manifestaciÓn de impacto ambiental modalidad...

MANIFESTACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL MODALIDAD PARTICULAR

PROYECTO ACUICULTURA DE PECES MARINOS EN LA

BAHÍA DE LA PAZ

BIOTECNOLOGÍA MARINA DE MÉXICO S.A. DE C.V. LA PAZ, B.C.S.

2007

I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL....................................................................................... 5 I.1 DATOS GENERALES DEL PROYECTO................................................................................ 5 I.2 DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE........................................................................... 6 I.3 DATOS GENERALES DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL......... 7 II. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.......................................................................................... 8 II.1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO..................................................................... 8

II.1.1. Tipificación del Proyecto......................................................................................... 8 II.1.2. Naturaleza del Proyecto ........................................................................................... 8 II.1.3. Justificación y Objetivos.......................................................................................... 8 II.1.4. Inversión Requerida y que ya ha sido aplicada...................................................... 11 II.1.5. Duración del Proyecto ........................................................................................... 20 II.1.6. Políticas de Crecimiento a Futuro.......................................................................... 20

II.2. CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO .................................................. 21 II.2.1. Tecnología de Cultivo............................................................................................ 21

II.2.1.1. Información de la Especie a Cultivar.............................................................. 21 Posibles características peligrosas de la especie a introducir ........................................... 29 Señalar máximos eventos posibles y consecuencias en el tiempo, etc............................ 30 Identificación de posibles fallas en infraestructura o mecanismos de control de fugas. .. 35 Señalar la probabilidad o riesgo que se produzca el o los eventos perjudiciales ............. 36 Presentar análisis de acciones y medidas alternativas. ..................................................... 36 Análisis de simulación del evento máximo probable ....................................................... 38 Programa de acciones de mantenimiento preventivo ....................................................... 39 Programa de Monitoreo .................................................................................................... 39 PROTOCOLO DE MUESTREOS DE PARAMETROS FISICOQUIMICOS. .............. 40 1.10.1) Muestreo en suelo o sedimentos marinos............................................................. 40 PROTOCOLO DE MUESTREO DE PARAMETROS FISICOQUIMICOS.................. 42 1.10.4) Muestreo en canales y colectores (estanques, lagunas)........................................ 42

II.2.1.2. Información Biotecnológica............................................................................ 47 II.2.2. Descripción de Obras y Actividades Principales del Proyecto.............................. 48

B. UNIDADES DE PRODUCCIÓN MEDIANTE ARTES DE CULTIVO EN CUERPOS DE AGUA ..48 B.1 Superficie Total y Distribución del Espejo de Agua ................................................. 48 B2. Producción Estimada ................................................................................................. 53 B.3 Otra Información Relevante....................................................................................... 54 B.4 Características de la Infraestructura a Instalar ........................................................... 55

C.4.3.1. INFRAESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y DE SERVICIOS ....................................... 58 II.2.3. Descripción de obras y Actividades Provisionales y Asociadas............................ 58 II.2.4. Ubicación y Dimensiones del Proyecto ................................................................. 58

II.2.4.1. Ubicación Física del Sitio o la Trayectoria del Proyecto................................ 58 II.2.4.2. Dimensiones del Proyecto............................................................................... 58 II.2.4.3. Vías de Acceso al Área donde se desarrollará la Obra o Actividad ............... 59 II.2.4.4. Descripción de los Servicios Requeridos........................................................ 59

II.3. DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS Y ACTIVIDADES A REALIZAR EN CADA UNA DE LAS ETAPAS DEL PROYECTO....................................................................................................... 59

II.3.1. Programa General de Trabajo ................................................................................ 59 La siembra de peces, a las jaulas .................................................................................. 60 El proceso de engorda .................................................................................................. 60

Mantenimiento.............................................................................................................. 60 Cosecha, empaque y envío ........................................................................................... 61 Enfermedades y mortandad .......................................................................................... 61

MONITOREO......................................................................................................................... 61 II.3.2. Selección del Sitio ................................................................................................ 63

II.3.2.1 Estudios de Campo .......................................................................................... 63 II.3.2.2. Sitios Alternativos........................................................................................... 63 II.3.2.3. Situación Legal del Predio y Tipo de Propiedad ............................................ 64 II.3.2.4. Uso Actual del Sitio del Proyecto y sus Colindancias.................................... 64 II.3.2.5. Urbanización del Área .................................................................................... 64 II.3.2.6. Área Natural Protegida ................................................................................... 64 II.3.2.7. Otras Áreas de Atención Prioritaria................................................................ 64 II.3.2.8. Políticas de Crecimiento a Futuro................................................................... 64

II.3.3. Preparación del Sitio y Construcción..................................................................... 65 II.3.3.1. Preparación del Sitio ....................................................................................... 65 II.3.3.2. Construcción ................................................................................................... 65

II.3.5. Operación y Mantenimiento .................................................................................. 65 II.3.5.1. Tipo de Actividades Involucradas .................................................................. 65 II.3.5.2. Programa de Operación................................................................................... 66

A.1. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS ....................................................................................... 67 A.1.1. Manejo Productivo ................................................................................................ 67 A.2. Cosecha y Manejo Post-Productivo.......................................................................... 69

B. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS ...................................................................................... 69 B.1. Productos .................................................................................................................. 69 B.2. Sub Productos ........................................................................................................... 70

II.3.5.3. Programa de Mantenimiento........................................................................... 70 II.3.5.4. Control de Hierbas y Fauna Nociva................................................................ 71

II.3.6. Abandono de Sitio ................................................................................................. 71 II.4. REQUERIMIENTO DE PERSONAL E INSUMOS ............................................................... 71

II.4.1. Personal.................................................................................................................. 71 II.4.2. Insumos .................................................................................................................. 72

II.4.2.1. Recursos Naturales Renovables...................................................................... 72 II.4.2.1.1. Agua......................................................................................................... 72 II.4.2.1.2. Alimentos y Fertilizantes ......................................................................... 73 II.4.2.1.3. Otros......................................................................................................... 76

II.4.2.3. Energía y Combustibles .................................................................................. 77 II.4.2.4. Maquinaria y Equipo ...................................................................................... 78

II.5. GENERACIÓN, MANEJO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS, DESCARGAS Y CONTROL DE EMISIONES............................................................................................................................ 78 III. VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS APLICABLES EN MATERIA AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA REGULACIÓN SOBRE USO DEL SUELO........................................................................................................................ 79 III.1. INFORMACIÓN SECTORIAL......................................................................................... 79

III.1.1. Información del Subsector.................................................................................... 79 III.2. ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS DE PLANEACIÓN ................................................... 80 II.3 ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS NORMATIVOS .......................................................... 85

IV. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEÑALAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DETECTADA EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO .............................................................................................................. 92 IV.1. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO ..................................................................... 92 IV.2 CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DEL SISTEMA AMBIENTAL ........................................ 92

IV.2.1. Medio Físico....................................................................................................... 92 Tipo de clima:................................................................................................................... 92 Batimetría: ........................................................................................................................ 93 IV.2.2. Descripción de la estructura del Sistema.............................................................. 96 IV.2.3. Análisis de los componentes ambientales relevantes ......................................... 111 Concentraciones del Nutrimento .................................................................................... 111 Nutrientes inorgánicos disueltos..................................................................................... 112 RESULTADOS .............................................................................................................. 114

IV.3. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL ....................................................................................... 132 V. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES............................................................................................................... 133 V.1. METODOLOGÍA PARA EVALUAR LOS IMPACTOS AMBIENTALES................................ 133 V.2. IMPACTOS AMBIENTALES GENERADOS..................................................................... 134

V.2.1. Construcción del Escenario modificado por el proyecto..................................... 135 V.2.2. Identificación de los efectos en el sistema ambiental.......................................... 136 V.2.3. Caracterización de los Impactos .......................................................................... 136 V.2.4. Evaluación de los Impactos ................................................................................. 137

EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS........................................................................................ 145 V.2.5. Determinación del Área de Influencia................................................................. 145

VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES ........... 147 VI.1. MEDIDAS PREVENTIVAS ........................................................................................... 147 VI.2. DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA O SISTEMA DE MEDIDAS DE MITIGACIÓN ................ 149 VII. PRONÓSTICOS AMBIENTALES Y, EN SU CASO, EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS....... 150 VII.1. PRONOSTICO DE ESCENARIO .................................................................................. 150 VII.2. PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL (“MONITOREO”) .................................. 150 VIII. IDENTIFICACION DE LOS INSTRUMENTOS METODOLOGICOS Y ELEMENTOS TECNICOS QUE SUSTENTAN LA INFORMACION SEÑALADA EN FRACCIONES ANTERIORES............................................................................................................................................ 151 VIII.1. METODOLOGIA ...................................................................................................... 151

Nutrientes inorgánicos disueltos..................................................................................... 152 VIII.2. CONCLUSIONES...................................................................................................... 153 VIII.3. BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................... 155 - ANEXOS ....................................................................... ¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO. REPORTE SEMESTRAL A SEMARNAT (MONITOREO). .. ¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO. PERMISO DE FOMENTO..................................................... ¡ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.

Ampliación de especie: Sparus aurata (Pargo Dorado), CONAPESCA. ............... ¡Error! Marcador no definido. Carta de apoyo de CONAPESCA. ...................................¡Error! Marcador no definido. Permiso de cuarentena ......................................................¡Error! Marcador no definido.

I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE DEL

ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

I.1 DATOS GENERALES DEL PROYECTO

1. Clave del Proyecto: 2. Nombre del Proyecto: “Acuicultura de Peces Marinos en la Bahía de La Paz” 3.1. Sector: Pesca 3.2. Sub-sector: Acuícola 3.3 Tipo de Proyecto: B. Unidades de Producción Mediante Artes de Cultivo en

Cuerpos de Agua

4. Estudio de riesgo y su modalidad: Modalidad Particular 5. Ubicación del Proyecto: El área del proyecto se sitúa al norte de la caleta de

Pichilingue, La Paz, Baja California Sur, entre los sitios conocidos como Punta del Diablo y el islote El Merito, en la porción sureste de la Bahía de La Paz.

5.1 Coordenadas Geográficas: El área del proyecto se encuentra entre las coordenadas LONGITUD OESTE 0567 LATITUD NORTE 2680567420 26890200567433 26890060567440 26889840567420 26889570567401 26889260567385 26888970567353 26888110567332 26888740567301 26886730567301 26886250567294 26885680567302 26885130567331 26884410567351 26884170567383 26883610567387 26883110567375 26883040567344 26882770567327 26882720567309 26882610567285 26882540567250 26882240567233 26882030567211 26881700567199 26881410567186 2688103

TABLA No. 1: Coordenadas del sitio en UTM (WGS 84)

6. Dimensiones del Proyecto:

Área solicitada en concesión 34 Ha Área de cultivo 2.1 Ha

I.2 DATOS GENERALES DEL PROMOVENTE

1. Razón Social: “BIOTECNOLOGÍA MARINA DE MÉXICO S.A. DE C.V.

(“BIOTECMAR”) Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG

I.3 DATOS GENERALES DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL 1. Nombre ó Razón Social: “BIOTECNOLOGÍA MARINA DE MÉXICO S.A. DE C.V.

(“BIOTECMAR”)

2. Registro Federal de Causantes:

Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG


II. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

II.1. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO II.1.1. TIPIFICACIÓN DEL PROYECTO El proyecto está comprendido en:

Sector Pesca,

Subsector Acuícola,

Tipo: “Unidades de Producción Mediante Artes de Cultivo en Cuerpos de Agua” (Clave B).

II.1.2. NATURALEZA DEL PROYECTO El proyecto es el primero de esta índole a desarrollarse en el Estado. En el área de la Bahía

de La Paz se han llevado a cabo pequeños proyectos pilotos, de carácter experimental

(CRIP La Paz, 2001, comunicación personal), esfuerzos pioneros que a pesar de haber sido

realizados en condiciones precarias y faltos de adecuado financiamiento, han demostrado el

potencial de dicha actividad. Biotecnología Marina de México S.A. de C.V también ha

desarrollado un proyecto piloto durante los últimos tres años con resultados enormemente

positivos desde todos los aspectos del proyecto.

Al estar el proyecto ubicado en área marina costera, el otorgamiento de la solicitada

concesión de la zona acuática cae bajo la competencia de la Federación. El cuerpo de agua

no se encuentra dentro de algún Área Natural protegida de carácter estatal o federal1 (Fig.

1).

II.1.3. JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS El presente es un proyecto comercial, motivado por la oportunidad que ofrecen una serie de

factores, los que los promoventes de este proyecto han logrado detectar y plasmar en el

mismo. Dichos factores se subdividen en tres categorías, cada una de ellas ofrece una serie

de ventajas comparativas:

1 Oficio Num. SEMARNAT-BCS.02.01.-220/02 de fecha 08 de abril, 2002.

Factor Localización

o Sitio Protegido

o Profundidades y Temperaturas del agua de mar adecuadas

o Características oceanográficas adecuadas

o Calidad del agua de mar buena y sin contaminación

o Abastecimiento de alimento para los peces, en la cercanía

o Centros de Acopio en tierra firme, en la cercanía

o Centros académicos en la cercanía

o Personal adecuado en la cercanía

Factor Especie

o Especie domesticada, la cual no representa ningún riesgo al entorno.

o Período de cultivo relativamente corto (10-14 meses)

o FCA (“Factor de Conversión Alimenticia”) adecuado

Factor Mercado

o Especie ya comercializada en el mercado estadounidense

o Mercado en USA desabastecido

o Precio de mercado favorable

o Mercado local favorable

Figura 1. Localización del Proyecto.

II.1.4. INVERSIÓN REQUERIDA Y QUE YA HA SIDO APLICADA En este proyecto la compañía Biotecnología Marina de México S.A. de C.V, ha invertido

alrededor de $ 2’000,000.00 USD, La empresa posee en el área consecionada ocho jaulas

redondas y cuatro jaulas cuadradas. También posee equipo, pangas y plataforma de trabajo,

redes, equipo para alimentación, bodega, oficina y personal altamente capacitado.

El proyecto requiere una inversión adicional de $ 9’681,000 USD los que se dividen en los

siguientes rubros:

Bienes de Capital: US$ 6’371,000

Capital de Trabajo: US$ 3’310,000

INFORMACIÓN ECONÓMICA Para poder entender mejor los cuadros de información económica que se presentan a

continuación, es necesario delinear la estrategia de trabajo para la puesta en marcha de éste

proyecto, la cual está basada en las siguientes premisas que se mencionan.

1) Programa de Inversiones básico.

2) Programa de instalación de jaulas:

a) El proyecto actualmente esta equipado con 8 jaulas de 40 m., 4 de 6x6m y el

demás equipo que permite la actividad de cultivo de hasta 200 toneladas por año.

b) Las jaulas adicionales que componen la granja serán construidas en el puerto de

Pichilingue haciendo uso de tecnología propia, ya probada en el campo.

c) El material para las jaulas será adquirido en conjuntos de 7-25 jaulas por vez.

d) La construcción de las jaulas adicionales se harán en grupos de 7-25. Estas se

armarán en tierra y se colocarán al mismo tiempo. Las redes serán colocadas una

por mes, varios días antes del traslado de los alevines. Posteriormente se armarán

42 jaulas de 70 m de circunferencia (22.3m de diámetro). Las redes tendrán una

caída de aproximadamente 13 m.

d) Al inicio de la operación se hará uso de las facilidades de APSA (Acuacultores de

La Paz, S.A. de C.V), (sujeto a la firma de un Convenio de Cooperación), donde

se ubicará la estanquería para el periodo de cuarentena y aclimatación de alevines.

Con el permiso de cuarentena numero UC-(BCS.SAGARPA)-(2004)-(001)

e) La alimentación de los peces se efectuará en forma manual durante los primeros

años y se efectuará automáticamente a partir del cultivo mayor de 500 toneladas.

f) Se espera poder seguir haciendo uso del muelle situado en la orilla norte del puerto

de Pichilingue, propiedad de la Administración Portuaria Integral de Baja

California Sur SA de CV (API, sujeto a un acuerdo de concesión) para efectos de

abastecimiento de alimento para la granja.

g) Se proyecta la instalación de: 42 jaulas de 70 m. de circunferencia, 43 TM

producción en 14 meses cada una. Adicionalmente a las 8 jaulas de 40 m. de

circunferencia y a las 4 jaulas de 6x6 que ya se encuentran en el sitio con

capacidad de cultivo final para un total de 3000 TM.

3) Proyección mensual de necesidad de alevines. 4) Proyección mensual de producción (cosecha):

a) 2.5 alevines rinden 1 kilogramo de producto

b) 125,000 alevines rinden 50TM de producto

5) Proyección del Valor de Venta de lo producido.

a) Se asume el siguiente precio de venta C&F Los Ángeles:

i) Año 1-5: US $6.25 /Kg.

6) Flujo de Caja pro-forma a 5 años.

7) Balance pro-forma a 5 años.

a) Monto de la Inversión adicional Requerida: US$ 9, 681,000

b) Origen de la inversión: Capital propio.

8) Estado de Ganancias y Pérdidas pro-forma a 5 años.

a) Depreciación anual de activos fijos: 10%

9) Proyección de Costo Unitario.

10) Estructura de costo.

a) Se toma como premisa el comportamiento del Estado de Ganancias y Pérdidas del

año 5.

Tabla 1. Programa De Inversiones Básico (US $) Item/Año Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Inversión en Equipo Financiamiento para la edificación

del laboratorio, Financiación de equipo nuevo3: redes, cabos. embarcaciones2. Financiamiento de 7 jaulas de 70m.

Mes 21 incrementar la capacidad de la granja a 500 toneladas con 10 jaulas adicionales de 70m1. Invertir en la empacadora4.

Mes 35, incrementar la capacidad de la granja a 2,000 toneladas, adicionando 25 jaulas mas de 70m1. Cambio de antiguas redes.

Mes 45, Cambio de antiguas redes.

Mes 49, Cambio de antiguas redes.

Inversión Total Anual en Equipo

US$ 2,374,000 US$ 721,000 US$ 2,264,000 US$ 218,000 US$ 795,000

Inversión para trabajar capital: Alevines, salarios, alimento para peces, combustible y gastos diversos.

Primer mes, Siembra en la granja para la producción de 200 ton

Mes 13, Siembra en jaulas nuevas para la capacidad de 300 ton

Mes 27, Siembra en jaulas nuevas para la capacidad de 500 ton

Mes 41, Siembra en jaulas nuevas para la capacidad de 2,000 ton

Toda la granja se encuentra en actividades.

Inversión Total Anual implementado para trabajar el capital (tomando en cuenta los ingresos)

US$ 1,077,000 US$ 681,000 US$ 501,000 US$ 1,845,000 US$983,000

Inversión Total Anual US$ 3,451,000 US$ 1,402,000 US$ 2,765,000 US$ 2,063,000 US$ 1,777,000 Acumulación Total de la inversión anual

US$ 3,451,000 US$ 4,853,000 US$ 7,618,000 US$ 9,681,000 US$ 11,458,000

1. Item Jaulas incluye: jaulas, cabos, cadenas, boyas, amarres, muertos de concreto. 2. Item Embarcaciones incluye: Pangas, motores fuera borda, embarcación auxiliar. 3. Item Otros Equipos-Granja incluye: Equipos de Buceo, contenedores de plástico, silo de alimentos. 4. Item Empaque incluye: Máquina clasificadora de pescado, productor de hielo, cámara de frío

MIA - Proyecto “Acuicultura de Peces Marinos en la Bahía de La Paz” 15

Tabla 2. Cantidad de Jaulas a Instalar

Mes 1

Mes 2

Mes 3

Mes 4

Mes 5

Mes 6

Mes 7

Mes 8

Mes 9

Mes 10

Mes 11

Mes 12

Total acumulado de jaulas de 40

Total acumulado de jaulas de 70

Total acumulado de jaulas de 6x6

Total de Jaulas

Instalado 12 8 4 12 Año 1 4 3 8 7 4 19 Año 2 5 5 8 17 4 29 Año 3 5 5 8 27 4 39 Año 4 5 5 5 8 42 4 54 Año 5 8 42 4 54

Tabla 3. Proyección Mensual de Necesidad de Alevines (unidades)

Año/mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Total Anual

1 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 80,500 80,500 80,500 80,500 80,500 840,000 2 80,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 170,000 277,500 277,500 277,500 215,000 1,548,0003 215000 215000 107500 170000 170000 170000 62500 62500 170000 277500 707500 537500 2,865,0004 537500 537500 537500 430000 492500 492500 170000 62500 62500 170000 277500 707500 4,477,5005 537500 537500 537500 537500 430000 492500 492500 170000 62500 62500 170000 277500 4,307,500


Tabla 4. Proyección Mensual de Producción (cosecha, t)

Mes 1

Mes 2

Mes 3

Mes 4

Mes 5

Mes 6

Mes 7

Mes 8

Mes 9

Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total Anual

Año 1 Año 2 20 20 20 20 20 21 23 23 144 Año 3 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 408 Año 4 62 62 62 62 62 62 62 62 62 62 62 62 744 Año 5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 1832

Tabla 5. Proyección del Valor de Venta de la Producción (US $ * 1,000)

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10

Mes 11

Mes 12

Total Anual

Año 1

0

Año 2

124 124 125 125 125 131 148 143 1,041

Año 3

217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 2,604

Año 4

390 390 390 390 390 390 390 390 390 390 390 390 4,687

Año 5

1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 1562.5 11,458

Tabla 6. Flujo de Caja (US $) US$ en miles Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Balance de Apertura - - - - - Ventas - 1,042 2,604 4,687 11,458 Capital 3,451 1,402 2,765 2,063 - Prestamos Bancarios - - - - - Total Ingresos 3,451 2,444 5,369 6,750 11,457 Egresos: Alevines 420 350 626 1,426 1,626 Activo Fijo y Equipo 2,374 721 2,264 218 794

Granja 433 917 1,631 4,060 5,203 Mano de Obra 200 252 352 532 612 Empaque y Envío - 180 452 442 773 Gerencia y Administrativos 24 24 44 72 102 Comercialización - - - - - Total Egresos 3,451 2,444 5,369 6,750 9,110 Desembolso de Capital - - - - 2,347 Balance de Cierre - - - - 2,347 Notas:1- No fueron considerados gastos financieros para esta tabla, 2- Ventas basadas en un precio de $6.25 USD por kilo Tabla 7. Balance Proforma (US $) US$ en miles Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Activos Efectivo - - - - 2,350 Inventario 605 837 1,556 3,811 5,381 Activos Fijos

Laboratorio 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 Equipo de granja y otros equipos 1,073 1,792 3,511 3,726 4,518

Unidad de Empaque - - 550 550 550 Otros Activos - - - - -

Menos-Depreciación Acumulada 308 532 1,133 1,587 2,045 Total Activos Fijos 2,065 2,560 4,223 3,987 4,323

Total Activos 2,670 3,397 5,784 7,800 12,054

Pasivos Capital 3,450 4,850 7,620 9,680 9,680 Prestamos Utilidad Acumulada (Perdida) (780) (1,453) (1,836) (1,880) 2,374 Total Pasivos 2,670 3,397 5,784 7,800

12,054 Notas : 1. No fueron considerados gastos financieros para esta tabla

2. Depreciación calculada son una base anual de 10% en activos fijos + 50% de redes (las cuales tienen que ser remplazadas una vez cada dos años). 3. El inventario es calculado en base a los costos

Tabla 8. Estado de Ganancias y Pérdidas (US $)


US$ en miles Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Ventas: Ventas Totales - 1,042 2,604 4,687 11,458

Costo de Venta: Alevines 420 350 626 1,426 1,626 Granja Marina 433 917 1,631 4,060 5,203 Cambios en Inventario - 605 - 232 - 719 - 2,225 - 1,570 Mano de Obra 200 252 352 532 612 Empaque y Envío - 180 452 442 773 Ganancia Operativa (Perdida)

(448) (425) 262 482 4,814

Gerencia y Administrativos 24 24 44 72 102

Ganancia Operativa (perdida)

(472) (449) 218 410 4,712

(-) Depreciación 308 224 601 454 458 Ganancia (Perdida) antes de impuestos

(780) (673) (383) (44) 4,254

Notas: 1. No fueron considerados gastos financieros para esta tabla

2. Depreciación calculada son una base anual de 10% en activos fijos + 50% de redes (las cuales tienen que ser remplazadas una vez cada dos años).

3. Ventas basadas en un precio de $6.25 USD por kilo 4. El inventario es calculado en base a los costos


Tabla 9. Proyección Costo Unitario (US $/kg)

PRECIO DE VENTA 6.25 $ 100%

COSTO DE VENTAS

ALEVINES 0.54 $ 8.64%

GRANJA 1.40 $ 22.4% MANO DE OBRA 0.04 $ 0.64% EMPAQUE Y EMBARQUES 0.5 $ 8% TOTAL COSTO DE VENTAS 2.48 $ 39.68%

Ganancia Operativa 3.77 $ 60.32%

GASTOS GENERALES

Gerencia &

Administrativos

0.07 $ 1.12%

TOTAL GASTOS GENERALES

0.07 $ 1.12%

Ganancia Bruta 3.70 $ 59.2%

Depreciación 0.04 $ 0.64%

Utilidad antes de

Impuestos

3.66 $ 58.56%

Estructura de Costos

Total Costo: US$ 2.59 /Kg


II.1.5. DURACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto tiene duración indefinida.

II.1.6. POLÍTICAS DE CRECIMIENTO A FUTURO

Dadas las condiciones actuales de los tres factores antes mencionados: mercado,

localización y especie, el crecimiento del proyecto dependerá de la capacidad del

mercado de absorber el producto, de la capacidad de la localidad para desarrollar y

ampliar la granja en relación al posible impacto ambiental y de la capacidad tecnológica

que la empresa posea para poder llevar a cabo el cultivo de Pargo dorado (Sparus aurata)

posteriormente el desarrollo de otras especies regionales para garantizar una

diversificación de su oferta de producto. BIOTECMAR se encuentra en el punto donde

aun después de 3 años de operaciones en la granja piloto, ha demostrado que: El mercado

ha aceptado el producto satisfactoriamente, la empresa definitivamente cuenta con la

capacidad técnica para llevar el cultivo de Pargo Dorado a los estándares mas altos, y lo

mas importante, el programa de monitoreo ha señalado que no existe ningún impacto

ambiental negativo durante estos tres años de operaciones. (Véase resultados de

monitoreo anexos)

El desarrollo de este tipo de cultivos en jaulas flotantes es modular, ya que se tienen que

poblar dichas jaulas de una manera escalonada. En este caso, se proyecta la construcción

e instalación de 54 jaulas totales. En el sitio ya existen 8 jaulas de 40m, y 4 jaulas de

6x6m. La instalación de jaulas adicionales se realizará en grupos de 7-20 jaulas, que se

armarán en tierra. Éstas tendrán una circunferencia de 70m. Posteriormente, el área

solicitada en concesión permitirá holgadamente la expansión de las instalaciones del

cultivo en caso de que se requiera, previa autorización de las autoridades normativas del

caso.

La empresa posee la tecnología y el personal adecuado para la instalación de un criadero

(“hatchery”), aunque en esta primera etapa del proyecto, no está contemplado dicho

criadero. De la misma manera, a futuro podría ser conveniente una instalación para el

suministro de hielo para el manejo de la producción. Sin embargo, de así considerarlo

conveniente para el desarrollo de la empresa, esto podría ser realizado en algún predio

adecuado en el área del puerto industrial de Pichilingue, el cual sería la base operativa de


la granja de BIOTECMAR. Para tales efectos, se haría la solicitud de autorización a las

autoridades correspondientes.

