manual de practica de laboratorios de sexto grado
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1
Manual de Prácticas de Laboratorio
Sexto grado
Alumno: _________________________________________________________Sección:______
Profesor:____________________________________________________________________
_
2012
Alumno: ___________________________________________________Sección: ______________
Profesor: ________________________________________________________________________
Estas prácticas de laboratorio se han organizado de acuerdo
a las unidades de aprendizaje que contiene el plan de
estudios de sexto grado, así como la selección de las
técnicas a practicar.
Esperando a través de este contenido sea de gran utilidad, y
pueda cumplir con sus expectativas y sobre todo motive y
sensibilice en cuanto a su contenido, pueda contribuir con
sus actividades de aprendizaje proporcionándoles
elementos que concilien la práctica cotidiana con las bases
teóricas existentes.
2
Reglas:
-Solo entrar con el profesor o responsable.
-Seguir las instrucciones del profesor o persona responsable.
-Estudiar cada experiencia antes de llevarla a cabo.
-Mantener una actitud responsable, no se deben hacer bromas,
correr, ni gritar (de lo contrario se tomarán medidas
disciplinarias).
-Nadie podrá comer, ni beber en ningún laboratorio.
-Ningún estudiante sacar ningún producto y/o material del
laboratorio.
Vestimenta:
-Utilizar SIEMPRE gabacha IDENTIFICADA de manga
larga. Mantener las gabachas abrochadas.
-Debe evitarse el uso de lentes de contacto.
-Llevar el pelo recogido.
-Ninguna niña o niño debe llevar pulseras, colgantes o
prendas sueltas.
-Protege tus manos con guantes cuando así se indique.
Buenos hábitos de laboratorio:
-Nunca trabajar nunca solo en el laboratorio.
-Seguir el protocolo de trabajo marcado por el responsable
de las prácticas. Evitar prácticas que no sean las indicadas.
-Nunca realizar actividades no autor izadas.
-Prohibido oler las sustancias.
-Nunca probar los productos.
-Los derrames pequeños se deben limpiar inmediatamente.
Accidentes:
-Ante cualquier accidente, avisar al responsable de práct icas.
-Nunca exponerse a ningún peligro por propia iniciativa.
3
Índice
Práctica 1: Tipos de fractura 1
Práctica 2: Las palancas 3
Práctica 3: Las máquinas 5
Práctica 4: El agua 7
Práctica 5: Reproducción vegetal 9
Práctica 6: Tipos de frutos y semillas 11
Práctica 7: Reproducción animal 13
Evaluación de período 1 14
Práctica 8: El microscopio 16
Práctica 9: La célula 18
Práctica 10: Pluviómetro, Barómetro, Anemómetro 20
Práctica 11: Separación de sustancias 22
Práctica 12: Circuitos en serie y en paralelo 24
Práctica 13: Descomposición, reflexión y refracción de la luz 26
Práctica 14: Plantas criptógamas 28
Evaluación de período 2 30
Práctica 15: El suelo 32
Práctica 16: Aparato circulatorio 34
Práctica 17: Aparato digestivo 36
Práctica 18: Enfermedades infectocontagiosas 38
Práctica 19: Los alimentos 40
Práctica 20: Vitaminas y minerales 42
Evaluación de período 3 44
1
Objetivo:
Comprender los efectos del calcio sobre nuestros huesos.
Teoría:
Una fractura es la pérdida de continuidad normal de la sustancia ósea. La fractura es
una discontinuidad en los huesos, a consecuencia de golpes, fuerzas o tracciones cuyas
intensidades superen la elasticidad del hueso. El término es extensivo para todo tipo de
roturas de los huesos, desde aquellas en que el hueso se destruye amplia y
evidentemente, hasta aquellas lesiones muy pequeñas e incluso microscópicas.
Existen varios tipos de fracturas entre las cuales tenemos:
Procedimiento:
Tipos de fracturas 1
Alumno:
-Huesos largos de pollo
-Un frasco grande
-Vinagre comercial
Colegio:
-Microscopio eléctrico
-Microscopio estereoscópico
Materiales
Inic
io
Introduzca un hueso largo
de pollo en un recipiente
con vinagre; déjelo allí
durante 24 horas.
De otro hueso de pollo, has
un corte transversal y
obsérvalo en forma
microscópica y
macroscópica.
En el laboratorio, saca el
hueso que preparaste
anteriormente con vinagre y
trata de doblarlo con tus
manos y compara las
durezas de cada uno.
Fin
Realizar el paso
anterior antes del día
de la práctica.
2
Con la teoría proporcionada, observa las siguientes fracturas, clasifícalas y nómbralas:
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
http://saludmarista.blogspot.com/2011/02/laminas-para-sistema-oseo.html
http://www.efisioterapia.net/articulos/leer.php?id_texto=85
No nos permitimos
querer aquello que
no creemos que
podemos causar.
3
Objetivo:
Que los alumnos utilizando su creatividad, elaboren una balanza, un plano inclinado, un
sube y baja para comprobar la aplicación de las palancas.
Teoría:
El hombre, desde los inicios de los tiempos ha ideado mecanismos que le permitan
ahorrar energía y con ello lograr que sus esfuerzos físicos sea cada vez menores. Entre
los diversos mecanismos para hacer más eficientes sus esfuerzos se pueden citar las
poleas, los engranajes y las palancas.
La palanca es una máquina simple que se emplea en una gran variedad de aplicaciones.
Probablemente, incluso, las palancas sean uno de los primeros mecanismos ingeniados
para multiplicar fuerzas. Es cosa de imaginarse el colocar una gran roca como puerta a
una caverna o al revés, sacar grandes rocas para habilitar una caverna.
Con una buena palanca es posible mover los más grandes pesos y también aquellos que
por ser tan pequeños también representan dificultad para tratarlos.
Procedimiento:
Las palancas 2
Inicio
Utilizando una regla de 20 cm ábrale 2 agujeros a los extremos y uno en el
centro que se encuentre exactamente a la mitad de los que están en los
extremos.
Use clavos pequeños y trabaje con precaución para no dañar la madera.
A
Para hacer estos agujeros se debe
tener mucho cuidado para no
dañarse las manos.
Alumno:
-2 tapaderas de pasta de
calzado
-2 varas de cordel
-Una regla de madera de 20
cm de longitud
-Una regla de madera de 30
cm de longitud
-Martillo
-10 clavos de 1 pulgada
-Tenaza
-Cualquier material que se
pueda pesar (pequeño)
Colegio:
-Peso de 20 g.
