manejo de nutrición de plantas de bananas

7/17/2019 Manejo de nutricin de plantas de bananas

1/72


2/72

Recomendaciones nutricionales para

BANANONombre cientfico: Musa acuminata y Musa balbisianaNombres comunes: pltano, bananaContenido:

1.Cultivo del banano ........................................................................................................... 31.1. Descripcin ............................................................................................................. 3

1.2. Tipo de suelo .......................................................................................................... 3

1.3.Variedades .............................................................................................................. 3

1.4. Clima .................................................................................................................... 3

1.5. Riego ..................................................................................................................... 4

1.6. Densidad de siembra y rendimiento esperado ........................................................... 4

1.7. Consumo de nutrientes por la planta ......................................................................... 4

2.Nutricin de la planta ...................................................................................................... 72.1. Principales funciones de los nutrientes vegetales ........................................................ 7

2.2. Funciones de los nutrientes y sntomas de deficiencia en banano ................................. 8

2.2.1. Nitrgeno (N) ............................................................................................... 9

2.2.2. Fsforo (P) .................................................................................................. 12

2.2.3. Potasio (K) .................................................................................................. 13

2.2.4. Magnesio (Mg) ............................................................................................ 20

2.2.5. Calcio (Ca) .................................................................................................. 21

2.2.6. Azufre (S) ................................................................................................... 24

2.3. Micronutrientes ..................................................................................................... 25

2.3.1. Boro (B) ...................................................................................................... 25

2.3.2. Hierro (Fe) .................................................................................................. 27

2.3.3. Manganeso (Mn) ......................................................................................... 27

2.3.4. Zinc (Zn) ..................................................................................................... 28

2.3.5. Cobre (Cu) .................................................................................................. 29

2.4. Sensibilidad a sales ................................................................................................ 30

3.La prueba est en la eficiencia de los productos Haifa ................................................. 35

4.Recomendaciones para la fertilizacin .......................................................................... 394.1.Absorcin / remocin de nutrientes ......................................................................... 39

4.2.Anlisis del suelo y de las hojas .............................................................................. 40

4.2.1. Anlisis del suelo ......................................................................................... 40

4.2.2. Anlisis foliar ............................................................................................... 41

4.2.3. Interpretacin del estado del nutriente .......................................................... 43

4.3. Demanda de nutrientes .......................................................................................... 44

4.3.1. Nitrgeno ................................................................................................... 45

4.4. Dosis de fertilizante sugeridas y contenido de nutrientes ........................................... 46

4.4.1. Software Haifa NutriNet en la web para programas de Nutrigacin ........... 46

4.4.2. Fertilizantes de aplicacin al suelo ................................................................ 474.4.3. Ejemplos de prcticas de fertilizacin en suelo ............................................... 49


3/72

4.5. Fertilizantes de liberacin controlada ...................................................................... 51

4.5.1. Recomendaciones para su aplicacin ............................................................ 52

4.5.2. Beneficios comprobados de MulticoteAgri ................................................... 52

4.6. Nutrigacin (Fertigacin) ..................................................................................... 55

4.7. Nutricin foliar ...................................................................................................... 57

4.7.1. Prcticas de nutricin foliar .......................................................................... 57

4.7.2. Recomendaciones de aplicacin foliar ........................................................... 59

Apndice I: Fertilizantes especiales de Haifa .................................................................... 60

Apndice II: Tablas de conversin .................................................................................... 71


4/72

3

1. Cultivo del banano

1.1DescripcinLa planta de banana es una hierba perenne de gran tamao con vainas foliares que formanpseudotallos como troncos. La planta tiene de 8 a 12 hojas con una longitud de 270 cm y un ancho de

60 cm. El desarrollo de la raz puede ser extenso en suelos sueltos, en algunos casos de hasta 9 m

hacia los laterales. La altura de la planta, el tamao de los racimos y otras caractersticas dependen

de la variedad de banano.

El desarrollo de las flores se inicia desde el verdadero tallo subterrneo (cormo) de 9 a 12 meses

despus de la plantacin. La inflorescencia (tallo de la flor) crece a travs del centro del pseudotallo.

Las flores se desarrollan en pequeas manos o tambin llamadas pencas formadas en espiral

alrededor del eje principal. En la mayora de los cultivos, las flores hembra son seguidas por un racimo

de flores neutras que tienen abortadas sus ovarios y estambres. Las flores neutras son seguidas en

sus extremos por flores macho que estn encerradas en brcteas. Las flores macho tienen estambres

funcionales aunque ovarios abortados.

Los frutos maduran en un trmino de 60 a 90 das luego de la aparicin de las flores. Cada racimo de

frutos consiste en un nmero variable de pencas a lo largo del tallo central. Cada penca consta de dos

filas transversales de frutos.

La calidad del fruto se determina por su tamao (largo y grosor del dedo), por la uniformidad de

maduracin, por la ausencia de manchas y defectos, y por la disposicin de los racimos. Los

estndares de calidad pueden diferir de acuerdo a los distintos mercados.

1.2Tipo de sueloLas bananas crecen bien en un amplio rango de suelos. El suelo ideal debe estar bien drenado pero a

su vez debe tener una buena capacidad de retencin de agua. El pH del suelo debe estar entre 5,5 y6,6. Adems, el suelo no debe ser compacto.

1.3VariedadesLas Cavendish y las Brasileas son los dos grupos principales de bananas para postre. El grupo

Cavendish incluye a las variedades 'Williams', 'Valery', 'Hamakua', 'Grand Nain', y 'China'. Las bananas

Brasileas son denominadas, en forma frecuente pero incorrecta, como Este grupo incluye al 'Dwarf

Brazilian'. El grupo Bluefields, que incluye a Bluefields y a 'Dwarf Bluefields', fue la variedad comercial

lder. Actualmente, este grupo representa menos del 1% de la produccin de bananas en algunos

pases debido a su susceptibilidad a la enfermedad de Panam. Las bananas con contenido de fcula

para coccin, o pltano, son cultivadas tambin en algunos pases. Largo, Maia maole y Popoulu son

algunos de los grupos de pltanos ms conocidos.

1.4 ClimaLas bananas crecen mejor en reas con precipitaciones anuales bien distribuidas de 2.500 mm o ms.

El riego resulta necesario si las precipitaciones son inadecuadas o irregulares. Las plantas de bananas

crecen mejor en reas protegidas debido a que son susceptibles a sufrir daos por viento. Una

temperatura promedio de 27oC (81oF) y mucho sol son los factores que benefician al ptimo desarrollo

de la planta y a sus rendimientos.

Las condiciones ptimas para la maduracin de las bananas son: temperaturas de 20-21oC (68-70oF) y

humedad relativa del 90%. A medida que la fruta madura, el almidn interno se va convirtiendo

gradualmente en azcar.


5/72

4

1.5 RiegoEl agua es probablemente el factor abitico ms limitante en la produccin de bananas. La estricta

necesidad de agua por parte de este cultivo puede ser satisfecha mediante una efectiva precipitacin

o por riego. El uso de estas dos fuentes de agua vara ampliamente a lo largo del mundo.

La banana es una planta con una rpida tasa de crecimiento, alto consumo de agua, una distribucin

de las races poco profunda y extendida, races con dbil fuerza de penetracin en el suelo, pobre

capacidad para extraer agua de suelos secos, baja resistencia a las sequas, y una rpida respuesta

fisiolgica al dficit de agua en el suelo.

Estos factores indican que las plantas de bananas son sensibles an a pequeas variaciones en el

contenido de agua en el suelo y que llevar a cabo un estricto cronograma de riego resulta un factor

crtico. La capacidad de retencin de agua en el suelo, una efectiva profundidad de las races de la

planta, y el porcentaje de disminucin del agua total disponible permitido antes del riego, determinan

la cantidad de agua a aplicar, mientras que el coeficiente del cultivo en forma conjunta con los datos

de evapo-transpiracin determinan el intervalo de riego.

En Israel, en donde la escasez de agua es crucial, los huertos de bananos generalmente crecen enmalla sombra para reducir los efectos de prdidas de agua por transpiracin y reducir el dao en las

hojas por viento.

1.6 Densidad de siembra y rendimiento esperadoLas plantas de banana son normalmente plantadas a una distancia no menor de 2 a 3 metros. La

densidad del plantado depende de la variedad de banana y de las prcticas de manejo. El nmero de

yemas (o chupones) en desarrollo debe ser mantenido en un mximo de 4 o 5 por mata, dependiendo

de la distancia de plantado y de otras prcticas.

Se pueden obtener rendimientos de 15, 20 y hasta 45 ton/ha por parte de las variedades 'Brasilea',

'Bluefields' y 'Cavendish' respectivamente. Se han reportado rendimientos de 84 ton/ha bajocondiciones ptimas.

1.7 Consumo de nutrientes de la plantaLa banana es rica en potasio (K) en comparacin con otros cultivos (Tabla 1) y ello debe considerarse

cuando se planifique un programa de fertilizacin.

Tabla 1: Remocin de nutrientes en cosecha de frutos de diferentes cultivos

Cultivo Rendimientofrutos

(ton/ha)

N P2O5 K2O(kg/ha)

Mango 15 100 25 110

Banana 57 322 73 1.180Ctricos 20 22 12 57

Anan 84 150 45 530

Papaya 80 225 60 180

Uvas 20 160 40 180

Litchi 10 220 35 290


6/72

5

Tabla 2:Contenido de nutrientes en diversos cultivos (kg/ha):

Cultivo Rendimiento

(ton / ha)

N P2O5 K2O

Maz 6 120 50 120

Trigo 6 170 75 175

Papa 40 175 80 310

Tomate 50 140 65 190

Man 2 170 30 110

Girasol 3 120 60 240

Manzana 25 100 45 180

Palta 15 40 25 80

Ctricos 30 270 60 350

Banana 40 320 60 1000

El contenido de potasio no es muy alto en la hoja de la planta de banana (Fig. 1), pero en los frutossobrepasa el 50% de su peso seco (Fig. 2).

Figura 1:Contenidos relativos de nutrientes de plantas en hojas de bananos

Figura 2:Contenido relativo de nutrientes en el fruto banana

N37%

P3%

K44%

Ca9%

Mg4%

S3%

N28%

P4%

K57%

Ca1%

Mg

5%

S

5%


7/72

6

Los rendimientos de las plantas de bananas son directamente proporcionales al contenido de K en el

suelo (Fig 3).

Figura 3: Relacin entre el contenido de K en el suelo (0 20 cm) y el rendimiento en plantas debanano.

(B. L. Smith, South Africa, 1995. )

El nivel de potasio en el suelo afecta no solo el rendimiento, sino tambin el crecimiento de la planta

(Tabla. 3). Cuanto mayor sea el nivel de K en el suelo, ms grande ser el rea de follaje.