II.2. CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO

II.2.1. TECNOLOGÍA DE CULTIVO

II.2.1.1. INFORMACIÓN DE LA ESPECIE A CULTIVAR

a) La Especie

La especie a cultivarse en este proyecto será Sparus aurata, la cual es reconocida como Pargo dorado. Resumen Informativo de Pargo dorado Nombre Científico: Sparus aurata (Linnaeus, 1758) Familia: Sparidae Orden: Perciformes Clase: Actinopterygii Habitat original: La especie está distribuida naturalmente en el Mar Mediterráneo, el

Mar Negro y se extiende al Océano Atlántico oriental desde las Islas Británicas hasta

Senegal (60°N-14°N, 26°O-36°E; www.fishbase.org ).

Resumen Informativo del Pargo dorado (Sparus aurata Linnaeus 1758)

El Pargo dorado típicamente tiene un cuerpo de forma oval, profundo y comprimido en

su porción lateral. Su cuerpo es de color predominantemente plateado grisáceo con una

gran mancha negra que comienza detrás de la cubierta branquial extendiéndose hacia

delante por la parte superior de la cubierta branquial. Una área amarillenta aparece por

debajo de la mancha negra y líneas de color amarillo brillante tanto entre los ojos,

como sobre el estomago empezando detrás de las aletas pélvicas (Kissil, et al. 2000).

(Fig. 2).


El Pargo dorado frecuenta las aguas costeras así como los lagunares durante la

mayor parte de su vida, trasladándose a aguas mas profundas durante la temporada de

desove tarde en el otoño y en invierno. Generalmente el Pargo dorado se alimenta de

crustáceos, moluscos y algas los cuales encuentran en los sedimentos de los fondos

marinos arenosos. Se les puede observar enterrando sus cabezas en la arena, retirando

crustáceos y moluscos (Kissil, et al. 2000).

El Pargo dorado es un hermafrodita protrándrico, que se desarrolla como un

macho funcional hacia el final de su primer año. Al final de la temporada de desove, los

machos comienzan a desarrollar ovarios y llegada la segunda reproducción anual algunos

de los especimenes serán hembras. Dado que el período de engorda del pez criado en

granja es de 12-14 meses, como resultado el cultivo tendrá solamente especimenes

machos. La proporción de machos que experimentan inversión sexual depende

primariamente de la proporción de machos a hembras en la población (Kissil, et al.

2000).

La reproducción del Pargo dorado es controlada por señales foto-periódicas,

térmicas y sociales. Peces que reaccionan primariamente al acortamiento de la longitud

del día y secundariamente a la reducción de la temperatura del agua. El acto del desove

ocurre usualmente tarde por las tardes. Los pargos dorados son ponedores parciales: las

hembras experimentan ciclos diarios de maduración de ovocitos, ovulación y desove

durante la temporada reproductiva (Kissil, et al. 2000).

Se considera que el Pargo dorado tiene una carne blanca y firme, un sabor

delicado y altos niveles de ácidos grasos Omega 3. El periodo de cultivo es relativamente

corto (14-16 meses). Este periodo se desglosa en dos partes, de estado larval a alevines de

1-2 g, el cual dura aproximadamente 2 meses. De éstos a peces de talla comercial (500g)

toma 14-16 meses.


Fig. 2. Aspecto físico del Pargo dorado b) Origen y Procedencia de los Organismos a Cultivar BIOTECMAR empezará su operación sin un criadero productor de alevines. Esto

requerirá la importación de juveniles (de 0.2-2 g) durante el primer año, cantidad que irá

en aumento proporcionalmente a la instalación de nuevas jaulas, hasta alcanzar del orden

de 8 millones de juveniles al año. La fuente de abastecimiento serán criaderos

mundialmente reconocidos y certificados, situados en Europa y en Israel.

Mientras la empresa continuará importando alevines, estos serán trasladados por aire al

aeropuerto de La Paz, del aeropuerto los alevines son transportados en camión (en cajas

cerradas) a la unidad de cuarentena que la empresa ha construido en la compañía APSA

en La Paz. Los alevines estarán en la unidad de cuarentena por un periodo de un mes para

aclimatarlos antes de ser introducidos a la granja.

c) Introducción de variedades híbridas, mecanismos para evitar colonización,

reducción de fugas, eliminación o reducción de viabilidad reproductiva

BIOTECMAR pretende cultivar en un principio solamente la especie de Pargo dorado la

cual no es híbrida.

Sin embargo, BIOTECMAR pretende efectuar el cultivo de ésta y (eventualmente a

futuro, previa la respectiva autorización) de otras especies, haciendo uso de todos los


medios disponibles para prevenir su escape al medio natural. Es importante recalcar que

como todas las preocupaciones acerca de los posibles impactos ambientales en el ámbito

de la maricultura, la prevención de escapes de peces es de primordial interés para el

maricultor. Como resultado de una larga experiencia de los promoventes, así como de

otros en la actividad de la maricultura haciendo uso de jaulas de redes colgantes, es claro

que los peces pueden escapar de las jaulas y este evento puede ocurrir debido a una serie

de factores causales. Si estos factores causales son plenamente entendidos, como es el

caso, las medidas preventivas pueden ser puestas en práctica con una alta efectividad.

La principal razón para el escape de peces en granjas marinas, es la exposición de la

granja a condiciones climáticas extremas, lo que ocasionan daños en los equipos así como

en las jaulas. No se anticipan dichas condiciones en la Bahía de La Paz.

La segunda razón para el escape de peces es el nivel de mantenimiento de las jaulas.

Adicionalmente, las benevolentes condiciones del mar en la Bahía de La Paz permitirán

el establecimiento de un régimen diario de mantenimiento por medio de buzos, cuya

labor es la de revisar y reparar daños en las redes que circundan a los peces.

La tercera razón para el escape de peces de las jaulas, se da como resultado de daños

causados por actividades delictivas (robos y vandalismo). Obviamente, el programa de

operación incluye medidas de seguridad que serán establecidas y operadas dentro de la

rutina diaria de mantenimiento.

En las costas de la Península de Baja California existe un riesgo adicional para las

actividades de maricultura y que pueden propiciar escapes significativos de peces. Se

trata de la presencia del lobo marino, una especie de mamífero protegido por la

legislación ambiental de México. Por sus dimensiones y hábitos alimentarios, el lobo

marino representa una amenaza potencial para la integridad de las redes de engorda de

Pargo dorado, o de otros proyectos de maricultura que eventualmente se establezcan en la

región, pues como ocurre con las redes de pesca artesanal, los lobos podrían infringir

daños por mordidas al intentar capturar los peces sometidos a cultivo. Una manera de


minimizar este riesgo, consistirá en la instalación de un sistema de protección que evite el

contacto de los lobos marinos con las redes. Además de esto, el mantener el área de la

granja limpia, evitar cualquier contacto con mamíferos marinos y el constante remuevo

de los peces muertos de las jaulas ha demostrado disminuir el interés de los mamíferos

marinos por las granjas.

D) ESPECIES EXÓTICAS, HÍBRIDAS O TRANSGÉNICAS – INFORMACIÓN ADICIONAL COMPATIBILIDAD DE LA ESPECIE

Informe en el que se hace constar que el genoma de la especie correspondiente no alterará el de las especies que habitan el cuerpo de agua de jurisdicción federal

donde se pretenden introducir

La acuacultura tiene el potencial para alterar la diversidad genética de los

ecosistemas acuáticos por medio de un flujo de genes de las especies cultivadas a las

especies silvestres que habitan en la vecindad de granjas acuícolas.

Una de las posibilidades para la alteración de la estructura genética de

poblaciones de peces silvestres es la introducción de peces transgénicos

(genéticamente manipulados). Un pez genéticamente manipulado es un pez “que ha

sido construido mediante el aislamiento de moléculas de ácido nucleico de un

organismo, introduciéndolo en otro organismo, de manera tal que lo hace formar parte

del genoma del recipiente, y puede ser heredado por sus crías” (Scientists Working

Group on Biosafety. 1998, A manual for assessing ecological and human health effects

of genetically engineered organisms. Volumes 1 and 2. Edmonds institute, 20319-92

Ave. West Edmonds, WA USA). Estos peces son usualmente manipulados para

mejorar la tasa de crecimiento (Devlin, et al., 1999) y la principal amenaza para el

medio ambiente es que estos “super peces” escapen del medio donde son cultivados y

compitan con poblaciones de peces silvestres cuyo crecimiento es naturalmente más

lento. Actualmente, ningún pez genéticamente manipulado está siendo cultivado

comercialmente, y por ende ningún espécimen de Sparus aurata a ser importado

ha sido genéticamente manipulado, proviniendo todos de poblaciones de origen

natural.


Otra posibilidad para el flujo de genes es la de endogamia de peces cultivados con

peces de poblaciones naturales. Esta ocurrencia incluye la posibilidad de reproducción

natural entre un pez cultivado y un pez silvestre de la misma especie o especies

cercanamente relacionadas con los que los peces escapados de la población cultivada

podrían reproducirse. Partiendo del hecho de que no existe una población natural o

silvestre de Sparus aurata en el Mar de Cortés, la posibilidad de endogamia es

inexistente. Es importante determinar si el candidato a ser cultivado podría cruzarse con

alguna especie cercanamente relacionada en el ecosistema accesible a dicha especie.

Para asegurarnos que la introducción de Sparus aurata no alterará el genoma de

la población natural de peces en el Mar de Cortés, se analizaron las posibilidades de

endogamia entre Sparus aurata y las especies locales. La única posibilidad de endogamia

se daría entre el Sparus aurata y algún otro pez de la familia sparidae.

El único miembro de ésta familia presente en el Mar de Cortés es el Calamus

brachysomus (Lockington, 1880), de nombre común en español: Mojarrón, ó

denominado en inglés: Pacific porgy [(Love, et al., 1996), Catálogo de Peces Marinos

de Baja California Sur, José de la Cruz Agüero, Instituto Politécnico Nacional, Centro

Interdisciplinario de Ciencias Marinas, Comisión Nacional para el conocimiento y uso

de Biodiversidad]. Por ende, el riesgo de endogamia está prácticamente minimizado a

solo una especie potencial. Sparus aurata es encontrado en forma natural en el Mar

Mediterráneo y en el Océano Atlántico oriental (Whitehead, et al., 1986).

. La barrera geográfica entre el Pargo dorado y el Mojarrón, infligido por

millones de años de separación entre las dos poblaciones y ausencia de flujo de

genes durante éste período hacen concluir que en la actualidad el flujo de genes

entre estas distintas poblaciones ya no es posible (Hubbs, 1955., Riginos and

Nachman., 2001).

Mas aún, analizando las posibilidades de endogamia entre Sparus aurata y

especies nativas, se estudió la introducción de esta especie en el Golfo de Aqaba, en el

vértice norte del Mar Rojo. Éste ecosistema marino es el hábitat de muchas especies de

la familia sparidae, existiendo una relativamente corta distancia geográfica entre éste


mar y el Mar Mediterráneo, estando los dos mares unidos por medio del Canal de Suez.

A pesar de todos estos factores, después de más de 20 años de cultivo de Sparus

aurata en el Golfo de Aqaba, no se ha encontrado evidencia alguna de endogamia

entre la población local y alguna población acuícola que se haya escapado (Golani

and Diamant, 1999).

Los datos presentados en ésta sección demuestran claramente de que no hay

posibilidades de un flujo genético de Sparus aurata hacia especies locales. Mas aún, se

ha declarado que la posibilidad de peces cultivados (domesticados) de realizar un cruce ó

reproducirse con una población silvestre es muy pequeña, toda vez que los especimenes

domesticados machos tienden a ser menos agresivos, mostrando menos tendencia a

cortejar y los especimenes hembra mostrando una pobre actividad reproductiva

(Huntingford, 2004).

Estudio con bibliografía de los antecedentes de parasitosis y enfermedades detectadas en el área de origen o de procedencia, así como su historial genético;

Por mas de tres décadas, Sparus aurata ha sido cultivado comercialmente en el

Mar Mediterráneo. Debido a la importancia económica de ésta especie, la susceptibilidad

de éste pez a los varios patógenos ha sido estudiada extensivamente.

Las infecciones patológicas mas frecuentes que afectan al Sparus aurata cultivado

han sido de origen bacterial, con mas de 93% de los peces habiendo sido afectados por

bacteria de origen Gram positivo; los conjuntos bacteriales que se encontraron en éstos

peces son similares a los asociados con otras especies de peces marinos (Pujalte, et al.,

2003).

El genero de bacteria con la mayor incidencia en patologías de Sparus aurata fueron

los Vibrio [V.alginolyticus, V.harveyi, V.splandidus, V.ordalii y otros (Balebona, et.

al., 1998., Pujalte, et al., 2003., Rodgers and Furones, 1998).

Una minoría de los peces fueron infectados por Pseudomonas, bacterias del tipo

CytophagarFlexibacter, Aeromonas, Photobacterium damsela subs. Piscida (Toranzo

et. al., 1991) y bacteria del tipo Chlamidia que causa ephiteliocystis (Paperna, 1977).


Los microorganismos que provocaron brotes epizooticos con las mas altas mortandades

fueron bacterias del tipo P. damsela subs. piscida y CytophagarFlexibacter (Balebona,

et. al., 1998).

Aparte de infecciones causadas por bacterias, hay una variedad de parásitos no

específicos que han sido descritos de infectar a Sparus aurata, pero sin causar pérdidas

significativas de peces por lo que se consideran como infecciones secundarias

provenientes de pobres condiciones fisiológicas (Pujalte, et al., 2003). Estos parásitos

incluyen a myxosporea Enteromyxum leei (Sakiti et. al., 1996), trematodos

monogeneticos tal como el genus Mycrocotyle, Lamellodiscus ignoratus, y protozoos

como el Trichodina sp. (Cruz e Silva et. al., 1997).

Brotes de enfermedades en Sparus aurata pueden ser causados ya sea por

patógenos obligatorios en peces o por patógenos oportunistas. Los patógenos obligatorios

no forman parte de la micro-flora natural en el ambiente acuícola y el factor de la

enfermedad es transmitido físicamente de un pez infectado a un pez sano por contacto

directo, por ejemplo, canibalismo de especies infectadas en proceso de morirse.

Este tipo de enfermedades pueden ser fácilmente controlables, simplemente

asegurando que previo a la introducción de los peces al mar estos sean sujetos a un

examen patológico para descartar la posibilidad de contaminación con cualquiera de los

patógenos relevantes, tal como P. damsela subs. Piscida. Adicionalmente, mediante la

rutina diaria de remover los especimenes muertos en las jaulas de cultivo es posible

prevenir contacto físico entre peces infectados y peces silvestres fuera de las jaulas.

Como indicador de que infección de carácter horizontal de peces cultivados a

peces silvestres no es extenso y que las granjas marinas no son un centro de

distribución de patógenos, podemos ver que ni una cantidad incremental de patógenos

ni una diversidad de patógenos fue encontrado en peces silvestres en áreas localizadas

alrededor de granjas marinas comparado con áreas de control (Dzikowski et. al., 2003).


En un extenso examen de bacterias patógenas de peces en Sparus aurata

cultivado en granjas marinas, se encontró que los brotes de enfermedad fueron causados

principalmente por infecciones de Vibrio sp. de tipo oportunista y no por patógenos

específicos (Pujalte, et al., 2003). Estas enfermedades bacteriales no-especificas, las que

incluyeron infecciones de parásitos, son una indicación de que los peces están en una

pobre situación fisiológica. Esta situación conlleva poca amenaza al medio ambiente toda

vez que el flujo patogénico es del ambiente al pez cultivado y no vise-versa. Dado el

hecho que patógenos oportunistas atacan solamente en situaciones específicas, la

situación es fácilmente superable asegurando que las condiciones de cultivo sean las

apropiadas.

POSIBLES CARACTERÍSTICAS PELIGROSAS DE LA ESPECIE A INTRODUCIR

El cultivo del Pargo dorado no conlleva ningún tipo de peligro a la biodiversidad de

la región, a la conservación y/o a la integridad genética de sus recursos porque:

a) la variedad o especie objetivo es domesticada y por ende no tiene la capacidad

para sobrevivir fuera del entorno de cultivo.

b) las condiciones del medio ambiente en la Bahía de La Paz no permiten en

principio, un posible desove, ni la supervivencia de los alevines.

El cultivo del Pargo dorado no implica el riesgo de introducción de organismos

patógenos y/o parásitos porque:

a) todos los alevines son inspeccionados por las autoridades sanitarias del país de

origen antes de su embarque a México, con la consiguiente emisión del certificado

sanitario requerido por las autoridades aduanales nacionales, y

b) todos los peces serán sujetos sistemáticamente a una cuarentena preventiva por

una ó más antes de ser transferidos a las jaulas.


SEÑALAR MÁXIMOS EVENTOS POSIBLES Y CONSECUENCIAS EN EL TIEMPO, ETC.

El evento máximo que se prevé en el transcurso de la operación de la granja,

consiste en el escape de pequeñas cantidades de peces de las jaulas. Este tipo de eventos

no causará problemas tales como colonización o establecimiento de poblaciones, además

de que, la Bahía de La Paz no ofrece las condiciones necesarias para la supervivencia de

los alevines de esta variedad. También las intenciones de Biotecmar son de cultivar solo

especies domesticadas, estas especies no tienen la capacidad de sobrevivir fuera del

sistema de cultivo. Lo más probable es que los organismos que eventualmente hayan

escapado no se alejen de las jaulas y puedan ser recuperados o podrían terminar su

existencia como presa de los depredadores naturales de la región.

Descripción del posible efecto que causaría la introducción de la especie sobre la

flora y fauna nativas, y particularmente la de las especies sujetas a algún régimen de

protección especial, de conformidad con las normas y demás disposiciones legales

aplicables

Para estimar el riesgo potencial a la flora y fauna del ecosistema relevante, se

ejecutaron una serie de búsquedas, destinadas a encontrar información acerca del efecto

potencial del cultivo de Sparus aurata sobre el ecosistema donde es cultivado. Para

efectos de ésta búsqueda se hizo uso de dos máquinas de búsqueda: “Web of Science”

(http://www.isi01.isiknowledge.com) y “Agrícola” (http://agricola.nal.usda.gov)

haciendo uso de las siguientes expresiones como clave:

Sparus & impact

Sparus & introduction

Sparus & effect & native

Sparus & effect & benth

Sparus & destruction

Sparus & invantin

Sparus & ecology

Sparus & fauna

Sparus & environment

Sparus & esc*


Ninguna de las frases o combinación de frases dio como resultado información

relevante relacionada al impacto del cultivo del Pargo dorado sobre la flora y fauna del

área de cultivo. Estos resultados concuerdan con la declaración que “…muy poca

información ha sido publicada relacionada a los impactos en el Mediterráneo, donde

hay una rápida expansión de cultivo de peces marinos, especialmente en Grecia…”

(Pearson, 2001).

El principal factor que dictamina que no hay un impacto en el cultivo de Sparus

aurata sobre los sistemas ecológicos está representado principalmente por la

inhabilidad de las especies que logran escapar, de sobrevivir en un hábitat natural. Los

peces que escapan de las jaulas marinas están desorientados, toda vez que están

acostumbrados a ser alimentados con alimento artificial, y son atrapados fácilmente por

predadores y pescadores (Huntingford, 2004., Salvanes and Braithwaite, 2006).

Como resultado de esto, la población silvestre de Pargo dorado se mantiene baja y no

se logra detectar efectos significativos sobre la fauna y la flora. La baja cantidad de la

población silvestre se infiere como resultado de los reportes de pesca. Debido al cultivo

intensivo de Sparus aurata en el mar Mediterráneo sería concebible concluir que la

población silvestre de Pargo dorado se haya incrementado en las últimas dos décadas,

afectando la proporción de captura de ésta especie en relación a la captura total. Sin

embargo, ésta especie de peces está siendo capturada en el mar Mediterráneo solo en

cantidades menores; como ejemplo de capturas en el año 2002, en Israel no hubo captura,

en Grecia se capturó 170 toneladas métricas, en Chipre se capturaron 45 toneladas

métricas (FishStat Plus, de FAO: http://www.fao.org).

La pobre tasa de sobre vivencia de peces que logran escapar es uno de los factores

que limitarán el efecto potencial del Pargo dorado sobre el medio ambiente natural del

Mar de Cortés. Otro factor es que los peces no podrán reproducirse en ése nuevo medio

ambiente. Es altamente improbable que las señales sociales y factores ambientales que se

necesitan para una reproducción exitosa puedan existir en un medio que es totalmente

diferente al medio natural del Pargo dorado (Youngson et. al., 2001., Wayne, 1997).


Como un indicador de esta aserción podemos usar la información proveniente del

Golfo de Aqaba donde el Sparus aurata fue introducido hace ya 20 años. Aún cuando

ésta región se encuentra geográficamente cercano al medio natural de ésta especie, no hay

registros de reproducción espontánea ni observaciones de alevines nadando libremente, ni

cantidades significativas de Pargo dorado en estado adulto. Esta larga experiencia es un

potente indicador del hecho de que Sparus aurata introducido no conlleva peligro al

ecosistema marino al que fuera introducido.

Más aún, en los años 1996, el Pargo dorado fue introducido a Kuwait (F.A.O,

FID/CP/KUW, Rev 4 October 2003 (http://www.fao.org/fi/fep/en/KWT/profile.htm).

desde Grecia en grandes cantidades y a la fecha no hay indicadores del establecimiento

de esta especie en aguas Kuwaitíes así como no existen evidencias de un efecto ecológico

adverso relacionado a ésta especie (FAO, 1997. FAO Database on introduced aquatic

species, FAO, Rome). La introducción de Pargo dorado a Estados Unidos en 1900

(University of Maryland, 2000) también esta muy bien documentada, pero no existe

evidencia sobre ninguna presencia de afección ecológica.

Un argumento más que consideramos relevante, es el hecho de que el Pargo

dorado en su primer año de vida llega a la estación reproductiva como macho, y

solamente al llegar a la segunda estación reproductiva (finales del segundo año)

algunos de los especimenes se habrán convertido en hembras. Tomando en

consideración de que el período de engorda del Pargo dorado en la granja es de no mas

de 14 meses, resulta altamente improbable que los peces participen en el proceso

reproductivo toda vez que toda la población es aún de machos. Más aún, tal como fuera

declarado con anterioridad, la reproducción del Pargo dorado es controlada por señales

foto-periódicas, termales y sociales. Los peces responden primordialmente al

decremento de la duración del día y secundariamente a decrementos en la temperatura

del agua, pero definitivamente es predominante la influencia de la luz para otorgar las

señales y periodicidad en la mayoría de los peces incluido el Pargo dorado (Kissil et.

al., 2000., Bromage et. al., 2001). Este hecho es significativo y haciendo un uso

correcto sirve los intereses del acuicultor así como los del medio ambiente. Debido a


que el proceso de maduración sexual del Pargo dorado en un sistema de cultivo

intensivo afecta la eficiencia de la tasa de crecimiento así como la eficiencia de la tasa

de conversión alimenticia (Gines et. al., 2003., Gines et. al., 2004), es importante para

el acuicultor evitar que los peces adquieran madurez sexual. Esta situación es

fácilmente remediada mediante la aplicación de un régimen artificial de foto-período

para alargar el período de luz diurna y así prevenir maduración sexual en los peces

hasta el momento de la cosecha (Gines et. al., 2003., Kissil et. al., 2001).

Adicionalmente, se encuentra visiblemente mencionado en el trabajo de

Youngson et, al., 2001, que el Sparus aurata, representa un buen ejemplo de una especie

cuyas características biológicas y ecológicas ayudan a limitar cualquier efecto negativo

genético referentes a escapes de peces cultivados. Esto verídico, ya que el Pargo Dorado

(Sparus aurata) tiene que encontrar las condiciones adecuadas para su reproducción y

como necesidad de la especie requiere de condiciones de lagunas muy extrañas y

características como áreas de reproducción. Aun dentro de su hábitat natural (El mar

Mediterráneo), tiende a movilizarse largas distancias para poder localizar este tipo de

condiciones

Es muy probable que una de las razones para la inhabilidad del Pargo dorado

cultivado de establecerse en lugares donde ha sido introducido sea por el consabido

hecho de que los huevos producidos por la hembra del Pargo dorado son de baja

calidad, a menos que los reproductores hayan sido criados con una dieta de alta calidad

y formulada para efectos de reproducción (Rodríguez et. al., 1998., Izquierdo and.

Fernández-Palacios, 1997., Izquierdo et. al., 2001., Terova et. al., 1998., Harel et. al.,

1994). Este aspecto es muy importante porque huevos de pobre calidad, generalmente,

como una consecuencia de un manejo inadecuado de los reproductores ocasionará una

baja en el potencial de sobre vivencia de las larvas y esto afecta directamente las

posibilidades de éxito en la reproducción de cualquier pez (Carrillo et. al., 1997)

Considerando lo mencionado, una más de las medidas destinadas a prevenir

reproducción en la población a ser cultivada, es la de hacer uso de alimento artificial


(peletizado) formulado de manera tal que excluya aquellos elementos que son

específicamente requeridos en la formulación de alimento para reproductores.

Cabe señalar que en términos generales que las evidencias de establecimiento o

invasión de especies de peces en medios que no son su medio natural son muy pocas, y

en ningún caso se las ha considerado como una peste (en aguas marinas).

Tomando en consideración los muchos años en que el agua de lastre ha sido

arrojada al mar en todas partes del mundo, causando así que especies marinas hayan

logrado ser transportadas por encima de las barreras de la distancia como resultado de

esta usanza (Wonham et. al., 2000., ICES. 2004., Australian quarantine & inspection

service 1993), es razonable concluir que peces son las especies menos adaptables a

establecerse en un nuevo medio, por ende no resultando una amenaza al medio

ambiente. Como evidencia, en el “Checklist of Introduced Marine and Estuarine

Organisms on the Coast of Maine, USA” (Carlton, 1975), se declara que un total de 33

especies invadieron la costa de Maine y ninguno es un pez. Adicionalmente el reporte

de una investigación conducida en 2001 en aguas Noruegas (Hopkins, 2001) sugiere

que de las 36 especies de organismos marinos ajenos encontrados en aguas Noruegas

solo uno es un pez (Salmo gairdneri).

Es de importancia notar que el Pargo dorado (Sparus aurata) ha pasado por un

proceso de domesticación durante los últimos 40 años, y hoy en día es razonable declarar

que ya no es considerado como una especie de pez silvestre. Como tal, es altamente

improbable que éste pez pueda sobrevivir fuera del medio protegido de una granja

(Huntingford, 2004). Más aún, los intentos conducidos por los gobiernos de EUA, Japón

e Islandia de incrementar las biomasas naturales con peces provenientes de cultivos han

arrojado resultados limitados (Arnasson, 2000), hechos que pueden ser traducidos a la

expresión que “…la habilidad de peces domesticados de sobrevivir en condiciones

naturales pueden ser comparados con la habilidad de gallinas de sobrevivir en la

selva…”


En adición, ha sido demostrado con gran trabajo científico que los peces que

provienen de cultivo, han pasado por un proceso de domesticación haciéndolos mas

resistentes para las condiciones de cultivo, pero como resultado de este proceso se ha

comprobado que es dramáticamente menos sustentable para la vida en el ambiente

natural. Estos resultados han sido verificados fuertemente incluso con peces después de 1

generación en cautiverio (Salonen and Peuhkuri. 2004., Salvanes and Braithwaite, 2006.,

Annamari, 2005., Lorenzen, 2005., Pearsons et. al., 2005) sin embargo, el Sparus aurata

tienen 40 años de la domesticación que lo agrega al menos a 20 generaciones. Esto ha

sido confirmado por diferentes trabajos de investigación, que los peces que vienen de

cultivo tienden a demostrar la carencia de capacidad para encontrar alimento en el medio

natural (Salvanes and Braithwaite 2006).), no cuentan con la capacidad de superar a los

depredadores (Salvanes and Braithwaite 2006., Annamari, 2005), el nivel de

comportamiento agresivo es más bajo (Salonen and Peuhkuri, 2004) y el más importante

es que la introducción de estos peces comprueba que no cuentan con la capacidad para

sobrevivir en el medio natural (Salvanes and Braithwaite 2006., Annamari, 2005.,

Pearsons et. al., 2005). Estos trabajos dan una respuesta científica que explica la carencia

de éxito en los proyectos de repoblación y aumento del recurso natural, donde millones

de peces son lanzados al mar sin afectar la población de la misma especie (Pearsons et.

al., 2005., Annamari, 2005., Salvanes and Braithwaite 2006). Un gran número de

estudios científicos recientes utilizando una serie de marcas genéticas altamente variables

para estudiar el grado de interacción y de introgresión genética de varias especies

cultivadas con poblaciones naturales (Youngson et. al., 2001., McGinnity et. al., 1997.,

Chilcote et. al., 1986., Fleming et. al., 2000., Koskiken et. al., 2002., Poteaux et. al.,

1998., Ruzzante et. al., 2001., Hansen, 2002., Wayne , 1997., Cross, 2000., ICES. 2006),

En todos estos trabajos se ha registrado una capacidad significativamente más baja de

grupos cultivados en el ambiente natural.

