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UNIVERSIDAD DE MURCIA

Aula de Mayores

Las plantas en la Región de MurciaDiversidad, conservación y usos



Aula de Mayores

● Coordinador: Francisco José Alcaraz Ariza● Profesorado:

– Mario Honrubia Garcia (Hongos)

– Diego Rivera Núñez (Etnobotánica, las plantas y el hombre)

– Francisco José Alcaraz Ariza



Copyright: © 2012 Francisco Alcaraz Ariza. Esta obra está bajo una licencia de Reconocimiento-No Comercial de Creative Commons 3.0. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/ o envíe una carta a Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.

http://creativecommons.org/


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CalendarioCalendario

● Lectivo: 13 de febrero a 20 de mayo● Vacaciones: 30 de marzo a 15 de abril● Clases: jueves de 7 a 9 de la noche● Excursión: (aprox. 4 horas) por la mañana, entorno de Murcia,

viernes 23 de marzo● Recuperación clases: 17 de de mayo● Examen o presentación trabajo: 24 de mayo (caso de examen,

serán 30 preguntas tipo test con 4 respuestas a elegir una).


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Calendario detalladoCalendario detallado

● Jueves 16 febrero: Presentación, normas, introducción al mundo de los vegetales

● Jueves 1 de marzo: Los nombres de las plantas y factores que influyen en su distribución en Murcia.

● Jueves 8 de marzo: Reproducción y dispersión de plantas.● Jueves 15 marzo: Adaptación de las plantas a los ambientes áridos.● Jueves 22 marzo: Plantas vasculares de la Región de Murcia (1).● Viernes 23 de marzo: Excursión botánica en el entorno de Murcia● Jueves 29 de marzo: Plantas vasculares de la Región de Murcia (2).


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Calendario detalladoCalendario detallado

● Jueves 19 de abril: Los hongos de la Región de Murcia (M. Honrubia).

● Jueves 26 de abril: Usos tradicionales de las plantas en Murcia (D. Diego Rivera).

● Jueves 3 de mayo:Plantas de interés agrícola, alimentario y medicina en la Región de Murcial (D. Rivera)

● Jueves 10 de mayo: La conservación de la flora y la vegetación en la Región de Murcia.


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BibliografíaBibliografía

● Flora Básica de la Región de Murcia (Alcaraz & al., 2003)● Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla (tomos

7, 8 y 9) (Alcaraz & Rivera, Rivera & Alcaraz 2006-2008).● 100 setas de la provincia de Albacete (Blanco & al., 2006).● Atlas global de la Región de Murcia

● Flora de Murcia. (Sánchez-Gómez & al., 1996).● Hábitats comunitarios en la Región de Murcia. (Baraza & al., 1999).● Libro rojo de la flora silvestre y protegida de la Región de Murcia.

(Sánchez-Gómez & al., 2002).


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Normas y evaluaciónNormas y evaluación

● Superar el curso con una asistencia al 80% de las clases, control mediante hojas de firmas (2 faltas sin justificar permitidas)

● Asistencia a la excursión.● Quienes quieran obtener nota (p.e. Acceso a Universidad para

mayores de 25 años):● Examen el jueves 24 de mayo a la hora de clase (tipo test, 30

preguntas con cuatro respuestas, sólo una verdadera).● Trabajo sobre temas relacionados con la asignatura (entrega 24

de mayo)● Preparar las fichas, añadir foto; entregar a ser posible en la

siguiente sesión de clase.


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Las plantas y hongos en nuestra vidaLas plantas y hongos en nuestra vida

Desayuno mediterráneo Campo de algodón en fruto


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Ensalada mixta Arroz en paella


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Champiñones

Cuajada

Queso: Cabrales


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Vino y cerveza: fer-mentación alcoholica

por hongos (levaduras)


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Alimentación saludable


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Artesanía Esparto

Artesanía madera


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RabogatoMercadillo especias y plantas medicinales


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Hongo penicilina


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Huerto mediterráneo Jardín: rocalla


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Pero ¿qué son las plantas o vegetales?Pero ¿qué son las plantas o vegetales?

● Enciclopedia Tercer Grado (Álvarez), 1966: 494.

● Los reinos de la Naturaleza.- La Naturaleza se divide en tres reinos: animal, vegetal y mineral.

✔ Pertenecen al reino Animal los seres que viven, andan por sí solos y sienten;

✔ Al reino Vegetal, los que viven pero no andan, ni sienten,

✔ Y al reino Mineral, los que carecen de vida.

