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EN ESTE NÚMERO PODRÁ DESCUBRIR... “ANTES Y DESPUÉS EN LA INTERVENCIÓN DECATARATAS” • EL 30% DEL FRACASO ESCOLAR EN NIÑOS SE ASOCIA A LA VISIÓN • ¿QUÉES LA CIRUGÍA REFRACTIVA? • DR. MIGUEL LÁZARO: “VIVIMOS EN UNA SOCIEDAD CONMUCHA PRISA Y EL ESTRÉS SE HA DISPARADO” • RAFEL NADAL VISITA LA SEDE LA LAFUNDACIÓ BONA LLUM OFTALMEDIC • PEP SIRVENT: “LA SIMPLICIDAD ES UNA FORMA DELLEGAR A LO ESENCIAL” • LA MEJILLONERA, RESTAURANTE, MARISQUERÍA EN PALMA

Otoño 2015

magazin21

04 Entrevista Dr. Luis Salvá: “Hay unantes y un después en laintervención de cataratas”

07 Vista cansada

10 ¿Qué es la cirugía refractiva?

12 ¿Cuál es el motivo más frecuente deconsulta al oftalmólogo?

14 La visión y la “vuelta al cole”

17 Dr. Miguel Lázaro: “Vivimos en unasociedad con mucha prisa y el estrésse ha disparado”

20 Óptica Alfonso: Visión infantil

22 Actualidad Fundació,24 Catalina Cunill: Una crisis que

alimenta la solidaridad

26 Una mirada nova

28 El dr. Luis Salvà expone los últimosavances en cirugía de cataratas en el91 Congreso Seo

29 Rafel Nadal visita la sede la laFundació Bona Llum Oftalmedicen Manacor

30 Nace ‘Aliviam’, la clínica del dolorde Mallorca

32 Secoir 2015: un éxito en laoftalmología española

34 Entrevista a Pep Sirvent:“La simplicidad es una formade llegar a lo esencial”

39 La Mejillonera, restaurante,marisquería en Palma

oftalmedic.com | 32 | oftalmedic.com

Cada año con el otoño llega el inicio del curso escolar y con estaestación llega también la nueva edición de nuestro MagazinFundació Bona Llum Oftalmedic. Comenzamos el curso con nue-vos retos y de ahí la importancia de revisar la vista de los niñosy niñas para que el rendimiento escolar no se vea comprometidopor un defecto visual que no hayamos detectado. “El 30% delfracaso escolar en niños se asocia a problemas visuales”, o “Lavisión y la vuelta al cole”, y, “La visión infantil”, son artículos quenos informan sobre la importancia de las revisiones oftalmológi-cas en los niños y niñas.

La catarata es el tema central y el Dr. Luis Salvà nos explica el an-tes y el después de la intervención de las cataratas. En los últimosaños se ha producido un avance sustancial en el proceso quirúrgi-co de la cirugía de cataratas mediante la introducción del láser defemtosegundo LENSAR que permite esta cirugía sin bisturí. Las ca-taratas por lo general se desarrollan de forma lenta y sin dolor. Dehecho, es posible que ni siquiera se dé cuenta que su visión estácambiando y, sin embargo, las cataratas son la causa más comúnde la pérdida de la visión en personas a partir de los 55 años.

En este Magazin, la Fundació Bona Llum Oftalmedic rinde unsentido homenaje póstumo a Bernat Nadal Cruellas, quien desdeel inicio de la Fundació participó en ella de forma desinteresaday con gran ilusión.

La actividad de la Fundació no cesa, y en estos meses se hamultiplicado su actividad, se han enviado gafas recicladas a Pe-

rú y al Chad y las optometristas voluntarias han revisado la vistaa los alumnos de la Fundación Nazaret. La campaña “Una Mira-da Nueva”, patrocinada por Endesa, ha tenido un enorme éxito yha incorporado nuevos puntos de recogida de gafas usadas. Ra-fel Nadal visitó la sede de la Fundació Bona Llum Oftalmedic enManacor y Endesa nos visitó en la Clínica Salvà. Catalina Cunill,presidenta de Zaqueo, nos cuenta en una extensa entrevista,que hay más personas necesitadas pero a la vez hay más perso-nas que ofrecen su ayuda desinteresadamente y agradecenuestra colaboración diagnosticando y corrigiendo problemasvisuales a aquellas personas sin recursos que lo requieren.

El psiquiatra Miguel Lázaro nos introduce en la situación de es-tos enfermos en una interesante entrevista. Comenta que eldesarrollo de la atención psiquiátrica en Baleares ha sido impor-tante pero no suficiente y cuáles son los trastornos psiquiátricoscon más incidencia.

Con el otoño también llega la Nit de l’Art y en nuestro espacio dearte entrevistamos a Pep Sirvent, un artista en estado puro. Esun escultor seguro de sí mismo y con un gran respeto y sensibi-lidad por la naturaleza y los hechos más cotidianos.

Juan Redondo nos cuenta como nació el restaurante La Mejillo-nera en un pequeño local de Can Pastilla y como han llegado alcorazón del Paseo Marítimo de Palma. En la entrevista nos des-cubre como empezó y con qué podemos deleitarnos en el res-taurante.

editorial

Director - Bartomeu RamonDirector médico - Dr. Luis SalvàCoordinador general - Jose LupiañezCoordinora de Redacción - Inés BarradoVocales: Manuel Palomino Chacón. Bartolomé Camps (vicepresidente Fundació Bona Llum Oftalmedic)Colaboradores:Dr. Scott Anderson GarcíaManuel de Timoteo BarrancoLuis Alfonso Gó mez EscuderoMarcello G. MeliDiseño y maquetación: Jaume BennàssarImpresión: LoyseDepósito legal: PM-1535-2009

CONSEJO DE REDACCIÓN

sumario

El doctor Luis Salvá, director médico de Oftalmedic,Clínica Salvà, ha dedicado la mayor parte de sutrayectoria profesional al estudio y al conocimiento delas cataratas y la cirugía refractiva. Durante sus más de30 años de experiencia, ha estado siemprecomprometido con el aprendizaje constante y con la

innovación en estas áreas de la oftalmología,manteniéndose a la vanguardia con las últimastecnologías y sistemas. De hecho, la Clínica Salvà es elúnico centro oftalmológico en las Islas Baleares quecuenta con el láser de femtosegundo LENSAR, el cualpermite la intervención de cataratas sin bisturí

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P. ¿Qué son las cataratas? R. Las cataratas surgen cuando el cristalino, una lente que tene-mos tras la pupila y que nos permite enfocar los objetos, sevuelve opaco. Pueden derivar de alguna enfermedad pero gene-ralmente surgen con la edad, sobre todo a partir de los 50 años. P. ¿En qué consistía la cirugía de cataratas antes de la apariciónde la técnica láser?R. Para acabar con una catarata, tradicionalmente había que eli-minar el cristalino opacificado de manera manual, fragmentán-dolo y aspirándolo, para después introducir una lente artificial(intraocular) que lo sustituya y que restaure la visión normal.

P. ¿Qué ha supuesto la aplicación de la última tecnologíaláser a la cirugía de cataratas? R. Ahora es posible deshacerse de la catarata a través de un lá-ser de femtosegundo altamente pre-ciso, de manera que la intervenciónse realiza de forma menos agresivapara el ojo, mínimamente invasiva ysin la utilización de bisturí. Sin duda,este láser representa un avance im-parable hacia el futuro de la cirugíade catarata.

P. ¿En qué consiste la intervención con este tipo de láser?R. El láser de femtosegundo realiza un escaneo y crea una re-construcción en 3D de todas las superficies del ojo, que quedanplasmadas en una sola imagen. Este hecho ofrece importantesgarantías al paciente y al cirujano. A partir de esta reconstruc-ción, el láser fragmenta el cristalino de forma indolora y rápida(en menos de un minuto de aplicación), para ser posteriormenteaspirado.

P. ¿Puede destacar las ventajas para el paciente de la inter-vención con el láser de femtosegundo?R. Este tipo de intervención tiene varios puntos a favor: es rápidae indolora; no requiere puntos de sutura; la anestesia se sumi-nistra en gotas; la intervención es mínimamente invasiva, sin

uso de bisturí; la fragmentación del cristalino es segu-ra, logrando un centrado perfecto con un escáner mi-crométrico; se reduce el uso de ultrasonidos para ex-traer la catarata y el endotelio sufre menos; la recupe-ración visual es muy temprana y se reduce el tiempo depostoperatorio.

P. ¿Diría que la técnica que utiliza actualmente

”Ahora es posibledeshacerse de las

cataratas con láser, demanera mínimamenteinvasiva y sin bisturí”

“Hay un antes y un después en la intervención de cataratas”Dr. Luis Salvá: “El láser es como el piloto automático de un avión:te da seguridad y elimina riesgos derivados del factor humano”

La presbicia o vista cansada es un procesoinherente al desarrollo. A medida que en-vejecemos, el cristalino se va deshidratan-do, se vuelve más rígido y pierde la capaci-dad de cambiar su forma para enfocar decerca. Este fenómeno ocurre generalmen-te a partir de los 40 o 45 años -para perso-nas con miopía leve se suele retrasar y pa-ra personas con hipermetropía adelantar-y se completa hacia los 65 años.“Aunque la graduación de la presbicia pue-

de hacerse igualmente en la sala de unoftalmólogo, la vista cansada es una ra-zón ideal para someterse a una explora-ción oftalmológica, que se recomiendaanual o bianual a partir de los 40 años –explica el doctor Timoteo-.Ante todo paciente que nos consultacon dificultades de visión debemosasegurarnos de que no hay un proble-ma en la retina (enfermedad de la má-cula) o en el cristalino (catarata), añade.En cuanto a las gafas: “las mejores se-rán aquellas con las que más cómodose sienta uno, no es necesario que ten-ga unas características concretas”. Ge-neralmente, los ópticos recomiendanmodelos progresivos, que permiten elenfoque en todas las distancias, aunquehay actividades para las que son másadecuados los modelos de gafas con lentes bifocales o trifocales.