-Dinamómetro
Materiales
4
Actividad:
Observe cuidadosamente las figuras siguientes
e identifique en los círculos blancos con una
letra los puntos esenciales para el
funcionamiento de las maquinas simples,
escriba “R” para resistencia, “A” para apoyo y
“P” para potencia.
Bibliografía:
http://ilezarsie.blogspot.com/p/planca.html
http://www.abcpedia.com/construccion/maquinas/simples.html
Fin
También con las tapaderas hágale 3 agujeros distribuidos equitativamente, a
cada tapadera, esto le servirán para elaborar la balanza en el laboratorio,
cuando ya este construida debe estar en equil ibrio sin tener ningún peso en
ambos plat illos.
Comience a usarla con los diferentes materiales que ha llevado a la práct ica
para determinar la masa, de acuerdo al peso que ut ilizó.
Los pasos anteriores deben
realizarse antes de la práctica,
se recomienda un día de
anticipación.
En el laboratorio el día de la práctica, utilizando su creatividad montarán
varios planos inclinados, que tengan diferentes alturas, para lo cual usará
libros, reglas, estuches, etc. para subir un cuerpo que se encuentre en la
parte baja y usando el dinamómetro medirá la fuerza que se hace en los
diferentes casos y anotará el resultado en la tabla proporcionada, pueden
ser diferentes pesos ó el mismo pero con diferente inclinación.
Con la misma regla, estuche, etc. que usaron para construir el plano
inclinado, elaboren un sube y baja, la condición es que en el centro coloquen
un punto de apoyo para que se encuentren en equilibrio.
Busque 2 pesos que sean iguales, para mantener siempre el equilibrio,
buscar 2 pares de cuerpos que tengan el mismo peso y usar SU balanza para
determinar sus masas.
A
Actuamos de acuerdo a
la verdad según la
percibimos y según lo
que creemos que es.
5
Objetivo:
Que los alumnos utilizando su creatividad y los conocimientos sobre las máquinas
simples, construyan un aparejo potencial con 2 y 3 poleas.
Teoría:
Una polea, es una máquina simple que sirve para transmitir una fuerza. Se trata de una
rueda, generalmente maciza y acanalada en su borde, que, con el curso de una cuerda o
cable que se hace pasar por el canal ("garganta"), se usa como elemento de
transmisión para cambiar la dirección del movimiento en máquinas y mecanismos.
Además, formando conjuntos —aparejos o polipastos— sirve para reducir la magnitud
de la fuerza necesaria para mover un peso.
Procedimiento:
Las máquinas 3
Alumno:
-Soporte de madera
-2 varas de cordel
-3 poleas fijas
-material de hierro 50 gr.
-Martillo (1 por mesa)
-10 clavos de 1 ½ pulg.
-tenaza
Colegio:
-Soporte universal
-Nuez
-Anillo metálico
Materiales
Inicio
Elaborar en su casa un soporte de madera de unos 30cm
de alto, donde montarán las poleas el día de la práctica,
esto es para construir su aparejo potencial.
Con su creatividad monte una polea fija, con el cordel
sujetarán el peso de 50 gr y cada integrante lo levantará,
variando aspectos de longitud de la cuerda y la posic ión.
Se sugiere que el montaje sea en el soporte universal y
lo comparen con el realizado en casa, anoten
conclusiones y observaciones.
En el soporte de madera que cada equipo ha elaborado,
deben construir un aparejo potencial, con 2 o 3 poleas,
una fija y las móviles y traten de levantar el peso de 50
gr. Comparen el grado de comodidad, reducción o
ampliación de fuerza aplicada.
El paso anterior debe realizarse
antes del día de la práctica.
Fin
6
Observa las siguientes poleas y aparejos, clasifícalos según la teoría vista en clases y
explica por qué pertenecen a esa clasificación:
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Polea
http://aula2.elmundo.es/aula/laminas/lamina1068718800.pdf
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Cambien su manera de
pensar y cambiarán la
manera de manejar su
vida.
7
Objetivo:
Que los alumnos comprueben por medio de la observación y experimentación los
diferentes estados del agua y algunas de sus características como volumen, densidad y
masa.
Teoría:
El agua es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas
de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido,
pero la misma puede hallarse en su forma sólida llamada hielo, y en
forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza
terrestre.
El ciclo hidrológico o ciclo del agua es el proceso de circulación del agua entre los
distintos compartimentos de la hidrósfera. Se trata de un ciclo biogeoquímico en el que
hay una intervención mínima de reacciones químicas, y el agua solamente se traslada
de unos lugares a otros o cambia de estado físico.
Procedimiento:
El agua 4
Alumno:
-Agua de chorro (30 ml por
mesa)
-Agua cristal (30 ml por
mesa)
- Fósforos
-Agua estancada (30 ml por
mesa)
-Cubos de hielo (3 por mesa)
Colegio:
-Microscopio
-Porta y cubre objetos
-Gotero
-Pinzas
Materiales
Inicio
Coloca en un tubo de ensayo ciertos trocitos de hielo
y sujétalo con pinzas, aplícale calor con la lámpara
de alcohol, hasta que alcance su punto de ebull ición.
Toma anotaciones.
Toma una gota de agua estancada y obsérvala en el
microscopio, trata de dibujar los microorganismos
observados.
Trata de filtrar el agua estancada y luego hiérvela, y
vuelve a observar otra muestra pero del agua
hervida.
Fin
8
En el cuadro siguiente se muestra el ciclo hidrológico, completa la imagen colocando los nombres del
estado en el que se encuentra el agua en los cuadros en blanco y dibuja lo observado en el microscopio.
Indique a que definición corresponde cada palabra con una línea:
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_de_estado
http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_hidrol%C3%B3gico
Vaporización Paso del estado sólido a gas
Condensación Paso del estado gas a sólido
Sublimación Paso del estado líquido a gas
Solidificación Paso del estado sólido a líquido
Fusión Paso del estado líquido a sólido
Cristalización Paso del estado gas a líquido
No apartes la meta de
tu vista! Cambia los
hábitos y act itudes.
9
Objetivo:
Que el alumno conozca en forma objetiva forma, tamaño y función de las distintas
células reproductoras.
Teoría:
La flor es la estructura reproductiva característica de las plantas
llamadas espermatofitas o fanerógamas. La función de una flor es producir semillas a
través de la reproducción sexual.
La flor se compone de cáliz, verde, formado por sépalos. Dentro del cáliz, se encuentra
la corola, que es la parte más bella de la flor, compuesta de pétalos.
En el centro de la flor, se observan unos filamentos muy finos: los estambres, que
terminan en un pequeño abultamiento llamado antera, llena de un polvo finísimo, el
polen. Rodeados por los estambres, se encuentran los pistilos, formados por hojitas
transformadas y soldadas entre sí en todo o en parte, integrados, cada uno de ellos,
por ovario, estilo y estigma.