IDENTIFICACIÓN DE POSIBLES FALLAS EN INFRAESTRUCTURA O MECANISMOS DE CONTROL DE FUGAS.

El tipo de jaula flotante que se empleará en este proyecto se basa en una

tecnología probada con absoluto éxito en diferentes partes del mundo y bajo muy


variadas condiciones meteorológicas. El mismo equipo que ha estado en servicio durante

los últimos tres años de operaciones, demostrando su alto desempeño y cero fallas. El año

pasado, todo el equipo se vio inmerso en situación de huracán, soportando las

condiciones de vientos y de mar en el área sin ningún problema. En consecuencia, las

posibles fallas en la infraestructura son mínimas y éstas serán controladas prácticamente

de inmediato en virtud de los modos de operación y atención diaria que se tienen

contemplados para la granja.

De acuerdo con ello, es poco probable que, de darse la eventualidad de un escape, los

individuos sobrevivan integrándose a las tramas tróficas de la localidad

SEÑALAR LA PROBABILIDAD O RIESGO QUE SE PRODUZCA EL O LOS EVENTOS PERJUDICIALES

De acuerdo con lo expuesto en los incisos anteriores, se considera que la

probabilidad de riesgo de eventos perjudiciales derivados del Pargo dorado que pudieran

producirse es no significativa. Aún en condiciones oceánicas muy adversas, las

estructuras flotantes y la integridad de las jaulas están garantizadas de acuerdo con las

experiencias en otras regiones del mundo.

PRESENTAR ANÁLISIS DE ACCIONES Y MEDIDAS ALTERNATIVAS.

Este documento presenta claramente que la fuga ocasional del Pargo Dorado de

jaulas no representa ningún peligro al medio ambiente. Sin embargo por razones obvias,

las jaulas, equipo instalado en la granja y el sitio seleccionado fueron hechas y

construidas de tal forma que los escapes de peces han sido prevenidos. La selección del

sitio donde se encuentra localizada la granja fue hecha acertadamente tomando en cuenta

las posibles condiciones extremas climáticas que pueden desarrollarse durante los

fenómenos meteorológicos de la región. Dentro del sitio, la granja esta ubicada en forma

estratégica de tal forma que se encuentra protegida por el lado Este, Norte y Sur por la

franja natural terrestre (Fig 3)


Fig 3.- Ubicación de la Granja

La única parte de mar abierto es el lado Oeste donde hay no mas de 10 Km. de

longitud hasta la próxima costa, que es conocida como San Juan de la Costa. Esta

localización puede proveer de seguridad en la presencia de condiciones extremas que

pueden ser caracterizadas por olas no mayores a 1.5 m (U.S Dep. of Commerce,

National Oceanic and Atmospheric Administration, National Weather Service. 2002.

http://www.ndbc.noaa.gov/aducate/pacwave.). Sin embargo el equipo de la granja fue

diseñado para resistir condiciones del mar, soportando olas de hasta 5 metros que son

comunes en el mar mediterráneo donde el equipo instalado es similar y se ha

comprobando el éxito. Adicionalmente, la granja de Biotecmar en el año 2006 se vio

envuelta bajo condiciones de huracanes con categoría 3, en dicha situación ningún tipo

de daño fue ocasionado a los elementos de la granja ni su equipo.

La granja ha sido inspeccionada en diversas ocasiones, donde se ha corroborado el

buen estado de la misma, como lo estipula el acta de inspección I.A. No. 04606 de la

orden de inspección No. PROFEPA E17.03.0254/2006. Esta inspección fue realizada de

manera subacuática por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente de la

Delegación en el estado de Baja California Sur. En la afirman no haber observado fugas

de peces ni redes rotas, entre otros detalles, lo que demuestra que las instalaciones de la

granja de Biotecmar gozan de un control adecuado de mantenimiento.

N


Para asegurar que los peces no escapen de las jaulas, siempre se tiene el cuidado

que el tamaño de los peces sea al menos de 3 veces mayor que el calibre del tejido de la

red. Esto permite tomar medidas que prevengan detectar cualquier hueco en la red antes

de que los peces puedan escapar.

El equipo (redes, jaulas, sogas, cadenas, grilletes, etc.) van dentro de una

inspección de buceo que se hace de una a dos veces por día. Una vez por mes el equipo

pasa por un chequeo detallado mediante la elevación de las boyas que se encuentran

dentro del mar para realizar la inspección de uniones y cadenas, si a estas se les encuentra

cualquier daño potencial en el equipo, es remplazado inmediatamente. También se tiene

en la granja vigilancia las 24 horas del día para evitar cualquier tipo de robo, eventos o

persona sin autorización que pueda causar daño por falta de conocimiento. Así mismo,

esta bien marcada usando faros, boyas y letreros en acuerdo a las leyes y reglamentos

marítimos, de igual forma manejamos un programa que forma parte de la capacitación del

personal de la granja que cuando el trafico marítimo (turistas, embarcaciones

comerciales, entre otras) se acerca a la zona delimitada de la granja, se les brinda

información sobre la actividad que se realiza para evitar cualquier tipo de daño en que se

pueda incurrir por falta de conocimiento. Debemos tomar en cuenta los muchos estudios

bien documentados en donde se estipula que los eventos ocasionados por fugas de peces

cultivados de las instalaciones de granjas de cultivo se reducen año con año (Pearson,

2001., Youngson et al., 2001., McGinnity et al., 1997., Fleming et al., 2000., Paul, 2003).

Ha sido confirmado que la acuacultura marina de peces ha incrementado con

intensidad en los últimos quince años, debido a la introducción de nueva tecnología,

incluyendo la mejora dramática al sistema de cultivo y selección de áreas, contribuyendo

a que las fugas de peces se tornen cada vez mas prevenibles (Youngson et al., 2001.,

Paul, 2003, ICES. 2006).

ANÁLISIS DE SIMULACIÓN DEL EVENTO MÁXIMO PROBABLE No aplica.


PROGRAMA DE ACCIONES DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO

El equipo (redes, jaulas, sogas, cadenas, grilletes, etc.) van dentro de una

inspección de buceo que se hace de una a dos veces por día. Una vez por mes el equipo

pasa por un chequeo detallado mediante la elevación de las boyas que se encuentran

dentro del mar para realizar la inspección de uniones y cadenas, si a estas se les encuentra

cualquier daño potencial en el equipo, es remplazado inmediatamente. También se tiene

en la granja vigilancia las 24 horas del día para evitar cualquier tipo de robo, eventos o

persona sin autorización que pueda causar daño por falta de conocimiento. Así mismo,

esta bien marcada usando faros, boyas y letreros en acuerdo a las leyes y reglamentos

marítimos, de igual forma manejamos un programa que forma parte de la capacitación del

personal de la granja que cuando el trafico marítimo (turistas, embarcaciones

comerciales, entre otras) se acerca a la zona delimitada de la granja, se les brinda

información sobre la actividad que se realiza para evitar cualquier tipo de daño en que se

pueda incurrir por falta de conocimiento. Debemos tomar en cuenta los muchos estudios

bien documentados en donde se estipula que los eventos ocasionados por fugas de peces

cultivados de las instalaciones de granjas de cultivo se reducen año con año (Pearson,

2001., Youngson et al., 2001., McGinnity et al., 1997., Fleming et al., 2000., Paul, 2003).

Ha sido confirmado que la acuacultura marina de peces ha incrementado con intensidad

en los últimos quince años, debido a la introducción de nueva tecnología, incluyendo la

mejora dramática al sistema de cultivo y selección de áreas, contribuyendo a que las

fugas de peces se tornen cada vez mas prevenibles (Youngson et al., 2001., Paul, 2003.,

ICES. 2006).

PROGRAMA DE MONITOREO

A continuación se describe el procedimiento de muestreo que se lleva a cabo a

través del Comité de Sanidad Acuícola de B.C.S., en colaboración con el CIBNOR, los

análisis son realizados de manera trimestral, siendo los técnicos del comité los

encargados de la toma de muestras para dichos análisis, por lo que resulta totalmente

independiente de Biotecmar; dichas muestras son tomadas en la columna de agua y fondo

marino del sitio donde se encuentra ubicada la granja, al igual que a 100 m y 300 m de

esta, siendo estos dos últimos sitios de referencia.


LABORATORIO DE EDAFOLOGIA PROTOCOLO DE MUESTREOS DE PARAMETROS FISICOQUIMICOS. 1.10.1) MUESTREO EN SUELO O SEDIMENTOS MARINOS NOTA: Los recipientes para colectar las muestras deben ser bolsas de plástico para

sedimentos marinos y de papel para suelo (secado al aire).

Aplica para Nitritos, Nitratos, amonio, ortofosfatos, pH y Conductividad eléctrica

1) Se recomienda tomar las muestras en lugares que sean representativos del sitio de

muestreo.

2) La cantidad mínima de sedimentos marinos o de suelo es de 500 g, sí la muestra

contiene demasiados lodos o agua aumentar a 1 Kg. de muestras (peso máximo).

Nota: El peso de 500 g de muestra seca es suficiente para todos los parámetros a

determinar.

3) Si la muestra se transfiere en sus recipientes, durante el traslado al laboratorio se debe

cuidar que ésta siga siendo representativa.

4) Las bolsas se deben cerrar bien, de tal forma que se evite el derrame de la muestra y

se contaminen.

5) Preservar la muestra durante el transporte por medio de un baño de hielo o conservar

las muestras en refrigeración a una temperatura de 277K = 4°C (± 1°C).

6) Se recomienda que el intervalo de tiempo entre la extracción de la muestra y su

análisis sea el menor posible (ver tabla 10).


TABLA 10.-

Parámetro. Conservación Tipo de recipiente.

Peso de muestra requerido.

Nitrito, nitrato, amonio y ortofosfatos

En hielo o refrigeración a 4 ± 1

oC. Congelar si la muestra no es entregada al laboratorio el día del muestreo.

Bolsa de plástico

500 g a 1 kg

1.10.2) Condiciones para entrega de muestras al laboratorio:

El Laboratorio de Microbiología exige las siguientes condiciones para la recepción de

muestras:

Muestras Foráneas

1.- La muestra deber ser con 100 ml/gr. como mínimo.

2.- Ser tomado en frascos estériles (15 min. a 15 lb. de presión, 121 C) o en bolsas de

plástico nuevas.

3.- Deben ser transportados en hieleras y

4.- llevados al laboratorio inmediatamente después de ser tomada la muestra.

Muestras internas:

1.- La muestra debe ser con 100 ml/gr. como mínimo,

2.- Ser tomado en frascos estériles (15 min. a 15 lb. de presión, 121 C) y

3.- llevados al laboratorio lo mas pronto posible.

1.10.3) PROCEDIMIENTO

Toma de muestra:

-Rotular los frascos: indicar fecha, hora, quien tomo la muestra, plena identificación de

la muestra, se recomienda poner estos datos con marcador indeleble o en un trozo de

masking tape. Esto es con la finalidad de identificar plenamente la muestra muestreada y

que los resultados sean los correspondientes.


-Los frascos deben ser abiertos en el momento de tomar la muestra y cerrados

inmediatamente después de tomar dicha muestra.

Muestra de agua:

A) POZO

1.- La toma de agua deber ser el pozo directamente o de la toma más cercana tratando de

evitar el conducto de mangueras o tuberías. Si los pozos no se encuentran funcionando en

el momento del muestreo favor de prenderlo o abrir en su defecto la lave más cercana.

2.- Dejar correr el agua por 5 min. Mínimo esto con la finalidad de deshechar el agua

estancada.

B) LINEAS DE RIEGO

1.- La toma de agua debe ser directa o de la sublinea más cercana.

2.- Dejar correr el agua por 5 min. Mínimo esto con la finalidad de deshechar el agua

estancada.

C) AGUA DE MAR (Estanques, reservorio, canal de distribución, etc.)

El agua deber ser tomada directamente del mar, del estanque, etc.

Todo esto con finalidad debitar resultados alterados por muestreo o manejo de muestra.

Las muestras deben ser tomadas preferentemente por el personal del laboratorio.

LABORATORIO DE ANALISIS QUIMICOS DE AGUAS

PROTOCOLO DE MUESTREO DE PARAMETROS FISICOQUIMICOS. 1.10.4) MUESTREO EN CANALES Y COLECTORES (ESTANQUES, LAGUNAS)

NOTA: Los recipientes para colectar las muestras deben ser lavados con ácido

clorhídrico al 10% (reposo en solución de 30 minutos aproximadamente) y enjuagados

con agua destilada.


Aplica para Nitritos, Nitratos, amonio, ortofosfatos, sólidos pH y salinidad.


muestreo.

2) El recipiente muestreador se debe enjuagar 3 veces con el agua por muestrear antes de

efectuar el muestreo.

3) El recipiente muestreador sostenido con la mano (muestras superficiales) se introduce

en el agua completamente y se extrae la muestra. Para muestras profundas debe utilizarse

una botella Vam Dom.

4) Si la muestra se transfiere de recipiente, se debe cuidar que ésta siga siendo

representativa.

5) Las tapas o cierres de los recipientes deben fijarse de tal forma que se evita el derrame

de la muestra.

Aplica para temperatura y oxigeno disuelto

La muestra de oxigeno disuelto se toma en una botella DBO (demanda bioquímica de

oxígeno). La primera muestra que se toma en la estación de muestreo es la de oxígeno

disuelto y la medición de la temperatura.


muestreo. La temperatura se mide introduciendo el termómetro en la muestra y dejando

un tiempo de 3 minutos para que e estabilice el termómetro y se toma la lectura.

2) Para muestras superficiales la botella DBO sostenida con la mano (enjuagarla 3 veces)

se introduce en posición horizontal y se deja introducir la muestra evitando la turbulencia

(esta incorpora oxigeno y altera el resultado), una vez llenada a la mitad, la botella DBO


se va poniendo lentamente en posición vertical hasta su completo llenado, no deben

quedar burbujas de aire en la botella. Una vez tomada la muestra la muestra se tapa y se

quita el exceso de muestra en la tapa y se quita el exceso de muestra en la tapa, se quita la

tapa y se fija agregando 1 ml de solución A y ml de solución B (en este orden), se coloca

la tapa cuidando que no queden burbujas de oxigeno, se agita vigorosamente y se coloca

un sello hidráulico y se coloca la tapa de plástico la cual evita que el sello hidráulico se

pierda. En caso de que la turbulencia (marejada, etc.) dificulte la toma de la muestra esta

debe ser tomada (evitando al máximo la agitación de la muestra) con un balde de 10 litros

de boca ancha (suficientemente ancho par que permita realizar la maniobra).

Para muestras profundas debe utilizarse una botella Van Dom con llave de salida

y una manguera de látex en la salida de la misma. Se abre la llave a un 15% del flujo

(flujo lento), se coloca la botella DBO en posición vertical y se introduce hasta el fondo

de la misma, posteriormente se coloca en posición boca a bajo y se deja drenar un

volumen suficiente para el lavado de la botella DBO, una vez enjuagada se coloca en

posición vertical y se deja llenar, el flujo del agua no debe ser turbulento. Una vez llena

se deja drenar un tercio del volumen de la botella. Una vez tomada la muestra se tapa y se

quita el exceso de muestra en la tapa, se quita la tapa y se fija agregando un ml de

solución A y 1 ml de solución B (en este orden), se coloca la tapa cuidando que no

queden burbujas de oxígeno, se agita vigorosamente y se coloca un sello hidráulico y se

coloca la tapa de plástico la cual evita que el sello hidráulico se pierda.

Aplica para grasas y aceites

Del sitio de muestreo:

NOTA: Las muestras de grasas y aceites solo se toman en la superficie de las estaciones

de muestreo.

1) Para la toma de muestra de grasas y aceites se selecciona un sitio representativo del

sitio de muestreo.


2) El sitio es determinado (en este caso) por el cliente.

3) Las muestras deben de presentar lo mejor posible las características del sitio y tener el

volumen suficiente para determinación.

Del muestreo:

1) El frasco debe estar previamente lavado y enjuagado con hexano.

2) El frasco debe estar etiquetado e identificado

3) La muestra para grasas y aceites debe ser aproximadamente 1 litro, cuidando que

quede un espacio vacío para permitir la fijación de la muestra y para evitar que la “nata”

se adhiera a la tapa del frasco.

4) La muestra debe ser tomada en un solo intento (una sola introducción del recipiente en

el cuerpo de agua), evitando que se derrame para que no se pierdan las grasas y aceite.

1.10.5) Preservación de las muestras

Solo se permite agregar a las muestras los preservativos indicados en la tabla 6.

1) Preservar la muestra durante el transporte por medio de un baño de hielo y conservar

las muestras en refrigeración a una temperatura de 277k = 4°C (± 1°C).

2) Se recomienda que el intervalo de tiempo entre la extracción de la muestra y su

análisis sea el menor posible y que no exceda los tiempos señalados en cada método de

prueba (ver tabla 11).


3) El sello de los recipientes debe de ser hermético, aun así, el agua del hielo no debe

entrar en contacto con las tapas de los recipientes ya que puede haber introducción de

agua de hielo (contaminación de muestra). Mantener de forma vertical los recipientes.

Tabla 11

Parámetro Conservación Tipo de recipiente Volumen de muestra

Requerido Nitrito, nitrato, amonio y ortofosfatos

En hielo o refrigeración a 4 + 1°C. Congelar si la muestra no es entregada al laboratorio el día del muestreo

Plástico 250 ml

Salinidad y sólidos En hielo o refrigeración a 4 + 1°C.

Plástico 1000 ml

Temperatura y pH Se miden en campo. El pH se puede medir en laboratorio si la muestra es transportada inmediatamente al laboratorio en hielo o refrigeración a 4 + 1°C.

Plástico 250 ml

Oxigeno Disuelto La muestra se fija con solución A y B y se transporta al laboratorio para su análisis a temperatura ambiente. Cuidar que no pierda el sello hidráulico. Puede medirse en campo con un medidor de O2 disuelto.

Vidrio 300 ml

Grasas y aceites En hiel o refrigeración a a 4 + 1°C. y acidificada con HCL conc. A pH<2.00

Vidrio 1000 ml


II.2.1.2. INFORMACIÓN BIOTECNOLÓGICA

a.1) El tipo de infraestructura a usarse es el de Jaulas Flotantes. El número total a instalar

es de 54 jaulas. Hasta este momento existen ocho jaulas de 40m de circunferencia y 4 de

6x6m.

a.2) El carácter del cultivo es intensivo.

a.3) La temporalidad del cultivo es continuo, el ciclo de la variedad seleccionada desde

alevín hasta producto final, es aproximadamente de 14 meses.

a.4) En una etapa inicial se pretende cultivar un ciclo parcial, es decir, se elevarán a

producto final (crecimiento de 14 meses). Más adelante y en la medida en que se

consolide el proyecto, podría considerarse la posibilidad de habilitar un criadero con

el fin de cultivar el ciclo completo (esta etapa sería motivo de un proyecto adicional

que se sometería a evaluación oportunamente).

a.5) Inicialmente se pretende llevar a cabo monocultivos del Pargo dorado; sin embargo,

de acuerdo con la consolidación de la granja, podrían desarrollarse protocolos de

cultivo de especies diversas, preferentemente locales, para ser cultivadas en sus

respectivas jaulas (esta etapa sería motivo de un proyecto adicional que se sometería a

evaluación oportunamente).

a.6) Tal y como está planteado, este proyecto no considera la necesidad de desarrollar

cultivos alternos. Sin embargo, de instalarse el criadero comentado anteriormente, se

desarrollarían cultivos alternos de microalgas, rotíferos y decapsulación de Artemia,

los cuales servirían de alimento vivo (esta etapa sería motivo de un proyecto

adicional que se sometería a evaluación oportunamente).

a.7) No se pretende diversificar el producto; éste será comercializado siempre entero,

fresco-refrigerado.


a.8) No se pretende la instalación de infraestructura para el procesamiento y/o

conservación del producto. La posibilidad de instalar infraestructura para la

producción de hielo y/o de conservación será analizada y planteada para su

evaluación en su oportunidad.

II.2.2. DESCRIPCIÓN DE OBRAS Y ACTIVIDADES PRINCIPALES DEL PROYECTO

B. UNIDADES DE PRODUCCIÓN MEDIANTE ARTES DE CULTIVO EN CUERPOS DE AGUA

B.1 SUPERFICIE TOTAL Y DISTRIBUCIÓN DEL ESPEJO DE AGUA

1. La superficie total del cuerpo de agua solicitada en concesión es de 34 hectáreas.

2. La superficie total de cultivo será de 2.1 hectáreas aproximadamente (Tabla 12).

Tabla 12. Área total solicitada en Concesión

Área total de Bahía de La Paz 450,000 Ha 100.000 % Área solicitada en concesión 34.0 Ha 0.0075% Área de cultivo 2.1 Ha 0.0004% Porcentaje de Ocupación de las Áreas solicitadas

La distancia de la granja al punto mas cercano en la costa es de 100 + 20 m

aproximadamente. La distancia de la granja al puerto industrial pesquero de Pichilingue

es de 3 Km. La profundidad de la granja (zona de concesión) varía de 16 a 34 m (ver

Figs. 4, y 5, donde se muestran el área del proyecto, así como la Fig. 6 con el mapa

batimétrico).


Fig. 4. Área del proyecto, vista desde Punta del Diablo.


Fig. 5. Área del proyecto, vista desde el extremo de Punta Diablo.


Fig. 6. Mapa batimétrico del área donde se establecerá el proyecto acuícola.

Se anexa enseguida el croquis debidamente referenciado del conjunto de obras

que integran el proyecto. Se señalan la toponimia, la vía de acceso, así como el puerto

industrial pesquero de Pichilingue. La vía de acceso es marítima. El acceso a la zona

del proyecto es hará por medio de pangas y una embarcación ligera de servicio (Fig.

7).

566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500


Figura 7. Plano de ubicación del Proyecto.


B2. PRODUCCIÓN ESTIMADA a) La producción estimada del proyecto es de aproximadamente 3,000 toneladas por año

(Tablas 13 y 14).

Tabla 13. Desarrollo del cultivo durante los 5 primeros años. Etapa Producción

TM/año Área de Cultivo en Hectáreas

Año 1 0 0.2 Año 2 415 0.357 Año 3 888 0.917 Año 4 1791 1.582 Año 5 2910 1.8 Ano 6 3360 2.1

Tabla 14. Estimación anual de la Producción (t)

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total Anual

Año 1 S I E M B R A Año 2 20 20 20 20 20 21 23 23 144 Año 3 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 34 408 Año 4 62 62 62 62 62 62 62 62 62 62 62 62 744 Año 5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 152.5 832.4 Año 6 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 3,000

b) El proyecto por ahora es monoespecífico; sin embargo, se prevé la posibilidad de

realizar policultivos a futuro, lo cual sería sometido a la evaluación correspondiente en su

momento. El programa de vigilancia ambiental contempla a futuro la conveniencia de

cultivar moluscos bivalvos en suspensión, para reducir la acumulación de materia

orgánica en el fondo y así minimizar el impacto ambiental por esta causa. Este aspecto

sería desarrollado una vez puesta en marcha la granja y se darían facilidades para la

institución o empresa interesada en desarrollar dicho cultivo. Su evaluación e

implementación serían sometidas oportunamente a las autoridades normativas

correspondientes.

c) No se pretende diversificar el producto; éste será comercializado siempre entero,

fresco-refrigerado.


B.3 OTRA INFORMACIÓN RELEVANTE a) El cultivo se realizará en las inmediaciones de la costa, en la Bahía de La Paz. Se trata

de una zona relativamente protegida y con una profundidad adecuada muy cerca de la

línea de costa (ver mapa de batimetría, Fig. 6).

b) No existe población silvestre de Pargo dorado en la región.

c) La fuente de abastecimiento de los juveniles (1-2 g) serán criaderos mundialmente

reconocidos y certificados, situados en Europa y en Israel. Dichos laboratorios los han

estado produciendo por muchas generaciones. La importación estará avalada con la

certificación sanitaria correspondiente.

d) La densidad de cultivo no sobrepasará los 15 Kg/m3. Todo el proceso de cultivo se

llevará a cabo en las jaulas flotantes por gravedad que se describen más adelante.

e) Los juveniles a ser importados por BIOTECMAR traen consigo el Certificado

Sanitario del país de origen, garantizando que los organismos están libre de toda

enfermedad. Los peces pasan por un período de aclimatación y cuarentena, en el cual el

agua usada es tratada con ozono o cloro antes y después de su uso, por lo que se

garantiza que estarán libres de patógenos y parásitos.

f) No existen en la zona enfermedades toxicológicas, patógenas y/o parasitarias que

puedan poner en riesgo a los organismos en cultivo ni a las comunidades humanas a

través de éstos.

g) No existen en la zona poblaciones silvestres de la especie a cultivar. La ausencia de

ambientes adecuado para su reproducción y el uso de una especie domesticada, definen

la principal limitante de las especies parentales en la región.


B.4 CARACTERÍSTICAS DE LA INFRAESTRUCTURA A INSTALAR La unidad en el cuerpo de agua (la granja) se compone de jaulas flotantes, del tipo

denominado “jaulas de gravedad” (“gravity cages”). La tecnología involucrada fue

desarrollada hace casi 40 años en Noruega; luego fue usada por diversos países europeos

y de la cuenca del Mar Mediterráneo. Hoy en día se encuentra en uso en muy diversas

partes del mundo. El diseño que es empleado en el proyecto fue mejorado en Israel donde

está en uso desde hace más de 20 años con probados resultados. Este equipo a

demostrado sobresalir a condiciones de huracán en el sitio de Biotecmar.

Figura 8. – La Granja piloto de Biotecmar.

Las jaulas tienen tres componentes básicos:

• Estructura circular con flotabilidad de la que cuelga la red. • La red. • Sistema de anclajes para anclar la estructura al fondo del mar.

Figura 9. Detalle de la estructura de las jaulas.


La estructura circular de la jaula es fabricada mediante dos círculos concéntricos

construidos con tubería de Polietileno de Alta Densidad (PEAD) de 250 mm (10”) de

diámetro termo-fusionado en sus extremos, formando una circunferencia interior de 40 o

70 metros y una superficie de 128 o 390 m2.

Los dos círculos de tubería están unidos por parantes que tienen una doble labor;

servir de unión entre los dos tubos y servir de asidero para de ellos colgar la red. Los

parantes a su vez están unidos por un círculo de tubería de Polietileno de Alta Densidad

(PEAD) de 100mm, formando una “baranda” (Fig. 10). Tanto la tubería de 250mm como

la de 100mm pueden ser de fabricación nacional. Los parantes son fabricados en el

extranjero y serán importados.