Tabla 3:Efecto de los niveles de potasio, bajo condiciones arenosas, sobre el tamao de la hoja de laplanta de banano (Lahav, 1972)

Nivel K (ppm) Longitud Ancho rea Perodo devida

Superficie foliartotal

cm % cm % m2 % das % m2 %292 129 100 68 100 0,66 100 111 100 75 100

146 123 95 64 94 0,62 94 107 96 67 89

73 104 81 56 82 0,45 68 94 85 44 59

36 101 78 54 79 0,42 64 71 64 32 43

18 106 82 57 84 0,47 71 40 67 30 60

0 86 67 47 69 0,29 44 56 50 18 24

SE (P = 0,01) 5 4 0,06 4 6

0

5

10

15

20

25

30

35

40

50 70 90 110 130

Rend. Banano(ton/ha)

Suelo K (mg/kg)


8/72

7

2. Nutricin de la plantaLa baja fertilidad del suelo es uno de las principales restricciones para obtener un crecimiento y

rendimiento ptimo del cultivo. La fertilidad del suelo puede ser manejada mediante fertilizacin, pero

el agricultor debe prevenir posibles problemas con los nutrientes a fin de tomar decisiones correctasrespecto al tipo y a la tasa de aplicacin de los fertilizantes necesarios. Se utilizan numerosas tcnicas

de diagnstico para evaluar el estado nutricional del suelo y determinar los requerimientos de

fertilizante para cada cultivo: a saber, los sntomas de deficiencia, pruebas de campo, anlisis de

suelos y anlisis foliares.

Est bien documentado que una fertilizacin equilibrada logran un buen rendimiento y mejor calidad

en banano. La informacin respecto a la mejora en la calidad del almacenamiento de la fruta y las

propiedades de almacenamiento de las bananas a travs del uso adecuado de nutrientes, result

tambin crucial en el momento que se comenz a comercializar importantes cantidades de fruta a

mercados remotos.

El sistema de races de las plantas de banana se esparce en los 60 cm superiores del suelo.Siendo un cultivo exhaustivo, se debe realizar una aplicacin correcta de fertilizante para

obtener buenos rendimientos.

La eleccin de fertilizantes, dosificacin de nutrientes, tiempo de aplicacin, etc. varanampliamente con respecto a las regiones agroclimticas y a la variedad.

Efectos de una fertilizacin adecuada en plantas de bananas:

Aumento en el rendimiento del cultivo mejorando su clasificacin o en el peso del racimo,

Reduccin del tiempo necesario para la maduracin del racimo de bananas

Aumento en el nmero de racimos comercializables de buena calidad por hectrea,

Mejora la calidad, en trminos de caractersticas fsicas y qumicas, lo que le permite lograrun alto retorno de la inversin.

2.1 Principales funciones de los nutrientes de las plantasTabla 4:Resumen de las principales funciones de los nutrientes de las plantas:

Nutriente FuncinNitrgeno (N) Sntesis de protenas (crecimiento y rendimiento).

Fsforo (P) Divisin celular y formacin de estructuras energticas.

Potasio (K) Transporte de azcares, control de estomas, cofactor de diversas enzimas,

reduce la susceptibilidad a enfermedades de las plantas.

Calcio (Ca) Un importante componente de la pared celular, reduce la susceptibilidad a

las enfermedades

Azufre (S) Sntesis de los aminocidos esenciales cistina y metionina

Magnesio (Mg) Parte central de la molcula de clorofila.

Hierro (Fe) Sntesis de la clorofila.

Manganeso (Mn) Necesario en el proceso de fotosntesis.

Boro (B) Formacin de la pared celular. Germinacin y elongacin del tubo de

polen.

Participa en el metabolismo y transporte de los azcares.

Zinc (Zn) Sntesis de las auxinas.Cobre (Cu) Influye en el metabolismo del nitrgeno y carbohidratos.

Molibdeno (Mo) Componente de las enzimas nitrato reductasa y nitrogenasa


9/72

8

2.2 Funciones de los nutrientes y sntomas de su deficiencia enbananas

Tabla 5:Papel de los nutrientes especficos

N P K Mg Ca S B Cu Fe Mn Zn

Parmetros de rendimiento

Rendimiento + + + + + + + + + + +Peso racimo + + + + + +Manos / racimo + + +Fruta / penca +Nmero frutos +Peso frutos + + + +Dimetro fruto + + + +

Longitud fruto +Parmetros de calidad

Almidn + + + Azcares + + +Acidez + + +Relacin azcar/cido + +Slidos Solubles + + + + +

Acido ascrbico (Vit. C) + + + +Desrdenes en la cscara -

Las deficiencias nutricionales impiden el crecimiento de la planta de banano (Tabla 6). Cabe sealarque la deficiencia de potasio produce efectos negativos muy marcados.

Tabla 6:Nmero de hojas producidas en 158 das e intervalos entre el surgimiento de las hojas("Dwarf Cavendish" en suelo arenoso)

Deficiencia de

nutriente

No. de hojas Das entre surgimiento de

las hojas

Control, sin deficiencia 16.6 9.5

- K 7.0 22.6

- P 13.0 12.1- K 11.5 13.8

- Ca 13.5 11.7

- Mg 14.5 10.9


10/72

9

2.2.1 Nitrgeno (N)

Funcin:el nitrgeno es uno de los nutrientes primarios absorbidos por las races de las plantas debanano, preferiblemente en la forma de ion nitrato (NO3-). El nitrgeno es un componente de los

aminocidos, amidas, protenas, cidos nuclecos, nucletidos y coenzimas, hexosaminas, etc. Estenutriente es igualmente esencial para lograr una buena divisin celular, crecimiento de la planta y un

proceso de respiracin, adecuados.

El nitrgeno es el principal promotor del crecimiento. Induce el crecimiento vegetativo delpseudotallo y de las hojas, brindndoles un saludable y deseable color verde.

El nitrgeno contribuye a que el banano logre una estructura vegetativa sana y robusta quees uno de los requisitos previos esenciales para lograr altos rendimientos. Las plantas de

banana que estn pobremente nutridas con N producen solamente siete hojas contra las

17 hojas producidas por plantas adecuadamente provistas con N.

Si hay deficiencia de N en las bananas, las hojas toman 23 das para desarrollo contra 10

das en el caso de hojas de plantas que tienen un suministro adecuado de N. La deficiencia de nitrgeno provoca un crecimiento lento y hojas ms plidas con una

superficie de hoja y tasa de produccin, reducidas. El nitrgeno influye positivamente en el

crecimiento longitudinal de los peciolos.

Se observ que cuanto mayor es el nmero de hojas grandes y sanas, producidas durantelos primeros 4 a 6 meses, mayor es el tamao de los racimos.

El nitrgeno aumenta el grado del racimo, y la produccin de yemas o chupones.

La falta de N produce peciolos finos, cortos y comprimidos, y un menor nmero de yemas.La absorcin de fsforo es mayor debido a la deficiencia de N.

Tabla 7:Nitrgeno (N) en la planta de banana

Deficiencia Crecimiento vegetativo pobre

Tasa ptima de NAlta contenido de materia seca

A una tasa ptima N:K produce racimos ms grandes

Exceso Los racimos se quiebran antes de la maduracin


11/72

10

Tabla 8:Tasa ptima de nitrgeno para el crecimiento de la planta* - Cv. Pioneira (2 x 3 m)

I Primer ciclo

140 das despus de plantado 240 das despus de plantado

Tasa N**(g/planta) Altura planta(cm) Circunferenciabasal (cm) Altura planta(cm) Circunferenciabasal(cm)0 82 8.3 114 13.3

80 102 11.1 128 15.7

160 106 11.5 127 14.3

240 92 10.2 112 13.2

II Segundo ciclo

Tasa N**(g/planta)

Peso racimo(kg)

Peso total pencapor racimo (kg)

Frutos /racimo Pencas / racimo

0 4.58 4.13 54.2 5.11

80 5.00 4.50 59.7 5.49160 5.96 5.40 63.1 5.76

240 5.88 5.22 67.2 5.87

** - Fertilizacin:P y K, cal dolomtica. N dividido (35, 75, 115, 155 das despus del la plantacin).Suelo: pH 5.4; P 2 ppm; K 0.5 meq/l; Ca+Mg 7 meql/l; Al 1 meql/l

* Brasil et al. (2000) Brasil

Figura 4:Efectos del nitrgeno sobre: SST, azcares y relacin azcar/cido (P y K en dosis iguales)Babu (1999) India

0

5

10

15

20

25

30

35

TSS Azucares Azucares/Acido

100 200 300

SST (%),

Azcares (%),Rel azcar/cido


12/72

11

Sntomas de deficiencia:Los sntomas tpicos de deficiencia de nitrgeno en las plantas de banano son clorosis o

amarillamiento de las hojas, peciolos, tintes de color rosa (Fig. 5, 6) y en las vainas foliares se

produce un retraso del crecimiento. Adems, se producen pseudotallos delgados, peciolos y hojas

pequeos, y un menor perodo de vida de las hojas. La planta de banana es ms sensible a la falta de

nitrgeno que a la falta de cualquier otro elemento, la deficiencia de nitrgeno provoca una notable

reduccin en los rendimientos.

Figura 5:Sntoma de deficiencia severade nitrgeno en plantas de banano

Figura 6:Sntoma de la deficiencia de nitrgeno:peciolos pasan de rosa a violeta, y la distanciaentre ellos se vuelve extremadamente corta

Figuras 7: Deficiencia severa de nitrgeno en peciolos de bananos


13/72

12

Figura 8:Exceso de nitrgeno: quemado severo de las lminas de banana debido a la excesivaaplicacin de urea (los daos se localizan cerca de la nervadura central).

2.2.2 Fsforo (P)Funcin:el fsforo ayuda a producir un rizoma sano y un sistema de races fuerte. Adems, tieneinfluencia en la fijacin de las flores y en el crecimiento vegetativo general. Es uno de los tres

nutrientes primarios y es absorbido por las races de la planta de banana, principalmente en la forma

de ortofosfato (H2PO4-). Es un componente del azcar-fosfato, de los cidos nuclecos, coenzimas,

fosfolpidos, cido ftico, entre otros. Juega un rol central en las reacciones que involucran a la ATP.

Este elemento resulta necesario para los diversos procesos vitales tales como la fotosntesis, el

metabolismo de los carbohidratos, y la transferencia de energa dentro de la planta. Ayuda a las

plantas a acumular y a utilizar la energa de la fotosntesis, a desarrollar las races, acelerar la

madurez y resistir el estrs.

Sntomas de deficiencia: los sntomas de deficiencia de fsforo muestran la aparicin, en las hojasviejas, de clorosis en sus bordes. Tambin se desarrollan manchas marrones y purpreas. Cuando hay

una severa deficiencia, las hojas afectadas se rizan, los peciolos se quiebran y las hojas ms jvenes

toman un color verde profundo. La deficiencia de P provoca un completo cese en la elongacin, a una

altura de 60 cm las hojas se hace tipo roseta y las ms viejas se vuelven irregularmente necrticas, la

produccin de hojas se reduce y aparece una clorosis marginal. Y en los casos severos a dichos

problemas le sigue una muerte prematura.

