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Linares ha convertido su gastro-nomía en uno de sus principales reclamos turísticos. Sus bares y res-taurantes han elevado la “tapa”, una pequeña miniatura culinaria servi-da gratis junto a la bebida, en una seña de identidad. La Guía del Ocio desvela los bocados que no puedes perderte, además de otras muchas tentaciones para no aburrirse.
CONTENIDOSIntroducción (1) De tapeo (2) La Ruta de la Tapa (12) Los restaurantes (16) Los hoteles (26) Linares de noche (30) Centro Comercial Abierto (32) Museos y Centros de Interpretación (34)El Pósito Linares (36)Golf y toros (38)Fiestas y eventos culturales (40)Glosario de tapas (44)Datos de interés (46)Localización y accesos (47)
LINARES • G
UÍA D
EL OCIO
GUÍA DELOCIO
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Linares ha hecho de la gastronomía una deliciosa seña de identidad. La tapa no falta jamás acompañando la bebida.
Tabernas y bares han afinado su ingenio culinario para saciar el apetito de quien los frecuenta, tanto que el comer de tapas o echar la ligá se ha convertido en un clásico. En Linares las tapas son exquisitas miniaturas que sintetizan la variada y rica gastronomía de la ciudad. Cualquier producto es llevado con sabiduría a la mínima expresión. Aquí, lo difícil será elegir.
Al ANDAlUS
Avenida de San Sebastián s/n.Castizo y archiconocido bar
de tapas linarense, donde no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar la tapa especial de la casa: apetitosa combinación de fiambres y verduras para los paladares más exigentes.
Al SUr
Avenida Andrés Segovia, 3.Ambiente familiar y local lumino-
so en el centro de la ciudad. Espe-cialistas en huevos al sur, bombas rellenas, nidos, costaleros, lomo con berenjena y tostas de la abue-la, una tapa donde no falta el atún, el pimiento morrón y la anchoa.
Albero
Ventanas, 26.Especialistas en ahumados y sa-
lazones de elaboración propia. Hay otras muchas tapas que el visitante tiene que probar en esta taberna de ambiente taurino y trato generoso, como son las migas, la ensaladilla rusa, las variadas rosquillas y algún que otro queso añejo que apadrine a los mejores vinos.
CASA MigUel
Víctor de los Ríos, 2.Esta popular taberna se distingue
por su buen ambiente. Especialistas en los mejores ibéricos, su cocina
es tradicional y sabrosa. Prueba de ello es la tapa de la casa: la carrilla-da de estofado. No hay que perder-se las rosquillas caseras.
CASCo ANTigUo
Pedro de Padilla, 5.Este establecimiento ofrece en
un entorno histórico servicio de
bowliNg liNAreS
Julio Burell, 1.La diversión está garantizada y las
cervezas bien tiradas acompañadas de ricas tapas, también. Un lugar distinto donde tapear con el aliciente del buen ambiente que impera en la bolera, sobre todo los fines de semana.
No hay dos tapas iguales. En Linares la variedad de estas miniaturas gastronómicas es tanta como el número de sus bares y restaurantes.
De tapeo gEOgrAfíA DE LOs sAbOrEs
Huevo rebozado con salsa de marisco. A la izquierda, Bowling Linares
linares es golf, toros y museos El campo de golf de La Garza es el único de la provincia de Jaén. La plaza de toros de Santa Margarita acoge cada mes de agosto a miles de aficionados, deseosos de pre-senciar otra tarde gloriosa en el coso lina-rense. Los espacios museísticos muestran desde la vida y obra del guitarrista Andrés Segovia, hasta los restos arqueológicos de la ciudad íbero romana de Cástulo, pasan-do por la devoción al diestro Manolete o al caudaloso pasado minero de Linares. El edificio de el Pósito del siglo XVIII acoge el centro cultural, expositivo y de congresos de la ciudad.linares es ocio, fiestas y espectáculos De acusado carácter musical y artístico, la ciudad cuenta con citas culturales ineludi-bles. El Festival Internacional de Guitarra Andrés Segovia, el de Música y Artes Es-cénicas, el Concurso de Tarantas, o el de Piano “Marisa Montiel”, junto a las fiestas populares y el Torneo Internacional de Aje-drez, consiguen que ni un solo mes del año quede vacío de contenido festivo. imagina más. Linares lo tiene todo.
GUÍA DELOCIO
Artística, moderna, emprendedora y aco-gedora. Así es linares, que gracias a su industria y su comercio es una de las ciu-dades más importantes del sur peninsular. El carácter cosmopolita de esta ciudad y su dinamismo civil la caracterizan frente a otras de Andalucía. linares es gastronomíaPoseedora de una de las cocinas más ten-tadoras y sabrosas de la provincia. Se ela-boran exquisitas miniaturas culinarias que son conocidas internacionalmente como tapas. Acompañan cualquier bebida, y lo mejor, son gratuitas. A sugerencias como las gachas, el ajo blanco, el gazpacho o la pipirrana se unen otras delicias como las patatas con bacalao, la ensalada de naranja o las carnes rojas, acompañadas de deli-ciosas salsas y regados por los mejores vinos. Y todo ello sin olvidar el mejor aceite de oliva virgen extra de la tierra.linares es comercio Capital comercial de la provincia de Jaén, la ciudad ha creado su propio Centro Co-mercial Abierto donde abren todo tipo de establecimientos, desde grandes almace-nes a comercios tradicionales, reflejo de su empuje industrial y económico.
sabor, descanso y diversión
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Linares ha hecho de la gastronomía una deliciosa seña de identidad. La tapa no falta jamás acompañando la bebida.
Tabernas y bares han afinado su ingenio culinario para saciar el apetito de quien los frecuenta, tanto que el comer de tapas o echar la ligá se ha convertido en un clásico. En Linares las tapas son exquisitas miniaturas que sintetizan la variada y rica gastronomía de la ciudad. Cualquier producto es llevado con sabiduría a la mínima expresión. Aquí, lo difícil será elegir.
AL ANDALUS
Avenida de San Sebastián s/n.Castizo y archiconocido bar
de tapas linarense, donde no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar la tapa especial de la casa: apetitosa combinación de fiambres y verduras para los paladares más exigentes.
AL SUr
Avenida Andrés Segovia, 3.Ambiente familiar y local lumino-
so en el centro de la ciudad. Espe-cialistas en huevos al sur, bombas rellenas, nidos, costaleros, lomo con berenjena y tostas de la abue-la, una tapa donde no falta el atún, el pimiento morrón y la anchoa.
ALbEro
Ventanas, 26.Especialistas en ahumados y sa-
lazones de elaboración propia. Hay otras muchas tapas que el visitante tiene que probar en esta taberna de ambiente taurino y trato generoso, como son las migas, la ensaladilla rusa, las variadas rosquillas y algún que otro queso añejo que apadrine a los mejores vinos.
