manual del alumno 1ero

7/24/2019 Manual Del Alumno 1ero

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Manual de casos del AlumnoTaller Integrador del sistema económico

Elaborado por la Academia de 1º semestre de la Licenciatura en Economía, NegociosInternacionales y Finanzas

Villa de Álvarez, Colima, Agosto de 2015

Manual del Alumno

Semestre Agosto 2015 – Enero 2016Taller Integrador del Sistema Económico

6ºB Semestre de la Licenciatura en

Negocios Internacionales

A osto 2015






COLABORADORES

Dr. José Manuel Orozco Plascencia

Licda. María Griselda Collás Ochoa.

Dr. Miguel Ángel tinoco Zermeño

Mtro. Ricardo Castellanos Curiel

Mtro. Marco Montejo Que

Mtra. Carmen Silvia González García

Mtra. Xiomara C. Rodríguez GuzmánDr. José Ernesto Rangel Delgado

Dr. Francisco Javier Haro Navejas

Dra. Claudia Marcela Prado Meza

Mtro. Jorge Ricardo Vásquez Sánchez

Licda. María Candelária Garibay Isais






ÍNDICE

SEMANAS: 2-3: El entorno macroeconómico de México, 2014-2015. ............... 4

SEMANA 4 y 5:Cerveza Minerva S.A. de C.V. ................................................. 22

SEMANA 6 y 7 : El comercio y la exportación de Productos mexicanos ...... 23

SEMANA: 8 y 9: Alimentos Finisterre y su estrategia de financiamiento einversión empresarial ....................................................................................... 28

SEMANAS 11-12: Mi Ranchito Banana ........................................................... 32

SEMANAS 14-15: Derivados de tamarindo SA. de C.V. ................................ 387






SEMANAS: 2-3

El entorno macroeconómico de México, 2014-2015.

Autores: Dr. José Manuel Orozco Plascencia / Licda. María Griselda CollásOchoa.

I. Resumen del caso.

La economía del país enfrenta una serie de acontecimientos mundiales y

nacionales que, a diferentes niveles, han modificado su entorno económico. Al

analizar las principales variables macroeconómicas, podemos estimar en qué

medida ha sido este impacto.

II. Contenido.

I. Resumen del caso.

II. Contenido.

III. Elemento de competencia.

IV. Título del caso.






V. Objetivos de aprendizaje.

VI. Conceptos clave.

VII. Planteamiento del caso.

VIII. Preguntas de trabajo.IX. Estrategias de aprendizaje.

X. Propuesta de solución.

XI. Bibliografía

III. Elemento de competencia: Funcionamiento de la economía, las finanzas y

los negocios internacionales.

SABER CONOCER: economía, microeconomía, macroeconomía, agentes

económicos, actividad económica, crecimiento económico, mercado, variables

macroeconómicas, unidades de producción, productividad, competitividad,

sistema financiero nacional e internacional, PIB, inflación, tasa de interés, tipo

de cambio y desempleo, sistema bancario, finanzas públicas, Fondo Monetario

Internacional, Banco Mundial, CEPAL, Banco de México, Secretaría de Hacienda

y Crédito Público, Secretaría de Economía, reformas económicas, economía y

comercio internacional, acuerdos de libre comercio, balanza de pagos, inversión

extranjera.

SABER HACER: analizar el entorno macroeconómico y financiero de México en

su contexto nacional e internacional, a través de la búsqueda de información en

fuentes oficiales, además de realizar un reporte de investigación de acuerdo con

la información proporcionada en la descripción del planteamiento del presente

documento.

IV. Título del caso:






“El entorno macroeconómico de México, 2014-2015”

V. Objetivos de aprendizaje.

El alumno/a analizará los indicadores macroeconómicos y financieros para la

evaluación de la situación del país. Identificará y seleccionará fuentes de

información económica, financiera y de negocios internacionales para utilizarlas

en el análisis del entorno y evolución de sus principales variables

macroeconómicas, en un contexto nacional e internacional; así como desarrollar

las siguientes competencias:

Localizar fuentes de información fidedignas, tanto impresas como

electrónicas.

Leer y comprender textos especializados de economía, en particular del

contexto macroeconómico de México.

Utilizar fuentes de información, para fundamentar sus conocimientos y

habilidades académico-profesionales.

Exponer hallazgos de investigación, a través de la elaboración de un

reporte para tal fin.

Redactar ideas y argumentos propios, con respecto a la importancia del

entorno económico nacional e internacional.

VI. Conceptos clave.

Economía.

Cálculo del PIB.

Variables macroeconómicas. Microeconomía.

Macroeconomía.

Globalización.

Sistema bancario. Tipo de cambio.

Inflación.






VII. Planteamiento del caso.

El comportamiento de la economía mexicana en 2015, está caracterizado por

cambios estructurales adoptados en el tercer año de gestión del Presidente de

México Enrique Peña Nieto (2012-2018). Su gobierno ha logrado impulsar losacuerdos políticos que han permitido la discusión y aprobación de reformas

económicas, entre las que destacan, la energética (considerada la más

importante porque garantiza la modernización del sector de hidrocarburos, con

la intención de atraer la inversión extranjera, el crecimiento económico y la

generación de empleos bien remunerados), de telecomunicaciones, hacendaria,

educativa, financiera y Fiscal.

El objetivo de las reformas será elevar la productividad a nivel nacional,

fortalecer los derechos de la vida cotidiana, detonar el crecimiento económico y

abrir la competencia en el mercado nacional (CEPAL 2015). No obstante a

dichos propósitos y luego de tres años de haber iniciado con las reformas, se

observa que para 2015, algunas variables macroeconómicas han sufrido

comportamientos adversos a lo esperado, entre las que resaltan los ingresos

petroleros, el Producto Interno Bruto (PIB), tipo de cambio peso-dólar, inflacióny desempleo.

BREVE CONTEXTO MACROECONÓMICO DE MEXICO, 2014- 2015

Caída de los ingresos petroleros:

Durante 2015 se pronostica un nivel de ingresos petroleros menor al estimado

para el cierre de 2014, aproximadamente de 49.84 mil millones de Pesos. La

caída generará más presiones en la administración de las finanzas públicas del

país, ya que no contará con la cobertura de ingresos petroleros que garanticen

recursos para las áreas públicas, por ende, el ejercicio fiscal de 2015 no estará

resolviendo las principales actividades prioritarias de México, debido a los

efectos poco visibles de la reforma energética recientemente firmada por el

congreso mexicana, así como de la ineficiencia en el manejo del gasto público

federal.






Desaceleración del PIB en México:

Al iniciar el 2015, la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) mantenía

un rango de crecimiento del PIB de entre 3.2 y 4.2%; sin embargo, información

actualizada indica que la producción nacional está en línea con las estimacionesdel Banco de México (Banxico) que rondan entre 2.0 y 3.0% para este año

(Cuadro 1), cifra que no coadyuva a mejorar los estandares de competitividad

del país.

Cuadro 1. CRECIMIENTO PORCENTUAL DEL PRODUCTO INTERNO

BRUTO DE MÉXICO, 2010-2015.

Fuente: CEPAL, sobre la base de cifras oficiales.

Incremento del dólar con respecto al peso mexicano:

Por otro lado, tras alcanzar un máximo histórico la cotización del dólar al tocar

entre 16.49 y 16.77 pesos (finales de julio de 2015), la Comisión de Cambios

reforzó los mecanismos para proveer de liquidez al mercado. Las autoridades

financieras que integran la Comisión de Cambios, es decir el Banxico y la SHCP,

anunciaron un aumento en la subasta diaria de dólares de 200 millones, para

hacer frente a esta situación (Cuadro 2), con el objeto de hacer frente a la

depreciación a la que está incurriendo el peso mexicano, con respecto al dólar

estadounidense.

0

1

2

3

4

5

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

P O R C E N T U A L

AÑO

PIB MÉXICO






Cuadro 2. COMPORTAMIENTO DEL TIPO DE CAMBIO EN MÉXICO EN ELPERÍODO 2014-2015.

Fuente: Tipo de cambio Peso-US dólar, Portal del SAT, S.H.C.P

Nivel inflacionario de la economía mexicana

En relación con la inflación, de acuerdo con Banxico, se mantendrá a la baja, ya

que en el 2015 los precios no recibirán el impacto de la reforma fiscal, como

ocurrió en el 2014. El panorama económico para 2015 es consistente con unainflación general que se ubique dentro del objetivo del Banxico del tres por ciento,

más un intervalo de variabilidad controlable de un punto porcentual adicional

(Cuadro 3).

