LOS ALIMENTOS

Sergio Antón, Claudia Díaz,

Germans Dombrovskis y

Luis Yagüez

6ºA

PROTEÍNAS¿Qué son?

Las proteínas son un nutriente importante que forma los músculos y huesos y suministran energía. Las proteínas más saludables son las que tienen menor cantidad de grasa y calorías.

¿Dónde se encuentran?

HIDRATOS DE CARBONO Son una gran fuente

de energía , en especial cuando se realizan esfuerzos físicos o deportes . Son sanas si se toman en pequeñas cantidades .

Tipos de hidratos :• Simples : se digieren

rápidamente y te dan mucha energía momentánea .

• Complejos : la energía te dura más tiempo.

Alimentos con hidratos

• Simples : • Compuestas :

VITAMINAS . Las vitaminas son sustancias

imprescindibles para los procesos metabólicos del organismo. Son sustancias que el cuerpo necesita pero que no puede fabricar él mismo.

Sólo podemos conseguirlas mediante la alimentación.

Tipos de vitaminas.a) Hidrosolubles: solubles en agua las del grupo B y C. b) Liposolubles: solubles en grasa son las A,D,K y E

LA ESCASEZ DE VITAMINAS CAUSA ENFERMEDADES

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

MINERALES El calcio ,el hierro ,el fósforo

y el magnesio son minerales.Son auténticos tesoros para nuestra salud.

* ¿Para qué sirven? Para construir los huesos y

las células *¿Dónde están?

El calcio en la leche, verduras,etc, el hierro en las lentejas ,el hígado ,etc ,y el yodo en el marisco .

GRASAS1) Grasas Insaturadas

*Provienen del pescado azul y de los vegetales .

*MUY SALUDABLES

* Aceite de oliva, aguacate, sardinas, caballa, xarda,

2) Grasas Saturadas

* Son de origen animal

* Su consumo ha de ser controlado

* Están en las carnes de cerdo y ternera

3) Grasas TRANS Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos. Este proceso se llama hidrogenación y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos.

¿ Para qué se usan?

¿ Qué producen en nuestro organismo?

¿ En qué alimentos están?

ALIMENTOS CON GRASAS TRANS

* Aperitivos y snacks salados, como patatas fritas

* Pizzas* Margarinas* Barritas de cereales* Hamburguesas.* Magdalenas, bollos, galletas

industrial * Empanada*Productos precocinados como

canelones,croquetas,pescado empanado , nuggets de pollo

* Palomitas de microondas y cines

ALTERNATIVA A LAS GRASAS TRANS

• Hacer bizcochos y galletas caseros• Hacer patatas fritas , cocidas o al horno• Amasar una pizza, empanada • Consumir productos frescos ( verduras , pescados y

carnes ) . Cocinar y no usar precocinados. • Comer fruta y frutos secos. • Palomitas tradicionales , hechas con aceite de oliva,

maíz o girasol.

AGUA

¿Para qué sirve?Nuestro cuerpo estáformado por un 60% deagua, ¡imagínate lo importante que

es!Sirve ,entre otras cosas,para eliminar losresiduos del organismo.

En Resumen … PIRÁMIDE NAOS

COMER SANO

HACER DEPORTE, ACTIVIDAD FÍSICA,CAMINAR,...

BEBER AGUA

VAMOS A JUGAR

BIBLIOGRAFÍA

• Mira Pons, M: “ La alimentación a tu alcance”. Oniro. Barcelona. 2010

• www.naos.aesan.msssi.gob.es .