● Definición más moderna de vegetal: seres que no se mueven y en su mayoría pueden fabricarse su propio alimento a partir de agua, sales minerales, aire y luz del Sol.


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Pijolobo Girasol


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Drosera: planta insectívora


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Centrándonos: Los Reinos de seres vivosCentrándonos: Los Reinos de seres vivos

● Los avances en la Ciencia, especialmente con la introducción del microscopio electrónico, los avances en bioquímica y el estudio del ADN (esencia de la herencia genética) nos han dotado de una visión totalmente diferente.

● La mayoría sigue un sistema de 6 reinos de seres vivos (Cavalier-Smith), algunos autores hasta 10.

● Veamos los fundamentos distinguir estos seis reinos y de cuáles vamos a hablar en este curso.


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Reinos: células primitivas frente a evolucionadasReinos: células primitivas frente a evolucionadas

Células en piel de cebolla

Cloroplastos


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Evolucionadas Primitivas


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● Las células evolucionadas (Eucariotas) son:

✔ Mucho más grandes

✔ El material genético está separado por una membrana, formando un núcleo

✔ Ese material genético está dividido en varias unidades, los cromosomas.

✔ La respiración se desarrolla en unos órgánulos que se parecen mucho a una célula procariota, las mitocondrias.

✔ Las que usan la luz del Sol para generar su alimento (proceso de fotosíntesis), tienen otros orgánulos (cloroplastos) que se parecen mucho a las células procariotas que también realizan la fotosíntesis.


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Mitocondria (x10 000) Células de un musgo con cloroplastos (x500)


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Reinos 1: Bacterias (procariotas)Reinos 1: Bacterias (procariotas)

Bacterias (x 5000)

Cianobacterias (gris)

Cianobacteria


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2. Reino Protozoos2. Reino Protozoos

● Los otros cinco reinos están formados por organismos con células Eucariotas

✔ Los más primitivos, con una sola célula (unicelulares), sin formar tejidos, y además con orgánulos igualmente primitivos, forman el reino Protozoos; algunos tienen cloroplastos, pero tienen una estructura simple y tres membranas externas.


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Reino ProtozoosReino Protozoos

Malaria

EuglenaParamecio


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3. Reino Animales3. Reino Animales

● Evolucionados, pluricelulares con más o menos desarrollo de sistema nervioso, que se alimentan de otros organismos; muchos con movilidad, reino Animales.


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4. Reino Hongos4. Reino Hongos

Cuerpo fructífero de un hongo (Amanita muscaria)

Filamentos de un hongo (micelio)

● Sin movimiento, de cuerpo filamentoso, normalmente en tierra, con alimentación por digestión externa, reino Hongos.


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5. Reino Cromista5. Reino Cromista

Fucus (La Coruña) Diatomeas

● Suelen realizar la fotosíntesis, cloroplastos particulares con cuatro membranas, clorofila c, reino Cromista.

● Incluyen las «algas pardas» y las «diatomeas».


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6. Reino Plantas6. Reino Plantas

● En principio seres inmóviles, con células que tienen externamente una pared de celulosa.

● La mayoría realizan la fotosíntesis, con cloroplastos complejos, con dos membranas externas.

✔ Algas rojas

✔ Algas verdes

✔ Musgos y relacionados (plantas terrestres primitivas)

✔ Helechos y relacionados (plantas vasculares, con reproducción por esporas)

✔ Gimnospermas (pinos y relacionados, reproducción por semillas desnudas)

✔ Angiospermas (plantas con flores, con semillas protegidas en un fruto)


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6. Reino Plantas: algas rojas6. Reino Plantas: algas rojas


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6. Reino Plantas: algas verdes6. Reino Plantas: algas verdes

Lechuga de mar


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6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas

● Vegetales terrestres primitivos, tamaño reducido.

● No han desarrollado un sistema vascular para conducir alimentos y agua por toda la planta, por eso no pueden estar activos sin agua libre en el medio.

● Sin lignina, que permite a otras plantas tener cuerpos rígidos (madera o leño).

● No tienen el material genético (cromosomas) en pares; por ello menor variación genética y menor capacidad de desarrollar nuevas estructuras.

● Reproducción por esporas, estructuras simples, casi sin reservas, que sólo germinan en medio acuoso.


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6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas

Hepática (suelo desnudo)Musgo (pinares)


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6. Reino Plantas: plantas vasculares6. Reino Plantas: plantas vasculares

● Los vegetales más evolucionados se han adaptado mucho mejor a la vida en tierra seca.