CIRUGIA Actualmente, la cirugía del cristalino y la implantación de lentesintraoculares multifocales, es un procedimiento de amplia acep-tación. Estas lentes corrigen la visión a todas las distancias sien-do una técnica muy segura, con resultados muy predecibles,“con gran calidad visual y satisfacción de los pacientes” –ase-gura el doctor Timoteo-. La llegada de las lentes trifocales hadado un nivel aún mayor de buenos resultados. Sin embargo, los

cirujanos refractivos hemos aprendido que hay que analizar ca-da caso de modo individualizado, seleccionando a aquellos pa-cientes que pueden aceptar bien la técnica y descartar a los quepueden no adaptarla bien. Afortunadamente los casos con difi-cultades son porcentualmente escasos, pero es muy importanteidentificarlos a tiempo. No debe haber expectativas excesivas,sino conocimiento profundo de los pros y los contras. No olvide-mos que operaremos ojos sanos que deben seguir gozando desalud, pero consiguiendo solucionar la presbicia.Por otra parte, el doctor Timoteo comenta que las técnicas con láserno han llegado a alcanzar los niveles de precisión y estabilidad sufi-

cientes para ser recomenda-das de manera general. “Enocasiones aplicamos la mo-novisión cuando operamoscon láser excimer (Lasik otécnicas similares) para co-rregir un defecto óptico de le-jos en un paciente mayor de45 años. En esos casos, unode los ojos se deja algo mio-pe para que ayude en la vi-sión de cerca. Pero es unasolución parcial que, ade-más, requiere que el pacientese adapte bien a ese peque-ño desenfoque de lejos en unojo”, concluye el doctor.La técnica con láser excimerpara corregir defectos para

visión lejana a partir de los dos años con miopía estable.Para corregir defectos de cerca y lejos para personas que no ten-gan mucho defecto de lejos se puede aplicar el Presbilasik, parapersonas de entre los 40 y 60 años, así no llevará gafas ni para le-jos ni para cerca, quizás con el tiempo necesite unas pequeñas ga-fas para letras pequeñas, prospectos, etc….Para mayores de 60 años aunque tenga poquísima catarata, sepuede operar el cristalino con lentes multifocales, así retirare-mos las gafas de lejos y cerca, pero hay que seleccionar al pa-ciente, todos no valen para esta técnica.


constituye el procedimiento definitivo para la correc-ción de cataratas? ¿O quedan todavía pasos por dar? R. Estamos avanzando a una gran velocidad en lo querespecta a la corrección de cataratas y sin duda el láserde femtosegundo es un gran avance, pero todavía que-dan pasos por dar. Ya se conocen nuevas tecnologías quecomplementan la utilidad de la intervención con este lá-ser (como es el caso delas nuevas lentes FEM-TIS). Por esto consideroque todavía estamos enun proceso de perfec-cionamiento, pero va-mos por el buen camino.A pesar de que aún nosea absolutamente per-fecta, la cirugía de cata-ratas con láser de femtosegundo proporciona unos resul-tados excelentes, previsibles y reproducibles. Es como elpiloto automático de un avión: te da seguridad e inclusoelimina riesgos derivados del factor humano. De hecho, ypor muchos años que haya dedicado al estudio y conoci-miento de las cataratas, el láser, en manos expertas,siempre operará mejor que yo.

”La intervención decataratas con láser de

femtosegundo esrápida e indolora y larecuperación visual es

muy temprana”

SíntomasLas cataratas por lo general se desarrollan de forma lenta ysin dolor. De hecho, es posible que ni siquiera se dé cuentaque su visión está cambiando. Sin embargo, las cataratas sonla causa más común de pérdida de la visión en personas apartir de los 55 años: tarde o temprano es inevitable que unoexperimente uno o más de los siguientes síntomas:Visión borrosa – La falta de claridad es uno de los primerossignos, y de los más comunes, de las cataratas. Cambiar lagraduación de sus lentes puede ayudar, pero no puede corre-gir el problema en forma permanente.Colores desteñidos u opacos – Los colores pareces menosvios que lo que una vez fueron. Algunas tonalidades puedenvolverse más difíciles de diferenciar.Mala visión nocturna – Al principio, es probable que simple-mente necesite más luz para leer. Con el transcurso del tiem-po, puede resultarle más difícil ver objetos en la oscuridad, es-pecialmente al conducir un vehículo.Sensibilidad a la luz – Las luces pueden parecer incómoda-mente brillantes, o puede parecer que tienen halos alrededor.

Vista cansadaMás tarde o más temprano aparece en nuestras vidasLa presbicia es un proceso evolutivo asociado al envejecimiento que

consiste en la reducción de la capacidad de enfoque. Hasta el momento,no existe manera demostrada científicamente de retrasarla

LOS EXPERTOS RECOMIENDAN GAFAS MONOFOCALES

Cuanto antes se usen, antes se relajará el músculo ciliary más necesarias serán. Las dioptrias para compensareste “cansancio” van desde 0,50 hasta 3 cuando se com-plete el proceso.

GAFAS PROGRESIVASSerán mucho más prácticas en el día a día, ya que permi-ten ver tanto de cerca como de lejos y a distancias medias.

GAFAS BIFOCALES O TRIFOCALESHay actividades y profesiones, como la de pintor o piloto,que requieren mirar hacia arriba. En estos casos, seránmás adecuadas las gafas bifocales o trifocales, que sue-len ser de media luna

Manuel de TimoteoBarranco

médico oftalmólogo

siado a los libros, a la televisión… Estos síntomas pueden advertir de una in-correcta salud visual, pero no siempre sonfáciles de detectar. Por ejemplo, los ojos deun niño con ambliopía (u ojo vago) son apa-rentemente normales, a no ser que tengaestrabismo asociado. Por motivos como es-te es de gran importancia respetar el calen-dario de revisiones rutinarias, que aler-tará de cualquier complicación visualque pueda sufrir el infante.

Equipo Oftalmedic,Clínica Salvà

Para prevenir las deficiencias ocularesde los niños Oftalmedic, Clínica Salvàcuenta con un equipo de OftalmologíaPediátrica, formado por el Dr. F. JavierMontáñez Campos, la Dra. Begoña An-dériz Pernaut y la Dra. María del MarRuiz Martín, que combina su amplia ex-periencia en la asistencia a menores conuna puntera dotación tecnológica. Ade-más, Clínica Salvà tiene un área espe-cialmente diseñada para niños, con unasala de espera con juegos para que lospequeños puedan sentirse cómodos an-tes de entrar en la consulta.

Problemas visuales más frecuentes en los niños

Los problemas de visión infantil más frecuentes son la hiper-metropía, la miopía, el astigmatismo, el estrabismo, el lagri-meo o el glaucoma congénito, entre otros. En el caso de que eltratamiento requiera el uso de gafas, debemos tener en cuentaque estas supondrán un cambio en la vida del infante, y hayque ayudarle a aceptarlo.

Sus primeras gafas: han de ser partícipes

Oftalmedic, Clínica Salvà recomienda hacer al niño partícipe enla adquisición de sus primeras gafas. La clave para que lasacepte es dejar que elija por sí mismo las gafas que le gustan(siempre y cuando tengan las características adecuadas parasus necesidades), teniendo en cuenta sus preferencias. Tam-bién es necesario reforzar con mensajes positivos el tiempo deuso de las gafas, y evitar castigos o acciones que fomentenuna actitud negativa hacia ellas.

Si el óptico-optometrista no ha indicado queel niño se ponga las gafas de forma inme-diata se puede establecer un periodo deadaptación, utilizándolas primero sólo encasa, con tal de que el infante se sienta có-modo con ellas y las vea como algo normal.Cuando comprenda que no le suponen nin-guna molestia para seguir con su día a día,le resultará más fácil ir al colegio con ellas.


El 30% del fracaso escolar en niñosse asocia a problemas visuales

Oftalmedic, Clínica Salvà aconseja revisiones rutinarias para detectar ysolucionar la deficiencia visual antes de que afecte al rendimiento académicoEn estos días los niños vuelven a la rutina y comienzan la escue-la, donde aprenderán una gran cantidad de conceptos hasta quevuelva el verano. Pero debemos tener en cuenta que la mayoríade información que adquieren estos infantes les llega a travésdel sentido de la vista: la lección de la profesora escrita en la pi-zarra, los deberes a completar en el cuadernillo, los libros detexto… De esta manera, una deficiencia en su visión sin detec-tar puede causar un fracaso escolar, que podía haberse evitadocon un diagnóstico temprano.

Calendario de revisiones rutinarias

La salud ocular es clave para un buen rendimiento escolar, y porello hay que evitar en lo posible que un niño tenga problemas vi-suales sin diagnosticar. Diversos estudios comparten que el30% de los escolares presentan alguna alte-

ración en su visión que no se detecta hasta que bajan sus califi-caciones o hasta que aparecen dolores de cabeza. Por ello, Of-talmedic, Clínica Salvà recomienda adelantarse a los síntomas yrealizar revisiones rutinarias a los niños desde sus primerosaños de vida, momento en que se desarrollan las áreas visualesdel cerebro, con tal de asegurar su adecuado desarrollo y evitarun retroceso de su rendimiento académico. De hecho, la detección precoz de problemas oculares y la apli-cación del tratamiento adecuado influirán directamente en eldesarrollo tanto intelectual como afectivo de los infantes. Porello, aunque aparentemente no se haya percibido ninguna defi-ciencia visual, se recomiendan revisiones oftalmológicas rutina-rias a los niños durante: • El primer mes de vida: esta revisión sirve para descartar pro-blemas oculares severos y malformaciones congénitas.

• A los 6-7 meses: constituye la etapa dediagnóstico del estrabismo.• A los 18 meses: se pretende descar-tar los defectos refractivos.• Cada 2 años durante la edad pediá-trica.

Síntomas de alarma

Además de la realización de las revi-siones rutinarias, oftalmólogos y opto-metristas aconsejan a los padres quepresten atención a una serie de sínto-mas que pueden asociarse con pro-blemas visuales (aunque no siemprese asocien): • Dificultades en la lectura o en las ta-reas escolares.• Dolores de cabeza recurrentes.• Irritación ocular al leer o escribir quecausa escozor, en ocasiones acompa-ñada por lagrimeo o legañas.• Tropiezos y cálculo incorrecto de lasdistancias.• Fotofobia (sensibilidad a la luz).• El niño frunce el ceño o gira la cabe-za para fijar la vista y se acerca dema-

Hay que ayudar a losniños a habituarse a lasgafas, teniendo en cuenta

su opinión en suadquisición y reforzandolos mensajes positivos

Es de gran importanciarespetar el calendario derevisiones rutinarias, quealertará de cualquier

complicación visual quepueda sufrir el infante

Existe otra técnica, la más novedosa, que per-mite la corrección de miopías y astigmatismosmanteniendo la córnea intacta: la técnica Re-lex-sMILE. Con esta, un láser de femtosegundoaltamente preciso talla un delgado lentículodentro de la córnea, que se extrae posterior-mente a través de una mi-cro-incisión de for-ma mínimamenteinvasiva. Es unacirugía rápida,segura e indolo-ra.Actualmente, enlas Islas Baleares,este procedimientotan sólo está dispo-nible en Oftalmedic, Clí-nica Salvà. La diferencia fundamental con la técnica anteriores que en esta no se crea un flap, por lo que la córnea queda fijaen su posición original sin riesgo a desplazamientos accidenta-

les en el postoperatorio. Porsu seguridad y precisión,esta es una tecnología es-pecialmente indicada paradeportistas y para aquellaspersonas expuestas a sufriraccidentes (golpes, caídas,

accidentes laborales…).

Cataratas: Dosintervenciones en una

Existe un alto porcentaje de pacien-tes que padece cataratas al mismotiempo que sufre un defecto de re-fracción. En muchos casos, estaspersonas deciden corregir ambosproblemas en la misma interven-ción. Es decir, es posible acabar conel defecto refractivo y la catarata enuna misma operación. La catarata supone la opacificacióndel cristalino, que tiene que ser ex-traído y sustituido por una nuevalente intraocular. En caso de sufriralguna ametropía, se puede inser-tar directamente la lente que la co-rrija, sin necesidad de pasar porotra intervención.

