MANEJO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES EN UNA COMUNIDAD INDiacuteGENA NAacuteHUATL 1

JOSEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Introduccioacuten

En este trabajo se asume que el manejo de los recursos naturales forma parte del conjunto de las estrategias llevadas a cabo por las unishydades econoacutemicas campesinas para lograr su reproducci6n En este senshytido es importante destacar que en este esfuerzo de reproduccioacuten la familia indiacutegena campesina se encauza a traveacutes de dos viacuteas la producshyci6n de mercanciacuteas y la venta de fuerza de trabajo (Palerm 1980 208shy215 )

Ademaacutes las relaciones hombre-ambiente en una comunidad indiacuteshygena campesina no s610 estaacuten prescritas por la relacioacuten entre el individuo aislado de la comunidad y el medio natural sino que es la interacci6n reciacuteproca entre una poblaci6n humana compuesta por un conjunto de unidades econoacutemicas campesinas y su medio natural

De esta manera podemos postular tres premisas para el anaacutelisis de las relaciones hombre-ambiente en comunidades indiacutegenas campesinas Primero la unidad fundamental de la comunidad campesina la unishydad econ6mica familiar es el elemento que interacciona reciacuteprocamente con el medio natural y con el sector externo de la sociedad Segundo el sector capitalista de la sociedad establece una serie de pautas en la conducta de la unidad econoacutemica campesina que influyen tanto en su estructura como en la utilizacioacuten de los recursos naturales hacieacutendose evidente estas influencias a traveacutes de la demanda de cierto tipo de productos y de fuerza de trabajo Tercero para la unidad econ6mica campesina la opcioacuten por la mejor estrategia en la utilizacioacuten de su medio estaacute dada en base a su estructura a la disponibilidad de recursos

1 Una versioacuten de este trabajo fue presentada en el Coloquio Etnia y Sociedad en Oaxaca ENAH Departamento de Antropologiacutea UAMI Museo Regional de Oaxaca Oaxaca mayo 15-17 1991

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dentro de su medio natural y al conocimiento en el manejo de estos recursos

Esta investigacioacuten se llevoacute a cabo en el pueblo indiacutegena naacutehuatl de Santa Catarina del Monte del municipio de Texcoco en el Esshytado de Meacutexico localizado en la ladera oeste de la Sierra de Tlaacuteloc dentro de la cuenca del Valle de Meacutexico

Tenencia de la tierra y recursos naturales

Es a partir de la Revolucioacuten Mexicana (1910) cuando se inician una serie de cambios dentro de la regioacuten de Texcoco los de mayor im portancia son la recuperacioacuten de las tierras agriacutecolas de los recursos forestales y del agua de los manantiales por parte de las comunidades indiacutegenas Pero a diferencia de lo que sucediacutea en eacutepocas anteriores la recuperacioacuten a traveacutes de restituciones y dotaciones agrarias provocoacute que la regioacuten de Texcoco se fragmentara en una multitud de comunishydades campesinas que adquirieron caracteriacutesticas particulares a partir de los recursos que recuperaron (Gonzaacutelez 1991 2)

En el espacio circunscrito por los liacutemites ejidales y comunales es en donde se llevan a efecto las interacciones ambientales de la comushynidad (Diario Oficial de la Federacioacuten 1927 y 1966) Dentro de estos liacutemites se pueden hacer subdivisiones verticales desde el punto de vista altitudinal y que corresponden a comunidades vegetales bien definidas que para los fines de este trabajo se consideran como microambientes asiacute en cada uno de eacutestos se encuentran una serie de recursos que son utilizados por la poblacioacuten ecoloacutegica bajo estudio y son precisamente los recursos utilizados el patroacuten que sirve para definir las relaciones ecoloacutegicas (Coe y Flannery 1964) Estas relaciones se establecen funshydamentalmente por factores econoacutemicos externos a la comunidad en base a la oferta y la demanda de productos en el mercado nacional en este sentido la utilizacioacuten de la gama de recursos naturales disponishybles es el reflejo de un conjunto definido de estrategias adaptativas que estaacuten condicionadas por la cantidad y calidad de los recursos dentro del ecosistema y por factores socioeconoacutemicos ajenos al ecosistema2

De esta manera encontramos de acuerdo a los gradientes altitudinashyles diferentes tipos de vegetacioacuten y diferentes usos del suelo Hacia el extremo oeste (entre los 2500 y 2600 msnm) en la parte inferior del somontano alto existe una franja de suelos altamente erosionados

2 Ver mapa 1 y esquema 1

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MAPA (1)- USO DEL SUELO DE LAS TIERRAS EJIDALES y COMUNALES DEL PUEBLO DE STA CATARINA DEL MONTEMPIODE TEXCOCOEDODE MEXICO

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dentro de su medio natural y al conocimiento en el manejo de estos recursos

Esta investigacioacuten se llevoacute a cabo en el pueblo indiacutegena naacutehuatl de Santa Catarina del Monte del municipio de Texcoco en el Esshytado de Meacutexico localizado en la ladera oeste de la Sierra de Tlaacuteloc dentro de la cuenca del Valle de Meacutexico

Tenencia de la tierra y recursos naturales

Es a partir de la Revolucioacuten Mexicana (1910) cuando se inician una serie de cambios dentro de la regioacuten de Texcoco los de mayor im portancia son la recuperacioacuten de las tierras agriacutecolas de los recursos forestales y del agua de los manantiales por parte de las comunidades indiacutegenas Pero a diferencia de lo que sucediacutea en eacutepocas anteriores la recuperacioacuten a traveacutes de restituciones y dotaciones agrarias provocoacute que la regioacuten de Texcoco se fragmentara en una multitud de comunishydades campesinas que adquirieron caracteriacutesticas particulares a partir de los recursos que recuperaron (Gonzaacutelez 1991 2)

En el espacio circunscrito por los liacutemites ejidales y comunales es en donde se llevan a efecto las interacciones ambientales de la comushynidad (Diario Oficial de la Federacioacuten 1927 y 1966) Dentro de estos liacutemites se pueden hacer subdivisiones verticales desde el punto de vista altitudinal y que corresponden a comunidades vegetales bien definidas que para los fines de este trabajo se consideran como microambientes asiacute en cada uno de eacutestos se encuentran una serie de recursos que son utilizados por la poblacioacuten ecoloacutegica bajo estudio y son precisamente los recursos utilizados el patroacuten que sirve para definir las relaciones ecoloacutegicas (Coe y Flannery 1964) Estas relaciones se establecen funshydamentalmente por factores econoacutemicos externos a la comunidad en base a la oferta y la demanda de productos en el mercado nacional en este sentido la utilizacioacuten de la gama de recursos naturales disponishybles es el reflejo de un conjunto definido de estrategias adaptativas que estaacuten condicionadas por la cantidad y calidad de los recursos dentro del ecosistema y por factores socioeconoacutemicos ajenos al ecosistema2

De esta manera encontramos de acuerdo a los gradientes altitudinashyles diferentes tipos de vegetacioacuten y diferentes usos del suelo Hacia el extremo oeste (entre los 2500 y 2600 msnm) en la parte inferior del somontano alto existe una franja de suelos altamente erosionados

2 Ver mapa 1 y esquema 1

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(el tepetatal) esta zona hacia la eacutepoca de contacto estuvo aterrashyzada y densamente poblada y en donde se practicaban sistemas agriacutecolas intensivos En la Colonia fueron dedicadas a la produccioacuten ganadera y forestal actividades que aceleraron el proceso de peacuterdida de suelo (Pashylerm y Wolf 1972 146) Recientemente entre 1980-1981 estas tierras fueron terraceadas dentro del programa de regeneracioacuten de suelos y aguas que el Gobierno del Estado de Meacutexico llevoacute a cabo en esa entishydad los terrenos asiacute recuperados se dedican a la agricultura de temposhyral Por otra parte las tierras restantes no recuperadas se utilizan como pastizales de ganado menor (ovejas y cabras) y en donde ademaacutes se recolectan plantas medicinales

En la franja inmediata superior (entre los 2600 y 2700 msnm) en la parte superior del somontano alto y dentro de los liacutemites de las tierras comunales se encuentra el pueblo de Santa Catarina En la zona poblada encontramos una serie de rasgos caracteriacutesticos que conshyviene mencionar Primero el patroacuten de asentamiento al igual que toshydos los pueblos serranos localizados en la regioacuten de Texcoco es disperso Segundo dentro de esta zona las terrazas de cultivo tienen riego y su fuente de agua son tres manantiales localizados en la parte alta del pueshyblo y dentro de los liacutemites comunales Tercero las casas y los terrenos de cultivo a ellas asociados forman una unidad agriacutecola indisoluble de propiedad privada en donde cada casa y sus terrazas circundantes reshyciben un nombre especiacutefico (11ashuilanco Buena Vista San Antonio Atzoyatla etc) 3

El siguiente piso altitudinal entre los 2700 y 3000 msnm en las tierras con pendiente muy marcada se localizan los bosques de Quercus y Abies de donde se extrae madera lentildea hongos comestibles y plantas medicinales mientras que las tierras con pendiente relativamente suave estaacuten dedicadas al cultivo de temporal En relacioacuten con el tipo de proshypiedad los terrenos de cultivo que se encuentran arriba de la cota de los 2700 msnm y dentro de los liacutemites de las tierras comunales son de propiedad privada mientras que las parcelas de cultivo dentro de los liacutemites de las tierras ejidales estaacuten poseiacutedas como unidades de dotashycioacuten ejidal (Diario Oficial 1977)

En el siguiente piso altitudinal entre los 3000 y 3500 msnm se encuentra el bosque de Abies y la pradera de Potentilla candicans del primero se extrae principalmente madera hongos comestibles y lentildea La pradera y no maacutes arriba de los 3200 msnm se utiliza como passhytizal de ~anado menor (ovino y caprino) mientras que las praderas

3 Ver esquema 2

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localizadas a mayor altitud son utilizadas como pastizales de ganado mayor (bovino caballar mular)

Por uacuteltimo en la franja ubicada a mayor altitud (entre los 3500 y los 3800 msnm) estaacute el bosque de Pinus del que se extrae madera hongos comestibles y lentildea Y el zacatonal asociado al bosque de Pinus se dedica como pastizal de ganado mayor

Actividades econoacutemicas y adaptacioacuten

Es a partir de la desaparicioacuten de las haciendas de la revolucioacuten mexicana y concretamente de la reforma agraria cuando se observan dos cambios muy raacutepidos en la economiacutea de la comunidad y por ende en la utilizacioacuten de los recursos El primero de estos cambios ocurre hacia la eacutepoca entre 1900 a 1930 que representa el paso de la concentracioacuten de la produccioacuten en las haciendas a la pequentildea explo tacioacuten campesina y el paso de la venta de fuerza de trabajo a camshypesinos con una agricultura de autoabasto (J Palerm 1979 160) De esta manera en Santa Catarina se observa una intensificacioacuten en la apertura de tierras para la agricultura de temporal en la zona que actualmente es el ejido y que antes estaba ocupada por la Hacienda de Chapingo En este periodo predomina la agricultura de autoabasto ya que la presencia de tierras desocupadas aptas para la agricultura de temporal permitioacute absorber aquella mano de obra que antes de la Revolucioacuten estaba destinada al peonaje en las haciendas Seguacuten el Diashyrio Oficial (1927) diez antildeos antes de la publicacioacuten de la resolucioacuten presidencial los habitantes de Santa Catarina ya habiacutean tomado poseshysioacuten de los terrenos que se iban a dar posteriormente en dotacioacuten