CASA MIgUEL
Víctor de los Ríos, 2.Esta popular taberna se distingue
por su buen ambiente. Especialistas en los mejores ibéricos, su cocina
es tradicional y sabrosa. Prueba de ello es la tapa de la casa: la carrilla-da de estofado. No hay que perder-se las rosquillas caseras.
CASCo ANTIgUo
Pedro de Padilla, 5.Este establecimiento ofrece en
un entorno histórico servicio de
bowLINg LINArES
Julio Burell, 1.La diversión está garantizada y las
cervezas bien tiradas acompañadas de ricas tapas, también. Un lugar distinto donde tapear con el aliciente del buen ambiente que impera en la bolera, sobre todo los fines de semana.
No hay dos tapas iguales. En Linares la variedad de estas miniaturas gastronómicas es tanta como el número de sus bares y restaurantes.
De tapeo gEOgrAfíA DE LOs sAbOrEs
Huevo rebozado con salsa de marisco. A la izquierda, Bowling Linares
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EL bALCoNCILLo
Nueva, 18.Decorado al más puro estilo
rústico es una visita obligada por su tradición y experiencia en comidas caseras. Hay que pedir bravas como primera tapa y después seguir con su ensaladilla rusa, caldera o sus deliciosas croquetas caseras.
DéDALo
Pasaje San Marcos.Aunque tenga más aspecto de ca-
fetería que de bar, este estableci-miento sorprende con su imagina-ción para las tapas y por las materias primas utilizadas. Imprescindibles un tocino bien pasado, los pinchos con misterio y las hamburguesillas.
EL CorDobéS
Dr. Fleming, 6.Muchos son los años de
experiencia que avalan a este tradicional bar de tapas, que sólo ha cambiado de local para mejorar. Son especialistas en comida casera. Creadores de la famosa brocheta y especialistas en caracoles y cabrillas.
EL bUEN rINCÓN DE MATEo
Pasaje Harinera Marín Palomares.Dentro de un ambiente acogedor
y moderno, se puede degustar un amplio surtido de tapas vanguar-distas donde lo salado se mezcla con lo dulce. Además de su variada carta de tapas también encontra-mos raciones para compartir.
EL LAgArTIjo
Ventanas, 27.Huevos Lagartijo, rabo de toro,
novillo con andrajos y productos de temporada como caracoles, setas o espárragos. Deliciosas frituras en un local consagrado al mundo de los toros. Concurrido a todas horas del día. Su bodega cuenta
bar y cafetería, en los que el cliente puede comenzar con el café, acompañado del delicioso postre linarense “Chachepol”, y enlazarlo con una cerveza y una de sus características tapas.
CUATro NACIoNES
Corredera de San Marcos, 41.Este tradicional bar situado en
una de las calles más concurridas de la ciudad es conocido por la simpatía de sus trabajadores. Podrás hacer una parada en tu visita turística por Linares y disfrutar de su amplia selección de cervezas y tapas.
CÓrDobA
Canalejas, 22Local concurrido en el centro
de la ciudad. Este bar se caracteri-za por la abundancia de sus tapas. Huevos y alcachofas rebozadas, pedacitos, patatas a la inglesa ca-seras y una larga lista que se será imposible probar en una sola visita.
De izquierda a derecha, bacalao rebozado, lomo de orza casero con setas en escabeche y bar Casa Miguel
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con una gran selección de crianzas, reservas y gran reservas.
EL rINCÓN DE MoNTES
Cervantes, 8.Local muy concurrido y animado
sobre todo por las noches. Ambien-te muy agradable. No hay que per-derse la talega de bacalao, así co-mo el salmorejo o la carne a la
plancha con alioli servida en deli-cioso pan.
EMILIo
Granada, 13.Ubicado en el centro de Linares,
junto a la plaza del Ayuntamiento, es un punto de encuentro de linarenses cualquier día de la
semana. Todas sus tapas son una delicia, pero muchos clientes acuden expresamente para probar sus gabardinas.
ESProNCEDA
Espronceda, 24.Con un servicio atento y servicial,
este bar ofrece una amplia varie-dad de tapas como hamburguesas,
paella, serranitos, chorizo, morcilla, pinchos. Otra de las especialidades de la casa son los caracoles y ca-brillas, dependiendo de la estación.
gAMbrINUS
Plaza Aníbal e Himilce, s/n.Es ya un lugar típico para ir
a echar la ligá. Se trata de una
cervecería tradicional que evoca el ambiente de la fábrica Cruzcampo de principios de siglo XX. Con terraza de verano, recomendable sus tapas frías y calientes.
jogA-LESA
Raphael, 1.El rollito de langostino en salsa
agridulce y al chocolate es una
(piruleta de queso de cabra con coulis de arándanos), como en sus raciones (crujientes de boquerón con salsa de soja y wasabi). Una opción diferente. Imprescindible.
LA CArboNEríA
Zabala, 9.Hay que venir hasta aquí para
dejarse tentar por sus tapas y
tapa con premio. Este bar está especializado en pescados y mariscos. Hay que pedir la tapa de concha fina o la de mojama.
LA broChé
Úbeda, 26.Elabora una cocina de autor
que se traduce tanto en sus tapas
raciones de primera calidad y su amplia variedad en vinos. Los solomillitos a la pimienta son exquisitos y tienen hasta diecisiete clases distintas de roscas.
LA CAzUELA
Carolina, 1.Famosa por su lomo con miel, el
Pimientos rellenos. A la derecha, La Espuela.
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ambiente acogedor de esta taberna invita a la conversación en alguno de sus rincones y a degustar ricas tapas como el romerito (un clásico), el solomillo al roquefort o las alcachofas con jamón.
LA ESPUELA DE PAChúS
Tinte, 25.La tapa estrella es el “tesoro”,
que se ha llevado un premio en la
Ruta de la Tapa. Pero hay muchas más a las que sucumbir: la tortilla de patatas con salmorejo o el lomo de orza con setas en escabeche.
LA TAbErNA DE LA AbUELA
Menéndez Pelayo (Tinte), 36.De ambiente taurino, la tapa
de la casa es el lomo de orza:
casero, grueso y con un aliño muy especial. No hay que perderse el zipizape (carne con tomate), las bolas (albóndigas), el rabo de toro o la tortilla de patatas.
LINArEjoS
Paseo de Linarejos, 46.El servicio es excelente
y las tapas, capaces de saciar hasta los apetitos más feroces.
Una amplia gama de platillos preparados con esmero, que hacen del Linarejos uno de los locales de referencia en la ciudad linarense.
LoS CANDILES
Raphael, 8.De las primeras tabernas de la
ciudad, Los Candiles es una parada
imprescindible para los amantes de la buena mesa. Hay que probar el bacalao rebozado, las anchoas en salazón, la tortilla de ajetes, el salmorejo o las habas con jamón.
