LAS FRUTAS

Las frutas

las frutas son comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse en su estado fresco, como jugo y/o como postre.

¿PORQUE LA FRUTA ES SALUDABLE?

porque aportan los micronutrientes que necesitan nuestras células, al contener altas concentraciones vitaminas y los minerales.

Además las frutas constituyen sistemas de prevención natural contra el cáncer, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y protegen contra trastornos neurodegenerativos (Alzheimer o Parkinson).

No sólo aportan fibra a la dieta, las frutas además contienen sustancias antioxidantes, que neutralizan los radicales libres y agentes oxidantes que se producen en nuestro cuerpo.

También ayudan a la renovación rápida de nuestras células, lo que atrasa su envejecimiento y refuerzan nuestro sistema inmunológico.

TRUCOS PARA COMER FRUTAS TODOS LOS DIAS

Intenta comer frutas en crudo o frescas, ya que cuando se procesan pierden vitaminas.

Toma fruta o verdura como tentempiés cuando te entre apetito: manzanas, zanahoria y apio, palos de pimiento verde, son una buena opción cuando apreta el hambre.

Elige al menos tres frutas frescas al día, una que sea rica en vitamina C (abundante en cítricos como el limón, la mandarina, la naranja o el pomelo, también presente en fresas y kiwis).

Sustituye una bebida por un zumo de frutas. Te aportará vitaminas y minerales aunque menos fibra que la fruta entera.

Disfruta de frutas desecadas (ciruelas, pasas, dátiles o albaricoques) son otra fuente de vitaminas y minerales.

Consume verduras y hortalizas diariamente. Mejor crudas o en ensaladas al mediodía y hervidas o al vapor para la cena.

PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS FRUTAS

Agua: Es el principal componente de la fruta. Aproximadamente por cada 100 gramos de fruta, consumimos 80

a 90 gramos de agua. Por lo tanto comer fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua.

Hidratos de carbono: la fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un monosacárido, el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos que las frutas son una fuente de energía instantánea.

Fibra vegetal Sales minerales: el consumo de frutas de manera diaria ayuda a

regular el equilibrio mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio. También aportan magnesio y algunas calcio.

Ácidos orgánicos y aromas Vitaminas: las frutas nos aportan grandes cantidades de

vitaminas, ya que son especialmente ricas en beta carotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la piel.