los socios del proyecto del Área de life+ biodivine ... · varios muros en los márgenes de las...
TRANSCRIPT
� � Instituto Francés de la Viña y del Vino (IFV) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
general del proyecto.
El proyecto LIFE+ BioDiVine ha sido financiado por el programa LIFE+. LIFE+ tiene como objetivo promover
acciones de protección de la naturaleza, especialmente, las acciones de innovación y demostración
que contribuyen a aplicar la política europea de protección del medio ambiente. Los socios del proyecto
BioDiVine son todos centros de investigación, asociaciones o Institutos que trabajan para la innovación
y el desarrollo del sector vitivinícola.
LOS SOCIOS DEL PROYECTO
LIFE+ BIODIVINE
� � � � � � � � � � �
DEL ÁREA DE
DEMOSTRACIÓN
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �
Rioja, la finca de La Grajera, situada a las afueras
de la ciudad de Logroño, ha proporcionado el área
de estudio al Proyecto BioDiVine LIFE+ para
evaluar la biodiversidad en el viñedo e implementar
las correspondientes acciones de conservación.
En esta área, se han encontrado al menos, 5
especies de mamíferos, 36 de aves, 66 de plantas,
542 morfoespecies de artrópodos (54.497
individuos) y 63 morfotipos de hongos
filamentosos del suelo.
Las acciones de mejora llevadas a cabo gracias al
proyecto son las siguientes:
Más de 33 ha de cubiertas vegetales.
Plantación de más de 3 km de vegetación
autóctona en los bordes de las parcelas.
Construcción de más de 100 m de muretes
de piedra.
Ampliación de la superficie de control de
Lobesia botrana mediante confusión sexual.
Mantenimiento de más de 6 ha de zonas
no cultivadas con vegetación espontánea.
El proyecto ha sido desarrollado por el Instituto
de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).
Contacto: ICVV
Web: http://www.icvv.es/
Teléfono: +34 941 299 696
Contacto: ICVV
Web: http://www.icvv.es/
Teléfono: +34 941 299 696
Coordinación:
Vitinnov � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � ! " � � � � � # � � �
(FRANCIA).
Socios Beneficiarios:
� � Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) � � � � � � $ � � � � � � � % � � � � � � � � �básica, aplicada y de desarrollo tecnológico e innovación para el desarrollo de
una vitivinicultura sostenible y de calidad (ESPAÑA).
El Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) � � � & � � � � � � � � � % � � � � � � � � � ' �la innovación en la viticultura y enología catalanas (ESPAÑA).
Associaçao para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID)( # � � � � � � �para el desarrollo de un viticultura sostenible (PORTUGAL).
Euroquality � � � � � � � % � � � � � � � � � � � ) � � � � � � � ' � � � � � � � � % � � � � ' � � � ' � � � �europeos de investigación.
Bodegas Corral Cuadrado S. L.
Ayuntamiento de Haro
Haro Capital del Rioja
Ayuntamiento de Aldeanueva de Ebro
Asociación de Enoturismo de Aldeanueva de Ebro
Asociación para el Desarrollo de La Rioja Alta (ADRA)
Colaboradores:
* + , - . / 0 - , 1 2 3 4 2 - 5 - + 4 6 7 8 9 - : 4 ; - 6 - 2 7 3 9 : - < 7 = 7 6 9 : - > 7 ? 4 + 4 @ 3 * / 8 7 < 9 - A 9 3 9 : ? - 8 2 7 6 9 : < 8 7 = 9 2 , 7
BioDiVine (LIFE09 NAT/FR/000584)
Más información en www.biodivine.eu
B C D E F G H I J K D K F F F L G M
http://ec.europa.eu/life
Lo esencial del proyecto
Los lugares de demostración
N O P Q R S N T U R
LIFE+ BIODIVINE
V W X Y Z [ \ Y X ] ^ _ ` ^ Y a W X b c d ` a _ X Y e Y Y f c W g d c h a W ` c _ Y f a W e a f W a ^ X c d i ` X ` i ` _ \ ^ c f Y ` _ X a d a W Y e c W a _ f f a i Y d Y ^ Y j c
prácticas vitícolas y de manejo del paisaje que sean favorables para la biodiversidad. La guía proporciona
apoyo técnico para conseguir este objetivo.