Cuadro. 3. TASA DE INFLACIÓN Y DESEMPLEO EN MÉXICO (2014-2015)

$0.00

$5.00

$10.00

$15.00

$20.00

0 1 / 1

4

0 2 / 1

4

0 3 / 1

4

0 4 / 1

4

0 5 / 1

4

0 6 / 1

4

0 7 / 1

4

0 8 / 1

4

0 9 / 1

4

1 0 / 1

4

1 1 / 1

4

1 2 / 1

4

0 1 / 1

5

0 2 / 1

5

0 3 / 1

5

0 4 / 1

5

0 5 / 1

5

0 6 / 1

5

0 7 / 1

5

P E S O S

AÑO

TIPO DE CAMBIO

0.00

2.00

4.00

6.00

P O R C E N T A J E

AÑO

INFLACIÓN Y DESEMPLEO EN MEXICO, 2014-2015

INFLACIÓN

DESEMPLEO






Fuente: INEGI, 2014-2015

Desempleo en México 2014-2015

El nivel de desempleo en México muestra una tendencia a la baja en junio de

2015, con respecto al mes anterior, según datos del INEGI (Cuadro 3) ¿Cómose puede explicar dicha baja del desempleo nacional?

VIII. Preguntas de trabajo.

Semana 2 Semana 3¿Qué es la economía?¿Qué es la microeconomía?¿Qué es la macroeconomía?¿Qué es el entorno económico?

¿Qué es la globalización?¿Qué papel juega el entorno económico en eldesempeño de un país?¿Qué son los agentes económicos?¿Qué son las unidades de producción?¿Qué es productividad y la competitividad?¿Cuáles son las variables macroeconómicas?¿Cuáles son las de mayor uso?

¿Qué comportamiento muestran lasprincipales variables macroeconómicasde México ante los cambios ocurridos enla última década, en el entorno económico

nacional e internacional? (PIB, tipo decambio peso-dólar, inflación, desempleo,balanza de pagos, inversión extranjera).Realice un cuadro comparativo en elque muestre el valor total de loselementos que conforman el PIB delpaís en 2014 y 2015; sustituya losvalores de cada uno de ellos en lafórmula para calcular el PIB y obtengael valor total de cada año. Analice losresultados.

Fórmula PIB Y = C + I + G + (X-N) Donde:C= ConsumoI = InversiónG = Gasto de gobierno(X-N)= Balanza de pagos.

¿Cómo está conformado el sistemabancario mexicano y su sistemafinanciero?¿Qué son Banxico, la SHCP, la Secretaríade Economía, la Bolsa Mexicana deValores, el FMI, BM, CEPAL, OCDE?¿Cuál es el objetivo de dichasinstituciones?






IX. Estrategias de aprendizaje.

Ejercicio de reflexión sobre el entorno macroeconómico de México.

Con esta estrategia de aprendizaje se pretende que los alumnos (as) inicien conel uso de fuentes de información económica y financiera, que se encuentran

disponibles tanto en Internet como en las diferentes instituciones oficiales, en

revistas, libros y periódicos, relacionados con la descripción del planteamiento.

También comenzarán a vislumbrar cómo están evolucionando las variables

macroeconómicas de México durante el periodo 2014-2015, de acuerpo con los

conceptos revisados en clase.

Criter ios d e evaluación:

Asistencia: 10%

Participación en clase: 10%

Tareas: 15%

Exposición de reporte de investigación ( power point ): 25%

Evaluación y entrega de reporte de investigación: 40%






Semana 4 y 5

Cerveza Minerva S.A. de C.V.

Autores

M.F. Ricardo Castellanos CurielDr. Miguel Ángel Tinoco Zermeño

Agosto de 2015

I. Resumen del caso

La empresa Cerveza Minerva fue fundada en 2002 por el ingeniero Jesús Briseño GómezEspaña con el fin de ofrecer a los consumidores cervezas con estilo europeo, para que

pudieran degustar sabores diferentes. Se trata de una empresa con excelentes perspectivasde negocios en los próximos seis años pero con la necesidad de buscar fuentes definanciamiento que le ayuden a expandirse tanto en México como en otros países.

II. Elemento de competencia

Semana 4-5

Unidad de competencia: Funcionamiento de la economía, las finanzas y los negociosinternacionales.

Elemento de competencia: Identificación de los tipos de mercado .

Saber conocer: Mercados de competencia perfecta e imperfecta, de una economía abiertay cerrada; mercados financieros y de divisas; empresa, tipo de empresa y sus metas, inicioy creación de una empresa; arquitectura de la organización de una empresa, estrategia denegocios y análisis de la industria, expansión y diversificación de la empresa, direcciónempresarial en mercados competitivos; proveedores, acreedores, inventarios, cuentas porcobrar, cuentas por pagar, efectivo; tipos de cambio.

Saber hacer: Calcular el valor del dinero a través del tiempo; la elasticidad, estimacióny pronóstico de demanda; análisis de punto de equilibrio y estrategia de fijación de preciosen empresas con poder monopólico; identificación de inversiones de largo plazo, análisisde las alternativas de inversión y financiamiento de largo plazo; estimar la producción,costo y cálculo de las decisiones de fijación de precio, producción, rendimiento y

productividad






III. Nombre del caso: Cerveza Minerva S.A. de C.V.

Tipo de caso: basado en artículos en línea para trabajo en equipo.

IV. Objetivos de aprendizaje

Clasificar la economía por sectores y subsectores. Identificar los mercados monopólicos, oligopólicos y de competencia perfecta de

forma teórica y práctica. Deducir las causas y consecuencias de los mercados monopólicos, oligopólicos y

de competencia.

Establecer los determinantes de la oferta y la demanda de un bien o servicio. Identificar las instituciones financieras y fuentes de financiamiento en nuestro país.

V. Conceptos clave

Propiedad de la empresa

Sociedad

Estructura de mercado Financiamiento

Mercados financieros y de divisas

Determinantes de la oferta y demanda

Uso de la derivada para funciones de costos e ingresos

Elasticidades

VI. Planteamiento del caso

Cerveza Minerva S.A. de C.V.1

“No se puede vivir en un país de verdad a menos que se tenga cerveza... Ayuda si hay equipo de fútbol o armas

nucleares, pero lo mínimo que se necesita es cerveza”. Frank Zappa, músico y guitarrista

1 Caso de estudio elaborado en agosto de 2015 por el Mtro. Ricardo Castellanos Curiel y el Dr. MiguelÁngel Tinoco Zermeño para uso interno en la Facultad de Economía de la Universidad de Colima.






El ingeniero Jesús Briseño Gómez España se siente muy orgullo de los logros de su empresa.“Somos la cervecería más grande de capital mexicano (desde la venta de Modelo)” (CNNExpansión 2012), afirmó recientemente. Desde su fundación en 2002 Cerveza Minerva, la

creadora de la “cerveza artesanal” y desarrolladora del Festival de la Cerveza en Guadalajara, hacosechado éxito tras éxito en cuanto a sus continuos incrementos en la producción, distribucióndel producto y premios de calidad. En el año de 2012 el fundador de la empresa fue galardonado por Expansión y CNNExpansión como uno de los seis Emprendedores 2012 por su altocrecimiento y más de tres años de operación (CNNExpansión 2012).

En 2011 la producción alcanzó los 6,000 hectolitros del embriagante en la planta deZapopan, repartidos en 1.7 millones de botellas de tamaño estándar de 355 mililitros; en 2013 la producción se elevó a 14,000 hectolitros. Con un gran optimismo, el 5 de agosto de 2015 laempresa anunció una inversión de $500,000 dólares estadounidenses en una nueva planta de producción con la cual espera tener una producción de 80,000 hectolitros en los siguientes ochoaños (ClubDarwin).

En su cuenta de Twitter, el ingeniero Briseño afirmó sobre las empresas que “puedes

desarrollarlas para que tengan vida propia”. México es un gran mercado para la venta de cerveza,

ya que está ubicado entre los primeros seis lugares del mundo. El ingeniero Briseño deseaexpandir la producción, venta y distribución tanto en México como en Estados Unidos, sobre tododespués de que en 2013 la Comisión Federal de Competencia limitara los contratos deexclusividad celebrados por Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc para evitar oligopolios yasí abrir “el mercado de venta minorista de cerveza a productores artesanales independientes” (ElEconomista 2013a). Así, para Cerveza Minerva las perspectivas de mercado hacia 2018 ‘crecían

como la espuma’.

