Diario del AltoAragón - Miércoles. 10 de agosto de 2005 Espe~ial- SAN LORENZO~

Las montañasdiversifican yenriquecen el

• •paISaje

Gleras y pastos en barranco Sorrosal, sierra Tendeñera-otal l/FEDERICO FILIAr

Por Pedro MONTSERRATRECODERPROFESOR DE INVESTIGACIÓNJUBILADO DEL C.S.I.C. EN JACA

NUESTRO Pirineo seconoce nlUndialmen­te por .la .belleza desus parsa)es que ar­

monizan la grandiosidad delrelieve con sus ibones y unosregatos llenos 'de plantas jugo­sas, verdeantes; hay mucha di­versidad minera! y la vegetaciónresponde a tanta variación. Laúltima glaciación excavó los cir­cos y unos valles de pared casivertical que, por la erosión pos­terior, dieron unas gleras poten­tes con pendiente suavizadaque acumula el agua freáticatan necesaria para la vida mon­taraz. Heredamos unos paisa­jes maravillosos que nuestrosabuelos consérvaron y ahorase intenta superar su gestiónen nuestros Parques y Reser­vas. Conviene tener concien­cia de que son paisajes creadospor las plantas con herbívoros·que las consumen; así, el reba­ño apropiado era manejado porunos hombres de montaña quevivian de sus recursos. Ahora,laemigración."castra" esas cultu­ras autóctonas que pierden di­namismo, envejecen. mientrasse dispara la especulación queaumenta los peligros, tanto en elPirineo elevado como en las sie­r¡as exteriores y somontanos.

Siempre por ?an Lorenzo co­mento los aspectos ambienta­les que me preocupan; ahora-a! cumplir 87 años- temo nollegar y me apresuro a decir que"vendemos" el negocio y losespeculadores desarraigadosllenan el vacío dejado por an­sotanos, chesos, jacetanos, ten­sinos, belsetanos, clllstavinos yribagorzanos, precisamente losque iniciaron el Aragón moder­no, nuestra raíz.

. Como naturalista -geólogoy biólogo- especializado en eldinamismo del pasto, la comi­da de nuestros rebaños, quierocomentar esos problemas y ex­poner lo esencia! de una expe­rienciaprolongada. El año 1955,con el ingeniero de montes Fer­nando Barrientos, ordenamoslos pastos de la Mancomunidadde Ansó-Fago que tenia enton­ces casi 60.000 ovejas en susmontes y todas comían hierba,lo apropiado para el herbívoro.Ahora no alcanzarán las 8.000y necesitan subvención. Algu­nos pastos pasan á matorral yno son pasto ni bosque; lo me­jor del pasto está en Guarrim,a,mancomunado con Echo, peroya es un helechal que sólo sedominará con ganado mayor

bien situado en el monte y ma­nejado con habilidad.

La cultura del ansotano erauna maravilla y acabará cuan­do muera el último que la vivió;en Huesca, la escuela de pas­tores ha tenido como profesora un ansotano de verdad. Sonunas maneras, el modo de viviry actuar, que desaparecen y na­die lo aprenderá en -]os libros,

Los especialistas de nuestroInstituto Pirenaico de Ecologia(CSIC), con ayuda americana,pudimos estudiar los pradosen San Juan de Plan en 1980 y1981; 'conocimos su. "sistemaganadero" cuando aún funcio­naba y ha recogido con cariñonuestro antropólogo cineastaEugenio Monesma. Aún pudi­mos ver el ramón de años an­teriores colgado en los fresnosabandonados por·quienes deja­ron su oficio y emigraron. Elpai­saje sufre y el fresno sin podarda mucha sombra; los prados yano se siegan en su momento yabundan los hierbajos; el paisa­je ganadero de montaña pierdecalidad y sufre hasta ser repe­lente para el turista.

Perdemos belleza y además"productividad", algo que la­mentaremos cuando por loque sea falle el comercio y só­lo consumiremos lo nuestro pa­ra sobrevivir. El llamado tercer

mundo nos considera privile­giados y acabará con muchascosas, pero no sabemos cómoni cuándo. Conviene no descui­dar nuestros Tecursos y espe'cializar ese turismo que ahoranos mantiene. Esbozaré lo fun­damental del sistema pasto/ganado con el gregarismo ani­mal y esa cultura ganaderaque urge rejuvenecer, para esemundo moderno globalizadoy tan alejado de las autarquíasobligadas del pasado.