Procedimiento:
La reproducción vegetal 5
A
Fin
Descubre el ovario y observa en el microscopio los óvulos, presta atención a
la forma, tamaño, color.
Toma con mucho cuidado un estambre, dibújalo y escríbele el nombre a la
antera, filamento y polen: con una aguja descubre en la antera los granos de
polen y monta una preparación microscópica.
Inicio
Con mucho cuidado trata de quitar los envoltorios florales y dibújalos.
Ahora trata de identificar las partes del pistilo, se encuentra en el centro,
tiene forma de botellita, dibújela y escribe los componentes del mismo.
A
Alumno:
-Un alfiler
-Una flor de clavelón
Colegio:
-Lupa
-Microscopio eléctrico
-Bisturí
-Porta y cubre objeto
Materiales
10
Con lo aprendido en clases y experiencia de laboratorio, coloca los nombres a las partes
de la flor que se muestran en la figura siguiente y coloréala:
Espacio para conclusiones y dibujos:
Bibliografía:
http://biogeodb.stri.si.edu/bioinformatics/sarigua/page/glosario
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2ESO/Funcseres/contenido4.htm#
Actuamos como la
persona que sabemos
que somos.
11
Objetivo:
Que los alumnos/as describan las características de los frutos secos y carnosos; lo mismo
que las semillas monocotiledonea y dicotiledóneas.
Teoría:
El fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. La pared del ovario se
engrosa al transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es
proteger a las semillas.
Los frutos carnosos: son aquellos frutos que presentan un MESOCARPIO y un
ENDOCARPIO blando, más o menos jugosos.
Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su
composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua. Son
alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos.
Procedimiento:
Tipos de frutos y semillas 6
Trata de sacar las semillas de la paterna, o del frijol de
su vaina, observa como es el fruto si es jugoso,
carnoso o seco.
Fin
Coloca las semillas de frijol en agua dulce durante
unos minutos y luego separa los cotiledones, si es
posible obsérvalo en el microscopio estereoscópico;
repita con el maní, y el maicillo ó arroz.
Con mucho cuidado corta a la mitad la naranja, la
manzana y el tomate, compara el interior de los 3
frutos, observa cáscara, color, grosor y textura.
Inicio
Alumno:
-Naranja, manzana, tomate,
paterna, frijol en vaina, maicillo, maíz, arroz, maní.
Colegio:
-Bandeja
-Bisturí
Materiales
12
Observa y colorea las siguientes frutas y escribe si son frutos secos o carnosos:
Bibliografía:
http://www.botanical-online.com/frutoscarnosos.htm
http://www.escet.urjc.es/~isierra/Tema12.pdf
Nuestras creencias
establecen los límites
del uso de nuestro
potencial.
13
Objetivo:
Que los alumnos conozcan los principios básicos de la reproducción animal.
Teoría:
La reproducción es un proceso biológico que permite la creación de nuevos
organismos, siendo una característica común de todas las formas de vida conocidas.
Las dos modalidades básicas de reproducción se agrupan en dos tipos, que reciben los
nombres de asexual o vegetativa y de sexual o generativa.
Procedimiento:
Dibuja lo observado en la práctica:
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Reproducci%C3%B3n
Reproducción animal 7
Alumno:
- Huevo crudo
Colegio:
-Bandeja
-Microscopio
Materiales
Inicio
Con sumo cuidado rompe el huevo crudo en el plato descartable,
procurando que no se dañe la membrana que protege la yema, para que
puedan observar el citoplasma y el núcleo. Tome nota de lo observado.
Fin
Avanzamos hacia lo que
pensamos.
14
A continuación contesta a las siguientes interrogantes que se te presentan de las prácticas realizadas
anteriormente.
1ª Evaluación de período
1-¿Qué le ocurrió al hueso que dejaste en vinagre
la primera práctica?
________________________________________
2-Mencione otras sustancias que pueden hacer
lo mismo que el vinagre.
________________________________________
3-¿Cómo se llaman las células del tejido óseo?
________________________________________
4-¿En qué consiste la enfermedad del
raquitismo?
________________________________________
________________________________________
5-¿En qué se diferencia una fractura con una
luxación?
________________________________________
________________________________________
6-¿Qué huesos del cuerpo humano no se pueden
enyesar al fracturarse?
________________________________________
________________________________________
7-¿Qué condición se requiere para que la balanza
quede en equilibrio sin tener ningún peso?
________________________________________
___
8-¿Cuál es la diferencia entre masa y peso de un
cuerpo? Explique.
________________________________________
________________________________________
9-¿Qué es el dinamómetro?
________________________________________
________________________________________
10-¿En qué género clasificarías el sube y baja?
________________________________________
11-¿Qué es una polea?
________________________________________
________________________________________
12-¿Cuáles son las ventajas de los aparejos?
________________________________________
________________________________________
13-¿A los cuantos grados alcanza su punto de
ebullición el agua?
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14-Escriba el nombre de los estados del agua.
________________________________________
________________________________________
15
15-¿Cuáles son las 3 cualidades que debe poseer
el agua para ser potable?
________________________________________
________________________________________
16-Escribe 3 métodos para purificar el agua.
________________________________________
________________________________________
17-Mencione 5 enfermedades que se transmiten
por medio del agua contaminada.
________________________________________
________________________________________
18-¿Qué son las estomas?
________________________________________
________________________________________
19-¿Cuáles son las partes de la flor?
________________________________________
________________________________________
20-¿Qué son los frutos carnosos?
________________________________________
________________________________________
21-¿Qué nombre reciben las semillas como el
frijol y el maní?
________________________________________
________________________________________
22-¿Qué es una semilla dicotiledónea?
________________________________________
________________________________________
23-¿Qué es el citoplasma?
________________________________________
________________________________________
Revisa los apuntes de
clases y los de las
prácticas anteriores
para poder completar
el cuestionario.
16
Objetivo:
Que los alumnos aprendan a usar correctamente el microscopio, al igual que elaborar
preparaciones microscópicas.
Teoría:
El microscopio es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado
pequeños para ser vistos a simple vista. El tipo más común y el primero que se inventó
es el microscopio óptico. Se trata de un instrumento óptico que contiene dos o más
lentes que permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que funciona por
refracción. La ciencia que investiga los objetos pequeños utilizando este instrumento se
llama microscopía.