2. La microcervecería y el mercado

La empresa fue fundada el 5 de diciembre de 2002 e inició operaciones el siguiente año con laventa del primer barril de cerveza (Cerveza Minverva 2015). De acuerdo con información de la propia empresa, la idea original fue creada por el ingeniero Briseño quien se inspiró por losdistintos tipos de cerveza que degustó durante un viaje a Europa cuando acompañó a su padre.Después de especializarse en el arte de hacer cerveza, lanzó los estilos Kolch y Viena. En laactualidad, el catálogo de productos de la empresa incluye las cervezas Colonial, Viena, StoutImperial, Pale Ale, Ita, Diosa Blanca, El Dorado y de Temporada (véase el anexo 1).

En 2014 la venta de cerveza artesanal alcanzó 1.2 por ciento del mercado total de cerveza.Existen alrededor de 150 marcas en México que están controladas por cinco empresas, entre lascuales están Tijuana, Cucapá, Minerva, The Beer Factory y Primus. Según el director comercialde Primus y el director general de The Beer Factory, en el país se comercializan cerca de 105 milhectolitros de cerveza artesanal con precios por cerveza desde los 28 pesos (véase el anexo 2; ElFinanciero 2014). Por su parte, en 2012 Minerva destinó 4% de su producción a la exportación,en particular para Canadá y Australia. Pero el aumento en la demanda proveniente de EstadosUnidos hizo que ampliara su capacidad de producción en 2013 y posteriormente en 2015 (ElEconomista 2013b).






En diciembre de 2012 Cerveza Minerva lanzó una nueva cerveza llamada Malverde (tipo PilsenerContinental) también conocida como “Narcocerveza”, de producción limitada. Malverde es “el

santo al que se encomiendan los narcotraficantes, cuyo polémico nombre…se eligió porque se

trata de un ‘personaje de dominio popular’” (La Jornada 2007). El producto comenzó acomercializarse en Culiacán, Sinaloa, Guadalajara y posteriormente en el resto del país. El precioal público rondaba en los 13 pesos por botella pequeña.

3. El financiamiento de Pymes en México

El éxito de una empresa como Cerveza Minerva no es una tarea fácil, depende de tantos factoresque más de alguno podría asegurar que se trata de cuestiones aleatorias. Que si el producto, quesi la ubicación, que la competencia, el precio, proveedores, planeación, pago de impuestos,etcétera.

Aún con todo esto, Forbes México (2015) asegura que el financiamiento es el talón de Aquiles delas Pymes, y según su publicación del día 6 de enero, la mitad de los microempresarios lo

considera como el principal problema. Además de esto, un estudio del Instituto Mexicano para laCompetitividad (Imco) afirma que 64% del financiamiento de las Pymes proviene del ahorrofamiliar. Dentro de las oportunidades que podríamos encontrar en el corto plazo, “Rodrigo

Moreno, director de comunicación en Iluméxico afirma que las energías renovables, la salud, eldesarrollo social y la tecnología serán vitales para 2015 y aunque su panorama es favorable,advierte que el financiamiento seguirá siendo un reto fundamental para los emprendedores” (Forbes México 2015).

El esfuerzo que hace el Gobierno Federal a través de las instituciones públicas y programas dedesarrollo, en complemento con la banca privada y otras instituciones financieras no es suficiente

para cubrir la necesidad de financiamiento que los emprendedores mexicanos requieren. Además,si a esto le agregamos los diferentes requisitos que se imponen a los prestatarios podemos darnoscuenta que en muchas ocasiones los pequeños empresarios terminan fondeando su proyecto con préstamos personales que son los más caros. No se necesita ser un experto para saber que los altoscostos del financiamiento vuelven menos rentable cualquier proyecto y disminuyen surentabilidad a tal grado de poner en riesgo su éxito.

Lo anterior se ve reflejado en los resultados de Bancomext (que se encarga de fomentar elcomercio exterior) que de acuerdo con T21 (2015), en el 2012 eran únicamente “731 las empresas

financiadas a través del programa de garantías de Bancomext, mientras que en 2013 aumentarona mil 772, el año pasado llegaron a tres mil 269 compañías y se espera que al finalizar este año

sean cuatro mil”. Y esto representa apenas un 25% del total de los recursos destinados afinanciamiento aplicados a Pymes (T21 2015). La alianza de BBVA Bancomer y la Cámara deComercio México de España con el apoyo de Bancomext busca “apoyar hasta ocho mil Pymes y

colocar un saldo de hasta 10 mil millones de pesos”.

Continuando con la expansión de fuentes de fondos, “la competencia que ha generado el

financiamiento a pequeñas y medianas empresas (Pymes) entre entidades financieras, así como elentorno económico del país, son factores que influyeron en el bajo crecimiento que la cartera delas uniones de crédito tuvo durante el primer trimestre del 2015, indica la calificadora FitchRatings … Según datos de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), durante el






primer trimestre del 2015, la cartera del sector de las uniones de crédito fue de 34,620 millonesde pesos, lo que significa un incremento nominal anual de 4.2%, porcentaje que Fitch Ratingsconsidera “bajo” y que contrasta con lo reportado al mismo periodo del 2014, cuando dichoindicador fue de 10.2 por ciento” (El Economista 2015).

Esto, sin duda, tiende a beneficiar a los demandantes de fondos, quienes ahora pueden encontrarmejores términos para sus créditos en tasas y requisitos. Muestra de ello es el hecho que “El Grupo

Financiero Santander anunció la apertura de una carpeta de créditos por 10 mil millones de pesosdirigida a apoyar a proveedoras Pyme de la industria automotriz” (El Financiero 2015). Si bienesto tiene un mercado muy específico, libera fondos que se dedicaban a esta industria y quetendrán que ser colocados con otros prestatarios. Las tasas ofertadas rondarán el 6%, que es un beneficio más para empresas pequeñas que antes no podían acceder a fondos que resultaran tan baratos. Este programa de créditos se ve apoyado por Bancomext y Nafin y con la posibilidad deincrementarse de acuerdo a la demanda. Según una nota de El Financiero (2015), Santander es ellíder de financiamiento para Pymes, porque tiene una penetración de mercado de 33%.

4. Retos y oportunidades

Según Forbes México (2015), los retos que actuales empresarios identifican incluyen no sólo elfondeo, sino el adecuado uso del mismo, visión clara y poder de convencimiento. En ese artículoJavier Lozano menciona que “todas las nueva leyes que se tienen que cumplir, por ejemplo con

la reforma fiscal, son uno de los problemas que deben enfrentar los emprendedores. También esdifícil encontrar talento y recuadrar capital, aunque cada vez hay más fondos, es la barrera quemás se ha ido atacando en los últimos años” (Forbes México 2015).

En el caso de la empresa del ingeniero Briseño, quedaba la duda sobre cómo financiar el

crecimiento de la misma. Después de haber liderado el movimiento antimonopolio contra lasgrandes productores de cerveza en México, se pudo lograr que en 2018 los contratos deexclusividad del mercado de venta minorista se redujeran a 20% para permitir la entrada de loscerveceros artesanales. Sin lugar a dudas, el ingeniero Briseño considera participar activamenteen el mercado mexicano.






ANEXO 1. Línea de productos

Colonial Viena

Stout Imperial Pale Ale

Ita Diosa Blanca

El Dorado De Temporada






ANEXO 2.

Fuente: http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/las-fuertes-de-la-cerveza-artesanal.html






Referencias

Cerveza Minerva (2015), “Nuestro origen”, disponible en

http://www.cervezaminerva.mx/origen.html.

ClubDarwin (2015), “Cervecería Minerva invierte US$500.000 en nueva planta de producción”,

disponible en http://www.clubdarwin.net/seccion/negocios/cerveceria-minerva-invierte-us-500000-en-nueva-planta-de-produccion.

CNNExpansión (2012), “6 Emprendedores 2012 reciben distinción”, disponible en

http://www.cnnexpansion.com/especiales/2012/08/07/cerveza-minerva-la-pequena-mas-grande.