PAStoS Y PRADOS

Las plantas forman el césped yademás unos herbazales jugososmuy apropiados para el prado,con matorral y un bosque quesimboliza la conservación, un re­ciclado de la íertilidad "in situ";por lo tanto, no hay solitarios ycada herbívoro toma su alimentoagrupado también. La manadase ha convertido en rebaño y lasculturas ganaderas -nórdicas océlticas- han manejado sus reba-

ños gracias a! guía que lleva unaesquila apropiada, el truco.

Esquemáticaniente ya tene­mos lo esencial: en el gregarismovemos unidas las potencialida­des de cada individuo y siempredestaca la del que puede condu- .cir a los demás. No podremosusar los pastos de montaña sintener en cuenta esa caracterí~tica

del sistema montaraz que apro­vecha un alimento esparcido,pero además crea el césped, esamaravilla del pasto natural.

Céspedes,.tepes y la vida edáfi­ca - La lllerba es delicada y sufrela inclemencia del tiempo en al­ta montaña, pero se protege conla densidad de renuevo en el cés­ped y además, por la pérdida delcalor irradiado por la noche seprecipita y aprovecha el rocío,una maravilla que mantiene lospastos a pesar de las lluvias es­paciadas. a veces en exceso. co­rrio este año con rociadas quemantendrán unos céspedes pocoproductivos, pero persisten y sepodrán recuperar después.

En el pasto natural compiten30-40 hasta 60 'especies y cadauna tiene su lugar, algunas consemilla o tubérculo aguardan suoportunidad; entre todas desta­can las que toleran las inclemen­cias de cada lugar; esa diversidadsalva un conjunto muy especia­lizado de plantas útiles para "suherbívoro". Cada planta funcio­na con espontaneidad y sólo ne­cesita ser comida en el momentoapropiado. El abandono es des­tructor, nefasto para el ganadoy destruye -los paisajes de mon­taña. Los sistemas se ajustaronantes a la manada yahota siguenadaptados a nuestros rebaños;nada se improvisa en el mundode la naturalidad. Raíces y rizo­mas, la parte subterránea, for­man el tepe, una trama de suelogrumoso humificado y lleno devida, míentras la vegetación des­deñada no forme un "tepón" im­penetr¡¡ble que puede sofocar lavida del suelo.

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1!J Especial- SAN LORENZO Diario del AltoAragón - Miércoles, 10 de agosto de 2005

Una glera viva del Cinqueta, en Plan.FEDERICO FILIAr

I En la foto 1 destacan unas glerasrejuvenecidas por los aludes ycaída de pedruscos, que con­trastan con los sectores más es­tables, regados por agua freáticay encespedados, de suelo pro­fundo aireado por los topillos.Al fondo el pico de Olal, La foto2 muestra una parte del praderíade San J4an de Plan, entre SanMamés y La Sentina, con la gle­ra del río y sus prados saneadospor chopo lombardo; al fondo elbosque denso con la pista quesube a la callada de Sahún. En lanúmero 3 una glera viva del ríoCinqueta con su grava removidaperiódicamente.

2 Alfonso VlLLUENDAS y P. MONT­SERRAT. - Los pastos de Aragóny su mejora. Ponencia so. Re­unión Científica de la SociedadEspañola para el Estudio de losPastos (SEEP), Jaca y Pamplo­na, julio 1964. Publicada en elva!. V (1965): S7-82, de la SEEP,Madrid [tenemos copia en ellns­tituto Pirenaico de Ecología (pu­blicación 84 de P. Montserrat, cfVillar L. y Cajal, M.L.,1988, Mo­nografías Ins!. Piro Eco!. 4:25, Ja­ca-Huesca)].

COMENTARIO REANIMADOR

NOTAS

La gestión ganadera viene fa­cilitada por esa base cultural co­mentada y conviene aprovecharel gregarismo para mover los re­baños a distancia. Precisamentela renovación cultural facilitaráel trabajo, automatizándolo yaprovechando a fondo los prin­cipios ecológicos comentados alprincipio.

Resulta evidente la necesidadde renovar nuestras Universi­dades y Escuelas técnicas, ade­más de crear Escuelas familiares(EFA) de montaña, junto consus "fincas experi.ri:J.entales",para lograr el despegue inicialen pocos puntos escogidos porla oportunidad de hacerlo sinproblemas de lejania en los ser­vicios esenciales. El rebaño yase mueve y alcanza lugares ale­jados para ese ganadero-pastorrenovado, modernizado, em­peñado en algo que podriamosconsiderar "una conquista", co­mo fue la del Oeste americano,la nueva Frontera, pero sin in­dias nisus bisontessacrificados;ciertamente se trata de un granideal para nuestra juventud.