El primer microscopio fue inventado, por una casualidad en experimentos con lentes, lo
que sucedió de similar manera pocos años después con el telescopio de Hans
Lippershey (1608). Entre 1590 y 1600, el óptico holandés Zacharías Janssen (1580 -1638)
inventó un microscopio con una especie de tubo con lentes en sus extremos, de 8 cm
de largo soportado por tres delfines de bronce; pero se obtenían imágenes borrosas a
causa de las lentes de mala calidad. Estos primeros microscopios aumentaban la
imagen 200 veces. Estos microscopios ópticos no permiten agrandar la imagen más de
2000 veces. En la actualidad los de efecto túnel los amplían 100 millones de veces.
Procedimiento:
El microscopio 8
Alumno:
- Zanahoria pequeña (1 por
sección)
-Tomate pequeño (1 por
sección)
- ¼ de libra de arena (por
sección)
- ¼ de libra de cal (por
sección)
Colegio:
-Microscopio eléctrico y estereoscópico
-Porta y cubre objeto
-Gotero
-Lugol
Materiales
Inicio
Hecha un poco de cal en una gota de agua sobre el porta objeto,
mezclar y sobreponer el cubre objeto. Elaborar un preparado igual con
la arena, luego observa en el microscopio las muestras. Toma nota de lo
visto.
Con la hoja de afeitar quite un pedazo de la cáscara de tomate y elabore
un preparado. Usando el aumento grande, se tratará de observar unas
partículas rojizas; dichas partículas son los cromoplastos que se
encuentran en el citoplasma, dibuja la forma de estas.
A
Fin
Con la hoja de afeitar elabora una preparación microscópica de
zanahoria, ya sea raspando o haciendo cortes transparentes y
observando al microscopio. Con esta misma sustancia agregué, solución
de yodo y establezca diferencias en ambas preparaciones.
A
17
Investiga y nombra las partes del siguiente microscopio en los espacios:
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
http://webs.uvigo.es/mmegias/6-tecnicas/6-optico.php
http://es.wikipedia.org/wiki/Microscopio
Los pensamientos se
acumulan para
construir creencias.
18
Objetivo:
Que el alumno conozca diferentes tipos de células, tanto vegetales como animales.
Teoría:
La célula: es la unidad mínima de vida. Hay seres vivos formados por una sola célula
llamados unicelulares y otros están formados por muchas células llamados
pluricelulares. Existen dos tipos de células: Vegetal y Animal.
Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula vegetal
cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez.
La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos capaces de sintetizar azúcares a
partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosíntesis) lo cual los hace autótrofos
(producen su propio alimento), y la célula animal no los posee por lo tanto no puede
realizar el proceso de fotosíntesis.
Procedimiento:
La célula 9
Inicio
A
Debes cortar a la cebolla y sacar una catáfila almacenadora (la de color
blanco), luego lávalas bien y échale alcohol para que se desprendan las
sustancias grasas.
Con un cuchillo corta un trozo de piel y con la pinza la colocas en el
portaobjeto y la tiñes con AZUL DE METILENO o SAFRANINA, para poder
colorear todas sus partes y finalmente la cubres con el cubreobjetos y la
colocas en el Microscopio.
Fin
A
Toma el pedazo de corcho y con la hoja de afeitar trata de hacer un
corte tan delgado que sea transparente para poder observarlo en el
microscopio compuesto. Dibuja lo observado.
Alumno:
- 1 Corcho por sección
- 1 cebolla por sección
-1 hoja de afeitar (Gillette)
Colegio:
-Microscopio eléctrico
-Porta y cubre objeto
-Gotero
-Alcohol
-pinza
-Azul de metileno
Materiales
19
Observa las células y clasifica si es célula vegetal o animal, y coloca los nombres de los
organelos de cada una, puedes apoyarte en la bibliografía para completar:
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
http://biologiadelcjh.blogspot.com/2010/11/la-celula.html
http://celula-uhscp.blogspot.com/
Atraemos hacia
nosotros aquello que
sentimos que
merecemos recibir.
20
Objetivo:
Que el estudiante aprenda a construir instrumentos de medición meteorológica.
Teoría:
La meteorología es la ciencia interdisciplinaria, fundamentalmente una rama de la Física
de la atmósfera, que estudia el estado del tiempo, el medio atmosférico, los fenómenos
allí producidos y las leyes que lo rigen.
Una estación meteorológica es una instalación destinada a medir y registrar
regularmente diversas variables meteorológicas. Está equipada con los principales
instrumentos de medición, entre los que se encuentran los siguientes:
Anemómetro (que mide la velocidad del viento)
Veleta (que mide la dirección del viento)
Barómetro (que mide la presión atmosférica)
Heliógrafo (que mide la insolación recibida en la superficie terrestre)
Higrómetro (que mide la humedad)
Piranómetro (que mide la radiación solar).
Pluviómetro (que mide el agua caída)
Termómetro (que mide la temperatura)
Procedimiento:
El pluviómetro, barómetro, anemómetro 10
Inicio
A
Para la construcción del pluviómetro debe colocar el embudo plástico,
dentro del frasco y trate de sujetarlo con la cinta adhesiva, luego en la
parte de afuera del frasco coloque una regla graduada, la cual debe
estar pegada o amarrada.
Para construir el barómetro, debes cortar la vejiga por la mitad y cubrir el
frasco de vidrio, hasta que este estirado. Sujetar la vejiga con el hule al
cuello del frasco, sobre la superficie del frasco, luego colocar sobre la
superficie tensa una pajilla que tenga una flechita, en el extremo que
señale un papel cuadriculado, que se encuentra a la par. Esto sirve para
marcar la presión atmosférica de cada día en cada lugar.
Fin
A
Hacer agujeros en el tapón (si se quiere hacer el anemómetro de 8
tapones se hacen 8 agujeros, si es de 6 pues se hacen 6, etc.). A cada
corcho lata tenemos que pegarle un palillo (recomiendo que primero se
pegue la corcho lata al palillo con cola de contacto y luego se le ponga
una tira de cinta aislante para más agarre).
Una vez hemos pegado las corcho latas a los palillos tenemos que meter
en cada agujero del tapón un palillo que llegue más o menos hasta el
centro del tapón.
Alumno:
- 1 botella de plástico
pequeña
-cinta adhesiva
-1 regla de madera pequeña
-un clavo de 1 pulgada
-Corcho latas de refresco
-mondadientes largos
-1 tapón de 5 galones de agua
cristal
-Una vejiga
-Tijera (1 por mesa)
-2 botes de gerber
-1-Pajilla
-1 banda de hule
Materiales
21
Observa los siguientes aparatos meteorológicos, coloréalos, y nómbralos, añade una
breve descripción.