Oftalmedic, Clínica Salvà, es la única clínica oftal-mológica en Baleares que ofrece la posibilidad decorregir las cataratas con el láser de Femtose-gundo Lensar, que permite la intervención de ca-taratas sin bisturí y sin puntos de sutura. Este lá-ser escanea las estructuras oculares micrométri-camente y fragmenta el cristalino de formaextremadamente precisa y segura. Una vez frag-

mentado, el cristalino se extrae y es entonces cuando se incor-pora en su lugar la lente intraocular

más adecuada para cada casoparticular. Esta avanzada téc-nica reduce considerable-mente el tiempo de inter-vención y también el trau-matismo quirúrgico, ydestaca por la simplicidad y

la brevedad del postoperatorio.


En los meses de verano son muchas las personas que sufrenmolestias por la obligación de llevar gafas o lentillas. El calor, laarena, el agua... pueden causar gran incomodidad, y en ocasio-nes incluso impedir la realización de ciertas actividades. Para todas estas personas que experimentan dificultades por elhecho de tener que llevar gafas o lentes de contacto, existe unasolución rápida y definitiva: la cirugía refractiva.

¿En qué consiste la cirugía refractiva?

La córnea y el cristalino son los encargados de proyectar los ra-yos de luz y enfocarlos en la retina. Si las imágenes se ven bo-rrosas es porque hay una alteración en la curvatura de la córnea

o en la longitud del ojo, por lo que se produce un “error de re-fracción”. Para corregir definitivamente los defectos refractivosderivados de este error se debe remodelar la córnea. El métodomás preciso y seguro para ello es la cirugía refractiva, en con-creto la que se realiza con láser.Este tipo de cirugía se dirige a los pacientes con defectos refrac-tivos, que son los que causan una dependencia ante gafas o len-tillas. Entre estos defectos encontramos la miopía, la hiperme-tropía, el astigmatismo y la presbicia (o vista cansada).

¿Cuáles son las técnicas utilizadas encirugía refractiva?

La técnica más frecuente de cirugía refractiva láser es el Femto-LASIK, en la cual se utiliza un láser de Femtosegundo para le-vantar una lámina de la córnea (flap), y luego un láser Excímeropara moldear el tejido corneal.

¿Qué es la cirugía refractiva?La cirugía refractiva permite

deshacerse de gafas y lentillas demanera rápida y definitiva

Cirugíarefractiva: lasolucióndefinitivaante las

molestias delas gafas ylas lentillas

Es posible acabarcon el defectorefractivo y lacatarata en una

misma intervención

La cirugía refractivacorrige definitivamente

la miopía, la hipermetropía,el astigmatismoo la vista cansada


En España hemos alcanzado un alto nivel de con-cienciación en lo que respecta a la salud visual. Unejemplo de ello son los alentadores datos que apor-tan desde Oftalmedic Clínica Salvà: las revisiones ru-tinarias han aumentado cerca de un 25% en los últi-mos tres años, lle-gando a constituirla primera causade consulta al of-talmólogo congran diferencia. Esta circunstanciarevela que la so-ciedad empieza aotorgar la importancia que se mere-ce al cuidado de la salud ocular, yes que en la mayoría de los casos laprevención y el tratamiento a tiem-po puede evitar enfermedades vi-suales graves, e incluso la ceguera. Tres de las patologías halladas conmás frecuencia en estas revisionesrutinarias son: El ojo vago entre losniños, el glaucoma y la Degenera-ción Macular Asociada a la Edad(DMAE).

El ojo vago en los niños.Esta afección, que está presente enel 5% de los niños, aparece normal-mente entre los 5 y 7 años de edady debe tratarse antes de los 8 añospara evitar el desarrollo de un de-fecto visual severo e irreversible.

De hecho, es una de las principales causas de pérdida de visiónprevenibles.El ojo vago debe tratarse antes de los 8 años para evitar defec-tos visuales irreversibles. Es una patología difícil de detectar, ysus causa más habituales son el estrabismo y los defectos de

graduación.

El glaucoma, laceguerasilenciosa

El glaucoma o la denomi-nada ceguera silenciosacausa la pérdida progresi-va de las fibras nerviosasdel nervio óptico, produ-ciendo la disminucióngradual del campo de vi-sión. En sus fases másavanzadas, esta enferme-

dad puede conducir a la ceguera. Un 5% de las personas que visitan el oftalmólogo son diagnosti-cadas de esta afección. El glaucoma aumenta su frecuencia conla edad, aunque puede aparecer en cualquier momento de la vi-da e incluso estar presente al nacimiento.Existen ciertos factores de riesgo que propician esta patología,como es el caso de la hipertensión, la miopía elevada, la diabe-tes, los factores hereditarios…En la mayoría de los casos el glaucoma no presenta síntomas,por lo que sólo se diagnostica en sus fases más avanzadas. Porello, es especialmente recomendable a partir de los 40 años deedad acudir al oftalmólogo al menos una vez al año para revisarsu presión intraocular y el estado del nervio óptico.Entre los síntomas que han podido detectarse en las personascon glaucoma destacan: un dolor de cabeza por encima de lascejas, una visión borrosa especialmente por la noche y una pér-dida de la visión lateral.

La degeneración macular asociada a la edad

La Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE) es unaenfermedad visual que afecta a la mácula (la zona central dela retina) dificultando en gran medida la visión central, aun-que sin alterar la visión periférica. Al tratarse de una enferme-dad degenerativa e irreversible es muy importante la rapidezen su detección. En Oftalmedic Clínica Salvà, la DMAE se diagnostica en un3% de los adultos. Es más frecuente en las mujeres que en

los hombres y aparece a partir delos 50 años. De hecho, es la prime-ra causa de ceguera legal en ma-yores de 65 años en los paísesdesarrollados (la ceguera legal lapadecen aquellas personas conuna agudeza visual inferior al10%). Entre los síntomas más comunesde la DMAE encontramos: una vi-sión borrosa de la zona central delojo, una distorsión a la hora de ob-servar líneas rectas e incluso, enlos casos más avanzados, la apari-ción de una zona negra central.Si sufre alguno de los síntomasapuntados en este artículo, o sim-plemente quiere comprobar si gozade una buena salud visual, no dudeen acudir al oftalmólogo.

¿Cuál es el motivo más frecuente de consulta al oftalmólogo?

Las revisionesrutinarias

aumentan un 25%en los últimos 3

años en Oftalmedic,Clínica Salvà

Oftalmedic Clínica Salvàrevela que la respuestaconstituye un avance

en salud visual: Las revisiones rutinarias

El glaucoma puedeaparecer en

cualquier momentode la vida y puedellegar a causar

ceguera

padres y profesores debemos estar pendientes de estos cam-bios, para comprobar si los hábitos en cuanto a distancia de lec-tura, escritura y trabajos manuales se van modificando adecua-

damente y mantienen esta dis-tancia.Para que nos sea más fácil re-cordar esta distancia, se puededecir que es aproximadamenteigual al número del pie expresa-do de cms.Por ejemplo, un niño que gasteel 32 de zapato, deberá teneruna distancia de lectura de 32cms., y cuando sea un poco másmayor si gasta el 40, su distan-cia de lectura será de 40 cms.Muchos jóvenes siguen utilizan-do la misma distancia que cuan-do aprendieron a leer, que eramucho más corta y toda personaque trabaje a menos distanciade la que le corresponde estáprovocando una fatiga visual in-necesaria.

5º La postura

La postura debe ser relajada ysimétrica, para así permitir una fácil circulación sanguínea y unacómoda respiración. Hay que evitar la excesiva compresión delestomago y vientre, así como el permanecer con las piernascruzadas.El objeto de trabajo, libro, ordenador, etc. Debe estar centradoante los ojos.Los codos y el antebrazo deben descansar sobre la mesa.Por último, y no menos importante:Es necesario e imprescindible, realizar un chequeo de la visiónantes de comenzar una tarea tan importante como el comienzodel curso académico.


La visión y la “vuelta al cole”Tus hijos pueden tener problemas de visión sinque ni tu ni ellos os deis cuenta, y lo más cu-rioso es que es posible que vean bien, peroacosta de un gran esfuerzo, sin que seamosconscientes de que lo están haciendo.Los estudiantes, necesitan fijar su atención vi-sual durante un gran número de horas: el or-denador, el móvil, el estudio, la lectura, los vi-deojuegos, etc.

Un reciente estudio ha demostrado que los jóve-nes y no tan jóvenes, fuerzan su vista mucho másde la mitad del tiempo que están despiertos.Federópticos Novolent, ante la existencia deeste problema, te propone unos consejos muyprácticos para prevenir y detectarlos.Los consejos que se indican a continuación, nosólo son claves para evitar la aparición o pro-gresión de un defecto visual, sino también pa-ra mejorar el rendimiento y disminuir la fatigaen cualquier tipo de trabajo que se realice.

1º La iluminación

En iluminación es importante la cantidad pero aún lo es más lacalidad: espectro, brillo, contraste, dimensión, color.Para ver sin fatiga es necesario tener un buen nivel luminoso.Deben evitarse los reflejos, los grandes contrastes y sobre todolas sombras.La habitación de estudio debe disponer de una iluminación ge-neral y de otra localizada en la zona de estudio o trabajo.La dirección en que incide la luz es muy importante: sobre lamesa de estudio o trabajo, conviene que haya dos puntos de luz,situados en los laterales. Si solo se utiliza una lámpara, ésta de-be situarse en el lado izquierdo si se es diestro y en el lado de-recho si se es zurdo. En ambos casos conviene que la luz incidaligeramente desde atrás.No se debe leer con la ventana delante de los ojos. Tampoco esconveniente utilizar bombillas desnudas. Una pequeña pantallaque impida ver la bombilla hará más confortable el cuarto de es-tudio.

2º Los colores

Los colores mal seleccionados pueden dar lugar a molestiascomparables a las producidas por los sonidos, los olores o la ilu-minación.

Existen colores que estimulan y excitan (gama de los rojos yanaranjados), otros producen un efecto opuesto (violetas). Losverdes en general un relajamiento equilibrado.La elección de los colores es de vital importancia para crear unambiente que invite a desarrollar una determinada función enlas mejores condiciones psicológicas.

3º El mobiliario

Adaptándolo a las circunstancias de uso y a las peculiaridadesdel usuario.La silla de trabajo debe ser de altura graduable, con respaldoajustado a la región lumbar. La superficie de la mesa debe tener una inclinación de 20 gra-dos y su altura debe adaptarse a la estatura de quien la use.

4º Distancia de lectura

La distancia de lectura y escritura es un factor muy importanteen la prevención de la miopía y de la fatiga visual.Cada persona debe conocer su adecuada distancia de lectura otrabajo.Esta distancia ha sido calculada científicamente por el investi-gador Harmon y resultó ser igual a la longitud que hay entre elcodo y la primera falange del dedo índice.La distancia de Harmon va aumentando con el crecimiento. Los

Equipo de profesionales de Federópticos - Novolent.

16 | oftalmedic.com

Dr. Miguel Lázaro:

“Vivimos en una sociedad con muchaprisa y el estrés se ha disparado”

El doctor Miguel Lázaro, licenciado en psiquiatría yespecializado en el tratamiento de la depresión, llegó alas Islas Baleares hace más de 25 años. Actualmente esel psiquiatra más longevo del Ib-Salut con tres décadasde experiencia a sus espaldas, y es el presidentehospitalario del Sindicato Médico de Balears en SonEspases. El Dr. Lázaro realiza además terapias de grupoen la unidad de salud mental de Santa Ponça.