Figura 9: Deficiencia severa de fsforo, sntoma en lminas de banana (cv. Dwarf Cavendish). Losbordes de las lminas se vuelven necrticas


14/72

13

2.2.3 Potasio (K)Debido a los altos contenidos de K en el fruto y hojas de la planta (ver Fig. 1, pgina 5) el K es

considerado el nutriente ms importante en la produccin de banano.

La cantidad de K que la planta toma del suelo y que es eliminada del campo en los racimos

cosechados es muy alta. Se estima que la prdida anual del suelo slo por la remocin por parte de

los frutos, puede ser de 400 kg de K elemental (equivalente a 480 kg de K2O) por hectrea con una

produccin de 70 toneladas de fruta. Por esta razn, la planta de banana necesita un buen suministro

de K, an en aquellos suelos en donde los niveles de K son considerados altos.

Funcin: se requiere potasio como cofactor para ms de 40 enzimas. Tiene un papel en losmovimientos de los estomas mediante el mantenimiento de la electro-neutralidad en las clulas de las

plantas. Es requerido para otras diversas funciones fisiolgicas, tales como: la formacin de los

azcares y almidones, sntesis de las protenas, divisin celular normal y crecimiento, neutralizacin de

los cidos orgnicos, adems, est involucrado en las reacciones enzimticas, regulando el suministro

de dixido de carbono mediante el control de la apertura de los estomas y mejorando la eficiencia deluso del azcar. Asimismo, incrementa la resistencia de la planta al estrs bitico y abitico en los

siguientes procesos: tolerancia al congelamiento mediante la disminucin del potencial osmtico de la

savia celular debido a la mayor relacin de cidos grasos saturados / no saturados, tolerancia a las

sequas, regulacin del equilibrio interno de agua y turgencia, regulando la entrada y/o la salida de Na

en el plasmalema de las clulas de la raz, la eliminacin de cloruro a travs de la selectividad de las

races fibrosas de K sobre el Na, y aportando tolerancia a la sal a las clulas mediante el incremento

de la capacidad de retencin de K en la vacuola, evitando prdidas cuando el Na ha llegado al medio

externo.

El potasio no tiene un rol directo en la estructura celular de las plantas, pero resulta fundamental

dado que cataliza las reacciones importantes tales como la respiracin, fotosntesis, formacin de

clorofila y la regulacin de agua. El rol del K en el transporte y acumulacin de azcares dentro de laplanta es particularmente importante dado que estos procesos permiten el llenado de la fruta y por lo

tanto, el incremento del rendimiento.

Rendimientos mejorados debido al potasioTabla 9: El efecto del K sobre el rendimiento** - (Cv. Grand Naine, 3 x 4 m)

Tasa K2O*(g/planta)

Peso racimo (kg) Manos / racimo Dedo / racimo

400 25.0 12.4 217

600 26.7 12.8 220

800 29.0 13.2 2251000 29.4 13.9 226

Tasa K2O*(g/planta)

Peso fruto (g) Longitud fruto(cm)

Dimetro fruto(cm)

Pulpa(%)

400 95.3 18.4 3.91 70.6

600 101.6 18.5 4.30 71.4

800 108.4 18.5 4.67 72.1

* Fertigacin: Diariamente K y N (total 400 g/planta) durante 6 meses, P, Mg, S semanalmente (4

meses), Zn, Mn semanalmente (3 meses)

** Saad & Atawia (1999): Egipto


15/72

14

Tabla 10:El efecto de K sobre el rendimiento** - Cv. Giant Governor (Cavendish)

Tasa K2O*(g/planta)

Rendimiento(t/ha)

Frutos/mano

Manos/racimo

Peso fruto(g)

Dimensiones fruto (cm)longitud dimetro

100 29.3 12.2 7.0 103.2 16.6 3.53200 37.0 13.5 7.5 115.2 17.1 3.55

300 42.4 13.8 7.3 129.7 19.5 3.72

400 50.7 14.6 7.3 132.7 19.0 3.76

500 59.3 15.4 6.7 140.3 19.9 3.95

600 55.9 15.6 8.7 138.8 19.8 3.89

* - N 250 g/planta, P2O5125 g/planta; N y K en 3 dosis divididas

** Abu Hasan et al. (1999) India

Tabla 11:El efecto de K sobre el rendimiento** - Cv Pioneira (2 x 3 m)

I Segundo ciclo.Tasa K2O*(g/planta)

Peso racimo(kg)

Peso total manopor racimo (kg)

Dedos / racimo Manos /racimo

0 3.30 2.95 54.5 5.11

150 5.35 4.55 59.8 5.44

300 6.05 5.50 63.2 5.76

450 6.50 5.80 67.2 5.83

II Tercer ciclo

Tasa K2O * (g/planta) Peso racimo (kg) Peso total mano por racimo (kg)0 4.00 3.50

150 5.80 5.15

300 5.90 5.25

450 6.15 5.30

* Fertilizacin: P y N, cal dolomtica. K se divide (35, 75, 115, 155 das despus de la plantacin)

Suelo: pH 5.4; P 2 ppm; K 0.5 meq/l; Ca+Mg 7 meql/l; Al 1 meql/l

** Brasil et al. (2000) Brasil

Tabla 12:El efecto de K en el rendimiento y calidad*

Tasa K2O*

(g/planta)

Peso racimo

(kg)

Rendimiento

(t/ha)

Azcar total

(%)

SST

(%)

Acidez

(%)Planta Yema Planta Yema Planta Yema Planta Yema Planta Yema

0 12.0 12.1 30.0 30.2 11.0 11.9 15.9 16.0 0.59 0.59

240 13.4 14.2 33.5 35.5 12.6 12.6 16.5 16.4 0.55 0.55

480 15.2 15.3 38.0 38.2 13.1 13.1 17.0 17.0 0.53 0.52

* Bhargava et al. (1993)


16/72

15

Tabla 13:Efecto del K aplicado en el suelo sobre el rendimiento*

Aplicacin en el sueloPeso racimo (kg)

g K2O / planta / ao kg K2O / ha / ao

0 0 21,9240 432 26,7

480 864 30,4

720 1296 31,7

* Poblacin de 1800 plantas / ha

Dinmica de la absorcin de K:Absorcin intensiva de K en la primera fase vegetativa

Disminucin global de la concentracin de K en la planta, de la yema al frutoAlto contenido de K en el suelo permite mayor absorcin incluso en una fase tarda La absorcin de K se estabiliza luego del surgimiento de los racimos Bajo suministro de K, limita el transporte de nutrientes minerales (N, P, Ca, Mg, Cu, Zn) al xilema Bajo suministro de K, limita la transferencia de carbohidratos

Tabla 14:Efecto de la aplicacin Multi-K en la calidad del banano(Jambulingam et al. 1975)

Aplicacin al suelo(g K2O/planta/ao)

Ken las hojas

(%)

Slidos solublestotales/ cidos

Monosacridos(%)

Polisacridos(%)

0 3.64 70 13.73 4.11

180 3.98 76 14.70 4.43270 4.3 79 16.05 5.20360 4.53 80 16.61 6.00

Figura 10:Efecto del contenido de K en la hoja cuando se aplica Multi-K por goteo.

25

27

29

31

33

35

37

2.3 2.5 2.7 2.9 3.1 3.3 3.5 3.7

Rendimientobanana(ton/ha/ao)

Contenido K en la hoja (% en PS)


17/72

16

Sntomas de deficiencia: los sntomas de deficiencia de potasio en las plantas de bananas sonrpidamente evidentes cuando no se aplica en forma continua en cultivos intensivos de banana.

Los sntomas clsicos de deficiencia de K son:

Hojas Clorosis de las hojas: el sntoma ms caracterstico en las plantas con falta de K es que las

puntas de las hojas ms viejas se vuelven amarillas (Fig. 11 - 12). El amarilleo y la necrosis se

extienden rpidamente hacia la base de la hoja, hasta que toda la hoja se seca.

El rpido amarilleo de las hojas ms viejas, que luego se tornan naranja y se secan, las hojas sepueden desgarrar y doblarse hacia abajo, las hojas presentan una apariencia con arrugas. Se

desarrollan divisiones en forma paralela a las venas secundarias y la lmina se dobla hacia

abajo, mientras que la nervadura central se dobla y fractura, dejando la mitad distal de la hoja

colgando.

Figura 11:Deficiencia suave de potasio: las hojas viejas se vuelven amarillas - anaranjadas

Figura 12:Deficiencia moderada de potasio: la necrosis comienza en los bordes de la hoja


18/72

17

Figura 13: Deficiencia severa de potasio: las franjas necrticas llegan hasta la nervadura central dela hoja

Figura 14:Deficiencia extrema de potasio: la mayora de las hojas se desecan y comienza el tpicocurvado

Figura 15:Deficiencia letal de potasio: necrosis y doblado de una gran parte de la hoja


19/72

18

A medida que el tiempo pasa, las hojas se doblan hacia adentro y al poco tiempo mueren (Fig. 16).

Figura 16:Planta de banana con deficiencia de potasio, las hojas ms viejas se vuelven clorticas,luego necrticas, y la punta de la nervadura central se dobla hacia abajo.

Aparecen unas manchas de color marrn a prpura en la base de los peciolos y en casos severosel centro del cormo muestra reas con estructuras celulares desintegradas, color marrn.

Fruto Deformacin del racimo: los racimos de frutas en plantas con deficiencia de K son cortos,

delgados y deformados debido al pobre llenado de los frutos.

Las frutas deformes, con llenado pobre y no adecuadas para su comercializacin.

Figura 17:Frutos deformes, con pobre llenado, no adecuados para su comercializacin.


20/72

19

Crecimiento de la planta Crecimiento atrofiado: es comn que las plantas de banana con deficiencia de K muestren

un crecimiento lento, entrenudos acortados y un aspecto robusto.

Los intervalos entre la aparicin de nuevas hojas son ms largos que los normales, lashojas son mucho ms pequeas y se ponen amarillas en forma prematura.

Exceso de potasioLos altos niveles de potasio:

crean un desequilibrio de la relacin MgO/K2O en el suelo Sntomas: azulado Deficiencia de magnesio Deficiencia de calcio

Figura 18:Sntomas del excesivo nivel de potasio


21/72

20

2.2.4 Magnesio (Mg)

Funcin:el magnesio es un macronutriente secundario absorbido como Mg2+. Es un componentecrucial en la molcula de clorofila. El magnesio es requerido, en forma no especfica, por un gran

nmero de enzimas involucradas en la transferencia de fosfatos. Est involucrado en la fotosntesis,en el metabolismo de los carbohidratos y en la sntesis de los cidos nuclecos. Adems, est

relacionado con el movimiento de carbohidratos desde las hojas hacia las partes superiores, y

estimula la absorcin y transporte de P, adems de ser un activador de diversas enzimas.

Figura 19:El efecto del magnesio sobre el rendimiento de bananas.A. Toneladas por hectrea. B. Pencas por racimo.