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
http://es.wikihow.com/hacer-un-bar%C3%B3metro-casero
http://es.wikipedia.org/wiki/Meteorolog%C3%ADa
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Al visualizar lo nuevo,
nos volvemos
insatisfechos con lo
viejo.
22
Objetivo:
Que el alumno aprenda a separar sustancias mediante la aplicación de los diversos
métodos tales como, filtración, cristalización y usando fuerzas electromagnéticas.
Teoría:
En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos que es
necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades tanto físicas como
químicas. Los procedimientos físicos por los cuales se separan las mezclas se
denominan métodos de separación, que son los siguientes:
FILTRACIÓN: Es un tipo de separación mecánica, que sirve para separar sólidos
insolubles de grano fino de un líquido en el cual se encuentran mezclados; este método
consiste en verter la mezcla a través de un medio poroso que deje pasar el líquido y
retenga el sólido.
CRISTALIZACIÓN: Separación de un sólido soluble y la solución que lo contiene, en
forma de cristales.
Procedimiento:
Separación de sustancias 11
Alumno:
-Sal, azúcar 1/2 de libra por
sección
-Refresco de horchata
-Limadura de hierro
-Imán
Colegio:
-Soporte universal
-Lámpara de alcohol
-3 tubos de ensayo
-Embudo
-Papel filtro
Materiales
Inicio
A
Doblar el papel filtro y adaptarlo al embudo, luego vierte un poco de
refresco, para que lo reciba un tubo de ensayo, que se encuentra en la
parte delgada del embudo
Para la cr istalización coloca un poco de agua con sal en un tubo de
ensayo, luego aplícale calor en el fondo con el mechero, observa lo que
ocurre hasta que ya no exista agua.
Fin
A
Mezclar las limaduras de hierro con azúcar y esparcirla en una hoja de
papel, colocar un imán debajo de la hoja de papel para moverlo.
23
En los cuadros siguientes anota y dibuja lo observado al realizar el procedimiento:
Bibliografía:
http://www.angelfire.com/moon2/chemyst_bacterium/tiger.htm
http://acceda.ulpgc.es/bitstream/10553/436/1/494.pdf
________________________________________
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__
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__
P
a
s
o
1
P
a
s
o
2
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
__
P
a
s
o
3
Las palabras desatan
imágenes, las cuales
desatan emociones.
24
Objetivo:
Lograr que los estudiantes puedan elaborar circuitos eléctricos en serie y paralelo.
Teoría:
¿Qué son los circuitos en serie y en paralelo?
En serie y en paralelo son términos que describen dos tipos distintos de disposiciones
de circuito. Cada disposición proporciona una vía distinta para que fluya la electricidad
por el circuito. En un circuito en serie, la electricidad tiene una sola vía por la cual
desplazarse. En un circuito en paralelo, la electricidad tiene más de una vía por la cual
desplazarse.
Procedimiento:
Circuitos en serie y paralelo 12
Circuito en paralelo Circuito en serie
Inicio
En una tablita de las que han traído mide el alambre de tal manera que
casi cubran el entorno de la tabla, en un extremo colocarán la pila, trata
de sujetarla con clavitos y de cada extremo debe salir un alambre que
unan en 2 receptáculos, con sus respectivos foquitos y que tengan un
solo interruptor, para que sea serie.
Tomar otra tablita y colocar también los 2 foquitos pero en este caso
cada foco debe tener su propio interruptor de tal manera que se pueda
encender o apagar en forma independiente, para que funcione en
paralelo, así como están los focos en tu casa. En caso de complicarse el
proceso puedes pedir ayuda a tu maestro.
Fin
Alumno:
-2 pilas de linterna
-2 yardas de alambre para
timbre
-4 receptáculos para lámpara
-4 focos para lámpara de
mano
-2 tablitas de 15cm cuadrados
-Clavitos, mart illo,
desatornillador
Materiales
25
Observa los siguientes circuitos y nombra si es en serie o paralelo, o nombra las partes
en las que poseen característica serie o paralelo, si tienes dificultades, consulta a tu
maestro:
Bibliografía:
http://www.tryengineering.org/lang/spanish/lessons/serpar.pdf
http://luis.tarifasoft.com/2_eso/electricidad2ESO/circuitos_serie_y_paralelo.html
_______________________
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1
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2
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3
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__________________________________
4
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__________________________________
Nuestros pensamientos
presentes determinan
nuestro futuro.
26
Objetivo:
Comprobar con instrumentos y experimentos sencillos que la luz no es blanca, que se
refleja y se refracta.
Teoría:
La descomposición de la luz blanca en los diferentes colores que la componen, data
del siglo XVIII, debido al físico, astrónomo y matemático Isaac Newton.
La luz blanca se descompone en estos colores principales: Rojo (el color que sufre la
menor desviación), anaranjado, amarillo, verde, azul, violeta (el color que sufre la
mayor desviación).
Esto demuestra que la luz blanca está constituida por la superposición de todos estos
colores. Cuando un rayo de luz que se propaga a través de un medio homogéneo
encuentra en su camino una superficie bien pulida, se refleja en ella siguiendo una serie
de leyes. Este fenómeno es conocido como reflexión regular o especular. Cuando
hablamos de refracción nos vamos a referir al cambio de dirección que experimenta
una onda al pasar de un medio material a otro.
Procedimiento:
Descomposición, reflexión y refracción de
la luz 13
Alumno:
-2 espejos cuadrados
pequeños (por mesa)
-Lámpara de mano con
baterías
-Rejilla de cartulina.
Colegio
-Un vaso de precipitado
(Beaker)
-Un prisma
Materiales
Fin
A
Ahora colóquelos en forma paralela, al igual que el caso anterior ponga
un objeto en medio de ambos espejos y anote el número de imágenes
que observan.
En el vaso de precipitado, échele agua hasta la mitad, luego introduce
un lápiz y observa la trayectoria del lápiz. Dibuja y discute las
conclusiones con tus compañeros.
Inicio
A
Colocar un espejo en forma vertical, póngale en frente un libro sin que se
una al espejo, alumbre al lado izquierdo y vea que ocurre en el lado
derecho, mida el ángulo al rayo de luz, luego coloque los espejos
formando ángulos de 90º,45º y 120º.
Fuera del salón del laboratorio trata de hacer pasar un rayo de luz sobre
el prisma de vidrio y que se proyecte el reflejo a una parte más oscura.
27
El fenómeno de la descomposición de la luz se descubre a través de un prisma, escribe el
nombre de los colores en el prisma según el orden y colorea:
Explica qué es lo que ocurrió cuando realizaste el paso 3 y 4, además dibuja la
experiencia:
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Descomposici%C3%B3n_de_la_luz_blanca
http://es.wikipedia.org/wiki/Refracci%C3%B3n
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
_________
Cuando nos fortalecemos
internamente, cambiar es
fácil.