La red que conforma la jaula u “olla” de cultivo es elaborada con redes de pesca de

polipropileno y nylon según diseños establecidos. La profundidad máxima o caída de la

red es de 13 m. Esto otorga a la jaula un volumen aproximado de 3,720 m3. La pared de

la jaula mantiene la tensión por medio de pesas que cuelgan hacia el fondo, evitando su

colapso (Fig. 10); es por esto que a este sistema de jaulas se les denomina “Jaulas de

gravedad”.

Figura 10. Jaulas de Gravedad, Diseño esquemático.


El sistema de anclajes varía de acuerdo a la cantidad de jaulas que se pretende

anclar y las condiciones específicas del lugar donde estén instaladas. Dichos anclajes

deben de servir para contrarrestar las diversas fuerzas tanto estáticas como dinámicas que

actúan sobre el sistema (Fig. 11).

Las jaulas estarán alineadas en pares para facilitar el acceso al personal de

mantenimiento preventivo y operativo. Se sujetarán a los anclajes fijos (muertos) por

medio de cabos de polipropileno y cables de acero. Se ubicarán boyas de demarcación de

carácter fluorescente, con luces de navegación (“night lights”) estratégicamente ubicadas.

La construcción de las jaulas se efectúa “in situ” en tierra firme, habilitando y

poblando las jaulas de acuerdo con el plan de trabajo. Dependiendo de las circunstancias

se puede cambiar la estrategia y habilitar 2 jaulas o mas por mes, reduciendo el tiempo de

crecimiento.

Figura 11. Vista de sistema de anclajes.


C.4.3.1. INFRAESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y DE SERVICIOS II.2.3. DESCRIPCIÓN DE OBRAS Y ACTIVIDADES PROVISIONALES Y ASOCIADAS

Por la naturaleza del proyecto, no se contemplan la realización de obras o

actividades asociadas adicionales a las consideradas como centrales al mismo. La

empresa goza de una oficina y una bodega en el puerto de Pichilingue. Poseemos de igual

forma en Pichilingue un área para todo tipo de trabajos de Mantenimiento, así que por el

momento no existe la necesidad de construir caminos de acceso, laboratorios de análisis,

fábricas de hielo, instalaciones sanitarias ni plantas de tratamiento de aguas residuales, así

como tampoco silos para almacenar alimentos ni muelles artesanales. La base operativa

será situada en el Puerto Industrial de Pichilingue, en donde se cuenta con toda la

infraestructura y servicios necesarios para desarrollar todas las actividades preliminares

que no se harán en el sitio de la granja.

II.2.4. UBICACIÓN Y DIMENSIONES DEL PROYECTO

II.2.4.1. UBICACIÓN FÍSICA DEL SITIO O LA TRAYECTORIA DEL PROYECTO

El área del proyecto se sitúa al norte de la caleta de Pichilingue, La Paz, Baja

California Sur, entre los sitios conocidos como Punta del Diablo y el islote El Merito, en

la costa sur oriental de la Bahía de La Paz (Fig. 1 y 7).

II.2.4.2. DIMENSIONES DEL PROYECTO

El área total solicitada en concesión alcanza del orden de 34 hectáreas, de las

cuales, se pretende utilizar 2.1 Ha para la zona donde se instalarán las jaulas (Tabla 15),

todas ellas en el espejo de agua de ámbito federal (Fig. 4 y 5).

Tabla 13. Área ocupada por las jaulas. Descripción Ha. Total de concesión de Mar solicitada 34.0 Total superficie usada por las jaulas 2.1


II.2.4.3. VÍAS DE ACCESO AL ÁREA DONDE SE DESARROLLARÁ LA OBRA O

ACTIVIDAD

Al área del proyecto se accede por vía marítima, navegando aproximadamente 3

Km. hacia el norte del Puerto y caleta de Pichilingue (Fig. 1).

II.2.4.4. DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS REQUERIDOS

a) Energía Eléctrica. El sistema será abastecido desde un generador a bordo de la

barcaza desde donde se realizarán todas las operaciones en el momento en que

se requiera.

b) Agua dulce. En la granja no se hará uso de agua dulce para operaciones. El

único uso que se le dará al agua dulce será para beber y será proveído

mediante botellas de agua purificada.

II.3. DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS Y ACTIVIDADES A REALIZAR EN CADA UNA DE

LAS ETAPAS DEL PROYECTO. II.3.1. PROGRAMA GENERAL DE TRABAJO

El programa general de actividades se puede esquematizar de la siguiente manera

para los primeros cinco años a partir de su autorización. De acuerdo con lo descrito, la

construcción, implementación e instalación de las jaulas adicionales se irá dando de

manera paulatina. Se construirán e instalarán en grupos, proceso que durará unos pocos

meses, ya que se adquiere eficiencia después de las primeras (Tabla 16). Para estos

efectos, el sitio de la granja no requiere de ninguna acción de preparación. Una vez

construidas las primeras jaulas, serán colocadas en el sitio y aseguradas con el sistema de

cables y “muertos” considerados. Una vez instaladas en su lugar definitivo dentro del

plan de la granja y verificada su integridad, los alevines serán sembrados después de su

período de aclimatación y cuarentena.


LA SIEMBRA DE PECES, A LAS JAULAS

Después del mes de cuarentena los alevines son trasladados a tanques de transporte.

Estos tanques son transportados a la granja y son elevados por una grúa, se posicionan

dentro de la jaula donde son liberados. En esta etapa la luz de malla es de 8mm lo cual

previene cualquier fuga de alevines (los alevines tienen una talla de 2 a 4 cm.)

EL PROCESO DE ENGORDA

A como van creciendo los peces la luz de malla va cambiando proporcionalmente.

Las redes están diseñadas para tener tres tamaños de luz, para obtener la adaptación de la

red conforme los peces crezcan. Cuando los alevines son introducidos a las jaulas, las

redes están prácticamente en lo mas alto y solo la parte inferior se encuentra dentro del

agua, con una luz de malla de 8mm; después de que los peces pasan a una talla de 20 gr.

se libera la segunda parte de la red con una luz de malla de 12 mm. Al llegar los peces a

la talla de 80 gr. se libera la última parte de la red con luz de malla de entre 18 y 20 mm.

De este modo podemos garantizar que los peces siempre estarán dentro de la red que es

por lo menos tres veces mas chica comparada a los peces (esto en caso de que si existe

algún desperfecto se pueda reparar antes de que algún pez pueda escapar), las redes

además no son expuestas mucho tiempo a el agua de mar por lo que permanecen limpias.

MANTENIMIENTO

A diario buzos efectúan inspecciones submarinas en todas las instalaciones de la

granja. En caso de que ellos encuentren algún desperfecto en cualquier segmento o

componente de la granja, este es arreglado en el momento o en su caso substituido. En

algunos casos la red es reparada por los buzos con cinchos de plástico. Mensualmente el

equipo pasa por un chequeo detallado, el cual se realiza mediante la elevación de las

boyas que se encuentran dentro del mar para realizar la inspección de uniones y cadenas,

si a estas se les encuentra cualquier daño potencial, es remplazado inmediatamente. Para

un mantenimiento pesado, las instalaciones de la granja cuentan con una grúa permanente

con capacidad de 2.5 toneladas para cualquier situación que amerite su uso.


COSECHA, EMPAQUE Y ENVÍO

Una ves que los peces alcanzan su talla comercial (450-500 gr.), el proceso de

cosecha comienza. Dos días antes de la cosecha los peces entran en ayuno, con el

objetivo de cerciorarnos de que el sistema intestinal se encuentra vació. El día de la

cosecha la red es alzada y los peces se concentran en un solo lado de la jaula con una red

de cosecha. Se coloca una red entre la jaula y el bote de cosecha para prevenir que

cualquier pez escape. Una red para zambullir es introducida en la jaula para recolectar los

peces, estos son cosechados e inmediatamente se introducen a un contenedor con una

mezcla de hielo y agua de mar. Los peces mueren instantáneamente y se mantienen

dentro del hielo para disminuir su temperatura. Después de la cosecha los pescados son

transportados a la empacadora, donde son clasificados por tallas y empacados en cajas

aisladas para ser distribuidos al mercado. El pescado no es procesado y es enviado en su

presentación entera y fresca.

ENFERMEDADES Y MORTANDAD

Cada pescado muerto es inmediatamente removido del área de la granja. Los pescados

muertos son recolectados de las jaulas en bolsas de plástico; estas bolsas son enviadas al

almacén donde el pescado es quemado en dispositivos incineradores especiales.

Cabe mencionar, que aunque nunca hemos sufrido enfermedades del tipo epidémico en la

granja, sabemos que la mejor manera de evitarlas es salvaguardando lo mejor posible las

condiciones de los peces. En caso de que cualquier enfermedad epidémica sucediera, la

mejor forma de tratar esta situación seria el remover lo más rápido posible los organismos

muertos del área. El uso de cualquier químico o antibiótico en una granja marina nunca

ha probado de eficacia y probablemente causaría más daño que bien, así que, mediante la

manutención del área y removiendo cualquier organismo muerto las epidemias pueden

ser controladas.

MONITOREO

Véase II.3.5.3. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO


Tabla 16. Calendarización del Programa de Trabajo. AÑO 1, ACTIVIDADES/MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Siembra de alevines Construcción e Instalación de jaulas adiciónales

Alimentación Inspección/Mantenimiento Cosecha AÑO 2, ACTIVIDADES/MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Siembra de alevines Construcción e Instalación de jaulas adiciónales




Alimentación Inspección/Mantenimiento Cosecha

Programa de actividades típico de cada año, durante los primeros cinco años del

proyecto. La cosecha señalada en el mes uno, corresponde al del segundo año y

siguientes después de iniciado el proyecto. Se espera estar produciendo a plena capacidad

(alrededor de 3,000 t anuales) a partir del sexto año de haberse iniciado el proyecto.


II.3.2. SELECCIÓN DEL SITIO

El sitio propuesto para el desarrollo del proyecto fue seleccionado porque no tiene

uso actual, fuera de las actividades de la granja piloto de Biotecmar (Fig 8), y porque

además reúne las condiciones adecuadas para el cultivo de peces en jaulas, a saber

(Véase Figuras 3, 4 y 5): se trata de un sitio fisiográficamente protegido, con

profundidades y temperaturas del agua de mar adecuadas, características oceanográficas

adecuadas, calidad del agua de mar buena y sin contaminación. Estas bondades

permitirán minimizar el impacto ambiental ocasionado por la granja. El sitio se encuentra

alejado del transito marino, localizado en un área protegida por la naturaleza. El sitio, no

es costero ni tiene accesos por tierra. Además el sitio cuenta con centros de acopio y

abastecimiento de alimento y otros servicios para los peces en la cercanía; con centros

académicos y personal calificado en la cercanía.

II.3.2.1 ESTUDIOS DE CAMPO

Solo se realizaron prospecciones generales al área, tanto por tierra como por mar

(véase Figuras 3, 4 y 5). En la porción marina solo se verificó la profundidad mediante el

empleo de una sondaleza artesanal a bordo de una embarcación de fibra de vidrio con

motor fuera de borda. Dicha visita fue complementada con la revisión de la literatura

técnica acerca de las características climáticas, oceanográficas, biológicas y

socioeconómicas de la zona.

II.3.2.2. SITIOS ALTERNATIVOS

Se considera que en la Bahía de La Paz existen otros sitios potencialmente útiles

para esta actividad; sin embargo, una vez identificado el sitio propuesto, no se consideró

inspeccionar ni analizar algún otro, ya que por sus características oceanográficas, por la

cercanía al Puerto de Pichilingue y por su acceso a otros servicios, éste parece ser el sitio

idóneo.


II.3.2.3. SITUACIÓN LEGAL DEL PREDIO Y TIPO DE PROPIEDAD

El predio corresponde a Aguas Nacionales de Zona Marítima Federal, el cual ha

sido solicitado en concesión para los efectos de este proyecto.

II.3.2.4. USO ACTUAL DEL SITIO DEL PROYECTO Y SUS COLINDANCIAS

El sitio se encuentra en uso por Biotecmar, donde la primera parte de la granja

marina piloto esta instalado (véase Figuras 3, 4 y 8). El área colinda por el oeste con las

aguas de la Bahía de La Paz; al norte colinda con la parte continental conocida como

Punta del Diablo, mientras que al este colinda franco con la parte continental de la

porción de tierra entre Pichilingue y Balandra. Al sur colinda con las aguas de la Bahía de

La Paz y con el islote llamado El Merito.

II.3.2.5. URBANIZACIÓN DEL ÁREA

El sitio no está urbanizado.

II.3.2.6. ÁREA NATURAL PROTEGIDA

El proyecto no se encuentra en Área Natural Protegida alguna.

II.3.2.7. OTRAS ÁREAS DE ATENCIÓN PRIORITARIA

El proyecto no se encuentra en área de atención prioritaria alguna; en sus

inmediaciones no se identificaron sitios históricos o zonas arqueológicas, zonas de

importancia indígena, humedales, corredores biológicos ni áreas de interés para la

conservación de la biodiversidad ni de aprovechamiento restringido.

II.3.2.8. POLÍTICAS DE CRECIMIENTO A FUTURO

Las posibilidades de ampliar la infraestructura de la granja de acuerdo con los

resultados obtenidos y la experiencia local adicional ganada durante el periodo de

consolidación están abiertas. En este sentido, se podría incorporar especies locales en

colaboración con los centros de investigación de la región que pudieran estar interesados.


Sin embargo, el horizonte temporal de seis a diez años es poco predecible debido a que

otros factores ajenos (mercado internacional, costos de los insumos, cambios en la

demanda del producto, etc.) pudieran determinar las acciones y decisiones a tomar. En tal

virtud, la posibilidad de un crecimiento a futuro no se puede precisar en este momento,

pero sin duda, de concretarse cualquier posibilidad, ésta estaría sujeta a los procesos de

evaluación y autorización de las autoridades competentes.

II.3.3. PREPARACIÓN DEL SITIO Y CONSTRUCCIÓN

II.3.3.1. PREPARACIÓN DEL SITIO

El proyecto no requiere preparación previa del sitio.

II.3.3.2. CONSTRUCCIÓN

El proyecto no requiere de infraestructura. La elaboración y construcción de las

jaulas se harán en tierra, en el sitio acondicionado para tal fin en el Puerto Industrial de

Pichilingue. Una vez terminadas, serán colocadas y aseguradas en el sitio de la granja.

II.3.5. OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO

II.3.5.1. TIPO DE ACTIVIDADES INVOLUCRADAS

Las actividades se pueden esquematizar de la siguiente manera para los primeros

cinco años a partir de su autorización. De acuerdo con lo descrito, la construcción,

implementación e instalación de las jaulas adicionales se hará en grupos. Las primeras

jaulas que ya se encuentran instaladas en el área serán de menor tamaño que el resto.

Para estos efectos, el sitio de la granja no requiere de ninguna acción de preparación. Una

vez construidas las jaulas adicionales serán colocadas en el sitio y aseguradas con el

sistema de cables y “muertos” considerados. Una vez verificada su integridad y

aseguradas su en su lugar definitivo, los alevines serán sembrados después de su período

de aclimatación y cuarentena de un mes.

Se empezará con la cosecha pasando un año y 4 meses a partir de la siembra de las

primeras jaulas. Este ritmo de trabajo continúa hasta consolidar la totalidad de la granja al


llegar a las 54 jaulas proyectadas, las cuales estarán produciendo a plena capacidad a

partir del sexto año de haber iniciado operaciones.

II.3.5.2. PROGRAMA DE OPERACIÓN

Está integrado por una serie de actividades cotidianas que, al margen de que la

construcción e instalación de nuevas jaulas incluyen alimentación y mantenimiento

diario.

La alimentación será proporcionada diariamente de acuerdo con el número de

individuos en cada jaula, su peso promedio, temperatura y la eficiencia alimenticia

demostrada. La estimación de la ración diaria por jaula será hecha con base en la

supervivencia y en la tasa de crecimiento diario promedio que se vaya registrando. Para

dicha estimación, será necesario registrar diariamente el número de individuos muertos

en cada jaula, el peso promedio individual a partir de una muestra de los individuos de

cada jaula (los cuales serán devueltos una vez hecha la medición). Así mismo, se irá

registrando los niveles de saciedad con respecto a la ración proporcionada con base en la

cantidad de alimento que alcance el fondo de la jaula; esto es, el que no sea consumido en

su descenso a lo largo de toda la columna de agua de la jaula. Estas mediciones servirán

para optimizar la utilización del alimento en cada jaula y minimizar a la vez, la cantidad

de alimento no consumido por los peces en cada jaula. Es importante mencionar que la

temperatura del agua juega un papel muy importante que influye en la tasa de

crecimiento diario promedio de la especie. Su crecimiento óptimo ocurre a temperaturas

entre 24 y 28 °C.

A la vez que se hacen las mediciones de saciedad (alimento en el fondo de la jaula),

se inspeccionará la integridad de los paños de red que la conforman, se verificarán bridas

y amarres, así como la presencia de depredadores que pudieran incidir en las

instalaciones (aves y mamíferos marinos principalmente). Las actividades descritas

anteriormente pueden describirse en la tabla 17.


Tabla 17. Actividades para una semana típica de operación:

ACTIVIDAD/DÍA 1 2 3 4 5 6 7 Alimentación Evaluación de eficiencia alimenticia Muestreos para evaluar saciedad Muestreos para medir crecimiento Mantenimiento y reparación de jaulas Vigilancia y reporte de depredadores

A.1. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS

A.1.1. MANEJO PRODUCTIVO

a) En la medida en que se vayan sembrando las jaulas a lo largo de los primeros

años de operación, la demanda de alevines se irá dando de acuerdo con la

tabla 18:

Tabla 18. Demanda de alevines durante el desarrollo del proyecto.

Meses de operación Demanda de Alevines (Anual)

Número de Jaulas a sembrar

Del 1 al 13 947,500 1 por mes Del 14 al 25 1,682,500 2 por mes Del 26 al 37 3,187,500 3 por mes Del 38 al 49 4,477,500 4 por mes Del 50 en adelante 6,450,000 5 por mes La fuente de abastecimiento de los alevines serán criaderos mundialmente

reconocidos y certificados, situados en Europa y en Israel. Las crías serán

transportadas por vía aérea hasta la ciudad de La Paz. Del Aeropuerto

Internacional de la ciudad, serán transportados en camiones con contenedores

adecuados hasta las unidades de cuarentena, en donde serán aclimatados y

puestos en cuarentena por un mes, para su posterior siembra definitiva en las

jaulas de crecimiento en el mar. La procedencia internacional de las crías

implica una exportación con certificado sanitario de origen que deberá

cumplir con las medidas aduanales de internación a nuestro país. Los

controles de calidad en los laboratorios de producción, conllevan la garantía

de cualidades genéticas en los organismos y niveles sanitarios satisfactorios.


b) La siembra de las jaulas disponibles, se realizará en concordancia con la

importación de los alevines, siguiendo el mismo calendario del inciso anterior.

El proceso de engorda se realiza durante 14 meses consecutivos al final de los

cuales los individuos alcanzan un peso promedio de 500 g.

c) Los depredadores pueden tener un impacto económico significativo en las

actividades acuaculturales. En el caso de la granja que se pretende desarrollar,

los mamíferos marinos (especialmente el lobo marino de California) y las aves

marinas pudieran representar dicho riesgo. Las aves suelen afectar

negativamente la producción acuícola como consecuencia de la transportación

o transmisión de enfermedades, semillas de malezas y parásitos de una

instalación a otra. La adecuada identificación de la fauna incidente es

importante debido a que no todas las especies pudieran representar problemas

y en consecuencia, tomar las medidas adecuadas deberá ser congruente con la

identificación de las especies y los perjuicios potenciales derivados de

aquellas.

En el caso particular de este proyecto, se implementarán procedimientos de

exclusión para mantener alejados a los lobos marinos consistentes en cercas

perimetrales junto con emisores de ruidos. En el caso de las aves, los

procedimientos de exclusión total (mallas y cercas) y evitar que las estructuras

puedan ser usadas de perchas mediante modificaciones en el diseño que

cumplan con tal fin. Las técnicas específicas se irán implementando por

ensayo y error con el fin de establecer aquella combinación de estrategias y

mecanismos que resulte más efectiva en las condiciones locales.

d) Bajo ninguna circunstancia se tiene contemplado el empleo de sustancias

biocidas de ningún tipo, sean éstas antiadherentes, venenos, tóxicos, etc. En

virtud de que todas las operaciones se llevan a cabo en el ambiente acuático de

la granja, los únicos residuos significativos que se producirán son los residuos


metabólicos de los mismos peces bajo cultivo, aspecto que se discute mas

adelante.

A.2. COSECHA Y MANEJO POST-PRODUCTIVO

a) Método y temporadas de cosecha. De manera análoga a la demanda y siembra

de alevines, después de los 14 meses de engorda se procederá a la cosecha.

Después del primer año de operación se empezará a cosechar mensualmente

aquellas jaulas que cumplan los 14 meses de crecimiento (Tabla 19).

Tabla 19. Frecuencia y magnitud de las cosechas.

Meses de operación Cosecha Promedio (kg)

Número de Jaulas a cosechar

Del 14 al 24 23,000 1 por mes Del 25 al 36 34,000 2 por mes Del 37 al 48 62,000 3 por mes Del 49 al 60 150,000 4 por mes Del 61 en adelante 250,000 5 por mes Los rendimientos promedios por jaula podrían variar dependiendo de las

eficiencias de conversión alimenticia, de la supervivencia y adaptación de los

organismos a diferentes niveles de densidad y de la variabilidad natural

(genética) entre los individuos.

b) Formas de Comercialización del Producto. El producto será comercializado

como pescado entero fresco-refrigerado. Para tales efectos, los individuos

cosechados serán enfriados y empacados en hielo en cajas de poliestireno,

estivados y enviados directamente al comprador, sea nacional o extranjero.

B. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS

B.1. PRODUCTOS

a) Tipo de Productos. Pargo dorado, entero, fresco-refrigerado.

b) Cantidades y/o volúmenes de Producción por unidad de tiempo. Al quinto año,

los volúmenes de producción mensual en toneladas serán como sigue:


MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Producción 152 152 152 152 152 152 152 152 152 152 152 152

La producción anual estimada a partir del quinto año es de 3,000 toneladas.

c) Forma de presentación de los productos. El producto será enfriado entero tan

pronto sea cosechado. Será presentado como pescado entero fresco-refrigerado,

enmarquetado en cajas cuyo peso o volumen será definido de acuerdo con el

mercado.

d) Forma y procesos de conservación. El producto será enfriado entero tan pronto

sea cosechado y una vez que sea empacado en hielo, será transportado a los

centros de consumo, sean locales o extranjeros.

e) Forma de almacenamiento, manejo, transporte y comercialización. Debido a los

volúmenes de la cosecha mensual, el producto será transportado al mercado, en

camiones con dispositivos de enfriamiento de manera prácticamente inmediata a

la cosecha. De acuerdo con ello, prácticamente no hay manejo ni almacenamiento.

B.2. SUB PRODUCTOS Dado que el producto a comercializarse es Pescado Entero, no hay subproductos.

II.3.5.3. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO

Debido a la forma de desarrollo y operación del proyecto descrito en los incisos

II.2.1.2, II.2.2, II.3, II.3.5.1. Y II.3.5.2 las actividades de inspección, reparación y

mantenimiento están integradas a las actividades cotidianas de la operación de la granja,

sea de manera diaria (acopladas a la alimentación y monitoreo biológico) o periódica

(limpieza y mantenimiento de las jaulas) durante los primeros cinco años. Como la

operación es continua, no se presentan los ciclos de preparación, siembra, engorda,

cosecha y mantenimiento - descanso que se suelen dar en otras prácticas acuaculturales.


Cada ciclo de 14 meses, la red será retirada para ser lavada y reparada en tierra.

Este proceso no altera la continuidad de las operaciones del cultivo, ya que se realiza en

unas horas. Las redes serán repuestas cada 3 ciclos, ya que éste es su periodo de vida,

luego del cual serán desechadas.

II.3.5.4. CONTROL DE HIERBAS Y FAUNA NOCIVA

Debido a la naturaleza del proyecto, este aspecto no es aplicable. II.3.6. ABANDONO DE SITIO

La vida útil del proyecto es indefinida. En la eventualidad que hubiera que hacer

abandono de sitio en algún futuro lejano, se tomará en consideración lo siguiente:

Granja Marina:

La totalidad de las instalaciones son de carácter temporal, su remoción será total,

excluyendo a los “muertos” situados en el fondo del mar, que sirven para los amarres de

las jaulas. Estas estructuras, unas vez que ha pasado el tiempo, seguramente serán

colonizadas por organismos bentónicos que encontrarán la oportunidad de aprovechar el

sustrato nuevo disponible. En consecuencia y para minimizar los impactos residuales del

proyecto, se considera que dejarlos es menos perjudicial que sacarlos después de todos

los años de operación del proyecto.

II.4. REQUERIMIENTO DE PERSONAL E INSUMOS

II.4.1. PERSONAL

TIPO DE EMPLEO DISPONIBILIDAD REGIONAL ETAPA TIPO DE MANO

DE OBRA PERMANENTE

TEMPORAL

EXTRAORDINARIO

NO CALIFICADA - ? EXISTENTE Preparación del

Sitio y Construcciones CALIFICADA - ? EXISTENTE

NO CALIFICADA 4 - EXISTENTE Construcción y

Habilitación de Instalaciones CALIFICADA 2 - EXISTENTE

NO CALIFICADA 24 - EXISTENTE Operación y

Mantenimiento CALIFICADA 6 - EXISTENTE


II.4.2. INSUMOS

II.4.2.1. RECURSOS NATURALES RENOVABLES

No se empleará ningún tipo de recursos naturales renovables. Con respecto a los

alevines de siembra, estos serán importados como se especificó en el inciso II.2.1.1.b y

en el inciso II.2.2.B.3.d

II.4.2.1.1. Agua

En la granja no se utilizará agua dulce, por lo tanto no son aplicables. Sin embargo,

para mantener la estructura de la Guía se hacen comentarios pertinentes en donde

aplican.

a) Características físico-químicas del agua. Especificar tratamiento si fuese necesario.

No se contempla, por considerarse innecesario.

b) Fuentes de suministro. Aguas del medio natural, agua marina.

c) Volumen total requerido. No se especifica. Se considera que la hidrodinámica del

medio natural será suficiente para abastecer el cultivo y para diluir la carga de

materia orgánica excedente a niveles tales que no constituyan un problema

ambiental.

d) Recambio de agua (porcentaje). Mismo comentario que en el caso anterior. e) Tiempo de llenado de la estanquería. No procede, pues no se construirán estanques. f) Requerimientos extraordinarios. No se requiere. g) Requerimientos se suman a otras granjas. No aplicable. h) Volúmenes de descarga (día/ciclo/año y sitio). No aplicable. i) Operaciones de bombeo. No aplicable. j) Reutilización de agua previo tratamiento. No aplicable.


II.4.2.1.2. Alimentos y Fertilizantes

a) El suministro de alimento será adquirido de alguna fábrica de alimentos balanceados

de la localidad, con la formulación adecuada para el cultivo del Pargo dorado. Hasta la

fecha se ha entrado en contacto con tres empresas que estarán en posibilidades de proveer

el alimento necesario de acuerdo con la formulación específica de la dieta para el

crecimiento del Pargo dorado, cuyos convenios y contratos de trabajo se concretarían en

el momento conveniente. En la Tabla 20 se define la composición proximal resultante de

la formulación mencionada.