LozAkI
República Argentina, 10.Las papas de la casa son
ne y sepia, las perdices (cogollos de lechuga aliñados) o los tomates del Tío Juanjo, dulces y sabrosos, bien valen una visita a este bar, uno de los más conocidos de la ciudad.
deliciosas y se pueden comer cualquier día de la semana, mientras que las migas están reservadas para los sábados y la paella para los domingos.
MAñAS DoN jAMÓN
Avenida de España, 85.El purgatorio, los pinchos de car-
MArCE
Espronceda, 17.Serranitos, migas, catalanes
(payés tostado con jamón, tomate y pimiento), caracoles en tempora-da y flamenquines caseros, son solo algunos ejemplos de las ricas tapas que se pueden degustar en este bar.
De izquierda a derecha, huevos Lagartijo (boletus, bacon, bechamel y setas), tostas de salmón y bacalao ahumado, curry burguer y tortilla de patatas con pimiento verde
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LoS jAMoNES I y II
Avenida de España, 83. Santiago, 37.Con dos establecimientos
en la ciudad Los Jamones son parada obligada en el tapeo del mediodía o de la noche. Aquí la cantidad es, además de la calidad, el sello de la casa. No hay que perderse la tortilla de cebolleta, el mero o los huevos de codorniz con jamón.
hISTorIA DE LA TAPA
La tapa es un concepto gastronó-mico que apela a la generosidad de quien la sirve. En Linares, el tapeo es una filosofía de vida. Servida co-mo complemento junto a la bebida, la tapa ha evolucionado en los últi-mos años hasta convertirse en una deliciosa miniatura gastronómica. Hace décadas la tapa era una pe-queña ración del plato del día. Hoy es un plato elaborado, en ocasiones con tintes de vanguardia y creativi-dad. La liturgia del tapeo permite al-morzar o cenar sólo con tapas, sin necesidad de pedir platos fuertes.
MArSELLA
Nueva, 3.En verano cuenta con una
agradable terraza situada en una calle peatonal del centro de Linares. Entre sus tapas más afamadas se encuentra la tortilla de ajos porros, la cazuela de gambas al ajillo, las patatas a la riojana o las rosquillas de roquefort con anchoas. Primera parada para muchos antes de proseguir la Ruta de la Tapa.
MICA CASTELLANo’S
Río Grande, 2.A este café-bar hay que ir a pri-
mera hora porque siempre está lle-no. Entre sus tapas se encuentran los langostinos a la plancha, el toci-nillo, las bombas o las gabardinas. Si tiene un apetito voraz no dude en pedir hamburguesas o morro.
SANTA CrUz
Bailén, 18.La cazuelita de habas, jamón y
huevo le valió a este bar un premio en la Ruta de la Tapa. El morro es otro de los man-jares que se pueden degus-tar en este establecimiento tan agradable.
Bomba rellena aderezada con salsas
Los Candiles
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El Ayuntamiento de Linares, la Cámara de Comercio, la Asociación de Comerciantes e Industriales (ACIL) y el
Centro Comercial Abierto pusieron en marcha hace algunas ediciones la Ruta de la Tapa. En ella participan más de una veintena de establecimientos hosteleros que año tras año pretenden promocionar la ciudad a través de los mejores sabores de su gastronomía. El cliente recibe un rutero que es sellado en cada bar. Al completarlo se le hace entrega de un obsequio y además puede participar en el sorteo de varios premios. Al concluir la ruta se reconoce a los tres establecimientos con la tapa de mayor calidad e innovación, consensuada y elegida por los ciudadanos.
LA r
UTA
DE
LA T
APA
La ruta de la Tapa
gUSTo y PArTICIPACIÓN
La Ruta de la Tapa se ha convertido en uno de los mayores atractivos de la ciudad. En ella participan vecinos y foráneos que peregrinan durante los días que dura la celebración de bar en bar, de taberna en taberna, para de-gustar las deliciosas miniaturas gas-tronómicas que salen de las cocinas linarenses.
Este itinerario culinario es, además de una celebración festiva, un modo de promocionar la ciudad más allá de
sus fronteras. No es extraño, por tan-to, que la ruta atraiga año tras año a una legión de visitantes, de turistas y viajeros, deseosos de apreciar la seña de identidad gastronómica más acu-sada de Linares.
La Ruta de la Tapa se celebra a finales del mes de noviembre y principios del mes de diciembre, como preámbulo a las fiestas navideñas. Pero aparte de este evento, la tapa está presente a lo largo de todo el año.
Huevos Al Sur
Croissant de york y pimientos y patatas al ajillo reinventadas
Restaurante Los Sentidos
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En Linares la gastronomía es excelente. Esa es la premisa cuando se visita por primera vez esta ciudad. Establecimientos para
colmar cualquier deseo. Tradición, variedad e innovación se dan la mano en las cartas que ofrecen los restaurantes de la ciudad. La cocina linarense combina todos los gustos e influencias, teniendo como denominador común al aceite de oliva virgen extra, ingrediente insustituible que la hermana con la mejor cocina andaluza.
ALbANA
Río Grande, 1.Telf.: 953 602 362.
Excelsos corderos asados y paletillas de choto elaboradas al horno de leña. Exquisitas carnes de novillo argentino o ternera de Ávila a la brasa. Los pescados a la brasa tampoco desmerecen. El asador Albana ofrece al cliente estas especialidades rodeado de un ambiente casero y tranquilo y con una cocina tradicional como base en todos sus platos.
CANELA EN rAMA
República Argentina, 12.Telf.: 953 602 532.
A los responsables de este restaurante, les gusta definir su cocina como “los platos que hacían nuestras abuelas, pero con un toque de innovación”. Canela en Rama es un soplo de aire fresco. Está lleno de chispa y creación. Es muy recomendable probar los raviolis de rabo de toro con espuma de patata, setas y parmesano.
Los restaurantes HOrA DE MEsA Y MANTEL
Milhojas de lomo de orza con asadillo tradicional de setas y mahonesa de especias (restaurante Canela en Rama)
Restaurante Canela en Rama
EL CorTE INgLéS
www.elcorteingles.esPlaza del Ayuntamiento, s/n. Telf.: 953 648 400.
El restaurante de El Corte Inglés es un lugar recomendable para hacer un descanso merecido después de recorrer la ciudad o ir de compras. Ubicado en la plaza del Ayuntamiento y junto al Centro Comercial Abierto, su restaurante está especializado en arroces y platos de temporada. Cuenta con menú diario. Además su carta recoge postres de tradición sureña.
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EL horNo DE SEbASTIáN
Avenida 1º de Mayo, 2.Telf.: 953 653 312.
Especialistas en asados y carnes a la brasa. Este restaurante basado en la cocina casera es un lugar de referencia. Su más conseguido plato es su famoso bacalao al horno. Una delicia. Tampoco desmerecen los revueltos. Abierto toda la semana a mediodía y noches los fines de semana.
Patatitas Entreventanas
ENTrEvENTANAS
Pérez Galdós, 37.Telfs.: 953 602 937 / 616 413 917.