La fiesta de San Lorenzo, unhéroe oscense, debe animar aquienes creen posible recuperarlo esendal de nuestra cultura yevitar así esa masificación des­humanizada, la provocada porel fácil vivir moderno que inhibelo más elemental de la persona­lidad humana.

vacas lejos del pueblo. Yeguascasi salvajes al fundir la nieve ylas vacas después, deben prepa­rar esos pastos para la oveja. Au­menta el interés en mantener laoveja churra y conviene organi- .zar nuevos rebaños con cabrasy pastos de montaña. Todo sepuede lograr si prosperan loséquidos y esas vacas que pas­tarán "creando" pasto. Seránunos prados y bordas modelopara .jóvenes organizados, consu comunidad rural (sociedadde vecinos limitada) y muchoempuje para lograr la cultura­·lización ganadera, un elÍlpeñoesencial en todas las comarcaspirenaicas.

hace años 2 la despoblación dedicho valle jacetano y ahora lolamento. Los descendientes dequienes se fueron volverán y da­

. rán mucho juego; estoy seguro yasí lo espero.

Aumenta la inquietud y con­viene movilizar al joven antesde que mueran quienes actua­ron con su cultura ganadera.Termino en pueblo tensino aíec­tado por un pantano y deseo co­mentar la posibilidad concretaen Sallent que forzará esa "recu­peración cultural" pirenaica.

Recuperemos Lanuza y sucultura - Ya tienen campanas,la voz del pueblo, y se organi­zan festivales, pero también po­drian promocionar a dos o tresjóvenes, con raíces en Lanuza,dispuestos a mejorar los pastos-para la oveja tensina- entre Mu­sales-Pondiellos y el pantano.Crearían "prados" en la partebaja de sus montes, hacia Pan­ticosa, con pista para las'dos otres bordas "modernas", aisla­das del fria, que albergarían las

ños del Parque de Ordesa. inter­viene además todo el InstitutoPirenaico de Ecología (CS1C)con doctores y doctorandos enlas Universidades de Zaragoza­Huesca, Ueida y Pamplona. Enla Jacetania ya tenemos una Es­cuela de Capataces acreditadaql!e con nuestro Instituto ha dejugar un papel importante en larecuperación y modemizaciónde las culturas pirenaicas.

Quiero destacar la importan­cia del valle de la Garcipolleraque debena ser un "apéndice"importante de la Facultad de Ve­terinaria' en Zaragoza y juntocon la Escuela de Capacitaciónjacetana, podria encauzar la in­vestigación técnica y social tannecesaria. Todos conocemos aunos veterinarios con mentali­dad naturalistica extraordinariay ellos deberán desarrollar te-omas relacionados con la "etolo­gía gregaria", una selección delrebañn apropiado para cada co­munidad rural de montaña. ConAlfonso Villuendas favorecimos

,Prados sobre glera de río, en San Juan de Pkm.FEDERlCO RUAr

¿HAY REMEPIO?

Sin duda si lo intentamos conseriedad y constancia. Tenemosya la teoría con mucha expe­riencia contrastada y ahora po­demos sugerir las actuacionesque completen lo que hizo En­rique Balcells en la Pardina deEsporret y aún continúa Alber:to Valdelvira; también FedericoFillat y sus discípuios actúanhace años en Fragen y los aleda-

erosión, como vemos en tantoslugares donde la maquinaria loremueve todo y sin "abonar"como hacían las "máquinasbiológicas" 'del pasado; así des­truimos lo conseguido durantemilenios de continuidad explo­tadora por rebaños manejadoscon la sabiduría de cada cultu­ra y en el solar de sus antepa­sados. Ahora se habla del sueloy los pastos de montaña sin in­vestigar esos mecanismos queantes construyeron y aún man­tienen tanta organización, la deun Creador que sigue sostenién­dolo todo y además anima esoshombres que supieron imitar sumagnanimidad.

Las lombrices tienen susbacterias intestinales humill­cadoras y crean los agregadosestables, un suelo estructuradoque retiene agua manteniendola permeabilidad; eso no se im­provisa y exige la continuidadexplotadora con el aporte deunas dey~cciones para mante­ner al bioedafon, esa parte tanesencial del sistema ganadero.Tenemos roedores muy espe­cializados con galenas bajo lacapa nivea y unas "tubenas pro­fundas" tapizadas con trama de .hojas que sanean el suelo conrapidez y sin erosionar cuandofunde la nieve: Todo el sistema'edáfico evolucionó para impedirla pérdida del suelo, esa riquezaque facilita la continuidad ex­plotadora. El topillo tiene allí sucasa y "airea el suelo", las raícesde plantas y muchos animales.

El hombre moderno -conmentalidad de agricultor-, des­truye sin darse cuenta esas ma­ravillas del suelo montaraz yasí compromete la continuidadexplotadora hasta provocar la

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