El Economista (2013a), “Limita la CFC exclusividades cerveceras”, disponible en

http://eleconomista.com.mx/industrias/2013/07/11/grupo-modelo-acepta-terminar-contratos-

exclusividad.

El Economista (2013b), “Cervecería Minerva crece como la espuma”, disponible en

http://eleconomista.com.mx/estados/2013/04/30/cerveceria-minerva-crece-como-espuma.

El Economista (2015), “Baja la cartera en uniones de crédito”, disponible en

http://eleconomista.com.mx/sistema-financiero/2015/08/03/baja-cartera-uniones-credito.

El Financiero (2014), “Las 5 fuertes de la cerveza artesanal”, disponible en

http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/las-fuertes-de-la-cerveza-artesanal.html.

El Financiero (2015), “Santander otorgará créditos por 10 mil mdp a Pymes de región centro”,

disponible en http://www.elfinanciero.com.mx/economia/santander-otorgara-creditos-por-10-mil-mdp-a-pymes-de-region-centro.html.

Forbes México (2015), “Financiamiento, talón de aquiles de las Pymes en 2015”, disponible en

http://www.forbes.com.mx/financiamiento-talon-de-aquiles-de-las-pymes-en-2015/.

La Jornada (2007), “Lanzan cerveza Malverde, en alusión a santo”, disponible en

http://www.jornada.unam.mx/2007/12/13/index.php?section=sociedad&article=049n3soc.

T21(2015), “Sólo 25% de financiamiento de Bancomext es para PyMEs”, disponible en

http://t21.com.mx/general/2015/07/15/solo-25-financiamiento-bancomext-pymes.

http://www.cervezaminerva.mx/origen.html


http://www.clubdarwin.net/seccion/negocios/cerveceria-minerva-invierte-us-500000-en-nueva-planta-de-produccion



http://www.cnnexpansion.com/especiales/2012/08/07/cerveza-minerva-la-pequena-mas-grande


http://eleconomista.com.mx/industrias/2013/07/11/grupo-modelo-acepta-terminar-contratos-exclusividad



http://eleconomista.com.mx/estados/2013/04/30/cerveceria-minerva-crece-como-espuma


http://eleconomista.com.mx/sistema-financiero/2015/08/03/baja-cartera-uniones-credito


http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/las-fuertes-de-la-cerveza-artesanal.html


http://www.elfinanciero.com.mx/economia/santander-otorgara-creditos-por-10-mil-mdp-a-pymes-de-region-centro.html



http://www.forbes.com.mx/financiamiento-talon-de-aquiles-de-las-pymes-en-2015/


http://www.jornada.unam.mx/2007/12/13/index.php?section=sociedad&article=049n3soc


http://t21.com.mx/general/2015/07/15/solo-25-financiamiento-bancomext-pymes





















II. Preguntas de trabajo

Preguntas Objetivos de aprendizaje

SEMANA 11. ¿Qué tipos de empresas

existen?2. ¿Cómo se relaciona dicha

clasificación con la estructurade mercado?

3. ¿Qué opciones de financia-miento existen? ¿Hay alguna

relación entre el tipo deempresa y la decisión definanciamiento?

4. ¿Cómo se determina la oferta ydemanda de un producto comola cerveza?

5. ¿Cómo se relaciona el conceptode cantidad demandada y el

precio de mercado?

1. Clasificar la economía por sectoresy subsectores.

2. Identificar los mercadosmonopólicos, oligopólicos y decompetencia perfecta de formateórica y práctica.

3. Deducir las causas y

consecuencias de los mercadosmonopólicos, oligopólicos y decompetencia.

4. Establecer los determinantes de laoferta y la demanda de un bien oservicio.

SEMANA 21. ¿Qué debe hacer una empresa

para expandirse?2. ¿Qué tipos de mercados

financieros existen? ¿Cuáles pueden otorgar financiamientoa las empresas?

3. ¿Se puede aprovechar elmercado de divisas para obtenerfinanciamiento?

4. Caracterice la industria de lacerveza en México: estructurade mercado, participantes,

producción, precios y costos.5. ¿Qué estrategias de

competencia recomendaría aCerveza Minerva?

6. Pronostique con algún método,las ventas de Cerveza Minervahacia 2018.

1. Identificar los mercados, las

instituciones financieras y lasfuentes de financiamiento ennuestro país.






VII. Bibliografía adicional para el alumno

o Ferrell O. C., Hirt G. (2003) Introducción a los negocios en un mundocambiante. McGraw Hill. 4ta ed. México.

o Griffin R. W., Ebert R. J. (2005) Negocios. Pearson Prentice Hall. 7ma ed.México.

o Daniels John D., Radebaugh Lee H, Sullivan Daniel P. (2004) Negociosinternacionales. Ambientes y operaciones. Pearson Prentice Hall. 10maed. México.

o Ramírez E. (2001) Moneda, banca y mercados financieros. Prentice Hall.1a ed. México.

o

Kozikowski Z. (2000) Finanzas internacionales. McGraw-Hill. 3a ed.México.o Baye Michael R.( 2006). Economía de la empresa. McGraw-Hill. España.o Blanco J. M., Aznar J. (2004) Introducción a la economía. McGraw-Hill.

España.o Brickley J., Smith C., Zimmerman J. (2005). Economia empresarial y

arquitectura de la organización. McGraw-Hill. México.o Keat G. P., Phillip K., Young Y. (2004). Economía de la empresa.

Prentice Hall. México.o Monchon F. (2002) Principios de economía. McGraw-Hill. México.o Parkin M. (2009) Economía. Pearson Educación. 8a ed. México.

o Leithold L. (última reimp.) Cálculo para ciencias administrativas, biológicas y sociales. Alfaomega. México.






SEMANA 6 y 7

El comercio y la exportación de Productos mexicanos

ELABORÓ: Mtra. Carmen Silvia González García/Mtro. Marco Montejo Que

I.- RESUMEN DEL CASO:

En México la exportación de productos es un proceso a través del cual las empresas puedenincrementar sus negocios y mercados, así como el conocimiento de su marca en el mundo. Por otra parte, existen los agronegocios, un sector rezagado en México, que podría ser tan importante comola industria automotriz. Existen diversas instituciones a través de las cuales se pueden conocer los principales productos mexicanos de exportación o sectores a los que pertenecen.

II.- Contenido

I. Resumen del caso II. Contenido

III. Elemento de competencia.

IV. Título del caso.

V. Objetivos

VI. Estrategia de Aprendizaje

III.- Elementos de CompetenciaSABER CONOCER: el sistema financiero mexicano e internacional y el dinero-economía-

banca; déficit e inflación; los componentes de la balanza de pagos, comercio

internacional y ganancias derivadas del comercio.

SABER HACER: calcular la balanza de cuenta corriente y de capital de una economía

determinada; definir si una balanza de pagos es deficitaria o superavitaria; análisis de

los factores que influyen en el tipo de cambios en el corto y largo plazo y su impacto en

la economía; y las formas de hacer negocios calcular conversiones de tipo de cambio






IV.- CASO: El comercio y la exportación de productos mexicanos.

En México la exportación de productos es un proceso a través del cual las empresas puedenincrementar sus negocios y mercados, así como el conocimiento de su marca en el mundo.

La PYME se ha convertido en una de las principales fuerzas comerciales del país, ya que todasobtienen su materia prima en el territorio nacional, y exportan un producto terminado que puedecompetir fácilmente con la calidad que requieren mundialmente. Por otra parte, existen los agronegocios, un sector rezagado en México, que podría ser tan importante como la industria automotriz.Por ejemplo: los productores de cítricos en México, están enfocados a mercados europeos, dondeconsumen este tipo de alimentos en grandes cantidades, además de darle otro uso en distintos sectoresno alimenticios.

En algunas noticias relacionadas con la exportación de productos mexicanos mencionan que los paíseslatinos son muy poco receptores de los mismos, debido a que tenemos una cultura similar y en algunoscasos condiciones climáticas parecidas; por lo tanto requieren otros productos que en México no pueden encontrar. Como es ya de conocimiento general, Estados Unidos es nuestro primer sociocomercial, la mayor parte de nuestras exportaciones son para ellos, donde cualquier cambioeconómico, por mínimo que sea, repercute también en el territorio mexicano.