El segundo cambio en la economiacutea de la comunidad de Santa Cashytarina deacutel Monte tuvo su base en el acceso al riego y a la existencia de las tierras ejidales de temporal estos recursos permitieron plantear nueshyvas alternativas y estrategias agriacutecolas Si en un principio el acceso al riego permitioacute una cosecha segura de maiacutez a partir de la deacutecada de los 40s la alternativa a seguir es el cultivo de flores plantas medicinales y frutales es decir permitioacute la introduccioacuten de cultivos de caraacutecter comercial A su vez la existencia de terrenos agriacutecolas de temporal esshytimuloacute el tipo de estrategia seguida al permitir el desplazamiento parshycial del maiacutez y del trigo dentro de esa zona de tierras

lt1 Es en esos antildeos cuando se abre el camino de terracena que une al pueblo de Santa Catarina con la ciudad de Texcoco

MANEJI

La creciente importan economiacutea de la comunida cuarentas con la construcc blo de Santa Catarina del pan y de esta manera se ciudades de Texcoco y M cultivo de estas especies nidad conocer la demand ponibles dentro de su entlt

Agricultura

Es necesario aclarar q ral los cultivos tradiciOl factores que se encuentrar estrategias y alternativas q la de los habitantes de la

Asiacute el factor que esta ta Catarina es el problen lluvias tardiacutea yo de hel cultura del maiacutez de aqt helada es el riego presem1 de que empiecen las lluvi der de la precipitacioacuten (S

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De una manera esquel de los cultivos tradicion debido a la limIacutetante del zona poblada (con riego por la humedad (entre 11 antildeos muy huacutemedos por ~ nuevas tierras en la franj

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La creciente importancia de la agricultura comercial dentro de la economiacutea de la comunidad se vio estimulada hacia la deacutecada de los cuarentas con la construccioacuten del camino de terracerIacutea que une al pueshyblo de Santa Catarina del Monte con el pueblo de San Miguel Tlaixshypan y de esta manera se logroacute tener una mejor comunicacioacuten con las ciudades de Texcoco y Meacutexico esta obra de infraestructura impulsoacute el cultivo de estas especies Ya que permitioacute a los habitantes de la comushynidad conocer la demanda de productos y capitalizar los recursos disshyponibles dentro de su entorno natural

Agricultura

Es necesario aclarar que las tierras de riego las tierras de tempo-shyral los cultivos tradicionales 5 y los cultivos comerciales son todos factores que se encuentran en una interaccioacuten constante a traveacutes de las estrategias y alternativas que conforman el proceso de adaptacioacuten agrIacutecoshyla de los habitantes de la comunidad de Santa Catarina del Monte

Asiacute el factor que establece el patroacuten de riego en el pueblo de Sanshyta Catarina es el problema lluvia helada Es decir una temporada de lluvias tardiacutea yo de heladas tempranas puede ser fatal para la agrishycultura del maiacutez de aquiacute que la solucioacuten actual al problema lluvia helada es el riego presembrado en otras palabras regar y sembrar antes de que empiecen las lluvias y despueacutes de esto el cultivo puede depenshyder de la precipitacioacuten (Sanders 1976 66-67)

Por otra parte la zona de agricultura de temporal ha favorecido indirectamente la introduccioacuten de los cultivos comerciales porque proshyvee de un aacuterea para la recepcioacuten de los cultivos tradicionales pero este desplazamiento estaacute regulado fundamentalmente por la susceptibishylidad de los cultivos para adaptarse a esas condiciones ambientales

De una manera esquemaacutetica podemos decir que la distrihucioacuten actual de los cultivos tradicionales es como sigue el maiacutez (Zea mays L) debido a la limitante del factor lluvia helada se cultiva dentro de la zona poblada (con riego) en las zonas de temporal maacutes favorecidas por la humedad (entre los 2750 y 2900 msnm) y eventualmente en antildeos muy huacutemedos por abajo de los 2600 msnm hacia las zonas de nuevas tierras en la franja del tepetataL El trigo (Triticum sativum L)

ti En la regi6n de Texcoco existe una continuidad de ciertos cultivos no natishyvos que se expresa en un fuerte sincretismo con el cultivo de plantas extranjeras Asi los cultivos tradicionales para el pueblo de Santa Catarina ademaacutes del maiz son el trigo la cebada el haba y la papa (Palerm J 1979 174)

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se cultiva por lo general a partir de los 2750 msnm rebasando los liacutemites altitudinales del maiacutez en los claros abiertos del encinar y del oyametal y ocasionalmente dentro de la zona poblada La cebada (Hordeum vulgare L) se siembra generalmente en las tierras de temshyporal localizadas en el tepetatal en los claros del bosque mixto de encino y oyamel y eventualmente en la zona de riego dentro de los limites de la zona poblada El haba (Vicia faba L) y el alverj6n (Pishysum savitum L varo arvense (L) Poir) al ser cultivos que se asocian al maiacutez lo encontramos dentro de las zonas indicadas para este uacuteltimo El cultivo de la papa por soportar una mayor altitud lo encontramos generalmente en la zona de temporal arriba de los liacutemites altitudinales del maiacutez6

Con respecto a los cultivos comerciales existen 3 tipos eacutestos son los aacuterboles frutales las flores y las plantas medicinales

A) Aacuterboles frutales

Debido a la falta de capital de las unidades de producci6n este tipo de cultivo no ha tenido gran eacutexito entre los agricultores Debido a que las variedades cultivadas no tienen la calidad ni los rendimientos para competir con la fruta que se vende en los centros de comercio Las esshypecies maacutes exitosas son el durazno (Prunus pernea (L) Sieb y Zucc) y la pera (Pyrus communis L)

B) F~ores ornamentales

Actualmente este cultivo juega un papel muy importante en las esshytrategias econ6micas y adaptativas dentro de la comunidad de Santa Catarina esto lo decimos en relaci6n al espacio y la cantidad de trabajo que requiere su cultivo que es de caraacutecter maacutes intensivo

Podemos decir que aunque el cultivo de las flores tiene bastante importancia dentro de la economiacutea de las unidades campesinas el deshysarrollo de esta actividad se ve frenado por la falta de capital ademaacutes de que es claro que las teacutecnicas utilizadas en el cultivo de las flores no aseguran un alto rendimiento y una mayor productividad en cuanto a este rubro se refiere tambieacuten es claro que la introduccioacuten de varieshydades maacutes finas de flores no es posible dadas las condiciones econ6micas de las unidades de producci6n

Las flores que se cultivan preferentemente son la bola de hilo Chrysanthemum frutescens L) el margarit6n (Chrysanthemum leushycanthemum L) la dalia (Dahlia pinnota Cav) la flor de muerto

6 Ver mapa 2

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(Tagetes erecta L) y mans)

C) Plantas medicin

La importancia del si comparamos el nuacuteme y el nuacutemero de especie las especies de plantas tarin del Monte Otro de plantas medicinales individuos de estas espc tinua durante la mayor

Recoleccioacuten

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7 Ver mapa 2

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localizadas a mayor altitud son utilizadas como pastizales de ganado mayor (bovino caballar mular)

Por uacuteltimo en la franja ubicada a mayor altitud (entre los 3500 y los 3800 msnm) estaacute el bosque de Pinus del que se extrae madera hongos comestibles y lentildea Y el zacatonal asociado al bosque de Pinus se dedica como pastizal de ganado mayor

Actividades econoacutemicas y adaptacioacuten

Es a partir de la desaparicioacuten de las haciendas de la revolucioacuten mexicana y concretamente de la reforma agraria cuando se observan dos cambios muy raacutepidos en la economiacutea de la comunidad y por ende en la utilizacioacuten de los recursos El primero de estos cambios ocurre hacia la eacutepoca entre 1900 a 1930 que representa el paso de la concentracioacuten de la produccioacuten en las haciendas a la pequentildea explo tacioacuten campesina y el paso de la venta de fuerza de trabajo a camshypesinos con una agricultura de autoabasto (J Palerm 1979 160) De esta manera en Santa Catarina se observa una intensificacioacuten en la apertura de tierras para la agricultura de temporal en la zona que actualmente es el ejido y que antes estaba ocupada por la Hacienda de Chapingo En este periodo predomina la agricultura de autoabasto ya que la presencia de tierras desocupadas aptas para la agricultura de temporal permitioacute absorber aquella mano de obra que antes de la Revolucioacuten estaba destinada al peonaje en las haciendas Seguacuten el Diashyrio Oficial (1927) diez antildeos antes de la publicacioacuten de la resolucioacuten presidencial los habitantes de Santa Catarina ya habiacutean tomado poseshysioacuten de los terrenos que se iban a dar posteriormente en dotacioacuten

El segundo cambio en la economiacutea de la comunidad de Santa Cashytarina deacutel Monte tuvo su base en el acceso al riego y a la existencia de las tierras ejidales de temporal estos recursos permitieron plantear nueshyvas alternativas y estrategias agriacutecolas Si en un principio el acceso al riego permitioacute una cosecha segura de maiacutez a partir de la deacutecada de los 40s la alternativa a seguir es el cultivo de flores plantas medicinales y frutales es decir permitioacute la introduccioacuten de cultivos de caraacutecter comercial A su vez la existencia de terrenos agriacutecolas de temporal esshytimuloacute el tipo de estrategia seguida al permitir el desplazamiento parshycial del maiacutez y del trigo dentro de esa zona de tierras

lt1 Es en esos antildeos cuando se abre el camino de terracena que une al pueblo de Santa Catarina con la ciudad de Texcoco

MANEJI

La creciente importan economiacutea de la comunida cuarentas con la construcc blo de Santa Catarina del pan y de esta manera se ciudades de Texcoco y M cultivo de estas especies nidad conocer la demand ponibles dentro de su entlt

Agricultura

Es necesario aclarar q ral los cultivos tradiciOl factores que se encuentrar estrategias y alternativas q la de los habitantes de la

Asiacute el factor que esta ta Catarina es el problen lluvias tardiacutea yo de hel cultura del maiacutez de aqt helada es el riego presem1 de que empiecen las lluvi der de la precipitacioacuten (S

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De una manera esquel de los cultivos tradicion debido a la limIacutetante del zona poblada (con riego por la humedad (entre 11 antildeos muy huacutemedos por ~ nuevas tierras en la franj

