libro de botanica edicion 2013

8/16/2019 Libro de Botanica Edicion 2013

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Botánica General

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Universidad Rural de Guatemala

INDICE

Índice --------------------------------------------------------------------------------------------------- 01 Aspectos generales --------------------------------------------------------------------------------- 03

Botánica------------------------------------------------------------------------------------------------ 03Historia------------------------------------------------------------------------------------------------- 03 Alcance e importancia de la botánica---------------------------------------------------------- 05Ramas de la botánica------------------------------------------------------------------------------ 05Laboratorio 1----------------------------------------------------------------------------------------- 06La célula vegetal------------------------------------------------------------------------------------ 07Historia y teoría celular---------------------------------------------------------------------------- 07Estructura celular------------------------------------------------------------------------------------ 08Características generales de las células------------------------------------------------------ 08La célula procariota--------------------------------------------------------------------------------- 09Estructura y función--------------------------------------------------------------------------------- 09

La célula eucariota---------------------------------------------------------------------------------- 10Estructura y función--------------------------------------------------------------------------------- 10La célula vegetal------------------------------------------------------------------------------------- 11Partes de la célula vegetal------------------------------------------------------------------------ 11Laboratorio 2------------------------------------------------------------------------------------------ 16Los tejidos de las plantas-------------------------------------------------------------------------- 17Meristemos-------------------------------------------------------------------------------------------- 18Tejidos de sostén------------------------------------------------------------------------------------ 19Tejidos conductores--------------------------------------------------------------------------------- 20Tejidos de protección------------------------------------------------------------------------------- 21Tejidos glandulares---------------------------------------------------------------------------------- 21Laboratorio 3------------------------------------------------------------------------------------------ 22La hoja-------------------------------------------------------------------------------------------------- 23

Anatomía de los tejidos vasculares de las hojas-------------------------------------------- 23La epidermis------------------------------------------------------------------------------------------ 23Mesófilo------------------------------------------------------------------------------------------------ 23Tipos de hojas---------------------------------------------------------------------------------------- 24

Adaptaciones especiales de las hojas----------------------------------------------------------26Tipos de organelos florales------------------------------------------------------------------------ 26Falsas hojas------------------------------------------------------------------------------------------- 27Laboratorio no. 4------------------------------------------------------------------------------------- 27La raíz-------------------------------------------------------------------------------------------------- 29Origen y forma--------------------------------------------------------------------------------------- 29Funciones de la raíz-------------------------------------------------------------------------------- 29Partes de la raíz-------------------------------------------------------------------------------------- 30Laboratorio no. 5------------------------------------------------------------------------------------- 31El tallo--------------------------------------------------------------------------------------------------- 32Nudos--------------------------------------------------------------------------------------------------- 32Entrenudos-------------------------------------------------------------------------------------------- 32Tipos de ramificación------------------------------------------------------------------------------- 32


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Tipos de yemas-------------------------------------------------------------------------------------- 33Zonas principales del tallo------------------------------------------------------------------------- 33Clasificación de los tallos-------------------------------------------------------------------------- 34Tallos epigeos---------------------------------------------------------------------------------------- 34Tallos hipogeos--------------------------------------------------------------------------------------- 35

Estructura del tallo----------------------------------------------------------------------------------- 35Utilidad de los tallos--------------------------------------------------------------------------------- 36Laboratorio no. 6------------------------------------------------------------------------------------- 36La semilla---------------------------------------------------------------------------------------------- 37Estructura de la semilla---------------------------------------------------------------------------- 37La germinación--------------------------------------------------------------------------------------- 38Diseminación de la semillas----------------------------------------------------------------------- 38Clases de semillas----------------------------------------------------------------------------------- 38Función de las semillas---------------------------------------------------------------------------- 38

Aplicaciones del fruto y la semilla--------------------------------------------------------------- 39Laboratorio no. 7------------------------------------------------------------------------------------- 39

La flor--------------------------------------------------------------------------------------------------- 40Partes de la flor-------------------------------------------------------------------------------------- 40Funciones de las flores----------------------------------------------------------------------------- 41La polinización---------------------------------------------------------------------------------------- 41Utilidad de las flores--------------------------------------------------------------------------------- 42Laboratorio no. 8 ------------------------------------------------------------------------------------ 42El fruto ------------------------------------------------------------------------------------------------- 43Estructura del fruto --------------------------------------------------------------------------------- 44Clases de frutos ------------------------------------------------------------------------------------ 45Clasificaciones de la fruta ------------------------------------------------------------------------- 46Funciones del fruto --------------------------------------------------------------------------------- 47Laboratorio no. 9 ------------------------------------------------------------------------------------ 47Fotosíntesis y nutrición vegetal------------------------------------------------------------------ 48Fotosíntesis ----- ----------------------------------------------------------------------------------- 48Nutrición vegetal ------------------------------------------------------------------------------------ 48Hormonas Vegetales y Reguladores de Crecimiento --------------------------------------49Tipos de Auxinas ------------------------------------------------------------------------------------ 50Giberelinas -------------------------------------------------------------------------------------------- 51Etileno -------------------------------------------------------------------------------------------------- 52Laboratorio no. 10----------------------------------------------------------------------------------- 52Bibliografía--------------------------------------------------------------------------------------------- 53


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UNIDAD I: ASPECTOS GENERALES

1.1. BOTÁNICA(Del griego Botavn = hierba) o Fitología, que es una rama que se desprende de laBiología y es la ciencia que se ocupa del estudio de las plantas.

Rama de la biología dedicada al estudio de las plantas (reino Plantae) y al de algunasotras clases de organismos como los hongos (reino Fungí). En la actualidad, lasplantas se definen como organismos pluricelulares capaces de realizar la fotosíntesis.Pero otros organismos tradicionalmente llamados plantas, como las algas y los hongos,siguen formando parte de la botánica, por la relación histórica que mantienen con estadisciplina y por las muchas similitudes que hay entre ellos y las plantas verdaderas. Labotánica estudia todos los aspectos de las plantas, desde las formas más pequeñas ysimples hasta las más grandes y complejas; y desde las características de losindividuos aislados hasta las complejas interacciones de los distintos miembros de unacomunidad botánica con su medio ambiente y con los animales. Desde la antigüedad,el estudio de los vegetales se ha abordado con dos aproximaciones bastante

diferentes: la teórica y la utilitaria. Desde el primer punto de vista, al que sedenomina Botánica pura, la ciencia de las plantas se erigió por sus propios méritoscomo una parte integral de la Biología, desde una concepción utilitaria. Por otra parte,la denominada Botánica aplicada era concebida como una disciplina subsidiaria dela Medicina o de la Agronomía. Teofrasto es considerado como el padre de la Botánica.

1.1.1. HISTORIAPor ser empleadas como alimento, el estudio de las plantas es uno de los qu hadejado registros más antiguos. Los primeros escritos de que se tiene noticiacorresponden a plantas alimenticias o medicinales, por ejemplo, el Libro de jardineríade Marduk-Apal-Iddina II (siglo VIII AC), gobernante de Babilonia, que trata de lasplantas comestibles, forrajeras, condimentarías, medicinales u ornamentales que secultivaban por entonces en Mesopotamia. El primer interés científico, o más bienfilosófico, lo encontramos en el griego Empédocles de Agrigento (490-430 AC), elrepresentante más conocido de la escuela Pitagórica. Explico que las plantas no solotienen alma, sino también alguna forma de sentido común porque, por mucho que loimpidamos, insisten en su intención y crecen hacia la luz. Empédocles también señalóque el cuerpo de una planta no forma un todo integrado, como el de un animal, sinoque parece como si cada parte viviera y creciera por su cuenta. Teofrasto (372-287

AC), considerado como el padre de la Botánica, fue discípulo de Aristóteles quien sededico mas al estudio de los animales y heredo de él la dirección del Liceo, además desu biblioteca. Teofrasto dejo dos obras importantes que se suelen señalar como origende la ciencia botánica: Historia de las plantas y Sobre las del crecimiento de lasplantas. La obra de Teofrasto es la más importante sobre el tema de toda la Antigüedady Edad MediaSIGLO V: Tras la caída del Imperio Romano, todas las conquistas alcanzadas en laantigüedad clásica tuvieron que redescubrirse fue como salieron las expresiones sobrebotánica.SIGLO VIII A.C.: La Botánica, como muchas otras ciencias, alcanzó la primeraexpresión definida de sus principios y problemas en la Grecia clásica y, posteriormente,


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continuó su desarrollo durante la época del Imperio Romano. Teofrasto, discípulo de Aristóteles, considerado el padre de la Botánica, legó dos obras importantes que sesuelen señalar como el origen de esta ciencia: De historia plantarum („Historia de lasplantas‟) y De causis plantarum („Sobre las causas de las plantas‟).SIGLO XII: Por perderse o ignorarse buena parte de ellas durante la baja Edad Media.

La tradición conservadora de la Iglesia y la labor de contadas personalidades hicieronavanzar, aunque muy lentamente, el conocimiento de los vegetales durante esteperíodo.SIGLOS XV: La Botánica se desarrolló como una disciplina científica, separada de laherboristería y de la Medicina, si bien continuó contribuyendo a ambas. Diversosfactores permitieron el desarrollo y progreso de la Botánica durante estos siglos: lainvención de la imprenta, la aparición del papel para la elaboración de los herbarios, yel desarrollo de los jardines botánicos.SIGLO XVI: Todo ello unido al desarrollo del arte y ciencia de la navegación quepermitió la realización de expediciones botánicas. Todos estos factores conjuntamentesupusieron un incremento notable en el número de las especies conocidas y

permitieron la difusión del conocimiento local o regional a una escala internacional.SIGLO XVII: Impulsada por las obras de Galileo, Kepler, Bacon y Descartes, se originóla ciencia moderna. Debido a la creciente necesidad de los naturalistas europeos deintercambiar ideas e información, se comenzaron a fundar las primeras academiascientíficas. Joachim Jungius fue el primer científico que combinó una mentalidadentrenada en la filosofía con observaciones exactas de las plantas. Tenía la habilidadde definir los términos con exactitud y, por ende, de reducir el uso de términos vagos oarbitrarios en la sistemática. Se lo considera el fundador del lenguaje científico, el quefue desarrollado más tarde por el inglés John Ray y perfeccionado por el sueco CarlosLinneo.

