libros 2015 - evaristo munoz
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EDICIONESTECNICA & CULTURA
EVARISTO MUÑOZ CARO3108128887
LAROUSSE GASTRONOMIQUE (ESP)Varios AutoresLAROUSSE
QUÉ COCINAR Y COMO COCINARLOJane HornbyPHAIDON
D.O.M - Rediscovering Brazilian Ingre...Alex AtalaPHAIDON
GRAN LIBRO COCINA COLOMBIANAVarios AutoresLEXUS
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PANADERIA ARTESANALVarios AutoresLEXUS
SALSASMichel RouxELFOS
EL LIBRO DEL BAR Y LOS COCTELESAndré DominéH.F ULLMAN
CULINARIA SUDESTE ASIÁTICORosalind MoweH.F ULLMAN
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ENC. GASTRONOMÍA FRANCESAVincent Boué/Hubert DelormeLAROUSSE
ENC. GASTRONOMÍA ITALIANAMia MangoliniLAROUSSE
LAROUSSE LA COCINAVarios AutoresLAROUSSE
LAROUSSE POSTRESPierre HerméLAROUSSE
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ENCILOPEDIA DEL CHOCOLATEVarios AutoresLAROUSSE
ENCILOPEDIA DE LOS POSTRESVincent Boué/Hubert Delorme/D.LAROUSSE
LOS POSTRES DE JORDI ROCAJordi RocaOCEANO
LA COMIDA DE LA FAMILIAFerran AdriàRBA
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VEGETABLES FROM AN ITALIAN G...Varios AutoresPHAIDON
LOS SECRETOS DEL HELADOAngelo CorvittoGRUPO BILBO
EL VINOAndré DominéH.F ULLMAN
ENCICLOPEDIA DE LOS SABORESNiki SegnitDEBATE
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GUIA COMP. TÉCNICAS CULINARIASJeni Wright / Eric TreuilléBLUME
LA COCINA PERUANAVarios AutoresTIKAL
CONFESIONES DE UN CHEFAnthony BourdainRBA
LA COCINA Y LOS ALIMENTOSHarold McGeeDEBATE
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COI - STORIES AND RECIPESDaniel PattersonPHAIDON
EL GUSTO DE LA DIVERSIDADSanti SantamariaEVEREST
INGREDIENTESLoukie Werle / Jill CoxH.F ULLMAN
INDIA - COOKBOOKPushpesh PantPHAIDON
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C. CASERA PESCADO Y MARISCODelphine de MontalierBLUME
CHOCOLATE DE ALTA COSTURAWilliam CurleyBLUME
PAN: SABOR Y TRADICIÓNDidier Rosada / Juan MartinezEL CLUB DEL PAN
LAROUSSE GASTRONOMIQUE (ESP)Varios AutoresLAROUSSE
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SERIE: 500...Varios AutoresBLUME
SOUS VIDEH.Tzschirner/T.Vilgis/D.EssweinNAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELL-
LOLLIES & CONESH.Tzschirner / D.EssweinNAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELL-
REPOSTERIA SIN HORNOVarios AutoresNAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELL-
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MODERNIST CUISINE: AT HOME(2 Tomos) En españolTASCHEN
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