- ¿Por qué la psiquiatría?- Esta pregunta me la he ido respondiendo a lo largo del tiempo.Por un lado, es importante que te guste relacionarte con las per-sonas, lo cual permite la creación de un vínculo especial con lospacientes, pero a través de esta especialidad también esposible conocerse más a uno mismo y resolver situacio-nes emocionales complicadas. Además, siempre he es-tado muy sensibilizado en concreto con el estudio y eltratamiento de los casos de depresión, a causa de lasvivencias de personas muy cercanas que han sufri-do este trastorno.

- Los casos de depresión son su mayorespecialidad pero, ¿qué otros trastor-nos suele tratar? - Sobre todo trato casos de depresión enadultos y también trastornos bipolares.Además me dedico a realizar terapiasde grupo, puesto que estuve tres añospracticando psicoanálisis.En general, como psiquiatra, me ba-so en que la mente es un productodel cerebro. El cerebro es un ca-bleado químico-eléctrico quese puede alterar, y mi laboraquí es disponer los fár-

macos necesarios para regular la sustancia cerebral que se ha-ya visto alterada.

- ¿Dónde reside el límite entre la psiquiatría y la psicología?- El psicólogo te enseña a cambiar tus pensamientos, emocio-nes, sentimientos y conductas (no el carácter). Pero en el mo-mento en el que el malestar o trastorno de una persona superasu propia voluntad, esta capacidad queda anulada, por lo que esnecesario el uso de fármacos reguladores antes de poder iniciaruna terapia psicológica. Aquí es donde entra en juego la psiquia-tría. La terapia combinada es lo idóneo, aunque es cierto que hay

muchos trastornos en los cuales la medicación esclave (como el trastorno bipolar, la depresiónmelancólica…). El problema de estos fármacos no es otro

que su mala fama. Los antidepresivos olos medicamentos que evitan delirios(como los usados para el tratamientode la esquizofrenia), por ejemplo, nocrean dependencia en absoluto. Nohay que confundir estos con los

medicamentos que evitan laansiedad (Valium, Dia-

zepam, Trankima-zin…). Los ansio-líticos sí creandependenciay tambiéntolerancia,es decir,

El estrés, el gran depredador del cerebro

“El cerebro es uncableado

químico-eléctricoque se puedealterar”

“Los antidepresivosno crean dependencia

en absoluto”


cuanto más tiempo los tomes menos efecto te harán, por lo quehabrá que ir aumentando la dosis.

- ¿Cuál es la incidencia de trastornos psiquiátricos entre losciudadanos de Baleares?- La demanda mayoritaria de la población balear la constituyenlos trastornos de:1. Ansiedad. 2. Depresión. 3. Trastornos ligados al abuso desustancias tóxicas en edades precocesLas sustancias tóxicas, sobre todo si se consumen durante laadolescencia, constituyen un factor precipitante de enfermeda-des mentales. A los 14 o 15 años el cerebro hace una poda ycambia su estructura. Si a esta edad se consumen drogas (comoel cannabis o el alcohol en grandes cantidades) yhay una predisposición genética, este estímuloprecipitará trastornos psiquiátricos en los chava-les como si se tratase de un gatillo (como ocurreen muchos casos con la esquizofrenia).

- ¿A qué cree que se debe la alta presencia deenfermedades como la depresión o la ansiedaden la actualidad?

El cerebro es un órgano que enfermacuando no puede más, no le gusta su-frir. Que se desarrollen estos trastor-nos depende de algunos factores per-sonales como los genes de cada cualo su entorno familiar. Pero tambiénpueden influir factores no personales,como el contexto social. Dentro deeste encontramos una gran cantidadde factores psicosociales como el pa-ro, las desigualdades, la pobreza, elmaltrato físico o psicológico, el abusode sustancias tóxicas, las disfuncio-nes familiares, los cambios tecnológi-cos… Todo ese tipo de situacionesson factores de estrés.El estrés es el gran depredador del ce-rebro (sobre todo el crónico): provocaansiedad, reacciones emocionales ne-gativas y además provoca depresión yvulnerabilidad psicosomática, (es de-cir, tus defensas disminuyen) con locual aumenta el riesgo de enfermeda-des psicosomáticas. El estrés siempreestá ahí como un factor de riesgo.El estrés se lo crea uno mismo, yaque no se debe tanto el estímulo sinoa como se responde a él. Pero de to-dos modos vivimos en una sociedad

con mucha prisa y el estrés se ha disparado.

- La abundancia de estas enfermedades, ¿puede tener al-gún impacto a nivel social?- Se dice que en 2020 la depresión será la segunda causa de dis-capacidad en el mundo desarrollado. Esta enfermedad en con-creto está aumentando su incidencia y su prevalencia en las per-sonas, aunque también hay que tener en cuenta que cada vez te-nemos más medios de diagnóstico y mejores tratamientos.De todos modos el impacto social es claro. La OrganizaciónMundial de la Salud (OMS) asegura que la atención en saludmental debe ocupar un lugar cada vez más importante en lospresupuestos sanitarios y, de hecho, las Administraciones Públi-

cas ya otorgan mayor relevancia a la salud mentalde sus poblaciones.

- ¿Podría decir en este momento que los pa-cientes psiquiátricos tienen recursos suficien-tes en nuestra comunidad autónoma? - Baleares tiene una baja financiación sanitariadesde que la competencia quedó transmitida a lasautonomías, pero es cierto que ha mejorado mu-

cho en los últimos 25 años: sehan creado unidades de saludmental y de hospitalización, haaumentado la ratio de psicólogosy psiquiatras por población, sehan iniciado tratamientos aserti-vos comunitarios a domicilio… Así, el desarrollo ha sido impor-tante, pero no suficiente. La redestá muy bien creada, pero nece-sita más recursos y financiación yla creación de unidades específi-cas: incorporar más profesionalesde atención primaria, crear uni-dades de patología dual (doble),abrir hospitales para personascon trastornos crónicos y depen-dientes... Tengo la esperanza deque todo esto se dinamice con elnombramiento del Dr. Oriol Lafaucomo coordinador autonómico.

- En este sentido, ¿qué papeltiene la sanidad privada?¿Complementa la sanidad pú-blica? - La sanidad privada tiene un papel importantísimoque es complementar la pública. La pública debetener la mayor parte de los recursos y ofrecer todoslos servicios básicos, mientras que la privada ofre-ce un valor añadido a la anterior. Las enfermeda-des muy graves sí considero que tienen que sertratadas en el ámbito público.

- Su compromiso con la profesión es notorio,¿qué papel juegan actualmente los sindicatos en su sector?- En el caso del sindicato médico profesional, del cual soy presi-dente hospitalario, tiene el objetivo único de luchar por la profe-sión médica: por los derechos de los profesionales, por unasbuenas condiciones laborales… El papel del sindicato es muyimportante sobre todo porque las Administraciones están obli-gadas a negociar con ellos todo lo que tiene que ver con el ám-bito laboral de los profesionales médicos. Por ejemplo, es im-portante negociar cómo se hacen las ofertas públicas de empleocon tal de evitar la precariedad laboral o la falta de estabilidad(el 40% de los médicos que trabajan en el Ib-Salut son interinoseventuales).

- ¿Cómo valora la difusión de información sanitaria entre lapoblación desde el punto de vista pedagógico?- En mi opinión los medios de comunicación han hecho una gran

labor en referencia a la difusión sanitaria. De al-guna forma han visibilizado lo que son los trastor-nos psiquiátricos. Además cada vez hay más re-vistas con información de salud, periódicos consección sanitaria… Cada vez hay más buenos in-formadores sanitarios y la gente cada día tienemás interés este tipo de información.

- Este interés de las personas por la informa-ción sanitaria puede generar un problema, y es que muchasveces se recurre al Dr. Google…- Recurrir al Dr. Google puede ser peligrosísimo, ya que en Inter-net hay mucha información pero no conocimiento. Además elordenador no te responde, con lo cual si una persona busca algopreocupada y no obtiene respuestas satisfactorias se quedarácon una sensación de angustia totalmente negativa.

- ¿En qué ha afectado el aumento del interés por la informa-ción de sanidad desde el punto de vista de la relación médi-co-paciente?- El paciente, al estar cada vez más informado, quiere decidir.Este es un cambio importante en la relación médico-paciente.Antes era más patriarcal, ahora es muy democrática (de igual aigual): el paciente tiene derecho a construirse el tratamiento y aque sus valores sean respetados.

“El pacientequiere decidir, yesto supone uncambio en la

relación médico-paciente”

“Recurrir al Dr. Google puede serpeligrosísimo: tiene mucha información

pero no conocimiento”

El desarrollo dela atención

psiquiátrica enBaleares “ha sidoimportante, perono suficiente”

El inicio del curso escolar es un buen momento para realizar unarevisión de la vista a los niños, debido a que un gran número defracasos escolares (El 30 % según el Programa para la EvaluaciónInternacional de los Alumnos) son debido a defectos visuales co-mo miopía, hipermetropía, astigmatismo y ambliopía u ojo vago.Lo ojos de los niños trabajan constantemente durante la épocaescolar (lectura, escritura, dibujo, uso de ordenadores y de ta-blets, pizarras etc) y cuando la visión esta afectada el aprendiza-je es difícil, ya que evitan tanto la lectura como otras tareas en laque la vista intervenga. Por este motivo es importante realizar revisiones de la vista almenos una vez al año.

Algunos de los síntomas que pueden alertar alos padres y profesores son los siguientes:-Dificultades para mirar la pizarra o el televisor-Problemas de concentración-Posturas forzadas para leer o escribir-Dolores de cabeza-Fatiga visual-Ojos rojos-Visión doble-Dolor ocular-Frotarse los ojos-Parpadeo continuo-Fotofobia (excesiva sensibilidad a la luz)-Cruzar los ojos (bizquear)

ELECCION DE LAS GAFAS

Una vez detectado el problema en la vista es muy importante laelección tanto de la montura como de las lentes para los niños.

LENTES

En el mercado existen distintos tipos de lentes, su óptico de con-

fianza les informará sobre las cualidades o tratamientos que hande tener.-Resistentes: Debido a que los niños siempre están en continuomovimiento las lentes han de ser irrompibles para evitar acci-dentes o roturas por posibles golpes.-Delgadas y ligeras. Es importante para niños con una graduac-ción elevada debido a que disminuimos el peso de las gafas so-bre la nariz, deslizándose menos, ayudando a que estén mascentradas sobre la cara del niño, mejoramos la estética.-Protección Ultravioleta. Hay cristales que protegen práctica-mente el 100% de los rayos UV del sol. Los niños son más vul-nerables a dichos rayos, y además pasan mayor parte de tiempoal aire libre.-Endurecidos. Ya que los lentes orgánicos son más blandos, es im-portante darle un revestimiento que proteja contra los arañazos.