A Linneo se le atribuyen varias innovaciones centrales en la Taxonomía. En primerlugar, la utilización de la nomenclatura binomial de las especies en conexión con unarigurosa caracterización morfológica de las mismas. En segundo lugar, el uso de unaterminología exacta. Basado en el trabajo de Jungius, Linneo definió con precisiónvarios términos morfológicos que serían utilizados en sus descripciones decada especie o género, en particular aquellos relacionados con la morfología floral ycon la morfología del fruto. No obstante, el mismo Linneo notó las fallas de su sistema ybuscó en vano nuevas alternativas. Su concepto de la constancia de cada especie fueun obstáculo obvio para lograr establecer un sistema natural ya que esa concepción dela especie negaba la existencia de las variaciones naturales, las cuales son esencialespara el desarrollo de un sistema natural.Las ideas esenciales de la teoría de la evolución por selección natural de Darwininfluirían notablemente en la concepción de la clasificación de los vegetales. De esemodo, aparecieron las clasificaciones filogenéticas, basadas primordialmente en lasrelaciones de proximidad evolutiva entre las distintas especies, reconstruyendo lahistoria de su diversificación desde el origen de la vida en la Tierra hasta la actualidad. AÑO 1892: El primer sistema admitido como filogenético fue el contenido enel Syllabus der Planzenfamilien de Adolf Engler y conocido más tarde como Sistema deEngler cuyas numerosas adaptaciones posteriores han sido la base de un marcouniversal de referencia según el cual se han ordenado (y se siguen ordenando)


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muchos tratados de floras y herbarios de todo el mundo, si bien algunos de susprincipios para interpretar el proceso evolutivo en las plantas han sido abandonadospor la ciencia moderna.SIGLOS XIX Y XX: Han sido particularmente fecundos en las investigacionesbotánicas, las que han llevado a la creación de numerosas disciplinas como la

Ecología, la Geobotánica, la Citogenética y la Biología Molecular y, en las últimasdécadas, a una concepción de la Taxonomía basada en la Filogenia y en los análisismoleculares de ADN y a la primera publicación de la secuencia del genoma deuna angiosperma: Arabidopsis thaliana.

1.1.2. ALCANCE E IMPORTANCIA DE LA BOTANICAHistóricamente, la Botánica abarca todos los que no eran considerados animales. Entreestos están los hongos (estudiados por la Micología), las bacterias (estudiadas enparalelo por la Microbiología), y las algas (estudiadas por la Ficología). En la actualidadestos organismos no se denominan como plantas a excepción de las algas, que nadiediscute que son materia para la Botánica.

SIGNIFICADO DE LA CIENCIA BOTANICALos distintos grupos de vegetales participan de manera fundamental en los ciclos de labiosfera. Plantas y algas son los productores primarios, responsables de la captaciónde energía solar de la que depende toda la vida terrestre, de la creación de materiaorgánica y también, como subproducto, de la generación de oxigeno que inunda laatmósfera y justifica que casi todos los organismos saquen ventaja del metabolismoaerobio.

1.2. RAMAS DE LA BOTANICA

1.2.1. BOTÁNICA PURA: Organografía, Histología Vegetal, Citología Vegetal,Morfología Vegetal, Citología Vegetal, Histología Vegetal, Fisiología Vegetal, GenéticaVegetal, Ecología Vegetal, Fitopatología, Palinología, Embriología Vegetal.

1.2.2. BOTÁNICA APLICADA: Agrícola, Farmacéutica, Forestal, Taxonomía,Paleobotánica, Geobotánica, Fitogeografía, Fitosociología.

ALGUNAS DEFINICIONES DE LAS RAMAS DE LA BOTANICA

PALEOBOTANICA: Ciencia que estudia los fósiles y vegetales, su evolución yrelaciones con el medio que lo rodea.

GEOBOTANICA: Se trata de la distribución de la flora en las distintas áreas del planeta.

BOTANICA PURA: Es la que ordena y clasifica a las plantas.

BOTANICA APLICADA: Estudia las características de las plantas en relación con suempleo por el hombre.


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CITOLOGIA VEGETAL: Se encarga del estudio de las células en cuanto a lo querespecta a las propiedades, estructura y funciones.

HISTOLOGIA VEGETAL: Estudia los tejidos del cuerpo de las células que desempeñanla misma función.

EMBRIOLOGIA: Estudia el desarrollo y las transformaciones del embrión.

MORFOLOGIA VEGETAL: Estudia las estructuras internas y el aspecto exterior de losórganos de las plantas.

FISIOLOGIA VEGETAL: Se ocupa de la nutrición y la reproducción vegetal.

ECOLOGIA VEGETAL: Se ocupa del estudio de los niveles de organización biológicaque van más allá del nivel del organismo.

ANATOMIA VEGETAL: Es el campo de la botánica que compete a las estructuras delos vegetales.

LA BORATORIO NO. 1

1.) Elaborar una línea de tiempo de la Historia de la Botánica, que incluya aspectostales como: Evolución histórica, Estudios clásicos de la botánica en la actualidad, etc.Valor 25 puntos2) Elaborar un cuadro sinóptico de las ramas de la botánica.Valor 25 puntos3) Elaborar un cuestionario de 10 preguntas de la unidad 1, las preguntas deben serredactadas de forma correcta, utilizando signos de interrogación, además cadapregunta debe tener al final su respectiva respuesta.Valor 25 puntos4) Elaborar un glosario de 10 términos desconocidos de la unidad 1, con su respectivadefinición, los términos desconocidos deben ordenarse en orden alfabético.Valor 25 puntos


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UNIDAD II: LA CELULA VEGETAL

2.1. LA CÉLULAUna célula (del latín cellula , diminutivo decellam , celda, cuarto pequeño) es la unidadmorfológica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la célula es el elemento de menor

tamaño que puede considerarse vivo. De este modo, puede clasificarse a losorganismos vivos según el número de células que posean: si sólo tienen una, se lesdenomina unicelulares (como pueden ser los protozoos o las bacterias, organismosmicroscópicos); si poseen más, se les llama pluricelulares. En estos últimos el númerode células es variable: de unos pocos cientos, como en algunos nematodos, a cientosde billones (1014), como en el caso del ser humano. La teoría celular, propuesta en1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwan, postula que todos losorganismos están compuestos por células, y que todas las células derivan de otrasprecedentes. De este modo, todas las funciones vitales emanan de la maquinariacelular y de la interacción entre células adyacentes; además, la tenencia de lainformación genética, base de la herencia, en su ADN permite la transmisión de aquélla

de generación en generación.La aparición del primer organismo vivo sobre la Tierra suele asociarse al nacimiento dela primera célula. Si bien existen muchas hipótesis que especulan cómo ocurrió,usualmente se describe que el proceso se inició gracias a la transformación demoléculas inorgánicas en orgánicas bajo unas condiciones ambientales adecuadas;tras esto, dichas biomoléculas se asociaron dando lugar a entes complejos capaces deautorreplicarse. Existen posibles evidencias fósiles de estructuras celulares en rocasdatadas en torno a 4 o 3,5 miles de millones de años (giga-años o Ga.).Existen dos grandes tipos celulares: las procariotas (que comprenden las células dearqueas y bacterias) y las eucariotas (divididas tradicionalmente en animales yvegetales, si bien se incluyen además hongos y protistas, que también tienen célulascon propiedades características).

2.2. HISTORIA Y TEORÍA CELULARLa historia de la biología celular ha estado ligada al desarrollo tecnológico que pudierasustentar su estudio. De este modo, el primer acercamiento a su morfología se iniciacon la popularización de los microscopios rudimentarios de lentes compuestas en elsiglo XVII, se suplementa con diversas técnicas histológicas para microscopia óptica enlos siglos XIX Y XX y alcanza un mayor nivel resolutivo mediante los estudios demicroscopia electrónica, de fluorescencia y con focal, entre otros, ya en el siglo XX. Eldesarrollo de herramientas moleculares, basadas en el manejo de ácidos nucleicos yenzimas permitió un análisis más exhaustivo a lo largo del siglo XX.

DescubrimientoLas primeras aproximaciones al estudio de la célula surgieron en el siglo XVII; tras eldesarrollo a finales del siglo XVI de los primeros microscopios. Éstos permitieronrealizar numerosas observaciones, que condujeron en apenas doscientos años a unconocimiento morfológico relativamente aceptable. A continuación se enumera unabreve cronología de tales descubrimientos:


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1665: Rober Hooke publicó los resultados de sus observaciones sobre tejidosvegetales, como el corcho, realizadas con un microscopio de 50 aumentos construidopor él mismo. Este investigador fue el primero que, al ver en esos tejidos unidades quese repetían a modo de celdillas de un panal, las bautizó como elementos de repetición,«células» (del latin cellulae , celdillas). Pero Hooke sólo pudo observar células muertas

por lo que no pudo describir las estructuras de su interior.Década de 1670: Anton van Leeuwenhoek, observó diversas células eucariotas (comoprotozoos y espermatozoides) y procariotas (bacterias).1745: John Needham describió la presencia de «animálculos» o «infusorios»; setrataba de organismos unicelulares.Dibujo de la estructura del corcho observado por Robert Hooke bajo su microscopio ytal como aparece publicado en Micrographia .Década de 1830: Theodor Schwann estudió la celula animal; junto con MatthiasSchleiden postularon que las células son las unidades elementales en la formación delas plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital.1831: Robert Brown describió el nucleo celular.