Ocupa una antigua casa restaurada. Entrañable y con un encanto especial, este restaurante sorprende por su buen precio y por sus platos bien conseguidos, entre los que destacan el rissoto al foie, la ensalada templada de espinacas o sus deliciosas carnes, todas del Valle de los Pedroches. Abre de jueves a domingo.
ELISA MAríA
Espronceda, 32. Telf.: 953 650 266.
Restaurante especializado en cocina casera, cuenta con un ambiente familiar y acogedor, que lo convierte en el lugar perfecto para celebrar un almuerzo entre amigos. Además de ricas especialidades se puede disfrutar de un menú diario muy cuidado. Deliciosos pescados frescos de mercado y jugosas carnes. Buena carta de vinos de la provincia de Jaén.
Restaurante Entreventanas
ENvEro
Avenida de España, s/n. Telf.: 953 60 64 47.
A las afueras de la ciudad y con unas vistas increíbles, abre sus puertas en los meses de marzo a septiembre. Con una amplia terraza y unos preciosos jardines, donde la temperatura estival es mucho más fresca y con pequeños salones para disfrutar de una reunión familiar o entre amigos. La especialidad de este restaurante es el choto al ajillo.
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Crepes rellenos de atún y marisco con salsa de pimiento de piquillo (restaurante La Casa de Josepi)
Restaurante La Casa de Josepi
LA ALACENA
Raphael, 19. Telf.: 953 699 435.
Una de las peculiaridades de este restaurante es que no tiene una carta cerrada. Los ricos platos que prepara dependen exclusivamente de las delicias que ese día encuentren en el mercado. Elaboran además, las más suculentas comidas por encargo: arroces, cochinillo, cordero, además de carnes rojas. Todo exquisito. Amplia carta de vinos.
LA CASA DE joSEPI
Ventura de la Vega, 2. Telf.: 953 602 509.
Próximo al paseo de Linarejos, La Casa de Josepi es referencia en la cocina creativa local. Manteles de hilo para platos llenos de creatividad y excelsas materias primas como el jamón en su jugo, el pastel de calabacín con ibérico, las habitas con chipirones en su tinta o el solomillo ibérico albardado con beicon y salsa de mostaza caramelizada.
LA TAgLIATELLA
Julio Burell, 1. Telf.: 953 657 493.
Cadena de restaurantes italianos que abre sus puertas en Linares. Presenta una carta que recorre cada rincón de la gastronomía italiana, para recoger los mejores sabores y texturas directamente desde su origen. Carpaccios, risottos, combinaciones de pastas y salsas, postres caseros y helados artesanales, se pueden degustar en un ambiente cálido y acogedor.
LEChAzo DE CASTILLA
Avenida de Andalucía, 58.Telf.: 953 658 056.
Carnes de primera calidad preparadas con una magnífica ela-boración. El lechazo y el cochinillo son de obligada degustación. También su amplia variedad en pescados, como el rodaballo y el lenguado. De postre hay que pedir galletas de la abuela, rellenas de crema y cubiertas de chocolate. Abierto todos los días.
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MESÓN CAMPEro
Pozo Ancho, 5.Telf.: 953 693 502.
Entre sus platos, basados en la cocina tradicional, destacan el cabrito y el rabo de toro, el bacalao y el paté de perdiz, una de sus especialidades. La Hacienda El Campero, de los mismos propietarios, se encuentra en el camino de San Miguel, y so-lo abre los fines de semana. Sus jardines son perfectos para ce-lebrar eventos.
MANoLETE
www.restaurantemanolete.com. Julio Burell, 22. Telf.: 953 690 500.
Posee dos cartas. Una en el Rincón Manolete y la otra en el propio comedor del restaurante, ubicado en el Hotel Cervantes. Entre sus platos estrella destacan los huevos Cervantes, flamenquín con pimientos, solomillo Manolete y el delicioso soufflé de chocolate, elaborado en su punto justo de calor y textura. Nutrida bodega de primeras marcas.
LoS SENTIDoS
www.lossentidos.netDoctor, 13. Telf.: 953 651 072.
La cocina de este restaurante está llena de sabores, aromas y texturas, con una obsesión: el aceite de oliva. Elabora una cocina con nombre propio donde se pueden degustar delicias como el balacao pochado, con canelón de patatas machacadas a la vaini-lla, sopa de ave y nube de tomillo limón o el rulo de cordero se-gureño con frutos secos.
Restaurante Manolete
PorTofINo
Santiago, 3. Telf.: 953 600 359.
Auténtico italiano en el corazón de la ciudad. Los frescos en las paredes con réplicas de obras de los grandes artistas del Renacimiento trasladan al comensal hasta el centro de Italia para degustar las sabrosas pizzas, o las más inverosímiles clases de pasta elaboradas de decenas de maneras distintas. Un clásico en Linares que sigue siendo lugar de cita para los linarenses.
Flan de queso fresco con helado de frambuesa, frutos rojos y galleta de pimienta (restaurante Los Sentidos)
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TErrAvANA
Huerta de las Eras, 26.Telf.: 953 095 010.
Especialistas en carnes a la brasa, cochinillos al horno y tabla de buey a la piedra. También ofrecen deliciosos platos como los tacos de pez espada con timbal de verduras o ensalada templada con queso de cabra y bacon. Y para terminar la tarta de nata y chocolate con galletas María o la de queso.
SANTIAgo
www.hotel-santiago.esSantiago, 3. Telf.: 953 693 040.
El Restaurante Almazara del Hotel Santiago es el sitio ideal para celebrar comidas de negocios o familiares. Un espacio donde la tradición y la innovación van de la mano y en el que no hay que perderse deliciosos platos como el revuelto en deconstrucción de pisto y bacalao confitado, los pescados de los puertos andaluces, mariscos y carnes. Magníficos postres caseros.
rL ANíbAL
www.rlhoteles.comCid Campeador, 11. Telf.: 953 650 400.
En este restaurante se disfruta de una experiencia culinaria única. La carta de vinos es muy completa y la gastronómica está salpicada de delicias. Especialidades en carnes de caza y cordero. Cuenta también con menús del día y otros elaborados especialmente para las fiestas: Navidad, feria y demás.
Tartas de manzana y de galletas de chocolate blanco y negro (restaurante Entreventanas)
rESTAUrANTES DE CoMIDA ráPIDA INTErNACIoNAL
Además de la cocina tradicional de nuestros restaurantes linarenses podrás encontrar las más famosas cadenas de comida rápida repartidas por las concurridas calles de la ciudad. Situada en la calle Julio Burell, esquina con Alfonso X, se encuentra la prestigiosa cadena de comida americana, Foster’s Hollywood. Dentro del Centro Comercial Alcampo, en la Avenida San Cristóbal, podemos disfrutar de un McDonald’s, que cuenta con terraza, parking y McAuto. Y en el Centro de Ocio Bowling Linares, en Julio Burell 1, se localiza un Burguer King
Restaurante Tagliatella
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Acogedores, históricos, modernos… Así son los hoteles de Linares, ciudad que ofrece una cuidada oferta hotelera.
