lima y más
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Boletín turístico de LimaTRANSCRIPT
En la actualidad, Lima
cuenta con un millón de turistas,
cifra que es necesario incrementar
para un mayor desarrollo. Lo que se
ha proyectado para fines del 2014
es llegar a los 3 millones, al menos,
para lo cual es indispensable
promover el turismo interno no sólo
en nuestras provincias, sino también
en la denominada ciudad de los
reyes.
La capital peruana cuenta
con una diversidad de lugares
turísticos que gozan de gran historia
no sólo para nuestro país, sino para
el mundo, dicha imagen es la que
necesita reactivarse. Demostrar que
el conocer a Lima puede llegar a ser
una aventura llena de tradición,
cultura y aventura.
Turismo interno viene a ser
los viajes realizados por
los visitantes residentes en el país,
sean nacionales o extranjeros,
dentro del territorio nacional para
incrementar esta actividad.
La importancia de ésta se
demuestra en los ingresos que
generan para el país. Una muestra
se dio durante la campaña Febrero
Viajero, donde los ingresos fueron
superiores a los 257 millones y logró
la movilización de 2 millones de
turistas", el 1 de mayo se llegó a
bordear los US$ 150 millones.
El Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (MINCETUR) ha
propuesto al gobierno
institucionalizar feriados largos en
períodos de baja movilidad turística,
con la finalidad de promover que las
familias conozcan el país y
desarrollar el sector.
He ahí nuestra labor. Este
boletín está realizado para fomentar
la tradición, belleza e historia que
está combinada en una ciudad que
representa a todo el Perú, Lima.
El centro histórico, los
museos, las ruinas, el puerto
marítimo más importante, El callao,
todos estos lugares llenos de
tradición que junto a miles de
rinconcitos que aún no se
descubren la convierten en una caja
de sorpresas para sus visitantes.
Diariamente caminamos por
la capital, hemos pasado por ahí,
sin tomarle la importancia que se
merece, es hora de hacernos
participes del desarrollo interno,
sentirnos orgullosos y valorar lo
nuestro.
LOS AUTORES
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Catedral de Lima
DIRECTORA:
Gina Vera Fernández
JEFA DE INFORMACIÓN:
Marilyn Cartolin Guevara
REPORTEROS:
Lucero López Figueroa
Siva Yep Wong
Joaquin Carrillo Gómez
Alguno de los lugares que no puede dejar de visitar son:
EL CIRCUITO MÁGICO DEL AGUA
Con juegos de luces y mucha agua este sin dudar conjunto de 13 fuentes ornamentales es uno de los más divertidos atractivos de nuestra ciudad ya que cada visitante puede apreciar cada fuente e inclusive disfrutar de un espectáculo de media hora que consiste en la proyección de imágenes con fondo de agua y luces, además jugar con algunas piletas que se prestan para saltar y mojar al que no actúa rápidamente.
UBICACIÓN: Cuadra 7 de la Av. Arequipa HORARIOS DE ATENCIÓN: Miércoles a Domingo: 4:00 pm a 11:00 pm, Feriados: 4:00 pm a 11:00 pm Fuente de la Fantasía, proyección de coreografías en video, luces, sonido en pantalla de agua: 7:15 p.m. - 8:15 p.m. - 9:30 p.m. ENTRADA GENERAL: S/. 4.00 Niños menores de 5 años: Gratis
CERRO SAN CRISTOBAL
A 400 metros sobre el nivel del mar, entre los distritos del Rímac y San Juan de Lurigancho el Cerro San Cristóbal es visto como un destino turístico importante de la ciudad de Lima ya que le permite a sus visitantes contemplar todo el centro de la ciudad y algunos distritos, inclusive cuando el cielo está despejado podemos apreciar desde las playas de La Punta, la Isla San Lorenzo hasta las playas de Chorrillos.
El recorrido realizado por carros couster, empieza en el parque Chabuca Granda siguiendo por parte del Rímac hasta subir al mirador de donde también apreciamos a las casitas de colores construidas en los cerros y en la noche las luces que cubren toda la ciudad.
Una vez arriba podemos entrar a un pequeño museo de rocas además podemos ver y tomarnos fotos en una enorme cruz que está puesta en el la punta del cerro.
COSTO DEL RECORRIDO CON GUIA: S/. 7.00
CATACUMBAS
Son serie de bóvedas
subterráneas similares a las catacumbas romanas construidas para sepultar a los miembros de las cofradías y hermandades hace cientos de años. En este recorrido podemos observar los cráneos y huesos que han resistido todos estos años ya que este cementerio fue usado hasta principios del siglo XIX. También podemos ver estatuas y pinturas de los antiguos Papas y sacerdotes de la iglesia, además de imágenes que representan las figuras de personajes reconocidos en la religión Católica. Cada guía explica detalladamente las pinturas en los techos y el significado de cada fosa por eso es que este es un importante recorrido que debemos realizar si queremos saber un poco más de la historia de la Ciudad de Lima HORARIO DE ATENCIÓN: Todos los días de 9:30 am a 5:30 pm ENTRADAS: GENERAL: 7.00 ESTUDIANTES: 3.50 NIÑOS: 1.00
El centro de la ciudad de Lima siempre nos lleva a una época colonial y republicana con una mezcla de modernidad que atrae a miles de peruanos y extranjeros a diario y no es para menos pues esta zona conformada los distritos del Cercado de Lima y el Rímac se ha poblado tremendamente y llenado de tiendas comerciales, pero aún sigue conservando algunos lugares de entretenimiento y cultura desde museos antiguos y de gran interés hasta centros comerciales en donde nos podemos entretener por eso es que El Centro histórico de Lima es uno de los más importantes destinos turísticos del nuestro País.
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Lima, ciudad capital tiene
más de 70 museos, pero
¿Cuántos conoce usted?,
daremos un breve recorrido por
algunas de estas maravillas que
guardan en silencio, algunas
historias que jamás habíamos
escuchado.