1839: Purkinje observo el citoplasma celular.1850: Rudolf Virchow postulo que todas las células provienen de otras células.1857: Kolliker identifico las mitocondrias.1860: Pasteur realizo multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobrela asepsia.1880: August Weismann descubrió que las células actuales comparten similitudestructural y molecular con células de tiempos remotos.1931: Ernst Ruska construyo el primer microscopio electrónico de transmisión den laUniversidad de Berlin. Cuatro años más tarde, obtuvo un poder de resolución doble a ladel microscopio óptico.1981: Lynn Margulis publica su hipótesis sobre la endosimbiosis serial, que explica elorigen de la célula eucariota.

2.3. ESTRUCTURA CELULARLa célula es la unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma.Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta queningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunosorganismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientrasque los animales y plantas son organismos pluricelulares que están formados pormuchos millones de células, organizadas en tejidos y órganos. Aunque los virus y losextractos celulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva, carecende vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propios de las célulasy, por tanto, no se consideran seres vivos.

2.4. CARACTERISTICAS GENERALES DE LAS CELULASEl 99% de una célula está dominado por 6 elementos químicos: carbono, hidrogeno,nitrógeno, oxigeno, fosforo y azufre. El agua representa el 70% del peso de una célula,y gran parte de las reacciones intracelulares tienen lugar en el medio acuoso y en unintervalo de temperaturas pequeño. En una célula existen 4 familias de moléculasorgánicas pequeñas: azúcares (monosacáridos), aminoácidos, ácidos grasos y


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nucleótidos. Los tipos principales de de macromoléculas son las proteínas, formadaspor cadenas lineales de aminoácidos: ácidos nucleicos ADN y ARN, formados pornucleótidos, y los oligosacáridos o polisacáridos, formados por subunidades demonosacáridos. Los ácidos grasos al margen de suponer una importante fuente para lacélula, son los principales componentes de la membrana celular. Las propiedades

únicas de todos estos compuestos permiten a células y organismos alimentarse, crecery reproducirse.

2.5. LA CELULA PROCARIOTALas células procarióticas carecen de un núcleo bien definido. Los organismosprocariontes son unicelulares y pertenecen al grupo de las Moneras, que incluyen lasbacterias y cianobacterias (algas verde-azules). El ADN de las células procarióticasestá confinado a una o más regiones nucleares, que se denominan nucleoides, que seencuentran rodeados por citoplasma, pero carecen de membrana. En las bacterias, elnucleoide está formado por un pedazo de ADN circular de aproximadamente 1 mm delargo, torcido en espiral, que constituye el material genético esencial. Las células

procarióticas son las más primitivas de la tierra, hicieron su aparición en los océanoshace aproximadamente 3.5 millardos de años, mientras que las células eucarióticasfósiles tienen menos de un millardo de años.

2.5.1. ESTRUCTURA Y FUNCIONLas células procarióticas son pequeñas y menos complejas que las eucarióticas.Contienen ribosomas pero carecen de sistemas de endomembranas (esto es,orgánulos delimitados por membranas biológicas, como puede ser el núcleo celular).Por ello poseen el material genético en el citosol. Sin embargo existen excepciones:algunas bacterias fotosintéticas poseen sistemas de membranas internos. Por logeneral podría decirse que los procariotas carecen de cito esqueleto. Los procariotasse clasifican según Carl Woese, en arqueas y bacterias. Así mismo, todas las algasverde-azules realizan la fotosíntesis con la clorofila, que no se encuentra en lasbacterias, y mediante vías metabólicas comunes en las mismas. El gran número decélulas procariotas están rodeadas por paredes celulares, que carecen de celulosa, loque las hace diferentes de las paredes celulares de las plantas superiores. En la parteinterna de la celular, se encuentra la membrana plasmática o plasmalema, la cualpuede ser lisa o puede tener invaginaciones, llamados mesosomas, donde se llevan acabo las reacciones de transformación de energía (fotosíntesis y respiración). En elcitoplasma, se encuentran cuerpos pequeños, esféricos, los ribosomas, donde serealiza la síntesis de proteínas. Así mismo, el citoplasma de las células procarióticasmás complejas puede contener también vacuolas (estructuras en forma de saco),vesículas (pequeñas vacuolas) y depósitos de reserva de azucares complejos omateriales inorgánicos.ArqueasLas arqueas poseen un diámetro celular comprendido entre 0,1 y 15 μm, aunque lasformas filamentosas pueden ser mayores por agregación de células. Presentan multitudde formas distintas: incluso las hay descritas cuadradas y planas. Algunas arqueastienen flagelos y son móviles.


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Las arqueas, al igual que las bacterias, no tienen membranas internas que delimitenorgánulos. Como todos los organismos presentan ribosomas, pero a diferencia de losencontrados en las bacterias que son sensibles a ciertos agentes antimicrobianos, losde las arqueas, más cercanos a los eucariotas, no lo son. La membrana celular tieneuna estructura similar a la de las demás células. Casi todas las arqueas poseen una

pared celular. Como en casi todos los procariotas, las células de las arqueas carecende núcleo, y presentan un sólo cromosoma circular.BacteriasLas bacterias son organismos relativamente sencillos, de dimensiones muy reducidas,de apenas unas micras en la mayoría de los casos. Como otros procariotas, carecen deun núcleo delimitado por una membrana, aunque presentan un nucleoide, unaestructura elemental que contiene una gran molécula generalmente circular de ADN.Carecen de núcleo celular y demás orgánulos delimitados por membranas biológicas.En el citoplasma se pueden apreciar plásmidos, pequeñas moléculas circulares de

ADN que coexisten con el nucleoide y que contienen genes: son comúnmente usadospor las bacterias en la parasexualidad (reproducción sexual bacteriana). El citoplasma

también contiene ribosomas y diversos tipos de gránulos. En algunos casos, puedehaber estructuras compuestas por membranas, generalmente relacionadas con lafotosíntesis.Poseen una membrana celular compuesta de lípidos, en forma de una bicapa y sobreella se encuentra una cubierta en la que existe un polisacárido complejo denominadopeptidoglicano; dependiendo de su estructura y subsecuente su respuesta a la tinciónde Gram, se clasifica a las bacterias en Gram positivas y Gram negativas. El espaciocomprendido entre la membrana celular y la pared celular (o la membrana externa, siésta existe) se denomina espacio periplásmico. Algunas bacterias presentan unacapsula. Otras son capaces de generar endosporas (estadios latentes capaces deresistir condiciones extremas) en algún momento de su ciclo vital. Entre lasformaciones exteriores propias de la célula bacteriana destacan los flagelos (deestructura completamente distinta a la de los flagelos eucariotas) y los pili (estructurasde adherencia y relacionadas con la parasexualidad).La mayoría de las bacterias disponen de un único cromosoma circular y suelen poseerelementos genéticos adicionales, como distintos tipos de plásmidos. Su reproducción,binaria y muy eficiente en el tiempo, permite la rápida expansión de sus poblaciones,generándose un gran número de células que son virtualmente clones, esto es, idénticasentre sí.

2.6. LA CELULA EUCARIOTALas células del mundo animal y vegetal, contienen un núcleo rodeado por una doblemembrana y se como eucarióticas. En las células eucarióticas, el material genético

ADN, está incluido en un núcleo distinto, rodeado por una membrana nuclear. Estascélulas presentan también varios compartimientos, como son los cloroplastos, lasmitocondrias, el retículo endoplasmático, el aparato de golgi, vacuolas, etc.

2.6.1. ESTRUCTURA Y FUNCIONLas células de los vegetales presentan una pared celular compuesta principalmente decelulosa, disponen de plastos como cloroplastos (orgánulo capaz de realizar la

http://es.wikipedia.org/wiki/Micr%C3%B3metro_(unidad_de_longitud)http://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAcleo_celularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ribosomahttp://es.wikipedia.org/wiki/Membrana_plasm%C3%A1ticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Taxonom%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Taxonom%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Membrana_plasm%C3%A1ticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ribosomahttp://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAcleo_celularhttp://es.wikipedia.org/wiki/Micr%C3%B3metro_(unidad_de_longitud)


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fotosíntesis), cromoplastos (orgánulos que acumulan pigmentos) o leucoplastos(orgánulos que acumulan el almidón fabricado en la fotosíntesis), poseen vacuolas degran tamaño que acumulan sustancias de reserva o de desecho producidas por lacélula y finalmente cuentan también con plasmodesmos, que son conexionescitoplasmáticas que permiten l circulación directa de las sustancias del citoplasma de

una célula a otra, con continuidad de sus membranas plasmáticas. A diferencia de lascélulas procariotas, las células eucariotas presentan un citoplasma muy bien dividido,con organelos (membranosos) separados o interconectados, limitados por membranasbiológicas que son de la misma naturaleza esencial que la membrana plasmática. Elnúcleo es solamente más notable y característico de 105 compartimentos en que sedivide el protoplasma, es decir, la parte activa de la célula. En le protoplasmadistinguimos tres componentes principales, a saber, la membrana plasmática, el núcleoy el citoplasma, constituido por todo lo demás. Las células eucariotas están dotadas ensu citoplasma de un cito esqueleto complejo, muy estructurado y dinámico, formado pormicro túbulos y diversos filamentos proteicos. Además puede haber pared celular, quelo típico de plantas, hongos y protistas pluricelulares, o algún otro tipo de recubrimiento

externo al protoplasma. 2.7. LA CELULA VEGETALUna célula vegetal es un tipo de célula eucariota de la que se componen muchostejidos en los animales. Tiene forma cuadrada, su núcleo desplazado, tienen losmismos orgánulos de la célula animal a diferencia que en la célula vegetal, haypresencia de pared vegetal y cloroplastos. Llevan a cabo fotosíntesis y respiración, soncélulas autótrofas, su fuente de energía es el almidón, su división celular se lleva cabopor tabicación.

