Latacunga Editores:Gisela Beltran Luis PachecoTEMA: LUGARES TURISTICOS

Lugares turísticos de CotopaxiLagunas de Anteojos

Las lagunas se ubican en el alto páramo de la Cordillera Central, está formando por una parte del Parque Nacional Llamantes, el sector que comprende el Cantón Salcedo está constituido por alrededor de 50 lagunas, entre las cuales se

destacan por su singular forma las llamadas Lagunas de Anteojos, unidas por un pequeño riachuelo.En las lagunas se puede encontrar truchas así como se puede apreciar ganado vacuno bravo, perteneciente a las comunas de Sacha y Cubijan.Estas lagunas se hallan ubicadas en el kilómetro 32 de la nueva vía Salcedo - Tena a una hora y media de Salcedo.Tiene una extensión aproximadamente 1.100 metros de largo por 290 metros de ancho, en el lugar el clima es agradable, con una temperatura de 7 ºC, además existe una gran

diversidad de flora y fauna.

Laguna de YamboLlamada también “Laguna Encantada” quizás por sus leyendas; tiene vertientes subterráneas en la parte central de donde nacen sus aguas; está situada a 7 kilómetros del cantón Salcedo, en la parroquia Panzaleo; por la panamericana sur son 15 minutos; y hacia el interior de la laguna es de media hora, tiene una extensión de 1 Km. por 900 metros de ancho aproximadamente.

Reserva Ecológica los ilinizas La Reserva Ecológica Los Ilinizas (RELI) se localiza en la cordillera Occidental de los Andes, este es uno de los muchos nevados que existen en la rica naturaleza ecuatoriana. Como una pareja que se toman de las manos, los dos Ilinizas marcan el ingreso a una de a las áreas naturales protegidas más nuevas del país, que lleva su nombre, pero que alberga una gran variedad de especies, aquí se encuentran desde bosques nublados hasta los páramos, los Ilinizas llamados Norte y Sur, son sus mayores atractivos del Parque Nacional Ilinizas, estos dos picos de roca y nieve, a 1 km de distancia entre sus cumbres, que en tiempos remotos fue un solo volcán.Denominados Ilinizas, porque tiene dos magníficas montañas, apenas separadas entre si, que se levantan en el límite occidental del Nudo de Topillo . en estos nevados, en el Ironiza Sur y en las rocas en el Ironiza Norte, se practica la escalada en nieve y hielo, además se puede observar un glaciar junto a una pequeña laguna producto de los deshielos

Laguna del Quilotoa

La laguna del Quilotoa está ubicada a 66 kilómetros al sur de la ciudad de Latacunga, en la parroquia de Zumbahua y forma parte de la Reserva Ecológica los Ilinizas, es de origen

volcánico, tiene aproximadamente 3 km. de diámetro; sus aguas son color verde-turquesa y la espectacularidad de las aristas del cráter cautiva a cualquier visitante. Esta laguna se encuentra en el cráter del volcán del mismo nombre a 14km de Zumbahua. En veinte minutos estará al borde del cráter de la laguna. Acercarse a sus aguas no es fácil, hay que bajar lentamente por un sendero arenoso y escarpado, sin embargo para aquellos que no quieran caminar los habitantes del sector ponen a disposición burros para transportarlos. Excelente laguna para la práctica de deportes como: camping, caminata, cabalgata, observación de flora y fauna, entre otras.

Área Recreacional el Boliche

Ubicado dentro del Parque Nacional Cotopaxi, con una extensión de 1077 ha. El 40% es un bosque de pino asociado con una variedad de vegetación arbustiva, y una gran diversidad de fauna.Posee una infraestructura para atender a los turistas nacionales y extranjeros cuenta con cabañas, sitios para acampar, parqueaderos, alimentación, museos y guías especializados.Entre las actividades que podemos desarrollar son caminatas por los senderos, así podemos llegar a la laguna de Limpiopungo, las faldas del volcán, el Valle Encantado, y con guías experimentados y conocedores del área se pueden cruzar hasta otras reservas ecológicas.

Adicionalmente otro de los mayores atractivos es el viaje en ferrocarril que empieza su recorrido en la Estación Eloy Alfaro, en el sector de Chimba calle al sur de Quito, donde el autobús se dirigirá a la estación de Tambillo, luego de pocos minutos se abordará el auto ferro, que le conduce hasta el Parque Nacional Cotopaxi, ubicado a las faldas del volcán que lleva su mismo nombre, ruta corta pero inolvidable para disfrutar con la familia, o quienes gustan del turismo de aventura, el tren no llega al nevado, le lleva hasta la estación Cotopaxi frente al Área Recreacional El Boliche que se encuentra dentro del Parque Nacional.Parque Nacional Cotopaxi

Es un santuario ecológico de 36.000 hectáreas, tiene como su máximo atractivo al volcán Cotopaxi con 5897 msnm. El volcán activo más alto del mundo, se encuentra ubicado a pocos minutos de la ciudad de Latacunga y a 30 Km al sur de la ciudad de Quito.Este es un lugar de especial atractivo para los amantes de la naturaleza, con vegetación típica de las alturas andinas o páramo. La fauna sobresaliente es típica del páramo, representada principalmente por ciervos enanos, lobos y pequeños conejos; llamas silvestres. La avifauna incluye como exponentes sobresalientes al cóndor de los Andes, y al colibrí conocido como estrella ecuatoriana.Entre las actividades que podemos desarrollar son el ascenso al volcán, así como caminatas hasta el refugio y hospedaje durante la noche, excursiones alrededor de la base del volcán, descenso en bicicleta de montaña por el volcán y cabalgata en el Parque Nacional Cotopaxi.