5 En la regioacuten de Texco vos que se expresa en un ft Asiacute los cultivos tradicional malz son el trigo la cebad

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la revolucioacuten ) se observan d y por ende Illbios ocurre ta el paso de ~quentildea explo abajo a camshy 1979 160) nsificacioacuten en I la zona que la Hacienda

le autoabasto 19ricultura de antes de la 5eguacuten el Dia la resolucioacuten tomado poseshydotacioacuten de Santa Cashyexistencia de plantear nueshy el acceso al deacutecada de los is medicinales de caraacutecter i temporal esshy~miento par-

une al pueblo

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La creciente importancia de la agricultura comercial dentro de la economiacutea de la comunidad se vio estimulada hacia la deacutecada de los cuarentas con la construccioacuten del camino de terracerIacutea que une al pueshyblo de Santa Catarina del Monte con el pueblo de San Miguel Tlaixshypan y de esta manera se logroacute tener una mejor comunicacioacuten con las ciudades de Texcoco y Meacutexico esta obra de infraestructura impulsoacute el cultivo de estas especies Ya que permitioacute a los habitantes de la comushynidad conocer la demanda de productos y capitalizar los recursos disshyponibles dentro de su entorno natural

Agricultura

Es necesario aclarar que las tierras de riego las tierras de tempo-shyral los cultivos tradicionales 5 y los cultivos comerciales son todos factores que se encuentran en una interaccioacuten constante a traveacutes de las estrategias y alternativas que conforman el proceso de adaptacioacuten agrIacutecoshyla de los habitantes de la comunidad de Santa Catarina del Monte

Asiacute el factor que establece el patroacuten de riego en el pueblo de Sanshyta Catarina es el problema lluvia helada Es decir una temporada de lluvias tardiacutea yo de heladas tempranas puede ser fatal para la agrishycultura del maiacutez de aquiacute que la solucioacuten actual al problema lluvia helada es el riego presembrado en otras palabras regar y sembrar antes de que empiecen las lluvias y despueacutes de esto el cultivo puede depenshyder de la precipitacioacuten (Sanders 1976 66-67)

Por otra parte la zona de agricultura de temporal ha favorecido indirectamente la introduccioacuten de los cultivos comerciales porque proshyvee de un aacuterea para la recepcioacuten de los cultivos tradicionales pero este desplazamiento estaacute regulado fundamentalmente por la susceptibishylidad de los cultivos para adaptarse a esas condiciones ambientales

De una manera esquemaacutetica podemos decir que la distrihucioacuten actual de los cultivos tradicionales es como sigue el maiacutez (Zea mays L) debido a la limitante del factor lluvia helada se cultiva dentro de la zona poblada (con riego) en las zonas de temporal maacutes favorecidas por la humedad (entre los 2750 y 2900 msnm) y eventualmente en antildeos muy huacutemedos por abajo de los 2600 msnm hacia las zonas de nuevas tierras en la franja del tepetataL El trigo (Triticum sativum L)

ti En la regi6n de Texcoco existe una continuidad de ciertos cultivos no natishyvos que se expresa en un fuerte sincretismo con el cultivo de plantas extranjeras Asi los cultivos tradicionales para el pueblo de Santa Catarina ademaacutes del maiz son el trigo la cebada el haba y la papa (Palerm J 1979 174)

450 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

se cultiva por lo general a partir de los 2750 msnm rebasando los liacutemites altitudinales del maiacutez en los claros abiertos del encinar y del oyametal y ocasionalmente dentro de la zona poblada La cebada (Hordeum vulgare L) se siembra generalmente en las tierras de temshyporal localizadas en el tepetatal en los claros del bosque mixto de encino y oyamel y eventualmente en la zona de riego dentro de los limites de la zona poblada El haba (Vicia faba L) y el alverj6n (Pishysum savitum L varo arvense (L) Poir) al ser cultivos que se asocian al maiacutez lo encontramos dentro de las zonas indicadas para este uacuteltimo El cultivo de la papa por soportar una mayor altitud lo encontramos generalmente en la zona de temporal arriba de los liacutemites altitudinales del maiacutez6

Con respecto a los cultivos comerciales existen 3 tipos eacutestos son los aacuterboles frutales las flores y las plantas medicinales

A) Aacuterboles frutales

Debido a la falta de capital de las unidades de producci6n este tipo de cultivo no ha tenido gran eacutexito entre los agricultores Debido a que las variedades cultivadas no tienen la calidad ni los rendimientos para competir con la fruta que se vende en los centros de comercio Las esshypecies maacutes exitosas son el durazno (Prunus pernea (L) Sieb y Zucc) y la pera (Pyrus communis L)

B) F~ores ornamentales

Actualmente este cultivo juega un papel muy importante en las esshytrategias econ6micas y adaptativas dentro de la comunidad de Santa Catarina esto lo decimos en relaci6n al espacio y la cantidad de trabajo que requiere su cultivo que es de caraacutecter maacutes intensivo

Podemos decir que aunque el cultivo de las flores tiene bastante importancia dentro de la economiacutea de las unidades campesinas el deshysarrollo de esta actividad se ve frenado por la falta de capital ademaacutes de que es claro que las teacutecnicas utilizadas en el cultivo de las flores no aseguran un alto rendimiento y una mayor productividad en cuanto a este rubro se refiere tambieacuten es claro que la introduccioacuten de varieshydades maacutes finas de flores no es posible dadas las condiciones econ6micas de las unidades de producci6n

Las flores que se cultivan preferentemente son la bola de hilo Chrysanthemum frutescens L) el margarit6n (Chrysanthemum leushycanthemum L) la dalia (Dahlia pinnota Cav) la flor de muerto

6 Ver mapa 2

MAN

(Tagetes erecta L) y mans)

C) Plantas medicin

La importancia del si comparamos el nuacuteme y el nuacutemero de especie las especies de plantas tarin del Monte Otro de plantas medicinales individuos de estas espc tinua durante la mayor

Recoleccioacuten

Como vimos a pm a comerciar con las fl( partir de los contactos mentalmente con los m tantes de la comunidad dad de vender especies

La recoleccioacuten imp rial dentro de la comu miento de las diferente donde se les puede enc vidad gira en tomo a

A) Plantas medicir

En el aacuterea de estudi tas medicinales no cult sionada (el tepetatal

En la zona poblada tadas en la literatura 1979 Villegas 1969

Con respecto a la lectadas de plantas me dos en la literatura con que otros son del OOsql anterior aunque el nUacuteJ

7 Ver mapa 2

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une al pueblo

MANEJO DE RECURSOS NATURALES 449

La creciente importancia de la agricultura comercial dentro de la economiacutea de la comunidad se vio estimulada hacia la deacutecada de los cuarentas con la construccioacuten del camino de terracerIacutea que une al pueshyblo de Santa Catarina del Monte con el pueblo de San Miguel Tlaixshypan y de esta manera se logroacute tener una mejor comunicacioacuten con las ciudades de Texcoco y Meacutexico esta obra de infraestructura impulsoacute el cultivo de estas especies Ya que permitioacute a los habitantes de la comushynidad conocer la demanda de productos y capitalizar los recursos disshyponibles dentro de su entorno natural

Agricultura

Es necesario aclarar que las tierras de riego las tierras de tempo-shyral los cultivos tradicionales 5 y los cultivos comerciales son todos factores que se encuentran en una interaccioacuten constante a traveacutes de las estrategias y alternativas que conforman el proceso de adaptacioacuten agrIacutecoshyla de los habitantes de la comunidad de Santa Catarina del Monte

Asiacute el factor que establece el patroacuten de riego en el pueblo de Sanshyta Catarina es el problema lluvia helada Es decir una temporada de lluvias tardiacutea yo de heladas tempranas puede ser fatal para la agrishycultura del maiacutez de aquiacute que la solucioacuten actual al problema lluvia helada es el riego presembrado en otras palabras regar y sembrar antes de que empiecen las lluvias y despueacutes de esto el cultivo puede depenshyder de la precipitacioacuten (Sanders 1976 66-67)

Por otra parte la zona de agricultura de temporal ha favorecido indirectamente la introduccioacuten de los cultivos comerciales porque proshyvee de un aacuterea para la recepcioacuten de los cultivos tradicionales pero este desplazamiento estaacute regulado fundamentalmente por la susceptibishylidad de los cultivos para adaptarse a esas condiciones ambientales

De una manera esquemaacutetica podemos decir que la distrihucioacuten actual de los cultivos tradicionales es como sigue el maiacutez (Zea mays L) debido a la limitante del factor lluvia helada se cultiva dentro de la zona poblada (con riego) en las zonas de temporal maacutes favorecidas por la humedad (entre los 2750 y 2900 msnm) y eventualmente en antildeos muy huacutemedos por abajo de los 2600 msnm hacia las zonas de nuevas tierras en la franja del tepetataL El trigo (Triticum sativum L)

ti En la regi6n de Texcoco existe una continuidad de ciertos cultivos no natishyvos que se expresa en un fuerte sincretismo con el cultivo de plantas extranjeras Asi los cultivos tradicionales para el pueblo de Santa Catarina ademaacutes del maiz son el trigo la cebada el haba y la papa (Palerm J 1979 174)

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se cultiva por lo general a partir de los 2750 msnm rebasando los liacutemites altitudinales del maiacutez en los claros abiertos del encinar y del oyametal y ocasionalmente dentro de la zona poblada La cebada (Hordeum vulgare L) se siembra generalmente en las tierras de temshyporal localizadas en el tepetatal en los claros del bosque mixto de encino y oyamel y eventualmente en la zona de riego dentro de los limites de la zona poblada El haba (Vicia faba L) y el alverj6n (Pishysum savitum L varo arvense (L) Poir) al ser cultivos que se asocian al maiacutez lo encontramos dentro de las zonas indicadas para este uacuteltimo El cultivo de la papa por soportar una mayor altitud lo encontramos generalmente en la zona de temporal arriba de los liacutemites altitudinales del maiacutez6

Con respecto a los cultivos comerciales existen 3 tipos eacutestos son los aacuterboles frutales las flores y las plantas medicinales

A) Aacuterboles frutales

Debido a la falta de capital de las unidades de producci6n este tipo de cultivo no ha tenido gran eacutexito entre los agricultores Debido a que las variedades cultivadas no tienen la calidad ni los rendimientos para competir con la fruta que se vende en los centros de comercio Las esshypecies maacutes exitosas son el durazno (Prunus pernea (L) Sieb y Zucc) y la pera (Pyrus communis L)

B) F~ores ornamentales

Actualmente este cultivo juega un papel muy importante en las esshytrategias econ6micas y adaptativas dentro de la comunidad de Santa Catarina esto lo decimos en relaci6n al espacio y la cantidad de trabajo que requiere su cultivo que es de caraacutecter maacutes intensivo

Podemos decir que aunque el cultivo de las flores tiene bastante importancia dentro de la economiacutea de las unidades campesinas el deshysarrollo de esta actividad se ve frenado por la falta de capital ademaacutes de que es claro que las teacutecnicas utilizadas en el cultivo de las flores no aseguran un alto rendimiento y una mayor productividad en cuanto a este rubro se refiere tambieacuten es claro que la introduccioacuten de varieshydades maacutes finas de flores no es posible dadas las condiciones econ6micas de las unidades de producci6n

Las flores que se cultivan preferentemente son la bola de hilo Chrysanthemum frutescens L) el margarit6n (Chrysanthemum leushycanthemum L) la dalia (Dahlia pinnota Cav) la flor de muerto