2.5.1. PARTES DE LA CELULA VEGETAL

PARED CELULAR: es una estructura rígida compuesta de celulosa, lo que determinalas formas geométricas que encontramos en los tejidos vegetales. Dicha pared evita losde forma y posición.

MEMBRANA CELULAR: es el límite externo formada por fosfolípidos y su función esdelimitar la célula y controlar lo que sale e ingresa de la célula.

MITOCONDRIA: diminuta estructura celular de doble membrana responsable de laconversión de nutrientes en el compuesto rico en energía, Trifosfato de adenosina(ATP), que actúa como combustible celular. Por esta función que desempeñan, llamadarespiración, se dice que las mitocondrias son el motor de la célula.

CROMATINA: complejo macromolecular formado por la asociación de ADN y proteínasbásicas, las histonas, que se encuentran en el núcleo de las células eucarióticas.

APARATO DE GOLGI: parte diferenciada de membranas en el interior celular, que seencuentra tanto en las células animales como en las vegetales.


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RIBOSOMA: corpúsculo celular que utiliza las instrucciones genéticas contenidas en elacido ribonucleico (ARN) para enlazar secuencias especificas de aminoácidos y formarasí proteínas. Los ribosomas encuentran en todas las células y también dentro de dosestructuras celulares llamadas mitocondrias y cloroplastos. Casi todos flotan librementeen el citoplasma (el contenido celular situado fuera del núcleo), pero muchos están

enlazados a redes de túbulos envueltos en membranas que ocupan toda la masacelular y constituyen el llamado retículo endoplasmático.

MEMBRANA PLASMATICA: es una estructura dinámica formada por dos capas defosfolípidos en las que se embeben moléculas de colesterol y proteínas. Losfosfolípidos tienen una cabeza hidrófila y dos colas hidrófobas. Las dos capas defosfolípidos se sitúan con las cabezas hacia afuera y las colas, enfrentadas haciaadentro. Es decir, los grupos hidrófilos se dirigen hacia la fase acuosa, los de la capaexterior de la membrana hacia el líquido extracelular y los de la capa interior hacia elcitoplasma.

VACUOLA VEGETAL: las vacuolas vegetales, numerosas y pequeñas en célulasmeristemáticas y escasas y grandes en células diferenciadas, son orgánulos exclusivosde los representantes del mundo vegetal. Inmersas en el citosol, están delimitadas porel tonoplasto, una membrana lipídica. Sus funciones son: facilitar el intercambio con elmedio externo, mantener la turgencia celular, la digestión celular y la acumulación desustancias de reserva y subproductos del metabolismo.

CLOROPLASTO: los cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismoseucariotas fotosintéticos se ocupan de la fotosíntesis. Están limitados por una envolturaformada por dos membranas concéntricas y contienen vesículas, los tilacoides, dondese encuentran organizados los pigmentos y demás moléculas implicadas en laconversión de la energía luminosa en energía química. Además de esta función, losplastidios intervienen en el metabolismo intermedio, produciendo energía y poderreductor, sintetizando bases púricas y pirimidínicas, algunos aminoácidos y todos losácidos grasos. Además, en su interior es común la acumulación de sustancias dereserva, como el almidón. Se considera que poseen analogía con las cianobacterias

PEROXISOMA: los peroxisomas son orgánulos muy comunes en forma de vesículasque contienen abundantes enzimas de tipo oxidasa y catalasa; de tan abundantes, escomún que cristalicen en su interior. Estas enzimas cumplen funciones dedetoxificación celular.

CITOESQUELETO: las células poseen un andamiaje que permite el mantenimiento desu forma y estructura, pero más aún, éste es un sistema dinámico que interactúa con elresto de componentes celulares generando un alto grado de orden interno. Dichoandamiaje está formado por una serie de proteínas que se agrupan dando lugar aestructuras filamentosas que, mediante otras proteínas, interactúan entre ellas dandolugar a una especie de retículo. El mencionado andamiaje recibe el nombre deCitoesqueleto, y sus elementos mayoritarios son: los microtúbulos, los microfilamentosy los filamentos intermedios.


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CENTRIOLOS: los centriolos son una pareja de estructuras que forman parte delCitoesqueleto de células animales. Sus funciones son participar en la mitosis y en lacitocinesis e intervenir en la nucleación de microtúbulos.

CILIOS Y FLAGELOS: se trata de especializaciones de la superficie celular con

motilidad; con una estructura basada en agrupaciones de microtúbulos, ambos sediferencian en la mayor longitud y menor número de los flagelos, y en la mayorvariabilidad de la estructura molecular de estos últimos.

ENVOLTURA Y POROS NUCLEARES: la envoltura nuclear, también conocida comomembrana nuclear se compone de dos membranas, una interna y otra externa,dispuestas en paralelo la una sobre la otra con una separación de 10 a 50 nanómetros(nm). La envoltura nuclear rodea completamente al núcleo y separa el material genéticocelular del citoplasma circundante, sirviendo como barrera que evita que lasmacromoléculas difundan libremente entre el nucleoplasma y el citoplasma. Lamembrana nuclear externa es continua con la membrana del retículo endoplásmico

rugoso (RER), y está igualmente tachonada de ribosomas. El espacio entre lasmembranas se conoce como espacio perinuclear y es continuo con la luz del RER.Los poros nucleares, que proporcionan canales acuosos que atraviesan la envoltura,están compuestos por múltiples proteínas que colectivamente se conocen comonucleoporinas . Los poros tienen un diámetro total de 100 nm; no obstante, el hueco porel que difunden libremente las moléculas es de 9 nm de ancho debido a la presencia desistemas de regulación en el centro del poro. Este tamaño permite el libre paso depequeñas moléculas hidrosolubles mientras que evita que moléculas de mayor tamañoentren o salgan de manera inadecuada, como ácidos nucleicos y proteínas grandes.

CROMOSOMAS: el núcleo celular contiene la mayor parte del material genético celularen forma de múltiples moléculas lineales de ADN conocidas como cromatina, y durantela división celular ésta aparece en la forma bien definida que se conoce comocromosoma. Una pequeña fracción de los genes se sitúa en otros orgánulos, como lasmitocondrias o los cloroplastos de las células vegetales.

PLASTOS: los plastos, plastidios o plastidios son orgánulos celulares eucarióticas,propios de las plantas y algas. Su principal función es la producción y almacenamientode importantes compuestos químicos usados por la célula. Usualmente, contienenpigmentos utilizados en la fotosíntesis, aunque el tipo de pigmento presente puedevariar, determinando el color de la célula.CaracterísticasLos plastos primarios son propios de una rama evolutiva que incluye a las algas rojas,las algas verdes y las plantas. Existen plastos secundarios que han sido adquiridos porendosimbiosis por otras estirpes evolutivas y que son formas modificadas de célulaseucarióticas plastidiadas.Los plastos de las plantas se presentan como orgánulos relativamente grandes, deforma elipsoidal, y generalmente numerosos. En un milímetro cuadrado de sección deuna hoja, pueden existir más de 500.000 cloroplastos. En protistas son a menudoestructuras singulares, que se extienden más o menos extensamente por el citoplasma.


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Se encuentran limitados del resto del citoplasma por dos membranas estructuralmentedistintas. A menudo están coloreados por pigmentos de carácter liposoluble. Al igualque las mitocondrias, poseen ADN circular y desnudo. El espacio interior delcloroplasto, el estroma, contiene vesículas aplastadas llamadas tilacoides, cuyo lumeno cavidad interior se continúa a veces con el espacio periplastidial, sobre todo en los

cloroplastos juveniles (proplastidios). Los tilacoides, que se extienden más o menosparalelos, forman localmente apilamientos llamados grana (plural neutro latino degranum). De las membranas de los tilacoides forman parte los fotosistemas, complejosde proteínas y pigmentos, responsables de la fase lumínica de la fotosíntesis. En lascélulas de las plantas los cloroplastos se desplazan y se orientan cada vez de la formamás adecuada para la captación de la luz.

Tipos de plastos

Cloroplastos: (sólo en las células de plantas y algas). Realizan la fotosíntesis.Los cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismos eucariontes

fotosintetizadores se ocupan de la fotosíntesis. Están limitados por una envolturaformada por dos membranas concéntricas y contienen vesículas, los tilacoides,donde se encuentran organizados los pigmentos y demás moléculas queconvierten la energía luminosa en energía química.Cromoplastos: (sólo en las células de plantas y algas). Sintetizan y almacenanpigmentos. Su presencia en las plantas determina el color rojo, anaranjado oamarillo de algunas frutas, hortalizas y flores. El color de los cromoplastos sedebe a la presencia de ciertos pigmentos; como los carotenos, de color rojo y lasxantofilas, de color amarillo. Por ejemplo, el tomate y las zanahoria contienenmuchos pigmentos carotinoides.Leucoplastos: estos plastos son incoloros y se localizan en las células vegetales

de órganos no expuestos a la luz, tales como raíces, tubérculos, semillas yórganos que almacenan almidón.ClasificaciónLos plastos pueden clasificarse según su ubicación, en proplástidos , amiloplastos ycromoplastos .

Los proplástidos contienen gránulos de almidón y en células de las hojas jóvenes, dan lugar a cloroplastos.Los amiloplastos se encuentran en tejidos vegetales de almacenamiento yestán repletos de gránulos de almidón. Se los relaciona con el crecimientoorientado de las raíces.Los cromoplastos contiene pigmentos amarillos, anaranjados y rojos llamados

carotenoides. Son los responsables del color de las flores y frutos y sedesarrollan a partir de cloroplastos cuya clorofila se ha degradado acarotenoides.