MONTURA

La elección de la montura también es importante. En el mercadoexisten distintos tipos de monturas adecuadas a cada edad.La montura tiene que tener también unos requisitos.-Seguridad: La montura debe ser flexible y resistente a los gol-pes, y libre de superficies y bordes afilados.-Estéticas: Se ha de evitar el malestar psicológico.-Estabilidad: La montura ha de quedar bien centrada par que elniño no mire por encima de ella.-Ligereza: Es importante para que sea casi imperceptible parael niño.-Resistente: Es necesario el uso de materiales a prueba de gol-pes, flexibles y estables, para evitar que las monturas se defor-men y las lentes no se desprendan.-Existen monturas especiales y homologadas para realizar cien-tos deportes (Fútbol, Baloncesto, Tenis, Natación etc.)Por último recordar la importancia de la protección de los ojos delos rayos del sol. Igual que utilizamos cremas para la protección dela piel de los rayos solares, también existen gafas de sol infantiles.


En recuerdo aBernat Nadal

Cruellas Desde el nacimiento de Funda-ció Bona Llum Oftalmedic, haceya 17 años, invadía a Bernatese espíritu resultado de lasganas de ayudar al prójimo, aaquel que no tiene lo que a unoen muchas ocasiones le sobra.Con la ilusión de compartir su solidaridad con el mundo,empezó por aportar su grano de arena en la mejora de lacalidad de vida de las gentes de Trujillo (Perú), Zacualpa(Guatemala), Meki (Etiopía) y de los mismos mallorquinesque no tienen recursos, a través de su trabajo como teso-rero para la Fundación. Un trabajo completamente desin-teresado pero enormemente gratificante por parte del quefue durante más de 20 años el administrador del HospitalGeneral, y que decidió que regalar nuevas miradas a per-sonas que necesitan ver bien el mundo, vale la pena. Hace ya nueve meses se fue un gran benefactor, y unmejor amigo. Sin embargo, aquí seguimos sintiendo “eseespíritu” que le invadía. Descansa en paz.

Endesa visita Clínica SalvàEl director general de Endesa en Baleares, Ernesto Bonnín y ladirectora de comunicación, Mª Magdalena Frau, han visitado Clí-nica Salvà, sede de Fundació Bona Llum Otalmedic, para cono-cer su taller de reciclaje de gafas usadas y ver de primera manocómo funciona la campaña: "Una Mirada Nova", proyecto con elque Endesa colabora mediante su aportación.En la foto, Ernesto Bonnín y Mª Magdalena Frau posan junto a lapresidenta de Fundació Bona Llum Oftalmedic, Elena Palome-que, y su vicepresidente, Bartolomé Camps.El proyecto "Una Mirada Nova" parte de la recogida de gafasque ya no se utilizan en una serie de puntos localizados. Poste-riormente estas gafas usadas son recicladas y clasificadas parafinalmente hacerlas llegar a personas sin recursos, tanto a nivellocal como a nivel internacional.

Visión infantil

En este taller, ubicado en las instalacio-nes de Oftalmedic, Clínica Salvà, variosvoluntarios trabajan desinteresadamen-te para que cada vez más gente sin re-cursos pueda ver la vida con buenosojos.Mediante el programa “Una Mirada No-

va”, Fundació Bona Llum Oftalmedic re-coge las gafas que ya no se utilizan y laslleva a este taller, donde los voluntarioslas reparan y clasifican, para hacerlasllegar después a personas que las nece-sitan pero que no pueden obtenerlas através de sus propios recursos.


Entrega de gafas a la ONGD: Ayuda al Chad

Con los últimos exámenes oculares,da por finalizada la temporada

de revisiones en el centro

Gracias a todos aquellos que han cola-borado con Fundació Bona Llum Oftal-medic en la campaña “Una MiradaNueva”, 22 personas sin recursos de ElMilagro (Perú) podrán disfrutar al fin deuna visión en correctas condiciones.Durante la campaña de revisionesoculares realizada en El Milagro, en lacual se examinó la vista a cerca de400 personas, se detectó que 22 per-sonas requerían gafas para ver demanera nítida (entre otras afeccio-nes). Por ello, y gracias a un trabajoen equipo, Fundació Bona Llum hahecho llegar estas lentes a la pobla-

ción peruana con la graduación nece-saria para cada caso particular. Este proyecto ha derivado en la mejorade la calidad de vida de estas perso-nas que al fin pueden ver correcta-mente. Un proyecto en el que han par-ticipado muchas personas y que nohubiera sido posible sin ellas: desdeaquellos que se ofrecen a colocar lasurnas de recogida de gafas en sus es-tablecimientos, hasta las personasque han dejado sus gafas usadas enlos puntos de recogida y los volunta-rios que han ofrecido su tiempo y sutrabajo de modo desinteresado.

Fundació Bona Llum ha hecho entrega deuna caja de gafas de sol a la ONGD Ayudaal Chad. Estas gafas, recogidas y recicla-das mediante la campaña "Una MiradaNueva", recibirán una segunda vida útilentre los pacientes y usuarios del HospitalSt. Joseph, en Bebedjan (El Chad), donde laasociación mallorquina Ayuda al Chad co-labora desde hace ya varios años.

La doctora Reina Lladó, presidenta deAyuda al Chad, fue la encargada de reci-bir la caja de gafas de sol donada por laFundació y que, junto con todo un conte-nedor de material sanitario, ha salido yahacia el país centro-africano con el obje-tivo de facilitar la atención médica a lapoblación de uno de los países más po-bres del mundo.

Gafas recicladas, ¡rumbo a Perú!

La voluntaria Andrea Grau sujeta la partida degafas en el aeropuerto justo antes de partir aSudamérica.

Presentamos… ¡El nuevo taller de reciclajede gafas de Fundació Bona Llum Oftalmedic!

Las voluntarias Belén Sánchez y Xisca Arrom, optometristas deOftalmedic, Clínica Salvà, han revisado la vista de los 48 chicosque viven y se forman en la residencia de la Fundación Natzaret.Con los últimos exámenes oculares realizados, finaliza la tempo-rada 2015 de revisiones, para volver a iniciarse en 2016.La Fundación Natzaret lleva más de 80 años acogiendo y edu-cando a jóvenes en peligro de exclusión social en su centro de lacalle Joan Miró de Palma, y realizando una gran labor. FundacióBona Llum ha querido colaborar con su función garantizando lasalud visual de estos chicos con tal de que tengan Una BuenaVista, bajo el patrocinio de Endesa Baleares.El año que viene se reiniciará la campaña de revisiones, con talde atender a nuevos alumnos y comprobar la evolución de lostratamientos aplicados.

Optometristas voluntarias revisan la vista delos alumnos de Fundación Natzaret

La campaña ‘Una nueva mirada’, a cargo de Bona Llum Oftal-medic y con el patrocinio de Endesa, se puso en marcha con elobjetivo de reciclar las gafas que ya no se usan y hacerlas lle-gar a los colectivos más desfavorecidos a nivel local e interna-cional (América Latina y África), además de ofrecer asistenciasanitaria a personas con problemas visuales pero que no tie-nen recursos suficientes para hacer frente a los tratamientos.El balance de la campaña, presentado por la presidenta de laFundació Bona Llum Oftalmedic, Elena Palomeque, y el direc-tor general de Endesa en Baleares, Ernesto Bonnín, refleja re-sultados muy positivos, con una gran cantidad de gafas reco-gidas, recicladas y enviadas a estas personas que las necesi-tan.De hecho, según la Organización Mundial de la Salud (OMS),

más de 150 millones de personas en el mundo sufren algunaametropía (miopía, hipermetropía, astigmatismo o vista cansa-da) que podría corregirse con el uso de gafas, pero “millonesde personas” no se las pueden permitir.

Éxito de la campaña: “Una Mirada Nueva”La campaña de Fundació BonaLlum, patrocinada por Endesa

Baleares, cumple sus expectativas

Fundació Bona Llum entrega a la asociación mallorquina varias gafasde sol recicladas mediante la campaña: “Una Mirada Nueva”

Actualidad Fundació Bona Llum Actualidad Fundació Bona Llum


“Una crisis que alimenta la solidaridad”“Hay más personas necesitadas, pero también más personas que ofrecen

su ayuda”, afirma la presidenta de Zaqueo, Catalina Cunill

Un olor a lentejas calientes inunda el ambiente… Un cucharónsirve macedonia de frutas sin parar y ya se empieza a oír el tin-tineo de las cucharas removiendo unos buenos vasos de ColaCao… Zaqueo es un comedor social que nació hace más de 17años a raíz de la iniciativa solidaria de Paco Sans y que sale ade-lante con la ayuda de muchas personas que unen sus fuerzas.Una de ellas es Catalina Cunill, actual presidenta de la organiza-ción, quien asegura que aunque la crisis ha aumentado el nú-mero de personas necesitadas, también son más laspersonas que ofrecen su ayuda. Fue en el año 1998 cuando Zaqueo abrió sus puertas,año del boom de las drogas y la prostitución en nues-tra comunidad. Ante este contexto, la organizaciónpretendía en sus inicios dar acogida a los toxicómanosactivos y ofrecerles un lugar de descanso. Con un parde sofás y una televisión crearon un lugar donde laspersonas drogodependientes y sin hogar pudieran pa-sar el día.Fue pasando el tiempo y Zaqueo cogió fuerza: se mudó a un lo-cal más grande en el que incorporaron 60 camas, contribuyendoa que estas personas no pasen la noche en las calles, y se inclu-yó un servicio de lavandería. Esta situación se mantuvo durantepoco tiempo, y tras una serie de intentos frustrados Zaqueo seestableció en su sede actual, en la Plaça del Mercadal número 1.Zaqueo nació con la idea de ayudar a las personas toxicómanasactivas que vivían en las calles, personas a las cuales hay querespetar, según Catalina Cunill, “porque son diferentes”. Pero lacrisis económica de España cambió esta situación. Antes de la crisis visitaban Zaqueo de 50 a 60 personas cadadía. A partir de 2010, cuando la situación económico-social yahabía estallado y mucha gente se quedó sin recursos, el volu-men de personas dependientes del servicio de esta organizaciónfue en aumento, llegando a ofrecer comida en la actualidad has-ta a 300 personas diarias (en su mayoría a jóvenes y ancianos).Así, tras la crisis, Zaqueo dejó de limitarse a ayudar a personascon una drogadicción activa, y pasó a atender a personas sin re-cursos de todo tipo y condición.

¿Cómo funciona actualmente Zaqueo?

En la actualidad Zaqueo ofrece comida a todas las personas quese presentan en su local con una necesidad. También cuentancon un servicio de duchas que las personas dependientes pue-den utilizar casi cada día.