El alimento necesario para dos o tres semanas de operación irá siendo provisto

por el fabricante de acuerdo con las necesidades de la granja. Esto evitará problemas de

almacenamiento y conservación evitando tener en cualquier momento, grandes

cantidades de alimento disponible.

Una de las grandes ventajas del cultivo de Pargo Dorado es la vasta cantidad de

investigaciones que se le han hecho a esta especie. Esto nos permite el uso de métodos

especializados de cultivo especialmente en la alimentación. Los métodos de alimentación

de el pargo dorado y las formulas del alimento son las mas avanzadas dentro de la gama

de accesibilidad. Biotecmar solo manejara alimento balanceado disponible que contiene

de 45 a 47% de proteína y de 12 a 17% de grasa. Esto nos permite hacer uso de

regimenes muy precisos, y variar en cantidad implementada según la necesidad de

engorda de los peces. Dada la gran información por investigaciones referente a la engorda

y alimentación de este pez, el Pargo dorado ha pasado por una disminución significativa

en FCR (Food Conversion Rate- cantidad de alimento necesario en kg. para aumentar el

pez en kg.) de 6:1 a 1.7:1 en los últimos 15 años. Hoy en día también sabemos la cantidad

exacta de energía digestiva (DE) para digerir proteína (DP) necesaria para que el pez

pueda mantener un crecimiento optimo. Esto nos permite calcular con precisión la

cantidad de alimento (ver tabla No.19) que se racionara diariamente. Podemos calcular el

ritmo de crecimiento y el alimento necesario a función de peso corporal y temperatura

como Y=0.024 X BW0.514 X exp0.060T [Donde Y= al peso corporal ganado en g/pez,

BW= peso corporal en gramos y T= temperatura en °C (Lupatsch and Kissil, 1998)].


Tabla 19: Tabla de alimentación de la especie Sparus aurata

También podemos calcular la producción estimada de la granja mediante el

conocimiento del ingreso de nitrógeno y fósforo aportado por alimento, y materia

orgánica (Lupatsch et. al., 2003). Para poder producir una tonelada de pescado

necesitamos alimentar 1,700 Kg. de alimento, lo cual corresponde a FCR de 1.7, con un

equivalente de 132 Kg. de nitrógeno y 25 Kg. de fósforo. Alrededor del 22% del

nitrógeno es absorbido por crecimiento del pez y el 29% del fósforo es absorbido de

igual manera por crecimiento. El 17% del nitrógeno y 52% del fósforo es desechado por

medias heces. Esta materia fecal es entonces disuelta en el agua dejando

aproximadamente 10% del nitrógeno y 44% del fósforo del alimento en materia sólida. El

remanente es calculado por la diferencia y consiste en su mayoría por enlaces de amonio

y nitrógeno liberado por las agallas y el fósforo excretado como ortho-fosfato vía orina.

Aunque, estos cálculos solo revelan los programas de deshechos y monitoreo que

nosotros conducimos en el área muestran que no hay acumulación de materia orgánica,


fósforo o nitrógeno en el área.

Figura 12. El presupuesto de nutrientes para pargo dorado (Sparus aurata) cultivado en Kg. x ton -1.

Existen un gran acervo de documentos donde se evidencia que el cultivo de

Sparus aurata en granjas marinas no es considerado una causa para crear un impacto

ambiental de gran magnitud y el único impacto que está documentado en algunos casos

es de manera muy local y está limitado a una zona pequeña localizada solo por debajo de

las jaulas (Pearson and Black., 2001., Vergara et. al., 2000., Molina et. al., 2002., Boyd,

2003., Perez et. al., 2003., Dempster et. al., 2005., Cross, 2000).

1700kg Alimento 125kg N (100%) 23.7kg P (100%)

Retención en Peces 27.5kg N (22%) 6.8 kg P (29%)

Excreciones 76.3kg N (61%) 4.5kg P (19%) Heces Solubles

8.75 kg N (7%) 1.9 kg P (8%)

Partículas Fecales 12.5kg N (10%) 10.4 kg P (44%)


Tabla 20. Composición proximal de una dieta comercial (en g y MJ Kg-1) como base para

el alimento del Pargo dorado en cultivo en jaula en la Bahía de La Paz, B.C.S.

Materia seca 929

Energía bruta (MJ/Kg) 19.3

Proteína 450

Lípidos 120

Cenizas 110

Fósforo 14.1

Nitrógeno 72

Proteína Asimilable 380

Energía Asimilable (MJ/Kg) 15.4

II.4.2.1.3. Otros

1) Materiales

Los estimados de materiales de la tabla 21 deben de considerarse en la perspectiva de que

la construcción de las 54 jaulas adicionales que integrarán la granja se lleva a cabo a lo

largo de cinco años consecutivos.


Tabla 21. Materiales Material Etapa Fuente de

Suministro Forma de Manejo y Traslado

Cantidad requerida

Cabos de polipropileno Construcción Proveedor local Pacas, camión, lancha

1,500 kg

Paño red de polipropileno Construcción Proveedor local o importación

Lienzos; camión 12,000 kg

Parantes para jaula Construcción Importación Piezas, camión 1,800 pzas Tubo PEAD 250 mm Construcción Proveedor local Metros, camión 7,200 m Tubo PEAD 100 mm Construcción Proveedor local Metros, camión 3,600 m Varilla corrugada p/muerto Construcción Proveedor local Toneladas, camión 24 ton Cemento tipo Pórtland Construcción Proveedor local Toneladas, camión 40 ton Grava Construcción Proveedor local Toneladas, camión 80 ton Arena Construcción Proveedor local Toneladas, camión 120 ton Cable de acero-tirantes jaulas Construcción Proveedor local

Proveedor local Rollo, camión 3,600 m

Cabos de polipropileno Operación Proveedor local Pacas, camión, lancha

500 kg

Paño red de polipropileno Operación Proveedor local o importación

Lienzos; camión 6,000 kg

Cable de acero-tirantes jaulas Construcción Proveedor local o importación

Rollo, camión 1,800 m

II.4.2.3. ENERGÍA Y COMBUSTIBLES

2) Substancias

El proyecto no considera el empleo de ningún tipo de sustancia no peligrosa,

peligrosa o tóxica en ningún momento de su construcción u operación.

El suministro de energía eléctrica se hará a partir de un motor diesel ubicado en el

lanchón desde donde se habrán de realizar las operaciones de alimentación, alumbrado y

uso de varios tipos de aparatos eléctricos para el registro de los datos y control

electrónico de las operaciones. Se estima que el consumo de combustible diesel, será de

350 litros por día cuando la granja opere a toda su capacidad, lo cual tardará 5 años partir

del momento en que se inicie el proyecto, aproximadamente. El consumo diario de

combustible estimado durante los cuatro primeros años de operación será de la manera

siguiente: 50, 100, 175 y 250 litros respectivamente. Biotecmar tiene dentro de sus

intenciones el poder explorar todas y cada una de las formas para disminuir el consumo

de combustible mediante el uso de energía solar y eólica.


II.4.2.4. MAQUINARIA Y EQUIPO

Todas las operaciones del cultivo serán controladas desde un barcaza que estará

permanentemente en el área de cultivo. En ella estarán los equipos necesarios para las

operaciones regulares del cultivo y las de mantenimiento, así como una parte de los

equipos del programa de vigilancia. Adicionalmente, se empleará una embarcación tipo

“panga” de fibra de vidrio con motor fuera de borda.

Se utilizará una grúa horquilla para movilizar jaulas, redes, bins con hielo y/o

pescado etc. El resumen de la maquinaria y equipo que se empleará se encuentra en la

tabla 22.

Tabla 22. Maquinaria y equipo. Equipo Etapa Cantidad Tiempo

empleado en la obra

Horas/ Trabajo al día

Decibeles emitidos

Emisiones a la atmósfera

Combustible

Barcaza base de operaciones

Todas 1 Permanente 14 85 -- Diesel

Generador de electricidad

Todas 1 Permanente 6 90 -- Diesel

Lancha motor fuera de borda

Todas 2 Permanente 6 80 -- Gasolina

Grúa horquilla Todas 1 Permanente 4 80 -- Diesel

II.5. GENERACIÓN, MANEJO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS, DESCARGAS Y CONTROL DE EMISIONES

Los residuos, generados principalmente como resultado del metabolismo de los peces en

el cultivo, serán liberados al medio natural. Este proceso será descrito mas adelante. Se

han propuesto algunas medidas de mitigación, a fin de reducir el impacto al ambiente por

el exceso de nitrógeno y de fósforo. El programa de vigilancia se describe en la Sección

VI de este documento.


III. VINCULACIÓN CON LOS ORDENAMIENTOS JURÍDICOS APLICABLES EN MATERIA AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA

REGULACIÓN SOBRE USO DEL SUELO

III.1. INFORMACIÓN SECTORIAL III.1.1. INFORMACIÓN DEL SUBSECTOR

De acuerdo con el Anuario Estadístico de Pesca 2000 (CONAPESCA-

SAGARPA), se entiende por ACUACULTURA a el cultivo de la fauna y flora acuáticas,

mediante el empleo de métodos y técnicas para su desarrollo controlado en todo estadio

biológico y ambiente acuático, y en cualquier tipo de instalación. De acuerdo con lo

anterior, debe considerarse como acuacultura a la producción controlada de postlarvas,

crías, larvas, huevos, semillas, cepas algales y esporas en laboratorio, o el desarrollo y

engorda de estos estanques artificiales, lagos, presas así como en instalaciones ubicadas

en bahías, estuarios y lagunas costeras o en el medio marino.

La producción anual derivada de esta actividad representó el 13.41% del volumen

total de la producción pesquera nacional. De las 1'402,938 toneladas alcanzadas en ese

año, 188,158 toneladas fueron obtenidas de la acuacultura. Sin embargo, solo 41,209

toneladas fueron producidas en sistemas controlados, de las cuales 33,480 toneladas lo

fueron de camarón. Las entidades federativas de la vertiente del Pacífico produjeron en su

conjunto del orden de 69,469 toneladas (6.68% del total nacional) de las cuales, el estado

de Baja California Sur solo contribuyó con 330 toneladas (0.23%) lo que representó una

producción de un poco mas de ocho millones de pesos, contribuyendo con el 1.18% del

valor total producido en la vertiente del Pacífico mexicano.

En términos específicos, en el estado de Baja California Sur tuvo una producción

acuícola dominada por el ostión, tanto en volumen como en valor, alcanzando 149

toneladas y 3,597 miles de pesos, respectivamente. El camarón ocupó el tercer lugar en

volumen, pero el segundo en valor con 50 toneladas y 3,288 miles de pesos,

respectivamente. El resto de la producción acuícola del estado no esta desglosada y

pudiera corresponder, entre otras, a la combinación de la producción de otras especies

como abulón, almeja, atún, mejillón, robaleta, rana, mojarra agallas azules y peces de


ornato. Este rubro alcanzó 131 toneladas en el estado, representando un valor total de

1,288 miles de pesos. El Compendio Estadístico 1998-2000 (Cuaderno de Datos Básicos

2001, Secretaría de Promoción y Desarrollo Económico del Gobierno del Estado de Baja

California Sur) especifica que en este rubro, 17 toneladas fueron de callo de almeja

catarina.

III.2. ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS DE PLANEACIÓN

La pesca y la acuacultura son asuntos de seguridad nacional y parte importante

del quehacer económico y social del país. El sector pesquero es fuente importante de

alimentos para la población, aporta insumos para la industria y divisas por la venta de

producto de alto valor comercial. En el ámbito local, las actividades pesqueras se han

convertido en elemento fundamental del ingreso de segmentos importantes de la

población y de impulso del desarrollo económico regional (SAGARPA, 2001).

México dispone de cerca de 11,500 Km. de litoral; de aproximadamente 3

millones de Km2 de Zona Económica Exclusiva; de 358 mil Km2 de plataforma

continental y de más de 2.9 millones de hectáreas de aguas interiores, en las que se

incluyen 1.6 millones de lagunas litorales. Posee también una ubicación privilegiada que,

con la presencia de fenómenos oceanográficos, determina gran biodiversidad de especies

en los mares y en las aguas interiores.

México figura entre los primeros 20 países del mundo en cuanto a la captura de

recursos pesqueros (1.5 % de las capturas mundiales) y representa una fuente importante

de divisas para el país con una balanza comercial históricamente superavitaria. Por

pesquerías destacan el camarón, los túnidos y el tiburón-cazón, especies que se ubican

entre los primeros 10 lugares en el contexto internacional en cuanto a su producción.

En los últimos diez años el promedio anual de captura ha sido de 1.2 millones de

toneladas, con variaciones importantes causadas por cambios en el medio ambiente que

afectan la abundancia y/o disponibilidad de los recursos. Las principales especies por


volumen de captura son: la sardina, el atún y el camarón, siendo la región pesquera del

Pacífico norte la más importante del país.

El nivel de deterioro en algunas pesquerías y la expectativa de no aumentar las

capturas, es resultado de una presión muy fuerte de esfuerzo pesquero sobre los recursos,

medido por un exceso de pescadores y de embarcaciones menores, así como por el uso de

artes y equipos de pesca no autorizados, muchos de ellos con baja selectividad y no

amigables con el medio ambiente.

A efecto de frenar o revertir dicho deterioro, las medidas en materia de

ordenamiento pesquero se han orientado a la emisión de permisos de largo plazo y

concesiones, y al establecimiento de disposiciones encaminadas a no aumentar el

esfuerzo pesquero.

El panorama actual y las tendencias de la pesca y la acuacultura requiere

primeramente, establecer un orden en el aprovechamiento de la pesca y de las actividades

de cultivo para facilitar su desarrollo en un contexto de equidad, competitividad y

sostenibilidad.

Así, el Programa de Acuacultura y Pesca 2001-2006 se ejecutará y consolidará en

el marco de un amplio Programa de Ordenamiento Pesquero y Acuícola con un

importante énfasis regional y por especie.

La acuacultura representa una alternativa real e importante para ampliar la oferta

alimentaría en el país, contribuyendo además con la generación de divisas y estimulando

el desarrollo regional creando fuentes permanentes de empleo, así como disminuyendo la

presión sobre los recursos pesqueros silvestres, en particular en la ribera.

La acuacultura participa en la producción pesquera nacional con poco más de 12

% de la producción nacional. De acuerdo a las perspectivas a nivel internacional, la

acuacultura podría representar en nuestro país más de 40 % de la producción pesquera


total en un plazo de entre diez y quince años. No obstante, su desarrollo se ha visto

obstaculizado por diversos factores, entre los que destacan la escasa difusión y

asimilación de los conocimientos técnicos básicos, insuficientes apoyos para la

transferencia de tecnología, limitados recursos financieros y la imprecisión en la tenencia

de la tierra susceptible de uso acuícola, en especial en las zonas costeras.

Del Programa de Acuacultura y Pesca 2001-2006 se pueden resumir los aspectos

relevantes para el subsector acuícola como sigue:

Objetivo: Promover el incremento de la rentabilidad económica y social del sector

pesquero y acuícola.

Líneas estratégicas: Fortalecer el crecimiento y diversificación de la acuacultura.

Para aprovechar las zonas con potencial para desarrollar acuacultura, se llevarán a

cabo en coordinación con los gobiernos estatales, el ordenamiento de zonas costeras de

los principales estados productores como: Baja California, Baja California Sur, Sonora,

Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz, Nayarit, Guerrero y Oaxaca; las cuales por sus

características y condiciones para la producción pesquera requieren de este modelo de

manejo técnico. Asimismo, se realizarán cartas acuícolas estatales en aguas interiores.

Estos documentos permitirán disponer de los elementos necesarios para promover el

desarrollo de la acuacultura en concordancia con otras actividades productivas,

generando así elemento para atraer inversiones en áreas rezagadas económica y

socialmente.

Para fortalecer y consolidar esta actividad, se promoverá la diversificación y

tecnificación de la acuacultura, la cual estará orientada a incrementar su eficiencia

productiva, reducir posibles impactos, diversificar líneas de producción e incrementar la

rentabilidad económica y social.

Promover la diversificación y tecnificación de la acuacultura, orientándola para

incrementar su eficiencia productiva, reducir posibles impactos, diversificar líneas de

producción e incrementar la rentabilidad económica y social.


Adaptar y usar tecnologías amigables con el ambiente, así como la generación de

nuevas tecnologías que permitan ampliar el número de especies que se cultivan en

México sin deterioro del entorno ecológico.

Ligar al sector productivo con avances científicos y tecnológicos sobre aspectos

de nutrición, genética y manejo, orientados a incrementar la capacidad de la producción

acuícola. Generar las tecnologías de organismos de interés comercial: camarón de sistema

de agua dulce, almejas, callos, macro algas, micro crustáceos, rana, lobina, entre otros.

Promover el establecimiento de granjas tecnificadas y la adaptación de las

existentes para usarlas en la transferencia del conocimiento que permita lograr los

avances en el menor tiempo.

Ampliar las capacidades de las actividades tradicionales pesqueras para la

domesticación, crianza y producción de diversas especies destacando las de orden

comercial, como: atún, camarón, lobina, tilapia, bagre, almejas, macroalgas y otro tipo de

especies cuyo desarrollo es susceptible en agua marina y dulce.

Consolidar el uso de tecnologías semintensivas e intensivas.

Programa de Apoyo a la Acuacultura. La potencialidad productiva del recurso

costero desde la óptica de la acuacultura es de gran relevancia e importancia. Ante un

escenario donde el recurso tierra y agua se encuentra utilizado a plenitud y en algunos

casos agotado, la superficie correspondiente a los cinco kilómetros aledaños a la costa,

brinda grandes oportunidades de potenciar y reorientar actividades, visiones, objetivos

productivos y de desarrollo que nos lleva a escenarios de reconversión productiva de

mayor y mejor beneficio social y uso de los recursos naturales disponibles costeros.

El desarrollo de la acuacultura con base en la demanda y el uso de recursos

terrestres y marinos, bienes nacionales, etc. ya ocupados, ha generado conflictos con

otros usuarios de esos recursos, por lo que es necesario consolidar esfuerzos en su


desarrollo integral y sustentable. La problemática que actualmente enfrenta el sector

acuícola, requiere de ordenamiento, regularización y nuevos esquemas de regulación en

las zonas donde operan o están por operar proyectos acuícolas potenciales, que impulsan

el desarrollo económico de las regiones.

Elaborar un plan de desarrollo integral de la acuacultura que contemple la

creación o constitución de Unidades de Manejo Acuícola, con programas de manejo

específicos que contengan esquemas integrales de desarrollo productivo entrelazado con

la protección, conservación de los recursos naturales y aprovechamiento sustentable de

los ecosistemas costeros.

Apoyar y mantener actualizados los Distritos Acuícolas, constituidos en los

canales de conducción de agua, como esquema de orden, manejo, control y operación de

los sistemas hidrológicos para la acuacultura.

En resumen, los aspectos relevantes del programa se resumen de la siguiente manera:

Objetivo: CONAPESCA1. Promover el incremento de la rentabilidad económica y

social del sector pesquero y acuícola.

Líneas estratégicas: 1.3 Fortalecer el crecimiento y diversificación de la acuacultura.

Proyectos:

1.3.3 Fomento a la acuacultura rural.

1.3.1 Adaptación y transferencia tecnológica para la acuacultura.

1.3.2 Sanidad Acuícola. (Normatividad).

1.3.4 Coordinación intersectorial para que el sector acuícola cuente con insumos

de calidad y precio competitivo.

1.3.5 Promoción de proyectos e inversiones.

Dentro de la política estatal destacan los instrumentos de planeación que orientan

las políticas de desarrollo y conservación de los recursos, tomando como base para ello


las potencialidades con que cuenta la entidad. Dentro de estos sobresale el Plan Estatal de

Desarrollo y el Plan Municipal de Desarrollo, ambos encaminados a dirigir las políticas

de desarrollo del estado.

Es responsabilidad del estado encaminar a Baja California Sur al desarrollo

sustentable con base en programas de aprovechamiento integral y compatible de suelo,

agua, aire, flora y fauna, de tal manera que permita que los recursos naturales sean el

detonador que logra aumentar la calidad de vida de los sudcalifornianos.

En relación a instrumentos u ordenamientos de carácter ambiental, para la región

no existe ninguno vigente al respecto; sin embargo, el Municipio de La Paz, bajo la

coordinación del CICIMAR, está elaborando el ordenamiento ecológico y turístico de la

Bahía La Paz, el cual incluye dentro de su delimitación la zona solicitada en concesión

para el presente proyecto.

En lo que respecta al sector acuícola, el Plan Estatal de Desarrollo 2005-2011

establece como una de sus metas consolidar un modelo de desarrollo que integre a más

regiones del estado en los beneficios que conlleva esta actividad, buscando desarrollar

todas las zonas con potencial siempre buscando la sostenibilidad y el beneficio de las

comunidades.

Por otro lado, en el Plan de Desarrollo Municipal 2005-2011, aprobado por el

cabildo del Municipio de La Paz (http://www.lapaz.gob.mx), establece que para el Sector

Pesca, se pretende el “Fomento al desarrollo acuícola del municipio y en particular de la

Bahía de La Paz con granjas camaronícolas, langosta de agua dulce, almeja mano de

león, cayo de hacha, almeja Catarina y de otras especies marinas”.

II.3 ANÁLISIS DE LOS INSTRUMENTOS NORMATIVOS

De los diferentes instrumentos normativos que aplican para el desarrollo de este

proyecto, destacan por su importancia:


Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA),

principalmente el título correspondiente al impacto ambiental. En México, las

evaluaciones de impacto ambiental aparecieron en la Ley Federal de Protección al

Ambiente de 1982. Actualmente la LGEEPA regula la evaluación del impacto ambiental

a través de disposiciones que se ocupan de establecer definiciones (artículo 3º, fracciones

XVII y XVIII), de asignar competencias (artículo 8º, fracción IX, 9º-A fracción XII, 9º-B

fracción XV, 29 y 31) y de normar la materia (artículos 28 a 35).

Ley del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente del estado de Baja

California Sur, la cual establece las atribuciones en materia ambiental para el gobierno

del estado y municipios; en relación al impacto ambiental, el capítulo I, artículo 4,

párrafo V establece que compete al gobierno estatal realizar y promover ante el gobierno

federal, en las materias competencia de éste, la evaluación del impacto ambiental de

obras o actividades a realizarse dentro del territorio del estado que puedan alterar el

equilibrio ecológico o el ambiente y en su caso condicionar el otorgamiento de

autorizaciones para uso de suelo o de las licencias de construcción u operación

respectivas al resultado satisfactorio de dicha evaluación.

El Reglamento en Materia de Impacto Ambiental publicado en el Diario Oficial

de La Federación el 30 de mayo del 2000 es de observancia general en todo el territorio

nacional y en las zonas donde la nación ejerce su jurisdicción y tiene por objeto

reglamentar la LGEEPA en materia de evaluación de impacto ambiental a nivel federal.

En este se definen, entre otras cuestiones, las obras o actividades que requieren

autorización en materia de impacto ambiental a nivel federal, el procedimiento de

evaluación y de las resoluciones sobre la evaluación de impacto ambiental.

Derivadas de éste, las Guías para la Elaboración del Informe Preventivo y las

Manifestaciones de Impacto Ambiental con sus respectivos Apéndices para cada uno de

los sectores de desarrollo relevantes, constituye, para el caso del Sector Pesquero,

Subsector Acuícola, el eje fundamental para desarrollar este mismo estudio.


De manera complementaria, no por ello menos importante, en el proyecto se están

tomando en consideración los preceptos de las siguientes leyes y reglamentos aplicables

(el orden de mención no implica importancia o precedencia):

La Ley General de Bienes Nacionales; Reglamento para el Uso y

Aprovechamiento del Mar Territorial, Vías Navegables, Playas, Zona Federal Marítimo

Terrestre y Terrenos Ganados al Mar; Ley de Navegación y su respectivo Reglamento;

Ley de Aguas Nacionales y su Reglamento; Ley de Pesca así como el Reglamento de la

Ley de Pesca; Ley Federal del Mar y la Ley Orgánica de la Administración Pública

Federal

Normas Oficiales Mexicanas

Las normas son el conjunto de reglas científicas o tecnológicas emitidas para

establecer los requisitos, especificaciones, condiciones, procedimientos, parámetros y

límites permisibles que deberán observarse en el desarrollo de actividades o uso y destino

de bienes que causen o puedan causar desequilibrio ecológico o daño al ambiente, la

salud humana, el patrimonio histórico o cultural, etc., y además que uniformen principios,

criterios, políticas y estrategias en la materia. Así mismo, permiten determinar los

parámetros dentro de los cuales se garanticen las condiciones necesarias para el bienestar

de la población y para asegurar la preservación y restauración del equilibrio ecológico y

la protección al ambiente. Estas normas son reguladas por la Ley Federal sobre

Metrología y Normalización.

Entre todas las vigentes, podríamos considerar eventualmente la probable

aplicación de alguna de las siguientes:

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001-ECOL-1996, que establece los límites

máximos permisibles de contaminantes en las descargas residuales en aguas y bienes

nacionales.


NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-043-ECOL-1993, que establece los niveles

máximos permisibles de emisión a la atmósfera de partículas sólidas provenientes de

fuentes fijas.


máximos permisibles de emisión de hidrocarburos, monóxido de carbono, óxidos de

nitrógeno, partículas suspendidas totales y opacidad de humo provenientes del escape de

motores nuevos que usan diesel como combustible y que se utilizarán para la propulsión

de vehículos automotores con peso bruto vehicular mayor de 3,857 kilogramos.


máximos permisibles de opacidad del humo proveniente del escape de vehículos

automotores en circulación que usan diesel o mezclas que incluyan diesel como

combustible.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-052-ECOL-93, que establece las características

de los residuos peligrosos, el listado de los mismos y los límites que hacen a un residuo

peligroso por su toxicidad al ambiente.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-059-ECOL-2001, protección ambiental-especies

nativas de México de flora y fauna silvestres-categorías de riesgo y especificaciones para

su inclusión, exclusión o cambio-lista de especies en riesgo.


máximos permisibles de emisión de ruido de los vehículos automotores nuevos en planta

y su método de medición.


máximos permisibles de emisión de ruido de las fuentes fijas y su método de medición

(incluye aclaración a esta norma, publicada en el D.O.F., el 3 de marzo de 1995).


NOM-083-ECOL-1996, que establece las condiciones que deben reunir los sitios

destinados a la disposición final de los residuos sólidos municipales.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-085-ECOL-1994, para fuentes fijas que utilizan

combustibles fósiles sólidos, líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones, que

establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos, partículas

suspendidas totales, bióxidos de azufre y óxidos de nitrógeno y los requisitos y

condiciones para la operación de los equipos de calentamiento indirecto por combustión,

así como los niveles máximos permisibles de emisión de bióxido de azufre en los equipos

de calentamiento directo por combustión.