Dimos un breve recorrido por el
distrito de Pueblo Libre, y nos
encontramos exactamente con el
Museo Rafael Larco Herrera
ubicado en la Av Bolivar 1515,
cuyos tesoros del antiguo Perú
tiene una antigüedad de tres mil
años.
Entre los tesoros encontramos
textiles precolombinos, objetos de
plata y oro, cerámicas, en total
podemos ver 44 mil 710 piezas
catalogadas, divididos en salas,
como: sala de cultura, textiles, los
rituales, oro y joyas, depósitos y
jardines.
Pero el recorrido hacia los
museos no acababa, ya que en la
misma Av, está el Museo
Nacional de Arqueología,
Antropología e Historia del Perú,
el más antiguo que incluye la
famosa casona de los
Libertadores donde vivieron
Simón Bolívar y José de San
Martin
Asimismo alberga en sus salas
una extraordinaria colección de
textiles, huacos, material lítico,
artículos de metal elaborados en
el período prehispánico, además
de obras de arte de la escuela
cusqueña, y objetos de las etapas
colonial y republicana. Algunos de
sus tesoros más preciados son
los hermosos mantos Paracas, la
famosa Estela de Raimondi
Siguiendo con nuestro recorrido,
nuestra última parada fue hacia el
Museo de la Nación ubicado en
Javier Prado Este 2465, San
Borja, donde se exhiben objetos
de todas las civilizaciones
prehispánicas, y como si fuera
poco, podemos apreciar
exposiciones temporales sobre
Puruchuco, la paleontología en el
Perú, entre otras.
Sin duda, podrás saber de
muchas sorpresas acerca de
nuestra ciudad capital asistiendo
a los museos, saber más de
nuestros antepasados, sus
artesanías u otros materiales que
nos dejaron, con el fin de poder
culturizar a aquellos extranjeros
que quieran saber un poco más
de nuestro variado país.
Arte Erótico
(Museo Rafael
Larco Herrera)
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San Juan de
Lurigancho, además de ser el
distrito más populoso de la
capital tiene un interesante
vestigio que nos dejaron
nuestros antepasados conocido
para los pobladores como
Mangomarca, cuyo nombre
deriva de Manku Marka que
significa Pueblo del Señor. Este
destino turístico cuenta con
muchos rincones que al ser
explorados a detalle maravillan
a cualquier amante de la
Arquitectura, ya que en toda la
zona arqueológica
encontramos una variedad de
restos arquitectónicos
importantes con estructura
piramidal escalonada levantada
sobre grupos de rocas con
barro, toda esta mezcla es
conocida como tapia.
Esta fortaleza en sus inicios
perteneció al señorío de los
Ychmas y fue uno de los
centros políticos más
importantes de la margen
derecha del valle bajo del
Rímac sirviendo como base
militar para la protección de sus
altos funcionarios hasta ser
conquistado por los Incas.
A unos minutos del
centro de Lima este destino se
ha vuelto sencillo de conocer y
muy accesible para cualquiera
por su ubicación, en época de
invierno se presta para una
agradable caminata ya que
esta zona se empieza a
embellecer con el verdor de la
naturaleza y la llegada de
algunas aves que cambian la
vista del lugar luego de una
verano seco.
¿Por qué debemos de
conocer Mangomarca?
La Huaca de Mangomarca, aún
sigue lleno de misterios y
recorridos interesantes que
inclusive la mayoría de los
limeños no conoce, además se
puede apreciar el sistema
como fue construido, una
muestra arquitectónica con
vegetación fabricado hace
cientos de años que nos puede
trasladar a un pasado que
debemos recordar e
identificarnos con mucho
orgullo.
Las mejores caminatas en Lima
se realizan en zonas vegetales
y arqueológicas con historia
que enriquecen a nuestro
pueblo y contribuyen a nuestra
cultura Mangomarca es un
sitio hermoso para visitar en
donde se puede aprender y
conocer un poco más de los
antiguos pobladores de nuestra
capital.
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HABLANDO CLARO Por: Siva Yep Wong
En los distintos distritos de Lima existen aproximadamente una docena de huacas que se hallan, la mayoria de ellas, descuidadas.
No todas tienen acceso y sólo en algunas está permitido el ingreso, por lo cual muy pocos limeños conocen dichos lugares.
Un claro ejemplo de ello, es la Huaca Pucllana, ubicada en Miraflores, es muy concurrida por cientos de turistas extranjeros. Es un sitio arqueológico perteneciente a la cultura Lima, restaurado y conservado desde 1981. Este recinto cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura del Perú y la Municipalidad del distrito.
Asimismo, existe un restaurante, el cual es considerado como uno de los mejores que hay en nuestra capital. Personalidades como los Jonas Brothers, Genne Simmons, Justin Bieber, Gloria Estefan, Britney Spears, Paul McCartney, entre otros, han sido algunos visitantes que han podido saborear de nuestra comida, acompañada de historia.
Incluso en el año 2008 se realizó el festival "Viva México", donde grandes actores mexicanos, como la primera actriz Jaqueline Andere, estuvieron presente. En el evento no sólo se sirvió comida mexicana, sino también relució la gastronomía peruana.
Así como la Huaca Pucllana, hay otros recintos arqueológicos pero la diferencia es que a éstas les falta promoción y apoyo por sus propios municipios, no obstante que significa un ingreso económico tanto para la misma municipalidad, como para los mismos vecinos.
De esta manera instamos a las autoridades a que promuevan los lugares turísticos con los cuales goza sus distritos.
Quién no ha querido ir al
zoológico de pequeño, ver los
animales que se ven en la
televisión y sorprenderse con los
que nunca hemos visto, conocer
esa recreación de la jungla y
sentir que estás ahí, ver aves,
leones, tigres, jirafas, peces y
pingüinos en un habitad muy
parecido al natural, muchos aun
de grandes disfrutamos cada
rincón de estos parques
recreacionales que nos permiten
conocer animales de la costa,
sierra y selva de nuestro país e
inclusive del mundo entero.