Adicionalmente, se pueden clasificar en:

Incoloros o leucoplastos Son vacuolas limitadas por dos membranas (dosunidades de membrana). Su función es el almacenamiento de sustancias dereserva:


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Almidón, en amiloplastos Aceites (lípidos), en oleoplastos o elaioplastos.Proteínas, en proteoplastos o troteínoplastos.

Cromoplastos Son vacuolas limitadas por dos membranas (dos unidades demembranas) que contienen diversos tipos de pigmentos. Los cromoplastos

pueden ser: Fotosintéticamente activosCloroplastos (pigmento clorofila, principalmente)Feoplastos (pigmentos clorofila, ficoeritrina roja y carotenoides pardos)Rodoplastos (pigmento clorofila, ficoeritrina roja y fiicoeritrina azul)Sin actividad fotosintética: aquellos con diversos pigmentos (por ejemplo, licopenos)que dan coloración a flores, frutos y otras partes del vegetal. No presentan actividadmetabólica y su función parece estar ligada a la polinización y a la dispersión de frutos.Tanto las células de las plantas como las de los animales son eucarióticas (tienen unnúcleo delimitado por una membrana), sin embargo presentan algunas diferencias:

Las células vegetales presentan una pared celular celulósica, rígida que evita

cambios de forma y posición. Las células vegetales contienen plastidios, estructuras rodeadas por unamembrana, que sintetizan y almacenan alimentos. Los mas comunes son loscloroplastos.

Casi todas las células vegetales poseen vacuolas, que tienen la función detransportar y almacenar nutrientes, agua y productos de desecho.

Las células vegetales complejas, carecen de ciertos organelos, como los centriolosy los lisosomas.

Las células vegetales, presentan un alto grado de organización, con numerosasestructuras internas delimitadas por membranas.

La membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material genético) y

el citoplasma. Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía queutiliza la planta.

A diferencia de la célula animal, la vegetal, contiene cloroplastos, unos orgánuloscapaces de sintetizar azucares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar.

LA BORATORIO NO. 2

1) Elaborar un esquema de la célula animal e identificar sus partes.Valor 25 puntos2) Elaborar un esquema de la célula vegetal e identificar sus partes.Valor 25 puntos3) Elaborar un cuestionario de 10 preguntas de la unidad 2, las preguntas deben serredactadas de forma correcta, utilizando signos de interrogación, además cadapregunta debe tener al final su respectiva respuesta.Valor 25 puntos4) Elaborar un glosario de 10 términos desconocidos de la unidad 2, con su respectivadefinición, los términos desconocidos deben ordenarse en orden alfabético.Valor 25 puntos


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UNIDAD III: LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS

Cuando hablamos de las características de los tejidos de las plantas tenemos que teneren mente la historia ocurrida hace 500 millones, cuando las plantas conquistaron latierra. El medio terrestre ofrece ventajas respecto al medio acuático: más horas y más

de luz, y mayor libre de dióxido de carbono. Pero a cambio las plantas tienen quesolventar nuevas dificultades, casi todas relacionadas con la obtención y retención deagua, con el mantenimiento de un porte erguido en el aire y también con la dispersiónde las semillas en medios aéreos. Para ello las plantas agrupan sus células y lasespecializan para formar tejidos con funciones determinadas que sean capaces de dehacer frente a estas nuevas dificultades. A su vez los tejidos se agrupan para constituirórganos.

Para superar un medioambiente variable y seco, aparece un sistema protector formadopor dos tejidos: la epidermis y la peridermis. Las células de estos tejidos se revisten decutina y suberina para disminuir la perdida de agua, controlando de esta manera la

transpiración y regulando el intercambio gaseoso. Para mantenerse erguidas sobre latierra las plantas tienen un sistema de sostén representado por dos tejidos: colénquimay otro mas especializado denominado esclerénquima. Sin embargo, uno de os hechosmás relevantes en la evolución de las plantas terrestres es la aparición de un sistemaconductor capaz de comunicar todos los órganos del cuerpo de la planta, formado pordos tejidos: xilema, que conduce mayormente agua, y floema, que conduceprincipalmente sustancias orgánicas.

Solo hablamos de verdaderos tejidos conductores en las plantas vasculares.Finalmente, las plantas producen semillas, dentro de las cuales se forma el embrión,que se desarrolla y crece gracias a la actividad de los tejidos embrionarios omeristemáticos. Los meristemos están presentes y activos a lo largo de toda la vida dela planta. Todos estos tejidos, excepto los meristemos, han derivado a lo largo de laevolución de otro tejido poco diferenciado llamado parénquima, que se mantiene en lasplantas actuales y que realiza múltiples funciones.

Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar órganos que pueden servegetativos, como la raíz (órgano de captación de agua y sales), tallo (órgano para eltransporte y sostén y a veces realiza la fotosíntesis) y hoja (órgano que capta laenergía solar y realiza la fotosíntesis y es el principal responsable dela regulaciónhídrica), o bien reproductivos como la flor y sus derivados, la semilla y el fruto. Antes deintroducirnos en el estudio de cada uno de los tejidos y órganos tenemos que entenderdos conceptos característicos de las plantas:

1. Las células de las plantas presentan una estructura denominada pared celular querecubre externamente a su membrana plasmática. Esta sintetizada por la propia célulay es imprescindible para ella, puesto que aporta la rigidez necesaria en ausencia de unCitoesqueleto bien desarrollado, del cual carecen las células de las plantas. Cuandouna célula de una planta se divide, lo primero que se deposita es un tabique separadordenominado lamina media, formada por sustancias pécticas, que se sitúa entre las dos


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células hijas. Las sustancias pécticas son moléculas adherentes que tienden amantener juntas a las células. Luego, cada célula sintetizara la pared celular primaria, aambos lados de la lámina media, formada principalmente por hemicelulosas ycelulosas. Algunas plantas poseen células que pueden sintetizar la pared celularsecundaria que, además de celulosa por lo general contienen lignina. Son las planas

que presentan crecimiento secundario. Todas las células de las plantas diferenciadascontienen lámina media y pared celular primaria más o menos gruesa pero solo unospocos tipos celulares tienen además pared celular secundaria.

2. A partir del estado embrionario las plantas se desarrollan y crecen gracias a laactividad de los meristemos. El primer crecimiento de todas las plantas, único enalgunos grupos, es el crecimiento en longitud. Este se denomina crecimiento primario, ycorre a cargo de la actividad de un grupo de células meristemáticas que se sitúan enlos ápices de los tallos y raíces, así como en la base de los entrenudos. Estos gruposde células forman los meristemos primarios. Además, algunos grupos de plantastambién pueden crecer en grosor, un tipo de crecimiento denominado secundario, y lo

hacen gracias a la actividad de los meristemos secundarios.3.1. MERISTEMOSLos meristemos son los responsable del crecimiento permanente de las plantas y estánpresentes durante toda la vida de estas. Las células meristemáticas presentan lascaracterísticas citológicas de las células indiferenciadas. Son pequeñas, isodiamétricasy tienen una pared celular primaria delgada. Su citoplasma contiene característicaspropias como abundantes ribosomas, un retículo endoplasmático rugoso escaso, elcomplejo de golgi muy desarrollado para fabricar los componentes de la pared celular,numerosos proplastidios, muchas y pequeñas vacuolas y un protoplasma desprovistode inclusiones. El núcleo, con mucha cromatina condensada, es grande y se sitúa enposición central. Las células meristemáticas son células totipotentes, estáncontinuamente dividiéndose por mitosis y posteriormente se diferencian para originar elespectro entero de tipos de celulares de una planta adulta. La clasificación de losmeristemos se realiza en base a su posición en el cuerpo de la planta.

3.1.1. MERISTEMOS PRIMARIOS: son los responsables del crecimiento en longitud dela planta.

3.1.1.1. MERISTEMOS APICALES CAULINARES/MERISTEMOS APICALESRADICULARES: aquí encontramos células que forman la protodermis que origina laepidermis.

3.1.2. MERISTEMOS INTERCALARES: se encuentran intercalados entre tejidos nomeristemáticos.

3.1.2.1. MERISTEMOS SECUNDARIOS: son los responsables del crecimiento enespesor en la planta.


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3.1.2.1.1. CAMBIUM VASCULAR: origina los tejidos conductores secundarios (xilema yfloema secundarios).

3.1.2.1.2. CAMBIUM SUBEROSO O FELOGENO: origina la epidermis.

3.1.3. PARENQUIMA: es una tejido poco especializado implicado en una gran variedadde funciones como la fotosíntesis, el almacenamiento, la elaboración y en laregeneración de tejidos.

3.1.3.1. PARENQUIMA CLOROFILICO: sus células tienen cloroplastos y su función esfotosintética.

3.1.3.2. PARENQUIMA DE RESERVA: sus células sintetizan y almacenan diversassustancias.

3.1.3.3. PARENQUIMA AERIFERO: sus células dejan grandes espacios intercelulares

comunicados entre sí, donde circulan los gases que permiten la aireación de lasplantas hidrófitas.

3.1.3.4. PARENQUIMA ACUIFERO: sus células presentan una gran vacuola quealmacena agua muy útil para las plantas xerofitas.

3.2. TEJIDOS DE SOSTEN

El colénquima y el esclerénquima son los tejidos de sostén de las plantas. Estánconstituidos por células con paredes celulares gruesas que aportan una granresistencia mecánica. A pesar de compartir la misma función estos tejidos, estos tejidosse diferencian por la estructura y la textura de las paredes celulares y por sulocalización dentro del cuerpo de la planta.

3.2.1. COLENQUIMA: tejido vivo formado por un solo tipo celular, la célulacolenquimática.

3.2.1.1. COLENQUIMA ANGULAR: la pared celular esta engrosada de forma desigual,pero no deja espacios intercelulares.

3.2.1.2. COLENQUIMA LAMINAR: cuando los engrosamiento están en las paredestangenciales externas o internas.

3.2.1.3. COLENQUIMA LAGUNAR: si el engrosamiento de la pared celular dejaespacios intercelulares, puede ocurrir que el engrosamiento de la pared exista cerca dedichos espacios intercelulares.

