les cooperatives del penedès i els reptes de futur · dels petits pagesos i una aposta de futur...
TRANSCRIPT
1
Les cooperatives del Penedès
i els reptes de futur
Cooperativa Agrària
2
• Cooperativa Vinícola de primer grau dins l’àmbit de la D.O. Penedès, essent els socis principalment de l’Alt Penedès.
• Té actualment 850 socis dels quals 600 aporten raïm; 130 són de la secció de l’oli i 120 són associats.
Qui som?
• Es transformen anualment uns 24 milions de quilos de raïm en les instal·lacions pròpies, i es comercialitza embotellat més del 25% de la producció.
• Per les olives estem associats a la cooperativa de 2n. grau Ceolpe.
Qui som?
3
1963 - 1964
És fundada la cooperativa aprovant els primers Estatuts i fent l'assemblea constituent.
El principal motiu d’agrupar-se eren els baixos preus del vi, la poca viabilitat de molts cellers, sobretot dels petits pagesos i una aposta de futur per la qualitat i la comercialització.
Ressaltar que es crea una cooperativa d’àmbit comarcal, quan normalment eren locals.
Història
• 1966 - S’obren els dos cellers construïts: Molí de Foc a St. Cugat i Prunamala a St. Sadurní. És la primera collita amb 16 milions de quilos de raïm.
• 1969- S’amplia la cabuda per vi construint la nova nau a St. Sadurní
• 1981 - Fermentació controlada.- Es fa la instal·lació per controlar la temperatura del most al fermentar.
• 1990- S’obre un centre de recepció de raïm a La Bleda per facilitar la descàrrega als socis.
Història
4
• 1986- 1ª línia d’embotellat i petita cava.
• 1998- Es renoven els lagars de St. Sadurní i St. Cugat.
• 2000- Es fa l’actual Nau automatitzada de Fermentació.
• 2006- S’amplia la cava i es renova la planta de desgorjar
• 2007- Covides es fusiona amb el Celler de Vilafranca i es tanca el centre
de recepció de raïm de La Bleda.
Història
• Fer-se càrrec del raïm que aporten els seus socis
• Millorar la qualitat en l’elaboració del vi.
• Millorar la renda dels pagesos.
• Durant molts anys es comercialitzava la totalitat del vi a doll per les diferents cases embotelladores de la zona i de l’estat.
OBJECTIUS INICIALS
5
Agrupació de Defensa Vegetal (A.D.V.)Entitat d’Assessorament
Assessorament en la planificació de les plantacions.- Elecció peu/varietat
Assessorament en la lluita contra plagues.- Minimització de tractament
Implantació de nous sistemes de lluita col·lectiva.Assessorament en condicionalitat.Compra en comú d'adobs, productes fitosanitaris, material vegetal i d’emparrar.Tramitació d’ajuts.Tramitació d’assegurances a la producció.Formació dels socis:
- Emprenedoria- Aplicació de productes fitosanitaris
L’ADV de Covides és un servei molt important per les explotacions vitícoles dels socis i la seva adaptació a les noves normatives i novetats en el cultiu.
ASSESSORAMENT VITÍCOLA
• Centres de recepció
INSTAL·LACIONS DE COVIDES
6
• Nau de fermentació
• Dipòsits inoxidable d’estocatge
INSTAL·LACIONS DE COVIDES
• Planta embotelladora
• Planta de desgorjar
INSTAL·LACIONS DE COVIDES
7
• Cava
INSTAL·LACIONS DE COVIDES
• Els nostres clients en vi a doll són, entre d’altres, les grans cases embotelladores de cava.
COMERCIALITZACIÓ
8
• Les nostres marques
Premium:
Medium:
COMERCIALITZACIÓ
• Els nostres clients estan tant a nivell local, com nacional, i exportació.
• El mercat a l’exportació es reparteix en 30 països diferents i representa el 60% de les vendes.
COMERCIALITZACIÓ
9
SISTEMES DE GESTIÓ CERTIFICATS
ISO 9001 IFS Food Certificate
• Comercialitzar vins a doll i embotellats de la D. O. Penedès i Cava a partir dels raïms dels nostres socis.
• Diversificar en vins a doll i embotellats per millorar l’estabilitat de les explotacions agràries i de la cooperativa.
• Donar als socis un servei integral, des de l'assessorament a la plantació fins a la venda al consumidor.
• Millorar les rendes dels pagesos, per assegurar la viabilitat de les explotacions.
OBJECTIUS ACTUALS
10
• La intercooperació actual es fonamenta en les agrobotigues i les cooperatives més properes.
• Les expectatives que dona el gran número de cooperatives, que només les agràries a Catalunya són 246, cal aprofitar-ho molt més per unir els esforços ara dispersos i cobrir les necessitats actuals que es presenten.
INTERCOOPERACIÓ
• El Penedès no fora el mateix sense el Moviment Cooperatiu existent.
• El soci de cooperativa, gràcies a unificar esforços, té unes instal·lacions i estructures pròpies, dins la cooperativa, que individualment no hagués assolit.
• La innovació en instal·lacions modernes aplicant les últimes tecnologies han provocat massa despesa per l’època dels baixos preus dels vins.
• Ara cal innovar en Comercialització i en Gestió acurada de les bones instal·lacions que té el sector cooperatiu.
• Els viticultors socis de la cooperativa tenen el futur a les seves mans amb unes instal·lacions pròpies que ells mateixos dirigeixen, participant en elsòrgans de la cooperativa.
CONCLUSIONS
11
• El viticultor associat té en la mateixa cooperativa els serveis que necessita.
• El finançament d’unes inversions sempre cares amb poc capital propi i a un preu massa car del diner, continua essent l’assignatura pendent de resoldre, agreujada per un preu del vi molt baix, durant masses anys.
• La formació continua és transcendental pels temps que s'atansen que exigeixen més perfecció en la gestió, més treball transversal entre consell rector i direcció professional i més innovació en tots els àmbits.
• Quan tothom demana cooperació, més sentit té el cooperativisme també al Penedès.
CONCLUSIONS
Covides S.C.C.L.Rbla. Nostra Senyora 4508720 Vilafranca del PenedèsBarcelonaTel. +34 93 817 25 52Fax +34 93 817 17 98
Gràcies per la vostra atenció