6 Ver mapa 2

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(Tagetes erecta L) y mans)

C) Plantas medicin

La importancia del si comparamos el nuacuteme y el nuacutemero de especie las especies de plantas tarin del Monte Otro de plantas medicinales individuos de estas espc tinua durante la mayor

Recoleccioacuten

Como vimos a pm a comerciar con las fl( partir de los contactos mentalmente con los m tantes de la comunidad dad de vender especies

La recoleccioacuten imp rial dentro de la comu miento de las diferente donde se les puede enc vidad gira en tomo a

A) Plantas medicir

En el aacuterea de estudi tas medicinales no cult sionada (el tepetatal

En la zona poblada tadas en la literatura 1979 Villegas 1969

Con respecto a la lectadas de plantas me dos en la literatura con que otros son del OOsql anterior aunque el nUacuteJ

7 Ver mapa 2

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se cultiva por lo general a partir de los 2750 msnm rebasando los liacutemites altitudinales del maiacutez en los claros abiertos del encinar y del oyametal y ocasionalmente dentro de la zona poblada La cebada (Hordeum vulgare L) se siembra generalmente en las tierras de temshyporal localizadas en el tepetatal en los claros del bosque mixto de encino y oyamel y eventualmente en la zona de riego dentro de los limites de la zona poblada El haba (Vicia faba L) y el alverj6n (Pishysum savitum L varo arvense (L) Poir) al ser cultivos que se asocian al maiacutez lo encontramos dentro de las zonas indicadas para este uacuteltimo El cultivo de la papa por soportar una mayor altitud lo encontramos generalmente en la zona de temporal arriba de los liacutemites altitudinales del maiacutez6

Con respecto a los cultivos comerciales existen 3 tipos eacutestos son los aacuterboles frutales las flores y las plantas medicinales

A) Aacuterboles frutales

Debido a la falta de capital de las unidades de producci6n este tipo de cultivo no ha tenido gran eacutexito entre los agricultores Debido a que las variedades cultivadas no tienen la calidad ni los rendimientos para competir con la fruta que se vende en los centros de comercio Las esshypecies maacutes exitosas son el durazno (Prunus pernea (L) Sieb y Zucc) y la pera (Pyrus communis L)

B) F~ores ornamentales

Actualmente este cultivo juega un papel muy importante en las esshytrategias econ6micas y adaptativas dentro de la comunidad de Santa Catarina esto lo decimos en relaci6n al espacio y la cantidad de trabajo que requiere su cultivo que es de caraacutecter maacutes intensivo

Podemos decir que aunque el cultivo de las flores tiene bastante importancia dentro de la economiacutea de las unidades campesinas el deshysarrollo de esta actividad se ve frenado por la falta de capital ademaacutes de que es claro que las teacutecnicas utilizadas en el cultivo de las flores no aseguran un alto rendimiento y una mayor productividad en cuanto a este rubro se refiere tambieacuten es claro que la introduccioacuten de varieshydades maacutes finas de flores no es posible dadas las condiciones econ6micas de las unidades de producci6n

Las flores que se cultivan preferentemente son la bola de hilo Chrysanthemum frutescens L) el margarit6n (Chrysanthemum leushycanthemum L) la dalia (Dahlia pinnota Cav) la flor de muerto

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(Tagetes erecta L) y mans)

C) Plantas medicin

La importancia del si comparamos el nuacuteme y el nuacutemero de especie las especies de plantas tarin del Monte Otro de plantas medicinales individuos de estas espc tinua durante la mayor

Recoleccioacuten

Como vimos a pm a comerciar con las fl( partir de los contactos mentalmente con los m tantes de la comunidad dad de vender especies

La recoleccioacuten imp rial dentro de la comu miento de las diferente donde se les puede enc vidad gira en tomo a

A) Plantas medicir

En el aacuterea de estudi tas medicinales no cult sionada (el tepetatal

En la zona poblada tadas en la literatura 1979 Villegas 1969

Con respecto a la lectadas de plantas me dos en la literatura con que otros son del OOsql anterior aunque el nUacuteJ

7 Ver mapa 2

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rebasando los encinar y del a La cebada ierras de temshyiexclque mixto de dentro de los alverjoacuten (Pishy

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES

(Tagetes erecta L) y el agapando (Agapanthus africanus (L) Hoffshymans)

C) Plantas medicinales

La importancia del cultivo de plantas medicinales se hace patente si comparamos el nuacutemero de especies cultivadas de aacuterboles frutales (5) Y el nuacutemero de especies de flores ornamentales (14) con el nuacutemero de las especies de plantas medicinales (24) que se cultivan en Santa Cashytarin del Monte Otro aspecto que resalta la importancia del cultivo de plantas medicinales con fines comerciales es que la mayoriacutea de los individuos de estas especies se encuentran en una produccioacuten casi conshytinua durante la mayor parte del antildeo (Gonzaacutelez 1990 3)

Recoleccioacuten

Como vimos a principios de la deacutecada de los cuarentas se empieza a comerciar con las flores y las plantas medicinales cultivadas y es a partir de los contactos comerciales con la ciudad de Texcoco y fundashymentalmente con los mercados de la ciudad de Meacutexico como los habishytantes de la comunidad de Santa Catarina se percataron de la posibilishydad de vender especies no cultivadas en esos centros de comercio

La recoleccioacuten implica un amplio conocimiento del espacio territoshyrial dentro de la comunidad asimismo cierta especializacioacuten y conocishymiento de las diferentes especies de caraacutecter comercial y de los lugares donde se les puede encontrar y recolectar En la comunidad esta actishyvidad gira en tomo a plantas medicinales y hongos comestibles

A) Plantas medicinales

En el aacuterea de estudio se detectaron tres zonas de recoleccioacuten de planshytas medicinales no cultivadas a saber la zona poblada la franja eroshysionada (el tepetatal) y el bosque de encino7

En la zona poblada la mayoriacutea de las especies colectadas son reporshytadas en la literatura como plantagt arvenses o rudera1es (Rzedowski 1979 Villegas 1969 Saacutenchez 1980)

Con respecto a la recoleccioacuten en el tepetatal las especies recoshylectadas de plantas medicinales pertenecen a geacuteneros que son reportashydos en la literatura como peculiares de los matorrales xeroacutefilos mientras que otros son del bosque de encino (Rzedowski 1978 1979) Por lo anterior aunque el nuacutemero de especies de plantas medicinales recolecshy

7 Ver mapa 2

452 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

tadas es bajo el nuacutemero de individuos por especie y por aacuterea es alto rasgo que deja ver la importancia de esta zona para la recoleccioacuten de plantas medicinales no cultivadas de valor comercial

Por uacuteltimo de las especies recolectadas como plantas medicinales en el bosque de encino una parte de los geacuteneros seguacuten la literatura son caracteriacutesticos de los encinares mientras que otros geacuteneros seguacuten las fuentes son parte de las comunidades de Abeto y de Pino (Rzeshydowski 1978 1979) Un punto importante a destacar es la amplia gama de formas vegetales que se recolectan en esta zona entre los que encontramos formas arboacutereas arbustivas y herbaacuteceas

De esta manera las unidades econoacutemicas que se dedican a esta acshytividad tienen un aprovisionamiento continuo de plantas medicinales que estaacute condicionado por las caracteriacutesticas fenoloacutegicas de cada una de las especies de plantas medicinales (Gonzaacutelez 1990 5)

B) Hongos comestibles

La recoleccioacuten de hongos se realiza fundamentalmente en el bosque de Pinus (ocotal) y en el bosque de Abies (oyametal) y eventualshymente en los pastizales con Poten tilla 8 correspondiendo a cada una de las dos zonas diferentes periodos de colecta teniendo cada una deshyterminadas especies de hongos como indicadores que corresponden a los hongos de mayor valor comercial

La temporada anual de recoleccioacuten de hongos puede dividirse en tres periodos El primero en los meses de abril a junio el intereacutes por la recoleccioacuten se centra en la buacutesqueda de los hongos de las especies Lyophyllum decastes (Fr) Sing (quiacomo) y RodoPhyllus (Teshycuananacatl) en el zacatonal del bosque de pino

El segundo en los meses de junio a agosto el intereacutes de la recolecshycioacuten se centra en la especie Boletus pinicola Vitt (quetaspananacatl) en el zacatonal dentro del bosque de Pino

El uacuteltimo periodo de septiembre a octubre la recoleccioacuten de honshygos se desplaza paulatinamente desde el bosque de Pinus hacia el bosshyque de Abies donde el objetivo de la recoleccioacuten son las especies M orshychella conica y M orchella esculenta hongos que se conocen con el nombre local de olonanacatl (Gonzaacutelez 1982 181-186)

Es oportuno aclarar que las especies de hongos mencionados por tener un mayor valor comercial sirven de iacutendices para los recolectores de hongos porque les sentildealan el lugar y el tiempo de la recoleccioacuten de aquiacute que se omitieran otras especies de hongos que tambieacuten se colecshy

8 Ver mapa 2

MANE

tan en esas comunidades iacutendices

Extraccioacuten

La extraccioacuten de re dicional para el pueblo antecedentes de esta acti se menciona a la extracci rubros econoacutemicos a los del Monte y otros en su mente los recursos fores1 econoacutemico de la comuni rabIe de unidades domeacute noacutemicos proviene de los duccioacuten de madera en dedican a esta actividad actividades agriacutecolas sea]

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Ganaderiacutea

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES 453

tan en esas comunidades vegetales de manera simultaacutenea a las especies Iacutendices

Extraccioacuten

La extraccioacuten de recursos forestales representa una actividad trashydicional para el pueblo de Santa Catarina del Monte ya que existen antecedentes de esta actividad hacia mediados del siglo XVIII en la que se menciona a la extraccioacuten de madera y la produccioacuten de carboacuten como rubros econoacutemicos a los cuales se dedica el pueblo de Santa Catarina del Monte y otros en su vecindad (Villasentildeor y Saacutenchez 1952) actualshymente los recursos forestales ocupan un lugar importante en el sistema econoacutemico de la comunidad en cuanto que para un nuacutemero consideshyrable de unidades domeacutesticas la fuente principal de sus ingresos ecoshynoacutemicos proviene de los productos forestales especiacuteficamente de la proshyduccioacuten de madera en estos casos las unidades econoacutemicas que se dedican a esta actividad carecen de suficiente tierra como para que las actividades agrlcolas sean el eje de su economiacutea

Ahora bien de las actividades forestales la que mayor importancia econoacutemica tiene es la extraccioacuten de madera en cuanto que las unidades domeacutesticas que practican esta actividad dependen fundamentalmente de ella para su subsistencia en este caso la elaboracioacuten de tabla cinta morillo y tejamanil es el eje de la economiacutea de esas unidades domeacutesshyticas mientras que las actividades agriacutecolas en este caso se pueden considerar marginales Por otro lado la extraccioacuten de lentildea es una actishyvidad que comparten la mayoriacutea de los habitantes del pueblo ya que este producto es indispensable en la preparacioacuten de alimentos