N: 276 kg/ha, K2O: 585 kg/ha, MgO: 122 kg/ha (+ S: 96 kg/ha)

Fuente: REF: Kali & Salz (2002) Ecuador

Sntomas de deficiencia: la deficiencia de magnesio se expresa por una clorosis amarillenta de lazona central de la lmina a la vez que los bordes del rea de la nervadura central permanecen verdes,

otros sntomas son manchas prpuras en los peciolos y separacin de las vainas foliares del

pseudotallo.

Deficiencia: Es comn en bananas Ocurre en plantaciones viejas donde se ha aplicado muy poco Mg

Donde se ha aplicado potasio en excesoAmarilleo de los bordes (Fig. 20). Manchas azuladas a prpuras en los peciolos (enfermedad azul) Separacin de la vaina de la hoja del tallo

Resultados Menores rendimientos Crecimiento pobre de la plantaAbsorcion deficiente de potasio y calcio

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

N N+K N+K+Mg(+S)

8.5

9

9.5

10

10.5

11

N N+K N+K+Mg(+S)


22/72

21

Figura 20:Sntomas de la deficiencia de magnesio

2.2.5 Calcio (Ca)

Funcin:el calcio es otro de los nutrientes secundarios de la planta, absorbido por las races de laplanta como Ca2+. El calcio es un componente de la pared celular de la lmina media como pectato de

Ca. Es calcio es requerido como un cofactor por algunas enzimas involucradas en la hidrlisis del ATP

y los fosfolpidos. Es un elemento importante para el desarrollo de la raz y su funcionamiento,

componente de la pared celular, y es requerido para producir flexibilidad cromosmica y divisin

celular.

La deficiencia de calcio es un problema muy difundido en los cultivos de banana y reduce en formasignificativa la calidad de la fruta. El estrs por humedad es la principal causa de la deficiencia de

calcio dado que interrumpe la absorcin por parte de la raz del calcio y lleva a deficiencias localizadas

en los frutos. El boro es requerido para el mantenimiento de la transpiracin (absorcin de agua) y

por lo tanto tambin para la absorcin de calcio. El sobre uso de los fertilizantes nitrogenados y el

vigor excesivo de la planta tambin son causales de la deficiencia de calcio. El calcio y el boro son

tambin esenciales para la fortaleza de la planta y por lo tanto las plantas deficientes de estos

elementos son las que ms sufren respecto a enfermedades provocadas por hongos y estrs

ambiental. Las deficiencias de calcio son comunes tanto en suelos cidos como en alcalinos an

cuando los niveles intercambiables de calcio en el suelo sean altos. Esto es as debido a la baja

movilidad del calcio del suelo y a la competencia con otros nutrientes tales como el nitrgeno en

forma de amonio, el potasio y el magnesio.

Las deficiencias de calcio son provocadas por:

Baja transpiracin por ejemplo, cuando hay alta humedad La fruta tiene una tasa baja de transpiracin:

a) La absorcin reducida de Ca en frutas maduras puede resultar en una deficiencia de Ca

b) Los puntos maduros en las bananas (ejemplo: situacin agravada por las bolsas plsticas)

El rpido crecimiento de la hoja puede provocar escasez de Ca Los inviernos fros en los subtrpicos Desequilibrios con K y Mg

a) Las altas tasas de K, Mg o NH4+reducen la disponibilidad de Ca

b) La tasa de absorcin ptima del Ca en el suelo Ca:(K+Ca+Mg) es de 0.7

Source: Lahav & Turner (1989 - IPI-Bulletin No 7), C.B.I Banadex (1998 AIM database)


23/72

22

Figura 21:Efecto de la aplicacin de calcio sobre el rendimiento de la banana

Tasa N: 200 kg /ha, K tasa: 498 kg/ha

Fuente: Moreno et al. (1999) - Venezuela

Sntomas de la deficiencia

Los sntomas tpicos que indican una deficiencia de calcio en las bananas son: enanismo general, la

reduccin de la longitud de la hoja, reducida tasa de emisin de la hoja; las hojas son onduladas; el

tejido cercano a la nervadura central se engrosa, puede a su vez volverse de color marrn rojizo. En

regiones subtropicales la deficiencia de calcio, por lo general, aparece a principios del verano y luego

del comienzo de la primavera. En casos severos se revela como clorosis y necrosis tpica y Hoja en

punta

Hoja: Los sntomas se encuentran en las hojas ms jvenes, provocan una hoja en punta en la que la

lmina de las nuevas hojas se deforma

Empeora la enfermedad Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijiensis). Clorosis intervenal cerca de los mrgenes de las hojas Los sntomas aparecen luego de un pico de crecimiento Donde se aplican altos niveles de potasio

Planta:

Provoca la pudricin del cormo en plntulas de tejido recin plantado.Fruta: La cscara se divide cuando la fruta madura

La fruta se curva perjudicando a otras del racimo

Se reduce el peso y dimetro del fruto La calidad de la fruta es inferior.

0

10

20

30

40

50

60

70

Sin Ca + 285 kg Ca/ha

Ton/ha


24/72

23

Figura 22:Sntomas de deficiencia de calcio

Figura 23:Sntomas foliares tempranos (franjas amarillas en forma paralela a la nervadura central dela hoja)

Figura 24:Hoja clortica (blanca)y/o corazn necrtico.

Figura 25:Sntomas foliares tempranos dedeficiencia de boro (hojas arrugadas)


25/72

24

2.2.6 Azufre (S)

Funcin: el azufre tambin es un nutriente secundario de la planta y es esencial para la formacin deprotenas, como un componente de los tres aminocidos: cistina, cistena y metionina.

El azufre es requerido para la formacin de la clorofila y para la actividad de ATP sulfurilase. Estasfunciones esenciales permiten la produccin de plantas saludables y productivas, lo que es una

condicin previa para obtener altos rendimientos y calidad superior.

Sntomas de deficiencia:Las hojas son clorticas y reducidas en tamao, con un engrosamiento en las venas secundarias,

ondulacin en los bordes de la hoja, necrosis a lo largo del borde de las hojas inferiores.

La deficiencia de azufre es rara, dado que el azufre es frecuentemente suministrado junto con los

fertilizantes que contienen azufre:

(NH4)2SO4, Superfosfato o MgSO4

Hoja: Los sntomas aparecen en las hojas jvenes Las hojas se ponen de color blanco-amarillentas Si la deficiencia es severa, aparecen parches necrticos en los mrgenes de las hojas Se produce engrosamiento en las venas de las hojas

Fruta: Los racimos son pequeos o estrangulados Se pueden llegar a reducir los rendimientos

Figura 26:Deficiencia de azufre Figura 27:Deficiencia de azufre, la lmina

completa se torna amarilla


26/72

25

2.3 MicronutrientesLa disponibilidad de micronutrientes est marcadamente influenciada por el pH del suelo

Por encima de pH = 7 hay una clara reduccin en la absorcin de Fe, Mn y Zn

Por debajo de pH = 5 hay una clara reduccin en la absorcin de Mo y P, y un aumento en laabsorcin de Mn y Al.

Los altos contenidos de Na y Mg en el suelo reducen la absorcin de micronutrientes

2.3.1 Boro (B) La deficiencia de boro no es comn en bananas. A pesar de eso ocurre en algunos pases

de Latinoamrica, como por ejemplo en Ecuador

La deficiencia de boro se presenta en suelos cidos Los sntomas de la deficiencia de boro son:

-Curvado y deformacin de la hoja

-Rayas blancas en forma perpendicular a las venas en la parte inferior de la lmina

La tasa de absorcin de B en el campo es constante desde la aparicin de los retoos hastala cosecha 40 mg/planta/mes

Figura 28:Efecto de distintas tasas de boro sobre el rendimiento

Densidad del plantado: 2,123 plantas/haFertilizacin [kg/ha]: N 224, P 35, K 336, Mg 62, Zn 24

Fuente: Silva (1973), Pltanos en Puerto Rico

18

19

20

21

22

23

24

0 7 14

Ton/ha

Tasa de aplicacin de boro (kg/ha)


27/72

26

Los sntomas de deficiencia de boro incluyen: estras clorticas en las hojas, orientadas

perpendicularmente y cruzando las venas primarias (Fig. 29); malformacin de las hojas (Fig. 30),

clorosis intervenal. Esta deficiencia puede desarrollarse en forma lenta a lo largo del tiempo. La

deficiencia de boro puede resultar en la reduccin en el peso y el tamao del racimo y en el llenado

incorrecto de las unidades de frutas individuales.

Figura 29:Deficiencia de boro -Rayas paralelas blancas en toda la anchura de la parte central de lahoja

Figure 30 a-c:Deficiencia de boro follaje deformado

De todos modos, la disponibilidad de boro se reduce a medida que el pH baja. El boro es esencial para

el desarrollo de las flores, para la fijacin de los frutos, la traslocacin de los azcares, absorcin y

movimiento del calcio. Las deficiencias de calcio pueden ser reducidas en forma significativa mediante

la aplicacin de boro. Juega, adems, un rol similar al del calcio en la nutricin de la planta, lo que lo

hace esencial para lograr factores de calidad tales como: fortaleza de la piel, firmeza del fruto y

almacenamiento. Debido a que el boro es requerido para el desarrollo de la raz y la fortaleza de la

planta, las deficiencias frecuentemente aumentan las probabilidades de enfermedades por hongos y

reduce la tolerancia de la planta a diversos tipos de estrs ambiental.


28/72

27

2.3.2 Hierro (Fe)Funcin:el hierro es un componente de los citocromos, de las protenas de hierro no haeme (hemo),est involucrado en la fotosntesis, en la fijacin de N2 y en las deshidrogenasas respiratorias. El

hierro tambin participa en la reduccin de los nitratos y sulfatos, y en los procesos de reduccin por

peroxidasa y adolasa. La capacidad total de absorcin de hierro por parte de plantas sanas es sloalrededor 1-3 g. El 80% de esto es absorbido durante la primera mitad de la vida de la planta.

Sntomas de deficiencia: clorosis general de la lmina entera principalmente en hojas jvenes,retarda el crecimiento de la planta, racimos pequeos. La hoja se vuelve de color amarillento-

blancuzco.

La deficiencia de hierro se observa principalmente en:

Suelo calcreos Suelos con alto contenido de agua, mal drenados Suelos con alto contenido de manganesoLahav & Turner (1989 - IPI-Bulletin No 7)

Figura 31:Sntomas de deficiencia de hierro.

2.3.3 Manganeso (Mn)

Funcin: el manganeso es uno de los micronutrientes absorbidos por las races de la planta en formade Mn2+. Es requerido para la actividad de las dehidrogenasas, decarboxilasas, kinasas, oxidasas,

peroxidasas, y en forma no especfica, por otras enzimas divalentes activadas por cationes. Elmanganeso es necesario para la evolucin fotosinttica del O2, adems de estar involucrado en la

produccin de aminocidos y protenas. El manganeso tiene un rol fuerte tambin en la fotosntesis,

en la formacin de clorofila y en la reduccin de nitrato. La presencia de una concentracin metalo-

enzimtica de peroxidasa se considera el marcador en la deficiencia de Mn.