Nuestra capital cuenta con dos
zoológicos, el Felipe Benavides
Barreda conocido como “El
Parque de las Leyendas” ubicado
en el distrito de San Miguel y el
no menos conocido Parque
Zoológico de Huachipa en el
distrito de Ate Vitarte.
Estos dos centros recreacionales
son los lugares preferidos para
los pequeños de la casa y los
amantes de la biodiversidad, cada
uno de estos con el objetivo de
conservar especies nacionales e
internacionales a la vez
ofreciéndonos ambientes
ecoculturales confortables y
atractivos que nos enseñan a
cuidar nuestra naturaleza y
animales así también como
nuestras riquezas arqueológicas y
culturales.
Con veterinarios especialistas en
casa, muchos animales de estos
parques han logrado crecer y ser
un gran atractivo para visitantes
nacionales e internacionales que
visitan estos dos centros
recreacionales con especies que
muchos no hemos visto pero que
hasta pueden ser nativos de
nuestro país.
Huachipa tiene entre sus
principales atractivos la sabana
Africana, el acuario herpetario, las
zonas de carnívoros y canguros.
Entre otras actividades este
zoológico cuenta con el Área
Fauna, un
equipo de
profesionales
altamente
calificados
que se
encargan de
dirigir
proyectos de
conservación
con
instituciones
nacionales y
extranjeras
con la
finalidad de
mantener el centro en las mejores
condiciones y posicionarse como
uno de los mejores en cuidado
animal.
El parque de las leyendas tiene
ambientes recreados en Costa,
Sierra y Selva exhibiendo una
flora típica de cada región del
país y en mérito a todos sus
atractivos botánicos zoológicos y
arqueológicos, fue reconocido el
20011 como usuario de la marca
País por la Comisión de
Promoción del Perú
(PROMPERU).
Ambos lugares son maravillosos y
tienen un atractivo peculiar que lo
caracteriza si quieres
comprobarlo visítalos y veras que
no te arrepentirás.
Por: Lucero López Figueroa
PARQUE DE LAS LEYENDAS Y ZOOLÒGICO RECREACIONAL DE HUACHIPA DOS MUNDOS DIVERTIDOS
PARA LA FAMILIA.
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¿Te imaginas sentir la adrenalina
subiendo por todo tu cuerpo ante
el temor de ser atacado por un
enemigo. O quizás ser el jefe de
un comando que lucha por
proteger su territorio y alcanzar la
victoria? Bueno, te cuento que
existe una forma, es jugar
Paintball.
Paintball es una actividad lúdico-
deportiva en la que cada jugador
va equipado con una pistola o
marcadora alimentada por gas
comprimido, una máscara
protectora y un casco, el cual
protege los puntos más
vulnerables de la cabeza por
algún mal golpe. Se deben
formar dos equipos de 4 o más
personas, mientras más sean, es
mejor.
Las marcadoras disparan unas
bolas de pintura que se rompen
al impactar dejando una mancha,
estas bolas son unas cápsulas
esféricas de gelatina rellenas de
agua coloreada totalmente
biodegradable y lavable
fácilmente con agua. Además
para diferenciar a los
adversarios, cada equipo tiene un
color de pañuelo que los
identifica.
El campo de batalla está lleno de
lugares donde uno puede
esconderse y evitar ataques,
como barriles, neumáticos,
árboles, matorrales, montículos,
una trinchera, cabañas y autos
volteados.
Los combatientes son eliminados
al recibir un impacto directo, sea
en la parte del cuerpo que sea,
pero no lo estás si la bola rebota
o te salpica al explotar. No se
puede disparar a menos de 5
metros y por ello se puede matar
de palabra en la corta distancia si
sorprendemos al enemigo.
El día de la partida, todos
estábamos muy ansiosos.
Primero nos vestimos como
soldados y con las máscaras, nos
entregaron las pistolas a cada
uno, en verdad creíamos que nos
hallábamos en una guerra.
Teníamos 30 municiones, las
cuales debíamos usar con suma
inteligencia, y no desperdiciarlas
a la deriva.
El juez da inicio al combate y lo
primero que hicimos es hallar un
escondite, caminábamos
sigilosamente y empezaron a
caer varios compañeros, el juez
lo anunciaba e invitaba a los
chicos a retirarse del campo para
que la batalla continúe con los
sobrevivientes.
Así seguimos batallando con el
otro equipo, hasta que uno
llegará a la bandera del equipo
contrario, y así lográbamos la
victoria. Así repetimos dos
rondas más. La experiencia es
incontable, por lo cual invitamos
a quienes deseen experimentar
la adrenalina al límite, a practicar
este deporte.
A DIVERTIRSE!!!!
Murallas que cuentan una historia, que guardan misterios casi irrevelables. Cada roca está perfectamente colocada, con una arquitectura increíble que nos sigue develando sucesos del pasado, que no podríamos creer, y que hace gala de una belleza fantástica, casi increíble; esas son las palabras para poder describir la Fortaleza del Real Felipe.
Este castillo amurallado engalana toda una época de guerras, y luchas crueles en la cual sucedieron muertes donde no se perdonó la vida a nadie. Una etapa plagada de batallas y torturas, donde aproximadamente 3000 hombres murieron por falta de
agua y alimento, así como terroríficos calabozos donde alrededor de 60 personas sufrían cada segundo de su encierro de la forma más tenebrosa.
La Fortaleza del Real Felipe es una de las edificaciones más antiguas y embrujadas del puerto del Callao. Fue concebida para frenar ataques de corsarios y piratas, ha sido aduana, prisión política, cuartel general de la Marina de Guerra del Perú y desde 1952, sede del Museo del Ejército Peruano.
Este gran recinto militar cuenta con cinco baluartes “Del Rey”, “De la Reyna”, “San Felipe”, “San Carlos” y “San José” que han visto pasar la historia frente a sus viejas piedras, y que al parecer más de un residente ha decidido morar en ellas por siempre.
Tal es el caso del fantasma de la Reyna, que es una de las apariciones más conocidas del fortín y que ha sido centenares de veces vista deambulando por sus pasillos por marinos y soldados en diferentes épocas. Los uniformados cuentan que esta aparición es temida y evitada por todo militar de guardia, debido a que aseguran que el espíritu vaga por los pasillos esperando una mínima oportunidad de poder llevarse a un soldado con ella.