Ganaderiacutea

Por orden de importancia el tipo de animales que se criacutean son las aves de corral el ganado ovino los animales de tiro y carga ganado bovino ganado porcino y por uacuteltimo el ganado caprino En el pueblo los animales maacutes comunes y numerosos son las aves de corral que se criacutean en la mayoriacutea de las unidades econoacutemicas como productores de carne y de huevo que se destina para el consumo domeacutestico La criacutea de estos animales corre a cargo de las mujeres aunque los cuidados que se les dan son miacutenimos generalmente se les alimenta de maiacutez y de 10 que se encuentran en los terrenos de cultivo aledantildeos a la casa habishytacioacuten

454 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Los lugares de pastoreo del ganado ovino se pueden localizar en doo zonas claramente definidas dentro de los liacutemites de las propiedades del pueblo Estas son por una parte loo pastizales localizados en la franja del tepetatal y por otra las praderas de Poten tilla candicans localizadas en el bosque de encino9 Conviene mencionar que la criacutea de ganado ovino se encuentra asociada al cultivo de cebada en la mashyyoriacutea de las unidades domeacutesticas que entre sus actividades econoacutemicas se encuentra la criacutea de borregos dedican una parte de sus tierras de riego o de temporal al cultivo de la cebada gramiacutenea que utilizan como complemento a la engorda de este ganado

M uy importantes para el traba jo en el campo son los animales de tiro y de carga que se utilizan tanto en las labores agriacutecolas como en el transporte de diferentes productos entre los que se cuentan madera lentildea canastos con hongos plantas medicinales etceacutetera

Durante la mayor parte del antildeo estos animales son mantenidos en el corral anexo a la casa habitacioacuten donde se les alimenta con el rasshytrojo de maiacutez trigo y cebada Soacutelo cuando la pastura escasea hacia los meses de junio julio y agosto estos animales se llevan a pastar al monshyte esto es a los zacatonales localizados en el bosque de encino lO en donde son dejados para que pasten libremente

El ganado bovino por su parte soacutelo se criacutea por su carne que venshyden los propietarios dentro del mismo pueblo el nuacutemero de animales y de propietarios no es muy importante Durante la mayor parte del antildeo este ganado se le encuentra pastando en los zacatonales del bosque de pino 11 s610 durante los meses de noviembre a enero los animales se bajan al pueblo donde son mantenidos en los corrales de las unidades domeacutesticas y alimentados con el rastrojo del maiacutez trigo y cebada recieacuten cosechados

El ganado porcino numeacutericamente no es muy importante sin emshybargo para las pocas unidades domeacutesticas que se dedican a su criacutea la economiacutea de ellas gira alrededor de esta actividad lo peculiar de esto es que las parcelas de riego de estas unidades son a las que les toca su tanda de riego hacia mayo o junio fecha en la que el riesgo de per-i der la cosecha de maiacutez por una helada temprana es muy alto de aqul que se prefiera sembrar cebada uacutenicamente y aprovecharla como alishymento para este tipo de ganado en este caso los mismos criadores de puercos hacen la matanza y venta de carne que se realiza dentro del aacutembito del pueblo

bull Ver mapa 2 1~ Ver mapa 2 11 Ver mapa 2

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES 455

La familia

Se pueden caracterizar las diferentes formas que adoptan cada una de las unidades domeacutesticas utilizando en este caso el factor tierra cashyracterizacioacuten que proponemos en base a la siguiente tipologiacutea un prishymer tipo seriacutea aquel en que dado el nuacutemero de integrantes de la unishydad la superficie de terrenos de cultivo tanto de riego como de temporal sea suficiente para que las actividades econoacutemicas giren alreshydedor del cultivo de eltgtpecies comerciales En este caso la disponibilishydad de tierra permite el desplazamiento de los cultivos tradicionales de la zona de tierras de riego hacia las zonas de tierras de temporal para la introduccioacuten de especies de valor comercial en las zonas de tieshyrras de riego Ademaacutes la criacutea de ganado es otro rasgo que caracteriza a este tipo de unidad en ella encontramos ganado ovino que sobreshysale por el nuacutemero de cabezas ganado mular y asnal ademaacutes entre estas unidade~ se encuentran los propietarios de ganado bovino

El segundo tipo incluye aquellas unidades domeacutesticas que giran principalmente alrededor de la recolecta de plantas medicinales de honshygos comestibles mientras que el cultivo de especies comerciales tiene una posicioacuten secundaria dentro de la economiacutea familiar

En estas unidades la superficie de terrenos de cultivo disponibles tanto de temporal como de riego no permiten por un lado el desplashyzamiento total de los cultivos tradicionales y por otro la introduccioacuten plena de especies cultivadas comerciales Las tierras de cultivo irrigadas se destinan casi totalmente al cultivo de maiacutez dejando soacutelo una supershyficie relativamente pequentildea al cultivo de especies comerciales Entonshyces las alternativas para estas unidades son la recoleccioacuten de plantas medicinales actividad paralela al cultivo de especies medicinales la reshycoleccioacuten de hongos y la extraccioacuten de recursos forestales La criacutea de gashynado en estas unidades en comparacioacuten con las unidades del primer tipo ocupa un lugar secundario

El tercer tipo abarca todas aquellas unidades econoacutemicas que uacutenishycamente disponen de parcelas de cultivo en la zona de riego y la sushyperficie para la siembra no es suficiente para introducir cultivos de cashyraacutecter comercial de aquiacute que el cultivo baacutesico de estas unidades sea el maiacutez Asiacute pues nos encontramos que este tipo de unidad ademaacutes de enfocar sus esfuerzos en la agricultura de subsistencia los dedican a la utilizacioacuten de los recursos forestales es decir en la extraccioacuten y comercializacioacuten de los productos maderables

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Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

BIBLIOGRAFiacuteA

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----- Resolucioacuten sobre privacioacuten de derechos agrarios y nueva adjudicacioacuten de unidades de dotacioacuten en el ejido del poblado denomishynado Santa Catarina del Monte Municipio de Texcoco Meacutex Meacutexishyco 1977 t CCCXLIV (28) 14-15

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SAacuteNCHEZ O La flora 519 p

SANDERS W The nat Wolf (oo) The Va Alburquerque 1976a

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tadas es bajo el nuacutemero de individuos por especie y por aacuterea es alto rasgo que deja ver la importancia de esta zona para la recoleccioacuten de plantas medicinales no cultivadas de valor comercial

Por uacuteltimo de las especies recolectadas como plantas medicinales en el bosque de encino una parte de los geacuteneros seguacuten la literatura son caracteriacutesticos de los encinares mientras que otros geacuteneros seguacuten las fuentes son parte de las comunidades de Abeto y de Pino (Rzeshydowski 1978 1979) Un punto importante a destacar es la amplia gama de formas vegetales que se recolectan en esta zona entre los que encontramos formas arboacutereas arbustivas y herbaacuteceas

De esta manera las unidades econoacutemicas que se dedican a esta acshytividad tienen un aprovisionamiento continuo de plantas medicinales que estaacute condicionado por las caracteriacutesticas fenoloacutegicas de cada una de las especies de plantas medicinales (Gonzaacutelez 1990 5)

B) Hongos comestibles

La recoleccioacuten de hongos se realiza fundamentalmente en el bosque de Pinus (ocotal) y en el bosque de Abies (oyametal) y eventualshymente en los pastizales con Poten tilla 8 correspondiendo a cada una de las dos zonas diferentes periodos de colecta teniendo cada una deshyterminadas especies de hongos como indicadores que corresponden a los hongos de mayor valor comercial

La temporada anual de recoleccioacuten de hongos puede dividirse en tres periodos El primero en los meses de abril a junio el intereacutes por la recoleccioacuten se centra en la buacutesqueda de los hongos de las especies Lyophyllum decastes (Fr) Sing (quiacomo) y RodoPhyllus (Teshycuananacatl) en el zacatonal del bosque de pino

El segundo en los meses de junio a agosto el intereacutes de la recolecshycioacuten se centra en la especie Boletus pinicola Vitt (quetaspananacatl) en el zacatonal dentro del bosque de Pino

El uacuteltimo periodo de septiembre a octubre la recoleccioacuten de honshygos se desplaza paulatinamente desde el bosque de Pinus hacia el bosshyque de Abies donde el objetivo de la recoleccioacuten son las especies M orshychella conica y M orchella esculenta hongos que se conocen con el nombre local de olonanacatl (Gonzaacutelez 1982 181-186)

Es oportuno aclarar que las especies de hongos mencionados por tener un mayor valor comercial sirven de iacutendices para los recolectores de hongos porque les sentildealan el lugar y el tiempo de la recoleccioacuten de aquiacute que se omitieran otras especies de hongos que tambieacuten se colecshy

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Ganaderiacutea

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La extraccioacuten de recursos forestales representa una actividad trashydicional para el pueblo de Santa Catarina del Monte ya que existen antecedentes de esta actividad hacia mediados del siglo XVIII en la que se menciona a la extraccioacuten de madera y la produccioacuten de carboacuten como rubros econoacutemicos a los cuales se dedica el pueblo de Santa Catarina del Monte y otros en su vecindad (Villasentildeor y Saacutenchez 1952) actualshymente los recursos forestales ocupan un lugar importante en el sistema econoacutemico de la comunidad en cuanto que para un nuacutemero consideshyrable de unidades domeacutesticas la fuente principal de sus ingresos ecoshynoacutemicos proviene de los productos forestales especiacuteficamente de la proshyduccioacuten de madera en estos casos las unidades econoacutemicas que se dedican a esta actividad carecen de suficiente tierra como para que las actividades agrlcolas sean el eje de su economiacutea

Ahora bien de las actividades forestales la que mayor importancia econoacutemica tiene es la extraccioacuten de madera en cuanto que las unidades domeacutesticas que practican esta actividad dependen fundamentalmente de ella para su subsistencia en este caso la elaboracioacuten de tabla cinta morillo y tejamanil es el eje de la economiacutea de esas unidades domeacutesshyticas mientras que las actividades agriacutecolas en este caso se pueden considerar marginales Por otro lado la extraccioacuten de lentildea es una actishyvidad que comparten la mayoriacutea de los habitantes del pueblo ya que este producto es indispensable en la preparacioacuten de alimentos

Ganaderiacutea

Por orden de importancia el tipo de animales que se criacutean son las aves de corral el ganado ovino los animales de tiro y carga ganado bovino ganado porcino y por uacuteltimo el ganado caprino En el pueblo los animales maacutes comunes y numerosos son las aves de corral que se criacutean en la mayoriacutea de las unidades econoacutemicas como productores de carne y de huevo que se destina para el consumo domeacutestico La criacutea de estos animales corre a cargo de las mujeres aunque los cuidados que se les dan son miacutenimos generalmente se les alimenta de maiacutez y de 10 que se encuentran en los terrenos de cultivo aledantildeos a la casa habishytacioacuten