La guía contiene cinco fichas técnicas:
1. k [ j ` a d X Y W i a Z a X Y f a W
2. l a Z a X Y ^ ` m _ e a j c d e a W
3. n [ d a X a W e a g ` a e d Y
4. k c _ h [ W ` m _ W a o [ Y f
5. n Y _ a p c e a q c _ Y W _ c g d c e [ ^ X ` i Y W
Presentación de la guía técnica:
Ejemplos de acciones en La Grajera
N O P ROYECTOEN ACCIÓN
r ^ ^ ` c _ a W s [ a h Y i c d a ^ a _
la biodiversidad (muretes, manejo
de zonas no productivas…)
Evaluación de la biodiversidad
en el viñedo (video-trampeo
para mamíferos, trampas de captura
de artrópodos…)
Comunicación, divulgación y
sensibilización (jornadas de puertas
abiertas, jornadas técnicas…)
El principal objetivo del proyecto LIFE+ BioDiVine es el de analizar y proteger la biodiversidad en los paisajes
vitícolas. El proyecto contribuye a la preservación de la biodiversidad a través del fomento de prácticas de
viticultura sostenible y del establecimiento, restauración y manejo de infraestructuras agroecológicas en
el paisaje del viñedo.
Los dos principales objetivos del proyecto LIFE+ BioDiVine son:
La evaluación de la biodiversidad dentro del viñedo y la influencia de la organización del paisaje en
su dinámica.
La introducción y el manejo sostenible de diferentes elementos del paisaje que soportan
la biodiversidad.
El presupuesto total del proyecto es de 1,95 millones de euros y está financiado en un 50% pro el programa LIFE+.
V f g d c t a ^ X c u v w V x y ` c z ` l ` _ a W a e a W Y d d c f f Y a _ W ` a X a q c _ Y W i ` X \ ^ c f Y W g a d X a _ a ^ ` a _ X a W Y X d a W g Y \ W a W {
Saint Emilion, Saint Emilion Grand Cru, Lussac Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion (3), Limoux (1),
Costières de Nîmes (2) y Borgoña (Aloxe-Corton, Irancy and Pouilly-Fuissé (7) en Francia.
Rioja (5) y Penedés (4) en España.
Alto Douro en Portugal (6).
Saumur Champigny de Francia, constituye un área de referencia.
|} ~� �xisten factores limitantes que condicionen
negativamente el desarrollo de la vid, la cubierta vegetal
es el sistema de mantenimiento del suelo más
aconsejable para el viñedo.
Reducción de la incidencia de patógenos en el suelo.
Facilidad en el acceso de maquinaria en cualquier
época del año.
Reducción de la trituración del suelo a causa
de la maquinaria.
Control del rendimiento.
Control del vigor del cultivo.
Ahorro en el consumo de agua.
Mayor sanidad de cosecha.
Incremento del componente biológico del suelo.
Mejora de la estructura del suelo.
Reducción de la erosión y la escorrentía.
Activación de la vida microbiana del suelo.
Incremento de la biodiversidad.
El sistema de mantenimiento del suelo con cubierta vegetal
consiste en que toda la superficie del viñedo, o parte
de ella, permanece protegida con vegetación espontánea
o sembrada de forma temporal o permanente.
Definición
���������
VEGETALES
Ventajas
�~ �� �aso de una cubierta sembrada, es fundamental una adecuada preparación del terreno.
La siembra puede realizarse en otoño o en primavera. Se puede utilizar una sembradora de pratenses o
de cereal de tolva pequeña, ajustada a la anchura de trabajo y adaptada al tamaño de las semillas.
Es conveniente realizar una labor de pase de rulo tras la siembra. Resulta frecuente mantener la línea de
plantación libre de vegetación o con cubierta segada.
Se precisan cortes o siegas de la hierba para controlar la competencia con la viña.
En viñedos con disponibilidad de riego a presión, principalmente goteo, éste nos permite también
controlar la competencia de la cubierta.
Instalación (etapas técnicas)
Más información en www.biodivine.eu
Costes
�� �xisten, como tal, obligaciones ni requisitos legales en relación a las cubiertas vegetales en la zona de la
Denominación de Origen Rioja. No obstante, en el manual para el cumplimiento de la condicionalidad del Fondo
Español de Garantía Agraria se recogen una serie de recomendaciones:
Para un apropiado mantenimiento de la cubierta vegetal, se recomienda:
Mantener una cubierta vegetal natural durante los meses de otoño-invierno.
Mantener la cubierta el mayor tiempo posible mediante siega, o mediante aprovechamiento por el ganado.
Establecer una cubierta vegetal en las bandas perimetrales de la parcela con leguminosas, cereales,
mezclas de cereales con leguminosas, crucíferas o las especies convenientes según zonas.