La anónima mujer fantasma sería una de las tantas mujeres de familia realista que en las guerras de la Independencia, buscó refugio en la fortaleza durante el sitio patriota al mismo, tras la sublevación de El Callao de 1824.
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Pero esta fortificación no es la única embrujada, en la parte baja de la torre de “San Carlos”, se construyeron cuatro “casamatas”, las cuales pasaron a ser, primero almacenes y luego, prisiones; dichos ambientes, así como los calabozos existentes en cada torreón del Real Felipe, son los lugares que todo guardián, pasado y presente,
ha preferido y prefiere no visitar de noche: se asegura que se escuchan unos gritos desgarradores de personas, que alguna vez estuvieron ahí, realmente escalofriante.
Sumergirse en el recinto del Real Felipe es una experiencia inolvidable, ya que en su regazo se puede observar cañones de guerra usados en las diferentes batallas, conocer grandes monumentos históricos y sobre todo tener
contacto con entidades fantasmales.
Los baluartes son custodiados sigilosamente por los soldados encargados que amablemente accederán a contestar las preguntas sin reclamo alguno y que además se verán complacidos de contarte sus historias vividas en los pasajes de la fortaleza.
Los sentimientos de miedo y curiosidad te embargaran al recorrer cada una de las salas, el adentrarte en las entrañas del baluarte del Rey podrás sentir sensaciones pesadas de lugares donde miles de hombres murieron y donde solo uno pudo escapar vivo, el Gran Patrón de la Comunicaciones, José Olaya.
Podrás divisar partes de la historia recalcada en un museo, la vestimenta de los soldados en épocas de
batallas, la primera moneda nacional, así como piezas originales de cerámicas de la época incaica, espadas, pistolas, y toda clase de armas recorrerán tus ojos y hasta muestras originales de las diferentes banderas que han representado a nuestra patria a través de los años.
El recorrer el Real Felipe te permite además tener contacto con aquellos uniformados que día a día entrenan para protegernos, te permite ver como es su entrenamiento y preparación, este recinto es uno de los principales lugares turísticos que ninguna persona debe dejar de conocer.
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El inmenso mar que baña las costas chalacas nos da la bienvenida confabulado con un intenso calor y un sol abrumador que pocas veces en junio se hace notar, a lo lejos se pueden divisar grandes embarcaciones descargando su contenido en el gran puerto, decenas de pequeños botes esperando ser abordados por pasajeros que hayan llegado hasta ahí para recorrer tan inmerso mar.
¿Alguna vez te sentiste como una pulga? Pues esa es la sensación que uno tiene al verse en medio del mar en un pequeño yate que será el que nos llevara a conocer las famosas islas del Callao, la brisa recorriendo el rostro, el cabello levantándose por todas
las direcciones y el aroma a mar abierto es una experiencia incomparable.
Durante el recorrido los guías te van informando acerca de la historia del puerto chalaco del intenso terremoto y tsunami que dejo cientos de muertos e inundo gran parte del litoral, se observa también una vista panorámica del pintoresco barrio de Chucuito, una calle que antiguamente fue habitada
por viejos pescadores, todo esto mientras el bote se mueve a ritmo del compas de las olas, que mientras más adentro ingresamos, la marea nos recibe agitándose cada vez más fuerte.
A solo unos cientos de metros se podrá divisar las islas que se levantan en medio del mar, la primera que visitamos es el frontón, una antigua cárcel de máxima seguridad que mantuvo entre sus paredes a peligrosos y avezados criminales, así como a presos políticos como el ex-presidente Fernando Belaúnde Terry quien fue encerrado durante 12 días en los años 60, es impresionante observar como de la prisión solamente quedan escombros, mismos que se distinguen en la distancia
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cubiertos de manchas blancas, producto de las deposiciones de las aves.
Mientras se recorre esto se pueden observar lobos marinos nadando alrededor del bote o en las faldas de las islas, la siguiente en visitar es la isla de mayor dimensión en todo el litoral peruano, la Isla San Lorenzo, quien según la historia conto con presencia humana desde épocas prehispánicas debido a que se pueden observar a lo lejos presencia de restos arqueológicos.
Según leyendas urbanas se dice que la isla aún guardaría la tumba de piratas holandeses que amenazaron a Lima durante el virreinato, sirvió tambiéncomo recinto de cuarentena para numerosos inmigrantes, sobre todo chinos en el siglo XIX.
Mientras la observábamos pudimos divisar a marinos entrenando en ella demostrando así la existencia de una base de la Fuerza de
Operaciones Especiales de la Marina (FOES), quienes según
cuentan parte del entrenamiento consiste en nadar desde La Punta hasta esta isla.
Conforme se va avanzando se llega a un sector denominado El Camotal, un lugar que demuestra que la leyenda de la isla sumergida bajo el mar, Atlántida, puede ser cierta, este sector fue sumergido bajo el agua en consecuencia de un terremoto y tsunami en 1746, sobre ella se forman pequeñas olas y según nos cuentan en días de marea baja se puede observar algunos restos del lugar.
Luego de más de una hora de haber partido del muelle divisamos un grupo de pequeñas islas, las llamadas
Islas Palomino en ellas cinco mil lobos marinos nadan, juegan y disfrutan de su hábitat natural, llegó la hora de ingresar al mar y gozar de la presencia de estos bellos animales.
Y la hora de ponerse los trajes de neopreno y de abrocharse bien los chalecos salvavidas llegó, un inmenso mar estaba a la espera de nosotros y nuestros anfitriones los lobos marinos nos recibían con un carácter agradable y nadaban a nuestro lado dándonos una hermosa bienvenida, en el cielo miles de aves rodeándonos, entre ellos se podían distinguir, pelicanos, gaviotas, zarcillos y guanayes es una de experiencia afrodisiaca y divertida compartir el mar con seres que viven y que necesitan de ella es único.