Las empresas se esfuerzan cada vez más por localizar mercados distintos, utilizando diferentesmétodos de mercadeo, incluso internet que se ha convertido en una herramienta básica para localizarclientes en el extranjero y lograr lo que al principio parecía imposible “Exportar”. Para muchos es

sabido que la exportación de productos mexicanos puede ser un negocio redondo, en donde lasganancias pueden verse desde la primera transacción internacional, solo se tienen que tomar las

medidas necesarias.

Las estadísticas muestran que la exportación de productos mexicanos genera un superávit en algunosmeses del año, esto muestra de que las empresas ya no se conforman solo que expandirse en el mercadointerno, aunque muchas veces, el mercado nacional queda fuera, porque dirigen el 100% de su producción total a mercados externos. Lo que puede o no afectar la economía interna; como ejemploel Tequila: existen muchas Compañías Tequileras enfocadas solo a mercado extranjero, y con esto eldesconocimiento de su marca en mercado nacional. Esto por el tipo de producto podríamos considerarque no es importante, por la cantidad de tequilas que se venden en México. En otro extremo, el maíz blanco se ha convertido en el nuevo combustible orgánico del mundo, beneficiando las condicionesambientales del planeta pero alterando los mercados donde se produce o comercializa de primerainstancia el producto, ya que muchas veces dejan el mercado interno desprotegido y ocasionandoaumentos en productos alimenticios provenientes también del maíz.

La exportación de productos mexicanos debe ser un tema de dominio público, saber cuáles y quesectores son los principales en el rubro, y que factores toman en cuenta los extranjeros para comprar productos mexicanos. Apoyarse en las herramientas que el gobierno ofrece es una alternativa parafortalecer a las empresas. Existen diversas instituciones a través de las cuales se pueden conocer los principales productos mexicanos de exportación o sectores a los que pertenecen. Muchas de estasinstituciones ofrecen además otra información comercial, así como documentos, trámites, permisos,etcétera. Podemos concluir que la exportación de productos mexicanos es un negocio bastante jugoso,siempre y cuando se elija el producto adecuado para el mercado adecuado.






V.- Objetivos de aprendizaje:

El alumno desarrollará las siguientes competencias:

Localizar las fuentes de información que contengan los datos correspondientesa las exportaciones e importaciones, Identificar la Balanza de Pagos, Calcular labalanza de cuenta corriente y de capital de una economía determinada;

Definir si una balanza de pagos es deficitaria o superavitaria;

Identificar los factores que influyen en el tipo de cambios en el corto y largo plazoy su impacto en la economía;

Así en las formas de hacer negocios calcular conversiones de tipo de cambio

VII.- ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE:

I.- Exposición apoyada con PowerPoint o en Prezi 40 %

La intervención en la solución del caso, por parte de los estudiantes, se calificará de acuerdo con la“Rúbrica para el taller integrador”.

Criterios

Excelente Bueno BásicoDebajo de lasexpectativas

Estudiante

1

Estudiante

2

Estudiante

3

Estudiante

4

Estudiante

5

Estudiante

6

Estudiante

7

Estudiante

8

Estudiante

9

Estudiante

10

4 3 2 1

Nivel deargumentación

Manifiesta análisis dela información,

utilizando conceptosapropiados. Integrade forma coherentelas respuestas enfunción del objeto deestudio de formaamplia. Compartenuevas ideas. Cita de1 a 3 autores.

Tiende a repetir ideas, peroofrece un nuevo punto de vista.Si aporta nuevas ideas, carecende profundidad. Cita de 1 a 2autores.

Repite las ideas de losotros. No aporta ideasoriginales. Resume loscomentarios de otros.Por lo menos cita 1autor.

Los comentarios nomuestran que hayaentendido el objeto deestudio o no se centraen él. No hacereferencia a autoralguno.

Originalidad

Vincula lainformación actualcon el conocimientoprevio o consituaciones de la vidareal. Utiliza recursosvisuales notradicionales.

Vincula la información actual conel conocimiento previo o consituaciones de la vida real, perolas conexiones no son muy claraso son muy obvias. Utilizarecursos visuales tradicionales.

Realiza una vinculación(si la hubiera),presentada como unageneralización vaga.

No realiza unavinculación.

Aportaciones ala discusión

Confrontaargumentosopuestos. Suscitacontroversia yparticipación conbase en argumentoscríticos. Se apoya conmaterial didácticosugerido para ladiscusión.

Entiende las lecturas y contestalas diferentes interrogantes.

Presenta algunos erroresen la interpretación delas preguntas y/o nohace una síntesisadecuada de lainformación alresponderlas.

Formula conclusionespobres, basadas en unanálisis limitado de lainformación. Fuera deltema.

Participación

Activa. Esfundamental para eldesarrollo de ladiscusión, formulapreguntas y darespuestas amplias

Oportuna. Ofrece buenosplanteamientos, presta atencióna las distintas aportaciones.Muestra avances en susparticipaciones

Está presente. Prestapoca atención a lasdistintas participaciones

No presta atención alas participaciones delos demás.






II.- Participación en la discusión 30%

III.- Al Término del Caso entregará un Resumen de

2 cuartillas 30%

Bajo el siguiente formato:

NOMBRE DEL CASO

Nombre del alumno: Fecha: Apellido paterno Nombre Carrera: Lic.

El alumno que presenta este trabajo declara que el 100% del contenido de este reporte,

ha sido elaborado por él y es de su autoría.

1. Identificación y definición de la problemática.

2. Análisis del caso y alternativas de solución.

3. Conclusión.

4. Bibliografía.

en torno al objeto deestudio.

Actitud

Mantiene una actitudfavorable hacia eltrabajo (individual,grupal, intra y extramuros)

Muestra progreso en sus

intervenciones.

Ejecuta una evaluación

confiable de sus pares.

No aporta y construyemateriales didácticos

para contribuir alaprendizaje grupal.

Observaciones

Estudiante 1

Estudiante 2

Estudiante 3

Estudiante 4

Estudiante 5

Estudiante 6

Estudiante 7

Estudiante 8

Estudiante 9

Estudiante 10






5. Anexos.

DESCRIPCIÓN DE CADA PUNTO DEL REPORTE:

1. Identificación y definición de la problemática. Deben describir quiénes son losactores clave en el caso, los intereses de estos actores, los juegos de poderes, los hechosmás contundentes, y definir la problemática principal como el enunciado que marca el

punto de toma de la decisión trascendente para los actores clave y que determina ladirección del caso.

2. Análisis del caso y alternativas de solución. Con base a los hechos contundentes delcaso y a la información investigada, deberán plantear alternativas de solución al casodando respuesta a cada pregunta de discusión, considerando los datos numéricos yhechos investigados, comparando alternativas y puntos de vista.

3. Conclusión. Deberán expresar con sus palabras la decisión final tomada e incluir unadescripción de los aprendizajes que les ha dejado esta actividad.

4. Bibliografía. Incluir al menos 3 fuentes bibliográficas que estén en formato APA. Noes válida la información proveniente de Monografías.com, buenas tareas, rincón delvago, etc., sólo información de artículos, bases de datos o libros en línea.

5. Anexos. En esta parte pueden incluir definiciones de conceptos clave que fueron

investigados para entender el caso, tablas que fueron de utilidad para sus cálculos, etc.ESTE PUNTO NO ES NECESARIO INCLUIRLO, ES SOLO COMPLEMENTARIO.

IV.- Alumno que no asista a la sesión en ese día tendrá CERO de

calificación






Semana: 8 y 9

Alimentos Finisterre y su estrategia de financiamiento e inversiónempresarial2

Mtra. Xiomara C. Rodríguez Guzmán / Dr. José Ernesto Rangel Delgado

ELEMENTO DE COMPETENCIA: Semana 8-9 Financiamiento e inversión de la empresa.

SABER CONOCER: Inversión extranjera directa e indirecta; capital social, acciones, bonos; curva

de rendimiento, valorización y cotización de los bonos; mercado de deuda, mercado decapitales, mercados de renta fija y finanzas de la economía mundial.

SABER HACER: Identificar fuentes de financiamiento internas y externas desde una perspectivamacroeconómica; y calcular pagos desiguales y amortizaciones, bonos y obligaciones.

Alimentos Finisterre y su estrategia de financiamiento e inversión empresarial3

Alimentos Finisterre es una empresa queretana ubicada en el municipio de Tequisquiapan, sededica a la elaboración y exportación de salsas gourmet, producción de miel y otros productos

derivados de lácteos.

