MANUALCdigo: MC-00 Fecha: 16/03/09Pgina:1 de 15 Revisin: 00010!03MANUAL DE CALIDAD MANUAL DE CALIDADHOTEL EKAI MANUALCdigo: MC-00 Fecha: 16/03/09Pgina:! de 15 Revisin: 00010!03MANUAL DE CALIDAD "N#$C% 1 1&'()%*' ! !&ALCANC% 3 3'CUM%N*'+ R%LAC$'NA#'+ , ,&P'L"*$CA #% CAL$#A# 5 5&'()%*$-'+ #% CAL$#A# 6 6&+A*$+FACC$.N #% CL$%N*% / /&0%+*$.N AM($%N*AL1 1&C'M%RC$AL$2AC$.N +%R-$C$'+9 9&+$+*%MA+ #% +%0UR$#A#10 10& R%F%R%NC$A+ 11 11& 'R0AN$0RAMA 1! 1!& MAPA #% PR'C%+'+3$+*'R$AL #%L #'CUM%N*'Fecha Revisin Descripcin / Modificaciones16/03/09 00 Aprobacin del documeno0!/0!/!010 01 "E#I$I%N DE D%CUMEN&%!0/09/!010 0! "E#I$I'N(1)/0*/!01! 03 "E#I$I%N(Rea4i5ado 6 Revisado+ "e,pon,able de CalidadA78o9ado:-erencia.e,/, maria "ebolloJess maria Rebollo.1MANUALCdigo: MC-00 Fecha: 16/03/09Pgina:3 de 15 Revisin: 00010!03MANUAL DE CALIDAD 1& '()%*' El ob0eodee,emanual e, cubrir lo,a,peco,b1,ico,delaNormaUNE12!001+!002 3 e4ender a oda la or5ani6acin la pol7ica de calidad( 1!&ALCANC% E,e documeno e, de aplicacin a oda, la, aci8idade, 3 a odo el per,onal de3'*%L %:A$( 13& #'CUM%N*'+ R%LAC$'NA#'+ 3&1& PR%+%N*AC$.N #%L 3'*%L %:A$Laandaduradela,9amilia,"ebollo3Leac:eenel ,ecor dela:o,eler7acomien6a con la aperura del(a8 %;ai:ace m1, de 30 a;o,(En el 1996 ,e oma la deci,in de abrir el (a88es I,abel 3C:uc:7n> como :eredero, de una radicin :o,elera de,de 19@2> en Eca3( Al ,erun:oel =amiliar ,e=omenael raoper,onal denue,ro,raba0adore,3,uimplicacin :ace porra6one,dede,encano> 3ba,amo,nue,ro,i,ema de calidad en Lo5i, 3 en el MANUAL DE GUENA$ B"AC&ICA$(A coninuacin,epa,a ade,cribir cada unadela,unidade,oprocedimieno,de=inido, para el 3'*%L %:A$+ 3&!& #$R%CC$.N El ob0eo de e,e aparado e, de=inir la, caracer7,ica, de calidad 3 lo, rede,cribiendooda,la,aci8idade,reali6ada, de,de recepcin( $e :an elaborado lo, ,i5uiene, procedimieno, 8inculado, a e,a 1rea+ 1! H "EC-01 "ECIGIMIEN&% D CCECJ %U&3 H "EC-0! A&ENCI'N AL CLIEN&E ) H "EC-03 "E$E"#A$ 3&,& L$MP$%2A E,aunidadienepor ob0eode=inir caracer7,ica,decalidadaplicable,alo,proce,o, de manenimieno de pi,o, / limpie6a en el 3'*%L %:A$( MANUALCdigo: MC-00 Fecha: 16/03/09Pgina:6 de 15 Revisin: 00010!03MANUAL DE CALIDAD $e :an elaborado lo, ,i5uiene, procedimieno, 8inculado, a e,a 1rea+ 1 H LIM-B01 LIMBIEKA DE CAGI&ACI%NE$ ! H LIM-B0! LIMBIEKA DE K%NA$ C%MUNE$ 3 H LIM-B03 LENCE"IA )3&5& R%+*AURAC$.N El ob0eo del procedimieno "E$-B01 "E$&AU"ACI'N e, de=inir la,caracer7,ica, de calidad aplicable, a lo, proce,o, de re,auracin en el3'*%L%:A$( 13&6& AN$MAC$.N El 3'*%L %:A$ no di,pone de animacin> pero di,pone de in,alacione, con > D#D 3 lecura> para a =ue con,ruido para cumplir con la le5i,lacin ambienalaplicablepara di,minuir al m14imo el con,umo de recur,o, nece,ario, para lle8ar a cabo laaci8idad del 3'*%L %:A$&$e inenar1 reducir el con,umo de ener57a> a ra8E, de+ - Uili6ar aparao, de ba0o con,umo o in=ormacin en Inerne( 9olleo, in=ormai8o,( A5encia, de 8ia0e( Cenral de re,er8a,( "ecPrea(MANUALCdigo: MC-00 Fecha: 16/03/09Pgina:1! de 15 Revisin: 00010!03MANUAL DE CALIDAD En el ca,o de o la Direccin del 3'*%L %:A$ omar1oda, la, medida, nece,aria, para poner =in a e,a ,iuacin( El3'*%L %:A$di,pone de un ,i,ema de 5e,in de 8ena,> re,er8a, 3con=irmacione, con el=in de pre8enir problema,dealo0amienodecliene, conre,er8a( 9& +$+*%MA+ #% +%0UR$#A# En el momeno de re5i,rar,e ,e proporciona al cliene una ar0ea elecrnica parala aperura de la :abiacin( E,a, ar0ea, ,on para una ,ola e,ancia( En la ar0eano ,e indica el n/mero de la :abiacin como medida de ,e5uridad ane un po,iblee4ra87o o ,u,raccin(3'*%L %:A$di,pone de c1mara, de ,e5uridad en el :oel 3 en el parPin5 para5arani6ar la ,e5uridad 3 ran di,ponemo, de ca0a =uere cenral> 3 de ca0a, en la, :abiacione,> conla lla8e pre8ia peicin(1 Encumplimienodelale5i,lacin8i5eneodalain=ormacinnece,aria,obre plane, de e8acuacin> ,i,ema, de alarma((( e,1 acce,ible a lo, cliene, dele,ablecimienomedianeplano,en:abiacione,36ona,comune,conrua,indicada,> ,e;ali6acindeelemeno, dealarma((( Adem1, dedi,ponedelaMANUALCdigo: MC-00 Fecha: 16/03/09Pgina:13 de 15 Revisin: 00010!03MANUAL DE CALIDAD documenacin de Bre8encin de "ie,5o, Laborale, donde ,e indican m1,dealladamene odo, e,o, ,i,ema, de ,e5uridad 3 plano, de e8acuacin(!10& R%F%R%NC$A+ Norma UNE 12!001+!002( Coele, 3 aparameno, ur7,ico,( "e