Cuando empezó a aumentar el volumen de personas que acudí-an a esta organización hace cinco años, los voluntarios de Za-queo decidieron preparar bolsas de alimentos para llevar (paraaquellas personas que sí tenían casa o que no se sentían cómo-das comiendo en el local).Aunque actualmente la situación económica se está estabilizan-do en cierta medida, Catalina Cunill admite que no aprecia unareducción del número de personas que acuden a buscar alimen-tos a Zaqueo. De hecho, tal y como asegura la voluntaria, Za-queo dispensa una media de 120 bolsas de comida diarias (a las

cuales hay que sumar las personas que comen en el local).La comida que se ofrece en Zaqueo llega a través de la iniciativade muchas personas. Por un lado hornos, restaurantes, super-mercados, grandes cadenas e incluso algunos colegios proveende platos y alimentos a la organización para que los distribuya.Además, personas particulares prestan su desinteresado servi-cio aportando comida y cocinándola. Así, aunque la Comunidad Europea financia los alimentos más bá-sicos, son en esencia los voluntarios los que se encargan de apor-tar, elaborar y ofrecer la comida, y gracias a ellos ningún día faltaalgo para llevarse a la boca en Zaqueo. Es un comedor social “quese ha montado solo”, tal y como explica Catalina Cunill, gracias a

la solidaridad de muchas perso-nas actuando en consonancia.Catalina está convencida de queeste sentimiento de solidaridaden las personas ha sido alimen-tado por la crisis, y es que “casitodos tenemos un familiar o co-nocido que lo está pasandomal” y somos capaces de po-nernos en su lugar. En estos momentos Zaqueocuenta con el apoyo de siete

voluntarios permanentes (que trabajan todo el día y todo el año)y con el de una serie de colaboradores puntuales.De este modo, Zaqueo se basa en las buenas acciones de todauna serie de personas y organismos, que forman un engranajeen el cual todas las piezas encajan a la perfección y avanzan ha-cia un mundo mejor basado en la solidaridad de las personas.

Colaboración con Fundació Bona L lum

Fundació Bona Llum colabora con Zaqueo realizando revisionesoculares a aquellas personas sin recursos que lo requieren y so-lucionando o corrigiendo sus problemas visuales, si es necesariomediante la facilitación de unas gafas. Ambas organizaciones,así, se unen para mejorar la calidad de vida de estas personas ypara que puedan gozar también de una buena salud visual.

Zaqueo nació conla idea de ayudar a

las personastoxicómanas

activas que vivíanen las calles

Hornos,restaurantes,

supermercados…proveen de platosy alimentos a la

organización paraque sus

voluntarios losdistribuyan

Durante los últimos meses, Fundació Bona Llum Oftalmedic haido incorporando varios puntos de recogida de gafas usadas contal de poder ayudar a la mayor cantidad de personas a tener“Una Mirada Nueva”. Los establecimientos que han decidido comenzar a colaborarcon la campaña de la Fundación, que lucha por ofrecer calidadde visión a personas sin recursos tanto a nivel local como inter-nacional, son los siguientes:

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Una Mirada Nova:nuevos puntos de recogida

de gafas usadas

Las gafas que se recogen en estos puntos, tras ser clasificadasy reparadas por voluntarios en el taller de reciclaje de FundacióBona Llum Oftalmedic, se destinan a ofrecer Nuevas Miradas apersonas sin recursos que no pueden permitirse algo tan esen-cial como ver correctamente el mundo que les rodea.

Óptica Alfonso (Carrer de la Llotgeta 5, Palma) Sedes del Colegio Oficial de Médicos de las Islas Baleares (COMIB)

Farmacia Sagrista Farré Matemalas (Son Rapinya 31, Palma). Lapresidenta de Fundació Bona Llum Oftalmedic, Elena Palomeque,hace entrega de la urna a Malena Sagristá)

Farmacia Gabriel Adrover Oliver (Plaça Ramon Llull 2, Manacor) Centro Ortopédico COE (Avenida Salvador Juan 27, Manacor)

Laserclinic Manacor (Rambla Rey Jaime I 6, Manacor) (4 puntos)

Oftalmedic, Clínica Salvà (Camí de Son Rapinya 1, Palma)

Ópticas Florida (12 tiendas en Mallorca)

Ulloa Óptico (Carrer de Sant Miquel 46, Palma)

Estos locales se suman a lospuntos de recogida de gafas

usadas en:

Óptica Miranzo (Calle Bonaire 20, Palma)

28 | oftalmedic.com oftalmedic.com | 29

El Dr. Luis Salvà expone los últimos avancesen cirugía de cataratas en el 91 Congreso SEO

El 91 Congreso de la Sociedad Española de Oftalmologíaacoge las ponencias de los mayores profesionales del sector

Más de 2.000 profesionales se han reunido en Sevilla para de-batir sobre los últimos avances en oftalmología. Ha sido en elcontexto de la 91ª edición del Congreso anual de la Sociedad Es-pañola de Oftalmología (SEO), que se ha centrado en las afeccio-nes de retina y de segmento anterior.

El Dr. Luis Salvà, director médico de Oftalmedic-Clínica Salvà, haexpuesto en el evento su amplia experiencia en intervención decataratas y ha mostrado los últimos avances en este ámbito, enlo que respecta a las más novedosas técnicas y procedimientos.

Las innovadoras tecnologías y los nuevos diseños de lentes in-traoculares crean una “combinación ideal” para la cirugía de ca-taratas, afirma el Dr. Salvà, cirugía que hoy en día ya se realizade forma rápida, indolora, mínimamente invasiva y sin bisturí.

Interesado por la labor de Fundació Bona Llum Oftalmedic, el te-nista Rafael Nadal visitó el pasado julio Laserclinic y se realizóunas fotografías junto a los voluntarios que colaboran con la or-ganización.Fundació Bona Llum es una organización sin ánimo de lucro quenació en el año 1998 de la iniciativa del Dr. Luis Salvà Ladaria,con el fin de hacer llegar la asistencia sanitaria oftalmológica a

todas aquellas personas sin recursos con alguna afección visual.Actualmente contribuye a mejorar la calidad de visión (y de vida)de muchas personas a través de sus proyectos de cooperacióninternacional y local.El Dr. Salvà, director médico del grupo Oftalmedic, recibió a Ra-fael Nadal en Laserclinic, la casa de Fundació Bona Llum en Ma-nacor.

Rafael Nadal junto a los voluntarios Belén Sánchez y Scott Andersonen Laserclinic (Oftalmedic

El Dr. Luis Salvà muestra la revista de Fundació Bona Llum Oftalmedica Rafael Nadal

Rafel Nadal visita la sede la la FundacióBona Llum Oftalmedic en ManacorEl tenista manacorí Rafael Nadal se interesó por la lucha de la

fundación por hacer llegar la salud visual a los más necesitados


Mientras escribo estas líneas una tormen-ta atemoriza la ciudad, llueve a cántaros.No es ya el granizo de la mañana que, porsu tamaño, ha dado la vuelta a las redessociales, más bien es una lluvia incesante,propia de un clima tropical. Hace bastantecalor, parece el monzón.

Seguro que los que están a buen reparo ob-servan el extraño fenómeno mientras recuer-dan que en su infancia llovía de otra manera.

Y que cuando llovía, simplemente llovía, no se inundaba necesaria-mente todo. Pero nadie ya se sorprende, nos han en-señado que el cambio del clima traerá más sorpresasa las cuales, al final, acabaremos adaptándonos.

Este nuevo paradigma del tiempo meteorológicose suma a centenares de cambios que ocurren ennuestro planeta a ritmos cada día más acelera-dos, embistiendo de lleno y plasmando las con-cepciones, no sólo culturales, aprendidas, sinotambién las que están fosilizadas en nuestra mochila genética.La forma de viajar, cómo interactuamos socialmente, cómo tra-bajamos, los nuevos caminos de la medicina, solo unos ejem-plos de lo que está en transformación. Quienes me conocen sa-ben que siempre pongo el ejemplo de la esperanza de vida.Nuestro país, como el resto de mundo industrializado, está en-vejeciendo: hay pocos nacimientos y además las personas vivenmuchos años. Por un lado el cambio de estilo de vida ha llevadoa más prevalencia de diabetes, cáncer y enfermedades cardio-vasculares, por el otro, han sido producidas nuevas moléculasque han cronificado estos procesos, haciendo posible que la ba-rrera de los noventa años estará pronto al alcance de la mayoríade la población.

En este nuevo escenario social caracterizado por la elevada lon-

gevidad el dolor crónico ha ganado un protagonismo nuevo e in-esperado en el campo de la patologías más prevalentes. Tam-bién aquí se está forjando delante de nosotros un cambio de pa-radigma. Tan sólo hace unos veinte años el dolor insoportableestaba ligado al cáncer y a otras enfermedades menos frecuen-tes como la distrofia, las neuralgias de la cara, el herpes o lasamputaciones. De ahora en adelante veremos como las dolen-cias benignas del aparato locomotor, especialmente en la terce-ra edad ocuparán la atención de la medicina del dolor y de lossistemas sanitarios públicos y privados. Para ser más sintético,el foco de nuestra especialidad de medicina del dolor ha pasadode dirigirse del cáncer a la artrosis. Manos, hombros, rodillas,

caderas y sobretodo columna vertebral. Seguroque si tienen más de 65 años o hay personas ma-yores en su casa se reconocerán en uno de esoscuadros. El dolor ligado a estas afecciones benig-nas raramente es grave, pero sí está casi siemprepresente en grado leve, siendo controlable conmedicación común. Pero en las situaciones másdifíciles no hay pastilla que alivie el dolor de lapersona enferma, ni la pena de los familiares. El

dolor siempre estará allí, como un recordatorio implacable, undespertador que no se apaga. Las emociones se disparan y elpensamiento se distorsiona.

La medicina contemporánea ha entendido que hay que dar unarespuesta. Se está trabajando en el frente en diversas líneas. Porun lado los fármacos, con nuevas formulaciones de opiáceos másrápidas, más potentes, con menos efectos desagradables. Porotro, la cirugía ortopédica, con soluciones protésicas mejoradas,de larga duración, con técnicas de implante más precisas. Perotambién nos hemos encontrado con que lospacientes demandan una medicina menosagresiva, sin estancia hospitalaria, sin ape-nas complicaciones, sin necesidad de sufrirmás. Para dar una respuesta a la altura delas necesidades del paciente de hoy hemosseleccionado con rigor científico una meto-

dología de trabajo y medios tecnológicos apro-piados. Del compromiso y la experiencia de unequipo fuertemente comprometido con su mi-sión ha nacido Aliviam, la clínica del dolor deMallorca. Nuestro objetivo es mejorar la cali-dad de vida de nuestros pacientes, cuando es-ta está mermada por patologías crónicas quecursan con dolor de difícil control, poniendo adisposición nuestra competencia, nuestros co-nocimientos y tecnología puntera.

El trabajo de Aliviam se basa en formular undiagnóstico certero sobre el origen del dolor.Creemos que éste es un punto de partida fun-damental porque evitar tratamientos inefecti-vos, molestias al pacientes y posibles compli-caciones. Al menos una mitad de toda nuestraactuación se centra en definir “lo que duele”con exactitud. Siempre nos dirigimos a un pun-

to, una zona, un tejido en concreto que ha demostrado ser la causadel dolor. Posteriormente aplicamos los tratamientos más adecua-dos y eficaces con la guía de la imagen, con tecnología RX o eco-grafía. Siguiendo el mismo criterio usado para encontrar la causadel dolor aplicamos el tratamiento guiados por imagen para tenerla máxima seguridad de alcanzar la zona enferma. Esto constituyeel “core” del método que aplicamos que toma el nombre de inter-vencionismo del dolor. Nos permite aliviar y curar, y entender por-que otras actuaciones no han funcionado. Hemos incorporado ade-más la fisioterapia de Mckenzie, el consejo emocional y la nutrición

antiinflamatoria como herramienta muynovedosa en el control del dolor cróni-co, obteniendo un enfoque más holísti-co y mejores resultados.

