MALLA CURRICULAR (Secuencia Sugerida)

LENGUA (2, 2, 3)

ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS

(0, 2, 1)

MATEMTICA BSICA

(3, 2, 4)

PROYECTO UNIVERSITARIO

PERSONALIZADO

(0, 2, 1)

QUMICA GENERAL (3, 2, 4)

ECOLOGA GENERAL (3, 0, 3)

INTRODUCCIN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

(2, 2, 3)

COMUNICACIN (2, 2, 3)

QUMICA ORGNICA (3, 2, 4)

REDACCIN TCNICA (1, 2, 2)

CLCULO INTEGRAL (3, 2, 4)

FSICA GENERAL (3, 2, 4)

ESTADSTICA GENERAL (3, 2, 4)

TERMODINMICA GENERAL (3, 2, 4)

FSICO QUMICA DE LOS ALIMENTOS

(3, 2, 4)

MTODOS ESTADSTICOS PARA LA INVESTIGACIN I

(3, 2, 4)

QUMICA ANALTICA (3, 2, 4)

BIOQUMICA (4, 0, 4)

GEOMETRA DESCRIPTIVA (2, 2, 3)

RESISTENCIA DE MATERIALES PARA LA

INDUSTRIA ALIMENTARIA

(2, 2, 3)

INTRODUCCIN A LA INGENIERA DE ALIMENTOS

(1, 2, 2)

QUMICA DE ALIMENTOS (3, 2, 4)

MICROBIOLOGA (4, 0, 4)

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

(0, 2, 1)

ADMINISTRACIN GENERAL

(3, 2, 4) + 80 crditos

DIBUJO EN INGENIERA (0, 6, 2)

ELEMENTOS DE MQUINAS Y MECANISMOS

(2, 2, 3)

FENMENOS DE TRANSPORTE

(3, 2, 4)

ANLISIS DE LOS ALIMENTOS

(3, 2, 4)

MICROBIOLOGA DE LOS ALIMENTOS

(3, 2, 4)

ELCTIVOS 3 CRDITOS

TICA (2, 0, 2)

+ 100 crditos

PLANEAMIENTO ESTRATGICO

(2, 0, 2)

INGENIERA DE ALIMENTOS I

(3, 2, 4)

INGENIERA DE ALIMENTOS II

(3, 2, 4)

TECNOLOGA DE ALIMENTOS I

(3, 2, 4)

ELCTIVOS 3 CRDITOS

TECNOLOGA DE ALIMENTOS II

(2, 2, 3)

TECNOLOGA DE ALIMENTOS III

(2, 2, 3)

ELCTIVOS 7 CRDITOS

DESARROLLO EMPRESARIAL

(2, 0, 2)

+ 160 crditos

DISEO DE PLANTAS (3, 2, 4)

INGENIERA DE LA PRODUCCIN EN LA

INDUSTRIA ALIMENTARIA

(2, 2, 3)

REFRIGERACIN Y CONGELACIN DE

ALIMENTOS (2, 2, 3)

ELCTIVOS 6 CRDITOS

PROYECTOS AGROINDUSTRIALES

(2, 2, 3)

PROBLEMAS ESPECIALES EN CIENCIA Y TECNOLOGA

DE ALIMENTOS (2, 0, 2)

PRCTICAS PRE - PROFESIONALES

(0, 500, 1)

CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

(3, 2, 4)

ALIMENTACIN Y NUTRICIN HUMANA

(2, 2, 3)

LABORATORIO DE BIOQUMICA

(0, 2, 1)

GESTIN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

(3, 2, 4)

PRINCIPIOS DE CONTROL Y AUTOMATIZACIN DE

PROCESOS AGROINDUSTRIALES

(1, 2, 2)

CONTABILIDAD GENERAL (3, 2, 4)

CIRCUITOS ELCTRICOS

(1, 2, 2)

CICLO: I

CRDITOS: 18

II

19

III

21

IV

21

V

21

VI

21

VII

21

VIII

22

IX

21

X

15

FORMACIN PROFESIONAL

FORMACIN GENERAL

CLCULO DIFERENCIAL

(3, 2, 4)

ECONOMA GENERAL

(3, 2, 4)

MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

(1, 2, 2)

BIOLOGA GENERAL (3, 2, 4)

SOCIEDAD Y CULTURA PERUANA

(2, 2, 3)

PER EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL

(1, 2, 2)

GESTIN DE LA CALIDAD (2, 2, 3)

TALLER TECNOLGICO I (0, 4, 1)

TALLER TECNOLGICO Ii (0, 4, 1)