28
Objetivo:
Que el estudiante conozca las diferentes plantas que no producen flores, ni semillas y
pueden diferenciar las características de algas, hongos, líquenes y helechos.
Teoría:
Criptógamas, nombre de un grupo de plantas establecido por Carl von Linneo en 1735,
en base a sus caracteres sexuales. En esta clasificación los vegetales se dividían en
plantas con flores (fanerógamas), que incluían 23 clases, y plantas sin flores o
criptógamas, que constituían la clase 24. En ella se agrupaban los helechos, musgos,
algas y hongos, e incluso otras plantas superiores con flores difíciles de reconocer
(como los Ficus).
Procedimiento:
Plantas criptógamas 14
Alumno:
-Agua estancada color verde
(1/2 litro por mesa)
-Un hongo, champiñón (1 por
mesa)
-Líquenes (1 por mesa)
-Musgos (1 por mesa)
-Helecho (1 por mesa)
Colegio:
-Microscopio
-Lupa
-Porta y cubre objetos
Materiales
Inicio
A
Colocar una gota de agua estancada en el porta objetos y obsérvalo en
microscopio; trata de observar la forma, distribución de las algas que se
encuentran.
Observe el hongo que trajo y nomine sus partes: micelio, estípite, píleo y
láminas donde están las esporas. Trata de observar una pequeña lámina,
para identificar las esporas.
Observe los especímenes de líquenes que trajo y con una lupa trata de
identificar el alga y el hongo, los cuales viven en simbiosis. No olvides
dibujar y hacer las anotaciones correspondientes. Recuerda que los
líquenes se clasifican en: Foliosos, costrosos, filamentosos y fruticosos.
Fin
A
Observe los musgos que trajo con el microscopio y trata de diferenciar
el tallo, raicillas y hojas y si no los puedes diferenciar, trata de sacar un
hilito con una aguja de disección y móntalo en el microscopio
Observe una sección de poros de helecho al microscopio y distinga: el
receptáculo, el esporangio con su pedúnculo o pedicelo, el anillo y
esporas.
29
Dibuja ó escribe los resultados de los experimentos realizados:
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cript%C3%B3gama
http://www.buenastareas.com/ensayos/Plantas-Criptogamas/1483612.html
Estar libre del temor
desata el potencial.
30
A continuación contesta a las siguientes interrogantes que se te presentan de las prácticas realizadas
anteriormente.
2ª Evaluación de período
1-¿Cuál es la función del microscopio?
________________________________________
________________________________________
2-¿Cómo debe sujetarse un microscopio a la hora
de transportarlo?
________________________________________
3-¿Cuáles son los objetivos que posee un
microscopio compuesto?
________________________________________
4-Mencione 5 partes del microscopio.
________________________________________
________________________________________
5-¿Cuántos tipos de microscopio existen?
________________________________________
________________________________________
6-¿Qué función tiene el tornillo micrométrico?
________________________________________
________________________________________
7-¿Qué es la célula?
________________________________________
________________________________________
8-¿Quién fue Robert Hooke, y que aporte dio a la
ciencia?
________________________________________
________________________________________
9-¿Cuáles son los instrumentos de medición
meteorológica?
________________________________________
________________________________________
10-¿Qué es un heliógrafo?
________________________________________
________________________________________
11-¿Qué es un higrómetro?
________________________________________
________________________________________
12-¿Qué es un piranómetro?
________________________________________
________________________________________
13-¿Cómo se mide la presión del aire?
________________________________________
________________________________________
14-¿Qué es la sublimación, condensación y
fusión?
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
____
31
15-¿Qué es un circuito en serie?
________________________________________
________________________________________
16-Mencione la diferencia que existe entre los
circuitos en serie y en paralelo.
________________________________________
________________________________________
17-¿Qué es la electricidad?
________________________________________
________________________________________
18-¿Cuáles son los colores en los que se
descompone la luz blanca?
________________________________________
________________________________________
19-¿Qué es la refracción?
________________________________________
________________________________________
20-Mencione la diferencia entre refracción y
reflexión.
________________________________________
________________________________________
21-¿Qué son las plantas criptógamas?
________________________________________
________________________________________
Procura todos los días estudiar
las clases recibidas el día que
han sido impartidas por tu
maestro, así formarás un buen
hábito de estudio.
32
Objetivo:
Que los alumnos comprueben los diferentes componentes del suelo tales como dureza,
permeabilidad, materia orgánica.
Teoría:
Se denomina suelo a la parte no consolidada y superficial de la corteza terrestre,
biológicamente activa, que tiende a desarrollarse en la superficie de
las rocas emergidas por la influencia de la intemperie y de los seres vivos
(meteorización).
Los suelos son sistemas complejos donde ocurren una vasta gama de procesos
químicos, físicos y biológicos que se ven reflejados en la gran variedad de suelos
existentes en la tierra.
A grandes rasgos los suelos están compuestos de minerales y material orgánico como
materia sólida y agua y aire en distintas proporciones en los poros. De una manera más
esquemática se puede decir que la atmósfera, el conjunto de todos los suelos, abarca
partes de la litosfera, biosfera, atmósfera e hidrosfera.
Procedimiento:
El suelo 15
Alumno:
-Agua estancada color verde
(1/2 litro por mesa)
-Un hongo, champiñón (1 por
mesa)
-Líquenes (1 por mesa)
-Musgos (1 por mesa)
-Helecho (1 por mesa)
Colegio:
-Microscopio
-Lupa
-Porta y cubre objetos
Materiales
Inicio
A
En un tubo de ensayo coloque un poco de tierra y aplíquele calor con el
mechero hasta que desprenda vapor; luego espere que enfríe y viértalo
para tomar, olor, textura y color. Tome nota de lo ocurrido.
Coloque en el bote agua hasta las 2 terceras partes, luego agréguele
tierra y suspenda, cuando faltan 5cm para llenarlo. Tápelo y agítelo
fuertemente durante 3 minutos y déjelo en reposo.
Triture un poquito de cada tipo de tierra y traten de observarla con la
lupa para anotar el tamaño de las partículas y dibujarlas.
Fin
A
Observe una sección de poros de helecho al microscopio y distinga: el
receptáculo, el esporangio con su pedúnculo o pedicelo, el anillo y
esporas.
Este paso se debe hacer un día
antes de la práctica
33
Dibuje los tipos de tierra llevados a la práctica y añade una pequeña descripción a cada
una:
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Suelo
http://www.chilepaisforestal.cl/chilepf_int.asp?id=138&ids=150&idq=151&con=156
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______ No hay crecimiento sin
descontento.