454 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Los lugares de pastoreo del ganado ovino se pueden localizar en doo zonas claramente definidas dentro de los liacutemites de las propiedades del pueblo Estas son por una parte loo pastizales localizados en la franja del tepetatal y por otra las praderas de Poten tilla candicans localizadas en el bosque de encino9 Conviene mencionar que la criacutea de ganado ovino se encuentra asociada al cultivo de cebada en la mashyyoriacutea de las unidades domeacutesticas que entre sus actividades econoacutemicas se encuentra la criacutea de borregos dedican una parte de sus tierras de riego o de temporal al cultivo de la cebada gramiacutenea que utilizan como complemento a la engorda de este ganado

M uy importantes para el traba jo en el campo son los animales de tiro y de carga que se utilizan tanto en las labores agriacutecolas como en el transporte de diferentes productos entre los que se cuentan madera lentildea canastos con hongos plantas medicinales etceacutetera

Durante la mayor parte del antildeo estos animales son mantenidos en el corral anexo a la casa habitacioacuten donde se les alimenta con el rasshytrojo de maiacutez trigo y cebada Soacutelo cuando la pastura escasea hacia los meses de junio julio y agosto estos animales se llevan a pastar al monshyte esto es a los zacatonales localizados en el bosque de encino lO en donde son dejados para que pasten libremente

El ganado bovino por su parte soacutelo se criacutea por su carne que venshyden los propietarios dentro del mismo pueblo el nuacutemero de animales y de propietarios no es muy importante Durante la mayor parte del antildeo este ganado se le encuentra pastando en los zacatonales del bosque de pino 11 s610 durante los meses de noviembre a enero los animales se bajan al pueblo donde son mantenidos en los corrales de las unidades domeacutesticas y alimentados con el rastrojo del maiacutez trigo y cebada recieacuten cosechados

El ganado porcino numeacutericamente no es muy importante sin emshybargo para las pocas unidades domeacutesticas que se dedican a su criacutea la economiacutea de ellas gira alrededor de esta actividad lo peculiar de esto es que las parcelas de riego de estas unidades son a las que les toca su tanda de riego hacia mayo o junio fecha en la que el riesgo de per-i der la cosecha de maiacutez por una helada temprana es muy alto de aqul que se prefiera sembrar cebada uacutenicamente y aprovecharla como alishymento para este tipo de ganado en este caso los mismos criadores de puercos hacen la matanza y venta de carne que se realiza dentro del aacutembito del pueblo

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES 455

La familia

Se pueden caracterizar las diferentes formas que adoptan cada una de las unidades domeacutesticas utilizando en este caso el factor tierra cashyracterizacioacuten que proponemos en base a la siguiente tipologiacutea un prishymer tipo seriacutea aquel en que dado el nuacutemero de integrantes de la unishydad la superficie de terrenos de cultivo tanto de riego como de temporal sea suficiente para que las actividades econoacutemicas giren alreshydedor del cultivo de eltgtpecies comerciales En este caso la disponibilishydad de tierra permite el desplazamiento de los cultivos tradicionales de la zona de tierras de riego hacia las zonas de tierras de temporal para la introduccioacuten de especies de valor comercial en las zonas de tieshyrras de riego Ademaacutes la criacutea de ganado es otro rasgo que caracteriza a este tipo de unidad en ella encontramos ganado ovino que sobreshysale por el nuacutemero de cabezas ganado mular y asnal ademaacutes entre estas unidade~ se encuentran los propietarios de ganado bovino

El segundo tipo incluye aquellas unidades domeacutesticas que giran principalmente alrededor de la recolecta de plantas medicinales de honshygos comestibles mientras que el cultivo de especies comerciales tiene una posicioacuten secundaria dentro de la economiacutea familiar

En estas unidades la superficie de terrenos de cultivo disponibles tanto de temporal como de riego no permiten por un lado el desplashyzamiento total de los cultivos tradicionales y por otro la introduccioacuten plena de especies cultivadas comerciales Las tierras de cultivo irrigadas se destinan casi totalmente al cultivo de maiacutez dejando soacutelo una supershyficie relativamente pequentildea al cultivo de especies comerciales Entonshyces las alternativas para estas unidades son la recoleccioacuten de plantas medicinales actividad paralela al cultivo de especies medicinales la reshycoleccioacuten de hongos y la extraccioacuten de recursos forestales La criacutea de gashynado en estas unidades en comparacioacuten con las unidades del primer tipo ocupa un lugar secundario

El tercer tipo abarca todas aquellas unidades econoacutemicas que uacutenishycamente disponen de parcelas de cultivo en la zona de riego y la sushyperficie para la siembra no es suficiente para introducir cultivos de cashyraacutecter comercial de aquiacute que el cultivo baacutesico de estas unidades sea el maiacutez Asiacute pues nos encontramos que este tipo de unidad ademaacutes de enfocar sus esfuerzos en la agricultura de subsistencia los dedican a la utilizacioacuten de los recursos forestales es decir en la extraccioacuten y comercializacioacuten de los productos maderables

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458 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

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huacan en Agricultura y Civilizacioacuten en l1esoameacuterica Ed SepshySetentas Meacutexico 1972 p 128-148

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MAlS

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SAacuteNCHEZ O La flora 519 p

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VILLASENtildeOR y SAacuteNCHE~ los Reynos y Provinci Ed Nacional Meacutexic

VILLEGAS M Estudio la parte meridional cional de Ciencias 1

CETENAL 1976 Car taria de Programacieacute

CETENAL 1977 Cart riacutea de Programacioacuten

DAAC (Departamento ( de confirmacioacuten de 1

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CETENAL 1973 Zona (3-5)

CETENAL 1977 Zona 9 (6-8)

DETENAL 1978 Vue liacutenea 5 (1-3)

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES 453

tan en esas comunidades vegetales de manera simultaacutenea a las especies Iacutendices

Extraccioacuten

La extraccioacuten de recursos forestales representa una actividad trashydicional para el pueblo de Santa Catarina del Monte ya que existen antecedentes de esta actividad hacia mediados del siglo XVIII en la que se menciona a la extraccioacuten de madera y la produccioacuten de carboacuten como rubros econoacutemicos a los cuales se dedica el pueblo de Santa Catarina del Monte y otros en su vecindad (Villasentildeor y Saacutenchez 1952) actualshymente los recursos forestales ocupan un lugar importante en el sistema econoacutemico de la comunidad en cuanto que para un nuacutemero consideshyrable de unidades domeacutesticas la fuente principal de sus ingresos ecoshynoacutemicos proviene de los productos forestales especiacuteficamente de la proshyduccioacuten de madera en estos casos las unidades econoacutemicas que se dedican a esta actividad carecen de suficiente tierra como para que las actividades agrlcolas sean el eje de su economiacutea

Ahora bien de las actividades forestales la que mayor importancia econoacutemica tiene es la extraccioacuten de madera en cuanto que las unidades domeacutesticas que practican esta actividad dependen fundamentalmente de ella para su subsistencia en este caso la elaboracioacuten de tabla cinta morillo y tejamanil es el eje de la economiacutea de esas unidades domeacutesshyticas mientras que las actividades agriacutecolas en este caso se pueden considerar marginales Por otro lado la extraccioacuten de lentildea es una actishyvidad que comparten la mayoriacutea de los habitantes del pueblo ya que este producto es indispensable en la preparacioacuten de alimentos

Ganaderiacutea

Por orden de importancia el tipo de animales que se criacutean son las aves de corral el ganado ovino los animales de tiro y carga ganado bovino ganado porcino y por uacuteltimo el ganado caprino En el pueblo los animales maacutes comunes y numerosos son las aves de corral que se criacutean en la mayoriacutea de las unidades econoacutemicas como productores de carne y de huevo que se destina para el consumo domeacutestico La criacutea de estos animales corre a cargo de las mujeres aunque los cuidados que se les dan son miacutenimos generalmente se les alimenta de maiacutez y de 10 que se encuentran en los terrenos de cultivo aledantildeos a la casa habishytacioacuten

454 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Los lugares de pastoreo del ganado ovino se pueden localizar en doo zonas claramente definidas dentro de los liacutemites de las propiedades del pueblo Estas son por una parte loo pastizales localizados en la franja del tepetatal y por otra las praderas de Poten tilla candicans localizadas en el bosque de encino9 Conviene mencionar que la criacutea de ganado ovino se encuentra asociada al cultivo de cebada en la mashyyoriacutea de las unidades domeacutesticas que entre sus actividades econoacutemicas se encuentra la criacutea de borregos dedican una parte de sus tierras de riego o de temporal al cultivo de la cebada gramiacutenea que utilizan como complemento a la engorda de este ganado

M uy importantes para el traba jo en el campo son los animales de tiro y de carga que se utilizan tanto en las labores agriacutecolas como en el transporte de diferentes productos entre los que se cuentan madera lentildea canastos con hongos plantas medicinales etceacutetera

Durante la mayor parte del antildeo estos animales son mantenidos en el corral anexo a la casa habitacioacuten donde se les alimenta con el rasshytrojo de maiacutez trigo y cebada Soacutelo cuando la pastura escasea hacia los meses de junio julio y agosto estos animales se llevan a pastar al monshyte esto es a los zacatonales localizados en el bosque de encino lO en donde son dejados para que pasten libremente

El ganado bovino por su parte soacutelo se criacutea por su carne que venshyden los propietarios dentro del mismo pueblo el nuacutemero de animales y de propietarios no es muy importante Durante la mayor parte del antildeo este ganado se le encuentra pastando en los zacatonales del bosque de pino 11 s610 durante los meses de noviembre a enero los animales se bajan al pueblo donde son mantenidos en los corrales de las unidades domeacutesticas y alimentados con el rastrojo del maiacutez trigo y cebada recieacuten cosechados

El ganado porcino numeacutericamente no es muy importante sin emshybargo para las pocas unidades domeacutesticas que se dedican a su criacutea la economiacutea de ellas gira alrededor de esta actividad lo peculiar de esto es que las parcelas de riego de estas unidades son a las que les toca su tanda de riego hacia mayo o junio fecha en la que el riesgo de per-i der la cosecha de maiacutez por una helada temprana es muy alto de aqul que se prefiera sembrar cebada uacutenicamente y aprovecharla como alishymento para este tipo de ganado en este caso los mismos criadores de puercos hacen la matanza y venta de carne que se realiza dentro del aacutembito del pueblo

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La familia

Se pueden caracte de las unidades domeacute racterizacioacuten que prop mer tipo seriacutea aquel e dad la superficie de temporal sea suficiente dedor del cultivo de lt

dad de tierra permite de la zona de tierras I

para la introduccioacuten di rras de riego Ademaacutes a este tipo de unidad sale por el nuacutemero de estas unidad~ se encut

El segundo tipo i principalmente alrededc gos comestibles mientl una posicioacuten secundario

En estas unidades tanto de temporal COffii zamiento total de los c plena de especies cultiv se destinan casi tOtalffii ficie relativamente peq ces las alternativas paJ medicinales actividad 1 coleccioacuten de hongos y b nado en estas unidade tipo ocupa un lugar s

El tercer tipo abar camente disponen de p perficie para la siembn raacutecter comercial de ac el maiacutez Asiacute pues nos de enfocar sus esfuerzc a la utilizacioacuten de los comercializacioacuten de los

