HUERTA CASERA

NOMBRES: Laura Rincon Nidia Bernal

INSTITUCION EDUCATIVA GUSTAVO ROJAS PINILLA

CURSO: 9-02

La ZANAHORIA es una planta herbácea hojas recortadas, flores blancas y raíz puntiaguda, jugosa y comestible, perteneciente a la familia umbelíferas, y su nombre botánico es Daucus carota var. sativa. Es la hortaliza más importante y de mayor y consumo de la familia.

ZANAHORIA

CULTIVO

Las zanahorias se pueden sembrar todo el año y crecen velozmente y sin dificultad, de modo que cultivarlas en el huerto urbano, en tu terraza, etc.  no hace sino facilitar el placer de tener siempre disponibles sus excelentes cualidades alimenticias.

Las semillas de zanahoria se siembran de forma escalonada a lo largo de todo el año, aunque con especial énfasis entre febrero y mayo, directamente sobre el terreno o en un contenedor. Según la variedad se pueden cosechar entre tres y cuatro meses más tarde.

TIPOS DE CULTIVOS DE ZANAHORIAS

Podemos encontrar tres tiposZanahorias Finas: Se usan industrialmente, y se emplean para eso unas variedades de un tamaño alargado, que admite hacer de cada una varios pedazos manteniendo la forma original.

Zanahorias Grandes: están dedicadas para transformarlas y también a hacer un producto fresco o también al producto crudo preparado

Zanahorias en Manojo: se comercializa como un producto fresco para consumirlo en verano, se elabora durante todo el año, tiene que ser tierna y dulce, por el contrario la zanahoria de lavado es más resistente.

PREPARACION DE LA TIERRA

Las zanahorias tienen preferencia por los sustratos ricos, frescos y ligeros, aunque pueden crecer en todo tipo de suelos, excepto el arcilloso, que le resulta demasiado pesado y húmedo.

• Si el cultivo va a realizarse en un contenedor, lo mejor es utilizar sustrato universal o especial para huerto urbano. Debe contar al menos con unos 45 centímetros de profundidad, y el ancho y el largo depende del nº de zanahorias que plantes, dejando al menos 5/7 cm por zanahoria.

• Si vas a sembrar en el huerto, labra la tierra finamente rompiendo los terrones y eliminando las malas hierbas y pedruscos, para que las raíces puedan crecer con facilidad y sin deformarse.

A continuación, aplica un fertilizante completo en la dosis por metro cuadrado que indique el fabricante. Si se trata de una enmienda orgánica deberá estar bien fermentada y entreverarse con la tierra del huerto 15 días antes de la siembra.

SIEMBRALas semillas son diminutas, de modo que mezclarlas con un poquito de arena facilita ver dónde y cuánto se siembra. Debe hacerse cada diez centímetros, a lo largo de hileras de uno a dos centímetros de profundidad, separadas 30-40 centímetros. Las plantas se empiezan a ver en 10-15 días.

LA COSECHAHay que extraer las zanahorias de la tierra cuando apenas hayan alcanzado el tamaño deseado (se pueden consumir muy tiernas, cuando aún son pequeñitas) o el adecuado según la variedad. No hay que dejarlas madurar del todo ya que pierden calidad.

ENFERMEDADESMOSCA DE LA ZANAHORIA (psylla

rosae) GUSANO GRIS

ENFERMEDADESMILDIU QUEMADURA EN LAS HOJAS