3.2.1.4. COLENQUIMA ANULAR: cuando el engrosamiento sea uniforme alrededor dela célula.


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3.2.2. ESCLERENQUIMA: a diferencia del colénquima, presenta dos tipos de célulascon pared celular engrosada, pero esta es secundaria y lignificada en las célulasmaduras. Las células esclerenquimáticas maduras no contienen protoplasma y soncélulas muertas. Protegen las partes más blandas de las plantas y más vulnerables aestiramientos, pesos, presiones y flexiones.

3.2.2.1. FIBRAS: son células alargadas de extremos puntiagudos, con una paredcelular secundaria mas o menos gruesa con muchas capas y con un grado delignificación variable.

3.2.2.2. ESCLEREIDAS: muestran paredes secundarias muy gruesas y lignificadas quea menudo están interrumpidas por potentes punteaduras. Sus formas puede serisodiamétricas, estrelladas, ramificadas, etc.

3.3. TEJIDOS CONDUCTORES

La característica mas llamativa que distingue a las plantas vasculares de las novasculares es la presencia en las primeras de tejidos vasculares especializados en laconducción de agua y sustancias inorgánicas y orgánicas. Estos tejidos son el xilema yel floema.

3.3.1. XILEMA: encargado de conducir grandes cantidades de agua y algunoscompuestos inorgánicos y orgánicos desde la raíz a las hojas, también llamado le;o.Esta formado de diferentes tipos de células entre ellas están:

3.3.1.1. TRAQUEIDAS: son células alargadas, estrechas y fusiformes. Son el únicoelemento conducto que aparece en pteridofitas y gimnospermas. Están son célulasconductoras y traqueales.

3.3.1.2. ELEMENTOS DE LOS VASOS: son células de mayor diámetro y masachatadas que las traqueidas. Se unen longitudinalmente una a otras para formar tubosllamados vasos. También son células conductoras y traqueales.

3.3.1.3. CELULAS PARENQUIMATICAS Y FIBRAS DE ESCLERENQUIMA: funcionancomo células de almacenamiento y sostén.

3.3.2. FLOEMA: llamado líber o tejido criboso, formado por más tipos celulares que elxilema. Está formado por diferentes tipos de células entre ellas están:

3.3.2.1. CELULA CRIBOSA: son células vivas sin núcleo, además de larga y deextremos puntiagudos y constituye el único elemento conductor del floema presente enlas gimnospermas.

3.3.2.2. TUBOS CRIBOSOS: formados por células individuales achatadas que sedisponen en filas longitudinales y que se comunican entre sí mediante placas yconstituyen el elemento conductor mayoritario.


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3.4. TEJIDOS DE PROTECCION

Forman el límite externo de las plantas y se encuentran en contacto con el medioambiente. Hay dos tipos dependiendo de si la planta tiene crecimiento primario osecundario, epidermis y peridermis, respectivamente.

3.4.1. EPIDERMIS: constituye el tejido de protección de tallos, raíces, flores, frutos ysemillas, además de protección regula la transpiración, el intercambio de gases,almacenamiento y secreción.

3.4.2. PERIDERMIS: se forma en aquellas partes de la raíz y del tallo que presentancrecimiento secundario.

3.5. TEJIDOS DE GLANDULARES

En las plantas es difícil discriminar entre excreción y secreción, puesto que los

productos de ambos procesos suelen acumularse en los mismos compartimientosvegetales o en la superficie exterior de la planta. Se puede decir que la secreción, entérminos generales, es la acumulación de metabolitos secundarios que no van a serutilizados y de metabolitos primarios que van a ser utilizados de nuevo por la célula.Las células secretoras proceden de la diferenciación de otras células pertenecientesprincipalmente a la epidermis o al tejido parenquimático y no constituyen verdaderostejidos. Las estructuras vegetales encargadas de la secreción o excreción tienenmorfología muy diversa y localización variada.

3.5.1. ESTRUCTURAS DE SECRECION EXTERNAS: se considera que todas lascélulas de la epidermis son secretoras. Secretan sustancias hidrofílicas y lipofílicas, lassecreciones son abundantes en pétalos, en tallos y en hojas.

3.5.1.1. HIDATODOS: son estructuras que liberan agua, principalmente en hojas y seacumula en forma de gotas.

3.5.1.2. NECTARIOS: son estructuras secretoras productoras de azucares y seencuentran sobre todo en flores.

3.5.1.3. OSMOFOROS: son estructuras secretoras que producen el olor de las plantasmediante secreción de aceites volátiles.

3.5.2. ESTRUCTURAS DE SECRECION INTERNA: sirven para almacenar productosen el interior de los tejidos de las plantas, a veces durante toda la vida de esta.

3.5.2.1. CELULAS SECRETORAS: sintetizan una amplia variedad de productos que sealmacenan en su interior, como resinas, mucilagos, taninos, sustancias cristalizables.Son células aisladas que se diferencias de las células vecinas por su morfología y sedenominan idioblastos.


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3.5.2.2. LAS CAVIDADES: se diferencian de los idioblastos en que su producto desecreción se acumulan en los espacios intercelulares.

3.5.2.3. LATICIFEROS: son células individuales o en grupos que acumulan un líquidollamado látex. Los laticíferos pueden ser articulados o no articulados.

LA BORATORIO NO. 3

1) Elaborar un mapa mental de los tejidos de las plantas.Valor 25 puntos2) Elaborar un dibujo de cada uno de los 5 tejidos generales vistos en el contenido delos tejidos de las plantas, te puedes ayudar con la sección de imágenes presentes entus archivos digitales de tu disco.Valor 25 puntos3) Elaborar un cuestionario de 10 preguntas de la unidad 3, las preguntas deben ser

redactadas de forma correcta, utilizando signos de interrogación, además cadapregunta debe tener al final su respectiva respuesta.Valor 25 puntos4) Elaborar un glosario de 10 términos desconocidos de la unidad 3, con su respectivadefinición, los términos desconocidos deben ordenarse en orden alfabético.Valor 25 puntos


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UNIDAD IV: LA HOJA

La hoja es el órgano vegetativo de las plantas vasculares primariamente especializadaspara la fotosíntesis. Las hojas típicas son estructuras laminares o aciculares quecontienen sobre todo tejido fotosintetizador, situado siempre al alcance de la luz. En las

hojas se produce la mayor parte de la transpiración, provocándose así la aspiraciónque arrastra agua y nutrientes inorgánicos desde la raíces. Secundariamente las hojaspueden modificarse para almacenar agua o para otros propósitos.

4.1. ANATOMIA DE LOS TEJIDOS VASCULARES DE LAS HOJAS

La hoja es una de las partes más importantes de los vegetales puesto que es la partede la planta que está encargada de realizar la función clorofílica desde el el punto devista de la histología, o sea, de los tejidos y otras formaciones de la hoja, este órganoestá formado por:

4.1.1. LA EPIDERMIS: es una capa de células transparentes recubierta por unacutícula, complementada a menudo por ceras, que es esencialmente impermeable ylimita la perdida de agua por transpiración: en las plantas adaptadas a climas áridos, lacutícula puede ser tan espesa que le da a las hojas una consistencia coriácea. Losintercambios gaseosos entre la hoja y el ambiente se efectúan principalmente a travésde pequeños orificios en la epidermis llamados ostiolos que son como pequeños ojalesde apertura controlada en estructuras pluricelulares llamadas estomas. Lo fundamentales una estoma que son dos células en forma de riñón o judía, que abren el orificio o lacierran, por ejemplo para reducir la transpiración, los estomas suelen ser másnumerosos en la cara inferior (envés) de la hoja. Muchas plantas presentan aun en laepidermis (no solo de las hojas, sino también del tronco o de las flores) pelos llamadostricomas, que pueden ser unicelulares o multicelulares. El conjunto de estos apéndicesse llama indumento. Algunas de estas estructuras tienen funciones especiales, comopor ejemplo, la producción de compuestos químicos que sirven para proteger la plantacontra los animales o para atraerlos (por ejemplo, para la polinización).

4.1.2. MESOFILO: (del griego meso = en medio y phyllon = planta), está formado porparénquima, un tejido de células semejantes muy permeables que normalmenteposeen gran cantidad de cloroplastos, en ese caso el tejido pasa a llamarseclorénquima. La función principal de este tejido es realizar la biosíntesis y producirsustancias nutritivas que permiten la vida de la planta. Este tejido también puedeposeer células especializadas en el almacenamiento de agua u otros fluidos, como lashojas carnosas de las crasuláceas. El mesófilo se divide en dos tipos de parénquima:

4.1.2.1. MESOFILO EN EMPALIZADA: formado por células alargadas y dispuestastransversalmente a la superficie de la hoja, para darle consistencia.

4.1.2.2. MOSOFILO ESPONJOSO: formado por células más redondeadas. El color delas hojas puede variar, según los pigmentos existentes en sus células. Estas diferentescoloraciones pueden ser características de la propia especie o estar causadas por virus


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HOJA ESCURRIDA: la sentada cuya base corre o se extiende a ambos lados por eltallo como la del girasol.

HOJA LANCEOLADA: la de figura de hierro de lanza como la del aligustre.

HOJA NERVIOSA: la que tiene unas rayas de arriba abajo sin dividirse en otrosramillos como las del llantén.

HOJA PERFOLIADA: la que por su base y nacimiento rodea enteramente el tallo, perosin formar tubo.

HOJA RADICAL: la que nace de la raíz como la de la mandrágora.

HOJA TRASOVADA: la aovada más ancha por la punta que por la base como las delespino.

HOJA VENOSA: la que tiene vasillos sobresalientes de de su superficie que seextienden con sus ramificaciones desde el nervio hasta los bordes como las delciclamor.

