lab quimica organica 2 alvarez

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Lab. Quimica Organica 2 Rodolfo Alvarez Manzo Viernes 18:30 – 21:30 [email protected] OBJETIVOS Al término del curso, el alumno será capaz de: Predecir el comportamiento químico de las diferentes familias de moléculas orgánicas que son estudiadas en el curso de teoría por medio de reacciones representativas que serán llevadas a cabo en este curso práctico. Establecer criterios de reactividad y de manipulación de los diferentes tipos de compuestos orgánicos (ácidos, básicos o neutros) que permitan al estudiante establecer vínculos con los profesionistas de la química en el momento de atender un problema o una contingencia que involucren a este tipo de sustancias. ORGANIZACIÓN DE LAS SESIONES DE TRABAJO VI 27 Ene PRESENTACION DEL CURSO. Explicación previa I (Prácticas 1-3) VI 3 Feb Práctica 1: Obtención de ácido pícrico VI 10 Feb Práctica 2: Obtención de benzoato de etilo VI 17 Feb Práctica 3: Obtención de aldehidos y cetonas VI 24 Feb PARCIAL 1. Explicación previa II (Prácticas 4-7) VI 2 Mar Práctica 4: Obtención de ácido fenoxiacético VI 9 Mar Práctica 5: Obtención de ácido salicílico por un proceso de química verde VI 16 Mar Práctica 6: Obtención de ácido cinámico VI 23 Mar Práctica 7: Obtención de cloretona VI 30 Mar PARCIAL 2. Explicación previa III (Prácticas 8-11) VI 13 Abr Práctica 8: Condensación benzoínica VI 20 Abr Práctica 9: Síntesis de fases: Obtención de bencilo VI 27 Abr Práctica 10: Condensación de Claisen por medio de química verde VI 4 May Práctica 11: Obtención de ácido bencílico VI 11 May PARCIAL 3. VI 18 May ENTREGA DE CALIFICACIONES

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Page 1: Lab quimica organica 2 alvarez

Lab. Quimica Organica 2 Rodolfo Alvarez Manzo

Viernes 18:30 – 21:30

[email protected]

OBJETIVOS Al término del curso, el alumno será capaz de:

Ø Predecir el comportamiento químico de las diferentes familias de moléculas orgánicas que son estudiadas en el curso de teoría por medio de reacciones representativas que serán llevadas a cabo en este curso práctico.

Ø Establecer criterios de reactividad y de manipulación de los diferentes tipos de compuestos orgánicos (ácidos, básicos o neutros) que permitan al estudiante establecer vínculos con los profesionistas de la química en el momento de atender un problema o una contingencia que involucren a este tipo de sustancias.

ORGANIZACIÓN DE LAS SESIONES DE TRABAJO

VI 27 Ene PRESENTACION DEL CURSO. Explicación previa I (Prácticas 1-3) VI 3 Feb Práctica 1: Obtención de ácido pícrico VI 10 Feb Práctica 2: Obtención de benzoato de etilo VI 17 Feb Práctica 3: Obtención de aldehidos y cetonas VI 24 Feb PARCIAL 1. Explicación previa II (Prácticas 4-7) VI 2 Mar Práctica 4: Obtención de ácido fenoxiacético VI 9 Mar Práctica 5: Obtención de ácido salicílico por un proceso de química verde VI 16 Mar Práctica 6: Obtención de ácido cinámico VI 23 Mar Práctica 7: Obtención de cloretona VI 30 Mar PARCIAL 2. Explicación previa III (Prácticas 8-11) VI 13 Abr Práctica 8: Condensación benzoínica VI 20 Abr Práctica 9: Síntesis de fases: Obtención de bencilo VI 27 Abr Práctica 10: Condensación de Claisen por medio de química verde VI 4 May Práctica 11: Obtención de ácido bencílico VI 11 May PARCIAL 3. VI 18 May ENTREGA DE CALIFICACIONES

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ESCALA DE CALIFICACIONES La CALIFICACION FINAL se calcula mediante los siguientes criterios:

• 50% Promedio de los exámenes parciales • 10% Promedio de las calificaciones de los diagramas de prelaboratorio • 40% Promedio de las calificaciones de los informes de postlaboratorio

Es importante que tomes en cuenta que requieres de que la suma de las

calificaciones de los tres parciales sea de 18 unidades para tener derecho al cálculo de la calificación final, además de contar con una calificación de por lo menos 6 en por lo menos dos de ellos.