NOM-010-PESC-1993 Establece los requisitos sanitarios para la importación de

organismos acuáticos vivos en cualquiera de sus fases de desarrollo, destinados a la

acuacultura u ornato en el territorio nacional. Agosto 16, 1994 Agosto 17, 1994

NOM-011-PESC-1993 Regula la aplicación de cuarentenas, a efecto de prevenir la

introducción y dispersión de enfermedades certificables y notificables, en la importación

y movilización de organismos acuáticos vivos en cualquiera de sus fases de desarrollo,

destinados a la acuacultura y ornato en los Estados Unidos Mexicanos. Agosto 16, 1994

Agosto 17, 1994

NOM-027-SSA1-1993 Bienes y servicios. Productos de la pesca. Pescados fresco-

refrigerados y congelados. Especificaciones sanitarias. Marzo 3, de 1995 Abril 3, 1995

NOM-042-SSA1-1993 Bienes y servicios. Hielo potable y hielo purificado. Mayo 16, de

1994 Junio 15, 1994

NOM-120-SSA1-1994 Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad para bienes y

servicios. Agosto 28, de 1995 Abril 3, 1996


NOM-128-SSA1-1994 Bienes y servicios. Establece la aplicación de un sistema de

análisis de riesgos y control de puntos críticos en la planta industrial procesadora de

productos de la pesca. Junio 12, de 1996 Diciembre 1, 1997

NOM-008-SCFI-1993 Sistema General de Unidades de Medida. Octubre 14, 1993

Octubre 15, 1993

NOM-030-SCFI-1993 Información comercial, declaración de cantidad en la etiqueta,

especificaciones. Octubre 29, 1993 Octubre 30, 1993. Aquellas personas que tengan un

certificado de conformidad o aprobación previo a la entrada en vigor de la norma,

cuentan con 120 días naturales siguientes a la entrada en vigor de esta norma para obtener

el número de registro ante la DGN, mismo que deberá ostentar, junto con la contraseña

NOM.

NOM-050-SCFI-1993 Información comercial, disposiciones generales para productos.

Enero 24, 1996 Noviembre 1, 1996

NOM-006-STPS-2000 Manejo y almacenamiento de materiales-Condiciones y

procedimientos de seguridad. Marzo 9, 2001 Mayo 9, 2001

NOM-021-STPS-1993 Requerimientos y características de los informes de los riesgos de

trabajo que ocurran, para integrar las estadísticas. Mayo 24, 1994 Mayo 25, 1994

PROY-NOM-020-PESC-1994 Acredita las técnicas para la identificación de agentes

patógenos causales de enfermedades en los organismos acuáticos vivos cultivados,

silvestres y de ornato en México. Diciembre 7, 1994

PROY-NOM-021-PESC-1994 Regula los alimentos balanceados, los ingredientes para su

elaboración los productos alimenticios no convencionales, utilizados en la acuacultura y

el ornato, importados y nacionales, para su comercialización y consumo en la República

Mexicana. Enero 20, 1995


PROY-NOM-022-PESC-1994 Establece las regulaciones de higiene y su control, así

como la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en las

instalaciones y procesos de las granjas acuícolas. Enero 26, 1995


IV. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEÑALAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA AMBIENTAL DETECTADA EN EL ÁREA DE

INFLUENCIA DEL PROYECTO

IV.1. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO

La Bahía de La Paz se ubica en la parte sureste de la Península de Baja California

a 200 Km. de su extremo (Fig. 12). Tiene aproximadamente 450,000 Ha y se comunica a

través de dos bocas con la parte sur del Golfo de California (Jiménez-Illescas et al.,

1997).

Fig. 12. La Bahía de La Paz.

IV.2 CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS DEL SISTEMA AMBIENTAL IV.2.1. MEDIO FÍSICO

Tipo de clima:


Según la clasificación climática de Köppen, modificado por E. García, el clima

del predio pertenece al grupo de los climas secos “B”, la clasificación del tipo es “BW”,

que significa muy secos y su subtipo es cálido, literalmente se clasifica de la siguiente

forma: BW (h’) hw (x’).

De acuerdo a la carta estatal publicada por INEGI los climas existentes en la

cuenca pertenecen al grupo de los climas secos “B” y dentro del tipo de climas muy secos

(BW) con subtipo cálido con lluvias de verano y % de precipitación invernal mayor de

10.2, invierno fresco, además se tienen otros tipos como el BS que son climas secos.

Este clima (BW), se distribuye en las áreas de menor altitud. En la costa oriental

esas áreas constituyen una franja angosta que va del nivel del mar a un poco más de 200

metros de altitud, en ella se localizan las poblaciones de La Paz y Los Frailes, entre otras.

En el occidente la franja es más ancha, pues se prolonga hacia los terrenos de la

discontinuidad Llanos de la Magdalena pero no llega al litoral, es decir, que comprende

en el interior de la península aproximadamente de los 50 a los 400 metros de altitud;

salvo en la porción situada entre el sur de Pescadero y San Lucas, donde abarca de los

200 m.s.n.m. a la línea de costa.

Esta franja se une a la primera tanto en las inmediaciones de la Paz como en las

de Cabo San Lucas.

Batimetría:

La batimetría registra profundidades de hasta 400 m en su parte norte, con

pendientes del fondo marino de ligeras a moderadas en el sur, pero abrupta en el margen

occidental (Fig. 13). La comunicación oceanográfica con el Golfo de California es a

través de su boca principal ubicada entre punta Cabeza de Mechudo y el extremo norte de

Isla Partida en donde se registran profundidades de 250 m y al sureste a través de su boca

secundaria (Canal San Lorenzo) ubicada entre el extremo sur de Isla Espíritu Santo y

Punta las Pilitas en donde se tienen profundidades de 19 m (Álvarez-Arellano et al.,

1997; Jiménez-Illescas et al., 1997).


Figura 13. Batimetría de la Bahía de La Paz, B.C.S. (m), tomado de Jiménez-Illescas et al., 1997.

Las corrientes de marea en la Bahía de La Paz alcanzan velocidades superiores a

un m.s-1, aunque las corrientes más fuertes se presentan durante el reflujo la pleamar

superior y la bajamar inferior. La marea en La Paz es de carácter semi-diurno. En cuanto

a las condiciones meteorológicas de la bahía, se identifican tres patrones de vientos

característicos: vientos del noroeste: el “Coromuel” con una magnitud promedio de 5 m.s-

1; vientos del norte “Nortes” con un promedio de 10 m.s-1, y vientos del sureste o

“Coyas”, además del régimen de brisa. Por otro lado, la humedad relativa del orden del

50% durante el día, ocasiona un clima desértico con precipitación media anual de 180

mm, y evaporación media anual de 300 mm (Jiménez-Illescas et al., 1997).


La hidrología de la bahía muestra tener una densidad horizontalmente

homogénea, con una variación máxima de Δσt =1.5 Kg.m-3, por lo que el sistema se

comporta de una forma barotrópica. De la misma manera, la temperatura y la salinidad

son prácticamente iguales horizontalmente, en la vertical varía desde 20 ºC en la

superficie hasta 10 ºC en el fondo, mientras que la salinidad muestra una diferencia de

una unidad práctica de salinidad (ups) marcando un perfil vertical muy similar para

ambos parámetros y coincidiendo en la misma profundidad la haloclina y la termoclina,

por lo que se puede deducir que la columna de agua es estable en toda la Bahía (Jiménez-

Illescas et al., 1997). En la Tabla 23 se presenta un resumen de las condiciones

hidrográficas de la Bahía.

Tabla 23. Características hidrográficas y de la calidad del agua en la Bahía de La Paz, B.C. S. (1992-1996). VARIABLE Mínimo Máximo Promedio Evaporación (mm/anual) ---- ----- 300* Precipitación (mm/anual) ---- ----- 180* Temperatura (ºC) 19 32 24.8 Salinidad (ups) 35 37 35.5 Oxígeno disuelto (ml/l) 5.5 7.8 Potencial de hidrógeno (pH) 7.7 8.2 Coliformes totales (NMP/100g)

< 3

Fuente: Avilés-Quevedo e Iizawa (1993). * Jiménez-Illescas et al. (1997)

En la Bahía de La Paz y áreas adyacentes se identifican varias zonas de arrecife

de tipo rocoso, mismos que se presentan en toda la costa occidental del Golfo de

California y en sus más de 100 islas (Thomson et al., 1987). La situación geográfica, y

las corrientes oceánicas de estas zonas favorecen la presencia de organismos de las

provincias Californiana y Panámica así como de la región Indopacífica. Esto ha

favorecido una elevada diversidad de especies arrecífales (≈101 especies de peces) y una

alta proporción de endemismos (Thomson et al., op.cit.; De La Cruz Agüero et al., 1997).


IV.2.2. DESCRIPCIÓN DE LA ESTRUCTURA DEL SISTEMA Oceanografía Física de La Bahía de a Paz, B.C.S. La Bahía de La Paz, B.C.S., se localiza a 200 Km. del extremo sureste de la península

de Baja California, en la parte suroeste del Golfo de California (Fig. 10). Se localiza entre

los 24.10° y 24.85° de latitud norte y los 110.30° y 110.75° de longitud oeste. Con una

longitud de 80 Km. y un ancho de 30 Km., su área es de aproximadamente 1,930 Km2.

La Bahía de La Paz tiene dos bocas que la comunican con el Golfo de California; una

al noreste (Boca Grande) y otra al este (Boca Chica o Canal de San Lorenzo). El límite

sureste de la Boca Grande se encuentra en Los Islotes, lugar conocido regionalmente

como La Lobera. La Boca Chica o Canal de San Lorenzo, se encuentra entre la punta sur

de la Isla Espíritu Santo y el campamento pesquero El Pulguero en la parte continental.

La profundidad máxima de Canal San Lorenzo es de 19 m.

La batimetría de la mitad noroeste de la bahía indica una región profunda (400 m)

separada por un umbral suave en la Boca Grande (250 m) y una región sur que disminuye

su profundidad con un gradiente uniforme hasta llegar a una falla, hacia el sur de la cual

existe una parte somera con pendiente suave y playas extensas (Fig. 13).

Las mareas en la Bahía de La Paz, dependen de la marea del Golfo de California.

A su vez, la marea en el Golfo se debe principalmente a la oscilación en el Océano

Pacífico. En el golfo, solo el 3 % de la variación del nivel de la superficie libre del mar es

debida a efectos astronómicos, el resto se debe a la oscilación del Océano Pacífico.

La marea en La Paz es de carácter semi diurno y al igual que en la mitad sur del Golfo

de California, el reflujo de la pleamar superior a la bajamar inferior ocasiona corrientes

de marea muy fuertes, mayores que las que se observan en el caso del flujo. Esta

característica es lo que hace que se mantengan sin azolve los canales de las lagunas

costeras de la región.


Las principales componentes armónicas semi diurnas son: M2, S2, N2, y K2 y las

principales componentes armónicas diurnas son: K1, O1 y P1. En la Tabla 24 se

presentan las amplitudes y fases de las principales armónicas en la Bahía de La Paz

(tomadas de Grivel and Grivel, 1983).

Tabla 24. Principales Componentes Armónicos de la Marea en la Bahía de la Paz, B.C.S.

Armónico Amplitud (m) Fase (grados) 1050 W M2 0.239 274.29 S2 0.179 271.59 N2 0.050 274.80 K2 0.059 267.85 K1 0.250 83.91 O1 0.171 81.08 P1 0.081 84.69

La Bahía de La Paz está fuertemente influenciada por las aguas del Golfo de

California, especialmente en la parte profunda. Por esta razón, la diversidad en el sur del

golfo determina la variabilidad de mesoescala en la Bahía de La Paz. El Golfo de

California a su vez presenta un acoplamiento a la variabilidad climática interanual de

gran escala del Pacífico oriental, lo cual también está relacionado con el modo ecuatorial

de oscilación, conocido comúnmente como El Niño/Oscilación del Sur. La variabilidad

interanual del golfo está asociada con la circulación norecuatorial, compuesta por la

Corriente y la Contracorriente Norecuatorial (Baumgartner and Christensen, 1985).

Las observaciones en campo indican que la Bahía de La Paz es horizontalmente

homogénea en densidad; las isopignas y las isobatas son paralelas, lo que implica que el

sistema se comporta en forma barotrópica. En un sistema barotrópico se considera que la

columna de agua se encuentra totalmente mezclada y por consiguiente se puede hacer la

consideración de que toda la columna de agua se mueve en sincronía. Lo anterior permite

realizar la integración vertical de las ecuaciones del modelo de la bahía, desde la


superficie libre hasta el fondo. Como resultado se obtienen las ecuaciones del modelo

barotrópico, que es válido para cualquier cuerpo de agua en el que los efectos de marea y

viento mezclan la columna de agua.

En los diagramas acumulativos de temperatura, salinidad, densidad relativa donde se

representan gráficamente todos los datos medidos de temperatura, salinidad y densidad,

para compararlos entre sí y para observar si en la bahía hay características distintas por

regiones o si la bahía presenta condiciones homogéneas (Fig. 14).

En el acumulativo de temperatura se encontró un perfil típico en todas las estaciones,

con su capa de mezcla bien marcada y la termoclina, lo cual implica homogeneidad en la

bahía y la máxima variabilidad en las estaciones se encuentra en la termoclina.

En el acumulativo de salinidad también se encontró en todas las estaciones de la bahía

un perfil típico y también la máxima variabilidad está en la haloclina, correspondiente a

las aguas de descarga de la Ensenada de La Paz, indican un fuerte aumento de la

salinidad hacia el fondo.

El aumento de la temperatura y de la salinidad hacia la porción sur indican que la

laguna de La Paz genera agua mas caliente, pero que la evaporación causa que aumente

la salinidad y el efecto en la densidad de aumentar la salinidad es mayor al efecto de

disminuir la densidad por aumento de la temperatura, por lo cual, el agua caliente y salina

de la laguna sale hacia la bahía por el fondo del canal de navegación.

En los diagramas T-S (Fig. 15) se identifican los tipos de agua presentes en la bahía y

se puede saber si hay masas de agua distintas o mezclas entre ellas. Básicamente la Bahía

de La Paz presenta características similares al agua del Golfo de California. Solo hay

unos puntos que se separan del comportamiento del resto: los puntos más fríos de la

cuenca de 400m de profundidad y los puntos con alta temperatura y salinidad que

presentan la influencia de la laguna o Ensenada de La Paz. La ensenada de La Paz es

pequeña comparada con la Bahía de La Paz, con un estimado de 1,900 millones de


metros cuadrados, mientras que aquella tiene una superficie de unos 40 millones de

metros cuadrados y un volumen de 150 millones de metros cúbicos, del cual entran y

salen 50 millones de metros cúbicos cada ciclo de marea y todos circulan por el canal de

navegación, que alcanza velocidades cercanas a un metro por segundo en mareas vivas.

El diagrama acumulativo de temperatura (Fig. 14a), muestra que la temperatura

superficial en la bahía es de prácticamente 20ºC. La termoclina se encuentra entre los 17

y los 40 m de profundidad. En las partes profundas de la bahía la temperatura disminuye

hasta los 9ºC, a aproximadamente 40 m de profundidad se encuentra la mayor dispersión.

La salinidad presenta menos dispersión (Fig. 14b), con excepción de la boca de la laguna

costera, que presenta salinidades mayores a los 35 ups; la salinidad superficial en la bahía

se encuentra alrededor de los 34.90 ups. En el fondo la salinidad es de 34.20 ups. La

densidad relativa (Fig. 14c) aumenta con la profundidad en la bahía, mostrando un

sistema estable, en la superficie se tienen valores entre 24.50 y 24.75 kg m3, mientras que

en el fondo la densidad relativa alcanza los 26.50 kg m3. Como se puede observar de los

diagramas acumulativos no se presenta una gran dispersión en la distribución vertical de

la temperatura, la salinidad y la densidad relativa.


Figura 14. Diagramas acumulativos; a) Temperatura, b) Salinidad, c) Densidad


Figura 15. Diagrama acumulativo de puntos T-S en la Bahía de La Paz, B.C.S.


El diagrama acumulativo de puntos T-S (Fig. 15), presenta un comportamiento

casi lineal, mostrando que no hay masas de agua de diferentes tipos en la bahía, esto es, el

agua diferente que entra a la bahía es rápidamente homogeneizada por procesos de

mezcla por viento y marea.

La distribución horizontal de temperatura a 25 m de profundidad (Fig. 16),

presenta valores que van de los 18.90 ºC en la parte occidental (Cabeza de Mechudo) y

en la región interior de las islas, hasta 19.65 ºC en la parte sur de la bahía y en la parte

central de la frontera de la bahía con el Golfo de California. La diferencia en temperatura

es de 0.75 ºC. A 100 m de profundidad se encontró una temperatura mayor en la zona del

golfo teniendo ésta valores más altos (15.90 ºC), mientras que en la parte interna de la

bahía se encuentran los valores menores con 15.15 ºC, manteniéndose la misma

diferencia entre los máximos y los mínimos (0.75 ºC). A 200 m de profundidad, se vio el

efecto de la cuenca profunda de la parte occidental, en dicho lugar se presentan las

temperaturas menores con 12.75 ºC, con una estructura concéntrica, mientras que las

temperaturas más elevadas se ubican en la parte central de la frontera de la bahía con el

golfo, siendo estas de 12.87 ºC.


Figura 16. Distribución horizontal de la temperatura en la Bahía de La Paz, B.C.S. La distribución horizontal de salinidad sigue a grosso modo la misma configuración

que la presentada por la temperatura. A 25m de profundidad se observan valores altos en

la parte norte de las islas, frontera con el golfo y en la zona sur, próxima a la costa, los

valores mínimos se ubican en la parte norte y junto a las islas. Los valores máximos son

de 34.88 ups y los mínimos de 34.85 ups, siendo su diferencia de tan solo 0.03 ups (Fig.

17). A 100m de profundidad la salinidad presenta una diferencia entre su máximo y su

mínimo de 0.07 ups, estando el máximo en la parte de la frontera de la bahía con el golfo

y el mínimo en la región central de la bahía. A 200 m de profundidad, el campo de

salinidad es todavía más homogéneo pues su diferencia es de solo 0.02 ups; no obstante,


se alcanza a distinguir el efecto de la cuenca profunda. Para esta profundidad la salinidad

oscila entre 34.50 ups y 34.48 ups.

La influencia de la laguna costera Ensenada de La Paz, sobre la bahía es pequeña,

pues el volumen que se intercambia, es mucho menor que el volumen de la bahía; sin

embargo, se observa que esta laguna costera presenta una circulación termohalina

característica de una cuenca de evaporación, pero su influencia en la densidad se detecta

muy marcada solo en una pequeña capa muy cerca del fondo y en los canales que

comunican los dos cuerpos de agua.

Figura 17. Distribución horizontal de la salinidad en la Bahía de La Paz, B.C.S.

El patrón de circulación simulado por el modelo numérico, para corrientes

impulsadas por viento del noroeste (Fig. 18), muestra una corriente costera que gira en


sentido ciclónico, terminando en una corriente que impulsa agua hacia afuera de la bahía

a través de Canal San Lorenzo, lo que resulta en el mecanismo mas importante de

renovación neta de aguas superficiales de la bahía y por lo tanto sería una importante

característica de la bahía para impulsar los posibles contaminantes hacia el exterior del

sistema. Otro mecanismo importante es la fertilización de la bahía causada por el giro

ciclónico semi permanente de invierno, impulsado por viento del noroeste, ya que un giro

ciclónico causa divergencia superficial y surgencia.

El patrón de circulación de corrientes impulsadas por viento del noroeste se

invierte con vientos del sureste; es decir, la dirección se conserva, pero se invierte el

sentido, por lo cual, un viento del sureste causaría un giro anticiclónico centrado entre la

punta sur de la Isla Espíritu Santo y San Juan de la Costa.

Figura 18. Distribución de la circulación en la Bahía de La Paz, B.C.S.

Las corrientes producidas por un viento del norte de 10 m s-1, presentan una zona

de convergencia frente a la parte mas angosta de la barra El Mogote. En el sur de la bahía

0 .5 m /s


se encuentra un campo de dunas, lo cual puede ser otra forma de corroborar esta

convergencia (Fig. 19).

En este caso, la entrada y salida de agua en la parte norte de la bahía sigue el

mismo esquema que en el caso de los vientos del noroeste. El giro ciclónico del sur se

desplaza hacia el noroeste, lo cual permite que se invierta el sentido de la circulación en

el Canal San Lorenzo, en donde se presenta una entrada de agua; esto último induce la

formación de un pequeño giro anticiclónico contiguo a la parte interna de las islas, lo cual

produce un balance hidrodinámico entre el flujo de agua del giro ciclónico del oeste, la

entrada de agua por el Canal San Lorenzo y la salida de agua por la parte norte de las

islas.

Figura 19. Distribución de velocidad impulsada por viento del norte

Las corrientes generadas por viento del noreste de 5 m s-1, presentan una

intensidad mayor en la velocidad y el transporte, esto es debido a que la mayor parte de la

frontera abierta se encuentra perpendicular a esta dirección del viento. La corriente

mantiene su sentido de entrada-salida en el norte y muestra un desplazamiento del giro

ciclónico hacia el este, muy cerca de las islas (Fig. 20). El giro anticiclónico de la parte

1 m / s


noroccidental desaparece y se forma un giro anticiclónico en la laguna costera. Por otro

lado, se puede ver una intensificación en la corriente de entrada en el Canal San Lorenzo.

Figura 20. Distribución de velocidad impulsada por viento del noreste

En la distribución vectorial de corrientes forzadas por la componente semi diurna

lunar principal M2, correspondiente al primer octavo del ciclo de marea, se observa un

flujo de entrada de agua a la Bahía de La Paz por las dos bocas (Fig. 21). Se presentan

corrientes intensas en el Canal San Lorenzo y en el canal que une la laguna costera con la

Bahía de La Paz. Por otro lado, se puede observar que en las costas orientales de la bahía

se presentan corrientes en dirección sur, que rebasan el promedio del campo vectorial.

Como el transporte es importante en la parte profunda de la bahía, se produce un desnivel

por el retraso de la onda de marea al acercarse a la Ensenada de La Paz y causa corrientes

intensas de flujo o llenado.

1 m / s


Figura 21. Distribución de velocidad inducida por la marea M2, octavo 1 Para el tercer octavo del ciclo de marea (Fig. 22), la magnitud de la velocidad

disminuye en casi toda la bahía, solo la laguna costera Ensenada de La Paz y el canal que

une la laguna con la bahía presentan velocidades altas. Se observa que el agua empieza a

salir a través del Canal San Lorenzo y del canal que separa las dos islas. En la parte sur

de la Boca Grande se forma un giro con dirección de la corriente anticiclónica, que es

más notorio en la gráfica de transporte.

En el cuarto octavo del ciclo de marea se presenta en forma clara un reflujo en toda la

bahía. Las corrientes más intensas se presentan en el Canal San Lorenzo y los transportes

máximos en la Boca Grande.


Figura 22. Distribución de velocidad inducida por la marea M2, octavo 3 En resumen, la bahía es fuertemente homogénea en densidad, con una variación

máxima de ��t = 1.5 Kg m-3, las isopignas y las isobatas son paralelas y por

consiguiente, el sistema se comporta de una forma barotrópica.

Las temperaturas son prácticamente iguales horizontalmente y en la vertical

varían desde 20 ºC en la superficie hasta 10 ºC en el fondo; la salinidad se comporta de

manera muy similar a la temperatura, pero solo muestra una diferencia de 1 ups.

La columna de agua es estable en toda la bahía, excepto en la parte sureste que

está cerca de la comunicación entre la bahía y la laguna costera.

En la sección de la Boca Grande, se presenta una termoclina bien marcada

alrededor de los 40 m de profundidad y la forma del perfil de temperatura es típico, con

su capa de mezcla de 0 a 40 m, causada por el efecto persistente de los vientos del


noroeste que producen oleaje durante todo el invierno; la disminución de temperatura que

presenta la capa inferior es gradual y coincide con lo esperado.

No se han registrado salinidades superiores a 34.95 ups, excepto en el área de

comunicación entre la Bahía de La Paz y la Ensenada de La Paz. En general, en la parte

superficial de la capa de mezcla se observa un pequeño aumento en temperatura y en

salinidad, el primero debido a calentamiento y el segundo debido a evaporación, lo que

implica un efecto del viento más cálido y seco sobre la superficie.

Los perfiles de temperatura y salinidad son muy parecidos en toda la bahía, las

diferencias estriban básicamente en que, en las zonas someras, no se presenta completa la

termoclina y la capa subsuperficial por no haber profundidad suficiente.

La parte mas interna de la bahía está influenciada por la laguna costera; presenta

un aumento de salinidad cerca del fondo, que se puede explicar por el reflujo de la

Ensenada de La Paz, que es una cuenca de evaporación, con aguas mas densas que

descargan por el fondo. Sin embargo, es interesante hacer notar que en ambas, en el

diagrama de densidad se presenta una inestabilidad de la capa de agua superficial (de 0 a

6 metros), que coincide con la profundidad de los canales de comunicación entre la bahía

y la laguna costera, uno circula paralelo a la costa desde la boca de la Ensenada de La Paz

hasta Punta Prieta y el otro, paralelo al Mogote hasta la punta de éste.

La marea es uno de los dos mecanismos de forzamiento mas importantes que

impulsan la dinámica de la bahía, lo cual se ha corroborado al medir las corrientes de

marea y al simularlas en el modelo numérico; sin embargo, a pesar del gran volumen que

se mueve al oscilar la bahía con el Golfo de California, en ocasiones en las partes poco

profundas y en los canales, el viento produce corrientes mas intensas que las de marea y

llegan a dominar el patrón de circulación.

El patrón de circulación, muestra la existencia de una corriente intensa

paralela a la costa occidental de la bahía; esta corriente puede ser el mecanismo de


transporte de sedimentos hacia el sur, lo cual contribuiría al transporte litoral de la costa

de la barra arenosa del Mogote, en su parte norte. La corriente litoral y el transporte de

sedimentos hacia el sur, podrían resultar en un incremento del ancho de la barrera, debido

a depositación de material en suspensión; pero esto solo sucedería si la velocidad

disminuyera, y esto sucede con los vientos del norte, que impulsan corrientes mas

intensas paralelas a las costas de la bahía, causando un punto de convergencia de

corrientes al sur, frente a la parte mas delgada del Mogote. En general, la parte mas

profunda de la bahía presenta las corrientes menores y dada la alta productividad de esta

cuenca, se favorece la formación de sedimentos laminados en esta parte de la bahía.

IV.2.3. ANÁLISIS DE LOS COMPONENTES AMBIENTALES RELEVANTES CONCENTRACIONES DEL NUTRIMENTO:

Se analizaron muestras del agua obtenidas del área solicitada en concesión, con el

propósito de evaluar la concentración de los iones de nitrógeno, fósforo y silicio,

responsables de la productividad primaria y considerando que los dos mencionados en

primer término serán afectados directamente por el incremento en la materia orgánica que

tendrá lugar como resultado del metabolismo de los peces en las jaulas.

En la mayor parte de las regiones marinas del planeta, las concentraciones de

estos componentes inorgánicos suelen encontrarse en equilibrio con la tasa de producción

orgánica a través del proceso fotosintético, de manera que su concentración tiende a

mantenerse relativamente constante. La utilización del nutrimento inorgánico tiene lugar

en las capas superiores del ambiente marino donde la energía solar activa el proceso

fotosintético. En el transcurso de este proceso, los iones inorgánicos más sencillos son

transformados mediante los procesos anabólicos en compuestos orgánicos mas complejos

y de ahí son incorporados a las tramas alimentarias. Los compuestos iniciales se

reintegran al medio natural por la muerte y descomposición de los organismos, o bien

como resultado de sus productos de excreción.

El área del proyecto fue objeto de muestreo con el propósito de determinar una

línea de base ecológica que sirva en el futuro como una referencia que defina las


características del ambiente en las condiciones previas a las del proyecto. Este

diagnóstico ambiental ayudará a la toma de decisiones en el futuro cuando se considere

necesario tomar medidas correctivas o bien definir criterios para evaluar la distancia

mínima deseable para el establecimiento de proyectos similares en la Bahía de La Paz.

Se estableció una red de doce estaciones en las que se tomaron muestras de agua

tanto a nivel de la superficie como del fondo. La red de estaciones cubre toda el área

solicitada en concesión por la empresa BIOTECMAR, así como sus inmediaciones (Fig.