Situados en el centro y con una excelente accesibilidad, los hoteles de Linares están pensados para cubrir todas las necesidades de sus huéspedes. Vacaciones en familia, fines de semana románticos, visitas de negocios... Los hoteles se adaptan a la perfección a la demanda de quien los visita, ya que están equipados con todos los detalles. En cualquiera de ellos se sentirá como en casa.
hoTEL ANíbAL ****
www.rlhoteles.comCid Campeador, 11. Telf.: 953 650 400.
Hotel situado junto a la plaza de Aníbal e Himilce, muy bien comunicado. Las habitaciones son amplias y luminosas. Las ins-talaciones cuentan con diáfanos salones para la celebración de bodas o reuniones de trabajo. Su restaurante goza de gran pres- tigio y cuenta con una terraza grill idónea para cenar en verano.
hoTEL CErvANTES ***
www.hotelcervantes.infoCervantes, 23. Telf.: 953 690 500.
Fundado en 1876, el Cervantes es uno de los hoteles más antiguos de España. Totalmente reformado, se ubica justo al lado de la plaza de toros, y cuenta con habitaciones acogedoras y con-fortables, modernas y funcionales. Este hotel presume además de tener clubes de descanso, taberna y restaurante de referencia.
hoTEL SANTIAgo ****
www.hotel-santiago.esSantiago, 3. Telf.: 953 693 040.
Este hotel constituye una nueva oferta hotelera en Linares. Lujo, confort y calidad. Situado en el centro, dispone de 66 ha-bitaciones amplias y luminosas y cuenta con conexión a internet gratuita. Completa sus servicios con salones para congresos y actos sociales, restaurante, piscina, gimnasio y parking.
HotelSantiago
HotelCervantes
Los hoteles Es TIEMPO DE DEsCANsO
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HO
TELE
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hoTEL bAvIErA *
www.hotelbavieralinares.com La Virgen, 25. Telf.: 953 607 115.
Un hotel con encanto, un oasis de paz en el centro de la ciudad. Las 21 habitaciones son todas diferentes, cada una con algo especial. Algunas cuentan con un hermoso patio o terraza privados. Sorprende su atmósfera silenciosa. La piscina en la azotea es una delicia, una tentación para los días de calor.
hoTEL vICTorIA ***
www.hotelvictoria.orgCervantes, 7. Telf.: 953 692 500.
Ubicado en el centro histórico y comercial de la ciudad, fren-te al Teatro Cervantes de Linares, el Hotel Victoria posee un total de 54 habitaciones, dos de las cuales son suites. El establecimien-to queda próximo a los lugares más concurridos de la ciudad, al Centro Comercial Abierto y a los principales monumentos.
A la izquierda, Hotel Baviera y Hotel Victoria.
En esta página, Hotel Aníbal.
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hASTA QUE EL CUErPo AgUANTE...
Si la noche se presenta lar-ga hay varios sitios donde be-ber, bailar y hasta cantar. El karaoke es algo bastante co-mún en Linares. Varios loca-les cuentan con uno: el Pub rober (Riscos, 26), La flori-da (Huerta de las Eras), Café Pool Massé (Pedro Poveda, 1), la cafetería Cánovas (Cá-novas del Castillo, 2) o La Tor-tuga Azul (prolongación calle Jerez), que dispone de unas magníficas instalaciones de te-rraza, pub y discoteca.
donde se pueden degustar una veintena de cervezas internacionales o disfrutar con cualquiera de sus cócteles. A pocos pasos encontramos en Tocata, otro local de moda en la ciudad. Thai (Martínez de la Rosa) es otra novedosa opción para disfrutar de la noche linarense. De camino al centro por la calle Julio Burell podemos hacer una parada en Vinilo y girando a la derecha por la calle Cervantes nos encontramos
Decenas de pubs se reparten por la ciudad para cubrir las necesidades de los más jóvenes cualquier día de la semana,
pero sobre todo los viernes y sábados. El recorrido por los locales de ocio nocturno comienza en el Paseo de Linarejos donde podrás tomar una copa en Fiction, continuando por la calle Carolina en el Anubis, 13 Avenue o Elegance, con un ambiente muy animado desde primera hora. A la vuelta de esta calle se encuentra el Pub Tavern Gilmurray, de estilo irlandés,
con una institución en Linares, el Long Rock. El mejor ambiente y la mejor música, cuidadosamente elegida, hacen de este local el sitio ideal donde compartir una copa con los amigos. Unos pasos más abajo el Más Tomate se reinventa para vivir gloriosas noches. Justo al lado, en la calle Espronceda, abren cada noche Áhupa, Girasoul y Gin Club. Conviene ir temprano porque se llenan hasta la bandera.
Lo mismo le ocurre a otros tantos que salpican el centro de la ciudad: EQ Quinientos (Zabala, 10), con un ambiente acogedor y buena música, o el Marqués (Marqués, 28), con un patio encantador, ideal para una noche tranquila de charla y copas. Institución es también El Pequeño Saltamontes (Julio Burell, 48) que celebra actuaciones en directo. Los rockeros más nostálgicos y amantes del heavy, pueden disfrutar en el Más Madera Rock (Jaime I el Conquistador) y en el Elviris (Nueva). Pero si lo que prefieres es un ambiente más relajado, acompañado de jazz, tus lugares de copas son el Chururú (Sagunto) y el Desconcierto (Manuel Lozano Garrido).LI
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Linares de noche LA HOrA DE LA DIVErsIÓN
La oferta de ocio nocturno es casi tan
amplia como la de bares y restaurantes.
Al igual que cuidadas y acogedoras cafeterías
cuya oferta es casi inabarcable. También
los pubs y terrazas de verano son la
mejor opción para las calurosas noches
veraniegas de Linares.
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Atractivo, variado y sin barreras arquitectónicas, accesible a todos los usuarios. En un conjunto de calles y plazas, Linares posee
un comercio donde encontrarlo todo. En el año 2004 la ciudad recibió el Premio Nacional de Comercio que otorga el Ministerio de Industria y Comercio, para reconocer la labor de renovación urbana comercial que se desarrolla en el centro de las ciudades y fue ratificado en 2010. Hace casi una década en Linares se puso en marcha el proyecto del Centro Comercial Abierto, la agrupación
de un número de establecimientos comerciales, que se encuentran ubicados en las calles del centro con una larga tradición en la zona. Las principales calles del centro están adecuadas a este concepto novedoso e innovador, que pretende aún más si cabe, poner en valor los activos comerciales de Linares, como el trato cercano y personalizado o la diversidad y la riqueza en los enfoques comerciales. Los distintos comercios se encuentren unidos entre sí por las calles del centro y la hospitalidad y acogida son una seña de identidad de todos los comercios de la ciudad. A estos comercios se une el tradicional “mercadillo” que se celebra los martes y los viernes en el Paseo de la Virgen de Linarejos hasta la Ermita.CE
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Centro Comercial Abierto MOMENTOs DE COMPrAs
LA CIUDAD y SU EMPUjE
Linares es la ciudad comercial del norte de Jaén. Su centro comercial abierto es un reflejo de su empuje industrial y económico. No hay mejor ciudad para ir de compras.
