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La fbula de los cerdos asados

Cuenta el viejo profesor que una vez se incendi un bosque en el que estaban los cerdos que se asaron. Los

hombres acostumbrados a comer carne cruda los probaron y luego cada vez que queran comer cerdos asados

prendan fuego al bosque.

Una de las posibles variantes de un viejo cuento sobre el origen del asado es sta.

Cierta vez se produjo un incendio en un bosque en el que se encontraban cerdos. !stos se asaron. Los

hombres" acostumbrados a comer carne cruda" los probaron y los hallaron e#quisitos. Luego" cada vez que

queran comer cerdos asados" prendan fuego a un bosque hasta que descubrieron un nuevo mtodo.

$ero lo que yo quiero narrar es lo que sucedi cuando se intent modificar !l %istema para implantar uno

nuevo. &aca tiempo que algunas cosas no marchaban bien' los animales se carbonizaban" a veces quedaban

parcialmente crudos( otras" de tal manera quemados que era imposible utilizarlos. Como era un

procedimiento montado en gran escala preocupaba mucho a todos" porque" si !l %istema fallaba en gran

medida" las prdidas ocasionadas eran igualmente grandes. )iles eran los que se alimentaban de esa carne

asada y tambin muchos miles eran los que tenan ocupacin en esa tarea. $or tanto" !l %istema simplemente

no deba fallar. $ero" curiosamente" a medida que se haca en mayor escala" ms pareca fallar y mayores

prdidas causar.

!n razn de las deficiencias" aumentaban las quejas. *a era un clamor general la necesidad de reformar a

fondo !l %istema. +anto que todos los a,os se reunan congresos" seminarios" conferencias" jornadas para

hallar la solucin. $ero parece que no acertaban a mejorar el mecanismo" porque al a,o siguiente se volvan a

repetir los congresos" seminarios" conferencias y jornadas. * as siempre.

Las causas del fracaso de !l %istema" seg-n los especialistas" deban atribuirse o bien a la indisciplina de los

cerdos que no permanecan donde debieran" o bien a la inconstante naturaleza del fuego tan difcil de

controlar" a los rboles e#cesivamente verdes" o a la humedad de la tierra" o al %ervicio de nformaciones

)eteorolgicas que no acertaba con el lugar" momento y cantidad de lluvias" o...

Las causas eran /como se ve/ difciles de determinar porque en verdad !l %istema para asar cerdos era muy

complejo' se haba montado una gran estructura( una gran maquinaria" con innumerables variables" se haba

institucionalizado. &aba individuos dedicados a encender' los igniferi" que a su vez eran especialistas desectores( incendiador o ignifer de zona norte" de zona oeste" etc." incendiador nocturno" diurno" con

especializacin matinal o vesperal" incendiador de verano" de invierno 0con disputas jurisdiccionales sobre el

oto,o y la primavera1. &aba especialistas en vientos 0anemotcnicos1. &aba un director general de

2samiento y 2limentacin 2sada" un director de +cnicas gneas 0con su Consejo 3eneral de 2sesores1" un

administrador general de 4orestacin ncendiable" una Comisin 5acional de !ntrenamiento $rofesional en

$orcologa" un nstituto %uperior de Cultura y +cnicas 2limentarias 0el %C*+21 y el 67897 06ureau

7rientador de 9eformas gneo:7perativas1.

!l 67897 era tan grande que tena un inspector de reformas cada ;

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a las universidades que preparaban a los profesores formadores de los e#pertos en la construccin de establos

para cerdos( fundaciones que apoyaban a los investigadores que brindaban el fruto de su trabajo a las

universidades que preparaban a los profesores formadores de los e#pertos en la construccin de establos para

cerdos" etc.

Las soluciones que los congresos sugeran eran por ejemplo' aplicar triangularmente el fuego luego de raz

cuadrada de n . > por velocidad de viento sur( soltar los cerdos quince minutos antes que el fuego promedio

del bosque alcanzara ?;@ C( otros decan que era necesario poner grandes ventiladores que serviran para

orientar la direccin del fuego. * as por el estilo. * no se necesita decirlo" muy pocos de los e#pertosestaban de acuerdo entre s" y cada uno tena investigaciones y datos para probar sus afirmaciones.

Un da" un ignifer Categora %:7A8:)AB:LL 0o sea un encendedor de bosques especialidad sudoeste" diurno"

matinal" licenciatura en verano lluvioso1" llamado uan %entido:Com-n" dijo que el problema era muy fcil

de resolver. +odo consista" seg-n l" en que primero se matara al cerdo elegido" se lo limpiara y cortara

adecuadamente y se lo pusiera en un enrejado metlico o armazn sobre unas brasas hasta que por efecto del

calor y no de la llama se encontrara a punto.