6). Los iones analizados son: nitratos, nitritos, fosfatos y silicatos. Las concentraciones

que se describen a continuación se expresan como mg-at.m-3 y como una visión puntual

de sus concentraciones, no representan los valores promedio anuales, ya que los ciclos de

la producción biológica indudablemente están influenciados por la oscilación estacional

del clima a lo largo del año, que aunque es menos drástica que en las regiones templadas,

no deja de mostrar una clara oscilación estacional.

Las muestras fueron recolectadas en botellas de plástico de 0.5 litros para

nutrientes y de 0.5 galones para pigmentos. Durante el muestreo fueron almacenadas en

hieleras a aproximadamente 4 ºC. Posteriormente las muestras para nutrientes fueron

almacenadas a –50 ºC hasta su análisis y las de pigmentos fueron filtradas en el

laboratorio, utilizando filtros tipo GF/F de 25 mm de diámetro. La filtración se realizó

con presión positiva, aproximadamente a un tercio de atmósfera. Posteriormente los

filtros fueron congelados a –50 ºC hasta su análisis.

NUTRIENTES INORGÁNICOS DISUELTOS:

Los nutrientes fueron analizados de acuerdo a las técnicas propuestas en Strickland &

Parsons (1972) y Parsons et al., 1984.

Iones nitrato. Fueron estimados por el método de Morris y Riley (1963), con base en la

reducción de nitratos a nitritos utilizando una columna de cadmio-cobre de 27 cm de

largo por 1 cm de diámetro. El nitrito es diazotizado con sulfanilamida y con N-1

naftiletilendiamina forma un compuesto altamente colorido cuya extinción es medida a


543 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas de cuarzo de 1 cm de

paso de luz.

Iones nitritos: Se basa en el método de Bendschneider y Robinson (1952). Los nitritos

son convertidos a colorantes azoicos de acuerdo a la reacción de Griess. La extinción es

medida a 543 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas de cuarzo de

10 cm de paso de luz.

Iones fosfatos: Se analizaron por el método de (Murphy and Riley, 1962), consiste en la

formación de un compuesto amonio molibdofosfato. La reducción controlada de estos

compuestos poliméricos produce un complejo de azul de molibdeno. La intensidad del

color es medida a 885 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas de

cuarzo de 10 cm de paso de luz.

Iones silicatos: Se realizó de acuerdo al procedimiento de (Mullin and Riley, 1955). Al

agregar una solución reductora se forma un complejo sislico-fosfo-molibdato cuya

extinción es medida a 810 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas

de cuarzo de 1 cm de paso de luz.

Pigmentos: La proporción relativa de cada tipo de Clorofila es un indicador del tipo de

fitoplancton que ahí se encuentra. Así, se obtuvieron clorofila tipo A, B y C.

La extracción de clorofilas (A, B y C) se realizó con acetona al 90% durante 24 horas

(Venrick y Hayward, 1984). Posteriormente se midió su extinción a 730 664, 647 630 nm

contra un blanco de acetona al 90% en celdas de cuarzo de 5 cm con un

espectrofotómetro Spectronic 1201 de un haz de luz. Los cálculos para la determinación

de clorofilas se hicieron de acuerdo a las ecuaciones de Jeffrey y Humphrey (1975).

Feopigmentos: Después de medir los extractos de pigmentos se agregaron unas gotas de

HCl 0.1 N y se midió nuevamente su extinción con un espectrofotómetro Spectronic

1201.


RESULTADOS

Nitritos:

Es la primera etapa del proceso de oxidación del amonio antes de convertirse en nitratos.

La mayor parte de los valores observados oscila entre 0.01 y 0.02 mg-at.m-3; aunque se

percibe una masa de agua proveniente del norte con valores un poco más altos, de hasta

0.045 mg-at.m-3, probablemente inducidos por la corriente de marea a través del canal de

San Lorenzo (Fig. 23).

La concentración de nitritos en el fondo es un poco más alta que en la superficie y

muestra un gradiente con la mayor concentración (0.055 mg-at.m-3) cerca del área central

de la zona de estudio, aunque en este caso parece estar asociado más a la profundidad que

al posible efecto de la corriente (Fig. 24).

Nitratos:

Su concentración llega a ser más alta que la de los nitritos hasta en un orden de magnitud

en la parte sur. La parte norte parece estar carente de este nutrimento, pues no fue

detectado en el análisis. Los valores oscilan entre 0.0 y 0.45 mg-at.m-3 (Fig. 25). En el

fondo se observa una distribución similar, con ausencia aparente en el extremo norte y

valores de hasta 0.90 mg-at.m-3 en el extremo sur, cerca de la entrada al estero de El

Merito (Fig. 26).

Fosfatos:

La regeneración del fósforo inorgánico en el mar tiene lugar a partir de la

descomposición de los productos más simples de las excreciones. Se considera que en

general, se requiere de la descomposición autolítica o bacteriana para la degradación de

esos productos metabólicos y su liberación al ambiente natural como fosfatos.

La concentración de fosfatos en la superficie sugiere que la demanda por este ión es más

alta cerca del centro del área de estudio que en la periferia (Fig. 27), donde se observaron

los valores más bajos, de 1.24 mg-at.m-3. En los extremos norte y sur de la misma, se

encuentran los valores más altos con 1.48 mg-at.m-3. En el fondo en cambio, se observa


una mayor concentración que en la superficie, donde el gradiente parece estar asociado a

la profundidad, ya que cerca de la orilla los valores observados son de 1.32 mg-at.m-3,

mientras que en las zonas mas profundas su concentración alcanza 1.62 mg-at.m-3 (Fig.

28).

566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 23. Concentración de Nitritos en la superficie


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

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Figura 24. Concentración de Nitritos en el fondo


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

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Figura 25. Concentración de Nitratos en la superficie


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

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2689500

Figura 26. Concentración de Nitratos en el fondo


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Figura 27. Concentración de Fosfatos en la superficie


566400 566800 567200 567600 568000 568400

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Figura 28. Concentración de Fosfatos en el fondo


Silicatos: Son un compuesto indispensable para la formación de los esqueletos de las diatomeas y

de los radiolarios, componentes fundamentales del fitoplancton y por lo mismo

indicadores de la productividad primaria de las aguas naturales. En la superficie, los

valores encontrados oscilan entre 2.1 y 4.4 mg-at.m-3 (Fig. 29), donde la concentración

mas alta se localiza hacia la porción central del área. En el fondo los valores son

ligeramente mas altos que en la superficie, oscilan entre 2.0 y 7.0 mg-at.m-3 (Fig. 30), esto

sugiere que su demanda por parte de los productores primarios es mas alta en las

aguassuperficiales.

566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 29. Concentración de Silicatos en la Superficie


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 30. Concentración de Silicatos en el fondo


Granulometría:

Se tomaron tres muestras de sedimento en el área, cada una con tres réplicas, para

determinar su composición granulométrica. La primera muestra procede de la parte sur

(M1), la segunda procede de la porción central de la zona solicitada en concesión (M2) y

la tercera procede del lugar situado inmediatamente bajo el área donde estarán las jaulas

(M3). La distribución de los tamaños de grano muestra una composición muy homogénea

del sedimento y está bien clasificado (Fig. 31), de tipo arenoso en los tres casos, en un

arreglo que pone en evidencia un gradiente que probablemente responde al efecto del

viento procedente del norte, ya que en la muestra que procede del área de las jaulas el

sedimento es ligeramente mas fino que en los otros dos casos, según se muestra en la

figura anexa. El sedimento de la porción intermedia y el de la porción sur es de arena mas

gruesa.

Figura 31. Composición granulométrica del área

Distribución de Frecuencias

-505

1015202530354045

-2 -1 0 1 2 3 4 5 6Diámetro del Grano (phi)

Frec

uenc

ia (%

)

M 1

M 2 M 3


Clorofilas:

Se tomaron muestras en nueve estaciones para analizar la composición y

concentración de los pigmentos fotosintéticos en la superficie y en el fondo. Así, se

determinó la concentración de las Clorofilas A, B y C.

La Clorofila A tiene una distribución bastante homogénea en el área de estudio

(Fig. 32), ya que oscila entre 0.44 y 0.48 mg/l en la superficie. Los valores mas altos se

localizan hacia la porción norte y de modo análogo al de los nitritos en la superficie, su

distribución sugiere la entrada de una masa con mayor cantidad de Clorofila A,

probablemente proveniente del canal de San Lorenzo. En el fondo, su concentración es

por lo menos tres veces mas alta (0.6 a 1. mg/l) y en este caso la entrada de agua

procedente del canal de San Lorenzo resulta mucho mas evidente que en el caso anterior

(Fig. 33). Una alta tasa de concentración de clorofila A respecto a las otras, indica una

mayor actividad fotosintética.

Las concentraciones de Clorofila B son un orden de magnitud mas bajas que las

de la Clorofila A. En la superficie se muestra un gradiente en el que los valores mas bajos

(0.01 mg/l) se localizan cerca de la costa, mientras que los valores mas altos (0.045 mg/l)

se ubican en la zona mas profunda del área de estudio (Fig. 34). En el fondo muestra un

patrón muy similar al de la Clorofila A (Fig. 35). La influencia de una masa de agua de

similares características procedente del Canal de San Lorenzo se pone en evidencia de

manera mas clara con esta variable; sus concentraciones oscilan entre 0.05 y 0.65 mg/l.

La Clorofila C muestra concentraciones similares a las de la Clorofila B en la

superficie; es decir, oscilan entre 0.08 y 0.09 mg/l. A pesar de la escasa variación, en este

caso, se pone de manifiesto un gradiente en el que los valores mas bajos se localizan

cerca de la orilla, mientras que los mas altos en la zona mas profunda (Fig. 36). En el

fondo, tiene concentraciones un orden de magnitud mas altos que los observados en la

superficie (0.1 a 0.95 mg/l, Fig. 37) y al igual que en el caso de las Clorofilas A y B

observadas el fondo, este patrón muestra la influencia de una masa de agua de similares

características procedente del Canal de San Lorenzo.


Como puede observarse, la influencia de la masa de agua proveniente del Canal

de San Lorenzo es grande en la zona solicitada en concesión. Se espera que estas

características favorezcan y disminuyan el efecto del impacto provocado por la granja.

566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 32. Clorofila a en la superficie


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 33. Clorofila a en el fondo


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 34. Clorofila b en la superficie


566400.00 566800.00 567200.00 567600.00 568000.00 568400.00

2687500.00

2688000.00

2688500.00

2689000.00

2689500.00

Figura 35. Clorofila b en el fondo


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 36. Clorofila C en la superficie


566400 566800 567200 567600 568000 568400

2687500

2688000

2688500

2689000

2689500

Figura 37. Clorofila C en el fondo


Las Comunidades del fondo (Bentos):

Se tomaron tres muestras de sedimento para analizar su composición biológica; la

composición del bentos resultó sorprendentemente rica, ya que está constituida por 85

especies pertenecientes a 14 grupos distintos, siendo el más diverso el de los anélidos

poliquetos, con 43 especies. Como es de esperarse al representar gráficamente la

composición relativa de esta comunidad del fondo (Fig. 38), se pone en evidencia la

dominancia por parte de unas pocas especies.

Por otra parte, la especie mas abundante pertenece al grupo de los Crustáceos

tanaidáceos, con 471 individuos por m2 (ind/m2). Le sigue una especie de anfípodo con 8

y una de sipuncúlidos con 73 ind/m2. En tercer lugar de abundancia se encuentran dos

especies, una de anfípodos y otra de cangrejos Xanthidae con 44 ind/m2. Las tres especies

que siguen en abundancia son crustáceos Callianassidos y dos anélidos poliquetos

(Glyceridae y Hesionidae), los tres con una densidad de 38 ind/m2. La representación

gráfica de la comunidad bentónica se muestra en la Figura adjunta en la que se incluye

todo el conjunto de especies. En ella puede apreciarse que cerca de la mitad de las

especies ocurre con densidades bajas de solo dos individuos por m2.

Es de esperarse como resultado que cuando la granja opere a toda su capacidad, la

composición relativa de los componentes del bentos aquí mostrado, se modifique

radicalmente. Sería recomendable en un futuro el establecimiento de cultivos de

moluscos en suspensión o de fondo, de especies tales como la almeja catarina, hacha o

incluso de madreperla, como una medida para mitigar el impacto que pueda provocar el

exceso de materia orgánica que se libere al medio natural.


Figura 38. Relativa de los componentes de la comunidad del fondo, expresados como el

logaritmo de la densidad (número por m2).

IV.3. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL

En el área insular de la Bahía de La Paz, lo mismo que en todas las islas del Golfo

de California y zonas marinas adyacentes, se pueden encontrar diversas especies de

reptiles, aves y mamíferos que han establecido en estas islas sus áreas de reproducción y

anidación. Asimismo, se encuentran arrecifes que albergan una alta diversidad de peces y

otros organismos marinos. Solamente en las Islas de la Bahía de La Paz se han registrado

cuatro especies de pinnípedos, siete de las once especies conocidas de ballenas barbadas

(misticetos), y 20 de las 68 especies conocidas de cetáceos dentados (odontocetos), por lo

que esta riqueza es considerada de las más altas en el mundo y, combinando esto con el

fácil acceso y buen clima del lugar, convierten a la Bahía de La Paz en un lugar de gran

interés científico y turístico en relación con los mamíferos marinos y peces de arrecife

que en ella habitan.

Comunidad Bentónica

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

1 6 11 16 21 26 31 36 41 46 51 56 61 66 71 76 81Secuencia de Especies

Log

de la

Den

sida

d


V. IDENTIFICACIÓN, DESCRIPCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

V.1. METODOLOGÍA PARA EVALUAR LOS IMPACTOS AMBIENTALES

Método:

El término impacto ambiental considera cualquier alteración, benéfica o

perjudicial, para el ecosistema. Toda obra que se lleve a cabo modifica el ambiente en

diversa magnitud, de manera directa o indirecta. Para identificar un impacto, se debe

hacer una comparación cualitativa y cuantitativa de los componentes ambientales, antes y

después de realizado el Proyecto. A fin de realizar una interpretación lógica del impacto

ambiental, es indispensable contar con una línea de base ecológica que sirva como marco

de referencia y permita inferir los efectos más probables de las acciones de nuevas obras

de desarrollo económico. Se ha hecho un levantamiento de las condiciones ambientales

prevalecientes, como una medida para definir las características de la hidrodinámica y de

las condiciones ecológicas en el momento actual. Se asume que las características de esa

visión puntual del área del proyecto son representativas y muy parecidas a la condición

ecológica que en promedio tiene el área en cuestión. A partir de esa visión puntual será

posible seguir los cambios inducidos por el cultivo a través del tiempo y de recomendar

medidas de mitigación adicionales a las que se hacen en este documento, o bien de

considerar la perspectiva de ampliar la escala del proyecto, en el posible caso de que la

empresa BIOTECMAR tenga interés en ello.

El Proyecto acuícola de la empresa BIOTECMAR aún no se ha establecido, por lo

que la identificación de impactos debe adelantarse mediante expectativas lógicas basadas

en experiencias análogas, de modo que los impactos esperados tengan fundamento en la

experiencia previa, en información bibliográfica y en la lógica científica. Las

herramientas para este propósito son el análisis de datos cualitativos y cuantitativos. Su

objetivo, es hacer inferencias sobre los efectos benéficos o perjudiciales en la calidad

ambiental.

La metodología utilizada para la identificación y evaluación de impactos

ambientales, consiste en analizar cada una de las fases constructivas y operativas del

Proyecto y en la descripción de los efectos que estas tendrán sobre los componentes


ambientales. Posteriormente, con base en los criterios de clasificación y evaluación, se

procederá a asignarles valores que definan su naturaleza (positivos o negativos) y el

grado de afectación (bajo, mediano, alto) para finalmente construir un escenario mediante

una matriz de interacción (de Leopold en este caso), que integre todos los impactos

identificados.

V.2. IMPACTOS AMBIENTALES GENERADOS

Criterios de evaluación, caracterización y medición de los impactos a) Naturaleza del impacto. Toda alteración en la zona del Proyecto es considerada como

un impacto, se tendrán dos tipos de efectos en el sistema ambiental: benéfico y adverso.

Para efecto de la aplicación de la normatividad en materia ambiental, solo tienen

importancia los impactos que afectan el ambiente negativamente.

Impacto benéfico. Ocurre cuando no se modifican las variables que se consideran

como normales en términos de la calidad ambiental. En esta definición, al

componente biótico humano se le otorga a veces mayor peso que al componente

natural, debido a que es la satisfacción de sus necesidades es el estímulo para la

realización de Proyectos y la calificación que se le asigna responde a la del desarrollo

social.

Impacto adverso. Se da cuando ocasiona daños a la calidad ambiental, que son

perjudiciales para los componentes bióticos del sistema natural. La importancia del

desarrollo humano, toma de nuevo mayor peso en este análisis, ya que un impacto

puede significar una acción benéfica para el hombre, (por ejemplo la construcción de

esta granja piscícola) y al mismo tiempo una acción perjudicial para los demás

componentes bióticos del entorno (la acumulación de materia orgánica).

b) Magnitud. Su magnitud es una estimación cualitativa y/o cuantitativa de la intensidad

de un impacto y expresa en cierta escala (matemática y/o subjetiva) el grado de

afectación de un componente ambiental. La determinación de este factor es de esencial

importancia durante el análisis de impactos, ya que de ella depende la precisión del

pronóstico final, o sea, el balance positivo o negativo de impactos benéficos y adversos.


c) Duración. El efecto de ciertos impactos puede ser de mayor importancia por su

permanencia en el tiempo más que por su propia magnitud. La duración de estos debe de

ser estimada lo mejor posible para reducir el margen de incertidumbre y sorpresa, sobre

todo cuando se trata de Proyectos que se realizaron y terminaron, y que sin embargo su

efecto ambiental se observa tiempo después, con frecuencia en lugares diferentes de su

origen.

d) Reversibilidad. Determina la confiabilidad sobre que tanto se pueden corregir o

regresar a su estado natural los componentes ambientales alterados por un impacto. Esto

significa que la magnitud y duración de un impacto están siendo evaluadas en conjunto

para determinar si la alteración del ambiente es reversible o no.

e) Medidas correctivas. El hecho de que se trate de sistemas naturales implica cierto

grado de imprecisión e incertidumbre, para lo cual se debe considerar por separado la

aplicación de medidas correctivas, que son obras de neutralización y tratamiento de los

efectos adversos no esperados.

f) Importancia. Integra los criterios anteriores para definir el papel del impacto en la

dinámica del ecosistema y para estimar el equilibrio entre el beneficio y los costos

ambientales de sus componentes. El definir la importancia de los impactos permite la

toma de decisiones a través de la predicción del estado final del sistema después de

realizado el Proyecto.

V.2.1. CONSTRUCCIÓN DEL ESCENARIO MODIFICADO POR EL PROYECTO

IMPACTOS AMBIENTALES GENERADOS

El escenario resultante de la ejecución del Proyecto representa condiciones del

sitio distintas a la actual. Se tendrá un sistema de jaulas flotantes en un área aproximada

de 2.1 hectáreas. Debido a que no habrá obras que realizar, más que la colocación en el

mar de los muertos para anclaje de las jaulas, el cambio de la fisonomía del paisaje será


poco evidente. El proyecto acuícola no obstruirá las vías de paso a las embarcaciones, ya

que estará ocupando una pequeña ensenada junto a la línea de la costa.

V.2.2. IDENTIFICACIÓN DE LOS EFECTOS EN EL SISTEMA AMBIENTAL

De acuerdo con las actividades a desarrollar, el principal impacto será el

producido por la operación de la granja, ya que no habrá obras de construcción. Un

segundo tipo de impacto corresponderá a trabajos de vigilancia de la calidad del agua

para determinar actividades de conservación.

V.2.3. CARACTERIZACIÓN DE LOS IMPACTOS

a) Impactos de la construcción. No se contemplan, ya que en esta etapa del proyecto

no habrá construcciones.

b) Impacto en la cobertura vegetal y fauna. No corresponde, es un proyecto marino,

por lo que no habrá impacto.

c) Nivelación del terreno. No corresponde, al ser un proyecto marino, no será necesario

alterar el terreno.

d) Impacto en el patrón hidrográfico de la zona. No corresponde, por que el patrón

hidrográfico de la zona costera no será modificado.

e) Emisión de Ruido. La operación de maquinaria de construcción no tendrá impacto

sobre el ambiente, porque no se realizará la construcción de obras.

f) Emisión de Gases. Aunque es un factor mínimo por la operación del motor que

accione el dispositivo de aspersión del alimento, se considera que los gases

provenientes de la operación de esta maquinaria sobre la calidad del aire no serán

significativos.

g) Emisión de Polvo. No se prevé que ocurra la suspensión de partículas de polvo. Por

lo tanto, no se causará impacto en la calidad del aire.


V.2.4. EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS Impactos ambientales durante la operación de la granja h) Descarga de materia orgánica. Se considera que el impacto por la descarga de

efluentes de la maricultura es mucho menor al impacto de descargas de la agricultura.

También se sabe que los cuerpos de agua protegidos, como esteros y lagunas costeras

tienen una tasa de dilución mucho menor que la de cuerpos abiertos como ocurre en

la Bahía de La Paz. Este es un aspecto favorable para el proyecto, ya que se parte de

las premisas de que la tasa de dilución inducida por la hidrodinámica de sus masas de

agua le confiere a esta región una alta resiliencia. El programa de vigilancia ambiental

que se desarrolle, ayudará a determinar la distancia mínima deseable para el

establecimiento de nuevos proyectos de maricultura en las inmediaciones.

La descarga proveniente de las jaulas, tendrá impacto en la composición del agua

circundante. Este impacto podría provocar un proceso de eutrofización por el alto

contenido de nutrimento (nitrógeno y fósforo) liberado a las aguas naturales en las

zonas más cercanas a la granja. Este es un efecto potencialmente negativo debido a

las partículas de alimento no consumido, no digerido, heces y los productos

orgánicos que resultan de la degradación de estos materiales: fosfatos, nitratos y

ureas. Los datos relativos a la tasa de conversión alimentaría (FCR) proporcionados

por la empresa, indican que se producen 114.4 kg de P + N por tonelada de pescado

producido; esto hace un total de 940 kg/día. Se propone que a partir del sexto año de

operaciones se producirán alrededor de 3,000 t anuales, de tal forma que se tendrán

como producto de desecho cerca de 343 t anuales de P + N. Se considera que estos

volúmenes podrán ser dispersados en su mayoría gracia a las condiciones

hidrodinámicas del área solicitada en concesión (Fig. 39).

La predicción de los impactos aislados aunque crónicos como el que causará la

empresa BIOTECMAR en la bahía de La Paz, se vuelve imprecisa, haciéndose

necesaria la continuidad de un programa de vigilancia de la calidad ambiental durante

la vida útil de la granja, para poder aplicar con oportunidad medidas correctivas y de

mitigación en el posible caso de que así se requiera, en función de la detección de


cambios indeseables en la calidad del agua, presuntamente causados por las

operaciones de dicha granja.

1700kg Alimento 125kg N (100%) 23.7kg P (100%)

Retención en Peces 27.5kg N (22%) 6.8 kg P (29%)

Excreciones 76.3kg N (61%) 4.5kg P (19%) Heces Solubles

8.75 kg N (7%) 1.9 kg P (8%)

Partículas Fecales 12.5kg N (10%) 10.4 kg P (44%)

Fig. 39. Presupuesto metabólico en el cultivo del Pargo dorado

i) Impacto sobre el fondo marino. La carga orgánica provocará un impacto sobre el

fondo marino adyacente, debido al incremento en la demanda bioquímica de oxígeno.

Se espera que a pesar de ello, la capacidad de disolución del agua marina que baña

ese lugar sea suficiente para evitar condiciones anóxicas. De ser así, las condiciones

del fondo simplemente cambiarán. Para minimizar el cambio, sería recomendable

considerar el establecimiento de algún cultivo accesorio de organismos filtradores

(almeja catarina, hacha, madre perla, etc.), para que estos organismos utilicen la

materia orgánica excedente. Al explotarlos periódicamente (una vez cada seis meses o

cada año, según se requiera), gran parte de la materia orgánica será removida del

medio y este proceso contribuirá a mantener la calidad del ambiente acuático. El


cultivo de moluscos bivalvos podría constituir una actividad económica adicional a la

prevista en este proyecto.

j) Siembra. Esta parte del proceso operativo tiene beneficios de tipo económico por la

compra de alevines a empresas productoras. Sería deseable estimular el desarrollo de

alguna empresa nacional que provea de este insumo. Durante esta etapa de la

producción, el tránsito de la barcaza que transporte el producto a la zona de

almacenaje desde tierra aumentará; esto habrá de ocurrir una vez al mes durante varios

días.

k) Engorda. De la misma forma, la utilización de alimento para engorda tendrá un

impacto positivo sobre el sector socioeconómico debido al flujo de insumos. Para

evitar la fuga de divisas, la empresa ha contactado algunas casas nacionales que

podrán proveer el alimento con la formulación adecuada para la especie a cultivar.

Esta etapa de la producción implicará aumento en el tránsito por la barcaza que

transporte el producto a la zona de almacenaje desde tierra; esto habrá de ocurrir

frecuentemente.

l) Cosecha. Como parte final del proceso de cultivo, el impacto de la cosecha es sobre

la producción de alimento para el consumo humano, de ahí que se considere social y

económicamente positivo. La mayor parte del producto será destinado al mercado

internacional. Durante la cosecha, el tránsito de la barcaza que transporte el producto a

la zona de almacenaje en tierra aumentará; esto habrá de ocurrir una vez al mes

durante varios días.

m) Comercialización. Desde el punto de vista de la generación de divisas y de beneficio

social, esta parte ejercerá un impacto positivo para el sector acuícola.

n) Ruido. La operación de la granja emitirá ruido por la operación de las bombas que

dispersarán el alimento de los peces. Este es un impacto negativo, pero será

intermitente y de baja intensidad.


o) Vigilancia de la calidad ambiental. Es una actividad que aquí se propone como una

medida para prevenir posibles impactos con efectos indeseables de las actividades de

cultivo del Pargo dorado. Se recomienda perpetuar el programa de vigilancia

ambiental, que la empresa Biotecmar práctica desde iniciadas sus actividades en la

Bahía de La Paz. con muestreos; en tres estaciones la obtención de datos sobre el

bentos, realizados con una frecuencia de una vez cada tres meses durante todo el

tiempo de la vida útil del proyecto, así como también para poder tener un marco de

referencia ambiental mas amplio que haga posible discriminar el posible origen de

posibles cambios en la calidad del agua, cuando exista la duda de que sus causas sean

naturales o inducidas.

p) Impactos Críticos. No se identificaron impactos con estas características. Se espera

que la hidrodinámica del sitio sea suficientemente efectiva para dispersar, diluir y

asimilar el exceso de nitrógeno y fósforo e impida la aparición de procesos o

condiciones ambientales indeseables que puedan repercutir negativamente sobre los

animales en el ambiente natural y sobre los sometidos a cultivo.

q) Afectación a la línea de costa, sustrato marino, dunas costeras y dinámica del

litoral. La línea de costa no se verá afectada ya que no se harán mas obras que la

colocación de los pesos muertos que sostendrán la estructura de las jaulas flotantes.

Todas las operaciones de la empresa habrán de realizarse por mar mediante un

lanchón, con el cual se trasladarán todos los insumos de la empresa acuícola, así como

el producto cosechado. No se afectará la línea de la costa, las dunas o la dinámica del

litoral. El impacto sobre el sustrato marino ya ha sido descrito en párrafos anteriores.

r) Calidad de agua y límites permisibles (NOM001- ecol-1996). Un estimado de la

concentración de sólidos suspendidos que podría tener la carga orgánica del cultivo en

jaulas flotantes de la empresa BIOTECMAR operando con una producción de 3,000

ton/año en la fase de engorda, permite concluir que: en el área de las jaulas, la

concentración de materia orgánica producida por el metabolismo de los peces en el

cultivo, así como por los excedentes de alimento no consumido será de 0.131 mg/l.