En sus inicios realizó participaciones en ferias especializadas del sector de alimentos y bebidasen Estados Unidos, donde identificaron a un distribuidor especializado en productos gourmet,uno de los más importantes de EU para la zona suroeste y noroeste del país vecino. Junto conellos, Alimentos Finisterre tuvo la oportunidad de desarrollar un mercado en ese país.

A inicios del 2013, concretaron la apertura de un centro de distribución en el mercado de Miami,Florida, en donde comenzaron a generar buenos resultados. Adicional a ello, han participado enferias en Texas y Atlanta.

Actualmente la empresa Alimentos Finisterre requiere $3,000,000 de pesos en efectivo paradestinarlos a capital de trabajo, por lo tanto está en busca de opciones de financiamiento quemás le convengan a la empresa.

Te pide el Gerente General de la empresa que les investigues previo a su 1er cita de trabajo (1ersesión de la semana 8) con la finalidad de ir evaluando posibles opciones: “¿Cuáles pueden ser

2 Para resolver las actividades de aprendizaje, no se requiere información adicional a la que presenta elcaso ni búsqueda en internet sobre la empresa.3 Para resolver las actividades de aprendizaje, no se requiere información adicional a la que presenta elcaso ni búsqueda en internet sobre la empresa.






las distintas fuentes de financiamiento para una empresa exportadora y una dedicada almercado doméstico?

Actividades de aprendizaje

Semana 8

Al ser Usted el asesor financiero de esta empresa y su trabajo consiste en presentarle al GerenteGeneral las diferentes opciones que tiene para financiarse:

1. De acuerdo al tipo de empresa y para lo que necesita (Capital de Trabajo) propóngale 3opciones de financiamiento.

2. Elabore la tabla de amortización en anualidades y sobre saldos insolutos para las 3opciones de financiamiento que Usted recomienda.

a. Considere un plazo de 2 añosb. Busque en internet o visite las instituciones que propone como fuente de

financiamiento para que le proporcionen tasa de interés nominal.

3. En una tabla resume los resultados de lo que pagaría de interés, para las 3 fuentes definanciamiento.

4. Analiza la información que obtuviste y preséntala junto con un análisis de lasrepercusiones que tiene y tendrá para esta empresa el actual tipo de cambio.

5. ¿Consideras que la empresa pudiera financiarse con algún instrumento de los que se

ofrecen en la Bolsa Mexicana de Valores? Justifique su respuesta, ya sea afirmativa onegativa.

Semana 9

6. Investiga y define los elementos que conforman un bono y una acción.

7. En la planeación financiera de la empresa, desde el inicio de sus operaciones, AlimentosFinisterre cuenta con una partida destinada a inversión en instrumentos del mercadode valores, cuyo monto asciende a $1,000,000; por ello te pide el Gerente General que

elabores la línea del tiempo de los flujos que generará cada instrumento a 3 años yvalúes los siguientes instrumentos:

CetesValor nominal: $9.98Tasa cupón anual: 3.62%Periodo de pago del cupón: 6 meses.Tiempo de evaluación: 3 años.

UdibonoValor nominal: $73.77






Tasa cupón: 1.85%Periodo de pago del cupón: 1 vez al año.Tiempo de evaluación: 3 años.

Acción de ALFA

Tipo: Serie APrecio actual: $32.90Dividendo esperado: Año 1 $0.40, Año 2 $0.78 y Año 3 $0.20Periodo de pago del dividendo: al final del año.Tiempo de evaluación: 3 años.TREMA: 5%

Acción de CMEXICOTipo: Serie BPrecio actual: $43.10Dividendo esperado: Año 1 $1.20, Año 2 $2.24 y Año 3 $1.18

Periodo de pago del dividendo: al final del año.Tiempo de evaluación: 3 años.TREMA: 5%

Acción de LALATipo: Serie BPrecio actual: $37.95Dividendo esperado: Año 1 $0.39, Año 2 $0.45 y Año 3 $0.20Periodo de pago del dividendo: al final del año.Tiempo de evaluación: 3 años.TREMA: 5%

7. En el caso de las acciones, ¿qué significa el tipo de serie?8. ¿Cuál es la diferencia entre los Cetes y los Udibonos?9. ¿Es lo mismo tasa cupón para los bonos y el dividendo de las acciones? Argumenta turespuesta.

Criterios de evaluación

Asistencia 10%Exposición de resultados 20%

Reporte de caso por escrito4 40%Aportaciones a la discusión 30%Total 100%

4 El formato del reporte de caso a evaluar se incluye en el anexo 1






Anexo 1

NOMBRE DEL CASO

Nombre: Apellidos Nombre (s)

Carrera: Semestre: 1o Fecha:

1. Identificación y definición de la problemática.

2. Análisis del caso y alternativas de solución.

3. Conclusión.

4. Bibliografía.

5. Anexos.

Descripción de cada punto del reporte:

1. Identificación y definición de la problemática. Deben describir quiénes son losactores clave en el caso, los intereses de estos actores, los juegos de poderes, los hechosmás contundentes, y definir la problemática principal como el enunciado que marca elpunto de toma de la decisión trascendente para los actores clave y que determina ladirección del caso.

2. Análisis del caso y alternativas de solución. Con base a los hechos contundentes delcaso y a la información investigada, deberán plantear alternativas de solución al casodando respuesta a cada pregunta de discusión, considerando los datos numéricos yhechos investigados, comparando alternativas y puntos de vista.

3. Conclusión. Deberán expresar con sus palabras la decisión final tomada e incluir unadescripción de los aprendizajes que les ha dejado esta actividad.

4. Bibliografía. Incluir al menos 3 fuentes bibliográficas que estén en formato APA. Noes válida la información proveniente de Monografías.com, buenas tareas, rincón delvago, etc., sólo información de artículos, bases de datos o libros en línea.

5. Anexos. En esta parte pueden incluir definiciones de conceptos clave que fueroninvestigados para entender el caso, tablas que fueron de utilidad para sus cálculos, etc.Este punto no es necesario incluirlo, es solo complementario.






SEMANAS 11-12

Mi Ranchito Banana

Autores: Drs. Francisco Javier Haro Navejas y Claudia M. Prado-Meza

Resumen del caso.

Se presenta el caso de la empresaria la Mtra. Lilia Aguirre Betancourt,actualmente Gerente de Ventas de la compañía Mi Ranchito Banana. Después de decidirexpandir su negocio espera analizar la viabilidad de fortalecer su negocio.

Elemento de competencia 1 (semana 11 - 12): Mercado de los factores de la producción

Saber conocer: Productividad marginal, curva de demanda de trabajo de una empresa, oferta detrabajo individual, oferta de mercado, desempleo, tipos de empresas, corto y largo plazo, pequeñaempresa y franquicias, figura del empresario, administración financiera (funciones, finanzas yestructura empresarial, objetivos), bases matemáticas.

Saber hacer: calcula la demanda de trabajo de una empresa, la oferta de trabajo, los rendimientosmarginales del trabajo en el corto y largo plazo; identifica el tipo de organización según la propiedad de la misma.

Planteamiento del caso

De acuerdo a una nota publicada en AFmedios el 29 de julio de 2015, en Colima hay másmujeres que hombres como trabajadores por su cuenta, esto según datos la Secretaría del

Trabajo y Previsión Social (STPS) del gobierno federal, donde de un total de 54 mil 597 personas, ellas constituyen el de 52.1 por ciento de quienes trabajan por su cuenta.

De acuerdo a la nota, algunas áreas de mejora que estas emprendedoras encuentran sonlas siguientes: mayor difusión de los fondos estatales y federales existentes, apoyo para llevar acabo el cuidado de sus hijas e hijos, y el cambiar la percepción en la sociedad sobre mujeresemprendedoras.






Una de las tantas empresarias colimenses es la Mtra. Lilia Aguirre Betancourt de 64años, con una Maestría en Administración de Empresas bajo el brazo, es actualmente la Gerentede Ventas de la compañía Mi Ranchito Banana. Aprendió a amar y trabajar el campo de su padre, y desea que los mexicanos tengan una alimentación “bien sustentada”. Tiene seis hijos y

11 nietos, a los cuales ve como disfrutan los platanitos, ella cree firmemente que este tipo de productos son el futuro de la población.