34
Objetivo:
Que los alumnos conozcan las partes y funciones de los componentes del corazón.
Teoría:
El cuerpo humano es recorrido interiormente, desde la punta de los pies hasta la
cabeza, por un líquido rojizo y espeso llamado sangre. La sangre hace este recorrido a
través de un sistema de verdaderas “cañerías”, de distinto grosor, que se comunican
por todo el cuerpo.
La fuerza que necesita la sangre para circular se la entrega un motor que está ubicado
casi en el centro del pecho: el corazón, que es una bomba que funciona sin parar un
solo segundo.
Estos elementos, junto a otros que apoyan la labor sanguínea, conforman el Sistema o
Aparato circulatorio. El sistema o aparato circulatorio es el encargado de transportar,
llevándolas en la sangre, las sustancias nutritivas y el oxígeno por todo el cuerpo, para
que, finalmente, estas sustancias lleguen a las células.
También tiene la misión de transportar ciertas sustancias de desecho desde las células
hasta los pulmones o riñones, para luego ser eliminadas del cuerpo. El sistema o
aparato circulatorio está formado, entonces, por la sangre, el corazón y los vasos
sanguíneos.
Procedimiento:
El aparato circulatorio 16
Alumno:
-Un corazón de res o cerdo (1
por mesa)
Colegio:
-Microscopio
-Bandeja
-Bisturí
Materiales
Inicio
Localizar la entrada entre la aurícula y el ventrículo, para identif icar la
válvula tricúspide y la válvula mistral. Observar el tipo de células que tiene
y después observarlo en el microscopio.
Coloca el corazón sobre la bandeja y realiza un corte transversal, de tal
manera que se pueda observar con claridad, las aurículas y el ventrículo,
la arteria aorta, arteria pulmonar, vena cava superior e inferior.
Fin
35
Observe las siguientes imágenes y nombre los componentes de las mismas, apóyate en
la bibliografía para completar:
Bibliografía:
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/SistemaCirculatorio.htm
http://www.vi.cl/foro/topic/8199-sistema-circulatorio-apuntes/
El que busca un amigo sin
defectos se queda sin
amigos.
36
Objetivo:
Comprobar la capacidad de los fenómenos digestivos, para descomponer y transformar
los alimentos en sustancias asimilables.
Teoría:
El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago,
intestino e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las
células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción
(jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de
defecación).
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales mono gástricos:
transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las
enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
Procedimiento:
El aparato digestivo 17
Inicio
Coloque en una parte de la bandeja unos trocitos de carne que han traído
y con mucho cuidado aplique unas gotas de ácido clorhídr ico (HCl) y
observa el cambio ocurrido, y toma el tiempo en que sucedió.
Que uno de los alumnos del grupo mastique durante unos minutos un
trocito de pan francés, luego debe depositar lo masticado en la bandeja,
déjelo reposar por 3 minutos y agregarle unas gotas de lugol. Toma nota
de lo ocurrido.
Fin
Alumno:
-Pan francés (1 por mesa)
-trocitos de carne de pollo o
res
Colegio:
-Bandeja
-Ácido clorhídrico (HCl)
Materiales
37
A continuación se muestran algunas partes del aparato digestivo, nombra y escribe la
función que realiza.
Bibliografía:
http://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo
http://www.supersaber.com/digestivo.htm
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Si lo que vas a decir no es
más bello que el silencio:
no lo digas.
38
Objetivo:
Que los alumnos conozcan la forma de adquirir diferentes enfermedades
infectocontagiosas y cómo prevenir por medio de la higiene.
Teoría:
Enfermedades transmitidas por vectores. Mamíferos, pájaros, artrópodos e insectos
tienen todo el potencial de transmitir enfermedades a los humanos. Las plagas que
transmiten enfermedades se denominan vectores.
El vector recibe el organismo patógeno de un portador infectado, animal o humano, y
lo transmite o bien a un portador intermediario o directamente a un portador humano.
La transferencia ocurre directamente por mordiscos, picaduras o infección de tejidos, o
indirectamente a través de transmisión de enfermedad. Los mosquitos y las garrapatas
son los vectores de enfermedades más notables ya que el modo de transmisión más
importante es a través de alimentación sanguínea.
Procedimiento:
Enfermedades infectocontagiosas 18
Fin
A
Inicio
Con 8 días de antelación realice lo siguiente: en un frasco de gerber con
tapadera coloque la mitad de agua y agréguele cierta cantidad de hojas
pequeñas secas principalmente de grama, abrir ciertos agujeros a la
tapadera y colocar en un lugar sombrío y lo volverá a destapar hasta el
día de la pract ica en el laborator io, tome una gota y obsérvela en el
microscopio, anote y dibuje lo observado.
Con unos 3 días de anticipación a esta práctica , consiga ciertas larvas de
zancudo, guárdelos en el bote de gerber, abriéndole unos agujeros en la
tapadera para permit ir el paso de aire, procure observarlos cada día y al
llevarlo al laboratorio se analizará el cambio de la metamorfosis, con
mucho cuidado se sacará uno sin que se escapen los demás, lo cual
observarán en el microscopio estereoscópico, lo dibujarán y pondrán
especial atención al aguijón con el que la hembra inyecta al protozoario
del plasmodium que causa paludismo o dengue en la sangre.
A
En la misma forma que observarán la mosca y la cucaracha, pondrán
mucha atención en las patas que es donde transmiten los microbios que
causan diferentes enfermedades como diarrea, cólera, fiebre, etc.
Alumno:
-Larvas de zancudo
-Zancudo muerto
-Mosca muerta
-Cucaracha (opcional)
-Pan con hongos (1 por sección)
Colegio:
-Microscopio
-Bandeja
Materiales
39
En la siguiente tabla se muestran algunos vectores, escribe las enfermedades que estos
provocan:
Vectores Enfermedades
Mosquito anopheles
Aves
Moscas comunes
Ratas
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
Bibliografía:
http://www.rentokil.com/es-es/sanidad-
publica/transmitidas-por-vectores/
http://virus.med.puc.cl/viajero/enf_mosquitos.html
La paciencia es un árbol de
raíz amarga pero de frutos
muy dulces.
40
Objetivo:
Identificar los alimentos que contienen carbohidratos y proteínas.
Teoría:
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos moléculas
orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua. Son la
forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Otras
biomoléculas energéticas son las (lípidos) grasas y, en menor medida, las proteínas y
los ácidos nucleícos.