Se espera que la carga orgánica de las jaulas de la granja no rebase los límites

máximos (100 mg/l) permitidos por la legislación vigente (NOM001-ecol-1996). Los

muestreos que han sido recolectados durante el primer años ayudan a confirmar esta

hipótesis y se utiliza a su vez como referencia para generar conocimiento y acumular

experiencia. Una consideración adicional se refiere a que el área del proyecto se

encuentra a la entrada del canal de San Lorenzo; en este canal las corrientes inducidas

por la marea al llenar y vaciar la porción sur de la Bahía de La Paz, imponen una

hidrodinámica muy intensa a las aguas que circulan por toda esa zona. Esta

circunstancia constituye una característica del ambiente que de manera natural se

espera que favorezca una gran dispersión de la carga de materia orgánica dela granja;

en consecuencia, parece que los procesos de dilución y asimilación por los organismos

filtradores tanto del plancton como del bentos de las inmediaciones, contribuyan

significativamente a absorber el impacto por el exceso de materia orgánica que se

libere como resultado del metabolismo de los peces en el cultivo. (Ver resultados del

programa de monitoreo anexos).

s) Medicamentos. El uso de medicamentos es una medida terapéutica para el control de

epizootias y siempre se espera no tener que recurrir a ello. Es importante mencionar

que en los más de 10 años que se tiene de experiencia con este tipo de granjas, nunca

se ha requerido el uso de medicamentos. Sin embargo, en el caso de que fuera

necesaria su aplicación, parte de estos medicamentos (principalmente antibióticos) se

estaría vertiendo a través del metabolismo de los peces. Existe poca información

respecto a la concentración de medicamentos en condiciones análogas. La

concentración en el agua adyacente estará en función del tiempo de aplicación del

tratamiento, el tipo y la cantidad de medicamento suministrado, así como de las

variables fisiológicas de los peces y del ambiente.

El modelo simple de proporción peso-asimilación-sedimentación, permite un

acercamiento a dicha concentración.

CMA = (PM-(PM*FA)-(PM*FS)-(PM*FD)) / VJ Donde CMA es la concentración del medicamento liberado al ambiente


PM es el peso de medicamento agregado FA es el factor esperado de asimilación orgánica* FS es la proporción del medicamento que se sedimenta** FD es el factor de liberación al ambiente natural VJ es el volumen de la jaula

* Es un valor supuesto Adaptado de Teichert-Coddington (1996).

Bajo la consideración de que cuando el proyecto funcione a toda su capacidad se

producirán 3,000 t de pescado por año, que requerirán 4,800 t de alimento, lo que

corresponde a un suministro diario de 13.15 t. El antibiótico que use será en una

proporción de 0.15 g de antibiótico por Kg de alimento; esto equivale a una

concentración en el área de las jaulas de 0.035 g por m3 de agua. La tabla siguiente

muestra dicho estimado para un caso de contingencia debido a infecciones bacterianas y

aplicando un tratamiento con antibiótico (terramicina u oxitetraciclina). La acción

terapéutica de estos fármacos surte mayor efecto dentro de los peces, pues se llega a

concentrar en la sangre entre 0.1 y 0.2 mg de medicamento.

Cantidad de Alimento

t/día

Cantidad de Antibiótico g/Kg de alimento

Concentración del medicamento bajo las jaulas

13.5 1.5 0.035 g/m3 En términos cuantitativos, la dosis de medicamento es mínima y se espera que no sea

necesario utilizarlos. Los alevines importados cuentan con el certificado de sanidad y

además serán puestos en cuarentena de un mes antes de ser sembrados en las jaulas.

t) Impacto socioeconómico. El potencial de acuacultura para crear un gran impacto positivo socioeconómico ha sido

demostrado en mucho países donde es practicada esta actividad, esto ha sido

demostrado en la comunidad Europea donde el reciente desarrollo de maricultura ha

creado 80,000 nuevos trabajos en donde un simple calculo nos arroja que por cada 1000

ton producidas en maricultura, se generan 1643.7 trabajos (2002. Commission tables


strategy for fish farming to benefit jobs, consumers and environment. IP/02/1340,

19/09/2002. http://www.europa.eu.int/comm/fisheries/reform/proposals_en.htm).

Mismo es el caso con Chile, donde la acuacultura (basada en especies introducidas) es

fuente de 50,000 empleos. Estos trabajos creados por medio de la actividad del cultivo de

peces marinos son estables y no representan cambio por temporalidades. Entre las

diferentes actividades dependientes de la actividad de Biotecmar, se encuentran la fabrica

de hielo que es necesaria para las cosechas de peces en cantidades de alrededor de 2000-

3000 ton/año (hielo elaborado con agua de mar), el servicio de empacado, servicio de

transporte y el alimento para peces con valor de alrededor de 5,000,000 USD/año, entre

otros.

No hay duda de que el desarrollo de esta actividad traerá un impacto

socioeconómico favorable para el estado de Baja California Sur, tomando en cuenta que

esta actividad productiva, produce un alimento de la alta calidad sin hacer uso de agua

dulce que es escasa en esta parte de México.

También debe quedar claro que la única posibilidad para el desarrollo de esta

actividad hasta el momento, es haciendo uso de una especie que ya paso por procesos de

domesticación y a su vez trayendo este tipo de actividad a México se ganarían mas de 40

años de investigación y desarrollo ya invertido en esta tecnología en Europa e Israel

(University of Maryland Biotechnology Institute news. February 17, 2000).

En general, ha sido anunciado por la FAO que el impacto socioeconómico de la

introducción de peces ha sido un beneficio y ha tenido más beneficios socioeconómicos,

que impactos ecológicos negativos (FAO. 2006. Impacts of species introduction. In:

Fisheries global information system (FIGIS).

http://www.fao.org/figis/servlet/FiRefServlet). Quizá uno de los mejores ejemplos para

tal impacto es la acuacultura chilena. La acuacultura chilena esta basada casi en su

totalidad en especies introducidas y con un rango de 18% de crecimiento anual, desde su

modesto inicio en 1988 creció a una industria de 1.8 billones de dólares o 5% del total de

las exportaciones de país.


Entre otros impactos socioeconómicos que Biotecmar ha ofrecido al desarrollo de

Baja California Sur es la participación activa en desarrollo e investigación, por citar

organizaciones académicas locales como CIBNOR (reproducción y producción de

semilla de Mycteroperca rosacea), CICIMAR (proyecto de evaluación de especies

asociadas al cultivo de peces marinos), así como en la asesoría de la empresa ALSE en

Guaymas, y las cooperativas de pescadores de Mulege “Playa de Guadalupe”, “Los

Frailes del Mar de Cortes”, Isla Partida”, “Surecente”, “Los Dorado de la Península” y

“El Merito de Baja California Sur” en la comunidad de Tembabiche en el municipio de

Comondú, así como a la empresa “Tecnologías Marinas FMR” .

Claramente se ha demostrado que el proceso de la maricultura usando especies

domesticadas en Baja California Sur, servirá como una opción de desarrollo sustentable,

del mismo modo como una fuerte forma de apoyo a la población que ahora depende de la

pesca y reducirá la alta presión a recursos naturales explotados por pesca en la región que

hoy en día existe.

u) Período de vida útil de la granja. El principal motivo que ha limitado la duración de

otras granjas piscícolas es el que respecta a las enfermedades y contingencias

sanitarias. El problema se relaciona con factores fisiográficos particulares, como el

hecho de haberse dado en cuerpos de agua poco dinámica y de volumen reducido,

tales como lagunas y esteros. Las condiciones de cultivo de peces en aguas abiertas

como es el caso de este proyecto, permiten considerar la posibilidad de que este no

será un problema que imponga un límite a su vida útil y por lo tanto su duración se

considera indefinida.

El criterio de que una granja promedio no dura más de 10 años se aplica a casos en los

que no hay una planeación adecuada ni control de los contaminantes y de sus plagas.

El presente proyecto pretende tener una vida útil a largo plazo, ya que será

desarrollado en un cuerpo de agua grande y dinámico, no utiliza pesticidas en el

proceso y plantea un sistema de vigilancia.


EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS

La Matriz de Leopold es una herramienta muy útil para identificar los Impactos

ambientales más notables del Proyecto. Para construirla, en las filas se colocan los

impactos mencionados en el punto anterior y en las columnas las características

principales del medio que resulten afectadas. El análisis de interacción de variables se

lleva a cabo mediante la asignación de valores estimados en función de los principales

criterios de evaluación de cada impacto sobre su respectiva interacción con el medio

biótico, abiótico y socioeconómico. Los valores asignados se ubican en una escala de

valores negativos y positivos que va de –1 a +1, siendo el 0 indicativo de no interacción

entre variables (celdas vacías).

V.2.5. DETERMINACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA Área de influencia del Proyecto en tierra. El proyecto no tendrá influencia directa en

tierra y por lo tanto ésta será nula (Ver Figs.1, 3, 4 y 5).

Área de influencia del Proyecto en el mar. Proviene de la suma de las áreas de

influencia causadas principalmente por el suministro de alimento a los peces en las jaulas.

Si se considera un área aproximada de influencia directa en la superficie que abarca el

proyecto, corresponde a un área total en el mar de 2.1 Ha, o de 450,000 Ha en la columna

de agua que cubre.

Al considerar un volumen aproximado de agua de la bahía de 45,000 millones de m3 con

una descarga diaria de materia orgánica de 5.5 t, y suponiendo una dispersión

homogénea, la concentración sería equivalente a 0.00012 g.m-3.d-1.

Es obvio que existirá un impacto negativo en la comunidad que ocupa las 2.1 Ha que

abarca el proyecto y su condición actual será modificada. Sin embargo, esta modificación

es el costo ambiental o producto indirecto de la necesidad de desarrollo social. Se trata de

una sustitución de componentes bióticos y abióticos para lograr un sistema de producción

comercial.


La materia orgánica que se deposita es realmente biodegradable y en zonas con cierta

energía como es el caso del área del proyecto de BIOTECMAR, puede dispersarse y ser

asimilada por los organismos bentónicos, de modo que se espera que su acumulación e

impacto sea mínimo. En zonas de baja energía el lecho marino puede enriquecerse con

carbono orgánico al extremo de provocar anoxia y causar distorsiones severas, aunque

locales, de la química del sedimento. Esto afecta directamente a la estructura de la fauna

bentónica (se da como un empobrecimiento de la biodiversidad y un aumento en la

abundancia numérica de las especies tolerantes a las nuevas condiciones), acompañadas

de la formación de películas bacterianas (Beggiatoa sp) sobre la superficie del sedimento.

En áreas donde el depósito de materia orgánica es muy severo, la reducción a sulfato

puede provocar un exceso de gas que puede afectar la salud de los peces en las jaulas.

La determinación del tamaño de una granja de peces en jaulas se logra al fijar un

límite en el peso máximo de los peces o biomasa que puede contener en un momento

dado y una estimación de la carga máxima de biomasa excedente que el ambiente puede

asimilar. En algunos países donde se han establecido con grandes granjas, en los que

dicha carga excede la capacidad de asimilación por el ambiente las autoridades

ambientales las han considerado incompatibles con un desarrollo sostenible. Sin

embargo, aún falta mucha investigación para poder fijar normas precisas al respecto.

Respecto a la cantidad de nutrimento liberado como productos del metabolismo

de los peces en las jaulas y por la degradación del alimento no consumido por ellos, se

considera que el sitio escogido y solicitado en concesión cuenta con una alta tasa de

dilución, gracias a las corrientes de marea.

Las experiencias europeas en la maricultura marina, señalan que aún queda por

dilucidar un cierto número de problemas tales como la baja productividad de las aguas

naturales, la falta de medidas profilácticas y la falta de prevención de enfermedades y

epizootias; la falta de mercado y la falta de planificación y manejo apropiados de estos

sistemas. Es de esperarse que el proyecto de BIOTECMAR, con la experiencia previa de

sus actividades productivas en Israel, aparentemente exitosas, logre desarrollar con el

proyecto en la Bahía de La Paz, un sistema ambientalmente compatible, económicamente


productivo y socialmente aceptable, que constituya efectivamente un polo de desarrollo

para el Estado de Baja California Sur.

MATRIZ DE IMPACTOS AMBIENTALES. La escala de impactos va desde: (-1) = impacto negativo alto, (celda vacía o con cero) =

sin impacto, y (+1) = impacto positivo alto.

MEDIOS

BIOTICO Y ABIOTICO

MEDIO SOCIOECONOMICO

Características del ambiente Actividades a desarrollar C

alid

ad a

ire

Hid

rolo

gía

Bat

imet

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Car

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de

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Veg

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Prod

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ón d

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tos

Gases 0 0 0 0 0 0 Siembra 0 0 0 0 0 0 0 +.1 +.1 0 +.5 +.1 +.1Engorda 0 0 0 0 0 0 0 +.1 0 0 +.1 +.6 +.5Cosecha 0 0 0 0 0 0 +1 +.2 +.1 0 +.5 +.6 +1 Comercialización 0 0 0 0 0 0 0 0 +1 +.3 +.5 +.6 +1 Emisión de gases 0 0 0 0 0 0 0 +1 0 0 0 0 0

Operación

Ruido 0 0 0 0 0 0 0 +1 0 0 0 0 0

Conservación Programa de

Vigilancia Ambiental

0 +.5 0 +1 0 +.8 0 +1 +1 0 +1 +1 +1

VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

VI.1. MEDIDAS PREVENTIVAS

Por la acelerada pérdida de muchos sistemas naturales que se ha dado en México

durante las últimas décadas, se ha puesto en riesgo la integridad de los recursos naturales.

Por ello, se requiere de acciones inmediatas que fortalezcan los esfuerzos de

conservación de hábitats degradados en algunas regiones naturales del país.

La realización de proyectos específicos o estudios de caso para poner en marcha

técnicas y métodos para el desarrollo de proyectos de inversión con bajos niveles de

impacto ambiental debe ser una acción con prioridad. La aplicación de una política en

materia ambiental con estas características podrá contribuir a un desarrollo realmente


sostenible de nuestra sociedad, indispensable para el manejo de especies o hábitats como

una parte del proceso de planeación y diseño de políticas ambientales, así como para la

toma de decisiones relativas a la conservación de los recursos naturales.

La mayor parte de los desechos orgánicos generados por la acuicultura intensiva,

como ocurre con los cultivos de camarón, se descarga directa o indirectamente en los

mismos sistemas acuáticos de donde se alimentan sus estanques; eso reduce la vida útil

de dichos proyectos, pues su alta densidad acelera el proceso de degradación de las aguas

de las que se alimentan. El consecuente aumento en la disponibilidad de nitrógeno y

fósforo genera distintos grados de eutrofización de esos sistemas acuáticos. Este tipo de

contaminación puede alterar significativamente la salud de los mismos, al modificar

aspectos funcionales clave como la productividad y las redes tróficas. En los casos

graves, puede agotarse el oxígeno disuelto y propiciar crisis distróficas, a las cuales se

asocian mortalidades masivas de especies propias de estos ecosistemas e inclusive de los

mismos camarones que se cultivan. Estos problemas son muy comunes en ambientes

donde la tasa de recambio de las masas de agua es muy limitada, como ocurre en las

lagunas costeras y esteros, donde se establecen las principales granjas acuacultoras, como

la camaronicultura.

La acuicultura en aguas abiertas, como el caso del presente proyecto, a diferencia

de lo que ocurre en las lagunas costeras, tiene mejores perspectivas de un desarrollo

sostenido a través del tiempo, ya que las aguas abiertas son mas resilientes; su capacidad

de dispersión es muy alta y eso les permite amortiguar los impactos generados no solo

por los proyecto acuícolas, sino por casi todas las actividades humanas. Eso le da buenos

auspicios a los proyectos de cultivo intensivo de peces en la Bahía de La Paz.

En los países en vías de desarrollo, se conoce poco de los procesos y mecanismos

que operan durante la eutrofización en los sistemas acuáticos tropicales. Mientras que en

los países desarrollados se cuenta con el conocimiento y los recursos que han permitido

enfrentar este problema, principalmente en países de latitudes tropicales. La falta de

experiencia, así como a la reducida inversión en investigación científica demuestran que

aún falta mucha experiencia por adquirir para pronosticar con precisión las consecuencias


mas probables de un evento de la naturaleza del proyecto acuícola que aquí se presenta.

Considerando además que el proyecto aún no comienza en su escala comercial, la

evaluación de los impactos debe adelantarse mediante expectativas lógicas basadas en

experiencias análogas, de modo que los impactos esperados tengan fundamento en la

experiencia previa, en información bibliográfica y en la lógica científica. Las

herramientas para este propósito son el análisis de datos cualitativos y cuantitativos. Su

objetivo, es hacer inferencias sobre los efectos benéficos o perjudiciales en la calidad

ambiental.

El desarrollo de una granja de cultivo intensivo de peces en la Bahía de La Paz,

dará la oportunidad de adquirir la experiencia necesaria al poner en práctica un programa

de vigilancia de la calidad ambiental del agua en las inmediaciones del cultivo durante la

vida del proyecto acuícola, para poder tomar medidas preventivas que minimicen el

impacto nocivo en el ecosistema, así como evitar que nuevos proyectos acuícolas que se

establezcan, incurran en problemas ambientales de diversa índole. Se espera que al

momento en que el cultivo alcance su máxima capacidad productiva, se harán evidentes

las consecuencias mas probables en términos del impacto ambiental que tenga y a partir

de entonces se podrán tomar las medidas preventivas y correctivas que minimicen la

perturbación ecológica y tiendan a asegurar la sostenibilidad económica del proyecto a

través del tiempo.

VI.2. DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA O SISTEMA DE MEDIDAS DE MITIGACIÓN

La institución a cargo de elaborar una parte de la Manifestación de Impacto

Ambiental (CICIMAR) ha considerado explícitamente la conveniencia de recomendar la

aplicación de medidas de protección y un programa de vigilancia, orientadas a mitigar y a

prevenir impactos indeseables tanto en el ambiente como sobre el proyecto acuícola. Su

aplicación aumentará las posibilidades de que dicho proyecto persista a largo plazo como

una actividad económica conveniente para el desarrollo de Baja California Sur.


Los juveniles del Pargo dorado a ser importados por BIOTECMAR traerán

consigo el Certificado Sanitario del país de origen; esta será una constancia de que las

especies estarán libres de patógenos.

La densidad de cultivo no sobrepasará los 15 Kg/m3; esto reducirá el riesgo de

provocar efectos de agotamiento del oxígeno disuelto en el agua que pueda causar

mortalidades masivas de los animales en el cultivo.

Se recomienda el uso de dispositivos que eviten que la población local de lobo

marino rompa las jaulas al tratar de capturar los peces contenidos en ellas.

Se recomienda que la empresa facilite o propicie en un futuro el cultivo de

moluscos bivalvos en suspensión bajo o en las inmediaciones del área de la granja, para

reducir la acumulación de materia orgánica en el fondo y así minimizar el impacto

ambiental por esta causa.

Se recomienda mantener el Programa de Vigilancia Ambiental con una

observación estricta y periódica de la calidad de las aguas en una red de estaciones de

muestreo hidrobiológico en las inmediaciones del cultivo del Pargo dorado. En el posible

caso de detectar perturbaciones ambientales de tipo catastrófico, se podría recomendar

reducir la intensidad del cultivo o bien una ampliación del área del mismo, a fin de

reducir la densidad de los peces a cultivar y la intensidad de su impacto sobre el

ambiente.

VII. PRONÓSTICOS AMBIENTALES Y, EN SU CASO, EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS

VII.1. PRONOSTICO DE ESCENARIO

Véase el presupuesto metabólico

VII.2. PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL (“MONITOREO”)

Dentro del programa de vigilancia se recomienda que se continué con el análisis

de aquellas variables hidrobiológicas de la calidad del agua tales como los iones NO2,


NO3, NO4 y PO4, que puedan medirse de modo continuo y automático en dos niveles de

la columna de agua.

Adicionalmente la empresa BIOTECMAR estará analizando la información

sobre variables de importancia para la granja, que son temperatura, presión barométrica y

velocidad de la corriente. Deberán considerarse también los datos sobre la concentración

de materia orgánica en el fondo y las características de la comunidad bentónica y la

evolución de sus características a través del tiempo.

El fondo sería objeto de muestreo del bentos y de la concentración de materia

orgánica acumulada en tres estaciones; una de ellas situada directamente bajo el área

destinada para el cultivo.

La frecuencia que se recomienda para este programa de vigilancia es de un

muestreo cada tres meses mientras durante la permanencia del proyecto.

VIII. IDENTIFICACION DE LOS INSTRUMENTOS METODOLOGICOS Y ELEMENTOS

TECNICOS QUE SUSTENTAN LA INFORMACION SEÑALADA EN FRACCIONES ANTERIORES

VIII.1. METODOLOGIA

El área del proyecto fue objeto de muestreo con el propósito de determinar una

línea de base ecológica que sirva en el futuro como una referencia que defina las

características del ambiente en las condiciones previas a las del proyecto. Este

diagnóstico ambiental ayudará a la toma de decisiones en el futuro cuando se considere

necesario tomar medidas correctivas o bien definir criterios para evaluar la distancia

mínima deseable para el establecimiento de proyectos similares en la Bahía de La Paz.

Se estableció una red de doce estaciones en las que se tomaron muestras de agua

tanto a nivel de la superficie como del fondo. La red de estaciones cubre toda el área

solicitada en concesión por la empresa BIOTECMAR, así como sus inmediaciones (Fig.

6). Los iones analizados son: nitratos, nitritos, fosfatos y silicatos. Las concentraciones

que se describen a continuación se expresan como mg-at.m-3 y como una visión puntual


de sus concentraciones, no representan los valores promedio anuales, ya que los ciclos de

la producción biológica indudablemente están influenciados por la oscilación estacional

del clima a lo largo del año, que aunque es menos drástica que en las regiones templadas,

no deja de mostrar una clara oscilación estacional.

Las muestras fueron recolectadas en botellas de plástico de 0.5 litros para

nutrientes y de 0.5 galones para pigmentos. Durante el muestreo fueron almacenadas en

hieleras a aproximadamente 4 ºC. Posteriormente las muestras para nutrientes fueron

almacenadas a –50 ºC hasta su análisis y las de pigmentos fueron filtradas en el

laboratorio, utilizando filtros tipo GF/F de 25 mm de diámetro. La filtración se realizó

con presión positiva, aproximadamente a un tercio de atmósfera. Posteriormente los

filtros fueron congelados a –50 ºC hasta su análisis.

NUTRIENTES INORGÁNICOS DISUELTOS:

Los nutrientes fueron analizados de acuerdo a las técnicas propuestas en

Strickland & Parsons (1972) y Parsons et al., 1984.

Iones nitrato. Fueron estimados por el método de Morris y Riley (1963), con base en la

reducción de nitratos a nitritos utilizando una columna de cadmio-cobre de 27 cm de

largo por 1 cm de diámetro. El nitrito es diazotizado con sulfanilamida y con N-1

naftiletilendiamina forma un compuesto altamente colorido cuya extinción es medida a

543 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas de cuarzo de 1 cm de

paso de luz.

Iones nitritos: Se basa en el método de Bendschneider y Robinson (1952). Los nitritos

son convertidos a colorantes azoicos de acuerdo a la reacción de Griess. La extinción es

medida a 543 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas de cuarzo de

10 cm de paso de luz.

Iones fosfatos: Se analizaron por el método de (Murphy and Riley, 1962), consiste en la

formación de un compuesto amonio molibdofosfato. La reducción controlada de estos


compuestos poliméricos produce un complejo de azul de molibdeno. La intensidad del

color es medida a 885 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas de

cuarzo de 10 cm de paso de luz.

Iones silicatos: Se realizó de acuerdo al procedimiento de (Mullin and Riley, 1955). Al

agregar una solución reductora se forma un complejo sislico-fosfo-molibdato cuya

extinción es medida a 810 nm en un espectrofotómetro Spectronic 1201 utilizando celdas

de cuarzo de 1 cm de paso de luz.

Pigmentos:

La proporción relativa de cada tipo de Clorofila es un indicador del tipo de fitoplancton

que ahí se encuentra. Así, se obtuvieron clorofila tipo A, B y C.

La extracción de clorofilas (A, B y C) se realizó con acetona al 90% durante 24 horas

(Venrick y Hayward, 1984). Posteriormente se midió su extinción a 730 664, 647 630 nm

contra un blanco de acetona al 90% en celdas de cuarzo de 5 cm con un

espectrofotómetro Spectronic 1201 de un haz de luz. Los cálculos para la determinación

de clorofilas se hicieron de acuerdo a las ecuaciones de Jeffrey y Humphrey (1975).

Feopigmentos: Después de medir los extractos de pigmentos se agregaron unas gotas de

HCl 0.1 N y se midió nuevamente su extinción con un espectrofotómetro Spectronic

1201.

VIII.2. CONCLUSIONES

El proyecto presentado por BIOTECMAR generará básicamente solo un impacto

negativo principal, que es la cantidad de materia orgánica que libere al ambiente natural.

La materia orgánica que se deposita es realmente biodegradable y en zonas con cierta

energía como es el caso del área del proyecto de BIOTECMAR, puede dispersarse y ser

asimilada por los organismos bentónicos, de modo que se espera que su acumulación e

impacto sean poco detectables.


Es obvio que existirá un impacto negativo en la comunidad que ocupa las 2.1 Ha

que abarca el proyecto y su condición actual será modificada. Sin embargo, esta

modificación es el costo ambiental o producto indirecto de la necesidad de desarrollo

social.

Se considera que las condiciones oceanográficas imperantes en el área solicitada,

permitirán la dispersión de la materia orgánica y junto con la propuesta de la instalación

de un cultivo alterno de algún bivalvo filtrador (almeja catarina, hacha, entre otros) será

posible minimizar el impacto.

Desde el punto de vista de la generación de divisas y de beneficio social, el

proyecto ejercerá un impacto positivo para el sector acuícola y podría constituir un foco

de desarrollo económico.

Es de esperarse que el proyecto de BIOTECMAR, logre desarrollar en la Bahía de

La Paz, un sistema ambientalmente compatible y económicamente productivo, que

constituya efectivamente un polo de desarrollo para el Estado de Baja California Sur.


VIII.3. BIBLIOGRAFÍA

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OBSERVACIONES DEL ESTUDIO: PARTE DE ESTE ESTUDIO (PRINCIPALMENTE EN CUANTO LO QUE REFIERE A ESTUDIOS DE CAMPO, MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL Y LAS SUGERENCIAS PARA LA MITIGACION, EL MONITOREO Y LAS CONCLUSIONES) HA SIDO HECHO BASADO EN LAS FUENTES DEL CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS MARINAS (CICIMAR).


“Los abajo firmantes, bajo protesta de decir verdad, manifiestan que la información contenida en el estudio de impacto ambiental del proyecto denominado “ACUICULTURA DE PECES MARINOS EN LA BAHÍA DE LA PAZ” bajo su leal saber y entender es real y fidedigna y que saben de la responsabilidad en que incurren los que declaran con falsedad ante autoridad administrativa distinta de la judicial, tal y como lo establece el artículo 247 del Código penal. PROMOVENTE O REPRESENTANTE Nombre: BIOTECNOLOGÍA MARINA DE MÉXICO S.A. DE C.V. (“BIOTECMAR”)

Registro Federal de Causantes: Nombre del Representante Legal: Isashar Ben-Atia Clave Única de Registro de Población del representante legal (CURP):

Firma:



manifestaciÓn de impacto ambiental modalidad...

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