Recomendaciones legales
Más información en www.biodivine.eu
CUBIERTA VEGETAL
ESTACIONAL
ESPONTÁNEA
AUTOSIEMBRA
Operación de cultivo
����������� ��� �����Pase de rulo
Siega
TOTAL
Uds
���aHora
Hora
Maquinaria/Equipos/
Mano de Obra
������� � ����� ����Tractor + rulo
Tractor + desbrozadora
Unidades/ha
¡¢£0,5
2
€/Unidad
¤¥30
45
TOTAL (€/ha)
£¤15
90
169
¦§¨ ©ª«¬§¨ ®§¯¬°±§¨ §² §̄¯ª§¨ ¨ª°³®¯° ¨° ´§« µ°±ª³ª¶§µ·respetando la vegetación natural, permitiendo
existencia de arbustos y árboles en sus márgenes. Es
de vital importancia reincorporar, en la mayor medida
posible, estos setos en el paisaje vitícola para favorecer
la conservación de la biodiversidad y aportar beneficios
medioambientales y económicos al agroecosistema en
general y al viñedo en particular.
Incremento de la diversidad faunística.
Estructuración del paisaje.
Mejora de la estética.
Construcción de corredores biológicos.
Establecimiento de zonas de transición
entre ecosistemas.
Mejora de la gestión de plagas.
Reducción de la erosión hídrica y eólica.
Cortavientos.
Mejora de la infiltración del agua de lluvia.
Aislamiento de contaminantes ambientales.
Interrupción de la dispersión de propágulos de patógenos y semillas de malas hierbas.
Posibilidad del desarrollo de enemigos naturales de las plagas.
Disminución de la contaminación de las aguas subterráneas y superficiales.
Sustitución de las poblaciones de malas hierbas.
Definición
Ventajas
¸¨¶¹µª§¯ ±§¨ ¬§ §̄¬¶°¯º¨¶ª¬§¨ µ° ¶°¯¯°«· §«§±ª»§¯ °± ¨¹°±· ¨¹°¨¶¯¹¬¶¹ §̄¼ ½ °̄®§ §̄¯ °± ¶°¯¯°«· °«®¯·©¹«µªµ§µ¼Diseño. Teniendo en cuenta los factores productivos luz, agua, nutrientes y uso del espacio.
Plantación. No se debe enterrar por encima del cuello la planta en el terreno de asiento, para evitar posible
acumulación de agua y falta de luz en las hojas basales.
Riego, si es necesario, y protección de las plantas frente a herbívoros.
Instalación (etapas técnicas)
¾¿À¿ÁÂÃÄÅÆ
DE BORDES
Más información en www.biodivine.eu
Nota: “m” se refiere a metro lineal.
Costes
ÇÈÉÊË ÌÍ ËÎÏÐÍ ÑÒÓÍÔÍ Í Ñontinuación, se requerirá autorización expresa de la Consejería competenteen medio natural para la realización de cualquier daño que afecte a setos arbustivos o arbóreos, entre otros
elementos estructurales. Y en los recintos de cultivo se deberán dejar al margen de la eliminación
los setos existentes, entre otros elementos:
- Orden 29/2009, de 17 de septiembre, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
por la que se establecen los requisitos legales de gestión y las buenas condiciones agrarias
y medioambientales en relación con las ayudas directas en el marco de la Política Agrícola Común,
así como de determinadas ayudas previstas en el Reglamento (CE) nº 1698/2005 del Consejo, de 20
de septiembre, y en el Reglamento (CE) nº 479/2008 del Consejo, de 29 de abril, en la Comunidad
Autónoma de La Rioja.
Los Planes de Ordenación de Recursos Naturales (PORN) tratan de potenciar prácticas agrícolas
tradicionales que contribuyen a la pervivencia de un paisaje variado y al mantenimiento de setos, entre
otros objetivos.
Recomendaciones legales
Más información en www.biodivine.eu
Operación de cultivo
ÕÏÈÖÍÏÍÑÒ×Ë ÔÈÌ ØÙÈÌÎPlanta
Colocación planta
Abonado
Protectores
Colocación protectores
Riego
TOTAL
Uds
Ðm
m
m
m
m
m
Unidades/m
Ú1,35
1
1
1,35
1
1
Maquinaria/Equipos/
Mano de Obra
ÛÏÍÑÓÎÏ Ü ÝÈÏÓÈÔÈÏÍArbustos (plantas)
Mano de obra
Turba + Mantillo
Protectores
Mano de obra
Tractor + cisterna
€/Unidad
Þßà3,5
0,6
0,54
0,4
0,1
0,11
TOTAL(€/m)
Þßà4,725
0,6
0,54
0,54
0,1
0,11
6,92
áâãäâåæç èéêçëìäèèíéêâç îâ ïíâîìæ ãäâ ðéìñæê äêé évarios muros en los márgenes de las parcelas del viñedo.
