las papas-nativas-en-huancavelica (1)
TRANSCRIPT
IDENTIFICACION DE LAS PRACTICAS ANCESTRALES PARA MANTENER LA VARIBILIDAD DE LAS PAPAS NATIVAS EN LAS
PROVINCIAS DE HUANCAVELICA Y ACOBAMBA DE LA REGION HUANCAVELICA
LAS PAPAS NATIVAS EN HUANCAVELICA
ANTECEDENTES
• La papa tiene su origen en el sur de los Andes peruanos, al norte del Lago Titicaca, hace más de 7000 años, adaptándose paulatinamente, por sucesivos cambios genéticos, a distintas zonas agroecológicas, desde las llanuras costeras por debajo de los 1000 msnm hasta las frías punas por encima de los 4000 m de altura.
• Los antiguos habitantes de los Andes fueron los únicos que domesticaron tubérculos para la alimentación humana. Fue un trabajo sostenido que les tomó miles de años.
ANTECEDENTES
• Hoy la papa es uno de los alimentos básicos de la humanidad y constituye el cuarto cultivo más importante después del trigo, el arroz y el maíz.
• Como su centro de origen, el Perú cuenta con una mayor diversidad de papas del mundo: 8 especies nativas domesticadas y más de 3000 variedades que han dado origen a los cultivares que hoy se consumen en el planeta.
ANTECEDENTES
• En el Perú, las zonas de mayor producción de papa nativa e híbridos se encuentran en los departamentos de la Sierra Central. Los departamentos de Huánuco, Junín, Pasco y Huancavelica son considerados los mayores abastecedores de papa a la capital.
ACTIVIDADES RELACIONADAS A LAS PAPAS NATIVAS
• El 29 de mayo se llevo a cabo el I Encuentro Nacional de Productores Conservacionistas de la Papa Nativa, que reunio a productores de Cajamarca, Junín, Pasco, Huánuco, Ayacucho y Apurímac
• Huancavelica fue sede de las actividades por el Día Nacional de la Papa realizadpo el 30 de mayo del 2012, dode pasticipan MINAG, INIA, DRA, AGRO RURAL, CIP y otras instituciones.
ACTIVIDADES RELACIONADAS A LAS PAPAS NATIVAS
• En Huancavelica se realizo la Huatia mas grande del mundo.
• Huancavelica tiene registrado alrededor de 600 variedades de papas nativas.
ACTIVIDADES RELACIONADAS A LAS PAPAS NATIVAS
• INIA presento museo de la papa nativa Peruana y el salón de la innovación en papa en el marco del III Festival de la Papa Nativa que se desarrolla en el Parque de la Exposición de Lima hasta el 2 de junio.
Presentación del museo de la papa nativa Peruana y el salón de la innovación en papa por el INIA
La huatia mas grande del mundo
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• Las instituciones Gubernamentales y No Gubernamentales vienen trabajando en la Investigación, promoción y desarrollo de la Papa Nativa entre ellos INIA, CIP, DRA, CARITAS, AGRO RURAL, MUNICIPALIDADES y otros.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• Pequeños productores de Huancavelica lograron la certificación orgánica de papa nativa entre ellos Muru Wayru, Camotillo, Huayro Rojo, Peruanita y Huamantanga son las variedades de papas nativas certificadas.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
INIA presenta en el III festival los resultados del Proyecto Papas Nativas a través del cual se ha logrado la identificación de variedades nativas con calidad industrial para procesamiento de hojuelas y purés. Este trabajo ha permitido que agricultores de la Sierra puedan ingresar a mercados europeos de comida sana y actualmente, exportan sus productos, contando con el asesoramiento técnico del INIA en el procesamiento de papas nativas.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• El CIP ha realizado trabajo de a través de un trabajo de Investigación el catalogo de Papas Nativas en Huancavelica.
TRABAJOS SOBRE LAS PAPAS NATIVAS
• Exoneración de pago por Inscripciones en el Registro de Cultivares Comerciales (RCC) de los productos nativos.
DISTRUCION GEOGRAFICA DE PAPAS NATIVAS EN HUANCAVELICA