El Diagrama de prelaboratorio (por equipo) se entregará de manera personal antes de cada práctica. Puede ser diseñado a mano o en computadora. Se entrega uno por equipo, el cual será seleccionado por el profesor. Ejemplo de un diagrama de laboratorio:

Práctica 12 Preparación de ácido mirístico En un matraz redondo de 50 mL pesa 0.5 g de trimiristina. Agrega 10 mL de etanol y 2.5 mL de sosa al 10%. Coloca el refrigerante en posición de reflujo y calienta la solución durante 1 hora hasta que todo el triglicérido se haya transformado en un producto soluble. Vierte la mezcla de reacción en un vaso de precipitados que contenga 20 g de hielo y 10 mL de ácido clorhídrico al 10%, agita vigorosamente la solución por 10 minutos y deja reposar. Diluye la solución con 10 mL de agua destilada. Filtra y lava tres veces el producto con porciones de 2.5 mL de agua cada vez. Purifica el producto por recristalización de metanol-agua. Seca al vacío, determine punto de fusión y calcula rendimiento.

El informe de post-laboratorio es por equipo y debe cumplir con un formato

consistente en lo siguiente: en la portada debe aparecer el nombre del laboratorio, nombre y número de la práctica, fecha en que se realizó la práctica y nombre del

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equipo. En sus interiores debe contar con una introducción (breve), objetivos (como tú los entiendes, no como aparecen en la práctica), desarrollo de la parte experimental, resultados detallados con pesos y rendimientos de las transformaciones expresados de manera clara, datos cromatográficos (si los hubo), equipo utilizado, discusión breve y conclusiones. En la primera sesión el profesor anotará sus observaciones en caso de quehaga falta realizar alguna adecuación, lo que no quiere decir que tu calificación se vea afectada.

DISPOSICIONES DE SEGURIDAD Debido a que se estarán manipulando sustancias que pueden ser dañinas y cuyo uso indebido puede generar riesgos para la salud, se encuentra estrictamente prohibido:

• Comer dentro del laboratorio • Fumar dentro del laboratorio • Comer dentro del laboratorio • Beber dentro del laboratorio • Jugar en el laboratorio • Recibir visitas. • Abandonar el laboratorio sin informársele al profesor. • Usar zapatos de tacón, sandalias o falda. • Usar zapatos o tenis de tela. • Trabajar con el pelo suelto en el caso de que éste sea largo. • No acatar las disposiciones del profesor durante la sesión experimental • Introducir mochilas o útiles al laboratorio • Introducir teléfonos celulares o equipo electrónico

Quienes no cumplan con estos requerimientos no podrán presentar la práctica ni cualquiera de sus actividades.

Todo estudiante debe contar con lentes de seguridad o, por lo menos, anteojos de vidrio grandes. Los que estén confeccionados con policarbonato corren el riesgo de dañarse por la emisión de vapores. Tampoco está permitido el uso de lentes de contacto blandos. Cuando sea necesario se requerirá el uso de guantes de hule, que pueden ser de los usados en el lavado de trastes. Debe usarse todo el tiempo bata cerrada de manga larga.

BIBLIOGRAFIA

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J. G. Ávila. C. García, I. C. Gavilán, F. León, J. M. Méndez, G. Pérez, M.- A. Rodríguez, G. Salazar, A. A. Sánchez, E. Santos,

R. M. Soto. Química Orgánica. Experimentos con un enfoque ecológico. Dirección General de Publicaciones. UNAM, 2009.

A.I. Vogel, A.R. Tatchell, B.S. Furnis, A.J. Hannaford, P.W.G. Smith. Vogel's Textbook of Practical Organic Chemistry. 5a

Edición. Prentice Hall-Inc. 1995.