Las calles del centro ofrecen una variedad de comercios. Ropa, joyería, artículos para el hogar, zapatería, libros, discos, juguetes, complementos y todo lo imaginable.
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Y además... MUsEOs Y CENTrOs DE INTErPrETACIÓN
El Centro de Interpretación del Paisaje Minero está ubica-do en el antiguo muelle de carga de la Estación de Madrid. La
exposición invita al visitante a viajar por el pasado minero de Li-nares, a descubrir la historia y la evolución de la minería a través de paneles, maquetas, documentación y objetos orginales y repre-sentaciones a escala de las minas más importantes de la cuenca.
La taberna museo El Lagartijo está ubicada en el casco histórico de la ciudad. La exposición acoge temas relacionados con el mundo del toro y recuerdos de la mortal cogida de Manuel Rodríguez Sánchez, Manolete. El Museo Hospital de los Marqueses de Linares, donde falleció el diestro cordobés, es un soberbio edificio neogótico e historicista. El hospital se especializó en enfermedades
propias del oficio minero y hoy queda el vínculo entre salud y religión. La fundación asistencial fue promovida por los marqueses cuyos restos mortales descansan en el mausoleo de la impresionante cripta, obra del gran escultor Lorenzo Coullaut Valera. La nave central de la capilla es un amplio salón que alberga actos culturales a lo largo del año.
CoNjUNTo ArQUEoLÓgI-Co DE CáSTULo
Museo Arqueológico Mono-gráfico de Cástulo. Abre sus puertas en el palacio de los Dávalos Biedma y en 1961 fue declarado Monumento Histó-rico Artístico Nacional. El mu-seo acoge las piezas halladas en el yacimiento íbero de Cás-tulo, piezas que representan la memoria viva de la primera ciudad. En sus diferentes sa-las, el museo invita a realizar un recorrido por la historia de una de las ciudades más im-portantes de la península ibé-rica en los primeros siglos de nuestra era.Centro de Interpretación de Cástulo. El yacimiento ar-queólogico de Cástulo posee un centro de visitantes que ejerce de puerta de entrada para interpretar las riquezas arqueológicas que encierra la antigua ciudad íberorromana.
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N CASA MUSEo ANDréS SEgovIA
Ubicado en el palacio de los Orozco, del siglo XVII, el
museo acoge el legado del genial guitarrista linarense. Entre sus dependencias se
encuentra el salón donde están expuestos los enseres personales del maestro, un patio y una sala de música.
En su panteón descansan los restos de Andrés Segovia.
De izquierda a derecha, detalle de la exposición del Museo Hospital de los Marqueses, Centro de Interpretación del Paisaje Minero y yacimiento de Cástulo.
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El Pósito, antiguo edificio del siglo XVIII recientemente rehabilitado, es un nuevo espacio turístico y expositivo en
el que descubrir la esencia de Linares. El centro recoge toda la historia y el patrimonio cultural de la ciudad. La minería, el arte del toreo y el flamenco tienen un lugar destacado, mostrando de forma espectacular a los principales representantes linarenses del talento y la creatividad artística. Este moderno museo de la ciudad está organizado en diferentes espacios que
tienen distintos usos y funciones, quedando dividido en cuatro áreas temáticas. La primera, Historia y Patrimonio, muestra un recorrido por la historia de la ciudad desde sus orígenes hasta la actualidad, pasando por los acontecimientos históricos que hicieron de Linares una de las principales ciudades de Europa a finales del siglo XIX.
La segunda de las áreas corres-ponde a su Evolución Urbana. Una instalación multimedia presenta cómo se ha desarrollado el municipio desde Cástulo, una de las diez ciudades más importantes de la Península Ibérica en época de Roma.
La tercera trata sobre la tradición taurina de la ciudad. “Linares, leyenda del toreo” es un espacio que recrea de forma conceptual
una plaza de toros. El visitante se verá inmerso en una proyección de 360 grados y se enfrentará a seis módulos que explican la historia de la fiesta y sus representantes, como Palomo Linares. A través de un espacio dedicado a la sociedad minera se accede al último módulo titulado “Linares, cuna de la taranta”, un espacio lleno de emoción y sentimiento, donde el visitante se encontrará bajo el vuelo de unos mantones multimedia que le llevarán a conocer el duende de este arte, reconocido por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
La visita finaliza con una sala dedicada a Carmen Linares.EL P
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El Pósito cuenta con la oficina de Turismo
y con un Centro de Documentación y
recursos Turísticos de Linares, donde se podrá consultar la bibliografía
editada en relación con la ciudad. El centro posee también una tienda de
recuerdos, una sala de exposiciones y un
auditorio anexo.
MUSEo DE rAPhAEL
El Pósito también alberga un espacio expositivo dedicado a la figura de Raphael. Un reco-nocimiento al linarense más internacional por toda una vi-da en los escenarios. Organi-zada cronológicamente, la ex-posición muestra la colección cedida por el artista: su disco-grafía, premios, carteles, pe-lículas, trajes, documentación gráfica y recuerdos que el vi-sitante podrá disfrutar me-diante el uso interactivo de las últimas tecnologías.
Y además... EL PÓsITO LINArEs
El torero Palomo Linares, Carmen Linares y Raphael
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El campo de golf “La Garza” de Linares, único en la provincia y situado en un enclave privilegiado, con el paisaje
minero como telón de fondo, se ha convertido en un oasis para los amantes de este deporte. Situado a pocos kilómetros de la ciudad, este campo cuenta con nueve hoyos. El campo está dentro del Parque Deportivo de La Garza, –propiedad de la Junta de Andalucía y gestionado por la Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de Andalucía– uno de
los complejos deportivos más completos de España. Cuenta con una docena de instalaciones deportivas, cabañas finlandesas para alojamiento de deportistas, restaurante y otros servicios.
La emblemática plaza de toros de Linares tiene capacidad para 8.500 personas y consolidó en 1949 su fachada encalada y el
rESTAUrANTE LA gArzA
El Parque Deportivo La Garza cuenta con un restaurante de animado ambiente debido a las actividades que se llevan a cabo en el complejo, sobre todo en verano. El restaurante está especializado en comida casera, como paella y migas campesinas. Sus platos son elaborados con los mejores productos naturales.g
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Y además... gOLf Y TOrOs
albero que hasta estos días se sigue conservando. Su ruedo es uno de los más grande del mundo.
El coso de Santa Margarita es conocido también porque en él fue herido de muerte Manolete la tarde del 28 de agosto de 1947. Cada año se recuerda al maestro en la fecha de su muerte con una misa en su honor que se celebra en la capilla de la plaza.
