lÍpidos o grasas stepfanie yohana gonzález c. biología 904
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LÍPIDOS O
GRASASStepfanie Yohana González C.
Biología904
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¿Qué son los lípidos ?Son una clase de sustancia o de compuestos
de forma grasosa que son solubles en solventes apolares.
como el Éter, el Cloroformo, el Benceno, e insolubles en el agua
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¿Qué son los lípidos ? Contienen un alto
numero de moléculas de Carbono e
Hidrogeno y son bajas en Oxigeno.
Algunas de estas moléculas poseen Nitrógeno, Fosforo
o Azufre
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CLASIFICACIÓN
LÍPIDOS SAPONIFICABLES
SIMPLES
Acilglicéridos
Céridos
COMPLEJOS
Fosfolípidos
Glucolípidos
LÍPIDOS INSAPONIFICABL
ES
Terpenos
Esteroides
Prostaglandinas
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¿Qué son Triglicéridos?O Es la fuente
principal de las grasas que están presentes en los alimentos y en la grasa acumulada. Se dividen en
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¿Qué son los Fosfolípidos?
O Son grasas sumamente importantes para mantener la integridad celular, ayudar al mecanismo de la coagulación, facilitar el transporte y la utilización del colesterol y ácidos grasos.
O La lecitina es la más importante. Podemos encontrarla en los huevos, germen de trigo, soja, hígado, etc.
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¿Qué son los Esteroides ?
O Los esteroides son necesarios para realizar muchas funciones en el organismo. Las hormonas sexuales (como la testosterona) y metabólicas (como el cortisol) proviene de los esteroles. También la vitamina D.
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GRASIAS
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O LIBRO: HOLA QUIMICA, TOMO 2, EDITORIAR : SUSAETA
O http://www.zonadiet.com/nutricion/grasas.htmO http://www.um.es/molecula/estero.htmO http://lipiderivados.blogspot.com/
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