HOJA VETICILIDA: la que nace con otras muchas alrededor del eje a una mismaaltura.

Para describir de forma más completa una hoja debemos atender además de la formade su fronde a la forma de su borde, de su ápice y de su base. Los bordes foliarespueden ser:

EnteroFestoneadoDentadoSerradoFimbriadoLobulado

Los ápices foliares pueden ser:

AgudoSubagudo

ObtusoRedondeadoCúspideo

AcuminadoMucronado

AristadoRetuso


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EmarginadoLas bases foliares pueden ser:

CordadasCuneiformes

RedondeadasTruncadas

4.3. ADAPTACIONES ESPECIALES DE LAS HOJAS

Algunas plantas como el cactus, han transformado sus hojas en espinas; son lostroncos carnosos y aplanados, los que ejercen la función fotosintética. Las hojas de lostroncos subterráneos, como la cebolla, pueden transformase en órganos de reserva denutrientes. El caso más extremo parece ser el de las plantas carnívoras, en que la hojase transforma en una trampa, como si de un predador se tratara.

4.4. TIPOS DE ORGANOS FOLIARES:COTILEDONES O EMBRIOFILOS: que significa en griego (hueco de un corte), son lashojas primordiales constitutivas de las semillas. En las dicotiledóneas son dos; en lasmonocotiledoneas es uno. Se encargan de guardar distintos tipos de reservas,proteínas, lípidos y polisacáridos. Estas reservas se encuentran bajo formas complejas,se degradan por enzimas durante la germinación para su aprovechamiento. Laspequeñas moléculas resultantes de esta degradación se transportan hacia el embrión,que las utiliza para seguir su ciclo de desarrollo.

CATAFILOS: hojas sencillas, escamiformes, papiráceas y sin clorofila. Cuando son un

intermedio entre cotiledones y hojas verdaderas (nomófilos), se denominan protófilos.También son catafilos las escamas de las yemas invernantes así como también las querecubren los bulbos, también cualquier hoja que queda por debajo (cata) de losnomófilos y por encima de los cotiledones.

NOMOFILOS: son las hojas típicas o normales de las plantas, las que tienen lafotosíntesis como función primaria. Existen en gran variedad de formas y colores, y notienen que ser necesariamente verdes, aunque la mayoría lo son, son las que tienencomo función propia específica la fotosíntesis, aunque cualquier órgano aéreo de laplanta, si está dotado de parénquima asimilador, también lo hace.

HIPSOFILOS: se en encuentran por encima de los nomófilos y por debajo de lasestructuras reproductivas (flores y frutos), en forma de brácteas y bractéolas. Sonórganos foliáceos en torno a las flores, diferentes tanto de las hojas normales, como delas piezas del perianto. A pesar de ser generalmente verdes, su función principal no esla fotosíntesis, sino proteger las flores o inflorescencias y otras partes delicadas delvegetal.


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ANTOFILOS: son las piezas florales (sépalos, pétalos, tépalos, estambres y carpelos),hojas muy modificadas que forman la flor en sí misma, y se pueden distinguir doscasos:

ANTOFILOS ESTERILES Pétalos: son casi siempre las partes más visibles de la flor. Generalmente

de vivos colores, con función atractiva. Organizados en una envueltallamada corola, a veces son portadores de nectarios (glándulasproductoras de néctar).

Sépalos: mas semejantes que los anteriores a hojas normales. Suelen serverdes y se sitúan debajo de los pétalos, cerrando la flor desde abajo.Cuando la flor esta brotando. Ellos encierran y protegen las partesinternas más delicadas.

Tépalos: el termino tépalos es utilizado generalmente cuando todos losantofilos del perianto floral son similares en forma y color, y no estánclaramente diferenciados, los sépalos y los pétalos, no se logra distinguirun cáliz y una corola. Este es el caso que se presenta habitualmente en

las plantas monocotiledoneas. ANTOFILOS FERTILES: son las hojas modificadas sobre las que se desarrollan105 órganos productores de las células sexuales, se distinguen los estambres ylos carpelos.

NOMOFILOS MODIFICADOS O METAMORFOSEADOS: son hojas asimiladoras quese han transformado en la evolución para cumplir funciones específicas, dos ejemplosimportantes son:

ZARCILLOS: son órganos de los que se sirven ciertas plantas para trepar o

sujetar a otras, enroscándose. Existe una gran variedad de zarcillos, siendo losmas importantes de tipo caulinar (derivados de tallos) o bien foliar (derivados dehojas), ejemplo de presencia zarcillos caulinares es la uva.ESPINAS: son hojas aciculares cortas y lignificadas, no clorofilianas, quecumplen función de protección. Igual que en el caso de los zarcillos, no todas lasespinas son hojas modificadas, algunas son apéndices epidérmicos (losaguijones de las rosas), otras son tallos modificados y, por ultimo muchas sonhojas. Este último es el caso en las crasuláceas y las cactáceas, que son lasmás populares de las plantas espinosas. Estas plantas almacenan agua en sushojas y tallos suculentos ya que su hábitat lo conforman típicamente zonassecas y calurosas, donde el agua es escasa.

4.5. FALSAS HOJAS:FILODIOS O FILOCLADIOS: son órganos semejantes a hojas, pero que por su origenevolutivo, su ontogénesis (su proceso de desarrollo) y su anatomía interna resultan noserlo.En general se trata de peciolos y tallos dilatados que cumplen en algunas plantas lafunción asimiladora que normalmente corresponde a las hojas, a las quefuncionalmente sustituyen.


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FILOIDES: es el nombre que se da a órganos semejantes en su morfología y función alas hojas, pero sin su anatomía interna, que se encuentran en plantas terrestres(musgos), que divergieron evolutivamente de las plantas vasculares, portadoras deverdaderas hojas, antes de la evolución de la anatomía foliar.

LA BORATORIO NO. 4

1) Elaborar un bosquejo de temas y subtemas del contenido de la hoja.Valor 25 puntos2) Elaborar un dibujo de la hoja con sus respectivas partes.Valor 25 puntos3) Elaborar un cuestionario de 10 preguntas de la unidad 4, las preguntas deben serredactadas de forma correcta, utilizando signos de interrogación, además cadapregunta debe tener al final su respectiva respuesta.

Valor 25 puntos4) Elaborar un glosario de 10 términos desconocidos de la unidad 4, con su respectivadefinición, los términos desconocidos deben ordenarse en orden alfabético.Valor 25 puntos


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UNIDAD V: LA RAIZ

Es la primera de las partes embrionarias que se desarrolla durante la germinación de lasemilla, se distingue primero como una porción poco diferenciada, la radícula. Con unacubierta en su punta la coleorriza, que al desarrollarse constituye la raíz primaria con su

tejido de protección en la punta denominada cofia o caliptra. La raíz como órgano delas plantas vasculares (con excepción de la Psilofitas), que generalmente crece hacia elinterior del suelo, por tener geotropismo positivo y fototropismo negativo. Es el primerórgano que inicia su desarrollo durante la germinación. La raíz y el tallo son el ejes delas plantas y entre ellos no existe una clara separación y que ambas tienen un cilindrode tejido vascular incluido en el tejido fundamental, sin embargo la estructura de la raízes más que simple que la del tallo debido a su hábitat subterráneo.

Las características que la diferencian del tallo, son la ausencia de clorofila, yemas,nudos, entre nudos. Sus funciones principales son la absorción de agua y sales (saviabruta) del suelo por medio de los pelos absorbentes hasta la raíz donde son

conducidos hacia el tallo y hojas, aquí se transforman en compuestos orgánicosdurante la fotosíntesis. Además las raíces fijan a las plantas al suelo por medio deresistencia doble, ciertas raíces de plantas pueden realizar funciones de almacén dealimentos, ejemplo: camote, zanahoria, jícama, remolacha, dalia, etc.

5.1. ORIGEN Y FORMA

Para facilitar el estudio de la variedad existente en las raíces se han clasificadotomando en cuenta principalmente origen y forma, respecto a lo cual admiten los tipos:

5.1.1. ORIGEN: primarias, secundarias o laterales y adventicias.

5.1.2. FORMA: típica o pivotante, fibrosa o fasciculada y carnosa o tuberosa.

Existen algunas excepciones dado que algunas raíces pueden ser epigeas (que seencuentran sobre el suelo) o aéreas (que están muy por encima del suelo o encima delagua). Ahora, también existen excepciones con el tallo, dado que en algunas plantaslos tallos crecen debajo del suelo. Esos tallos son llamados rizomas.

5.2. FUNCIONES DE LA RAIZ5.2.1. ANCLAJE AL SUELO: según la granulometría del sustrato, la raíz se desarrolla yse ramifica más o menos. El aspecto de las raíces cambia de una planta a otra.

5.2.2. LA ABSORCION DEL AGUA Y DE LOS NUTRIENTES DEL SUELO: de la manocon su transporte al resto de la planta para su crecimiento y a las hojas para lafotosíntesis. El transporte se realiza por la presión en la raíz debida a la absorción delagua.

5.2.3. ACUMULACION DE RESERVAS: que le sirven a la planta en momentos críticoso de estrés.


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5.2.4. SOPORTE DE ASOCIACIONES SIMBIOTICAS: asociaciones que se dan entremicroorganismos (bacterias y hongos) que ayudan a la disolución del fosforo, a lafijación del nitrógeno atmosférico y al desarrollo de la raíces secundarias.

5.2.5. CREACION DE SUELO: las moléculas y enzimas segregadas por las raíces y

sus relaciones simbióticas contribuyen a la formación de suelo. Las raíces de númerosarboles segregan ácidos orgánicos bastante potentes para disolver piedras calizas yliberar el calcio y otros minerales útiles para las especies que producen y explotan elhumus.