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SURCANDO LOS CIELOS
Si quieres compartir la fantástica experiencia de volar por los cielos de Lima y sentir la extrema libertad en los aires, debes de hacer parapente. Uno de los deportes extremos más practicados en la capital que ningún limeño ni turista puede dejar de experimentar.
Además es una forma de relajarte y olvidarte de los problemas, puedo admitir, que con sólo un vuelo te llenas de sensaciones indescriptibles que pueden convertirse para muchos en una adicción.
Hombres y mujeres de las más diversas procedencias, edades y orígenes, apasionados por la posibilidad de volar en pleno contacto con la naturaleza, son atraídos por este deporte. Hay pilotos que han comenzado a volar a edades tan tempranas como 10 o 12 años, y otros que con más de 70 siguen practicando el vuelo libre.
El parapente nació a finales de los años 70 en Francia como una derivación del uso de paracaídas para bajar de una manera sencilla las cumbres una vez que las habían alcanzado, pero su evolución hacia verdaderos planeadores capaces de engancharse a las corrientes térmicas ascendentes, subir y mantenerse en el aire durante horas convirtió al parapente en un deporte en sí mismo, recreacional y competitivo, que hoy practican
miles de personas en todo el mundo
Uno de los primeros prototipos de parapente fue éste, diseñado por el ingeniero de la NASA David Barish, que logró despegar de una ladera en 1965, en la actualidad ese modelo ha sufrido bastantes cambios.
Este tipo de actividad consiste en ubicarse en una montaña que se encuentre expuesta frente a los vientos dominantes y esté expuesto al sol, además debe tener una forma de pendiente sin árboles para que los equipos se puedan extender.
En Lima, el punto de partida se encuentra en la costa verde de Miraflores, pero este parapente es diseñado para llevar el peso de dos personas, el piloto y el pasajero, esta práctica es conocida también como parapente biplaza o vuelo tándem.
Por tanto no es necesario tener conocimiento premio sobre esta forma de vuelo, uno se va encontrar acompañado por un profesional certificado por APVL y el Municipio del distrito, durante 10 minutos.
Tampoco hay limitaciones de edad o físicas, basta con que la persona sea capaz de correr algunos pasos y tenga unas condiciones de salud mínimas compatibles con el vuelo, que no sufra del corazón o de pánico a
las alturas. Los menores deben tener un peso mínimo y ser autorizados por sus padres.
El despegue se realiza como en un parapente normal y de él se encarga el piloto, el pasajero sólo debe seguir unas sencillas instrucciones, dar algunos pasos y dejarse elevar por el parapente, luego sentarse cómodamente en el arnés hasta volver a tocar tierra.
Pero lo mas importante es el factor meteorológico, deben existir las condiciones necesarias para poder volar, por ello es aconsejable tener contacto previo con los instructores para saber en que momento hay viento, y si el clima se presta para un despegue sin sobresaltos. . Además si es que uno decide realizar este deporte con un gran numero de amigos recibirá descuento en el costo.
Si uno desea, una cámara especial puede grabar toda esta aventura en los aires, lo que le costaría un monto adicional y si no, los pasajeros son libres de llevar una cámara fotográfica para fijar algunas de las maravillosas imágenes que se tienen a vista.
Para los principiantes esta el vuelo Tándem que se realiza con un parapente diseñado para dos personas, con el propósito de que sin experiencia previa, una persona pueda volar acompañada de un instructor certificado; aquí el pasajero y el piloto van
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sentados y asegurados cada uno en una silla individual, lo que permite una sensación de total independencia y confianza.
EQUIPO A UTILIZAR:
El equipo a utilizar para el parapente consiste en un Arnés, paramotor, walkie-talkie, variómetro, mochila, sistemas de flotación, casco, overol de vuelo y botas.
ALGUNAS RECOMENDACIONES:
Antes de realizar la actividad, revisar siempre al menos dos veces el equipo, incluyendo el ala y la silla con el arnés.
Estar muy atento a todas las indicaciones e instrucciones que dé el piloto.
Evitar volar en caso de lluvia o días nublados.
Evitar ponerse nerviosos; procurar mantener la calma y relajarse para disfrutar el vuelo
Utilizar siempre el casco.
Si ha decidido hacer un vuelo autónomo, debe antes tomar un curso de al menos ocho sesiones de tres horas cada una.
Siempre ir acompañados de un operador especializado a los sitios donde se practica la actividad.
Sin embargo como cualquier actividad o deporte extremo tiene sus riesgos y requiere de conocimiento práctica.
La escalada, en montañismo, es
una actividad que consiste en
realizar ascensos sobre paredes
de fuerte pendiente valiéndose de
la fuerza física y mental propia, ya
que siendo difícil o imposible de
realizar sólo con las extremidades
inferiores (pies y piernas),
requiere utilizar las extremidades
superiores (brazos y manos).
La palestra de escalada es un
deporte que se realiza sobre una
pared natural o artificial, y que
exige la utilización de las manos y
los pies. Nuestra ciudad capital
también goza con este deporte
ideal para quienes aman las
actividades extremas y que
quieren activar la adrenalina al
máximo.
En la escalada hay alturas de
peligro considerable y con el
objetivo de tener seguridad se
utiliza equipo de protección, el
cual consiste en la colocación de
doble arnés, arpones y la
asistencia constante de un guía
asistente que supervisa cada
movimiento por lo cual puede ser
practicado por cualquier persona,
incluso quienes jamás han
realizado algo similar.
En Lima, existen varios centros
en los cuales se puede practicar
dicha actividad, puesto que se
necesita cierta preparación
previa. En está se realizan
ejercicios que provocan
incremento de la fuerza y
adaptación anatómica para
conseguir fuerza y resistencia, ya
que antes de comenzar con la
ascensión a la palestra se debe
conseguir que las manos
soporten el peso del cuerpo,
además ejercita, tonifica,
endurece los músculos y modela
la silueta.
Además hay una modalidad de
escalada llamada “Boulder” que
radica en la resolución de pasos
de dificultad a baja altura con la
seguridad de colchones y
compañeros, también este
deporte es una actividad que se
realiza constantemente y que
cuenta con muchos adeptos.