● Han desarrollado un sistema de «tubos» (sistema vascular) que distribuye por toda la planta el agua y sales minerales absorbidos por las raíces y los nutrientes generados en las células con cloroplastos.

● Están mejor impermeabilizados, para disminuir las pérdidas de agua. (como una piel).

● La lignina permite que puedan crecer bastante, con cuerpos rígidos.

● En ellos pueden diferenciarse tres partes básicas: raíz, tallo y hojas

● Tienen los cromosomas en pares, con mayor contenido genético y eso les permitió evolucionar y adaptarse mejor que los musgos.


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6. Reino Plantas: plantas vasculares6. Reino Plantas: plantas vasculares

● Dentro de ellos hay tres grandes grupos según el grado evolutivo:

✔ Helechos y organismos relacionados

✔ Gimnospermas o plantas con semillas desnudas

✔ Angiospermas o plantas con semillas protegidas dentro de un fruto, generalmente con flores muy aparentes.


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6. Reino Plantas: helechos6. Reino Plantas: helechos

● Los Helechos son las plantas vasculares más primitivas

● Sistema vascular primitivo

● Muy dependientes aún del agua libre, por lo menos la necesitan para la reproducción.

● Se reproducen por esporas, órganos pequeños, poco protegidos frente a la desecación ambiental, con pocas sustancias de reserva, por lo que son válidos (viables) durante un corto periodo de tiempo.


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Grupos de esporangios (órganos productores de esporas)

Detalle de esporangios liberando esporas


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HelechoCola de caballo


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6. Reino Plantas: La semilla6. Reino Plantas: La semilla

● La semilla fue un gran paso evolutivo, equivalente en los animales de pasar de la reproducción por huevos a la vivípara.

● En la semilla hay una planta diminuta completa, con alimento y envolturas protectoras (ejemplo de una habichuela)

✔ La planta en miniatura es «el embrión»

✔ Las dos mitades de la habichuela (cotiledones) tienen el alimento para mantener el embrión con vida mientras aguarda las condiciones favorables para germinar.

✔ La piel externa de la semilla (cubierta) protege a la habichuela de las agresiones externas.

● ¡¡¡Algunas semillas han germinado después de 2000 años!!!


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6. Reino Plantas: La semilla6. Reino Plantas: La semilla


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6. Reino Plantas: Gimnospermas6. Reino Plantas: Gimnospermas

● Las plantas con semillas más primitivas (Gimnospermas):

✔ Además de otros caracteres primitivos en el organismos, las desarrollan con gran lentitud.

✔ El pino carrasco, por ejemplo, tarda casi tres años desde la fecundación hasta la formación de los piñones en la piña madura.

✔ Las semillas no tienen más protecciones (semillas desnudas), esto las hace algo más vulnerables.


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Pino carrascoEnebro


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EnebroCarnaillo Cycas


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6. Reino Plantas: Angiospermas6. Reino Plantas: Angiospermas

● Las plantas con semillas más evolucionadas (Angiospermas, con flores):

✔ Muy evolucionadas, mejor adaptadas a la vida en tierra.

✔ Desde fecundación a maduración de la semilla pueden pasar unos pocos días; semillas protegidas por restos transformados de la flor (fruto)

✔ Han desarrollado una gran cantidad de sustancias químicas para protegerse de las agresiones ambientales, incluidos los herbívoros.

✔ Muchas de esas sustancias son fuentes de productos medicinales.

✔ La lucha es continua con los animales, cuando estos se hacen resistentes a una determinada sustancia, seleccionan a las plantas que tienen otras nuevas, más efectivas.

✔ ¿Por qué un Parque Jurásico sería inviable?


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6. Reino Plantas: Angiospermas6. Reino Plantas: Angiospermas

Abejera Romero


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Para informarse másPara informarse más

● Busque información en Internet sobre la «teoría de la endosimbiosis» (L.Margulis) para el origen de la célula eucariótica moderna y como explicación a la existencia de cloroplastos con dos, tres y cuatro membranas.

● ¿Podrían unos dinosaurios herbívoros generados por ingeniería genética alimentarse de las plantas actuales? ¿Por qué?

● La vida en la Tierra no sería posible sin los organismos con cloroplastos y las cianobacterias, ¿por qué?

● ¿Y los hongos? ¿qué papel desempeñan en la Tierra?

● El sistema de los 6 reinos es también llamado, por el autor que lo propuso, el de Cavallier-Smith (2004). Busque en Internet información en español sobre el mismo.


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Plantas piedra (Vredendal, Sudáfrica)Plantas piedra (Vredendal, Sudáfrica)

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