Definición
òçëìäèëäìación del paisaje: los apilamientos
de piedra natural añaden estructura
y una sensación de permanencia a un paisaje.
Creación de refugios y lugares de cría y caza para
numerosas especies faunísticas: la riqueza
faunística de una zona está directamente ligada a
la diversidad de nichos.
Sustrato esencial para el desarrollo de algunas
especies florísticas: son el hábitat de numerosas
especies de musgos, helechos, líquenes y plantas
superiores.
Prevención de incendios: actúan de cortafuegos
frente a posibles incendios.
Cortavientos: constituyen una barrera protectora
contra el viento.
Ventajas
óôçâìõar todas las piedras e ir colocándolas por tamaños y formas para posteriormente hacer uso
de las mismas.
Una vez seleccionada una piedra, debemos determinar cuál es la cara buena, es decir, aquella
que presenta menos irregularidades, o que nos permite encajarla con el resto. Una vez localizada,
se debe colocar siempre hacia fuera en la línea de muro, buscando que el resto de las caras presenten
un buen nivel de encaje con las piedras ya puestas en el muro.
Otra forma de conseguir las piezas con la forma que necesitamos es desgajándolas mediante algún
golpe de maza, alcotana o cincel.
Colocación de la piedra en nuestra hilera de actuación. En todo momento, debemos intentar
que las piedras vayan trabadas, dejando los menores espacios posibles entre piezas, para ello nos podemos
ayudar de pequeñas piedras.
Instalación (etapas técnicas)
ö÷øùúùû
DE PIEDRA
Más información en www.biodivine.eu
Operación de cultivo
üýþÿ$a puesta en fincaRecogida de la piedra
(1hora tractor/m)
Colocación piedra
(2 m/persona y día)
Remates
TOTAL
Uds
8m
m
m
DIMENSIONES
(80 CM ANCHO X 1,10 ALTURA)
Maquinaria/Equipos/
Mano de Obra
üýþÿ$a con camión
Tractor y pala
Unidades/m
1
1
€/Unidad
��
104
20
TOTAL (€/m)
��
104
20
176
Nota: “m” se refieren a metro lineal.
Costes
&þ��� þ� 8����� ��$a el cumplimiento de la condicionalidad, del Fondo Español de Garantía Agraria,
se consideran elementos estructurales, entre otros, pequeñas construcciones, como muros de piedra,
bombos u otros elementos de arquitectura tradicional que puedan servir de cobijo a la fauna.
Es obligatorio mantener en buen estado los elementos estructurales y no alterarlos, excepto
con autorización y, en el caso de las terrazas de retención, deben evitarse los aterramientos,
derrumbamientos y la aparición de cárcavas.
Para conservar estos elementos estructurales, se recomienda mantener los bancales, terrazas, muros
de piedra, cierres y construcciones tradicionales. Es recomendable realizar, al menos una vez al año,
un repaso de los muros, reponiendo las piedras que se hayan desprendido, limpiando los drenajes, así como
eliminando la vegetación que pueda desestabilizarlos.
Recomendaciones legales
Más información en www.biodivine.eu
DIMENSIONES
(80 CM ANCHO X 1,10 ALTURA)
Operación de cultivo
üýþÿ$a puesta en fincaRecogida de la piedra
(1hora tractor/m)
Colocación piedra
(2 m/persona y día)
Remates
TOTAL
Uds
8m
m
m
Maquinaria/Equipos/
Mano de Obra
üýþÿ$a con camión
Tractor y pala
Unidades/m
1
1
€/Unidad
��
104
20
TOTAL (€/m)
��
104
20
176
��� écnica consiste en el empleo de feromonas
para el control de la polilla del racimo de la vid
(Lobesia botrana).
Definición
� �������
SEXUAL
%�������� �� �� ����� � ! ��"�# �� �� �'"!��económico de daños.
Reducción en el empleo de plaguicidas.
Disminución del riesgo de aparición de resistencias
a plaguicidas.
Eficacia comprobada.
Elevada especificidad.
Facilidad en la aplicación sin riesgos.
La plaga no desarrolla resistencias.
No deja residuos en las plantas.
Preservación de la fauna auxiliar (especialmente
enemigos naturales).
Disminución de la contaminación.
Aumento de su efectividad con el tiempo.