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males de como en madera

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La familia

Se pueden caracterizar las diferentes formas que adoptan cada una de las unidades domeacutesticas utilizando en este caso el factor tierra cashyracterizacioacuten que proponemos en base a la siguiente tipologiacutea un prishymer tipo seriacutea aquel en que dado el nuacutemero de integrantes de la unishydad la superficie de terrenos de cultivo tanto de riego como de temporal sea suficiente para que las actividades econoacutemicas giren alreshydedor del cultivo de eltgtpecies comerciales En este caso la disponibilishydad de tierra permite el desplazamiento de los cultivos tradicionales de la zona de tierras de riego hacia las zonas de tierras de temporal para la introduccioacuten de especies de valor comercial en las zonas de tieshyrras de riego Ademaacutes la criacutea de ganado es otro rasgo que caracteriza a este tipo de unidad en ella encontramos ganado ovino que sobreshysale por el nuacutemero de cabezas ganado mular y asnal ademaacutes entre estas unidade~ se encuentran los propietarios de ganado bovino

El segundo tipo incluye aquellas unidades domeacutesticas que giran principalmente alrededor de la recolecta de plantas medicinales de honshygos comestibles mientras que el cultivo de especies comerciales tiene una posicioacuten secundaria dentro de la economiacutea familiar

En estas unidades la superficie de terrenos de cultivo disponibles tanto de temporal como de riego no permiten por un lado el desplashyzamiento total de los cultivos tradicionales y por otro la introduccioacuten plena de especies cultivadas comerciales Las tierras de cultivo irrigadas se destinan casi totalmente al cultivo de maiacutez dejando soacutelo una supershyficie relativamente pequentildea al cultivo de especies comerciales Entonshyces las alternativas para estas unidades son la recoleccioacuten de plantas medicinales actividad paralela al cultivo de especies medicinales la reshycoleccioacuten de hongos y la extraccioacuten de recursos forestales La criacutea de gashynado en estas unidades en comparacioacuten con las unidades del primer tipo ocupa un lugar secundario

El tercer tipo abarca todas aquellas unidades econoacutemicas que uacutenishycamente disponen de parcelas de cultivo en la zona de riego y la sushyperficie para la siembra no es suficiente para introducir cultivos de cashyraacutecter comercial de aquiacute que el cultivo baacutesico de estas unidades sea el maiacutez Asiacute pues nos encontramos que este tipo de unidad ademaacutes de enfocar sus esfuerzos en la agricultura de subsistencia los dedican a la utilizacioacuten de los recursos forestales es decir en la extraccioacuten y comercializacioacuten de los productos maderables

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Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

BIBLIOGRAFiacuteA

COE M Y K Flannery Microenviroments and Mesoamerican prehistory Science 143 (3607) 1964 650-654

Diario Oficial de la Federacioacuten Resolucioacuten en el expediente de dotacioacuten de ejidos al pueblo de Santa Catarina Estado de Meacutexico Meacutexico 1927 t XLIV (36) 1-5

----- 1966 Resolucioacuten sobre el conflicto por liacutemites y reconocishymiento y titulacioacuten de bienes comunales del poblado de Santa Catashyrina del Monte en Texcoco Meacutex Meacutexico 28 de mayo p 6-9

----- Resolucioacuten sobre privacioacuten de derechos agrarios y nueva adjudicacioacuten de unidades de dotacioacuten en el ejido del poblado denomishynado Santa Catarina del Monte Municipio de Texcoco Meacutex Meacutexishyco 1977 t CCCXLIV (28) 14-15

GONZAacuteLEZ J Notas sobre la etnomicologiacutea naacutehuatl Boletiacuten Sociedad Mexicana 1982 Mic 17 181-186

----- 1991 Medicinal plants management in a nahuatl peasant community en Rhoades R E V N 1991 Sandoval y C P Bagashylanon (eds) UPWARD Best Paper Awards Los Banos Laguna Filipinas UPWARD p 1-12

PALERM A Antropologiacutea y marxismo CIS-INAH Ed Nueva Imagen Meacutexico 1980 224 p

----- El Acolhuacan septentrional problemaacuteticas y proposicioshynes para un estudio diacroacutenico en Equiparacioacuten de modelos teoacutericos y la evolucioacuten concreta de un aacuterea el Acolhuacom sepmiddottentrional (Tr()s ensayos) Tesina Antropologiacutea Social Universidad Iberoamericana Meacutexico 1979 p 91-181

PALERM A y E Wolf Agricultura de riego en el viejo sentildeoriacuteo del AcolL

huacan en Agricultura y Civilizacioacuten en l1esoameacuterica Ed SepshySetentas Meacutexico 1972 p 128-148

RZEDOWSKI ] Vegetacioacuten de Meacutexico Meacutexico Ed Limusa 1978 432 p

MAlS

----- Capiacutetulos dowski ( ed ) Flon Meacutexico 1979 p llmiddot

SAacuteNCHEZ O La flora 519 p

SANDERS W The nat Wolf (oo) The Va Alburquerque 1976a

VILLASENtildeOR y SAacuteNCHE~ los Reynos y Provinci Ed Nacional Meacutexic

VILLEGAS M Estudio la parte meridional cional de Ciencias 1

CETENAL 1976 Car taria de Programacieacute

CETENAL 1977 Cart riacutea de Programacioacuten

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454 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Los lugares de pastoreo del ganado ovino se pueden localizar en doo zonas claramente definidas dentro de los liacutemites de las propiedades del pueblo Estas son por una parte loo pastizales localizados en la franja del tepetatal y por otra las praderas de Poten tilla candicans localizadas en el bosque de encino9 Conviene mencionar que la criacutea de ganado ovino se encuentra asociada al cultivo de cebada en la mashyyoriacutea de las unidades domeacutesticas que entre sus actividades econoacutemicas se encuentra la criacutea de borregos dedican una parte de sus tierras de riego o de temporal al cultivo de la cebada gramiacutenea que utilizan como complemento a la engorda de este ganado

M uy importantes para el traba jo en el campo son los animales de tiro y de carga que se utilizan tanto en las labores agriacutecolas como en el transporte de diferentes productos entre los que se cuentan madera lentildea canastos con hongos plantas medicinales etceacutetera

Durante la mayor parte del antildeo estos animales son mantenidos en el corral anexo a la casa habitacioacuten donde se les alimenta con el rasshytrojo de maiacutez trigo y cebada Soacutelo cuando la pastura escasea hacia los meses de junio julio y agosto estos animales se llevan a pastar al monshyte esto es a los zacatonales localizados en el bosque de encino lO en donde son dejados para que pasten libremente

El ganado bovino por su parte soacutelo se criacutea por su carne que venshyden los propietarios dentro del mismo pueblo el nuacutemero de animales y de propietarios no es muy importante Durante la mayor parte del antildeo este ganado se le encuentra pastando en los zacatonales del bosque de pino 11 s610 durante los meses de noviembre a enero los animales se bajan al pueblo donde son mantenidos en los corrales de las unidades domeacutesticas y alimentados con el rastrojo del maiacutez trigo y cebada recieacuten cosechados

El ganado porcino numeacutericamente no es muy importante sin emshybargo para las pocas unidades domeacutesticas que se dedican a su criacutea la economiacutea de ellas gira alrededor de esta actividad lo peculiar de esto es que las parcelas de riego de estas unidades son a las que les toca su tanda de riego hacia mayo o junio fecha en la que el riesgo de per-i der la cosecha de maiacutez por una helada temprana es muy alto de aqul que se prefiera sembrar cebada uacutenicamente y aprovecharla como alishymento para este tipo de ganado en este caso los mismos criadores de puercos hacen la matanza y venta de carne que se realiza dentro del aacutembito del pueblo

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La familia

Se pueden caracte de las unidades domeacute racterizacioacuten que prop mer tipo seriacutea aquel e dad la superficie de temporal sea suficiente dedor del cultivo de lt

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El segundo tipo i principalmente alrededc gos comestibles mientl una posicioacuten secundario

En estas unidades tanto de temporal COffii zamiento total de los c plena de especies cultiv se destinan casi tOtalffii ficie relativamente peq ces las alternativas paJ medicinales actividad 1 coleccioacuten de hongos y b nado en estas unidade tipo ocupa un lugar s

El tercer tipo abar camente disponen de p perficie para la siembn raacutecter comercial de ac el maiacutez Asiacute pues nos de enfocar sus esfuerzc a la utilizacioacuten de los comercializacioacuten de los

alizar en opiedades los en la candicans le la criacutea n la mashyoacutemicas se de riego an como

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES 455

La familia

Se pueden caracterizar las diferentes formas que adoptan cada una de las unidades domeacutesticas utilizando en este caso el factor tierra cashyracterizacioacuten que proponemos en base a la siguiente tipologiacutea un prishymer tipo seriacutea aquel en que dado el nuacutemero de integrantes de la unishydad la superficie de terrenos de cultivo tanto de riego como de temporal sea suficiente para que las actividades econoacutemicas giren alreshydedor del cultivo de eltgtpecies comerciales En este caso la disponibilishydad de tierra permite el desplazamiento de los cultivos tradicionales de la zona de tierras de riego hacia las zonas de tierras de temporal para la introduccioacuten de especies de valor comercial en las zonas de tieshyrras de riego Ademaacutes la criacutea de ganado es otro rasgo que caracteriza a este tipo de unidad en ella encontramos ganado ovino que sobreshysale por el nuacutemero de cabezas ganado mular y asnal ademaacutes entre estas unidade~ se encuentran los propietarios de ganado bovino

El segundo tipo incluye aquellas unidades domeacutesticas que giran principalmente alrededor de la recolecta de plantas medicinales de honshygos comestibles mientras que el cultivo de especies comerciales tiene una posicioacuten secundaria dentro de la economiacutea familiar

En estas unidades la superficie de terrenos de cultivo disponibles tanto de temporal como de riego no permiten por un lado el desplashyzamiento total de los cultivos tradicionales y por otro la introduccioacuten plena de especies cultivadas comerciales Las tierras de cultivo irrigadas se destinan casi totalmente al cultivo de maiacutez dejando soacutelo una supershyficie relativamente pequentildea al cultivo de especies comerciales Entonshyces las alternativas para estas unidades son la recoleccioacuten de plantas medicinales actividad paralela al cultivo de especies medicinales la reshycoleccioacuten de hongos y la extraccioacuten de recursos forestales La criacutea de gashynado en estas unidades en comparacioacuten con las unidades del primer tipo ocupa un lugar secundario

El tercer tipo abarca todas aquellas unidades econoacutemicas que uacutenishycamente disponen de parcelas de cultivo en la zona de riego y la sushyperficie para la siembra no es suficiente para introducir cultivos de cashyraacutecter comercial de aquiacute que el cultivo baacutesico de estas unidades sea el maiacutez Asiacute pues nos encontramos que este tipo de unidad ademaacutes de enfocar sus esfuerzos en la agricultura de subsistencia los dedican a la utilizacioacuten de los recursos forestales es decir en la extraccioacuten y comercializacioacuten de los productos maderables

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Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

BIBLIOGRAFiacuteA

COE M Y K Flannery Microenviroments and Mesoamerican prehistory Science 143 (3607) 1964 650-654