La huerta de Mi Ranchito Banana está localizada en Tecomán, Colima. Debido a su preocupación de agregar valor a sus productos, cultivan plátano macho para industrializarlo yhacer chips en las siguientes presentaciones:

1. Sal y limón,2. Dulce,3. Caramelizado, y

4. Enchilado.

Ya tiene cinco años con la venta de los platanitos, y ha ofrecido su producto a través delas tiendas DICONSA, Walmart desde hace dos años, Bodega Aurrera, Super Kiosko, las tressucursales de Soriana en Colima (Tecomán, Manzanillo, y Colima), en las 240 tiendas deKiosko entregando tienda por tienda; y en mayo de 2015, después de más de dos años denegociaciones, entraron a las tiendas de Oxxo a nivel regional. Sus intenciones son buscarentrada a los mercados de Toluca, Acapulco y Puerto Vallarta. Su siguiente gran objetivo es elmercado meta de Guadalajara.

Para poder llevar a cabo sus operaciones tienen bodegas y oficinas en Zapopan, ahí es

donde albergan los platanitos a entregar en las tiendas de Walmart y Bodega Aurrera en

Guadalajara y toda la zona metropolitana. Y como se mencionó anteriormente en Tecomán seencuentra la huerta.

Al momento no tiene participación en mercados extranjeros, a pesar de haber sostenido pláticas para exportar su producto a California, esto debido a los fondos que serían necesarios para llevar a cabo esta iniciativa. Sin embargo, ha participado en algunas ferias y eventosinternacionales, en Los Ángeles, California y Colonia, Alemania, esto a través dePROMEXICO.

Y ella, tal como lo menciona el artículo de AFmedios, también cree que los agricultoresy comercializadores no aprovechan todos los apoyos que existen tanto en el gobierno federalcomo estatal, la mayoría de las ocasiones por desconocimiento.

Objetivo

L@s alumn@s serán parte de una empresa consultora contratada por la Mtra. Lilia paraidentificar lo siguiente:

Si en el corto plazo deciden fortalecerse, qué tipo de empresa deberían constituir; en elmediano plazo una de las posibilidades es franquiciarse.






Identificar qué fondos estatales o federales podrían contribuir a este fortalecimiento. Mostrar como este crecimiento incidirá en su competitividad respecto a empresas

similares. Analizar el impacto del tipo de cambio para la exportación de sus productos, como una

variable para decidir si exportan o no.

Proponer estrategias para motivar al personal a ser una empresa competitiva que notiene miedo de crecer.

PREGUNTAS DE TRABAJO

SEMANA 1

1.- Determinar qué tipo de empresa podría formar la señora Lilia Aguirre.

2.- ¿Cuál sería la ventaja de iniciar su propia empresa versus comprar una franquicia?

3.- ¿Cómo lograría ser competitiva frente a empresas similares?4.- ¿Qué apoyos podría obtener para investigar y mejorar sus productos?

Entregables y estrategias didácticas

La consultoría (cada equipo) entregará al inicio de la clase un reporte inicial el viernes de lasemana 1 y se realizará un debate de acuerdo a los hallazgos de su investigación. Los equiposexpondrán su punto de vista a favor o en contra de franquiciar la empresa, discutirán los tipos deapoyo que se podrían obtener y cómo lograrían hacerla competitiva.

Al final se realizará una sesión donde los diferentes equipos lleguen a acuerdos sobre el futuro

de la empresa.

A partir del debate y la sesión plenaria, el lunes los equipos entregarán su reporte modificado.El mismo día, l@s estudiantes llevarán propuestas sobre los incentivos que podrían servir mejor para el desarrollo de la empresa.

El reporte deberá no ser mayor a cinco cuartillas 12 puntos times news roman, 1.5 de espaciado,se sugiere revisar el Manual de Estilo APA 6a. ed, para más informes sobre el formato deldocumento.

SEMANA 2

1.- Analizar el impacto del tipo de cambio para la posible internacionalización

2.- ¿Cómo sería posible obtener ganancias que permitieran otorgar premios a losempleados? ¿Serían un aliento para que el personal trabaje más y mejor?

3.- Investigue qué apoyos podría obtener de parte del gobierno estatal para internacionalizar su producto.

Entregables y estrategias didácticas






Hacer un concurso, consulta o votación respecto a las propuestas que creen que mejorfuncionarían para incrementar la productividad.

Previa preparación, discutir los deseos de exportar para identificar el impacto del tipo decambio: dólar-peso y euro-peso.

Para el viernes investigar los posibles apoyos del gobierno estatal para la internacionalización y preparar recomendaciones generales para la empresa.

La empresa consultora, es decir cada uno de los equipos, presentará sus resultados por escritoantes de iniciar la clase y en power point para su presentación a la dueña de la empresa

(profesor o profesora). Deberán vestir profesional y formalmente: los hombres zapatos limpios, pantalón oscuro y camisa sin estampados, peinados y rasurados. Mujeres falda o pantalónoscuro, blusa sin estampados y de manga larga, zapatos de tacón no muy alto, pelo recogido ymaquillaje sobrio.

Cada uno de los equipo realizará una presentación de su trabajo. La presentación no deberáexceder los 15 minutos, y se darán cinco minutos para preguntas y respuestas por parte de losdemás asistentes. Se podrán hacer ajustes de acuerdo al número de alumnos.

Características del trabajo de final de caso: Responder cada una de las preguntas de las dossemanas, integrando las aportaciones de los debates y aportaciones del profesorado. Adjuntarfotos como evidencia de sus reuniones en equipo.

El trabajo no será mayor a 8 páginas, 12 puntos times new roman y 1.5 de espaciados. Sesugiere revisar el Manual de Estilo APA 6a. ed, para más informes sobre el formato deldocumento.






RÚBRICA

Criterios Excelente Bueno Básico Debajo de lasexpectativas

40 30 20 10

1.- Nivel deargumentación

Manifiesta análisisde la información,utilizandoconceptosapropiados eintegra de formacoherente lasrespuestas enfunción del objetode estudio deforma amplia.

Tiende a repetirideas, pero ofreceun nuevo punto devista. Si aportanuevas ideas, perocarecen deprofundidad.

Repite las ideas delos otros. Noaporta ideasoriginales. Resumelos comentarios deotros.

Los comentariosno muestran quehaya entendido elobjeto de estudioo no se centra enél.

2.- Actualidadde lainformación

Informaciónnovedosa.

Informaciónactual.

Expresainformaciónatrasada.

Expresainformación muyatrasada.

3.- Referenciasbibliográficas

Cita de 5 a 10autores.

Cita de 2 a 4autores.

Por lo menos cita 1autor.

No hacereferencia a autoralguno.

4.- Originalidad Vincula lainformación

actual con elconocimientoprevio o consituaciones de lavida real.

Vincula lainformación actual

con elconocimientoprevio o consituaciones de lavida real, pero lasconexiones no sonmuy claras o sonmuy obvias.

Realiza unavinculación (si la

hubiera),presentada comouna generalizaciónvaga.


5.-Aportaciones ala discusión

Confrontaargumentosopuestos. Suscitacontroversia yparticipación con

base enargumentoscríticos.

Entiende laslecturas y contestalas diferentesinterrogantes.

Presenta algunoserrores en lainterpretación delas preguntas y/ono hace una

síntesis adecuadade la informaciónal responderlas.

Formulaconclusionespobres, basadasen un análisislimitado de la

información.Fuera del tema.

6.- Actitud Mantiene unaexcelente actitudy compromisohacia el desarrollode las actividadesy trabajos de laclase de taller.

Estácomprometido aldesarrollo de lasactividades ytrabajos de la clasede taller.

Ha cumplido, peroha mostradodesinterés eincumplimientohacia el desarrolloy trabajos de laclase de taller.

No tiene interésalguno e incumpleen el desarrollo ytrabajos de laclase de taller.






Total (Sumatoria)

Calificación final(Promedio)

PORCENTAJES DE EVALUACIÓN

Participación en clase 40%

Presentación actividades 30%

Trabajo escrito 30%






SEMANAS 14-15

Derivados de tamarindo SA. de C.V.

Mtro. Jorge Ricardo Vásquez Sánchez / Licda. María Candelária Garibay Isais

SABER CONOCER: naturaleza de la administración, fomento de la productividad y habilidades

necesarias en los administradores, trabajo en equipo y comunicación; administración de la

producción y las operaciones; capital de trabajo, administración de cuentas por cobrar y

administración del efectivo y de inventarios; motivación de la fuerza laboral y administración de

los recursos humanos; y aplicaciones de matemáticas financieras y contabilidad.