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¿Quién no ha descubierto de
casualidad algún lugar donde
se coma rico, bien despachado,
y sobre todo que sea al alcance
del bolsillo?
Al caminar por las calles, siempre
encontramos algún comensal que
se “cachuelee” al vender uno que
otro plato de comida, sea este
típico o no de nuestra capital;
como el sabroso anticucho
acompañado de su papa
sancochada, mollejita, choncholí
y choclo; una sabrosa chanfainita
recién salida de la olla; un rico
ceviche; un sanguche, entre
otros.
Así como estos, también
hallamos los famosos postres
limeños, como un tradicional
clásico (arroz con leche y
mazamorra morada), el suspiro a
la limeña, la mazamorra de
calabaza, el champú, etc.
Una vez que hayamos probado la
sazón de estos comerciantes,
volvemos siempre, es más hasta
publicidad le hacemos. Llevamos
a nuestros familiares, amigos,
compañeros, conocidos a que
prueben el sabor de estos platos
y se enamoren sin importar que
estos sean consumidos en plena
vía pública.
Además de saborear estas
comidas y postres, lo importante
es tener en cuenta el bolsillo de
las personas, pues no todos
somos gente de dinero, es por
esa razón que las personas optan
por comer en estos llamados
“guariques”, que los precios por lo
general oscilan entre un nuevo
sol hasta los diez soles.
CEVICHITO AL PASO
¿A quién no se le ha antojado
comer un ceviche? No importa la
estación del año y menos el
clima, pues este plato netamente
peruano es una delicia no sólo
para los extranjeros sino para
nosotros mismos.
Mamitoffy es una cevichería que
empezó ambulatoriamente, pues
la señora Thais Cotera vende
desde hace seis años en la
puerta de su domicilio. Empezó
vendiendo ceviche de pota a todo
aquel pasaba por el parque Butter
y hoy su humilde casa se ha
convertido en un recinto donde la
clientela nunca falla.
Ceviche de pota, pescado y
conchas negras, arroz con
mariscos y el chilcano son las
comidas que ahora sirven,
además pueden ser
acompañados de un refrescante
vaso de chicha morada o
maracuyá.
PALE ¿Y MI CHANFAINITA?
Hermano del choncholí y
primo del mondongo, la
chanfainita es un plato, que más
allá del bofe y las papas, es una
comida muy apreciada por los
peruanos.
Los españoles dicen que este
plato les pertenece, pero fueron
los esclavos africanos quienes
difundieron la delicia de comer las
menudencias de la res, entre
ellos las vísceras.
Pero la combinación del bofe,
papas, ají amarillo, ajo y cebolla
hace que este manjar sea
totalmente peruano.
Es así que llegamos a Pale, un
modesto puesto de mercado
donde según Gaston Acurio es el
restaurante donde preparan la
mejor chanfainita del Perú, tanto
así que el local participa desde
que se creó Mistura.
Pale, lleva 40 años sirviendo este
plato que no sólo se acompaña
con mote, sino que podemos
pedirlo con ceviche y papa a la
huancaína. Todo va al gusto del
cliente.
CEVICHERíA “MAMITOFFY”
Av. Jorge Chávez #321 – Barranco Teléfono: 996461012 Precios: Desde s/. 3.00 – s/. 5.00
CHANFAINITA “PALE”
Av. Roosevelt #690 (Mercado #2 de Santiago de Surco) Precio: Desde s/. 5.00 – s/. 15.00
Página 13 Lima y Más
“Cuando un marido
empezaba a echar una repasata a la
señora porque el sancochado estaba
soso, madama le interrumpía
diciéndole: Ya viene usted con el
sermón de la samaritana. Cállese
usted y tengamos la fiesta en paz”
Espasa-Calpe. Tradiciones
Peruanas. Ricardo Palma.
Con una semejanza al sancochado
español, la combinación de España y
Perú, nace el sancochado, un plato
que aparece a mediados del siglo
XIX, curador de las resacas, después
de una trasnochada o juerga.
Este es una de las sopas más
apreciadas por los limeños, tanto así
que es considerado uno de los
santos con más devotos en Lima,
según cuenta Ricardo Palma en sus
Tradiciones Peruanas.
En 1981, se creó el Palacio del
Sancochado, restaurante conocido
por sus colecciones de
antigüedades; como, teléfonos,
cámaras fotográficas, entre otros.
Todas estas reliquias los
encontramos están colgaras en las
paredes por todo el local. El
propósito de esto, el sancochado es
tan antiguo como estos objetos, pero
con el tiempo las cosas cambian y el
sancochado no.
Presidentes, ministros, congresistas,
periodistas, deportistas, etc, han
podido probar el verdadero
sancochado que se sirve en este
recinto, y es tanta la fidelidad de ellos
a este establecimiento que siempre
van por especialmente por esta sopa;
como, el ex presidente Alan García,
el periodista Alejandro Guerrero,
entre otros.
PALACIO DEL SANCOCHADO
Av. 28 de Julio #990 Cercado de Lima (Frente al Parque de la Exposición)
Precio: s/. 38.00
CEVICHE?? … CEVICHITO!!!!!! RECETA
Nuestro chef peruano Rodrigo Guerrero nos ayudará a preparar un delicioso, sencillo, reconocido y envidiable ceviche 100% peruano, que puede ser acompañado con algún plato criollo o marino, sin duda es la mejor opción para toda ocasión. Ingredientes 250 gr. de pescado fresco 1 taza de jugo de limón fresco. ½ cebolla roja cortada en juliana 2 cucharadas de aji limo picado (sin pepas ni venas) ½ taza de culantro picado 1 unidad de camote morad (hervido y pelado) ½ taza de cancha Chullpi ½ taza de choclo desgranado. Sal al gusto. Preparación:
Cortar el pescado en cubos de 1x1 cm. Colocar en un tazón los trozos de pescado y agregar el ají limo, el culantro picado y la sal. Mezclar y reservar. Freír la cancha chulpi en una olla con aceite caliente, remover constantemente para evitar que se queme. Una vez que la cancha esta crocante, retirar de la olla y mezclar con sal. Reservar. Hervir el choclo desgranado con ½ tza. de azúcar y 1 cucharadita de anís, una vez suave colar y mantener en su propia agua de cocción. Agregar el jugo de limón a los trozos de pescado sazonados y dejar marinar por 5 minutos, agregar mas sal si es necesario. Servir el ceviche en un plato hondo junto con el camote cocido, la cancha chulpi, el choclo desgranado y la cebolla en juliana para decorar. Adornar con hojas de lechuga.