No solamente creemos que el dolor, co-mo otras patologías, tenga que preve-nirse; asumimos el deber de dar a co-nocer a la sociedad mallorquina los be-neficios de un estilo de vida sana ysaludable, como instrumento primariopara una larga vida sin sufrimiento físi-co, mediante cursos y conferenciasademás de nuestro trabajo de educa-ción con los pacientes.

Nace ‘Aliviam’, la clínica del dolor de MallorcaNuestro objetivo es mejorar la calidad de vida de nuestros pacientes,cuando esta está mermada por patologías crónicas que cursan con

dolor de difícil control, poniendo a disposición nuestra competencia,nuestros conocimientos y tecnología puntera

Marcello G. Meli

Decálogo de Valores• Equipo multidisciplinar experimentado• Diagnóstico certero•Técnicas mínimamente invasivas• Equipo técnico puntero• Atención exclusiva • Amplio abanico de tratamientos• Resultados efectivos• Investigación y formación• Concierto con la mayoría de seguros • Flexibilidad horaria.

Equipo de profesionales del centro ‘Aliviam’

La medicinacontemporánea haentendido que hay

que dar unarespuesta


Secoir 2015un éxito en la oftalmología españolaEl 30 Congreso de la Sociedad Española de Cirugía Implanto Refractivacontó con las ponencias del Dr Luis Salvà y del Dr Scott García, director

médico y oftalmólogo de OftalmedicEl 30 Congreso de la Sociedad Española de Cirugía Implanto Re-fractiva (SECOIR) reunió del 14 al 16 de mayo en el Palacio deCongresos Las Palmas de Gran Canaria a 1.300 profesionalesnacionales e internacionales del sector de la oftalmología. Oftal-medic aportó la participación activa como ponentes del oftalmó-logo Scott Anderson García y de su director médico, el DoctorLuis Salvà.

La conclusión global de este encuentro científico es que ha sidoun éxito sin precedentes en todos los aspectos. Los organizado-res del 30 Congreso de SECOIR han informado que se han supe-rado en un 25% las comunicaciones libres, pósters y vídeos res-pecto de la edición anterior. De este modo, se mantiene la ten-dencia de crecimiento edición tras edición. La presencia demultitud de invitados internacionales también confirma el éxito.

El Dr Luis Salvà comenzó su participación en este importantecongreso de la SECOIR presentando una detallada ponencia so-

bre los “Resultados comparativos entre lentes fáquicas”, en laque relató su amplia experiencia implantando los distintos mo-delos de lentes que existen en el mercado. Las lentes fáquicasson aquellas que se implantan dentro del ojo, sin necesidad dequitar el cristalino del paciente, con la finalidad de corregir losdefectos refractivos (miopía, hipermetropía y astigmatismo). Enla ponencia también presentó la nueva lente IPCL (ImplantablePhakic Contact Lens), la cual está hecha de material acrílico. Es-ta, ofrece como novedad la posibilidad de corregir también laPresbicia o vista cansada, además de corregir miopías, hiperme-tropías y astigmatismos (ametropías) de alta graduación.

Posteriormente el Dr Luis Salvà participó en el foro internacional“Presbymania”, junto a un panel de reconocidos especialistas anivel europeo, donde presentó una conferencia titulada “El Esla-bón perdido en la Presbicia: La nueva lente IPCL”. En ella, abordódetalladamente las características de este diseño de lente quepermite corregir la Presbicia, junto a los demás defectos refracti-

vos, especialmente en pa-cientes de 40 a 55 años queaún no han desarrollado cata-ratas. En esta presentación,el foro internacional “Pres-bymania” distinguió al Dr.Luis Salvà por su trayectoria.

Como parte del congreso dela SECOIR 2015 y en repre-sentación del staff de médi-cos y optometristas de Oftal-medic, el Dr Scott AndersonGarcía participó en el foro deoptometristas clínicos con laponencia titulada “ExamenPreoperatorio en la Cirugíade Catarata asistida por Lá-

ser de Femtosegundo”, tecnología en la cual Oftalmedic es uncentro puntero a nivel nacional. El láser de femtosegundo es untipo de láser de pulsos ultrarrápidos (la milbillonésima parte de

un segundo) que facilita alta-mente la cirugía y le aportaseguridad. En su presenta-ción, se explicaron todas laspruebas que se deben reali-zar a los pacientes antes deser intervenidos de catarataa fin de elegir la mejor técni-ca y la mejor lente a implan-tar y de poder satisfacer susnecesidades visuales, así co-mo optimizar los recursoshumanos y materiales queacompañan a esta cirugía.

Oftalmedic continúa a la van-guardia de la Oftalmologíaespañola, con el Femtoláseren cirugía de cataratas sin bisturí (RELACS) y con el Visumax Re-Lex Smile, tecnologías ofrecidas en exclusiva por Oftalmedic ennuestra comunidad autónoma.

En crecimiento edición tras edición, con 1.300 profesionales nacionales e internacionales

Momento del reconocimento delforo internacional “Presbymania”al Dr. Luis Salvà.

El Dr. Scott explicó los pasosprevios a la intervención decatarata con Femtoláser

Reciclaje y formaciónLas psicologas Lydia Sánchez Prieto y Antonia Mir Cirer de LáserClínic en Manacor ofrecieron una sesión sobre la ansiedad en eltrabajo que contó con una gran asistencia de profesionales deeste centro asistencial.

En la otra imagen podemos ver una sesión científica que los reu-matólogos de Juaneda y Policlínica Miramar celebraron en el sa-lón de actos de la Clínica Salvà. El acto contó con gran asisten-cia de profesionales que actualizaron sus conocimientos sobrelos avances en la reumatología.

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Manuel Llabrés Perelló

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“La simplicidad es una formade llegar a lo esencial”

“LO QUE DEFINE A MI OBRA ES LA NECESIDAD DE QUE ESTÉ ENRAIZADA EN LA TIERRA Y QUE FORME PARTE DE LA NATURALEZA”

Josep Sirvent nació en Girona y vive en Mallorca desdehace más de treinta años. Nos recibe en su estudio en elpolígono industrial de Santa María, una nave de grandesdimensiones donde realiza sus creaciones. Allídescubrimos la importancia que tienen los volúmenes ylos materiales que configuran su obra. Se entusiasmacon los proyectos en los que trabaja actualmente.Sirvent es un artista en estado puro, seguro de símismo, que transmite un gran respeto y una gransensibilidad por la naturaleza y los hechos máscotidianos.

Nacido en Girona, vive en Mallorca desde hace ya más de 30años. ¿Qué le trajo a Mallorca?Yo estudiaba en Barcelona y tuve la oportunidad de aprovecharuna beca que podía desarrollar enMallorca. Además coincidió queun grupo de amigos de Barcelonatambién estaban aquí en la isla ydecidí venir. Decidí venir conGemma, mi mujer, y hace treintaaños nos enamoramos de esta tie-rra, nos cautivó. La verdad es quedesde entonces el desarrollo denuestra vida y mi obra se ha ges-tado aquí en este entorno tan ma-ravilloso y esta fantástica tierraque descubrimos en aquel mo-mento.

¿Qué influencia tienen Girona yMallorca en su obra? Los mate-riales, la temática. Girona influyó en mi infancia, loque viví en el pueblo, soy de unpueblo del centro del Pirineo, deLivia. De Girona, la influencia de la

tierra, de los materiales como el hierro o la piedra, lo que yo vivíen mi infancia. Ver como trabajaban los herreros picando el hie-rro para darle forma... yo visitaba la herrería, también veía a lagente que trabajaba el granito y materiales para construir cie-rres y edificaciones. En Livia el granito es un elemento esencialen la construcción, en la forma de tratar los volúmenes y la ar-quitectura, la forma de trabajar el material como herramientaspara el campo es algo que probablemente me ha influenciado.En definitiva convivir con estos materiales y la forma de tratarlosseguramente ha influido en que estén presentes en mi obra.

Y de Mallorca lo que me cautiva es la presencia y la influenciade la naturaleza, el mar ha sido fundamental y me han servidocomo elemento de reflexión y de tranquilidad y me han permiti-do ir mas allá de la sensibilidad que te permite convivir con lanaturaleza en esta isla. La luz sobre todo por ejemplo.

“De Girona, la influenciade la tierra, de los

materiales como el hierroo la piedra, lo que yo viví

en mi infancia”


Los críticos describen su obra como so-bria, austera, ruda…¿Cómo la describeusted?Es una forma de ver mi obra. Yo no sé si essobria o austera, lo que si sé es que es sim-ple. Para mi la simplicidad es una forma dellegar a lo esencial y en ello se basa la grandificultad que encierra intentar llegar a loesencial. Yo diría que lo que define a mi obra es el intento de queeste muy enraizada en la tierra y que forme parte de la naturale-za. Supongo que las formas, los volúmenes, el desarrollo formalde mi obra por la simplicidad quizá tenga alguna de las caracte-rísticas que la gente dice de ella.

¿Nos puede explicar cómo es el proceso creativo de su obra?Dibujo con frecuencia, es una forma de iniciar la creatividad.

Constantemente estoy dibujando y a partirde ahí, en mi estudio o en casa voy dibujan-do, poniendo las obras en repetición de esedibujo, es la manera de llegar a tomar la de-cisión de transformarlas en un volumen re-al. Cuando una obra empiezas a dibujarla, ainsistir en ella, se te va repitiendo, se vadesarrollando una idea de un hecho quehas vivido, de una imagen que has visto, de

un sentimiento que has tenido, positivo o negativo, a partir deahí empiezan los dibujos y después una obra con volumen. Elhecho de darle volumen y trasladarlo a los materiales, eso lo ha-go en el taller.

¿Ha incorporado nuevas tecnologías a su forma de trabajar?Sí, siempre intento innovar, sobre todo en la maquinaria que uti-lizo para cortar y trabajar los materiales nuevos que voy incor-

porando y, sobre todo, la tecnología del or-denador para llegar a precisar, a tener unaidea muy clara de la pieza que quiero hacer.Antes de tomar la decisión de ponerla envolumen, te da mucha seguridad y claridadpara llegar al volumen que quieres hacer.Utilizo programas de tres dimensiones, quees algo bastante habitual.

¿Se siente más como un artista de espacios abiertos, urba-nos, como vemos con frecuencia, o de menores dimensio-nes para espacios habitables?A mi los espacios habitables, los espacios relacionados con laarquitectura y con el hombre, me interesan, hago obra para esosespacios y son una necesidad para mí, además de encargos querecibo de gente para su casa y me da mucha satisfacción ysiempre es un reto. De todas formas, me siento muy bien y muyen mi personalidad, cuando puedo hacer escultura relacionadacon el paisaje para espacios abiertos, tanto si es en la ciudad

como si es en la naturaleza pura. En las ciu-dades porque para mí es fundamental queel ciudadano forme parte de estos elemen-tos culturales que se ponen en las ciudadesy que de alguna manera hace suyos, porquele pertenecen, y ese juego que se estableceentre el espectador de la ciudad y yo, es undiálogo que siempre me ha interesado mu-

chísimo. Y las esculturas en la naturaleza, en espacios muyabiertos, relacionados con el mar, con el bosque, incluso con eldesierto, que he hecho, me interesa mucho para jugar con esediálogo que se establece de una forma tan simple o, a veces,con ese caos organizado que provoca la naturaleza que permiteestablecer ese diálogo.