29/72

28

Sntomas de deficiencia: La deficiencia de manganeso en su forma leve se expresa como clorosisen forma de peine, que se inicia en los bordes de la hoja y se extiende a lo largo de las venas hacia la

nervadura central de la hoja con ocasionales bordes estrechos verdes. La clorosis aparece primero en

las segundas o terceras hojas ms jvenes.

Figura 32:Sntomas de deficiencia de manganeso.

Toxicidad: la toxicidad por manganeso es un problema conocido en suelos cidos. En casos severos,los niveles de Mn pueden alcanzar las 6,000 ppm. Los altos niveles de Mn reducen la absorcin de

calcio en un 30%, la absorcin de magnesio en un 40% y la absorcin del zinc en un 20%, y puedeaumentar la frecuencia de un trastorno conocido como maduracin mixta.

2.3.4 Zinc (Zn)

Funcin: es un componente esencial de: alcohol deshidrogenasa, deshidrogenasa glutmico, de ladeshidrogenasa lctica, la anhidrasa carbnica (regulacin del metabolismo del dixido de carbono),

fosfatasa alcalina, carboxipeptidasa, y otras enzimas tales como la dipeptidasa, dihidropeptidasa

glicilglicina activas en el metabolismo proteico. Adems, regula las relaciones de agua, mejora la

integridad de la membrana celular y estabiliza los grupos sulfahidril en protenas de membrana

involucradas en el transporte de iones. En condiciones de baja disponibilidad de Zn la masa de

racimos se cuadruplicar en respuesta a la creciente tasa de Zn. Cuando hay una alta concentracinde Zn resulta una baja tasa de movilidad en el floema, de las hojas hacia los frutos.

Sntomas de deficiencia:la deficiencia de Zn es un problema muy comn en la banana, observadoen todas las reas en donde se cultiva. Es ms comn en plantas jvenes en donde no hay planta

madre que acte como reservorio de nutrientes. Los sntomas pueden aparecer en un ao sin afectar

el rendimiento, pero reduciendo el rendimiento frutal en el segundo o el tercer ao. La deficiencia de

zinc se encuentra en bananos que crecen en suelos que tienen deficiencia de zinc, los sntomas

pueden ser muy severos principalmente en suelos arenosos y en suelos con pH alto debido a la

fijacin, o en suelos cidos a la intemperie en donde el contenido de Zn es bajo. El zinc se lixivia en

condiciones cidas. Adems, el zinc se inactiva cuando hay grandes concentraciones de fsforo en el

suelo.


30/72

29

En las hojas: Las hojas se vuelven angostasAparecen franjas amarillas y blancas entre las venas secundarias

Aparecen en las franjas amarillas manchas oblongas marrones necrticos Se manifiesta en hojas jvenes como angostas en punta y clorticas, hojas en forma de tiras,

con clorosis en franjas o parches;

Una hoja con deficiencia de zinc es significativamente ms pequea en tamao que una hojanormal y se desarrolla una alta concentracin de pigmentacin antocinica en la parte inferior.

Retoos: Se vuelven muy delgados Los racimos tienen frutos pequeos y doblados Las bananas tienen una punta caracterstica de color verde claro Se retrasa el crecimiento y se atrofia la planta.

2.3.5 Cobre (Cu)

Funcin: el cobre juega un papel activo en funciones enzimticas clave como la respiracin y lafotosntesis, y las protenas de Cu estn implicadas en la lignificacin, metabolismo anaerbico,

mecanismo de defensa celular y el metabolismo hormonal. Las formas conocidas de Cu en las plantas

comprenden: citocromo oxidasa, diamina oxidasa, ascorbato oxidasa, fenolasa, lacasa, plastocianina,

protena conteniendo actividad carboxilasa ribulosa bifosftica, actividad oxigenasa ribulosa

bifosftica, superxido, dismutasa, acianin, y quinol oxidasa. Las protenas de cobre exhiben una

transferencia de electrones y actividad oxidasa. El cobre es tambin un componente de la oxidasa

citocromo y heme en iguales proporciones. Adems acta como un receptor terminal de electrones de

la va oxidativa mitocondrial.

Sntomas de deficiencia: La nervadura central y las venas principales se doblan hacia atrs dandoa la planta una apariencia de paraguas. Las hojas se tornan de un color bronce amarillo. La toxicidad

con Cu es posible donde todava se utiliza la mezcla Bordeles para la proteccin de las plantas.


31/72

30

2.4 Sensibilidad a la sales

Los altos niveles de sal en el suelo o en el agua pueden provocar estrs.

El estrs salino da como resultado necrosis marginal de la hoja, retraso en el crecimiento yfrutos deformes.

Las bananas tipo AAA (ej: las Cavendish) son ms sensibles que los pltanos (tiposAAB/ABB ).

Un valor de 100-500 ppm de sales solubles totales resulta satisfactorio y compatible con elcrecimiento normal de las bananas. Con niveles de 500-1000 ppm, las plantas y frutos son

visiblemente afectados. Cuando la concentracin total de sales solubles excede los 1000

ppm, las plantas se atrofian o mueren.

Los problemas de salinidad tienen lugar principalmente en el rea del Caribe,Latinoamrica, Israel y las Islas Canarias.

El sodio y el cloro no son considerados nutrientes esenciales para el crecimiento de la

banana Las bananas parecen ser ms sensibles al Na que al Cl. (Ej: las bananas todava crecen con

un nivel de 600 ppm de Cl en el agua de riego) (Israel).

A altos niveles de Na, el contenido de Na en las races puede llegar hasta 1,5% ( 3 veces elvalor normal), especialmente cuando el K es deficiente.

El exceso de Na provoca desequilibrio de nutrientes- Na (o Mg) presente en grandes cantidades en el agua de riego, reduce la absorcin de

K, an si los suelos contienen altos niveles de K.

- Altos valores de Na y Mg tambin reducen la absorcin de micronutrientes.

Cuando el Cl es excesivo se limita el crecimiento de retoos y el llenad de frutos.

Figura 33: La salinidad del suelo causa reduccin de la biomasa del cultivo y de la razLa salinidad afecta el crecimiento de la raz antes que el estrs del cultivo se haga visible

Nanicao (Grupo Cavendish) Pruebas en invernadero

Fuente: Araujo Filho et al. (1995) - Brasil

0

20

40

60

80

100

120

0.9 3.7 6.6 10.8

Biomasa del cultivo

Biomasa de la raz

Materia seca(relativo,100%=0.9 dS/m)

CE [dS/m] en la solucin del suelo


32/72

31

Figura 34: La salinidad reduce el crecimiento

Fuente: Araujo Filho et al. (1995) - Brasil

Las bananas son sensibles a la salinidad y a la toxicidad del sodio Las bananas son sensibles al sodio (Na) y al cloruro (Cl) Los problemas con la salinidad ocurren cuando la concentracin de cloruros en la solucin

del suelo excede el valor de 500 ppm La toxicidad del Cl reduce el crecimiento de los retoos y llenado de frutos La toxicidad con sodio (Na) produce clorosis El ion Na+interfiere con la absorcin de K+

Figura 35:Toxicidad por sodio

0

20

40

60

80

100

120

140

0.9 3.7 6.6 10.8

Altura

Circunferencia

Area Foliar

Valores relativos,(100%=0.9 dS/m)

CE [dS/m] en la solucin del suelo


33/72

32

Los daos por salinidad comienzan a parecer en plantas de bananas regadas con agua que tiene una

concentracin de 500 mg Cl/ L. El problema se agrava an ms cuando se usa agua de riego

reciclada. En esos casos, se recomienda el uso de nitrato de potasio Multi-Kcomo fuente de nitrato

para suprimir la absorcin de Cl por parte de las races de los bananos.

Figura 36:La salinidad del agua reduce la produccin del cultivo

Monthan banana (ABB), India

Suelo: arenoso, pH 6.8, CIC 10.0 mol/kg, riego: 200 mm

Los efectos de la salinidad (0, 50 y 100 mM NaCl) pueden ser observados en distintos cultivares de

banana. Con niveles elevados de NaCl se ven los sntomas, tales como: clorosis y necrosis marginal de

la hoja, seguida de la muerte de la hoja. Los efectos sobre las hojas dan como resultado una

reduccin de hasta un 50% en la superficie de la hoja y un 70% en la cantidad de materia seca.

Una elevada salinidad en el agua de riego reduce los rendimientos (Figs. 37 - 40).

0

10

20

30

40

50

60

0.3 2.5 5

Biomasa Rendimiento

Ton/ha

CE [dS/m] en agua de riego


34/72

33

Figura 37:Relacin entre el peso del racimo y la absorcin de sodio en el agua de riego

Figura 38: El efecto de la CE del agua de riego en el peso de los racimos(dos aos de pruebas)Israeli et al, 1986

RAS del agua de riego

Peso

racimo

(kg)

0

5

10

15

20

25

30

0 5 10 15

Primer ao

Segundo ao

Bajo

Medio

Moderado Alto

Bajo

Medio

Moderado

Alto

RASSalinidad

BajoBajoLL

MedioMedioMMMedioAltoHM

AltoAltoHH

0

5

10

15

20

25

30

0 1 2 3 4 5 6 7

Primer ao

Segundo ao

Bajo

Medio Alto

Bajo

Medio

Alto

CE del agua de riego (dS/m)

Peso

racimo

(kg)


35/72

34

Figura 39:Dao por salinidad (reduccin de la conductancia del agua) debido al uso de KClFuente: Jones & Vimpany, 1999

Figura 40:Dao por salinidad (anulacin del crecimiento) debido al uso de KClSource: Jones & Vimpany, 1999

Como resultado de que la planta de banana es sensible a la salinidad, la fuente de fertilizantes, como

un potencial contribuyente a la salinidad, debe ser seleccionado con mucho cuidado. Los fertilizantes

de Haifa son productos libres de cloro, ya sea en forma de fertilizantes solubles en agua o Fertilizantes

de Liberacin Controlada (CRFs). Para ms detalles, ver pginas 60-70.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

0 200 400 600 800

highly significant

P


36/72

35

3. La prueba est en la eficiencia de los productos HaifaDurante muchos aos, en donde haba una plantacin de bananas los agricultores adquirieron

experiencia de fertilizacin mediante la utilizacin de productos Haifa. Los mtodos de aplicacin

varan de pas en pas pero en todos ellos la utilizacin de los productos de Haifa siempre fuebenfica. Algunos de los resultados experimentales y de pruebas de campo se muestran en las

siguientes tablas:

Aplicacin en el suelo

Tabla 15:Efecto de Multi-K aplicado al suelo con relacin al rendimiento de bananos (Lahav, 1973)

Multi-Kaplicado

(kg/ha/ao)

Peso medio del

racimo (kg)

No. de racimos

(por ha)

Rendimiento

(MT/ha/ao)

0 23.3 1650 37.2

500 26.2 1910 47.21000 27.2 2000 50.5

2000 26.4 2140 51.5

Figura 41 a-b: Efecto de los diferentes fertilizantes potsicos sobre el rendimiento de bananas(Guerrero y Gadban, 1996)

40

41

42

43

44

45

46

47

48

K2SO4 Multi-K K2SO4 + Multi-K

Peso racimo (kg)