Página 14 Lima y Más
Somos uno de los países
más diversos en el mundo
culinario, 491 variedades de
platos típicos, 500 variedades de
sopas y más de 250 postres
tradicionales es sin duda nuestra
mejor carta de presentación, pero
¿Cuántas de estos manjares los
conoce usted?
Perú, país exótico, turístico, que
encierra un pasado incaico con
muchas incógnitas, somos una
nación gastronómicamente
mística. Sin embargo, existe el
poco compromiso de parte
nuestra y sobre todo del Estado
por difundir esta riqueza
gastronómica
Y como si fuera poco, nuestros
cocineros, de mágicas manos, no
reciben el apoyo esencial, por ello
buscan un mejor crecimiento y
preparación en otros países, es el
caso de nuestro chef peruano
Rodrigo Guerrero, egresado del
Instituto D´Gallia, ex cocinero del
Restaurant “Rocoto”, actualmente
jefe de línea de cocina en el Hotel
J.W. Marriot en Broward
Hallandale en Florida, Estados
Unidos.
En una extensa pero interesante
entrevista, nos cuenta que tan
famosa es la comida peruana en
dicho país, que aderezos son los
más conocidos, también nos
explicará el exceso de grasa en la
mayoría de nuestras comidas,
entre otras cosas.
¿Qué platos típicos o que
platos limeños son los más
conocidos?
En los restaurantes peruanos
que están muy cerca por donde
trabajo, el ceviche es el más
vendido, pero no solo en
restaurantes peruano también en
restaurantes de pescados y
mariscos.
Se dice que la comida peruana
es una de las más variadas del
mundo pero a la vez dicen que
es la más grasosa ¿Qué opinas
de eso?
Eso es cierto hemos crecido con
la idea de que si no es abundante
no es rico tenemos muchas
frituras, exceso de carbohidratos,
aceite y sal en nuestros platos,
¿Qué solución puedes dar para
que la comida peruana sea rica
pero a la vez saludable?
Hay que empezar primero
definiendo algunas recetas de los
platos típicos peruanos que no
están estandarizadas, es decir
Página 15 Lima y Más
que cada uno lo hace como se le
antoja pero no hay realmente una
receta base que todos cumplan a
cabalidad, después hay que
quitarnos la mala costumbre de
comer todo con papa y arroz,
suplantar el arroz por algún grano
o legumbre, la quinua, la kiwisha
son excelentes opciones de
reemplazo.
¿Estás de acuerdo con que no
se difundan las comidas
chatarras en ciertos horarios,
crees que eso sea una
solución?
Desde el punto de vista
nutricional me parece excelente
pero desde el punto de vista
social me parece que la
prohibición solo generara mas
consumo de comida chatarra, lo
que deberíamos hacer es educar
sobre los verdaderos valores
nutricionales de la comida, así los
consumidores sabrán que están
comiendo y tendrán la libertad de
elegirlo o de rechazarlo por el
bien de su salud, además si se
restringieran las comidas
chatarras muchos platos de la
cocina peruana también se
prohibirían como el chicharrón la
jalea el lomo saltado, etc.
¿Crees que el Perú está
capacitado para poder
promocionar sus comidas sin
ningún miedo ya que ahora se
sabe que la mayoría de los
platos son grasosos?
Tenemos muchísimo por explotar
y ese es nuestro trabajo y deber,
demostrar al mundo una comida
estilizada y corregida con menos
grasas y más opciones de
carbohidratos pero sin quitarle lo
esencial al plato.
¿Por qué crees que el Estado
Peruano no apoya a los
jóvenes chefs y esperar a que
se vayan para después de
muchos años ser siquiera
ligeramente conocidos?
Me parece que el Estado siempre
menosprecio el trabajo del
cocinero es por eso que no se
difundió, incluso hasta en estos
días la población no nos mira
como una verdadera profesión
¿Qué plan tienes para poder
explotar toda la riqueza
culinaria del Perú?
Creo que aún hay muchísimas
cosas que explotar culinariamente
en el Perú, existen ingredientes
que no son conocidos en Lima,
me parece que sacarlos al
mercado internacional seria todo
un logro, los chefs siempre
buscamos algo nuevo para
sorprender, como el camu camu,
el kushuro, la pitahaya, que son
excelentes productos pero no se
comercializan al exterior por que
las empresas solo exportan los
productos más conocidos para los
peruanos como el ají amarillo,
rocoto, etc, por ende estamos
exportando cosas de Perú para
los peruanos en el exterior
cuando deberíamos exportar
ingredientes peruanos para tener
un mercado más amplio y
hambriento de sabores, olores y
texturas nuevas.
¿Por qué crees que el Estado
Peruano no apoya a los
jóvenes chefs?
Me parece que el Estado siempre
menosprecio el trabajo del
cocinero es por eso que no se
difundió, incluso hasta en estos
días la población no nos mira
como una verdadera profesión
¿Hay alguna comida con
ingredientes inusuales como la
cocona, suri, o el cuy?
El suri es un ingrediente no tan
conocidol, el cuy aún para
muchos peruanos es un
ingrediente inusual, el picante de
kushuro es inusual ( Kushuro es
un alga de laguna), recuerda que
lo que es inusual para ti, para
otros podría ser lo más normal del
mundo.
¿En el J.W. Marriot se está
impulsando más la
gastronomía peruana?
