Productos cultivados y elaborados en un radio de 100 km entre la empresa productora y el consumo.

Km

Para abrir el apetito...Km Nuestra Almadraba: Bonito de barca,

mojama y huevas de atún _______________________________________________________ 14 €

Jamón Ibérico de alta dehesa de Extremadura

y regañás _______________________________________________________________________________________________ 17 €

Quesos nacionales, con mermeladasy frutos secos ______________________________________________________________________________ 12 €

Ración de Ali oli o tomate rallado (incluye 1 pan - porción extra/persona: 1€) ____________________________________________________________________________________ 1,50

Verde que te quiero verde...Km Ensalada Bon Vent, queso fresco de La Nucía,

tomate Rosa de Altea, aceitunas negras de Cuquillo y

nuestra selección de lechugas ________________________________________________ 12 €

Km Ensalada Mixta, lechugas, zanahoria,

tomate, pepino, cebolla tierna, olivas, huevo cocido

y atún ______________________________________________________________________________________________ 10 €

Km Ensalada “la terreta”, tomate Rosa de Altea,

encurtidos y salazones de Almadraba ___________________________ 16 €

Para compartir...

Calamar Nacional a la plancha con AOVE

y sal en escamas de Santa Pola ___________________________________________ 15 €

Pata de pulpo con cremoso de patata, sal en

escamas de Santa Pola y D.O.P. Pimentón

de la Vera _____________________________________________________________________________________ 16 €

Roca de bacalao con salsa de tomate ahumado

_______________________ 12 €

La terra...

Magret de pato con parmentier de manzana, salsa

bourdalesa y verduritas de temporada _______________ 17 €

Solomillo de ternera, salsa de Foie y Oporto

y pil pil de boletus __________________________________________________________________________ 22 €

Entrecot madurado con gratén trufado ysalsa París _______________________________________________________________________________

27 €

Lingote de foie con frangélico y pan especial

______________________________________________________________________________ 15 €

NU

EV

O

NU

EV

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VO

Frutos de cáscara

Apio Mostaza Granos de Sésamo

Dióxido de azúfre y

Altramuces MoluscosGluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos

La mar...

Rape con salsa Holandesa ibérica y setas al Oporto _______________________ 20 €

Suprema de corvina, puré de apio nabo,

agua de guisantes y tomate especiado ___________________ 16 €

Lubina a la sal,

Lomo de Rodaballo

timbal de hortalizas

de temporada (mínimo 2 personas - precio por persona) ____________________________________________________________________________________ 25 €

con salsa de almejas

y espárragos trigueros _____________________________________________________________________________________ 23 €

A petición del cliente, elaboramos cualquier tipo de pescado o marisco, según disponibilidad de mercado.

Los arroces y los guisos,nuestra pasión…Km Sopa de marisco, gambita roja, cigala,

sepia y mejillón ___________________________________________________________________ 10 €

corvina, cebolla Gazpacho marinero, pochada y torta de gazpacho ___________________________________________________________________

y mariscos ___________________________________________________________________ 19 €

Km Fideuá marinera ____________________ 15 €

16 €

Zarzuela de pescados

Km Caldero de barca, pescado de lonja,patata, all i oli y arroz a banda __________________

35 €(por encargo)

(por encargo)

(por encargo)

Mínimo por elaboración 2 comensales, excepto la sopa de marisco (PVP por comensal)

Km Paella valenciana, pollo de campo, conejo,

garrofó y judías planas ______________________________________________________________ 16 €

Arroz con verduras de temporada __ 14 €

_____________________________________________________ 14 €

Km Arroz de marisco, sepia, gambita,

cigala y mejillón _____________________________________________________ 17 €

Km Arroz con boqueronesy espinacas tiernas _______________________________________________________ 14 €

Km Arroz del Senyoret, rape, calamar

y gamba pelada _______________________________________________________ 15 €

Km Arroz negro, y ajos tiernos _____________________________________________________________ 14 €

Arroz con bacalao _____________________ 14 €

Arroz con bogavante _____________________________________ 25 €

Los arroces los puede degustar al punto deseado, meloso, caldoso o seco.

Mínimo por elaboración 2 comensales . (PVP por comensal)

Las Tentaciones…

Flan de café acompañado de helado de coco

de Ceylán _________________________________________________________________________________ 5 €

El queso en su tarta, lo tradicional

nunca falla ______________________________________________________________________________________ 5 €

Tarta de calabaza con helado de Bailey´s y

espuma de café _____________________________________________________________________________ 7 €

Tentación de chocolate, con cremoso de aguacate

y chocolate al tomillo

_______________________________________

7 €

Creppe Suzette y helado de naranja _________________________________________________ 6 €

IVA Incluido

Km

Km

Arroz mixto alicantino, pollo, pescado

y marisco

Surtido de Postres (ración/precio por persona) _________________________________________________ 5 €

C o m p o t a d e m a n z a n a, con helado de violeta

_____________________________________________________________________________ 6 €

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