Tratamiento


37/72

36

Aplicacin foliarFigura 42:Efecto de la nutricin foliar con Multi-K en plantas de bananas (Gran Enno)(Guerrero & Gadban, 1992)

Tabla 16:El efecto del rociado foliar con Multi-Ken el rendimiento de bananas (Guerrero & Gadban,1992)

Tratamiento*

(4 rociados @

2%)

Peso del racimo

(kg)

Manos/Racimo Frutos/Mano

basal 2

Relacin

Costo/Beneficio

Sin rociado 35.9 9.9 23.10 --

Multi-Krociado 37.9 10.5 23.25 13.5

* Aplicacin en suelo: 400 kg N + 600 kg K2O ha / ao

2800

2900

3000

3100

3200

3300

3400

K2SO4 Multi-K K2SO4 + Multi-K

Rendimiento (cajas/ha)

Tratamiento

26

28

30

32

34

Testigo 4 aplicaciones, 2% 6 aplicaciones, 2%

Peso racimo (kg)


38/72

37

Tabla 17:Efecto del rociado foliar con Multi-Ken el contenido de nutrientes, en hojas de plantas debanana (Guerrero & Gadban, 1992)

Contenido nutricional en las hojas

(%)N P K Ca MgSin rociado 1.38 0.10 2.15 0.45 0.21

4 rociados @ intervalos 30 das 2.02 0.12 2.85 0.65 0.31

6 rociados @ intervalos 30 das 1.86 0.11 3.2 0.95 0.28

Figura 43: Efecto del rociado foliar con Multi-Ken el contenido de K en las hojas(Aplicacin area de 2 kg Multi-Ken 20 L solucin (10%) por ha, 2 semanas de intervalo entre

aplicaciones)

3.55

3.6

3.65

3.7

3.75

3.8

3.85

3.9

3.95

4

1a aspersin 3a aspersin

Tratado Testigo

K conc. en hojas (% en PS)


39/72

38

Los agricultores que adoptaron los sistemas de fertigacin, utilizaron en forma exitosa elnitrato de potasio Multi-Ken combinacin con otros fertilizantes solubles en agua:

1. Santa Maria, Colombia condiciones tropicales.Densidad de las plantas: 1200-1800 plantas/ha

Rendimiento esperado: 45-60 MT/ha

Tabla 18: Recomendaciones de fertilizacion en cultivos de banana en ColombiaRequerimientos nutricionales (kg/ha) Fertilizantes recomendados (kg/ha)

N P205 K2O Urea MAP Multi-K

550 - 750 740 - 1630* En forma adicional a los 2 MT/ha/ao de abono.(Fuente: Guerrero y Gadban, 1993)

2. Islas Canarias condiciones subtropicales.Densidad de las plantas: 2,000 plantas/haRendimiento esperado: 45-60 MT/ha

Tabla 19: Recomendaciones de fertilizacin en cultivos de banana en las Islas CanariasEstacin Requerimientos nutricionales

(kg/ha)

Fertilizantes recomendados

(kg/ha)

N P2O5 K2O SA** MAP Multi-K

Primavera* (Feb Jul) 200 85 260 495 140 565

Otoo (Ago- Ene) 200 52 304 460 85 660

*En forma adicional, durante la primavera, una vez a la semana:

15 kg/ha Nitrato de Calcio.- Haifa-Cal GG+ 8 L/ha Acido ntrico (60% w/w).

**SA = Sulfato de amonio, 20-0-0

3. Sudfrica condiciones subtropicales.

Tabla 20: Recomendaciones de fertilizacin de cultivos de banana en SudfricaRequerimientos nutricionales

(kg/ha)

Fertilizantes recomendados (kg/ha)*

N P2O5 K2O NA MAP Multi-K

185 - 250 -- 655 - 850 - - 1424 - 1880

* 19 aplicaciones de 45 glplanta Multi-K, cada dos semanas (de Agosto a Abril).(Fuente: Smith, 1991)


40/72

39

4. Recomendaciones para una efectiva fertilizacinLas plantas de bananas necesitan suelos frtiles y una abundancia de humedad en el suelo para su

mejor crecimiento y produccin. La tasa de desarrollo de la planta hace que en los primeros 3-4

meses quede determinado el peso del racimo y el nmero de manos. En consecuencia, resultaesencial tener el mayor cuidado durante este perodo.

Aplicacin los fertilizantes solubles de potasio, fsforo y nitrgeno pueden ser fcilmentedisponibles para las races luego del plantado. La aplicacin puede ser realizada de diversas formas:

1) Aplicacin en el suelo extendida o localizada. Dado que las races de la planta de bananas se

ramifican rpidamente ms all de sus pseudotallos, los fertilizantes deben esparcirse, ms que

concentrarse, alrededor del pseudotallo.

2. Nutrigacin (Fertirrigacin aplicacin del fertilizante a travs del riego) es ms eficiente cuando los

nutrientes se aplican directamente en la zona de la raz

Momento de aplicacin el esquema de fertilizacin debe coincidir con las condiciones climticas ycon las etapas fenolgicas del cultivo.

Frecuencia las aplicaciones frecuentes son especialmente importantes en donde el suelo es livianoy carente de fertilidad y donde las precipitaciones son intensas. Debido a la limitada movilidad en el

suelo, los fertilizantes P deben ser aplicados una o dos veces por ao en los subtrpicos. Los

fertilizantes N, K son normalmente aplicados en intervalos cortos por el sistema de riego.

En zonas tropicales hmedas, la intensa lixiviacin debido a las precipitaciones extremadamente

intensas determina la necesidad de una inmediata fertilizacin por medio de la aplicacin en el suelo,

a los efectos de compensar las prdidas por lixiviacin.

La frecuencia de aplicacin puede ser reducida en forma significativa cuando se usa el fertilizante de

liberacin controlada Multicote.

Mediante la utilizacin de Multicote, habr menos lixiviacin de nutrientes y se requerirn menosaplicaciones.

4.1 Absorcin remocin de nutrientesAbsorcin de macronutrientesse da en el siguiente orden de masas:Potasio (K) > Nitrgeno (N) > Calcio (Ca) > Magnesio (Mg) > Fsforo (P), ver tabla 21.

Absorcin de micronutrientesse da en el siguiente orden de masas:Manganeso (Mn) > Hierro (Fe) > Boro (B) > Zinc (Zn) > Cobre (Cu).

N, P, K, Mg, y Cu tienen una alta tasa de re-traslocacin comparada con otros nutrientes.

Tabla 21: Remocinde nutrientes por parte de las plantas de banana (cv.Cavendish)*Porcentaje de

remocin en fruto(%)

Total(kg/ha)

Remocin en pseudotallo(kg/ha)

Remocin enfruto

(kg/ha)

Nutriente

49388199189N56522329P541438660778K45227126101Ca391257649Mg

* 50 ton/ ha de fruta fresca @ 2,000 plantas / ha


41/72

40

RelacinN:K*La relacin crtica N:K de la hoja para ptimos rendimientos vara entre 1:1 y 1:1.6, dependiendo en

el mtodo para el anlisis de la hoja.

Una baja relacin N:K da como resultado Cada de frutos (Dgrain) un problema post cosecha de los racimos maduros de banana, ,

tiene lugar durante las estaciones clidas y hmedas en los trpicos, si el suministro de K es

bajo, de forma tal que se acumula NH4+.

Retraso en el surgimiento del racimo Manos ampliamente esparcidas, se daan fcilmente durante el transporte

Los pednculos de las frutas son frgiles y cuando maduran, la fruta se cae del racimo Reducida resistencia al viento* Banana Nutrition (Lahav & Turner), IPI-Bulletin No 7 (1985), Irizarry et al. (1988), Garcia et al.

(1980), Oschatz (1962)

En suelos con alto contenido de sodio tambin el ion Na+debe ser considerado para lograr un

equilibrio catinico ptimo

Ej: problemas con alta relacin Na:(K+Mg+Ca) como ocurre en las Islas Canarias (Banana Nutrition:Lahav & Turner) IPI-Bulletin No 7 (1985); Banano (ed.: Rosero Ruano); Godefroy-Lachenoud, 1978).

Ac nuevamente, Multi-K, ya sea soluble en agua o Multicote, un nitrato de potasio recubierto de CRF,

puede no ser nicamente una fuente ideal de K+, sino tambin debido a su efecto catinico

antagonista (K+), puede reducir o prevenir la absorcin de sodio.

4.2 Anlisis del suelo y de las hojas

4.2.1 Prueba del suelo

El anlisis del suelo debe ser realizado para establecer un programa efectivo y econmico de

fertilizacin. El anlisis del suelo para N es frecuentemente considerado un indicador poco fiable del

estado de N en el suelo para el cultivo de bananas, dado resulta difcil de obtener la estrecha relacin

entre el N del suelo y la respuesta de la banana al N aplicado.

Las bananas se comportan mejor en suelos con un pH de 5.0 (cloruro de calcio) o superior. La tabla

de abajo provee una gua de los niveles preferidos para bananas provenientes de un anlisis tpico de

suelos.

Tabla 22: Gua para niveles preferidos para bananas provenientes de un anlisis tpico de suelos Fsforo (P) 80 ppm

Potasio (K) 0,5 meq/100 gCalcio (Ca) 4 a 10 meq/100 g

Magnesio (Mg) 1 a 3 meq/100 g

Conductividad elctrica (CE) < 0.15 dS/m

Para construir un ptimo programa de fertilizacin, se debe combinar la informacin del anlisis del

suelo con el conocimiento local dada las variaciones que se tienen entre reas (Tabla 24).


42/72

41

0.61.1

0.08

0.8

3.7

6.5

0

1

2

3

4

5

6

7

1972 1995

N P K

Tabla 23:Anlisis del suelo valores crticos (Godefroy y Dormoy (1988); Turner et al. (1989);Rosero Ronano (2000).

P K Mg Camg/kg mg/kg meq/100g* mg/kg meq/ 100g* mg/kg meq/ 100g*

Caribe 40 156 0.4Martinica 25 200 0.5 122 1.0 600 3.0Costa Rica 5-10 200-250 0.5-0.6 180-230 1.5-1.9 3-4000 15.0-20.0Australia 546 1.4 608 5.0 3000 15.0* millequivalente/ 100 g suelo

4.2.2 Anlisis de las hojas

Durante muchos aos, las muestras de hojas fueron tomadas del sptimo peciolo y de la tercera

lmina. Durante estos aos apenas si se produjeron pequeos cambios en los estndares de

nutrientes de las lminas, mientras que en los ltimos aos se adoptaron mayores niveles de N, P y K

en los peciolos (Fig. 44).

Figura 44: Cambios en el contenido de N, P y K en el 7 peciolo a lo largo de los aos

Tambin aument la masa vegetal de las plantas de banana, principalmente debido a las mejores

variedades, a los cronogramas intensificados de fertilizacin y a las mayores tasas. Como

consecuencia de ello, tambin se increment el contenido de nutrientes en las plantas (Tabla 24).