 

Latacunga es una ciudad de Ecuador, capital de la provincia de Cotopaxi. Se encuentra en la Sierra centro del país, en las estribaciones de la cordillera de los Andes en Ecuador, cerca del volcán Cotopaxi en la hoya de Patata. Se encuentra a 2750 metros sobre el nivel del mar y tiene una temperatura promedio de 12 grados centígrados. Es una ciudad que en el siglo XXI a demostrado un desarrollo sostenido que la ha colocado entre las ciudades más importantes de la sierra ecuatoriana en la actualidad. Todos los atributos históricos, arquitectónicos y culturales que posee Latacunga le han permitido ser considerada como Ciudad Patrimonial de la Nación. Según el censo nacional de 2010 la ciudad tiene 63 842 habitantes, mientras que todo el cantón Latacunga suma un total de 170 489 habitantes.

1.- Parque Nacional CotopaxiEl Parque Nacional Cotopaxi pertenece a las provincias de Cotopaxi, Napo y Pichincha.Extensión: Este parque comprende en su totalidad 33.393 hectáreas. Fue creado el 26 de Julio de 1.979Clima: El clima es Cálido húmedo con precipitaciones que varían entre los 4000 y 5000m.m. anuales, con una

temperatura media de 24°C. Se encuentra a 568 m.s.n.m. Presión atmosférica 27.96 hg.

2.- Laguna del Limpio puñoLa laguna de Limpiopungo es un lugar destinado al turismo naturalista directo, en el lugar es posible realizarCaminatas y disfrutar de la flora y fauna asociada; pero los cauces naturales han sido alterados, lo que le llevaría a laLaguna a disminuir su caudal; el mismo que se ha mantenido gracias a la lluvia.

3.-La CatedralLa construcción es de estilo románico, en su interior existe un altar trabajado en piedra pómez, posee obras artísticas e imágenes coloniales; en el torreón se aprecia un carrillón, conjunto de campanarios que anuncian las horas y las

eucaristías realizadas. Es una de las edificaciones emblemáticas de la ciudad y representa el símbolo evidente de fe de los Latacungueños.

4.-La Iglesia Santo DomingoLa edificación data del siglo XVII modificada en su forma original a causa de diferentes sismos ocurridos en la ciudad, tiene una fachada de columnas dóricas de fuste, el templo está construido sobre un plano de cruz latina, con su estilo románico, que destaca su estructura por la nave central y los brazos abovedados.

5.-Casa de los Marqueses de AmenazaSituada en el centro de Latacunga y cercana a la iglesia de Santo Domingo, se levanta la Casa de Los Marqueses de

Amenaza, establecido en el siglo XVII, en la Hacienda La Ciénega. La casa Amenaza tuvo participación activa en los sucesos de la independencia y brindaron apoyo a científicos como La Condumio y Humboldt.6.-Centro HistóricoEl centro histórico de Latacunga es una reunión de elementos arquitectónicos coloniales de gran valor histórico evantada a partir de la conquista española, y comprende conjuntos arquitectónicos de gran testimonio histórico como: La Catedral, Templo del Salto, junto al río Yanayacu; Templo de Santo Domingo con su hermosa plazoleta cuyo valor histórico es reconocido ya que allí los patriotas dominaron a las fuerzas españolas y sellaron la Independencia.

Platillos típicos de CotopaxiTortillas de maíz

TRADICIÓN. Las tortillas de maíz son uno de los platos típicos más representativos de LatacungaIndiscutiblemente la gastronomía constituye parte importante de la identidad de un pueblo, y en este campo, Latacunga tiene los gourmets más exquisitos. 

Varios de ellos son derivados de una de los principales fuentes

alimenticias de nuestros antepasados; el maíz. 

Las tortillas de maíz son originales de la parroquia de Guayacana, pero su delicioso sabor a hecho que en la ciudad más de una persona se dedique a su elaboración y comercialización. 

El secreto de su exquisitez es la harina de maíz elaborada con manteca de cerdo, sal y otros condimentos. En el centra lleva queso con cebolla blanca picada finamente y frita a punto, sin embargo, las expertas en la materia sostienen que es fundamental tostarlas a leña, para que su sabor sea mejor.Queso de hojaEl queso de hoja es una comida típica en algunas zonas del Ecuador. El nombre se debe a la hoja de achira, y al dejar en reposo el queso en la hoja le da un sabor único. Si quieren preparar estos sabrosos quesos, aquí receta sencilla. .

CHUGCHUCARASLas Chugchucaras son el plato típico de Latacunga y sus alrededores. Las Chugchucaras se componen de carne de cerdo frito, mote, papas, fritas, plátano maduro frito, empanadas, canguil  y cuero de cerdo reventado. Se puede acompañar de  al gusto. 

BIBLIOGRAFIA:*http://www.dogpile.com/search/web?fcoid=417&fcop=topnav&fpid=2&q=fiestas+tradicionales+de+cotopaxi&ql=*http://trdiciones.blogspot.com/2013/03/platos-tipicos.html*https://es.m.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cotopaxi*http://lugaresturisticoslatacunga2013.blogspot.com/*http://www.provinciadecotopaxi.com/lugares-turisticos