“MANGO ESTILO

PLAYA DEL CARMEN 9,10€

Para comer con las manos,

con salsa chamoy y chile taj

ín

TOSTADA DE ATÚN CON AGUACATE A LA

PARRILA 5,90€Tortilla de maíz crujiente c

on achiote,

atún en salsa roja y aguacate a la

parrilla

CEVICHE DE PESCA DEL DIA 14,80€

Pescado o marisco marinado al

momento, típico de las costas de

México

CANELÓN DE AGUACATE Y CORVINA

13,50€ Canelón de corvina confitada,

mayonesa de adobo y romesco mexicano

TACO DE POLLO FRITO PICANTE 4,50€/URebozado con maiz con un adobohecho a base de salsas de chiles

AL PASTOR HECHO A LA BRASA DE JOSPER 4,70€/UDe herencia árabe, el nuestroestá hecho a la brasa con doblesalsa.

CAMPECHANO NIÑO VIEJO 4,50€/UTaco típico de la ciudad de México.Mezcla de chorizo y costilla.“Campechano” se le llama al hechode mezclar ingredientes en tacos y bebidas.

SINCRONIZADA DE COSTRA 4,50€/UTaco típico del norte de la Ciudadde México, queso Oaxaca planchadoal comal con jamón dulce ibérico

DE PESCA DEL DÍA 4,90€/UTaco de pescado del día frito,tradicional de Baja California TORTA 3 CERDITOS 6,90€/UTorta, así se les llaman a losbocadillos en México. La nuestraes de carne de pastor, papaday panceta

COSTILLAS DE LA ABUELA FLOR 17,90€/6UCostillas de ternera cocinadas con un adobo que hacía la abuela del Chef para fiestas especiales

PICANTÓN AL JOSPER 13,20€Picantón adobado en achiote. Inspirado en Yucatán, con chiles en vinagre y piel de limas

FLAN DE MAÍZ, EL TRADICIONALDE NIÑO VIEJO 4,90€El que hacía la abuela del Chef para fiestas especiales

QUESO FUNDIDO CON RA

JAS POBLANAS 7,80€/

4U

El queso típico de l

as taquerías hecho a

la brasa

con rajas poblanas

COCHINITA PIBIL 14,2

0€/6U

“Pib”. Horno debajo

de la tierra. “Cochi

no”:cerdo

cocinado debajo de l

a tierra. Nuestra ve

rsión está

inspirada en nuestro

viaje a Yaxunah, Yu

catán.

CORTE HELADO DE VAINILLA Y PLÁTANO 5,90€Postre inspirado en el “Mordisko”, helado de la infancia mexicana

TARTA DE CREMA CON FRESAS 7,90€La tarta de los fines de semana en México. Inspirada en la tarta de la tienda “la Gran Vía”

MACHETE DE CHOCOLATE 10,50€Cremoso de chocolate mexicano 66%, maizcruijiente y polvo de cafe de olla

¡ESTÁ CHINGÓN!

RACIÓN TOTOPOS 1,80€RACIÓN “TORTILLAS” MAÍZ/HARINA 1,80€

VEGETARIANO

CREMA HELADA DE AGUACATE 4,80€Nuestra versión de la crema deaguacate, pero bien mexicana

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA 9,50Ensalada de tomate de temporadacon gelatina de “Pico de gallo”

QUESADILLA DE

HUITLACOCHE 4,50€

Hecha al comal con tortilla

de

maiz doblada por la mitad co

n

queso Oaxaca y huitlacoche,

el hongo del maíz

GUACAMOLE 10,20€

El mejor acompañamiento para

los tacos. Nosotros hacemos

el tradicional sin tomate.

ENCHILADA SUIZA 10,90€

Tortilla de maíz enrollada.

Rellena de pollo y queso, ba

ñada

con salsa verde y crema agri

a.

Gratinada con queso gruyère.

CHELADA 4,20€

MICHELADA 5,20€

MICHELADA CON CLAMATO 5,20€

8,90€

Caña/clara caña

Copa de cerveza/clara

Daura (Sin Gluten)

Voll Damm

Bock Damm

Malquerida

Copa Malquerida

Free Damm 0%

Inedit 0,331

Inedit 0,71

Patrón margarita FrozenLa versión más refrescante de nuestro trabajo más popular

Montjoi o MagueLas margartias de la casa, como se hacien en elBulli

¿Con tequila o con mezcal?

Bloody MariaClásico cocktail aperitivo, a base de Tequila Patrón Silver,

lima, mix de salsa, zumo de tomate infusionado con hierbas

K-pulcoLoca versión del Acapulco, a base de Tequila PatrónSilver con piel de pomelo, piña y cítricos

Expresso MariachiDivertida combinación de café suave con Tequila Patrón Silver,

Mezcal Vida, comino y licor de Chile. ¡Ideal para terminar

con los dulces!

ESPUMOSOJuvé & Camps 2014Reserva de la familia Brut NatureD.O. CAVA - Macabeo, Parellada y Xarel.lo

BLANCOSO Xarelo 2017D.O. PenedèsXarel.lo

PerplejoD.O. RuedaVerdejo

Pazo Barrantes 2017D.O. Rías BaixasAlbariño

Tomás Cosiné Finca la Serradels Vents 2017D.O.Costers del Segre Chardonnay

TINTOVinyes Doménech Furvus 2015D.O. MonsantGarnatxa, Merlot

La Maldición 2017D.O Vinos de MadridTempranillo, Malvar

Luis Cañas Crianza 2015DOC La RiojaTempranillo, Garnacha

Alvaro Palacios Camins del Priorat 2016DOQ PrioratCariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon,Syrah

Remelluri Reserva 2010DOCA RiojaTempranillo, Garnacha, Graciano

Pago de Capellanes RobleDO Ribera del DueroTinta Fina

R. de RuinartA.O.C ChampagnePinot noir, Chardonnay,Meunier

Agua Veri(500ml)

San Pellegrino

(500ml)

CocaCola

CocaCola Light

Fanta naranja o

limón

Sprite

Ginger Ale

Fever Tree

Ginger Beer

Fever Tree

IndianTonic

Fever Tree

2,50€

3,50€

3,50€

3,50€

3,50€

3,75€

3,50€

3,50€

3,50€

8,60€

7,90€

9€

11€

11€

11€

COPA 6€/ BOT 26€

COPA 15€/ BOT 81€

COPA 4,5€/ BOT 22€

COPA 5€/ BOT 23€

BOT 30€

BOT 35€

COPA 6/ BOT 39€

COPA 4,5€/ BOT 22€

BOT 24€

BOT 32€

BOT 38€

BOT 28€

3€

3,5€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

4€

4€

4€

4,70€

3,70€