Afincado en Mallorca, pero su obra es internacional. Los úl-timos años ha viajado mucho a Méjico ¿Qué proyectos hadesarrollado allí?He hecho varias exposiciones en varias ciudades de Méjico y

“Antes de tomar ladecisión de ponerla envolumen, te da mucha

seguridad y claridad parallegar al resultado que

quieres plasmar”

“Una escultura de 28metros de alto y un peso

de 150 toneladas. Nos llevóun año de trabajo hacerla

in situ, en Méjico”

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Juan Redondo Tabarias y Miguel Mateo Romeras llevantoda una vida dedicada a la restauración. Se conocierontrabajando en la restauración cuando tenían 17 años yfueron pasando por distintos restaurantes, finalmenteapostaron por abrir La Mejillonera que lleva más de 30años siendo un referente para la población de Mallorca ysus visitantes.Juan nos recibe en su nueva apuesta, en La Mejilloneradel paseo marítimo de Palma. Es una persona afable,atenta y conocedora de la profesión, se siente muyvinculado a su socio Miguel que esta en La Mejilloneraen Can Pastilla. Juan desprende la satisfacción de quientrabaja con sencillez y un excelente conocimiento de laprofesión y la importancia de la calidad del productoque ofrece a sus clientes.

¿Cómo nace la Mejillonera?La Mejillonera nace en el año 1983, entre mi socio Miguel y yoen Can Pastilla. En su inicio más que un restaurante de mariscoera un restaurante de fritura, entrantes y tapas, con el tiempofue evolucionando al marisco y muchos mejillones que era labase que ofrecíamos a nuestro público. Posteriormente fuimosintroduciendo el pescado y de esta forma nos mantuvimos du-rante mas de 25 años. Con el tiempo lo que hicimos fue iniciarun nuevo reto aquí en el paseo marítimo de Palma, donde intro-ducimos la paella, la fideuà, snack y tapas. Aquí en el paseo ma-rítimo llevamos ya cuatro años y tenemos un público muchomás de pasante.

¿Por qué el nombre de Mejillonera?La mejillonera viene por un hermano mío que estaba haciendo lamili entonces y habíamos cogido el local y no teníamos el nom-bre definido, si can Miguel o Juan y Miguel. Entonces llego depermiso y nos contó que estaba en Valladolid y había un sitiojusto delante dónde estaba que se llamaba la Mejillonera y soloservían mejillones y patatas bravas, de esta forma el nombre

también he realizado esculturas monu-mentales encargadas por el gobiernomejicano, tanto en DF como en la ciudadde Monterrey, donde, a través de un en-cargo del gobernador y el estado deNuevo León, he realizado la esculturamás grande de las que he hecho hastaahora. Es una escultura de 28 metros dealto y un peso de 150 toneladas. Nos lle-vó un año de trabajo hacerla in situ, enMéjico.

¿Se entiende igual su obra en todo elmundo?Por los encargos que tengo, diría que sí,tengo la suerte de tener obra en Asia, enAmérica, en España, en Europa, en cul-turas muy diferentes y muy diversas.Piensas, podré entrar en esta culturaporque tiene una sensibilidad hacia elarte. Yo he tenido la suerte de tener obraen todos estos países y estoy muy orgu-lloso de, alguna manera, formar parte dela vida de personas y culturas tan dife-rentes.

¿En qué trabaja actualmente?Estamos trabajando en un proyecto de es-cultura en la calle. Intentamos hacer un pro-yecto de varias esculturas, de escultura ur-bana, para poderlo presentar en diferentes

ciudades del mundo. Una itineranteque durará, aproximadamente, doso tres años a través de varias ciuda-des. A final de año se empezarán aconstruir todas las esculturas, queson todas monumentales, escultu-ras de 5000 quilos en adelante cadauna y volúmenes importantes.

Este verano muchos pueblos deMallorca han celebrado su Nit del'Art, y en septiembre Palma.¿Qué piensa de estas iniciativas?Todo lo que sea promoción del arte yla cultura en las islas estoy absolu-tamente de acuerdo. Posiblementeeste año estoy mucho más a favorde lo que se ha hecho porque antesla Nit de l'Art se había convertido enun acontecimiento en el que el arteera lo menos importante, y esto erauna contradicción. La gente salía yquizá había tanta fiesta que no per-mitía ver bien las obras, la gente sa-

lía pero había mucho desorden. La formaen que se ha organizado este año, dedicán-dole dos o tres días y luego un día especial,como pasa en todas las ciudades, en Bar-celona y en Madrid también existe una no-che de arte, y lo hacen de esta manera. Meparece una buena iniciativa.

“Una escultura de 28metros de alto y un peso

de 150 toneladas. Nos llevóun año de trabajo hacerla

in situ, en Méjico”

La Mejillonera, restaurante,marisquería en Palma

José Luis, chef, junto al Juan Redondo, en la puerta de ‘La Mejillonera’

Empezó en un pequeño local en Can Pastilla y ha llegado al corazón del Paseo Marítimo, muy marinero y siempre muy concurrido, está especializado en todo tipo de mariscos y pescados, frescos

y de gran calidad. Muy buenas parrilladas

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nos gusto. De hecho cuando abrimos durante el primer año soloofrecíamos mejillones y patatas bravas pero el público mallor-quín no era de un solo plato, por lo que introducimos el calamar,los chipirones, los boquerones fritos, todo fritura muy andaluza.Posteriormente con el tiempo introducimos la gamba mallorqui-naç Íbamos al mercado y también empezamos con el cap roig ypescado. En aquel momento no teníamos ni carta era cocina di-recta del mercado y lo teníamos expuesto en la vitrina de dondeel público elegía.

Para hablar de la Mejillonera es obligado hablar de pesca yde buena cocina. ¿Es cocina de temporada?Claro, depende del tiempo y la temporada sobre todo en el pes-cado en cambio el marisco lo encontramos prácticamente todoel año. En cambio el mejillón tiene muy poca producción durante

el verano ya que los meses de julio, agosto y mediados de sep-tiembre viene muy pequeño pues esta desovando pero la natu-raleza es así y no hay que luchar contra ella.

Como ya hemos comentado la cocina es de temporada, pes-cado y marisco ¿es siempre de Mallorca? ¿dónde buscanhoy productos de calidad?No todo es de Mallorca. El producto que ofrecemos siempre esde calidad y nos abastecemos de Galicia y Mallorca. El productode Galicia nos llega directamente con un camión que viene tresdías a la semana además de algún otro proveedor de aquella co-munidad. El producto mallorquín lo traemos directamente de laLonja.

¿Qué cocina encontramos en surestaurante?Aquí en el Paseo Marítimoy en Can Pastilla muchagente que viene a

picar algo, encuentra unas croquetas hechas nuestras, los cala-mares, las gambas de varios tipos y mucha gente viene buscan-do nuestras parrilladas. Tenemos en ambos sitios las parrilladasde pescado y marisco que denominanos con nombres de em-barcaciones por el tamaño y el contenido de la mismas, Carabe-la, Galeón, Velero, etc, son los nombres de nuestras parrilladasque pueden llevar dorada, sepia, salmón, mero, langostinos, ci-galas, berberechos, gambas, mejillones, almejas, navajas segúnel tipo de parrillada que nos piden. También tenemos para picary compartir una infinidad de platos.En Palma tenemos más oferta ya que el concepto cambia respec-to a la Mejillonera de Can Pastilla. Aquí en Palma ofrecemos arro-ces, paellas ciegas mixtas, ciegas con carne, de marisco, vegetal.el arroz negro, el arroz de bogavante, el arroz marinera, la fideuà,

la caldereta de bogavante, carnes, sopas yotros platos que servimos exclusivamente en

la Mejillonera en elpaseo maríti-mo.

¿Qué carta de vinos ofrece, mallorquines, ribera, rioja...?Tenemos muchos vinos mallorquines y de otras denominacio-nes, aunque el tinto no es nuestro fuerte. Trabajamos muchocon los vinos blancos gallegos ribeiro, albariño o uno andaluz yel verdejo de Valladolid que actualmente está muy de moda.

¿La Mejillonera es un restaurante muy conocido por losmallorquines? ¿Qué tipo de turistas se acercan a la Meji-llonera?Los mallorquines nos visitan durante todo el año y la verdad esque nos sentimos apreciados por nuestros clientes de la isla,son muchos años. El cliente extranjero que ya nos conoce deCan Pastilla es el alemán, en cambio el ingles este tipo de coci-na no le tira tanto. También son muchos los clientes rusos y es-candinavos que nos visitan. Los suecos buscan mucho la cocina

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local y los vinos locales. De estos clientes muchos son residen-tes y otros son turistas que cada año vienen de vacaciones y nosvisitan unas cuantas veces porque ya nos conocen desde hacemuchos años. También visitan turistas que son pasantes.

¿Cuál de los dos locales es el más emblemático?Para mi el de Can Pastilla, porque es donde empezamos y esmás pequeño, acogedor... es diferente. Aquí la capacidad esmucho mayor y en verano somos una plantilla de 20 personas.Allí en Can Pastilla tenemos una plantilla estable de ocho y porsus dimensiones el trato es más personalizado.

¿Aquí en la Mejillonera de Palma tienen abierto todo el año?Sí tenemos abierto en invierno. Tenemos abierto todo el año pe-ro hay mucha diferencia del invierno al verano

¿Cómo viven la crisis?Al haber abierto en Palma des-pués de empezar la crisis notenemos posibilidad de sa-ber como ha afectado pe-ro en Can Pastilla puedodecir que no lahemos no-tado mu-cho. Nues-tros pre-cios sonrazonablesy la relacióncalidad precio satisfacea nuestros clientes quesiempre lo comentan.

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Arroz Negro

Ingredientes• sepia • calamar• pimiento rojo• gambas peladas• ajo• tinta calamar,• arroz• caldo de pescado

Elaboración: Se limpian y trocean en dados la sepia y el ca-lamar, seguidamente picamos el ajo y troceamos el pimientorojo en dados. Al tener todos los ingredientes preparados co-

menzamos por sofreir la sepia y el calamar en la paellera,a continuación añadimos el ajo picado y el pimiento

rojo. Dejamos sofreir y añadimos el arroz y lo re-hogamos. Cogemos la tinta del calamar y laañadimos, a continuación vamos incorpo-rando las gambas y el caldo de pescadoque tenemos preparado. Dejamos que

se reduzca y una vez re-ducido ya tenemos elarroz listo para servir. Fi-nalmente si lo deseamospodemos decorar conunas tiras de pimiento ro-jo.

Para elaborar el arroz pondre-mos 100 gramos de arroz por persona(una taza de café) y el doble de esta

cantidad de caldo por persona.

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