La plaza de toros de Linares ha sido siempre paso
obligado para los amantes de la tauromaquia internacional.
Grandes escritores e intelectuales de reconocido
prestigio como Ernest Hemingway, autor de la novela Fiesta, han disfrutado aquí de gloriosas tardes de toros. En la imagen, Hemingway junto al torero Antonio Ordóñez en
una tarde de feria.
rUTA LINArES TAUrINA
Tan importante es la tradición taurina linarense, que existe una ruta que recorre los luga-res más emblemáticos de la ciudad relacionados con es-te arte. Como punto de par-tida, conviene visitar El Pósi-to y su espacio dedicado a la tauromaquia, para a continua-ción, pasear por los Jardines y el Coso de Santa Margarita. La ruta acaba en la capilla del Hospital de los Marqueses, después de visitar la taberna museo El Lagartijo.
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No hay días para el aburrimiento. Linares es una de las ciudades de la provincia de Jaén con un calendario más
completo para el ocio, las fiestas y los espectáculos. El visitante descubre en esta ciudad un lugar que da respuesta a todas sus inquietudes culturales y festivas.
El calendario festivo de la ciudad se abre con la tradicional cabalgata de Reyes Magos, que pone punto y final a las fiestas navideñas. En febrero se celebran los Carnavales, que
últimamente han cobrado fuerza, gracias a las comparsas, murgas, chirigotas y coros de la ciudad. El barrio de San José celebra su fiesta coincidiendo con el día 19 de marzo. En el mes de abril comienza el Festival Internacional de Música y Artes Escénicas, que congrega hasta el mes de junio, cuando termina, a personalidades
del mundo de la música, el teatro y la danza. También tiene lugar el Encuentro Musical de Jóvenes Intérpretes.
En mayo se celebra el Concurso de Piano “Marisa Montiel”, que se ha convertido, desde su fundación en 1978, en uno de los más importantes del país. La ciudad celebra además en este mes las tradicionales Cruces de Mayo que se colocan en las plazas
emblemáticas de la ciudad. En junio, los linarenses salen a la calle con la procesión del Corpus Christi y el último domingo de Pentecostés se celebra la fiesta de la Virgen de Linarejos (Fiesta del Voto), patrona de la ciudad. El verano comienza con las fiestas populares en los distintos Barrios de Linares.fI
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LINArES y EL AjEDrEz
Linares es la capital mundial del ajedrez. Durante los me-ses de febrero y marzo los grandes maestros de esta dis-ciplina que aúna deporte e in-teligencia se reúnen en la ciu-dad para participar en un tor-neo internacional, considera-do entre los más codiciados del mundo. Durante esos días la ciudad se convierte en un tablero en blanco y negro.
SEMANA SANTA
La Semana Santa de Linares, declarada de Interés Turísti-co Nacional desde 1998, sa-ca a las calles de la ciudad ta-llas religiosas de prestigiosos imagineros como Palma Bur-gos o Víctor de los Ríos.Las bandas de Cabecera son una particularidad de la Se-mana Santa linarense. Abren paso con creaciones propias y adaptaciones de bandas so-noras de películas, y en algu-nas procesiones van vestidos de nazarenos. El Jueves San-to, la ciudad permanece en ve-la para ver salir a su Nazareno de la Iglesia de San Francis-co y recibir su bendición. Otro emotivo momento se produce en la procesión de la Colum-na, cuando las Hermanas de la Cruz cantan dulcemente a las imágenes del Cristo y de la Virgen. Asimismo, de espe-cial mención es la ceremonia de encuentro entre el Cristo de La Expiración y la Señora de la Esperanza.
Y además... fIEsTAs Y EVENTOs CULTUrALEs
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El Ciclo Otoño Teatral reúne desde septiembre hasta noviembre a las compañías más importantes del teatro clásico y de vanguardia. Durante la segunda quincena de noviembre, Linares rinde homenaje al genial guitarrista, Andrés Segovia, con una serie de actividades que incluyen un concurso, conciertos y clases magistrales, en lo que se conoce como el
Encuentro Internacional de Guitarra “Andrés Segovia”. Esta cita es una oportunidad para rendir homenaje al más excelso virtuoso de la guitarra clásica del siglo XX.
Y a finales de diciembre, con la llegada de la Navidad, la ciudad renueva su carácter bullicioso y colorista para despedir el año.
fErIA DE SAN AgUSTíN
Tiene lugar a finales de agos-to y es la gran cita lúdica del verano linarense. Fiesta y gas-tronomía van de la mano. Los pinchitos a la brasa (en la imagen) no faltan en casetas y bares de la ciudad. Durante la feria destacan las actuaciones musicales, así como las corri-das de toros que se celebran cada tarde en el coso de San-ta Margarita. En estas fechas también se celebra el Mina rock, festival que apuesta por los músicos locales.
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CoNCUrSo NACIoNAL DE TArANTAS
La taranta es un palo flamenco que en Linares
está ligado a la historia de la minería. Su concurso
nacional es uno de los más renombrados de España y
se celebra desde agosto de 1964 coincidiendo con la
Feria de San Agustín.
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boMbAS Pelotas de patata o de carne empanadas, acompañadas de alguna salsa.
CAbrILLAS Una variedad de caracoles de gran tamaño.
CATALANES Rebanada de pan payés tostado con jamón, tomate y pimiento.
CoSTALEro Huevo, beicon y chorizo sobre una rebanada de pan.
fLAMENQUINES Rollitos de carne, jamón y queso empanados.
gAbArDINAS Gambas rebozadas.
gLorIA Picadillo de chorizo sin tripa en bollito de pan.
INfIErNo Bollito de pan con carne o jamón a la plancha.
MoNAgUILLo Picatoste con huevo duro, acompañado de ketchup y mahonesa.
NIDoS Sandwich con un huevo frito.
glosario de tapas
PIPIrrANA Ensalada de tomate natural, atún, cebolleta, huevo duro y aceite de oliva.
PUNTILLITAS Chipirones pequeños fritos, también lla-mados chopitos.
PUrgATorIo Bollito de pan con lomo adobado.
roMErITo Hamburguesa de filete ruso con salmorejo.
SErrANITo Lomo y jamón acompañado de patatas fritas o tortilla, pimiento y carne.
TALEgA Bacalao con pan y aceite de oliva.
TESoro Huevo cocido rebozado con bechamel de ma-risco y salsa.
ToCINILLo Panceta a la plancha.
LoS ChUrroS y EL ChAChEPoL
Los churros de desayuno y merienda son una tradición gastronómica en Linares. Además, la ciudad posee en el reconocido chachepol (en la imagen) su dulce más característico. Es un bizcocho calado con licor.
y PArA ACoMPAñAr
LA TAPA...
NUESTro vALgASBebida típica de
Linares que consiste en la combinación
de vino tinto, gaseosa y un toque
de vermut.
