8/18/2019 Lasagna Casera

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Inicio de semana con Lasagna casera con ingredientes super accesibles.

Disfruta del sabor en casa

 Ingredientes:

 

1 paquete de masa wantan

 

250 gr de carne molida

100 gr de pasta de tomate

1 cebolla

1 tomate

 

2 hojas de laurel

2 oz de vino tinto

 

500 ml de leche

90 gr de mantequilla

90 gr de harina

200 gr de queso mantecoso

 

70 gr de queso parmesano rayado

Sal al gusto

Preparación :

1. Cortar la cebolla en brunoisse (cubos pequeños) y el tomate en concassee poner en una

cacerola la cebolla el tomate ,el aceite esperar a que se cocine e incorporar la pasta de tomate

esperar a que se cocine colocar la carne y cocinar , adicionar el vino ,las hojas de laurel

2. Para la salsa blanca: poner la mantequilla o la margarina en una cacerola hasta que se

derrita agregar la harina y cocinarla incorporar la leche esperar a que se espese y mover hasta

que se compacte. Rallar nuez moscada y sal

3. Engrasar el molde donde vayamos a preparar la lasagna , incorporar una capa de salsa

blanca poner las láminas de wantan colocarlo encima de la salsa blanca , colocamos otra capa

de salsa blanca , una de salsa roja queso mantecoso rayado , otra capa wantan hasta obtener

las capas deseadas en la última capa terminar con salsa blanca espolvorear el queso

parmesano y el mantecoso

4. Horno precalentado ah 180 °c , cocinar por 15 minutos a 180°C

8/18/2019 Lasagna Casera

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