolicitadoiquestRealizoacute adecuadamente losprocedimientosiquestManipuloacute correctamente losmateriales bioloacutegicosproporcionadosiquestIdentificoacute las estructuras externas einternas de los organismosproporcionadosiquestConoce los teacuterminos utilizados en laexplicacioacuten de la praacutecticaiquestRealizoacute correctamente los esquemaso las fotos con todos los datossolicitadosiquestCaracterizoacute correctamente lamorfologiacutea de los oacuterganosiquestIdentifica queacute funcioacuten desempentildeacada oacutergano y su importanciaiquestLa caraacutetula cumple con losrequisitosiquestContiene los diagramas yo fotoscon todos los elementos solicitadosiquestContiene los resultados obtenidosiquestContiene la discusioacuten del trabajoiquestContiene la conclusioacuten el trabajoiquestContiene la bibliografiacuteaiquestDejoacute limpio todo el material que
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
-
58
utilizoacuteiquestDejoacute su aacuterea de trabajo despejada ylimpiaiquestTodos los equipos utilizados losregresoacute al lugar asignado
110) Bibliografiacutea
Curtis Patintildeo J (1976) Introduccioacuten a la Citologiacutea Vegetal Ed Texcoco MeacutexicoUniversidad Autoacutenoma de ChapingoCronquist A (1980) Introduccioacuten a la Botaacutenica Meacutexico Ed CECSA
Jensen W A amp Salisbury F B (1988) Botaacutenica Meacutexico Mc Graw Hill
111) Glosario de Teacuterminos
Raiacutez
Tallo
Hoja
Flor caacuteliz corola androceo gineceo
Fruto
Semilla
112) Para saber maacutes consulta
httpswwwuaehedumxdocenciaP_Presentacionesprepa3organografia_vegetal
httpacademicuprmedujvelezgplantaspdf
- LIC CARLOS DURAacuteN PEacuteREZ
- I Encuadre del sistema de praacutecticas
- PRACTICA No 1
- CEacuteLULA VEGETAL
- PRAacuteCTICA No 2
- TEJIDOS VEGETALES
- PRAacuteCTICA No 3
- ORGANOS VEGETALES
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