Tabla 24:Masa de las plantas de bananas desde la dcada del 60 a la del 90(Lahav and Lowengart, 1998).

Aos Dcada 1960 Dcada 1990

Altura promedio de la planta (cm) 150 270

Peso promedio del racimo (kg) 18 28

No. de racimos/ha 1700 2100

Rendimiento promedio (ton/ha) 30 60

% enMateria Seca


43/72

42

La tercera hoja tomada desde la parte superior del pseudotallo de las plantas de floracin reciente

(tallo) es usualmente tomada como muestra para su anlisis.

Tabla 25: Niveles crticos recomendados usando la tercera hoja como hoja de muestra.

Nutriente Porcentaje de peso seco(rango)

Nutriente Partes por milln (rango)

Nitrgeno 2.4 3.0 Manganeso 25 - 150Fsforo 0.25 0.24 Zinc 15 - 18Potasio 2.7 3.5 Hierro 60 - 80Calcio 0.4 1.0 Cobre 5 -9Magnesio 0.20- 0.36 Boro 11

Lasmuestras son tomadas de distintas partes de la hoja, ubicadas en diferentes posiciones en laplanta (Fig 45).

Cundo tomar la muestra:las muestras deben ser tomadas ya sea antes de la floracin o despus delsurgimiento de flores y cuando todas las manos hembra estn visibles.

Qu tejido tomar como muestra: en la mayora de los pases productores de banana la estructuralaminar de la hoja 3 es tomada como muestra para efectuar el anlisis de su tejido (mtodo IRS,

1975). De todas formas, se usan tambin muestras de la vena central de la 3era hoja y del peciolo de

la 7a hoja. La estructura laminar de la hoja 3 es tomada como muestra mediante la remocin de una

franja de tejido de 10 cm de ancho, a ambos lados de la vena central, y descartando todo menos el

tejido que se extiende desde la vena central hasta el centro de la lmina.

Figura 45: Partes de la hoja de banana tomadas como muestra


44/72

43

4.2.3 Interpretacin del estado de los nutrientes (lmina 3)

Tabla 26:Estndares de los niveles de N, P y K en lminas de bananaNutriente Normal Deficiente

N 3 - 4 % 2 %P 0.15% - 0.25% < 0.15%

K 3 - 4 % 2 %

Tabla 27:Contenido de macronutrientes en hojas de banana (% en materia seca)Nutriente Lmina (hoja 3) Nervadura central

(hoja 3)

Peciolo (hoja 7)

N 2.6 0.65 0.4

P 0.2 0.08 0.07

K 3.0 3.0 2.1

Ca 0.5 0.5 0.5

Mg 0.3 0.3 0.3

Tabla 28:Contenido de micronutrientes en hojas de bananos (ppm en materia seca)Nutriente Lmina (hoja 3) Nervadura central

(hoja 3)

Peciolo (hoja 7)

Cu 9 7 5

Zn 18 12 8

Mn 25 80 70

Fe 80 50 30

B 11 10 8

Mo 1.5-3.2

Tabla 29:Interpretacin del estado de los nutrientes macro y secundarios de la planta (lmina 3)*Contenido de nutrientes (% Peso Seco)

N P K Mg Ca SDeficiente < 2.3 0.12 1.9 < 0.24 0.4 0.21

Bajo (Crtico) 2.3 3.3 0.13 < 4.5 0.25 0.29 0.21 0.25

Optimo 3.3 3.7 > 0.14 4.5 5.0 0.3 0.4 0.8 1.3 > 0.25

Alto > 3.7 > 5.0 > 0.4 > 1.3

Exceso 0.3 > 5.5

* - manual IFA promedio de la revisin de literatura

Tabla 30:Interpretacin del estado de micronutrientes de la planta (Martin-Prevel (1999 - IFA-manual)

ppmFe Mn Zn* Cu B Na Cl %

Deficiente 77 25 100 14 37

Bajo 110 150 < 100

Optimo > 100 160 2500 > 20 9 11 100 (1.0)

Alto > 2500 > 100 (2.0)

Exceso 300 > 4800 > 300 (3.5)

*Se puede considerar tambin la relacin P/Zn (alta = deficiencia de Zn)


45/72

44

Tabla 31:Interpretacin del estado de micronutrientes de plantas Etapa de crecimiento: Retoogrande / totalmente crecido. (Martin-Prevel (1999 - IFA-manual)

ppmFe Mn Zn* Cu B Na Cl %

Deficiente - 40-150 6-17 3000 - - 30-100 >3500 3.5

4.3 Demanda de nutrientesRecomendaciones generales para el manejo de nutrientes acordes a la absorcin y remocin de

nutrientes*:

La absorcin de nutrientes del conjunto entero de las matas se toma como base para laaplicacin de fertilizantes, nicamente cuando se fertiliza el primer cultivo

Para cultivos con retoos o residuos de cultivos anteriores, tal como residuos de hojas y corte depseudotallos, se deben suministrar nutrientes adicionales se requiere menos fertilizante que en

la primera plantacin.

Las prdidas de nutrientes provenientes de los fertilizantes y de residuos tienen que serconsiderados cuando se calculan las tasas de fertilizantes para los cultivos de plantas y retoos

Dividir la aplicacin de los fertilizantes reduce la prdida de nutrientes En particular, las prdidas de N y K pueden ser altas* Irizarry et al. (1988); Twyford & Walmsley (1973/74/76); van der Vorm and van Diest (1982)

La remocin de nutrientes en bananas cosechadas es uno de los principales factores a tener encuenta cuando se formulan las recomendaciones de fertilizacin. Las cantidades de nutrientes

contenidos en la planta entera y en la fruta fresca cosechada, y removidas del campo, son la base

para el cronograma de un programa de fertilizacin. Las grandes cantidades de K reflejan el alto

contenido de K en la fruta. Cuando se deja en el campo el cultivo anterior, se debe consider la

contribucin de los nutrientes reciclados (Tabla 32).

Tabla 32:Los requerimientos de nutrientes varan de acuerdo al rendimiento esperado y alcrecimiento de la planta, teniendo en consideracin la contribucin de las partes de la planta reciclada

proveniente del cultivo anterior (rendimiento esperado: 30-60 ton/ha).

Requerimientos nutricionales (kg/ha)

N P2O5 K2O CaO MgOAbsorcin por parte de la planta entera

198 - 339 68 - 114 734 - 1268 165 - 273 92 - 155

Remocin por rendimiento

57 - 114 15 - 30 240 - 480 24 - 48 21 - 42

Nutrientes disponibles provenientes del cultivo previamente reciclado

48 12 280 16 16

Dosis de aplicacin recomendada

190 - 359 91 - 146 454 - 988 67 - 121 76 -139


46/72

45

Tabla 33:Absorcin de nutrientes de la banana Cavendish (por metro de racimo entero de banana)*Variedad Nutriente (kg/mt)

N P2O5 K2O MgO CaO SGrupo Cavendish 4 - 7 0.9 - 1.6 18 - 30 1.2 3.6 3 7.5 0.4 0.8

Otro Hasta 10 Hasta 3.5 Hasta 60 1.2 3.6 Hasta 12 0.4 0.8

* - IFA World Fertilizer Manual, 1991

Resumen: Absorcin de nutrientes - N, P, K Nitrgeno

o necesidad constante de N a lo largo del perodo de crecimiento

Fsforoo necesidad constante pero en pequeas cantidades de P durante todo el perodo

de crecimiento

Potasio

o necesidad constante de K a lo largo del perodo de crecimientoo 80% de la aplicacin de K debe hacerse antes del pico de floracin

o Pequeas dosis de K en etapas tempranas, la dosis de K aumenta un mes antes

y despus de la floracin.

Magnesioo Necesidad constante de pequeas cantidades de Mg a lo largo de todo el

perodo de crecimiento.

CalciooAbsorcin principalmente de Ca hasta el brote.

o Sin absorcin neta de Ca en el racimo despus del brote

o La principal aplicacin de Ca para la produccin de fruta debe enfocarse en

perodos antes del brote

Azufreo La absorcin ms rpida de S tiene lugar desde el retoo hasta la etapa de

rebrote.

o Depus del rebrote se reduce la tasa de absorcin.

4.3.1 NitrgenoLa forma de nitrgeno (N) ya sea amonio (NH4

+) o nitrato (NO3-), juega un papel importante cuando

se debe elegir el fertilizante adecuado para la Nutrigacin de plantas de banana.

Nitrato-nitrgeno (NO3-) es una fuente preferida de nitrgeno dado que inhibe la absorcin de cloruro

(Cl

-

) y al mismo tiempo promueve la absorcin de cationes, tales como: potasio (K

+

), magnesio (Mg

+

)y Calcio (Ca++). Tambin, la forma nitrato, del nitrgeno, aumenta el pH de la solucin del suelo cerca

del sistema de la raz, lo que constituye una caractersticia importante especialmente en suelos cidos

de zonas tropicales.

El nitrgeno en el nitrato de potasio Multi-K est en forma de nitrato (NO 3-), por lo que es un

fertilizante adecuado para fertigacin.

Una mejor opcin es usar los fertilizantes Multicote, Multicote AGRI y CoteN, de liberacin

controlada (para detalles de los productos, ver pgina 71), los cuales entregar en forma gradual

todos los nutrientes de acuerdo a las necesidades de las plantas, al mismo tiempo que se evitan

prdidas por lixiviacin.


47/72

46

4.4 Dosis de fertilizante sugeridas y contenido de los nutrientesde las plantas

Aplicacin tpica de N, P y K*

NoAplicacin dividida de N

o Cada 1-3 meses en climas relativamente secos

o En los trpicos hmedos, con lluvias intensas o riego, aplicar cada 2-4 semanas,

mientras con MulticoTech (4 meses), aplicar cada 10 semanas.

PoAplicacin de P una vez por ao, cuando se promueven retoos o incorporado

al suelo antes de la plantacin

o En suelos con fijacin de P; las tasas deben ser 4 veces ms altas que las

necesidades de la planta

o En plantaciones sanas la aplicacin de P puede ser bianual

Ko 80% del K debe ser aplicado en la floracin

oAplicar K con mayor frecuencia en casos en que haya condiciones de lixiviacin

o Las tasas de K deben ser acordes con el anlisis del suelo, por ejemplo: si el K

intercambiable es < 0.4 meq/100 g suelo

* - Lahav & Turner (1989 - IPI-Bulletin No 7), Martin-Prevel (1999 IFA manual)

4.4.1 Haifa NutriNet - Software para determinar programas de Nutrigacin

Las recomendaciones de fertilizacin de Haifa estn disponibles en internet y se puede acceder a

travs del sitio web de Haifa, www.haifachem.com. Entre a la seccin de Know-how de Haifa, o

directamente vaya a: http://www.haifa-nutrinet.come ingrese a NutriNet, un programa nico desoftware, es una herramienta de apoyo para determinar las dosis de fertilizacin adecuadas tomando

en cuenta el rendimiento esperado y condiciones particulares de crecimiento del cultivo.