SABER HACER: elabora planes de producción; establece criterios para mejorar la producción y

el capital de trabajo, las cuentas por cobrar, efectivo e inventarios; y analiza estados financieros

y calcula el valor del dinero en el tiempo.

PREGUNTAS DE REFLEXIÓN

¿Qué son los equipos? ¿Cómo se desarrollan equipos efectivos? ¿Cómo se motiva a laspersonas? ¿Qué técnicas existen para motivar al talento humano? ¿Cuáles son las diferenciasentre gerenciar y liderar? ¿Qué tipos de liderazgo existen? ¿Qué impacto pueden tener los

líderes en las organizaciones? ¿Por qué es necesario el control en una organización? ¿Cuáles sonlas generalidades del control? ¿Qué técnicas de control se pueden aplicar en una organización?¿Cómo se hace el análisis financiero? ¿De qué forma se puede incrementar la productividad?

SITUACIÓNUsted ha sido elegido como el nuevo gerente general de la empresa Derivados de tamarindo SA.de CV de 60 personas dividas en 5 departamentos específicos: Finanzas, Administración, Ventasy Compras (Abastecimiento) y Producción.

Derivados de tamarindo SA. de CV, se dedica a la elaboración de productos derivados detamarindo: Concentrado (para generar aguas frescas), salsa y dulce. En la Matriz ubicada en

Ciudad Guzmán, Jalisco, es donde se realiza la producción. La empresa cuenta con 4 sucursalesubicadas en: Guadalajara, Puerto Vallarta, Nayarit y Colima.

En esta empresa predomina la burocracia y el ambiente de trabajo está basado en elcumplimiento de las órdenes de los superiores; el empleado no tiene poder de decisión, y selimita a hacer lo que el jefe le dice. Además, se ha dado cuenta que cada trabajador de esaempresa trabaja en búsqueda de su propio beneficio, y solo busca diferentes formas paraquedar bien con sus superiores sin que el trabajo desempeñado sea el adecuado. Sólo el áreade ventas tiene un desempeño adecuado, y se cree que es por la composición del salario en una






parte fija y variable por las ventas realizadas. El área con mayor área de oportunidad es la deproducción.

Luego de recorrer la Matriz y las sucursales y hablar con casi todos los empleados ha notado queen algunos casos hay funciones que están duplicadas, y hace más lentos ciertos procesos. El

personal se encuentra integrado de la siguiente forma: Producción: 30 empleados

Administración: 7 empleados

Compras: 3 empleados

Finanzas: 5 empleados

Ventas: 15 empleados

En general el personal con el que cuenta tiene entre 20 y 60 años, y de lo que te acuerdas cuandoingresaste a la compañía hace 5 años al área administrativa, es que el anterior gerente generaltrató de cambiar en algo el desempeño de la compañía pero no lo logró.

La empresa desea expandir su mercado nacional y en el mediano plazo incursionar en otrospaíses, por lo que requiere mejorar la productividad de la empresa y sabe que para ello esindispensable contar con un equipo de trabajo eficaz y eficiente.

La dirección de la empresa te ha pedido un plan de trabajo para la próxima semana, y quierenconocer su opinión de cómo vas a manejar la empresa para incrementar la producción yaumentar la productividad.; y como ellos saben que como gerente las decisiones tienen que sertomadas contemplando la información financiera del negocio, te han brindado los estadosfinancieros (balance general y estado de resultado - Ver Anexo archivo en Excel) de los últimos3 años, para que puedas realizar el análisis respectivo (horizontal, vertical ,razones financieras y

de capital de trabajo)

EVALUACIÓN:

Discusión de situación: 40%

Ensayo escrito: 60%

RUBRICAS DE EVALUACIÓN:

Discusión de Situación

La discusión se evalúa con los siguientes parámetros que en promedio se obtiene el 40%






Criterios Excelente Bueno Básico Debajo de lasexpectativas

40 30 20 10

1.- Nivel deargumentación

Manifiesta análisis dela información,utilizando conceptosapropiados e integrade forma coherentelas respuestas enfunción del objeto deestudio de formaamplia.

Tiende a repetir ideas,pero ofrece un nuevopunto de vista. Siaporta nuevas ideas,pero carecen deprofundidad.

Repite las ideas de losotros. No aporta ideasoriginales. Resume loscomentarios de otros.

Los comentarios nomuestran que hayaentendido el objetode estudio o no secentra en él.

2.- Actualidadde lainformación

Informaciónnovedosa.

Información actual. Expresa informaciónatrasada.

Expresa informaciónmuy atrasada.

3.- Referenciasbibliográficas

Cita de 5 a 10 autores. Cita de 2 a 4 autores. Por lo menos cita 1autor.

No hace referencia aautor alguno.

4.- Originalidad Vincula la informaciónactual con elconocimiento previo ocon situaciones de lavida real.

Vincula la informaciónactual con elconocimiento previo ocon situaciones de lavida real, pero lasconexiones no sonmuy claras o son muy

obvias.

Realiza unavinculación (si lahubiera), presentadacomo unageneralización vaga.


5.-Aportaciones ala discusión

Confronta argumentosopuestos. Suscitacontroversia yparticipación con baseen argumentoscríticos.

Entiende las lecturas ycontesta las diferentesinterrogantes.

Presenta algunoserrores en lainterpretación de laspreguntas y/o no haceuna síntesis adecuadade la información alresponderlas.

Formulaconclusiones pobres,basadas en unanálisis limitado dela información.Fuera del tema.

6.- Actitud Mantiene unaexcelente actitud ycompromiso hacia eldesarrollo de lasactividades y trabajosde la clase de taller.

Esta comprometidohacia el desarrollo delas actividades ytrabajos de la clase detaller.

Ha cumplido, pero hamostrado desinterés eincumplimiento haciael desarrollo y trabajosde la clase de taller.

No tiene interésalguno e incumpleen el desarrollo ytrabajos de la clasede taller.

Total (Sumatoria)

Calificación final(Promedio)






Total de puntos 40 = 40%

NOTA: Se podrá colocar 0 cuando el alumno NO ASISTA y no justifique su asistencia. En caso de

que presente justificante y se haya perdido los puntajes de discusión, se podrá considerar que

el Ensayo le genere un valor de 100%.

Ensayo

¿Cómo elaborar un ensayo?

1. Elige el tema de acuerdo a lo solicitado en la actividad.

2. Redacta una hipótesis.3. Sustenta la validez de tu opinión confrontando tu texto con otros textos sobre el mismo

tema.

4. Aporta un análisis que requiere de la fundamentación de una hipótesis central.

5. Aplica las estrategias del pensamiento crítico. Toma en cuenta que el proceso de pensarno es lineal, a veces podrás sentirte confundido, pero hazte preguntas que te guíen paraelaborar correctamente un trabajo escrito, aunque este proceso no se evidencie en elproducto final.

6. Redacta una conclusión respondiendo la o las hipótesis que planteaste.

Puntos Variable Descripción

2 Datosgenerales

Nombre, No. Cta, nombre del profesor, nombre de la materia, carrera,título del ensayo.

5 Bibliografía Inclusión apropiada de datos bibliográficos. Formato APA. Reportartodas las fuentes correctamente. Mínimo 5 fuentes.

5 Ortografía y

redacción

Ortografía: Sin errores.

Redacción: Ideas claras, lógicas y secuenciadas en todos los párrafos.Extensión mínima: 6 cuartillas, extensión máxima 9 cuartillas.




Puntos Variable Descripción

3 Título Define a través del título la idea principal sobre el tema y/o hipótesisque se desarrollará en el cuerpo del ensayo.

5 Introducción Establece el objetivo del ensayo, situación problemática ointerrogante. Esto puede hacerse a través de una pregunta que poseemás de una respuesta. Se justifica y plantea la idea que quieresdefender.

15 Desarrollo Defenderás tu punto de vista con argumentos sustentados en dosfuentes bibliográficas. Deberás citar y/o parafrasear correctamente.

20 Conclusión Presenta un cierre retomando la problemática o interroganteplanteada en la introducción, dándoles respuesta.

Total de puntos 60 = 60%

LA SUMA DE: DISCUSIÓN DE SITUACIÓN + ENSAYO = SUMA / 10

= CALIFICACIÓN DE ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

manual del alumno 1ero

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