Digamos que si se están utilizando más ingredientes peruanos muchos peruanos que trabajan en la cadena proveen de nuevas ideas y al mismo tiempo enseñamos más de nuestra cultura y nuestras costumbres, en el Marriott hay mucha libertad creativa eso nos ayuda bastante
¿Qué opinas de nuestros
hermanos chilenos que se
quieren copiar de nuestra
gastronomía afirmando que la
causa o suspiro a la limeña es
de dicho país? Me parece que nuestra gastronomía les ha gustado tanto que al final terminaremos influenciando sus propias costumbres gastronómicas que mejor que nos copie, nadie copia lo malo sino al contrario y al mismo tiempo nuestra gastronomía se expenderá aun así no dejara de ser nuestra si estamos dispuestos a enseñar nuestra comida al mundo debemos, también de estar dispuestos a dejar que otros la cocinen y la consuman Ya para terminar ¿Qué recomendación darías para los chefs que recién se inician en el mundo gastronómico? Les diría que no es fácil y que siempre sigan aprendiendo a pesar de haber salidos de la escuela gastronómica que sean curiosos y súper empeñosos.
Página 16 Lima y Más
Implementación de la Visita Turística Nocturna a los Principales Monumentos del Complejo Arqueológico de
Pachacamac.
Puesta en Valor de la Pirámide los Idolos, Pirámide Alta y Pirámide los Sacrificios del Sitio Arqueológico del
Áspero – Supe Puerto.
Puesta en Valor de la Pirámide Mayor (A1) y de la Pirámide Dual (C3) del Sitio Arqueológico de Miraya –
Supe.
Puesta en Valor de la Pirámide Mayor (H1) y de la Pirámide Dual (E2) del Sitio Arqueológico de Lurihuasi –
Supe
Puesta en valor de los Sectores de Incahuasi y Qolqawasi del Centro Político Administrativo del Sitio
Arqueológico de Incahuasi en la Provincia de Cañete, región Lima.
Mejoramiento de la Infraestructura Turística de Pucusana.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca Mateo Salado.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca La Luz.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca San Borja.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca La Merced.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca Huantille.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca Huallamarca.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca Santa Cruz.
Implementación de la Visita Turística Nocturna a la Huaca Santa Catalina.
Acondicionamiento del Malecón Turístico Costa Verde - San Isidro.
Acondicionamiento turístico de la plaza de Sisicaya.
Acondicionamiento turístico Bajada Baños - Puente de los Suspiros - Ermita.
Acondicionamiento para la mejora y creación de los servicios turisticos públicos de acceso y
complementarios en la ruta turistica de la Meseta de Marcahuasi en el distrito de San Pedro de Casta,
provincia de Huarochiri, Región Lima
Mejoramiento del Servicio de Exposición Permanente del atractivo turístico del Museo de Arte de Lima
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UNIVERSIDAD JAIME BAUSATE Y MESA
“El VRAE y la cobertura periodística en zonas de conflictos”
El estado peruano debe brindar
mejores alternativas de solución
para los pobladores que cultivan
la coca; además es necesario
mejorar la confianza de la
población en las fuerzas
armadas, ya que existe
inseguridad que acrecienta el
poder de los narcoterroristas en el
área, fueron algunas de las ideas
en las que coincidieron los
expositores del conversatorio
realizado el pasado 21 de mayo
en la Universidad Jaime Bausate
y Meza “El VRAE y la cobertura
periodística en zonas de
conflicto”.
Dicho evento contó con la presencia de destacados personajes del ámbito periodístico y de las fuerzas armadas quienes expusieron sus puntos de vista sobre la labor de los hombres de prensa en esta región ocupada por el terrorismo. El grupo de ponentes estuvo conformado por los periodistas Ángel Paez, Ivan Luyo y Daniel Yovera, así como el General en retiro Rafael Hoyos de Vinatea.
El evento se desarrolló en el
auditorio institucional de la
universidad de 7:20 p.m. a 9:00
p.m. al que asistieron alumnos de
este centro de estudios así como
invitados interesados en el tema
“COMUNICACIÓN POLÍTICA”
La conferencia de comunicación
política a cargo de los periodistas
Milagros Leiva, Renato Canales,
el asesor político José Ruiz de las
Heras y el político Aurelio Pastor.
A través del asesor político, nos
dimos cuenta que las palabras de
Milagros Leiva tiene razón, que la
política es mañosa, ya que es
capaz de manipular, persuadir, y
comunicar lo que ellos quieren.
Claramente de las Heras señala
que el Político no miente sino
omite información, y nosotros
como periodistas debemos
entender que esa información
omitida es la que nosotros
debemos dar a conocer.
Conocer el punto de vista de dos
periodistas con gran trayectoria,
sobre su labor durante estos
años, donde la política ha sido
cuestionada al igual que nuestra
carrera. Pero que debemos
recordar que nuestra carrera
puede ir todavía por el camino
correcto, a diferencia de la
política, que usualmente no lo
puede hacer.
Consejos como que siempre
debemos tener un norte,
mantener independencia, ser
perseverante son detalles
importantes que debemos
resaltar, porque son valores
importantes en todo comunicador
necesita.
El saber que el periodismo
político no es difícil ni complicado,
sino hacer periodismo y que
siempre debemos investigar y
contrastar la información que
llegue a nuestras manos. Además
consejos como el no ser amigos
del poder, no meter cabe o hacer
daño por lograr la fama me
resultan importante porque esa
perdida de valores se pierde
muchas veces en este medio.
Lo que consideré negativo en la
conferencia, fue esa idea de que
un periodista no pueda ser amigo
de un político. Considero que el
problema es cuando una persona
no tiene valores, de esa manera
va ser manejada a la
conveniencia del poder.
Además de la defensa que
Milagros Leiva mostró a su
medio. He escuchado que
muchas veces es necesario
defender lo que amas y tu trabajo,
pero lamentablemente se han
mostrado pruebas que consideré
que el medio donde ella labora no
es de gran credibilidad como ella
lo señaló.
Milagros
Leiva
Renato
Canales
Renato
Canales
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