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en
las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de
los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones
metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y
de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.). También
son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la
estructura del código genético (ADN) y de los sistemas de reconocimiento de
organismos extraños en el sistema inmunitario.
Procedimiento:
Los alimentos 19
Inicio
Macera (tritura) una tortilla hasta que se convierta en una masa
uniforme. Agrégale un poco de lugol y anota los cambios que sufre.
Fin
Coloca en un tubo de ensayo un poco de leche, agrégale unas 10 gotitas
de jugo de limón, o media pastilla de cuajo y déjalo reposar unas 3 horas y
luego filtra el contenido; el líquido que se obtiene es el suero (Lactosa.)
Traslada el suero a otro tubo de ensayo y agrégale reactivo de benedic y
ponlo a calentar al mechero; anota los cambios vistos.
Alumno:
-1 tortilla (por mesa)
-Leche 350 ml (por mesa)
-3 pastillas de cuajo (por sección)
-Jugo de limón (1 limón)
Colegio:
-Papel filtro
-Reactivo de Benedic
-3 tubos de ensayo
-Gradilla
-Embudo
-Mechero
-Pinzas
Materiales
41
Anota los cambios si ocurrieron en los tubos para el paso 3 y 4 en el tubo
correspondiente:
Espacio para dibujos y conclusiones:
Bibliografía:
http://www.aula21.net/Nutriweb/proteinas.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
_________________________________
No te preocupes por no ser
conocido. Preocúpate por
ser digno de que se te
conozca.
42
Objetivo:
Que los alumnos/as comprueben el color, sabor y olor de ciertas vitaminas y minerales
que se encuentran en las frutas y verduras.
Teoría:
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos
que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía, puesto que no
se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los
elementos constructivos y energéticos suministrados por la alimentación.
Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es
imprescindible para la actividad de las células. Su contribución a la conservación de la
salud es esencial. Se conocen más de veinte minerales necesarios para controlar el
metabolismo o que conservan las funciones de los diversos tejidos.
Procedimiento:
Vitaminas y minerales 20
Inicio
Coloca un poquito de jugo de naranja o limón y déjalo reposar durante
10 minutos en un vaso, al cabo de ese tiempo tómale el sabor. Anota el
sabor.
Fin
Compara un pedazo de queso, un poquito de requesón, con la leche y
explique qué es lo que tienen en común comenzando por el olor, luego
coloque un poquito de leche y agreguen jugo de limón, caliéntalo y
anoten lo ocurrido
Coloquen un poco de jugo de zanahoria en otro vaso, tómale sabor,
luego ponerlo al calor, aplicarle reactivo de benedic y calentarlo durante
5 minutos, observar el color.
Alumno:
-Jugo de naranja o limón
-Poquito de leche (300ml),
queso, requesón.
-Jugo de zanahoria
-2 vasos desechables
pequeños
Colegio:
-2 tubos de ensayo
-Reactivo de Benedic
-Lámpara de alcohol
-Pinzas
Materiales
43
A continuación se te presenta una tabla de vitaminas y minerales incompleta,
complétala apoyándote en la bibliografía:
Vitamina Alimento donde se
encuentra Función
B1 Zanahoria, tomate,
pan, cerdo, maní
Necesaria para la piel. Interviene en el metabolismo de glúcidos, proteínas y
grasas
Niacina Carne
Necesaria para la asimilación de proteínas, interviene en la formación de
glóbulos rojos y favorece el funcionamiento del sistema nervioso.
B12 Leche, carne, huevo,
maní
Biotina
Interviene en la formación de colágeno, estimula la absorción de hierro.
Mantiene sanos los huesos, dientes y vasos sanguíneos, previene infecciones.
Mineral Alimento donde
se encuentra Función
Productos lácteos Es uno de los minerales más abundantes del organismo. Interviene en la
transmisión de impulsos nerviosos. Su carencia produce anemia.
Forma parte de los glóbulos rojos que transportan el oxígeno a través de todo
el organismo. Se deposita en la médula ósea, hígado y bazo.
Magnesio Soja, chocolate,
espinaca.
Fósforo Carne, pescado,
hígado, legumbres, almendras, nueces.
Zinc Participa en la síntesis y degradación de glúcidos y proteínas. Es importante en
la inmunidad del organismo. Su carencia produce susceptibilidad a infecciones
y alteraciones mentales.
Bibliografía:
http://www.aula21.net/Nutriweb/minerales.htm
http://www.vitaminasyminerales.dietaynutricion.com.ar/
Si eres paciente en un
momento de ira, escaparás
a cien días de tristeza.
44
A continuación contesta a las siguientes interrogantes que se te presentan de las prácticas realizadas
anteriormente.
3ª Evaluación de período
1-¿Cuáles son los tipos de suelo?
________________________________________
________________________________________
2-¿Cuál es el suelo más adecuado para cultivar?
________________________________________
________________________________________
3-¿De que parte del corazón nace la arteria
aorta?
________________________________________
________________________________________
4-¿Qué es la diferencia que observaste entre los
ventrículos y las aurículas?
________________________________________
________________________________________
5-¿Cuáles son las fases de la contracción del
corazón?
________________________________________
________________________________________
6-¿La fase en la que el corazón esta en reposo?
________________________________________
________________________________________
7-¿Quiénes le dan el color rojo a la sangre?
________________________________________
8-¿Cuáles son las células de la sangre que sirven
para defendernos?
________________________________________
9-¿Qué son las plaquetas?
________________________________________
________________________________________
10-¿Qué es el bolo alimenticio?
________________________________________
________________________________________
11-¿Qué es el quimo?
________________________________________
________________________________________
12-¿Qué función desempeña el páncreas?
________________________________________
________________________________________
13-Mencione 5 órganos del sistema digestivo
________________________________________
________________________________________
14-¿Los dientes pertenecen al sistema digestivo?
Explique.
________________________________________
________________________________________
45
15-¿Qué es la malaria?
________________________________________
________________________________________
16-¿Qué enfermedades puede transmitir el
zancudo?
________________________________________
________________________________________
17-Mencione 5 transmisores de enfermedades
infectocontagiosas.
________________________________________
________________________________________
18-¿Cómo se llama la proteína de la leche?
________________________________________
________________________________________
19-¿Cómo se llama el azúcar de la leche que
obtuvieron?
________________________________________
20-¿Qué elemento químico contiene la leche y
sus derivados?
________________________________________
21-¿Cómo se llama la vitamina que poseen los
cítricos?
________________________________________
22-¿Qué nombre reciben las vitaminas que se
disuelven en agua?
________________________________________
Han finalizado las prácticas
correspondientes al 6º,
felicidades sigan adelante!!!!