El cronograma de fertilizacin aplicado al suelo y las tasas de fertigacin pueden variar de acuerdo al

cultivo, a las condiciones climticas, a las etapas de crecimiento y al rendimiento esperado. Mediante

el uso del programa en lnea Haifa NutriNet, se pueden obtener las recomendaciones msadecuadas tomando en cuenta estos factores.

El siguiente es un ejemplo de las recomendaciones para dos niveles de rendimiento esperados (30 y

60 T/ha) de banana, como lo determina NutriNet:

Tabla 34: Cantidad de fertiizantes (kg/ha/ao) y sus nutrientes aplicados, para un rendimientoesperado de 30 T/ha, respectivamente.

Nutrigacin sugerida Nutrientes totales en kg/haFertilizante

(kg)

N P2O5 K2O CaO MgO190 91 454 67 76

Fertilizantes sugeridos

Nitrato de amonio (34%) 0

Multi-MAP(12-61-0)* 149 17.9 91Multi-K(13-0-46)* 987 128.3 454Multi-Cal Nitrato de calcio (26% CaO)* 258 38.7 67

Sulfato de magnesio (16% MgO) 475 76TOTAL 1869 237 91 454 67 76

* Fertilizantes producidos por Haifa. Para detalles, ver Apndice X.


48/72

47

Tabla 35: Cantidad de fertilizantes (kg/ha/ao) y sus nutrientes aplicados, para un rendimientoesperado de 60 MT/ha, respectivamente

Nutrigacin sugerida Nutrientes totales en kg/ha

Fertilizante(kg)

N P2O5 K2O CaO MgO359 146 988 121 139

Fertilizantes sugeridos

Nitrato de amonio (34%) 0

Haifa-MAP(12-61-0)* 239 28.7 146

Multi-K(13-0-46)* 2148 279.2 988Haifa-Cal Nitrato de calcio (26% CaO)* 465 69.8 121Sulfato de magnesio (16% MgO) 869 139

TOTAL 3721 473 146 988 121 139

* Fertilizantes producidos por Haifa. Para ms detalles, ver Apndice I.

4.4.2 Fertilizantes de aplicacin en el suelo

En suelos con baja fertilidad, tales como los suelos arenosos o calcreos, las bananas deben ser

fertilizadas en forma frecuente (mnimo de 6 a 8 veces por ao) para obtener una mxima

produccin. El 35% de la aplicacin N, P, y K debe ser realizada durante el crecimiento vegetativo

luego del plantado y antes de la diferenciacin floral, 40% antes de la aparicin de las flores, y el

restante 25% despus de la aparicin de las flores. El requerimiento de potasio es alto y Multi-Kcon un alto contenido de K2O (13-0-46) es recomendado como fuente de K. Se recomienda una

relacin N-P2O5 -K2O de 3-1-6. La sugerencia de cmo preparar dicha relacin de fertilizantes solubles

en agua, se presenta en la Tabla 36.

Tabla 36:Preparacin de 1 ton 3:1:6 relacin N:P2O5:K2O fertilizante soluble en agua.Fertilizante Anlisis de fertilizante Cantidad de

fertilizantes (kg)

Nutrientes de plantas (kg)

N P2O5 K2O N P2O5 K2O

Urea 46 0 0 140 64 0 0

Haifa-MAP 12 61 0 96 12 59 0Multi-K 13 0 46 764 99 0 351Total kg 1000 175 59 351

Relacin N: P2O5: K2O 3 1 6

El Multi-K granulado tambin es adecuado para aplicarse al suelo en la plantacin de banano, yasea en forma manual o fertilizadora. Existen dos presentaciones del Multi-K que se adaptan a losmedios disponibles por parte del agricultor, que son presentacin cristalinas solubles y prillada o

granulada (grnulos de 2-3 mm). Ambas presentaciones son totalmente solubles en agua, pero la

forma granulada es la ms adecuada para ser esparcida en forma manual o mecanizada. La

presentacin granulada es tambin adecuada para mezclas fsicas con otros fertilizantes granulados.


49/72

48

Figura. 46:Tcnica comn de aplicacin directa una banda concntrica de la planta (Centro ySudamrica)

La cantidad de fertilizante depende del tamao y de la edad del tallo y del nmero de tallos por mata

(Tabla 37). La fertilizacin de plantas jvenes debe comenzar con una tasa N-P2O5-K2O de 3-1-6

(cuando se utiliza una frmula con concentracin ms alta, la cantidad de fertilizante por mata debe

reducirse en forma proporcional), con 2-3% de magnesio, aplicado cada 2 meses, y aumentando

gradualmente a 2.5 kg 3.0 kg en el tiempo del surgimiento de las flores y frutos, de 10 a 18 meses

despus.

Tabla 37:Programa de fertilizacin para plantas de bananas 1.

Meses desde elplantado de unretoo o pieza de

rizoma

Cantidad de fertilizante 3-1-6fertilizante/mat/aplicacin

(kg)2

Rociadonutricional

(veces/ao)3

Aplicaciones dehierro

(veces por ao)4

1 - 6 0.25 0.5 1-2 1-2

6 -12 0.5 1.0 1-2 1-2

12 -18 1.5 2.0 1-2 1-2

18 + 2.5 3.0 1-2 1-21 Debe aplicarse un fertilizante que contenga nitrgeno, fosfato, potasa, cada 2 meses a lo largo de

todo el ao.2 En caso de un fertilizante con concentracin ms alta, la cantidad debe reducirse en forma

proporcional.3 Las aplicaciones foliares de micronutrientes deben ser aplicadas 1-2 veces por ao.4 Las aplicaciones de hierro, especialmente en suelos calcreos, deben ser realizadas 1-2 veces por

ao.

Si se requiere manganeso (Mn) y zinc (Zn), se recomienda aplicar al menos una vez por ao una

aspersin nutricional que contenga manganeso y zinc. El cobre debe ser incluido en el rociado si se

utiliza un fungicida que no contenga cobre. Las plantas de banana que crecen en suelos cidos

arenosos pueden ser fertilizadas con 0.25 0.5 kg de sulfato de hierro seco, de 1-2 veces durante la

parte ms clida del ao. Las plantas de banana que crecen en suelos con alto pH, y calcreos

pueden ser fertilizadas con 30 a 60 g de material de hierro quelante (EDDHA) durante la parte ms

clida del ao.


50/72

49

4.4.3 Ejemplos de prcticas de fertilizacin aplicada al suelo

La siguiente es considerada una prctica comn en pases que cultivan bananas:

Los valores de aplicacin pueden diferir entre lugares, rendimientos, mtodos de aplicacin, etc., pero

en forma general la tasa de aplicacin de potasio es 1.5-2 veces mayor que la de nitrgeno.a. Colombia, Santa Marta:

Tabla 38: Prctica de fertilizacin comn en Colombia

Aplicacin equilibrada (kg/ha)N P2O5 K2O

600 - 900 300 - 450 900 - 1800

b. Regiones tropicalesDensidad de las plantas: 1,200-1,800 mat/ha

Rendimiento esperado: 45-80 T/ha

Tabla 39:Prctica de fertilizacin en regiones tropicales

Requerimiento nutricional (kg/ha) Fertilizantes recomendados (kg/ha)

N P2O5 K2O AN Haifai-MAP Haifa-SOP* Multi-K**

400 - 600 70 - 100 600 - 800 1000 - 1540 120 - 160 840 1,020 390 - 520

* En regiones sin salinidad en el agua o sin problemas de salinidad, el SOP puede ser reemplazado

por KCl pero nicamente durante la estacin hmeda** 30% del requerimiento anual de potasio debe ser aplicado en el momento en que se inician los

racimos.

La cantidad anual de fertilizantes recomendados debe ser dividida en la mayor cantidad de

aplicaciones posibles. En plantaciones sin instalaciones de riego, las aplicaciones deben ser realizadas

durante la poca de lluvias nicamente.

c. Superficie con suelo salino:En una parcela susceptible a la salinidad del suelo, con una densidad de plantas de: 1200-1800

matas/ha y rendimiento esperado de: 45-60 MT/ha, la prctica de fertilizacin es:

Tabla 40:Recomendaciones de fertilizacin en reas salinas.

Requerimiento nutricional (kg/ha) Fertilizantes recomendados (kg/ha)*N P2O5 K2O NA Haifa-MAP Multi-K

250 - 450 70 - 100 400 - 600 610 - 1130 120 - 160 850 - 1300

(Fuente: Suescun y Eduardo 1993.)

* La cantidad anual de fertilizantes recomendada se divide en 6-8 aplicaciones. En reas de cultivo sin

instalaciones de riego, las aplicaciones son realizadas durante la estacin de lluvias.

NA =Nitrato de amonio, 33.5-0-0

Haifa-MAP= Fosfato Monoamnico, 12-61-0Multi-K= Nitrato de potasio 13-0-46


51/72

50

d. Oeste de Bengala

Tabla 41:Recomendaciones de fertilizantes para banana (Giant Governor)

Requerimiento nutricional

(g/rbol/ao)*N P2O5 K2O

250 125 500* Aplicado en aplicaciones separadas a lo largo del ciclo de crecimiento. La fertilizacin se realiza

durante los meses 3, 6 y 9 despus de la plantacin.

e. Regiones subtropicalesTabla 42:Recomendaciones de fertilizantes

EstacinRequerimientos nutricionales (kg/ha) Fertilizantes recomendados (kg/ha)

N P2O5 K2O AN Haifa-MAP Haifa-SOP* Multi-K **

Primavera 130 - 200 100 - 150 300 - 350 330 - 510 160 - 250 650- 760 -

Verano 150 - 230 0 300 - 400 450 - 670 - 650 - 870 -

Otoo 120 - 170 100 - 150 250 - 350 90 - 125 160 - 250 - 550 - 570

* En regiones con agua sin problemas de salinidad, el SOP puede ser reemplazado porKCl pero nicamente durante la estacin hmeda** 30% del requerimiento anual de potasio debe ser aplicado en el momento en que se inician losracimos.

Tabla 43: Recomendaciones nutricionales en reas de cultivo de bananas*

Regin N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K 2O (kg/ha) comentarios

Camern 140 - 400 0 0 (-800) No K en suelos volcnicosSudfrica 140-500 0-100 750-1600 + Abono orgnico

Islas Canarias goteo

500-600 200-300 700-1000 + Orgnico/ cubierta plstica

Islas Canarias riego superficial

600-800 300-450 900-1500 cubierta plstica

Israel, costa 400 200 1440

India 300-600 320-345 340-720 + abono

Taiwn 400 115 900

Australia

- N. Territ. 110 230 760- Queensland 280-370 160-460 480-1560 + dolomita

- N.S. Wales 180 90-230 360-720

Brasil, Sao Paulo 250-500 125-240 500-950

Costa Rica 300-450 0-160 600-750 50-200 MgO, 500-600 CaO

Honduras 290 0 0 K suficiente en mayora desuelos

Caribe 160-300 80-120 600

* - Martin-Prevel (1999 IFA manual)

7/17/2019 Manejo de

manejo de nutrición de plantas de bananas

Documents