Ventajas
(� � �)����� ��*��� �� ��'+ � �� � �! � �� ������ ,�� � ����� �� "� ,���! �� � '���������entre los insectos macho y hembra mediante la saturación del medio con feromona sexual femenina,
por medio de la colocación de difusores en los cultivos. De esta manera se confunde al macho durante
el vuelo, dificultándole la localización de la hembra y su posterior acoplamiento. Con ello, se consigue
que disminuya drásticamente el número de hembras fecundadas y, por lo tanto, disminuya la densidad
de población de la plaga en la generación siguiente.
Instalación (etapas técnicas)
Más información en www.biodivine.eu
-./.010234(4ha/jornal);
(jornal=100€/día)
5. 67 9ecomendable su aplicación en parcelas con una superficie inferior a 5 hectáreas.
Preferentemente, utilizar en parcelas de superficies llanas y no sometidas a fuertes vientos.
Aplicar una mayor concentración de feromona en los bordes de la superficie sometida a confusión sexual.
El momento de la colocación de los difusores de feromona debe coincidir con las primeras capturas
de la primera generación.
El primer año que se aplique la técnica, el nivel poblacional de la polilla del racimo no debe ser muy alto.
Seguir las recomendaciones del fabricante de la feromona.
Recomendaciones prácticas
Costes
5. 6xisten, como tal, recomendaciones legales en cuanto a la utilización de la técnica confusión sexual en la
Comunidad de La Rioja.
Recomendaciones legales
Más información en www.biodivine.eu
Operación de cultivo
:2;<7.9es
TOTAL
Maquinaria/Equipos/
Mano de Obra
:2;<7.9es
Mano de obra
Unidades/ha
=>>1
€/Unidad
>?@=25
TOTAL(€/ha)
AB25
121
Uds
C1
DEFG GHción de conservación consiste en mantener
sin laboreo el suelo de determinadas parcelas que se
encuentran sin cultivar.
Definición
IJKLMN
DE ZONAS
NO PRODUCTIVAS
OPQRHHSTU QP VG PWXESTUY PZPWHPU RU S[\XWFGUFPpapel en la protección del suelo frente a la erosión,
sobre todo en zonas de pendiente. Reducen
también la escorrentía.
Contribuyen a preservar la fauna autóctona:
constituyen el hábitat de numerosas especies
de fauna, sobre todo de insectos y otros
invertebrados. Son también el hábitat
de numerosos especies de enemigos naturales
de las plagas.
Creación de áreas de movilidad de artrópodos
entre diferentes hábitats: mantienen la conectividad
entre los ecosistemas naturales a través de la
superficie del cultivo, permitiendo el flujo de
las especies.
Ventajas
]PVPHción de las parcelas.Permitir el desarrollo de la vegetación espontánea.
En el caso de que se opte por la siembra de semillas, se requiere una previa preparación del terreno,
eliminando la vegetación espontánea existente y dejando la superficie del suelo en condiciones óptimas
para la germinación.
Tras el paso anterior, en el caso de siembra, se puede llevar a cabo la siembra de semillas, que puede
realizarse en otoño o en primavera. Se puede utilizar una sembradora de pratenses o de cereal. Es
conveniente realizar una labor de pase de rulo tras la siembra para una mejor nascencia.
Riego, si es necesario.
Instalación (etapas técnicas)
Más información en www.biodivine.eu
Costes
^_ `abcd`e f`g_h`eijgb_e`c k`ljk`c `e gmjed_ jkhjed`ebhb`ed_ i` `cdjc n_ejc e_ gmkdbojijcpRecomendaciones legales
Nota: No se considera abonado de fondo debido a que el destino de la vegetación es su incorporación al terreno como abonado en verde.
qjr i_c _sgb_e`c tm` c` sm`i`e kk`ojf j gju_v s`fhbdbf `k i`cjff_kk_ i` kj o`l`djgbwe `cs_edxe`jy mantenerla o sembrar determinadas especies. La elección de éstas dependerá de las condiciones
y de las necesidades de la parcela, teniendo en cuenta el uso posterior que se le va a dar a dicha parcela.
Hay que evitar la diseminación de semillas.
Recomendaciones prácticas
Más información en www.biodivine.eu
IMPLANTACION ZONAS
DE TRANSICIÓN - GASTOS
IMPLANTACION
MEDIANTE CULTIVO
Operación de cultivo
yb`hufa. MaquinaSemilla
Mantenimiento siega
y/o desbroce
TOTAL
Uds
q_faKg
Hora
Maquinaria/Equipos/
Mano de Obra
zfjgd_f {c`hufji_fjCereal + veza
Tractor+aperos
Unidades/ha
|}~200
10
€/Unidad
��0,5
40
TOTAL (€/ha)
��100
400
560