LINEA DE TIEMPO SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LAS PERSONAS

GRUPO 02: I.E. WILMA SOTILLO DE BACIGALUPO

PROF. LENNY N. CARBAJAL VIZA

EVOLUCIÓN DE LA DIETA

Dieta pre- agricultura: Animales y plantas salvajes.

Agricultura y Ganadería: Se inician notables cambios nutricionales.

Post-industrialización: Cambios dramáticos en cantidad, disponibilidad y calidad de los alimentos.

UN «ALMUERZO» EN EL PALEOLÍTICO

EVOLUCIÓN NUTRICIONAL DEL

HOMBRE

VEGETARIANOExcepcionalmente carnívoro

OMNIVOROCarnívoro mal adaptado

GOLOSOCarnívoro muy mal adaptado

LA COMIDA RÁPIDA

Sus huellas más remotas podrían llevarnos a la antigua Roma, donde se servían panes planos con olivas, en puestos callejeros. También podría situarnos en Medio Oriente, donde se ofrecía el clásico faláfel, muy popular hoy en día.

1940: LOS DRIVE IN

Años más tarde, en la década de los ’40, comenzaron a masificarse los Drive In, esos típicos lugares para comer de las películas de los años ’50. Incluso aparece uno al final de la serie “Los Picapiedras”. La característica en este tipo de locales, es que servían los alimentos sin necesidad de salir del auto.

1948: MAC DONALDS

Después de esto, empezaron a surgir una serie de lugares similares y empresas que comenzaron a ampliar sus negocios. Hasta que en 1948, los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en California el primer restaurante de la cadena del payaso, que ya contaba con el servicio de drive-in.

1980: LA MAYONESA

La mayonesa posee un alto contenido de grasa, y es el preferido por los niños y jóvenes.

BOOM DE LA COMIDA CHATARRA

CONSECUENCIAS

A pesar del gran éxito y expansión que ha tenido este tipo de comida en todo el mundo, también ha sido muy criticada. Los especialistas indican que su alto contenido en grasas saturadas y exceso de calorías, ha sido uno de los factores fundamentales para la explosión de la OBESIDAD INFANTIL.

PROYECTO COMUNITARI

OMEJORAMIENTO DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS ALUMNOS DE LA I.E. “WILMA SOTILLO DE BACIGALUPO” DE TACNA.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Generar actitudes positivas hacia la alimentación saludable. Sensibilizar a los padres de familia sobre la importancia de los

hábitos alimenticios saludables. Mejorar el aporte nutricional que brinda el kiosco de la institución

y su adecuación a las preferencias alimentarias de los niños.

HOY: ALIMENTACION SALUDABLE

La dieta es el conjunto de sustancias que consumimos a diario como alimentos y debe estar formada por una alimentación variada que aporte todos los nutrientes que nuestro organismoprecisa.

PIRÁMIDE ALIMENTICIA

La pirámide de alimentos más saludables es una guía visual útil para seguir una dieta equilibrada. En el ápice están los alimentos que deben consumirse en menos cantidad.

LONCHERA SALUDABLE

Los niños deben consumir una lonchera variada y nutritiva.

QUIOSCO ESCOLAR

ANTES AHORA

GRACIAS POR SU ATENCIÓN