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Ayuntamiento de LinaresHernán Cortés, 24.Telf.: 953 64 88 10.www.aytolinares.esoficina de Información TurísticaEl Pósito Linares.Iglesia, 5.Telf.: 953 10 01 83.www.turismolinares.esPunto de Información TurísticaPaseo de Linarejos, s/n(antiguo muelle de cargade la Estación de Madrid).Telf.: 953 60 78 12.www.turismolinares.es
MUSEoS y CENTroSDE INTErPrETACIÓNEl Pósito LinaresOficina de Turismo, Museo de Raphael, Museo de la Ciudad y Auditorio.Iglesia, 5.Telf.: 953 60 78 12. Centro de Interpretacióndel Paisaje MineroPaseo de Linarejos, s/n(antiguo muelle de cargade la Estación de Madrid).Telf.: 953 60 78 12.Museo hospital de los Marqueses de Linares Paseo de los Marqueses de Linares, s/n.Telf.: 953 60 78 12. Museo Arqueológico Monográfico de CástuloGeneral Echagüe, 2.Telf.: 953 10 60 74.Centro de visitantes de
la Ciudad íbero-romana de Cástulo Ctra. JV-3003.Telf.: 671 59 32 64.(Previa cita)Casa Museo Andrés SegoviaCánovas del Castillo, 59.Telf.: 953 65 09 36.Museo Taurino “Taberna El Lagartijo”Ventanas, 27.Telf.: 697 92 49 93.
SErvICIoS TUríSTICoSCulmina. Servicios Turísticos y CulturalesTelf.: 651 436 478.gescazaTelfs.: 953 60 01 44/ 607 69 30 00.www.gescaza.esLinares Servicios TurísticosTelfs.: 953 65 66 48/ 606 35 85 01.LúdikaTelf.: 644 38 15 03.www.turistaurino.esTuristaurinoTelf.: 675 76 64 80.www.turistaurino.es
DEPorTESCampo de golf y Parque deportivo “La garza”Telf.: 953 60 43 00.Club Deportivo hípico Alianza Telf.: 625 32 39 01.Parque Municipalde Deportes San josé
Telf.: 953 69 19 57.Pabellón Cubierto julián jiménezTelf.: 953 60 26 01.Piscina Municipal CubiertaTelf.: 953 69 76 55.Instalaciones DeportivasMariano La PazTelf.: 953 69 47 10.Instalaciones Deportivasde LinarejosTelf.: 953 69 72 26.
CINES y TEATroSAuditorio Municipal El PósitoCampanario, s/n.Telf.: 953 10 01 83.Cine bowling LinaresJulio Burell, 1.Telf.: 953 60 70 78.Teatro CervantesCervantes, 4.Telf.: 953 69 20 57.
TrANSPorTESEstación de autobusesTelf.: 953 69 36 07.Estación de trenTelfs.: 953 69 18 43/ 902 32 03 20.Taxis Telf.: 953 60 60 60.
UrgENCIAShospital San AgustínTelf.: 953 02 42 00.Emergencias: Telf.: 112.Policía LocalTelfs.: 092 / 953 69 19 52.
Datos de interésD
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Jaén es una de las ocho provincias de Andalucía. Situada al norte de la comunidad autónoma, sus límites constituyen la frontera con la Meseta castellana y los sistemas Béticos del sur. Por su centro se abre la depresión del Guadalquivir, la más importante cuenca fluvial de la región.
Linares se halla a cincuenta kilómetros de Jaén capital y a una veintena de Úbeda y Baeza, ciudades Patrimonio de la Humanidad. La carretera A-32, que nace en Bailén, en la autovía de Andalucía (A-4, E-5), llega hasta la ciudad. El aeropuerto Federico García Lorca Granada-Jaén está a menos de una hora de la capital jiennense. Por ferrocarril, la Estación Linares-Baeza, situada a seis kilómetros de Linares, la comunica con las principales ciudades de España.
Localización y accesos
Es un libro de Tinta blanca Editor para el Ayuntamiento de LinaresTextos Carolina Pérez rodríguez y Cintia garcía Cuestafotografías Nano Cañas, Juanjo g. Arribas y Antonio OrceraDiseño, maquetación y portada Virginia Alcántara
Edita Ayuntamiento de Linares. Área de TurismoImprime Publicidad LinaresDepósito legal J 7-2013
segunda edición Diciembre de 2012
El Ayuntamiento de Linares no se responsabiliza de los cambios no comunicados al Área de Turismo en los establecimientos y servicios que aparecen en esta guía. Contacto: [email protected]
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Linares ha hecho de la gastronomía una deliciosa seña de identidad. La tapa no falta jamás acompañando la bebida.
Tabernas y bares han afinado su ingenio culinario para saciar el apetito de quien los frecuenta, tanto que el comer de tapas o echar la ligá se ha convertido en un clásico. En Linares las tapas son exquisitas miniaturas que sintetizan la variada y rica gastronomía de la ciudad. Cualquier producto es llevado con sabiduría a la mínima expresión. Aquí, lo difícil será elegir.
Al ANDAlUS
Avenida de San Sebastián s/n.Castizo y archiconocido bar
de tapas linarense, donde no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar la tapa especial de la casa: apetitosa combinación de fiambres y verduras para los paladares más exigentes.
Al SUr
Avenida Andrés Segovia, 3.Ambiente familiar y local lumino-
so en el centro de la ciudad. Espe-cialistas en huevos al sur, bombas rellenas, nidos, costaleros, lomo con berenjena y tostas de la abue-la, una tapa donde no falta el atún, el pimiento morrón y la anchoa.
Albero
Ventanas, 26.Especialistas en ahumados y sa-
lazones de elaboración propia. Hay otras muchas tapas que el visitante tiene que probar en esta taberna de ambiente taurino y trato generoso, como son las migas, la ensaladilla rusa, las variadas rosquillas y algún que otro queso añejo que apadrine a los mejores vinos.
CASA MigUel
Víctor de los Ríos, 2.Esta popular taberna se distingue
por su buen ambiente. Especialistas en los mejores ibéricos, su cocina
es tradicional y sabrosa. Prueba de ello es la tapa de la casa: la carrilla-da de estofado. No hay que perder-se las rosquillas caseras.
CASCo ANTigUo
Pedro de Padilla, 5.Este establecimiento ofrece en
un entorno histórico servicio de
bowliNg liNAreS
Julio Burell, 1.La diversión está garantizada y las
cervezas bien tiradas acompañadas de ricas tapas, también. Un lugar distinto donde tapear con el aliciente del buen ambiente que impera en la bolera, sobre todo los fines de semana.
No hay dos tapas iguales. En Linares la variedad de estas miniaturas gastronómicas es tanta como el número de sus bares y restaurantes.
De tapeo gEOgrAfíA DE LOs sAbOrEs
Huevo rebozado con salsa de marisco. A la izquierda, Bowling Linares
Taberna Museo El Lagartijo