Diario Oficial de la Federacioacuten Resolucioacuten en el expediente de dotacioacuten de ejidos al pueblo de Santa Catarina Estado de Meacutexico Meacutexico 1927 t XLIV (36) 1-5

----- 1966 Resolucioacuten sobre el conflicto por liacutemites y reconocishymiento y titulacioacuten de bienes comunales del poblado de Santa Catashyrina del Monte en Texcoco Meacutex Meacutexico 28 de mayo p 6-9

----- Resolucioacuten sobre privacioacuten de derechos agrarios y nueva adjudicacioacuten de unidades de dotacioacuten en el ejido del poblado denomishynado Santa Catarina del Monte Municipio de Texcoco Meacutex Meacutexishyco 1977 t CCCXLIV (28) 14-15

GONZAacuteLEZ J Notas sobre la etnomicologiacutea naacutehuatl Boletiacuten Sociedad Mexicana 1982 Mic 17 181-186

----- 1991 Medicinal plants management in a nahuatl peasant community en Rhoades R E V N 1991 Sandoval y C P Bagashylanon (eds) UPWARD Best Paper Awards Los Banos Laguna Filipinas UPWARD p 1-12

PALERM A Antropologiacutea y marxismo CIS-INAH Ed Nueva Imagen Meacutexico 1980 224 p

----- El Acolhuacan septentrional problemaacuteticas y proposicioshynes para un estudio diacroacutenico en Equiparacioacuten de modelos teoacutericos y la evolucioacuten concreta de un aacuterea el Acolhuacom sepmiddottentrional (Tr()s ensayos) Tesina Antropologiacutea Social Universidad Iberoamericana Meacutexico 1979 p 91-181

PALERM A y E Wolf Agricultura de riego en el viejo sentildeoriacuteo del AcolL

huacan en Agricultura y Civilizacioacuten en l1esoameacuterica Ed SepshySetentas Meacutexico 1972 p 128-148

RZEDOWSKI ] Vegetacioacuten de Meacutexico Meacutexico Ed Limusa 1978 432 p

MAlS

----- Capiacutetulos dowski ( ed ) Flon Meacutexico 1979 p llmiddot

SAacuteNCHEZ O La flora 519 p

SANDERS W The nat Wolf (oo) The Va Alburquerque 1976a

VILLASENtildeOR y SAacuteNCHE~ los Reynos y Provinci Ed Nacional Meacutexic

VILLEGAS M Estudio la parte meridional cional de Ciencias 1

CETENAL 1976 Car taria de Programacieacute

CETENAL 1977 Cart riacutea de Programacioacuten

DAAC (Departamento ( de confirmacioacuten de 1

Monte Municipio d SAF (Secretariacutea de Agz

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CETENAL 1973 Zona (3-5)

CETENAL 1977 Zona 9 (6-8)

DETENAL 1978 Vue liacutenea 5 (1-3)

alizar en opiedades los en la candicans le la criacutea n la mashyoacutemicas se de riego an como

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES 455

La familia

Se pueden caracterizar las diferentes formas que adoptan cada una de las unidades domeacutesticas utilizando en este caso el factor tierra cashyracterizacioacuten que proponemos en base a la siguiente tipologiacutea un prishymer tipo seriacutea aquel en que dado el nuacutemero de integrantes de la unishydad la superficie de terrenos de cultivo tanto de riego como de temporal sea suficiente para que las actividades econoacutemicas giren alreshydedor del cultivo de eltgtpecies comerciales En este caso la disponibilishydad de tierra permite el desplazamiento de los cultivos tradicionales de la zona de tierras de riego hacia las zonas de tierras de temporal para la introduccioacuten de especies de valor comercial en las zonas de tieshyrras de riego Ademaacutes la criacutea de ganado es otro rasgo que caracteriza a este tipo de unidad en ella encontramos ganado ovino que sobreshysale por el nuacutemero de cabezas ganado mular y asnal ademaacutes entre estas unidade~ se encuentran los propietarios de ganado bovino

El segundo tipo incluye aquellas unidades domeacutesticas que giran principalmente alrededor de la recolecta de plantas medicinales de honshygos comestibles mientras que el cultivo de especies comerciales tiene una posicioacuten secundaria dentro de la economiacutea familiar

En estas unidades la superficie de terrenos de cultivo disponibles tanto de temporal como de riego no permiten por un lado el desplashyzamiento total de los cultivos tradicionales y por otro la introduccioacuten plena de especies cultivadas comerciales Las tierras de cultivo irrigadas se destinan casi totalmente al cultivo de maiacutez dejando soacutelo una supershyficie relativamente pequentildea al cultivo de especies comerciales Entonshyces las alternativas para estas unidades son la recoleccioacuten de plantas medicinales actividad paralela al cultivo de especies medicinales la reshycoleccioacuten de hongos y la extraccioacuten de recursos forestales La criacutea de gashynado en estas unidades en comparacioacuten con las unidades del primer tipo ocupa un lugar secundario

El tercer tipo abarca todas aquellas unidades econoacutemicas que uacutenishycamente disponen de parcelas de cultivo en la zona de riego y la sushyperficie para la siembra no es suficiente para introducir cultivos de cashyraacutecter comercial de aquiacute que el cultivo baacutesico de estas unidades sea el maiacutez Asiacute pues nos encontramos que este tipo de unidad ademaacutes de enfocar sus esfuerzos en la agricultura de subsistencia los dedican a la utilizacioacuten de los recursos forestales es decir en la extraccioacuten y comercializacioacuten de los productos maderables

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458 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

BIBLIOGRAFiacuteA

COE M Y K Flannery Microenviroments and Mesoamerican prehistory Science 143 (3607) 1964 650-654

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----- 1966 Resolucioacuten sobre el conflicto por liacutemites y reconocishymiento y titulacioacuten de bienes comunales del poblado de Santa Catashyrina del Monte en Texcoco Meacutex Meacutexico 28 de mayo p 6-9

----- Resolucioacuten sobre privacioacuten de derechos agrarios y nueva adjudicacioacuten de unidades de dotacioacuten en el ejido del poblado denomishynado Santa Catarina del Monte Municipio de Texcoco Meacutex Meacutexishyco 1977 t CCCXLIV (28) 14-15

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----- El Acolhuacan septentrional problemaacuteticas y proposicioshynes para un estudio diacroacutenico en Equiparacioacuten de modelos teoacutericos y la evolucioacuten concreta de un aacuterea el Acolhuacom sepmiddottentrional (Tr()s ensayos) Tesina Antropologiacutea Social Universidad Iberoamericana Meacutexico 1979 p 91-181

PALERM A y E Wolf Agricultura de riego en el viejo sentildeoriacuteo del AcolL

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SAacuteNCHEZ O La flora 519 p

SANDERS W The nat Wolf (oo) The Va Alburquerque 1976a

VILLASENtildeOR y SAacuteNCHE~ los Reynos y Provinci Ed Nacional Meacutexic

VILLEGAS M Estudio la parte meridional cional de Ciencias 1

CETENAL 1976 Car taria de Programacieacute

CETENAL 1977 Cart riacutea de Programacioacuten

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458 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

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----- Resolucioacuten sobre privacioacuten de derechos agrarios y nueva adjudicacioacuten de unidades de dotacioacuten en el ejido del poblado denomishynado Santa Catarina del Monte Municipio de Texcoco Meacutex Meacutexishyco 1977 t CCCXLIV (28) 14-15

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CETENAL 1976 Car taria de Programacieacute

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Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

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458 JosEacute GONZAacuteLEZ RODRIGO

Por uacuteltimo en el cuarto tipo de unidad econoacutemica la disponibilishydad de tierra no es factor limitante sino que por la ubicacioacuten de los terrenos de riego dentro de la zona poblada las tandas de riego llegan en una fecha tardiacutea para sembrar maiacutez o especies cultivadas comershyciales la alternativa entonces para estas unidades ha sido dedicarse al cultivo exclusivo de cebada que se destina a su vez a la criacutea de gashynado porcino

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PALERM A y E Wolf Agricultura de riego en el viejo sentildeoriacuteo del AcolL

huacan en Agricultura y Civilizacioacuten en l1esoameacuterica Ed SepshySetentas Meacutexico 1972 p 128-148

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SAacuteNCHEZ O La flora 519 p

SANDERS W The nat Wolf (oo) The Va Alburquerque 1976a

VILLASENtildeOR y SAacuteNCHE~ los Reynos y Provinci Ed Nacional Meacutexic

VILLEGAS M Estudio la parte meridional cional de Ciencias 1

CETENAL 1976 Car taria de Programacieacute

CETENAL 1977 Cart riacutea de Programacioacuten

DAAC (Departamento ( de confirmacioacuten de 1

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MANEJO DE RECURSOS NATURALES

----- Capiacutetulos Introductorios en J Rzedowski y G de Rzeshydowski (ed) Flora fanerogaacutemica del VaIle de Meacutexico CECSA Meacutexico 1979 p n 60

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VILLEOAS M Estudio floriacutestico y ecoloacutegico de las plantas arvenses de la parte meridional de la Cuenca de Meacutexico Anales Escuela Nashycional de Ciencias Bioloacutegicas 18 Meacutexico 1969 p 17-89

MAPAS Y PLANOS

CETENAL 1976 Carta Topograacutefica Chalco Escala 150 000 Secreshytaria de Programacioacuten y Presupuesto

CETENAL 1977 Carta Topograacutefica Texcoco Escala 1 50 000 Secretashyriacutea de Programacioacuten y Presupuesto

DAAC (Departamento de Asuntos Agrarios y Colonizacioacuten) 1968 Plano de confirmacioacuten de terrenos comunales pueblo de Santa Catarlna del Monte Municipio de Texcoco Estado de Meacutexico Escala 1 20 000

SAF (Secretariacutea de Agricultura y Fomento) 1927 Plano del ejido del pueblo de Santa Catarina del Monte Municipio y Exc-Dto de Texshycoco Estado de Meacutexico Comisioacuten Nacional Agraria Escala 1 15 000

FOTOGRAFiacuteAS AEacuteREAS

CETENAL 1973 Zona 19 AA liacutenea B (19-22) liacutenea 9 (4-5) liacutenea 7 (3-5)

CETENAL 1977 Zona 19 AB liacutenea 7 (17-19) liacutenea 8 (13-15) liacutenea 9 (6-8)

DETENAL 1978 Vuelo especial ciudad de Meacutexico liacutenea 4 (17-19) liacutenea 5 (1-3)

I

t

SIMBOLISMO DE

1 Dibl

FOtOgI

Los colores nuacutem mordiacuteal en los co maacutegico del nativo una funcioacuten precis~ prema trinidad del diacuteas la fusioacuten de 11

La vida materia antoja un mural CI

en que se logra la a y cada uno de los y su razoacuten de ser ) dad y belleza al co dad indiacutegena No CI

armoniosa y total base de la integrid

El simbolismo de

sado en observaciol parte esencial de lo iexcl exoteacutericas el canto

Las observacione miento y Religioacuten turas claacutesicas mesol

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SIMBOLISMO DE

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Las observacione miento y Religioacuten turas claacutesicas mesol