/D)atar= /e#clam indignado el 2dministrador de 4orestacin.

/ECmo vamos a hacer que la gente mateF 2hora el que mata es el fuego. D5osotros matar= E5uncaF

!nterado el director general de 2samiento" lo mand a llamar. Le pregunt qu cosas raras andaba diciendo

por ah" y luego de escucharlo" le dijo'

/Lo que usted dice est bien" pero solo en teora. 5o va a andar en la prctica. )s a-n" es impracticable.

Beamos" Dqu hace usted con los anemotcnicos" en el caso de que se adopte lo que sugiere=

/5o s /respondi uan.

/D8nde coloca los encendedores de las diversas especialidades=

/5o s./D* los especialistas en semillas" en maderas= D* los dise,adores de establos de siete pisos" con sus

nuevas mquinas limpiadoras y las perfumadoras automticas=

/5o s.

/* a los individuos que han ido al e#tranjero a perfeccionarse durante a,os" y cuya formacin ha costado

tanto al pas" Dlos voy a poner a limpiar cerditos=

/5o s.

/* los que se han especializado todos estos a,os en integrar congresos y seminarios y jornadas para la

reforma y mejoramiento de !l %istema" si lo suyo resuelve todo" Dqu hago con ellos=/5o s.

/D%e da usted cuenta ahora de que la suya no es la solucin que necesitamos todos= DUsted cree que si todo

fuera tan simple no la hubieran hallado antes nuestros especialistas= E2 verF DGu autores dicen eso= DGu

autoridad puede avalar su sugestin= EUsted se imagina que yo no puedo decirles a los ingenieros de

anemotcnica que es cuestin de poner brasitas sin llamaF D* qu hago con los bosques ya preparados" a

punto de ser quemados" que solo poseen madera apta para el fuego:en:conjunto" cuyos rboles no producen

frutos" cuya escasez de hojas hace que no sirvan para sombra= DGu hago= E8gameF

/5o s.

/DGu hago con la comisin 9edactora de $rogramas de 2sado" con sus departamentos de Clasificacin y

%eleccin de Cerdos" 2rquitectura 4uncional de !stablos" !stadstica y $oblacin" etctera=

/5o s./8game' el ingeniero en $orcopirotecnia" 8on . C. de 4iguracin" Dno es una e#traordinaria personalidad

cientfica=

/%" parece que s.

/6ueno. !l simple hecho de poseer valiosos y e#traordinarios ingenieros en pirotecnia indica que !l %istema

es bueno. *" Dqu hago yo con individuos tan valiosos=

/5o s.

/D&a visto= Usted lo que tiene que traer como solucin es cmo hacer mejores anemotcnicos" cmo

conseguir ms rpidamente encendedores del oeste 0que es nuestra dificultad mayor1" cmo hacer establos de

ocho pisos o ms" en lugar de solo siete como ahora. &ay que mejorar lo que tenemos y no cambiarlo.

+rigame usted una propuesta para que nuestros becarios en !uropa cuesten menos" o cmo hacer una buena

revista para el anlisis profundo del problema de la 9eforma del 2samiento. !so es lo que necesitamos. !so

es lo que el pas necesita. E2 usted lo que le falta es sensatez" %entido:Com-nF 8game" por ejemplo" Dquhago con mi buen amigo 0y pariente1 el presidente de la comisin para el !studio para el 2provechamiento

ntegral de los 9esiduos de los e# 6osques=

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/9ealmente estoy perplejo /dijo uan.

/6ueno. 2hora que conoce bien el problema" no vaya por ah diciendo que usted lo arregla todo. 2hora ve

que el problema es ms serio y no tan simple como se imaginaba. Uno desde abajo y desde afuera dice.

$ero hay que estar adentro para conocer el problema y saber las dificultades. 2hora" entre nosotros" le

recomiendo que no insista con lo suyo porque podra traerle dificultades con su puesto. E5o por mF *o se lo

digo por su bien" porque yo lo comprendo( yo le entiendo su planteo" pero" usted sabe" puede encontrarse con

otro superior menos comprensivo( usted sabe cmo son" a veces Deh=...

!l pobre uan %entido:Com-n no dijo ni m-. %in saludar" entre asustado y atontado" con la sensacin de estar

caminando cabeza abajo" sali y no se le vio nunca ms. 5o se sabe dnde fue. $or eso es que dicen que en

estas tareas de reforma y mejora de !l %istema" falta %entido:Com-n.