5.2.6. COMUNICACIÓN: ciertas especies de árboles pueden unir sus raíces a las dearboles de la misma especie y así poner en común los recursos hídricos y nutritivos.Esta unión puede ayudar a un árbol gravemente herido a sobrevivir y resistir mejor laerosión de los suelos, pendiente y ribazos. Cuando la conexión no es directamentefísica, las comunicaciones pueden existir por medio del tejido micorrizado. Se hadescubierto que hileras de arboles, bosquetes y partes importantes de bosques pueden

estar unidos, lo que hace suponer que se trata de una ventaja evolutiva importante.5.3. PARTES DE LA RAIZ

5.3.1. CALIPTRA: en la punta de cada raíz en crecimiento hay una cobertura corneallama caliptra. Usualmente no es visible a simple vista y consiste en un tejido blando nodiferenciado. La caliptra recubre y protege al tejido meristemático o de crecimiento, porcuya proliferación por mitosis se originan las células que, tras su diferenciación, formanla estructura adulta de la raíz. Detrás del meristemo se encuentran: parénquima, tejidosvasculares y en aquellas raíces que se deben en años sucesivos, meristemosremanentes, responsables del crecimiento secundario.

La caliptra provee de protección mecánica las células meristemáticas cuando la raízcrece a través del suelo. Estas células son destruidas por el crecimiento de la raíz y lafricción con el suelo, pero son rápidamente reemplazadas por células nuevasgeneradas por división celular en la cara externa del meristemo de la raíz. La caliptratambién esta implicada en la producción de mucilago, que es una sustancia gelatinosaque cubre a las células meristemáticas, recién formadas. Estas células contienenestatolitos, que son granos de almidón que se hallan dentro de la célula y son muydensos, por que se mueven en respuesta a la fuerza de la gravedad.

5.3.2. EPIDERMIS

La superficie externa de la raíz es llamada epidermis o, más apropiadamente,rizodermis. Las células epidérmicas nuevas absorben agua del medio ambientecircundante y producen unos vellos o pelos radiculares los cuales incrementan el áreade absorción de agua de la célula epidermal. Los pelos radiculares son muy delicados ygeneralmente tienen una vida corta de algunos días. Cuando la raíz crece producenuevos pelos radiculares para reemplazar a los que van muriendo. El proceso que lasplantas utilizan para absorber el agua del suelo se llama osmosis. Este proceso utiliza


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la mayor concentración de sal dentro de la raíz comparada con el contenido de sal delsuelo para atraer agua hacia la raíz. Por esta razón las plantas tienen mucha dificultadpara absorber agua salina.

5.3.3. CORTEXBajo la epidermis encontramos al córtex que comprende a la mayor parte de la raíz. Lafunción principal del córtex es la de almacenar almidón. Los espacios intercelulares enel córtex permiten el aireamiento de las células, lo cual es muy importante en larespiración.

5.3.4. ENDODERMIS

La endodermis es una capa delgada formada por células pequeñas y se encuentran enla parte más interior del córtex, alrededor del tejido vascular. Las células que

conforman la endodermis contienen una sustancia llamada suberina la cual sirve paracrear una especie de barrera impermeable, esta barrera se conoce como banda decaspari, la suberina se dispone transversalmente en la capa de células que forman labanda.

5.3.5. CILINDRO VASCULAR

El cilindro vascular o estela, comprende todo lo que se encuentra dentro de laendodermis la parte externa es llamada también periciclo y rodea al autentico cilindrovascular. Las plantas monocotiledoneas el xilema y el floema están distribuidos al azaralrededor del centro (cilindro vascular).

LA BORATORIO NO. 5

1) Elaborar un resumen del contenido de la raíz.Valor 25 puntos2) Elaborar un dibujo de la raíz con sus respectivas partes.Valor 25 puntos3) Elaborar un cuestionario de 10 preguntas de la unidad 5, las preguntas deben serredactadas de forma correcta, utilizando signos de interrogación, además cadapregunta debe tener al final su respectiva respuesta.Valor 25 puntos4) Elaborar un glosario de 10 términos desconocidos de la unidad 5, con su respectivadefinición, los términos desconocidos deben ordenarse en orden alfabético.Valor 25 puntos


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UNIDAD VI: EL TALLO

6.1. EL TALLOEs el órgano generalmente aéreo de la planta cuyas funciones principales son la delsostén y del transporte de fotosintatos entre las raíces y las hojas. Se diferencia de la

raíz por la presencia de entrenudos en los que se insertan las yemas auxiliares y lashojas dándose la transición entre raíz y tallo en una región llamada “cuello” y por sufototropismo positivo y geotropismo negativo. Pueden existir tallos subterráneos comoexisten raíces aéreas. El tallo es el órgano que crece en sentido contrario a la raíz, deel salen las ramas o tallos secundarios, las hojas, las flores y los frutos. El tallo es elórgano vegetal que cumple las siguientes funciones:

Sustenta las hojas, las flores y los frutos.Conduce la savia hacia las diferentes partes del vegetal.Los tallos que tiene color verde elaboran savia.

Algunos tallos acumulan sustancias de reserva.

La organización del sistema caulinar es medular, la unidad estructural normal, elmodulo típico es: entrenudo – hoja – yema.

En el tallo se distinguen las siguientes partes:

6.1.1. NUDOS: partes salientes en donde los brotes se unen al tallo. Lugar deencuentro de los haces vasculares que vienen de distintas direcciones.

6.1.2. ESTRENUDOS: parte del tallo comprendida entre dos nudos. El primerentrenudo de la planta es el hipocotilo, situado entre el cuello y los cotiledones. Por

encima de estos cotiledones, nos encontramos con el segundo entrenudo, el epicotilo. Aquí nacen las primeras hojas verdaderas de la planta; las que están en el segundoentrenudo y en todas las demás, llevan una yema axilar. Este órgano sufre durante sucrecimiento un fenómeno llamado ramificación, que puede ser de tres tipos.

6.1.2.1. RAMIFICACION DICOTOMICA: se trata de una ramificación propia de plantasmuy primitivas, tales como los licopodios. En la mayoría de los casos las yemas separten, originando siempre dos ramas.

6.1.2.2. RAMIFICACION MONOPODIAL: la yema crece y se desarrolla mucho más quelas axilares, las que pueden incluso estar atrofiadas. La apariencia externa que las

plantas con este tipo de ramificación presentan es la de un gran eje central del cualsalen una ramitas muy delgadas, como es el caso de las coníferas.

6.1.2.3. RAMIFICACION SIMPODIAL: tanto las yemas apicales como axilares sedesarrollan de la misma forma, sin que haya ningún tipo de dominancia alguna. Aunqueel eje central sigue siendo notorio, rápidamente las ramas alcanzan el mismodesarrollo. Este tipo de ramificación se presenta en casi todas las demás plantas.


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6.1.3. YEMAS: abultamientos que al desarrollarse originan brotes. La yema es elórgano más o menos puntiagudo o redondeado, de color pardo y recubierto deescamas. La yema axilar esta formada por el conjunto del meristemo y el catafilo que laprotegen; cuando la yema se desarrolla da lugar a un tallo o una flor. En realidad la flores una hoja modificada destinada a la reproducción. En las plantas anuales, las yemas

se desarrollan desde el momento de su formación. En las plantas que viven variosaños, las yemas se forman durante el verano, permanecen en estado durmientedurante el invierno y por lo general, se desarrollan la primavera siguiente paraconvertirse en brotes o flores. Las yemas se pueden clasificar según su posición en:

6.1.3.1. TERMINALES: situadas en el extremo de un brote.6.1.3.2. AXILARES: situadas en las axilas de las hojas.6.1.3.3. ADVENTICIAS: se forman sobre madera vieja en sitios donde se produce unaimportante acumulación de savia.

Según su desarrollo una vez formadas:

6.1.3.4. YEMAS DE MADERA: yemas pequeñas y puntiagudas que originan brotes.6.1.3.5. YEMAS DE FLOR: forma más o menos redondeada, son de tamaño menor ydan lugar a una varias flores.

6.2. ZONAS PRINCIPALES DEL TALLO

Un tallo está compuesto por dos zonas principales que son:

6.2.1. LA CORTEZA: que está constituida por un tejido de revestimiento de origenprimario: la epidermis. Este último se compone de una sola capa de células alineadasuna al lado de la otra.; se pueden ver los estomas de cuando en cuando para permitirlos intercambios gaseosos entre el medio exterior y el tallo. Bajo la epidermis seencuentra el parénquima cortical, un tejido compuesto de células más gruesas y menosorganizadas. Es el lugar donde se realiza la fotosíntesis y puede servir de reserva a laplanta. A menudo se encuentran debajo un parénquima lignificado que sirve de sosténa la planta, es el esclerénquima.

6.2.2. EL CILINDRO CENTRAL: el límite entre la corteza y el cilindro central estádelimitado por los haces conductores. Estos últimos se encuentran en otro parénquimallamado parénquima medular. Los haces están formados por dos tipos de vasos: xilemay floema. El xilema conduce la savia bruta compuesta de agua y sales minerales desdelas raíces, hacia los órganos fotosintéticos donde esta savia se carga de azúcar. Setransforma entonces en savia elaborada que es conducida por el floema hacia loórganos que piden energía, tales como las yemas, las raíces, los tubérculos, las flores,los frutos, etc. En el centro del tallo se encuentra la medula o zona medular quecontiene parénquima de reserva.


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6.3. CLASIFICACION DE LOS TALLOSLos tallos pueden clasificarse desde diferentes puntos de vista, los cuales van desde laconsistencia hasta las modificaciones adaptativas que pudieran presentar. Acontinuación se presenta una pequeña clasificación.

6.3.1. TALLOS EPIGEOSTambién llamados aéreos, son todos aquellos tallos que crecen, como su nombre loindica, por encima de la tierra. De acuerdo con la dirección que sigue su crecimiento,los tal

libro de botanica edicion 2013

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